PRACTICA No 3 Densidad de lquidos 1. Objetivos Determinar la densidad de algunos lquidos utilizando tres mtodos diferentes.

. Discutir, a partir de los resultados experimentales, cul de los mtodos es el ms exacto para medir la densidad de lquidos. Determinar la densidad de algunas soluciones. 2. Marco terico La densidad de los lquidos se mide de una manera similar a como se midi la densidad de los slidos. En este caso tambin se emplearn tres mtodos: el del picnmetro, el de la probeta y usando densmetros. Es necesario tener en cuenta la temperatura porque sta influye en el valor de la densidad: a medida que aumenta la temperatura, la densidad del lquido se hace ligeramente menor. Algunos instrumentos de medida de densidad: Un picnmetro es un pequeo frasco de vidrio de volumen exacto y conocido (V pc). Se pesa vaco (wpc), luego se llena completamente (includo el capilar) con el lquido cuya densidad se desea determinar y finalmente se pesa (wpcl). Con estos datos se puede calcular la densidad del lquido: Los densmetros son varillas flotadoras huecas, con lastre en la parte inferior y graduadas en densidades. Se fundamentan en el principio de Arqumedes y no presentan gran precisin. son tiles para medir lquidos ms densos que el agua y menos densos que el agua. Para mas densos que el agua se denominan pesa cidos, pesa jarabes, etc. Para menos densos que el agua se denominas pesa teres, pesa alcoholes. Cuanto menor es la densidad de un lquido tanto ms se hunden en l los densmetros. Los aermetros tienen el mismo fundamento que los densmetros, pero se distinguen de ellos, porque en lugar de medir densidades miden concentraciones de las disoluciones. Existen aermetros graduados segn varias caractersticas de medicin: grados Baum, alcohmetros, lactmetros, olemetros, etc. Aerometro (Gay Lussac) es un instrumento muy conocido y usado por la industria para la determinacin del peso especifico de los lquidos, sirven especialmente para la determinacin de la concentracin de alcoholes. Su graduacin centesimal nos da el % de alcohol en volumen, (% de alcohol puro en una disolucin hidroalcoholica) Para medir se coloca el aermetro en el lquido, se deja flotar y se lee directamente la escala. Aermetro con escala Baum para lquidos mas densos que el agua y para lquidos menos densos que el agua Se puede convertir grados Baum en densidades y viceversa mediante las frmulas: Para lquidos menos densos que el agua: Qa = 146 / (136 - n) Qa = densidad absoluta en g/cc Para lquidos ms densos que el agua: n = nmero de grados Baum Qa = 146 / (146 - n). Los lactodensimetros, son instrumentos que solo sirven para medir la densidad de la leche. Los mostimetros o glucmetro sirve para medir la densidad en el mosto. Soluciones Una solucin es una mezcla homognea de dos o ms componentes. A aqul componente que se encuentra en mayor cantidad se conviene en llamarlo solvente y a los dems solutos. Cuando uno de los componentes es el agua, entonces la solucin se denomina acuosa y el solvente es el agua. Cuando la solucin tiene nicamente dos componentes se llama binaria. La concentracin de un soluto en una solucin es la cantidad relativa del soluto con respecto a una determinada cantidad de solvente o de solucin. Una de las formas ms usadas para expresar la concentracin es el porcentaje peso a peso que se calcula como: Porcentaje p/p = (2)

As por ejemplo, una solucin de NaCl de concentracin 2.5% p/p indica que por cada 100 g de la solucin hay 2.5 g de NaCl. La densidad de una solucin acuosa se mide del mismo modo como se mide la densidad de un lquido puro. 3. Materiales y equipo Lquidos: leche fresca, vino, nctar, alcohol Balanza Probeta Picnmetro Densmetros Lactodensmetro Alcohmetro. 4. Procedimiento 4.1 Determinacin de la densidad por el mtodo del picnmetro Se usar el picnmetro para medir la densidad de cada lquido. Enjuague primero el picnmetro con un poco del lquido de inters antes de llenarlo. La densidad se calcula por medio de la ecuacin 3.1. Temperatura del lquido (T): __________C Peso del picnmetro vaco (wp): __________g Volumen del picnmetro (Vp): __________ mL Anote los dems datos en la tabla 1. 4.2 Determinacin de la densidad por el mtodo de la probeta Se pesa la probeta vaca y seca (wo), enseguida se llena con V = 5.00 mL del lquido problema y luego se pesa todo el conjunto (wf). La diferencia wf - wo corresponde a la masa del lquido. Entonces: dL = (wf - wo) / V Temperatura del lquido (T): Peso de la probeta vaca (wo):

__________ C __________ g

Tabla 1 Datos obtenidos con el picnmetro y la probeta Mtodo del picnmetro wpl (g) wpl- wp (g) Mtodo de la probeta wf (g) wf - wo (g)

Lquido leche alcohol vino pisco

4.3 Determinacin de la densidad usando el lactodensmetro Tomar una muestra representativa de la leche en una probeta Introducir el lactodensmetro y observar que flote dentro del liquido

Determinar la temperatura de la leche (10-20oC) Efectuar la lectura en el punto mas alto que alcance el menisco. Si la temperatura de la leche esta a 15 oC la lectura ser exacta, de lo contrario se debe corregir agregando o restando por cada grado multiplicando el factor 0.0002. Si la lectura es superior a 15 oC se corregir restando. La graduacin en el lactodensmetro debe figurar nicamente las dos ultimas cifras en un rango de medicin entre 20 y 37 lo que equivale en la prctica a una densidad comprendida entre 1.020 y 1.037 g/ml

