UNIAGRARIA DEPARTAMENTO DE CIENCIAS BSICAS BIOSEGURIDAD; CONCIENCIA, PREVENCIN

Cdigo: Ciencias Bsicas Versin: 1 Fecha: 19/Febrero/2011

Durante las prcticas en un laboratorio, independientemente de su objetivo, son muchos los riesgos y/o peligros a los que estamos expuestos, debido a las diferentes sustancias, elementos y materiales qumicos (orgnicos e inorgnicos) que se manejan con frecuencia; que de una u otra forma pueden afectar la salud de quien se expone frente a ellas. Por lo cual es necesario tener ciertas normas de seguridad para evitar cualquier accidente y prevenir afecciones en la salud, as que por simple precaucin, cualquier persona que ingrese al laboratorio debe portar los elementos mnimos de bioseguridad como bata, tapabocas, gafas, gorro, entre otros. Y de esta forma, y como objetivo ms importante, generar conciencia y cultura sobre la importancia del manejo y hbito de estos.

Dentro del mdulo trabajado este semestre, el principal tema que debemos tener en cuenta es la clasificacin de ciertos elementos, para su posterior trabajo en las mesas. Comenzando por los cidos que, como sabemos cualquier compuesto 1 qumico que puede ceder protones es un cido, y es una sustancia que en disolucin produce iones de hidronio y su clasificacin. Pues bien, hay dos formas principales de clasificarlos; podramos comenzar diciendo que segn su Fuerza 2 cida , medida por la constante del equilibrio del cido, se los clasifica como fuertes [K>1000] y dbiles [K<0.001]. Obviamente, los cidos cuyas constantes estn entre 0.001 y 1000 sern intermedios. Y posteriormente la clasificacin segn la cantidad de iones que puede dar en una reaccin: Se les dice cido monoplico al cido un hidrgeno para donar. Para dos, Diprtico. Tres, triprtico. Cuatro, tetraprtico. Y de ah para arriba, poliprtico. El siguiente grupo a tratar seran los hidrxidos Estos son grupo de compuestos qumicos formados por un metal y uno o varios aniones hidroxilos, lo nico que quiero agregar es que su solubilidad depende del pH, si se est en una solucin cida, los OH sern consumidos por los H+, de modo que el hidrxido ser ms soluble porque el siguiente equilibrio se desplazar hacia productos. 4 Y Por ltimo de Sales que son Es un compuesto formado por iones + y -, el producto tpico de una reaccin qumica entre una base y un cido, la base proporciona el catin y el cido el anin. Estos procesos son de fundamental importancia tenerlos en cuenta, ya que es la base del desarrollo de las prcticas de laboratorio. Por ltimo tema a tener en cuenta, y es importante en la qumica analtica, es la diferencia entre miscibilidad y solubilidad. Dejando en claro que miscibilidad aplica para mezclas homogneas de lquidos [soluciones]. Por ejemplo una mezcla de etanol y agua; y solubilidad es la cantidad de un slido que puede incorporarse a un solvente, y se forme una solucin homognea. Para Explicar, debemos tener un par de cosas claras. Primero el tener en cuenta que la forma en que manipulamos cada uno delos elementos corre por nuestro propio riesgo, despus de haber sido advertidos con todas las seales que tenemos a nuestro alrededor. Como smbolos, o hasta cambios en el ambiente provocados por el elemento que hayamos revelado. Y Segundo tener un concomiendo previo del elemento que vallamos a trabajar. Esto me lleva a resaltar la importancia de tener en cuenta las frases S y R Security y risk por su abreviacin en ingls, Seguridad y Riesgo, stas son marcas universales que estn delimitadas, tanto en los recipientes de los productos. Como en el lugar de trabajo, en nuestro caso, Las paredes del laboratorio. Al tener en cuenta esas marcas de manipulacin, podremos saber de antemano los RIESGOS que corremos al usar las sustancias y las precauciones de seguridad para evitar accidentes.
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cido. http://es.wikipedia.org/wiki/%C3%81cido Clasificacin de cidos http://www.ciencia21.freeservers.com/preg1.htm 3 Hidrxidos http://es.wikipedia.org/wiki/Hidr%C3%B3xido 4 Sal http://www.babylon.com/definition/sal_(qu%C3%ADmica)/Spanish

