Fabian Nayar

Texto: Wilcox

El trigo silvestre de los primeros agricultores.

La domesticacin de plantas tales como el trigo y la cebada se tradujo en cambios morfolgicos, a diferencia de sus ancestros silvestres las plantas domesticas son incapaces de dispersar por si mismas los granos. En lo que es la siria actual los primeros agricultores comenzaron a cultivar cereales silvestres hace 11500 adp conservando la morfologa silvestre aproximadamente 1000 aos. La adopcin de la agricultura y su generalizacin son la base de una transformacin socio cultural y del desarrollo de civilizaciones cada vez ms complejas. Hay varias hiptesis de porque grupos humanos que vivian de la caza y la recoleccin comenzaron a practicar una economa de produccin entre ellas: revolucin simblica, modificaciones climticas, presin demogrfica. Los arqueobotnicos buscan en las plantas huellas de modificaciones morfolgicas (mutaciones genticas) que testimoniasen su domesticacin. En el cercano oriente hace 10500 aos se produjo un cambio caracterstico de la domesticacin de cereales y concierne a la espelta silvestre y al almidonero (dos formas de trigo) estas plantas perdieron la capacidad de dispersar sus granos. Domesticacin rpida: Para los especialistas la domesticacin naci apenas iniciada la agricultura, la datacin arqueolgica no permite distinguir ambos hechos y se llego a la suposicin que la presin selectiva a favor de caractersticas domesticas haba sido muy fuerte. Gordon Hillman dice que va de la mano el cambio morfolgico y la prdida de mecanismo de dispersin silvestre. Wilcox (autor del texto) experimento con esto en laboratorios y llego a la conclusin que no, es apresurado pensar que las tcnicas cientficas influyen en el tipo de grano (gentica). Se debera hacer de manera aislada para que esto pase y no mezclado como paso. Vestigios carbonizados: Se estudiaron a partir de los vestigios carbonizados entre 212000 aos hasta 8500 aos. A partir de las espiguillas que se desprenden en el trigo silvestre y siguen en las domesticas. Descascarillado en el mortero: El estudio confirmo que las formas domesticas no aparecen antes de 10500 aos, sin embargo solo un 10% se pudo identificar entre silvestre y domestica. El deterioro se debe a que los hombres neolticos utilizaban la tcnica de percusin (maza y mortero) para descortezar el trigo daando as la superficie. Coexistieron la forma silvestre y domesticas. Otra discusin es sobre el tamao de los granos, se pensaban que era mas grande por el cultivo, pero se demostr que el trigo silvestre tambin creci esto tiene que ver con una mejora en las condiciones del medio y no tanto con la seleccin del hombre.

Organizacin campesina: Partiendo de estos datos investigaron sitios donde se presentan cereales de morfologa silvestre, ej: el norte de Siria, jerf el ahmar, dja de y mureybet. Por otra parte la arquitectura de estos sitios sugiere una organizacin social compleja que podra derivarse de la adopcin de la agricultura, edificios circulares de usos colectivos y alrededor la aldea. Estas aldeas estn alejadas del lugar originario de las espelta y el centeno lo que sugiere que cultivaron para tenerla cerca. Se constata aqu que el grano silvestre fue creciendo de tamao producto de la tierra mas frtil. Otro ej: gigal, sitio en el valle del Jordn fechado entre 11400 y 11200 aos, encontraron higos carbonizados que suponen fueron cultivados. Tambin el caso de las lentejas que estaban dispersas y el motivo del cultivo puede tener que ver con no andar buscando por sitios dispersados. Recalentamiento climtico: Entonces cuando los hombres se volvieron agricultores? No hay dudas que los cereales silvestres ya se cultivaban 1000 aos antes de la domesticacin entre (11500 y 10500) la agricultura se instalo luego del dryas reciente (lo que corresponde a un enfriamiento en Europa occidental) cuando el clima comenz a mejorar. cuando las condiciones mejoraron en sitios como por ej: jerf el ahmar y tell abr se ven signos de complejidad cultural: transformacin sociocultural apoyada en una economa de cultivo de cereales silvestres. Diferentes hiptesis; deterministas, el clima es lo que genero el cambio, otra hiptesis de Jacques Cauvin plantea que segn los datos arqueolgicos se muestra una revolucin mental y una revolucin simblica de las cuales la agricultura seria su consecuencia. Wilcox dice que le parece mas prudente considerar que los desarrollos de la economa agrcola estn ligados a la vez a condiciones medioambientales y socioculturales indisolubles y combinadas.