Justificacin Debido a que muchos analistas de sistemas no utilizan un mtodo ordenado y sistemtico para el anlisis y diseo de sus proyectos,

la elaboracin de este documento se justifica ante la necesidad de conocer esta popular y globalmente aceptada herramienta conocida como UML, que permite desarrollar sistemas metdicamente y paso a paso, documentando grficamente mediante diagramas lo que se podra conocer como "el plano del sistema", si se hiciera la analoga con los planos a la hora de construir un edificio. Por esa razn, conocer sobre el UML y sus usos se hace necesario y fundamental para todo analista de sistemas. De la misma forma, sabiendo que los sistemas modernos hacen uso deprogramas de software con interfaces grficas de calidad, resulta tambin necesario dar a conocer de manera general lo que son las interfaces grficas de usuario y las partes o elementos que las componen. Introduccin: Este artculo se enfoca en las extensiones personalizadas del UML, que soporta el modelado de procesos de negocio. Se discuten el propsito de estas extensiones, sus representaciones grficas y dnde utilizar el modelado de negocio dentro del ciclo de vida de desarrollo de software. Descripcin:UML proporciona un lenguaje de modelado de aplicaciones para lo siguiente: Modelado de proceso de negocios con caso de uso. Modelado de clases y objetos Modelado de Componentes Modelado de distribucin e implementacin Para entender a UML en su totalidad, se deben aprender tres importantes elementos. Son estos: Bloques de construccin de UML Reglas que ayuden a agrupar los bloques de construccin Mecanismos comunes aplicados en el proceso de uso del lenguaje de modelado. Bloques de construccin. Los bloques de construccin de UML se clasifican en tres amplios conceptos: Elementos del modelo Estructural Relaciones Comportamiento Diagramas Agrupamiento Elementos de modelo. Denotacin Existen cuatro tipos de elementos de modelo: Relaciones. UML proporciona cuatro tipos de relaciones: Dependencia: es una relacin semntica entre dos elementos. Un cambio en un elemento puede causar un cambio en el elemento dependiente. Asociaciones: es una relacin estructural. Es el enlace entre dos o mas objetos en el sistema. Es a travs de la asociacin qu8e los objetos interactan unos con otros para cumplir tareas especificas. Generalizacin: Es la relacin de generalizacin /especializacin. El objeto especializado, el hijo, hereda los atributos, operaciones, relaciones y semntica de la clase generalizada, el padre. Realizacin: esta realizacin que existe entre la interfaces y las clases o componentes que realizan las interfaces. Tambin existe entre casos de uso y las colaboraciones que realizan los casos de uso. La relacin de realizacin describe la relacin semntica. LA METODOLOGA ORIENTADA A OBJETOS A medida que se acercaban los aos 80, la metodologa orientada a objetos comenzaba a madurar como un enfoque de desarrollo de software. Empezamos a crear diseos de aplicaciones de todo tipo utilizando la forma de pensar orientada a los objetos e implementamos (codificamos) programas utilizando lenguajes y tcnicas orientadas a los objetos. La metodologa orientada a objetos presenta caractersticas que lo hacen idneo para el anlisis, diseo y programacin de sistemas; sin embargo, el anlisis de requisitos, que es la relacin entre la asignacin de software al nivel del sistema y el diseo del software, se qued atrs por lo que empezaron a surgir diferentes mtodos de anlisis y diseo orientado a objetos, entre los que destacan los mtodos Booch, OOSE (Object Oriented Software Engineering) y OMT (Object Modeling Technique). Para poner fin a la "guerra de mtodos" que se present en ese momento, se cre el Lenguaje Unificado de Modelado (UML). Por otro lado, en lo que se refiere a la metodologa esta comprende tres fases claves: Dirigido por los casos de uso, centrado en la arquitectura, iterativo e incremental. En lo referente a dirigido por los casos de uso, est enfocado hacia el cliente y se utilizan con algunas modificaciones tal vez, hasta la disciplina de pruebas, en la cual, un caso de uso puede a su vez tener uno o ms casos de prueba. Metodologa Orientada a Objeto UML [ UML ] es un lenguaje para especificar, construir, visualizar y documentar los artefactos de un sistema de software orientado a objetos (OO). Un artefacto es una informacin que es utilizada o producida mediante un proceso de desarrollo de software. UML se quiere convertir en un lenguaje estndar con el que sea posible modelar todos los componentes del proceso de desarrollo de aplicaciones. Sin embargo, hay que tener en cuenta un aspecto importante del modelo : no pretende definir un modelo estndar de desarrollo, sino nicamente un lenguaje de modelado. Otros mtodos de modelaje como OMT (Object Modeling Technique) o Booch s definen procesos concretos. EnUML los procesos de desarrollo son diferentes segn los distintos dominios de trabajo; no puede ser el mismo el proceso para crear una aplicacin en tiempo real, que el proceso de desarrollo de una aplicacin orientada a gestin , por poner un ejemplo. Las diferencias son muy marcadas y afectan a todas las faces del proceso. El mtodo del UML recomienda utilizar los procesos que otras metodologas tienen definidos. Elementos Estructurales Los elementos estructurales en UML, es su mayora, son las partes estticas del modelo y representan cosas que son conceptuales o materiales. Clases Una clase es una descripcin de un conjunto de objetos que comparten los mismos atributos, operaciones, relaciones y semntica. Una clase implementa una o ms interfaces. Grficamente se representa como un rectngulo que incluye su nombre, sus atributos y sus operaciones.

