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Definiciones:
Evaporacin:
Operacin unitaria la cual tiene como finalidad la concentracin de una solucin, que consta de un soluto no voltil y un solvente voltil sin llegar al secado.
Evaporador:
Consiste de un intercambiador de calor capaz de hacer hervir la solucin, y un dispositivo para separa la fase vapor del lquido. En procesos industriales se disean para la operacin continua.
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Aplicaciones de la evaporacin
Entre los ejemplos tpicos de procesos de evaporacin estn; la concentracin de soluciones acuosas de:
azcar, cloruro de sodio, hidrxido de sodio, glicerina, gomas, leche y jugo de naranja.
Vapor Vapor
Solucin diluda
Solucin
concentrada
Condensado
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Actividad de repaso
Verificar conceptos de calor sensible, calor latente, vapor saturado y vapor sobrecalentado
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Clasificacin de evaporadores
Existen diversos tipos de clasificacin de evaporadores, una de las ms generales agrupa los evaporadores en dos categoras:
Circulacin natural Circulacin forzada
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Tipos de evaporadores
Entre las clasificaciones ms generales est la que considera los siguientes:
Marmita abierta o artesa
Consiste de una marmita (charola) en la cual se hierve el lquido. El suministro de calor proviene de la condensacin de vapor de agua en una chaqueta o en serpentines sumergidos en el lquido.
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Tipos de evaporadores
Evaporador de tubos horizontales con circulacin natural.
El banco horizontal de tubos de calentamiento, es similar al banco de tubos de un intercambiador de calor. El vapor de agua entra a los tubos y se condensa, el vapor condensado sale por el otro extremo de los tubos. La ebullicin se efecta por fuera de los tubos.
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Tipos de evaporadores
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Tipos de evaporadores
Evaporador vertical con circulacin natural.
En este tipo de evaporador se usan tubos verticales en lugar de horizontales y el lquido est dentro de los tubos, por lo que el vapor se condensa en el exterior de los tubos.
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Tipos de evaporadores
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Tipos de evaporadores
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Tipos de evaporadores
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Tipos de evaporadores
Evaporador vertical de tubos largos.
Puesto que el coeficiente de transferencia de calor del lado del vapor es muy alto en comparacin con el del lquido que se evapora, es conveniente contar con velocidades altas del lquido. En un evaporador de tipo vertical con tubos largos, el lquido esta en el interior de los tubos, estos miden de 3 a 10 metros de alto, lo que ayuda a tener velocidades de lquido muy altas.
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Tipos de evaporadores
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Tipos de evaporadores
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Tipos de evaporadores
Evaporador de cada de pelcula.
Es una variacin del de tubos largos, el lquido se alimenta por la parte superior de los tubos y fluye por sus paredes en forma de pelcula delgada. Este modelo se emplea mucho para la concentracin de materiales sensibles al calor, como el jugo de naranja, el tiempo de retencin promedio es de 5 a 10 s.
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Tipos de evaporadores
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Tipos de evaporadores
Pelcula descendente
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Pelcula descendente
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Evaporador de pelcula ascendente.
Es una variacin del de tubos largos, el lquido se alimenta por la parte inferior de los tubos y fluye por sus paredes en forma de pelcula delgada. Este modelo se emplea mucho para la concentracin de materiales sensibles al calor, como el jugo de naranja, el tiempo de retencin promedio es de 5 a 10 s.
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Tipos de evaporadores
Evaporador de pelcula ascendente.
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Tipos de evaporadores
Evaporadores de placas.
Diseos compactos, muy eficientes, ideales para fluidos no incrustantes, o poco incrustantes
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Tipos de evaporadores
Tipos de placas empleados en intercambiadores de calor.
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Evaporador de circulacin forzada
El coeficiente de transferencia de calor de la pelcula lquida puede aumentarse por bombeo provocando una circulacin forzada del lquido en el interior de los tubos. Los tubos de un evaporador de circulacin forzada son mas cortos que los de tubos largos.
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Evaporador de pelcula agitada.
La principal resistencia a la transferencia de calor en un evaporador corresponde al lquido. Un mtodo para aumentar la turbulencia de la pelcula lquida y el coeficiente de transferencia de calor, consiste en la agitacin mecnica de dicha pelcula. Este tipo de evaporadores, son empleados con lquidos viscosos y productos sensibles al calor. Presentan un alto costo de adquisicin.
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Tipos de evaporadores
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Evaporador de flujo expandido
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Tipos de evaporadores
El agua salina se introduce en arestas o bateas abiertas y de poca profundidad y se deja evaporar lentamente al sol hasta cristalizar.