Daniel Santiago Rosales Mendoza

8018110

Qumica Analtica

UNIAGRARIA DEPARTAMENTO DE CIENCIAS BSICAS BIOSEGURIDAD; CONCIENCIA, PREVENCIN

Cdigo: Ciencias Bsicas Versin: 1 Fecha: 19/Febrero/2011

El laboratorio de la universidad agraria de Colombia cuenta con un equipamiento estndar, para cumplir con las necesidades de sus estudiantes. Dentro de los elementos principales encontramos, el botiqun [Encontrado en la bodega de almacenamiento de reactivos], el extintor [situado al alcance en caso de alguna combustin involuntaria], el lavaojos [Situado en la parte posterior de laboratorio, entre las dos mesas frente a las ventanas], la ducha [situada en el mismo lugar del lavaojos]; todos los anteriores con una nica funcin, La de contener una amenaza provocada por un descuido o por un mal clculo, la palabra seria Contencin de riesgo. Y por otro lado encontramos los posters con frases S y R [Situados al lado del tablero y la entrada, a la vista de todo el mundo], Los estantes [Situados justo a la entrada de la bodega de almacenamiento de reactivos, de igual forma lejos de ellos y de las mesas de trabajo], y Recipientes de residuos [Situados debajo de las mesas de lavado de instrumentos. Separadas para cidos y bases]; todos los anteriores con el objetivo de prevenir situaciones peligrosas, contaminacin innecesaria, y accidentes provocados por agentes ajenos a los de la prctica realizada. La palabra para este tipo de elementos sera la de Prevencin. Con respecto a lo visto en uno de los videos sugeridos [Seguridad en Laboratorio (10:19)], Podramos entrar a ver, lo que, en mi opinin le falta a nuestro laboratorio. Comienzo mencionando que la actitud de respeto, higiene, y disposicin de los estudiantes es pieza fundamental, y cualquier cosa que se diga posteriormente aqu; no servira de nada sin tener lo anterior mencionado. Pienso que los protocolos de trabajo no son fundamentales, pero si llegara a ser necesarios precisamente porque puede darse el caso de que no se tengan las cosas claras a la hora de desarrollar una gua. Esos protocolos nos ayudaran a tener mejor control de la clase y del tiempo para desarrollar el trabajo. Se menciona que ah que tener un simulacro previamente preparado, y cita:se tiene que llegar a alcanzar cualquier elemento de emergencia, ya sea lavaojos, ducha o extintor, en menos de 15 segundos y con los ojos cerrados. Dira yo que es el estndar que todos deberamos tener en caso de no tener visibilidad y actuar de forma rpida y eficaz. Mis sugerencias son ms de actitud disposicin y prevencin de parte de los que estn en ese momento en el laboratorio, pero si creera que faltara implementar los mescladores de muestras elctricos. Por si necesitamos acelerar el tiempo de mescla de dos sustancias. Para concluir, hago la analoga que para la carrera de ingeniera agroindustrial, es fundamental el saber cmo comportarse en un laboratorio. Ya que esencialmente nuestro trabajo tendr que ver, en gran parte. En cambios qumicos o creacin de elementos qumicos que ayuden a nuestro producto en cuestin. En caso personal, para el trabajo de vinos. Necesitare de la manipulacin de alcoholes y teres que me ayudaran a fortificar, y perfeccionar mi producto ya transformado. Sin un buen uso de esas normas, en un futuro esos pequeos errores pueden llegar a costar dinero de produccin o hasta cicatrices imborrables. As que, cuidado compaero y compaera

Daniel Santiago Rosales Mendoza

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Qumica Analtica