Interfaz Una interfaz es una coleccin de operaciones que especifican un servicio de una determinada clase o componente. Una interfaz describe el comportamiento visible externamente de ese elemento, puede mostrar el comportamiento completo o slo una parte del mismo. Una interfaz describe un conjunto de especificaciones de operaciones (o sea su signatura) pero nunca su implementacin. Se representa con un circulo, , y rara vez se encuentra aislada sino que ms bien conectada a la clase o componente que realiza. Colaboracin Define una interaccin y es una sociedad de roles y otros elementos que colaboran para proporcionar un comportamiento cooperativo mayor que la suma de los comportamientos de sus elementos. Las colaboraciones tienen una dimensin tanto estructural como de comportamiento. Una misma clase puede participar en diferentes colaboraciones. Las colaboraciones representan la implementacin de patrones que forman un sistema. Se representa mediante una elipse con borde discontinuo. Casos de Uso Un caso de uso es la descripcin de un conjunto de acciones que un sistema ejecuta y que produce un determinado resultado que es de inters para un actor particular. Un caso de uso se utiliza para organizar los aspectos del comportamiento en un modelo. Un caso de uso es realizado por una colaboracin. Se representa como en la figura 6, una elipse con borde continuo. Clase Activa Es una clase cuyos objetos tienen uno o ms procesos o hilos de ejecucin por lo y tanto pueden dar lugar a actividades de control. Una clase activa es igual que una clase, excepto que sus objetos representan elementos cuyo comportamiento es concurrente con otros elementos. Se representa igual que una clase, pero con lneas ms gruesas Elementos de comportamiento Los elementos de comportamiento son las partes dinmicas de un modelo. Se podra decir que son los verbos de un modelo y representan el comportamiento en el tiempo y en el espacio. Los principales elementos son los dos que siguen. Interaccin Es un comportamiento que comprende un conjunto de mensajes intercambiados entre un conjunto de objetos, dentro de un contexto particular para conseguir un propsito especfico. Una interaccin involucra otros muchos elementos, incluyendo mensajes, secuencias de accin (comportamiento invocado por un objeto) y enlaces (conexiones entre objetos). La representacin de un mensaje es una flecha dirigida que normalmente con el nombre de la operacin. Maquinas de estados Es un comportamiento que especifica las secuencias de estados por las que van pasando los objetos o las interacciones durante su vida en respuesta aeventos, junto con las respuestas a esos eventos. Una maquina de estados involucra otros elementos como son estados, transiciones (flujo de un estado a otro), eventos (que disparan una transicin) y actividades (respuesta de una transicin) Elementos de agrupacin Se emplea para organizar otros elementos en grupos. Forman la parte organizativa de los modelos UML. El principal elemento de agrupacin es el paquete, que es un mecanismo de propsito general para organizar elementos en grupos. Los elementos estructurales, los elementos de comportamiento, incluso los propios elementos de agrupacin se pueden incluir en un paquete. Un paquete es puramente conceptual (slo existe en tiempo de desarrollo). Grficamente se representa como una carpeta conteniendo normalmente su nombre y, a veces, su contenido. Elementos de anotacin Partes explicativa de UML, que puede describir textualmente cualquier aspecto del modelo Los elementos de anotacin son las partes explicativas de los modelos UML. Son comentarios que se pueden aplicar para describir, clasificar y hacer observaciones sobre cualquier elemento de un modelo. El tipo principal de anotacin es la nota que simplemente es un smbolo para mostrar restricciones y comentarios junto a un elemento o un conjunto de elementos. Arquitectura El desarrollo de un sistema con gran cantidad de software requiere que este sea visto desde diferentes perspectivas. Diferentes usuarios (usuario final, analistas, desarrolladores, integradores, jefes de proyecto...) siguen diferentes actividades en diferentes momentos del ciclo de vida del proyecto, lo que da lugar a las diferentes vistas del proyecto, dependiendo de qu interese ms en cada instante de tiempo. La arquitectura es el conjunto de decisiones significativas sobre: La organizacin del sistema Seleccin de elementos estructurales y sus interfaces a travs de los cuales se constituye el sistema. El Comportamiento, como se especifica las colaboraciones entre esos componentes. Composicin de los elementos estructurales y de comportamiento en subsistemas progresivamente ms grandes. El estilo arquitectnico que gua esta organizacin: elementos estticos y dinmicos y sus interfaces, sus colaboraciones y su composicin. La una arquitectura que no debe centrarse nicamente en la estructura y en el comportamiento, sino que abarque temas como el uso, funcionalidad, rendimiento, capacidad de adaptacin, reutilizacin, capacidad para ser comprendida, restricciones, compromisos entre alternativas, as como aspectos estticos. Para ello se sugiere una arquitectura que permita describir mejor los sistemas desde diferentes vistas, donde cada una de ellas es una proyeccin de la organizacin y la estructura centrada en un aspecto particular del sistema. La vista de casos de uso comprende la descripcin del comportamiento del sistema tal y como es percibido por los usuarios finales, analistas y encargados de las pruebas y se utilizan los diagramas de casos de uso para capturar los aspectos estticos mientras que los dinmicos son representados por diagramas de interaccin, estados y actividades. La vista de diseo comprende las clases, interfaces y colaboraciones que forman el vocabulario del problema y de la solucin. Esta vista soporta principalmente los requisitos funcionales del sistema, o sea, los servicios que el sistema debe proporcionar. Los aspectos estticos se representan mediante diagramas de clases y objetos y los aspectos dinmicos con diagramas de interaccin, estados y actividades. La vista de procesos comprende los hilos y procesos que forman mecanismos de sincronizacin y concurrencia del sistema cubriendo el funcionamiento, capacidad de crecimiento y el rendimiento del sistema. Con UML, los aspectos estticos y dinmicos se representan igual que en la vista de diseo, pero con el nfasis que aportan las clases activas, las cuales representan los procesos y los hilos.