Del mismo modo realizar para el vino el pisco,etc con los instrumentos adecuados. Clculos y resultados Con base en los datos obtenidos, completar la tabla 1 y la tabla 2. Tabla 2 Densidad de lquidos medida por diferentes mtodos Lquido Leche Alcohol Vino PISCO d reportada d picnmetro d probeta d aerometros (g/mL) (g/mL) (g/mL) (g/mL)

6. Discusin y conclusiones Analice los resultados obtenidos en la tabla 2 y establezca cul es el mtodo ms exacto por comparacin con la densidad reportada en la literatura para cada lquido. Establecer las posibles causas de los errores y cmo stos influyen para que un mtodo sea ms recomendable que otro. Graficar la densidad de cada solucin en la tabla 2 versus su porcentaje peso a peso. Qu conclusiones se pueden obtener del grfico? Establezca la relacin entre las dos variables mediante un anlisis de regresin. 7. Preguntas La densidad sirve como criterio para establecer la pureza de un lquido? Se afecta significativamente la densidad de un lquido con los cambios de temperatura? Con los cambios de presin? Cmo se determina la densidad de un gas? Qu factores afectan la densidad de los gases?

8. Problemas sugeridos

Trata de resolver los siguientes ejercicios

Los problemas sealados con (*) tienen un mayor nivel de dificultad. Solicite la asesora de su Profesor. Un picnmetro vaco pesa 12.0 g y tiene un volumen de 5.00 mL. Se introducen 3.45 g de un slido desconocido y el picnmetro se acaba de llenar completamente con un liquido de densidad 1.47 g/mL. La masa final del picnmetro con el slido y el lquido es de 20.9 g. Cul es la densidad del slido? 3 R/. 2.65 g/cm [SUPQ. Qumica General. Editorial Universidad de Antioquia. Medelln, 1971.] Qu peso de plomo ocupar el doble del volumen de 10.2 g de etanol? R/. 295 g [Ander, P.; Sonnassa, A. J. Principios de Qumica. Introduccin a los Conceptos Tericos. Limusa, Mxico, 1996.] Si 15.3 g de limaduras de hierro se colocan en un cilindro graduado de 25.0 mL, calcular la masa de benceno de densidad 0.879 g/mL que se requiere para llenar el cilindro hasta la marca de 25.0 mL? R/. 20.3 g [Ander, P.; Sonnassa, A. J. Principios de Qumica. Introduccin a los Conceptos Tericos. Limusa, Mxico, 1996.] Una solucin acuosa al 60.30% en peso de cido ntrico (HNO 3) tiene una gravedad especifica de 1.375. Qu volumen de la solucin contiene: a. 50.00 g de solucin? b. 50.00 g de cido ntrico puro? c. 50.00 g de agua? d. Qu masa de agua y de cido ntrico puro estn contenidos en 50.00 mL de la solucin? 9. Lecturas recomendadas Asimov, Isaac. Los ocanos se estn haciendo ms salados? En: Cien Preguntas Bsicas sobre la Ciencia. Alianza Editorial, Madrid, 1981. pp. 70 Wolke, Robert L.. La prueba est en beberlos. En: Lo que Einstein no saba. Robin Book, Bogot, 2002. pp. 155 10. Glosario Discutir y anotar el significado de los siguientes trminos: densmetro, picnmetro, solucin, soluto, solvente. 11. Referencias Internet http://www.sciencebyjones.com/density_of_liquids.htm http://www.bearwoodphysics.com/l6experiment1.2.htm http://www.princeton.edu/teacher/tsm/scienceaction/density_of_liquids.htm http://129.93.84.115/Chemistry/DoChem/DoChem012.html http://www.qacps.k12.md.us/boe/CURRICULUM/SCIENCE/ chemistry_labs/laboratory_experiments.htm

 http://chemmovies.unl.edu/Chemistry/DoChem/DoChem012.html http://www.phys.virginia.edu/education/outreach/8thgradesol/ DensityLiquid.htm http://ssep.bwfund.org/lessons/soda/density.html http://bellnetweb.brc.tamus.edu/density.htm

Prctica Densidad de slidos

2.1 Objetivos Determinar la densidad de algunos slidos utilizando tres mtodos diferentes. Discutir, a partir de los resultados experimentales, cul de los mtodos es el ms exacto para medir la densidad de slidos. Analizar si la densidad se puede utilizar como criterio para establecer la pureza de un slido. 2.2 Marco terico 2.2.1 Propiedades de las sustancias Denominamos materia a todo aquello que podemos percibir con nuestros sentidos, es decir, todo lo que podemos ver, oler, tocar, or o saborear es materia. El compaero que se sienta al lado nuestro est constituido por materia, lo mismo que la silla, la mesa que usa para escribir y las hojas de papel que emplea para tomar apuntes. Reciben el nombre de cuerpos una porcin de materia, delimitada por unas fronteras definidas, como un folio, el lpiz o un borrador; varios cuerpos constituyen un sistema material. Aunque todos los cuerpos estn formados por materia, la materia que los forma no es igual, ya que hay distintas clases de materia: la materia que forma el papel es distinta de la que forma el agua que bebemos o de la que constituye el vaso que contiene el agua. La materia que forma el asiento de la silla es distinta de la que forma sus patas o de la que forma el suelo en el que se apoya. Cada una de las distintas formas de materia que constituyen los cuerpos recibe el nombre de sustancia. El agua, el vidrio, la madera, la pintura... son distintos tipos de sustancias. La composicin se refiere a las partes o componentes de una sustancia y a sus proporciones relativas. Las propiedades son las cualidades y atributos que se pueden utilizar para distinguir una muestra de sustancia de otra. En algunos casos pueden establecerse mediante los sentidos y se denominan organolpticas: olor, color, sabor, dureza, textura.