TCNICAS DE RECLUTAMIENTO Y SELECCIN DE PERSONAL PROF.

ALEJANDRO LUNA CAMPOS FELIPE DE JESS RODRGUEZ OSORNO 1428887 12 DE SEPTIEMBRE DE 2011

MANUAL DE INDUCCIN

NDICE
Bienvenida El Hotel Misin / Visin / Valores / Filosofa Organigrama Planos: Instalaciones Generales Planta Baja Primer Piso Segundo Piso Normas de la Empresa Polticas y Reglamentos del personal Horarios de Trabajo Prestaciones y Beneficios 7 8 9 10 11 12 13 14 3 4 5 6

BIENVENIDA
La Hacienda Los Girasoles y el personal que en ella colabora, le da usted una cordial bienvenida. A partir de hoy, usted forma parte del equipo de trabajo de esta organizacin, hecho que nos complace ya que con su participacin y compromiso estamos seguros que lograremos el cumplimiento de nuestros objetivos en la atencin y entera satisfaccin de nuestros huspedes. Esperamos que pueda tener una grata experiencia con nosotros y que su estancia sea larga ya que ahora es parte esencial de nosotros. El presente manual tiene como propsito dar a conocer a quienes integran a la organizacin, informacin que les permita familiarizarse y desarrollar con mayor eficiencia y eficacia las tareas sustanciales de la empresa. Desde ahora y durante su estancia en esta organizacin, adquiere la responsabilidad de cumplir con sus obligaciones laborales y desarrollar su mximo esfuerzo para que, junto al que hace la empresa, logremos un ptimo desempeo de nuestras actividades, as como su sobresaliente desarrollo personal en este su nuevo centro de trabajo. Recuerde que su esfuerzo y cooperacin son indispensables en nuestra empresa.

Atte. La Administracin.

EL HOTEL
Fundado apenas a principios de 2011, el Hotel de Hacienda Los Girasoles es una hermosa propiedad rodeada de 2,500 m2 de jardines, donde se respira armona, tranquilidad y bienestar, con una privilegiada ubicacin a 5 minutos del Centro Vacacional Oaxtepec. Es el lugar ideal para hospedarse en viajes de reunin de trabajo, descanso simplemente en visitas de placer. Las instalaciones poseen un estilo colonial con bellezas nicas en su interior, la Hacienda alberga colores ocres, trabajos en piedra, mobiliario antiguo y tallas en madera que realzan un estilo especial en el hotel. Conformado por 20 habitaciones elegantemente decoradas en estilo colonial mexicano, se resalta la belleza de sus instalaciones y se crea un ambiente de tranquilidad, comodidad y elegancia. Las reas comunes cuentan con: restaurante, bar, estacionamiento, alberca, chapoteadero, rea de juegos, juegos infantiles, rea de masajes y temazcal. Nuestro compromiso es la calidad en el servicio y satisfacer las expectativas de nuestros clientes, asegurndoles una experiencia de vida inolvidable.

MISIN
Proveer un servicio integral de hotelera de calidad y calidez a todos nuestros huspedes y clientes, haciendo de la excelencia nuestra carta de presentacin.

VISIN
Lograr la preferencia y satisfaccin de nuestros clientes excediendo sus expectativas de buen servicio.

VALORES
Compromiso. Respeto. Comunicacin. Calidad en el servicio. Orientacin al cliente. Visin de negocio.

FILOSOFA
Orientacin a la satisfaccin del cliente. Decisiones con responsabilidad de los colaboradores. Direccin abierta. Trabajo en equipo. Productividad.
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ORGANIGRAMA (DIRECTIVOS PRINCIPALES)

PLANOS DE INSTALACIONES
Instalaciones Generales:

Planta Baja:

Primer Piso:

Segundo Piso:

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NORMAS
Normas a seguir: tica e integridad absoluta. Respeto constante por las personas y el entorno. Igualdad de derechos y oportunidades. Transparencia. Confidencialidad y proteccin de datos. Orientacin al cliente y vocacin de servicio. Mejora continua. Trabajo en equipo. Uso de las herramientas informticas de la empresa. Cumplimiento de las normas de seguridad establecidas. Puntualidad.

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POLTICAS Y REGLAMENTO DEL PERSONAL

Se exigir puntualidad en las reas de trabajo. Se prohben estrictamente los escndalos, reuniones o visitas no autorizadas. Se utilizar las reas de ascenso y descenso discretamente y sin importunar a los huspedes. Se respetarn las zonas peatonales y reas exclusivas para huspedes. Se cuidarn y protegern las reas verdes y las reas de descanso. Se debern dejar llaves y controles en recepcin al terminar sus labores. Se reportar cualquier anomala o desperfecto observado a la administracin. Se prohbe ingerir bebidas alcohlicas y fumar dentro de las instalaciones. Se prohbe el uso de las instalaciones en beneficio personal. Se deber depositar las herramientas de trabajo en los lugares asignados. Es obligatorio respetar los horarios asignados de trabajo. Es obligatorio el uso de uniformes y/o ropa adecuada para el desempeo de las funciones del rea asignada.

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HORARIOS DE TRABAJO
Horarios de trabajo, por reas y turnos:

Empleado Recepcionista Jefe de Cocina Cocineros Jefe de Restaurante Meseros/as Jefe de Recamarera Recamarera Lavandera Jardinero Vigilante

Horario Matutino 7:00 AM 3:00 PM 7:00 AM 3:00 PM 7:00 AM 3:00 PM 7:00 AM 3:00 PM 7:00 AM 3:00 PM 7:00 AM 3:00 PM 7:00 AM 3:00 PM 7:00 AM 3:00 PM 7:00 AM 3:00 PM 7:00 AM 7:00 PM

Horario Vespertino 3:00 PM 11:00 PM 3:00 PM 11:00 PM 3:00 PM 11:00 PM 3:00 PM 11:00 PM 3:00 PM 11:00 PM -

Horario Nocturno 11:00 PM 7:00 AM 11:00 PM 7:00 AM 7:00 PM 7:00 AM

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PRESTACIONES
Dos veces al ao se har entrega de un uniforme y/o ropa adecuada para el desempeo de sus labores, considerando el que estregar al inicio de labores. El uniforme para los cocineros y el personal de restaurante es de color blanco con bordados artesanales y un gorro alusivo al puesto. Para el resto del personal el uniforme est compuesto de camisa blanca y pantaln negro para los hombres y falda para las mujeres. Cada empleado tiene derecho a un da libre a la semana el cual ser definido entre el empleado y la administracin. Las vacaciones anuales varan de acuerdo a la funcin que el empleado desempea y los cargos que posee, y siempre se programaran en temporada baja.

BENEFICIOS
Cotizacin al IMSS. Derecho a alimentos gratuititos en las instalaciones, segn el horario. Un da de descanso obligatorio. 10 das de vacaciones por ao. Prima vacacional. Aguinaldo. Programas de capacitacin. Caja de ahorro. Excelente ambiente laboral en un clima agradable y reconfortante. El salario ser pagado quincenalmente en efectivo.
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