La Vista de implementacin comprende los componentes y los archivos que un sistema utiliza para ensamblar y hacer disponible el sistema fsico. Se ocupa principalmente de la gestin de configuraciones de las distintas versiones del sistema. Los aspectos estticos se capturan con los diagramas de componentes y los aspectos dinmicos con los diagramas de interaccin, estados y actividades. La vista de despliegue de un sistema contiene los nodos que forman la topologa hardware sobre la que se ejecuta el sistema. Se preocupa principalmente de la distribucin, entrega e instalacin de las partes que constituyen el sistema. Los aspectos estticos de esta vista se representan mediante los diagramas de despliegue y los aspectos dinmicos con diagramas de interaccin, estados y actividades Ciclo de Vida Se entiende por ciclo de vida de un proyecto software a todas las etapas por las que pasa un proyecto, desde la concepcin de la idea que hace surgir la necesidad de disear un sistema software, pasando por el anlisis, desarrollo, implantacin y mantenimiento del mismo y hasta que finalmente muere por ser sustituido por otro sistema. Aunque UML es bastante independiente del proceso, para obtener el mximo rendimiento de UML se debera considerar un proceso que fuese: Dirigido por los casos de uso, o sea, que los casos de uso sean un artefacto bsico para establecer el comportamiento del deseado del sistema, para validar la arquitectura, para las pruebas y para la comunicacin entre las personas involucradas en el proyecto. Centrado en la arquitectura de modo que sea el artefacto bsico para conceptuar, construir, gestionar y hacer evolucionar el sistema. Un proceso iterativo, que es aquel que involucra la gestin del flujo de ejecutables del sistema, e incremental, que es aquel donde cada nueva versin corrige defectos de la anterior e incorpora nueva funcionalidad. Un proceso iterativo e incremental se denomina dirigido por el riesgo, lo que significa que cada nueva versin se ataca y reducen los riesgos ms significativos para el xitodel proyecto. Este proceso, dirigido a los casos de uso, centrado en la arquitectura, iterativo e incremental pude descomponerse en fases, donde cada fase es el intervalo de tiempo entre dos hitos importantes del proceso, cuando se cumplen los objetivos bien definidos, se completan los artefactos y se toman decisiones sobre si pasar o no a la siguiente fase. En el ciclo de vida de un proyecto software existen cuatro fases. La iniciacin, que es cuando la idea inicial est lo suficientemente fundada para poder garantizar la entrada en la fase de elaboracin, esta fase es cuando se produce la definicin de la arquitectura y la visin del producto. En esta fase se deben determinar los requisitos del sistema y las pruebas sobre el mismo. Posteriormente se pasa a la fase de construccin, que es cuando se pasa de la base arquitectnica ejecutable hasta su disponibilidad para los usuarios, en esta fase se reexaminan los requisitos y las pruebas que ha de soportar. La transicin, cuarta fase del proceso, que es cuando el software se pone en mano de los usuarios. Raramente el proceso del software termina en la etapa de transicin, incluso durante esta fase el proyecto es continuamente reexaminado y mejorado erradicando errores y aadiendo nuevas funcionalidades no contempladas. Un elemento que distingue a este proceso y afecta a las cuatro fases es una iteracin, que es un conjunto bien definido de actividades, con un plan y unos criterios de evaluacin, que acaban en una versin del producto, bien interna o externa. Alcanzes especificar o para describir mtodos o procesos. Se utiliza para definir un sistema, para detallar los artefactos en el sistema y para documentar y construir. En otras palabras, es el lenguaje en el que est descrito el modelo. Se puede aplicar en el desarrollo de software entregando gran variedad de formas para dar soporte a una metodologa de desarrollo de software (tal como el Proceso Unificado Racional o RUP), pero no especifica en s mismo qu metodologa o proceso usar. UML no puede compararse con la programacin estructurada, pues UML significa Lenguaje Unificado de Modelado, no es programacin, solo se diagrama la realidad de una utilizacin en un requerimiento. Mientras que, programacin estructurada, es una forma de programar como lo es la orientacin a objetos, sin embargo, la programacin orientada a objetos viene siendo un complemento perfecto de UML, pero no por eso se toma UML slo para lenguajes orientados a objetos. UML cuenta con varios tipos de diagramas, los cuales muestran diferentes aspectos de las entidades representadas. http://es.wikipedia.org/wiki/Lenguaje_Unificado_de_Modelado http://www.uml.org/ http://en.wikipedia.org/wiki/Unified_Modeling_Language#UML_2.x http://webcache.googleusercontent.com/search?q=cache:GFoompnTIlgJ:www.gratisblog.com/index.php%3Fitemid%3D130276+descri pcion+de+uml&cd=1&hl=es&ct=clnk&gl=mx http://es.scribd.com/doc/57052736/8/Perspectivas-de-UML-Perspectivas-de-UML http://www.monografias.com/trabajos28/proyecto-uml/proyecto-uml.shtml#elemcomport