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P1
Alimentacin, TF T1 Vapor de Agua, TS
Condensado
T1
Producto concentrado
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W/m2.K 1100 2800 1100 2800 1100 4000 2300 11000 680 2300
Btu/h.pie2.F 200 500 200 500 200 700 400 2000 120 - 400
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Si la alimentacin entra a presin y temperatura elevadas, se consigue una evaporacin adicional por efecto de la evaporacin instantnea (flash). El precalentamiento de la alimentacin reduce el tamao del evaporador y el rea de transferencia de calor que se requiere.
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Solucin:
Teb H2O = 65.6 C Teb NaOH (30%)=79.5C EPE=13.9C
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Ejemplo:
Se usa un evaporador para concentrar 4536 kg/h de una solucin al 20% de NaOH en agua que entra a 60C y sale en 50% de slidos. La presin del vapor de agua saturado que se usa es 172.4 kPa y la presin del vapor en el evaporador es de 11.7 kPa. El coeficiente total de transferencia de calor es 1560 W/m2K. Calcule la cantidad de vapor de agua usado, la economa de vapor en kg vaporizados/kg de vapor de agua usados y el rea superficial de calentamiento en metros cuadrados.
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De tal forma que para 3 efectos: Q1=Q2=Q3 Lo cual da la siguiente expresin aproximada: U1A1T1=U2A2T2=U3A3T3 En general se construyen equipos con reas iguales: Q/A=U1T1=U2T2=U3T3
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Propiedades fsicas como las entalpas o capacidades calorficas del lquido y los vapores. Coeficientes globales de transferencia de cada efecto. En general se supone que el rea de transferencia en cada efecto es la misma.
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Con base a la informacin de concentracin de salida y presin en el ltimo efecto, se calcula el punto de ebullicin en este ltimo efecto. (Grfico de Dhring)
2.
Por medio del balance de materia, se determina la cantidad total de evaporado. Para esta primera aproximacin se prorratea entre los tres efectos y se calcula la concentracin en cada uno de ellos. Por lo general la primer aproximacin se suponen cantidades iguales de vapor producidas en los tres efectos.
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Calcular el punto de ebullicin de cada efecto. Si se tiene el EPE en C, estimar las presiones en los efectos 1 y 2 y se determina el EPE en los tres efectos. Slo se requiere una aproximacin de la presin, pues el EPE es casi independiente .
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Empleando los balances de materia y calor de cada efecto se calculan la cantidad vaporizada y los flujos de lquido en cada efecto. Si las cantidades de vaporizadas difieren de manera apreciable de los valores supuestos en el paso 2, entonces se repiten los pasos 2,3 y 4 con las cantidades de evaporacin que acaban de calcularse.
5.
Calcule el valor de Q transferido en cada efecto. Mediante la ecuacin de diseo de cada efecto, se calculan las reas A1, A2, A3. Despus se calcula el valor promedio Am, mediante:
Am=(A1+A2+A3)/3 Si las reas son razonablemente cercanas, los clculos estn completos y no se necesita un segundo intento, en caso contrario seguir lo siguiente.
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La suma de las nuevas deltas debe ser igual al valor original, si no se distribuyen uniformemente para compensar la diferencia
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Ejemplo:
Se usa un evaporador de triple efecto y de alimentacin hacia delante para evaporar una disolucin de azcar que contiene 10% en peso de slidos, hasta una concentracin de 50%. La EPE de las soluciones (independiente de la presin) pueden estimarse con las siguientes expresin: EPEC=1.78x+6.22x2 EPEF=3.2x+11.2x2
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Donde x, es la fraccin peso de azcar en solucin. Se usa vapor de agua saturado a 205.5 kPa. La presin en el evaporador 3 es de 13.4 kPa. El flujo de alimentacin es 22 680 kg/h a 26.7C. La capacidad calorfica de la solucin lquida es Cp=4.19 - 2.35x (kJ/kgK). Se considera el calor de disolucin despreciable. La estimacin de los coeficientes globales de transferencia de calor son: U1=3123, U2=1987, U3=1136 (W/m2K), suponiendo la misma rea superficial de los efectos, calcule el rea, la cantidad de vapor y la economa de vapor.
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Ejercicios:
Resolver los ejercicios del problemario siguiente.
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Condensador baromtrico
El condensador baromtrico es barato y ahorrador en cuanto al consumo de agua. Puede mantener un vaco correspondiente a la temperatura de vapor saturado con una diferencia de ms o menos 2.8 K respecto a la temperatura que sale del condensador.
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El consumo de agua se calcul por un simple balance de calor del condensador baromtrico. W/V=kgagua/kgvapor=(HsCp(T2-273.2)/Cp(T2T1)
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Evaporador baromtrico
Agua fria T1 No condensable
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P1
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