http://74.6.147.41/search/srpcache?ei=UTF-8&p=Elementos+de+agrupaci%C3%B3n+uml&rd=r1&fr=yfp-t706&u=http://cc.bingj.com/cache.aspx?q=Elementos+de+agrupaci%C3%B3n+uml&d=4508062400972078&mkt=es-MX&setlang=esMX&w=8a2422e0,65e347db&icp=1&.intl=mx&sig=eNP9zqxlZouvjXqY3rJ2NA-Conclusiones Podemos apoyarnos en UML para el modelado de sistemas en tiempo real y al hacerlo, nuestras recomendaciones son las siguientes:Capturar y entender los requerimientos usando un modelo de casos de uso. Estudiar las distintas partes que conforman al sistema y cmo interactan estas. Reflejando las interfaces, protocolos e intercambio de seales. Para tal fin nos podemos apoyar de los diagramas de clases, estructura compuesta y comunicacin. Estudiar el comportamiento del sistema en el tiempo y el dependiente del estado usando diagramas de interaccin, diagramas de transicin de estados y diagramas de tiempo. Por supuesto esta no es una relacin exhaustiva, en caso de ser necesario adicione (o porque no? remueva) los diagramas que sean necesarios, lo importante como siempre es tener una comprensin aceptable del problema y especificar una solucin que lo resuelva. No es tan complejo ni tan simple.

estructura

compotamiento 2

agupacion

anotacion

Ciclo evolutivo del manzano Juventud: de 0 a 3 aos. El rbol no produce fruto, slo madera y hojas. Entrada en produccin: del 2 al 6 ao empieza a dar fruto. Edad adulta: a partir del 6 ao hasta el 15. Hay un equilibrio entre fructificacin y produccin de madera. Vejez: a partir de 15-20 aos produce poca madera y poco fruto. Brotacin del manzano El final del reposo de las yemas se produce gracias a la influencia de cierta cantidad de fro. Los manzanos necesitan de media unas 800 1000 horas-fro. Esto es el total de horas contabilizadas durante el otoo-invierno en el que la temperatura ha sido inferior a 7C. Para que florezcan convenientemente, los rboles deben pasar al menos 800 horas a temperatura de menos de 7C. Por tanto, no se cultivan bien en regiones tropicales o subtropicales porque no disfrutarn del enfriamiento adecuado. Polinizacin de la manzana El manzano necesita de una fecundacin cruzada, de ah la necesidad de plantas polinizadoras. Los manzanos no son autofrtiles. En la mayora de los casos se necesitar ms de un manzano para la polinizacin. Pregunta sobre compatibilidad de variedades en un vivero especializado. Colmenas artificiales de abejas Nmero orientativo de colmenas de abejas por hectrea para distintos frutales: Manzano: 4 colmenas Peral: 8 Membrillero: 3 Almendro: 6-8 Ciruelo: 4 Cerezo: 8 Melocotonero: 3 Albaricoquero: 3 Kiwis: 9-12 Distribucin de los polinizadores El porcentaje de polinizadores depende de la especie, la variedad y de las condiciones climticas previsibles de la especie. Se recomienda un mnimo de polinizadores del 112% de la plantacin. Los porcentajes habituales utilizados si se disponen en lneas completas son el 20%, 33,3% (2 lneas de polinizadores por cada 4 de la variedad a polinizar) y 50%. Estos dos mtodos, usados habitualmente, pueden aplicarse a las distintas especies. Es deseable el usar una tercera variedad repartida por toda la plantacin, por ejemplo, Golden Gem. Qu se puede hacer para corregir la mala eleccin de polinizadores en la plantacin? Existen dos posibles soluciones: La primera es el injerto de polinizadores una vez podada la variedad drsticamente. El injerto se realiza en primavera. La segunda es aportar ramos de flores de una variedad polinizadora en nmero suficiente. Se ponen unas 300 bolsas por hectrea, separadas entre 10 y 15 metros. Tambin se instalan colmenas de abejas. Cuajado de frutos de manzanas La tasa de cuajado de los frutos puede alcanzar entre 25 y 30%, pero basta con un 10%. Cada de flores Las flores no fecundadas caen. En junio se produce una 2 cada ("cada de junio") por competencia, que provoca un aclareo natural. EXIGENCIAS DE CULTIVO DE MANZANAS - MANZANA Clima El manzano se planta en numerosas latitudes, principalmente en climas templados. Segn variedades. Resisten muy bien el fro invernal, pero sus flores son sensibles a las heladas primaverales. Donde se den heladas tardas, elige cultivares de floracin tarda para evitar daos. El exceso de insolacin puede ocasioinar quemaduras en los frutos. Le favorece, por ello, cierta humedad ambiente. Teme los vientos en el momento de la floracin y durante la maduracin de las manzanas, sobre todo si son secos. Un emplazamiento soleado y protegido es esencial. Suelo Los manzanos pueden cultivarse en la mayora de suelos bien drenados. Cuanto ms empequeecedor sea el patrn ms frtil debe ser el suelo. Es muy poco exigente en suelos. Vegeta en todos que no sean demasiado secos ni excesivamente hmedos. Tiene una relativa tolerancia a los suelos calizos. La amplia gama de patrones o portainjertos favorece su plantacin en numerosos suelos. Variedades de manzana - Variedades tempranas - Variedades de media estacin - Variedades tardas La seleccin de cultivares abarca rboles que maduran desde mediados de verano hasta fines de invierno.

Hay hoy en da cultivares empequeecedores, que permiten cultivar varios rboles en jardines pequeos. Los manzanos pueden guiarse para adaptarse a cualquier forma. Las formas en cordones y pilares resultan muy tiles contra un muro o verja. Si se cultivan ejemplares sueltos en cordn, se puede llegar a contar con toda una coleccin de variedades de manzanas en un espacio reducido. Patrones para manzanas Existe una amplia gama de patrones disponibles: MM-106, M-7, M-111... El M27 es de los ms empequeecedores (origina rboles de pequeo tamao). El M9 produce manzanos de 2 metros de alto. Se recomienda para rboles enanos. El MM106. Unos 3 m. Para tamao medio. El M25 para rboles mayores. El vigor del cultivar elegido tambin determinar el tamao del rbol adulto. Elige el tamao ms adecuado para tu jardn y que tanta suficiente espacio. Por ello es importante el tema del patrn o portainjerto. Para las formas empalizadas o tutoradas se emplea el M9 (bajo vigor, rpida fructificacin, fruto de calidad) y el M27 (escaso vigor, rpida fructificacin). Para las formas en vaso se emplean patrones como MM106, de vigor medio, rpida entrada en produccin y resistencia a la asfixia radicular. Plantacin del manzano Labra y abona el terreno a fondo y comprueba que drena bien. Planta los rboles a raz desnuda cuando estn inactivos, o bien, ejemplares cultivados en maceta en cualquier poca del ao, salvo el mximo calor y mximo fro. Excava un hoyo amplio y planta a la profundidad a la que se encontraba originalmente. Si piensas guiar al manzano en espaldera fija alambres y tutores antes de plantar. En los patrones empequeecedores como M9 o M26, debes entutorar el rbol de manera permanente, puesto que producen pocas races primarias y tienen un escaso anclaje. La distancia de plantado depende de la forma de guiado y del vigor de patrones y cultivares elegidos. Fertilizacin de la manzana Abono de fondo: - Estircol: 50 toneladas por hectrea - Fsforo: 300 kg/ha - Potasio: 600 kg/ha Abono de mantenimiento - Estircol: 30 toneladas por hectrea cada 3 aos. - Nitrgeno, tercer ao: 50 kg/ha; entrada en produccin: 80 kg/ha; despus 100 kg/ha; 2/3 del aporte al final del invierno y 1/3 durante el cuajado de los frutos. - Fsforo: 80 kg/ha cada 2 aos (una ao s, y el otro, no). - Potasio: 150 kg/ha cada 2 aos. Aclareo de frutos de manzanas El entresacado es esencial en el caso de cosechas abundantes. Mejora el tamao de los frutos, su calidad y su sabor, as como evita que las ramas se tronchen. Se realiza a principios de verano, despus de la "cada de junio", cuando el rbol pierde frutitos imperfectos e infrtiles de manera natural. Utiliza podadora para eliminar el fruto central de cada racimo, que a veces es deforme; despus, elimina los frutos daados. Hacia mediados de verano, si la cosecha es abundante, vuelve a entresacar los racimos de manera que queda 1 fruto bueno por racimo. Los frutos deben estar espaciados a 10-15 cm. Estas distancias pueden variar segn el cultivar y el tamao requerido del fruto. Corregir la Alternancia o Vecera El entresacado de flores lo corrige ampliamente. Consiste en eliminar 9 de cada 10 racimos de flores, dejando intacta la roseta de hojas jvenes circundantes. Entonces el rbol no produce una cosecha abundante y lo que hace es crecer. En rboles grandes no se puede entresacar flores en todo el rbol, se sacan de algunas ramas. Un rbol puede perder las flores por heladas (prdida de cosecha) o por plagas y enfermedades, y por ello, tener una cosecha excesiva el ao siguiente. Esto es caer en un ciclo de Alternancia o Vecera, y no interesa que aos mucho fruto y al siguiente poco. Cosecha y almacenado de manzanas Las manzanas de maduracin temprana deben recogerse justo antes de que maduren por completo. Sin embargo, los cultivares de maduracin tarda no deben recogerse demasiado temprano o los frutos se marchitarn durante el almacenado. Dicho de otro modo, las variedades tempranas se deben consumir en cuanto maduren, mientras que las tardas se pueden guardar en cajas envueltos los frutos en papel o en bolsas de plstico agujereadas en un sitio templado. Propagacin de la manzana El injerto es la forma usual de propagar el manzano en vivero. Los patrones los obtienen los viveristas de semilla y su precio es econmico. Sobre un peral, para cambiar de variedad, se puede hacer injerto de pa de un manzano. Como las races y el sistema de ramas estn ya establecidos, el nuevo cultivar debera fructificar rpidamente. El injerto de yema en T se usa ya sea para injertar en otoo o en primavera sobre patrones obtenidos de semilla o patrones propagados vegetativamente.

La propagacin por estacas de madera dura, exceptuando algunos patrones, en general, no tiene xito. Con ayuda de sustancias estimuladoras del enraizado y bajo niebla pueden hacerse enraizar estacas de madera suave, pero este mtodo no se emplea comercialmente. Para los manzanos los mejores patrones son tambin los hijuelos bordes de manzano y los manzanos nacidos de semilla. El manzano se puede injertar solamente sobre el manzano. iMPORTANCIA ECONMICA Y DISTRIBUCIN GEOGRFICA El manzano es una de las especies de fruta dulce de mayor difusin a escala mundial, debido fundamentalmente a: Su facilidad de adaptacin a diferentes climas y suelos. Su valor alimenticio y teraputico. La calidad y diversidad de productos que se obtienen en la industria transformadora. Por proceder de climas muy fros resiste las ms bajas temperaturas, lo que ha permitido cultivarlo a gran escala en todos los pases de clima relativamente fros, y en particular en todos los de Europa. La produccin hortofrutcola en Mxico se mantiene como una industria competitiva a nivel mundial, debido en parte a la amplia diversidad de climas, las tecnologas empleadas y la mentalidad empresarial de nuestros productores. Estos factores nos han colocado como un pas potencialmente productivo en donde es posible obtener una amplia gama de productos en diferentes pocas del ao. Sin embargo, los niveles de aplicacin de la tecnologa existente son muy variables, y un gran nmero de anlisis acerca de la agricultura mexicana reportan que existe insuficiencia de abasto de productos para la poblacin de nuestro pas. Si bien es cierto, que la mayora de los esfuerzos en la tecnologa agrcola se han enfocado hacia la produccin primaria y con resultados satisfactorios, poco se ha realizado sobre el manejo y transformaciones de estas producciones. Dado que las frutas y hortalizas son productos altamente perecederos, el problema existente es de mayor magnitud. Los esfuerzos realizados para elevar la produccin se pierden en las etapas subsiguientes, ocurriendo grandes prdidas en las etapas posteriores a la cosecha. Desafortunadamente, la asesora cientfica que se tiene para la produccin, no se tiene para el manejo de la misma. Esto indica que es prioritario enfocar nuestros esfuerzos para optimizar el manejo poscosecha de estos alimentos y abastecer los requerimientos de la poblacin. La situacin econmica presente y la incgnita del futuro han ya resultado en un nmero rcord de productores hortofrutcolas fuera del negocio. Tiempos de estrs y de grandes cambios se avecinan. En el horizonte, algunos eventos prometen traer ms complicaciones. Entre ellos se encuentran el tratado de libre comercio trilateral, la utilizacin de invernaderos para la produccin de hortalizas, los cambios ecolgicos acarreados por la contaminacin y los casos recientes de enfermedades patognicas detectadas en la poblacin por el consumo de frutas y hortalizas contaminadas. Los dos primeros eventos, incrementarn la competencia con los productos hortofrutcolas de otros pases en donde la calidad externa e interna jugarn un papel muy importante en la comercializacin nacional e internacional. El crecimiento en la produccin de hortalizas bajo condiciones de invernadero reducir las ventajas de mercado (ventanas) que se tenan en algunas localidades, al producir hortalizas en cualquier poca del ao, as como permitir disminuir los riesgos asociados a las condiciones climticas adversas, manteniendo la oferta por mayor tiempo. Los dos ltimos eventos muestran una mayor preocupacin de los consumidores en el manejo y la seguridad de los alimentos. Estas situaciones contemplan en un futuro el condicionar la importacin de productos hortcolas al aseguramiento de la calidad microbiolgica y toxicolgica de los alimentos de este tipo consumidos frescos o procesados, y representa un reto importante que los productores mexicanos tendrn que enfrentar, para no ver afectar la economa nacional asociada a esta actividad agrcola. Estos cambios requieren estar preparado para competir con otros pases en donde regulaciones, cuarentena, maduracin, manejo, almacenamiento y calidad jugarn un papel muy importante. La informacin presentada, tiene como finalidad caracterizar al sector de la agricultura mexicana que produce frutas y hortalizas, sealar su importancia nacional y mostrar las tendencias ocurridas en la comercializacin hacia el exterior en los ltimos aos. As mismo, y para dar a conocer la importancia de la horticultura en Mxico, se hace referencia a la situacin mundial de la produccin, exportacin e importacin de frutas y hortalizas. Estructura de los Principales Productos Agrcolas. La superficie nacional dedicada a cultivos agrcolas asciende a un total de 20,031 millones de hectreas (Promedio 1989-1996)., SAGAR, 1998). El 67% de esa superficie se dedica a granos, mientras que solamente se realiza el cultivo de hortalizas en una superficie del 3% y se dedica el 6% de la superficie al cultivo de frutas (Figura 1). El valor total de la produccin agrcola obtenida en esta superficie alcanza $ 113,765 millones de pesos (Promedio 1989-1996., SAGAR, 1998). A pesar de que en nuestro pas se destina la mayor superficie al cultivo de granos (67%), estos cultivos solamente aportan el 36% del valor total de la produccin. Las frutas y las hortalizas, las cuales ocupan en conjunto una superficie del 9%, aportan el 18% y el 16% del valor total de la produccin, respectivamente (Figura 2). Estos valores reflejan claramente la importancia que tienen estos cultivos en la economanacional. Es importante mencionar en este contexto, la participacin que tienen las frutas y hortalizas en las exportaciones hacia los mercados internacionales. En las ltimas ocho temporadas agrcolas (1990-91 a 1997-98) se ha observado un crecimiento sostenido pasando

de 1730,922 toneladas en la temporada 1990-91 a 3152,456 toneladas en la temporada 1997Figura 1. Estructura de los principales productos durante 1989 a 1996 en base a una superficie sembrada de 20,031 mill de ha (SAGAR, 1998). Figura 2. Estructura de la aportacin econmica de productos durante 1989 a 1996 en base a la produccin total promedio de $113,765 millones de pesos (SAGAR, 1998). 98 (USDA, 1998)., CNPH, 1998). Este incremento obtenido en aos difciles, claramente demuestra que los cambios tecnolgicos, los nuevos materiales, el concepto de las calidades, la insercin ms acentuada a las corrientes del mercado internacional, la modernizacin y la habilidad de manejo empresarial de los productores mexicanos, han sido factores fundamentales que han permitido vencer los desafos presentes en el sector agrcola (Figura 3). Para comenzar, debemos establecer una diferencia fundamental: Amrica Anglosajona est compuesta por pases desarrollados; mientras que Amrica Latina se compone por pases subdesarrollados. Por lo tanto, vamos a intentar definir estos dos trminos. Entendemos por desarrollo al proceso por el cual una nacin abastece a sus habitantes no slo con las necesidades bsicas (qopa, comidad, vivienda, etc.), sino tambin ofrecindoles ganacia y asegurando prosperidad para generaciones futuras. Sus caractersticas fundamentales son: gran desarrollo urbano; dominio econmico, poltico y social sobre otra nacin; predominio de la burguesa; industrializacin acelerada (porque de ella depende la renta por habitante). Por el contarrio, definimos com subdesarrollo a la dependencia econmica, social y poltica de un Estado con respecto a otro. Algunas caractersticas propias del subdesarrollo son: baja renta por habitante; gran desarrollo agropecuario; pequeo desarrollo industrial; escaso nivel de ahorrro e inversin; imposibilidad de desarrollo social; grandes diferencias en la distribucin del capital en la poblacin; subalimentacin; analfabetismo; alta taza de mortalidad; baja esperanza de vidad. Mencionamops que los pases desarrollados presentan un gran desarrollo urbano,tal es el caso de America Anglosajona. En Estados Unidos, ms del 75% de la poblacin vive en ciudades y sus periferias. La mayora de las personas que viven en los suburbios poseen casa propia y van a sus trabajos en autos. A esta urbanizacin se debe que New York sea la ciudad ms grande del Mundo con casi ocho millones de habitantes. Hoy en da, los rascacielos ocupan un importante espacio en las ciudades de los Estados Unidos de Amrica. En cambio, en Amrica Latina, la poblacin urbana es menor, ya que no supera el 50%de la poblacin total. Buenos ejemplos son Copsta Rica (con 28% de habitantes en ciudades), Hait (14%), Honduras(21%), El Salvador (22%), Paraguay (23%), entre otros. Otra caracterstica importante del desarrollo es la industrializacin. Estados Unidos es el pas ms rico del Mundo y sus principales productos son el hierro, el acero, la madera, la celulosa, los equipos, electrnicos, automviles y aeronaves. Estas industrias generan muchos empleos. Adems, las empresas estado-unidenses son companas internacionales que estn distribudas alrededor de todo el Mundo y estn haciendo que otros pases adopten sus costumbres a causa de esta expansin industrial mundial. Pero, ese es un tema que no nos corresponde tratar en este trabajo: globalizacin. Contrariamente, en Amrica Latina, la produccin se basa en los productos agropecuarios. En la Argentina y Uruguay, la crianza de ganado vacuno es una fuente importante de ingresos. La mayor parte de sus productos agrcolas son el trigo, maz, carne, cuero y lana. Adems, hay fbricas que producen acero, productos qumicos, plsticos y maquinaria. Argentina posee grandes reservas de petrleo y gas an sin explorar (lo que demuestra su falta de desarrollo industrial). Otro ejemplo, es el vino de Chile. La calidad de sus vinos ha hecho que se exporten a todo el Mundo, convirtindose este cultivo en uno de los principales productos de exportancin. Brasil es otro pas subdesarrollado. Es el mayor productor y exportador de caf en el Mundo, que se cultiva en enormes plantaciones. Otros productos agrcolas son las semillas de Soja, la ca de azcar y el algodn. Es uno de los mayores productores de pltanos y naranjas. Alrededor de un tercio de los brasileos se dedica a la agricultar; lo que demuestra la importancia del sector primario y como todo el pas depende de l. En los pases de Amrica Central, la produccin agrcola depende del terreno, el cual se divide en tres zonas principales: el valle frtil del pacfico, donde se cultivan pltanos; las regiones montaosas del centro, con plantaciones de caf y los bosques del nordeste, donde el suelo es menos apropiado para los cultivos. As se ve cmo Amrica Anglosajona utiliza una industria que depende sobre todo de los metales y la elcetrnica. Mientras que Amrica Latina basa su economa en la industria agropecuaria. Citamos slo algunos ejemplos de Amrica Latina elegidos al azar. Vale decir que la actividad agrcola en exeso ha provocado grandes daos al Medio ambiente. Tambin podemos analizar factores com analfabetismo, falta de alimentacin, taza de mortalidad, baja esperanza de vida.

En Amrica Anglosajona (Estados Unidos y Canad), el 99% de la poblacin adulta sabe leer y escribir, lo que demuestra un gran desarrollo educativo. En oposicin a esto, en los pases latinos, el alfabetismo es menor. En algunos apenas alcanza al 65% de la poblacin. Con respecto a la alimentacin, vale decir que los pases latinos presentan menos caloras por habitante a causa de la ausencia de trabajos y de dinero. Por esta razn, no se puede obtener la cantidad de alimentos necesarios para la vida; lo que produce dos modos de acturar. Algunos, quienes no siguieron ninguna carrera, se ven obligados a robar y los profesionales toman empleos que no les corresponden, ya que estn capacitados para algo mejor. En cambio, en Amrica Anglosajona, la subalimentacin afecta slo a una pequea parte de la poblacin y quienes deciden convertirse en profesionales logran obtener mayores posibilidade de trabajo. Una importante caracterstica para destacar entre Amrica latina y Amrica anglosajona son sus contrastantes economas. Por un lado, EE.UU. y Canad tiene un desarrollo armnico de todos sus sectores econmicos y grandes recursos naturales. De esta manera lograron una agricultura muy mecanizada con altsimos niveles de produccin y con una industria tecnolgica muy avanzada. Favorecida adems por la abundancia de carbn y minerales de hierro, la metalurgia estadounidense presenta ms de la cuarta parte de acero del mundo. La metalurgia tuvo su gran desarrollo la Segunda Guerra Mundial y luego de esta. La base de la industria norteamericana son las locomotoras, el material ferroviario, los electrodomsticos, las computadoras y principalmente las actividades que consumen ms acero: el sector automotor y el de las obras pblicas. Como consecuencia de estas ltimas y con el avance ferroviario se ha desarrollado una extensa red caminera y ferroviaria. EE.UU. es el pas que tiene la mayor longitud de lneas frreas del mundo (331.000 Km). Este pas junto con Canad poseen algunos de los medios de transporte ms modernos y eficientes del mundo. Por el otro lado, Amrica latina del Sur tiene grandes recursos econmicos. Las plantaciones de cereales y cultivos tropicales se extienden por grandes zonas de Argentina, Brasil, Colombia y Venezuela. Por otra parte, la ganadera, principalmente bovina ovina y equina, posee un amplio desarrollo en Argentina, Chile, Venezuela y Uruguay. Tambin se cuenta con ricos yacimientos petrolferos y muchas variedades de minerales. A pesar de las riquezas de esta regin, las economas de estos pases son pobres. Existen desigualdades sociales en la poblacin y la ocupacin de las tierras es despareja> hay grandes concentraciones urbanas ( Bs. As. , Ro de Janeiro) con enormes regiones deshabitadas. La base de sus economas se encuentra en los sectores primarios como la ganadera, agricultura y minera, pero la gran mayora de estos recursos son mal aprovechados por la falta de tecnologa avanzada. La industria es principiante y est mal equipada. Los grandes endeudamientos y la desestabilidad poltica marcan esta situacin de los pases de Amrica del Sur dentro de los subdesarrollados o en vas de desarrollo. Con respecto a Amrica latina Central, por su cercana a los EE.UU. posee una importancia econmica y estratgica. La falta de recursos y la gran dependencia econmica hacen que esta regin sea la ms pobre de Amrica. Sus economas se basan en uno o dos productos. Esto provoca gran inestabilidad ya que los cambios de precios del mercado mundial, sumado a las plagas y a los desastres naturales de esta regin (tornados, etc.) pueden causar grandes daos a sus economas. En esta zona, la agricultura ocupa a ms del 80% de la poblacin y las exportaciones son fundamentales (EE.UU. compra el 70% de estos productos). Las ms importantes plantaciones son las de caas de azcar, bananas, caf y cacao. Otros recursos que utilizan son la pesca y el turismo. Centroamrica no posee industrias propias. Las producciones estn controladas por grandes empresas extranjeras. Hay un elemento principal que limita la ampliacin de estos recursos y son las deficientes redes de comunicacin. Unos de los ms terribles problemas por los que atraviesan los pases centroamericanos es la desnutricin. El analfabetismo y la inseguridad. Para finalizar este trabajo, podemos concluir que hay una gran diferencia entre Amrica Latina y Amrica Anglosajona que podra llegar a disminurse, pero no a suprimirse totalmente. Por ms que los pases subdesarrollados logren aumentar su nivel de desarrollo, siempre habr pases ms desarrollados a stos con los cuales habr relaciones de dependencia. Se dijo que la falta de dinero es causa del subdesarrollo. Entonces, los pases subdesarrollados pidieron prstamos a los desarrollados y se encontraron con enormes deudas .