Ponce 1

Pal Ponce. 2do semestre 2010 2011. Cultura Gastronmica. Febrero 24, 2011. Deber N 5

INFLUENCIA DE LA ETQUETA EN LA VIDA COTIDIANA

La etiqueta, aunque hace algunos aos era considerada una asignatura necesaria nicamente en los apuntes de los funcionarios diplomticos y de ejecutivos de alto nivel, se ha convertido hoy en da en un asunto ntimamente ligado a cada una de las diferentes carreras profesionales que se ofertan a nivel superior.

Este hecho obliga a que quienes nos encontramos estudiando recin una primera carrera universitaria, aprendamos un poco de etiqueta, comportamiento en la mesa y ciertos trucos para facilitar nuestro desenvolvimiento en cualquier comida.

Este asunto, aunque parezca algo demasiado oprobioso, es necesario ya que en la actualidad, gran parte de las ofertas laborales y de los negocios importantes radican su importancia en una cena o una salida a comer con nuestros futuros jefes o clientes, razn por la cual es indispensable conocer las tcnicas de buen comportamiento que se debe tener en una mesa importante.

En la cotidianidad de la vida hemos olvidado normas, formalidades, culturas y respeto, es por eso que es de suma importancia rescatarlas aplicando algunas en el diario vivir. Es de vital importancia tener en cuenta y poner en prctica el protocolo y la etiqueta para nosotros y nuestras generaciones venideras. Vemos con gran tristeza que algunas personas ven de este tema algo cursi y llamndolo coloquialmente solo de la alta sociedad. Hoy por hoy observamos que nuestros hijos ya no tienen normas, ya no se saben sentarse, ni dar un buen uso al comedor, auditorios, en conferencias o sencillamente en nuestros hogares no presentan el comportamiento debido (buenastareas.com, 2011).

Esta sencilla explicacin nos permite de manera ms clara y especfica conocer las razones de trasfondo que invitan, por cultura general, profesionalismo y urbanidad, aprender las normas de la etiqueta para su aplicacin a diario en nuestra vida cotidiana.

As tambin es preciso sealar que ante la ineludible oportunidad que la Universidad nos brinda para aprender sobre la gastronoma internacional y aprender a valorara nuestras propias comidas, es tambin de suma importancia el receptar, acatar y memorizar todas las

Ponce 2

normas de etiqueta y recomendaciones que recibimos por parte de los instructores de la materia.

Con ello, y si nos fijamos en nuestro pases vecinos, podramos darnos cuenta que sobre todo los colombianos, al tener cierto carisma, espontaneidad y gracia, son unos competidores en el mbito profesional y diplomtico muy difciles de vencer, por lo cual como una forma de estrategia de negociacin, podramos sacarles cierta ventaja si ante clientes o empresarios europeos o asiticos, demostramos un cierto conocimiento de su cultura, sus costumbres, su comida y las normas generales de comportamiento en sus respectivas mesas.

Sin embargo, una desconcentracin al momento de aprender estas normas de etiqueta, podemos estar perdiendo miles de dlares o desmejorando cierto aspecto de nuestra presentacin social.

Finalmente, es preciso recalcar que al conocer las reglas de etiqueta, es necesario practicarlas en la mayor cantidad de lugares posibles, con el fin de que al tener un encuentro importante en una mesa podamos con mucha soltura y naturalidad realizar todas estas normas, algo fastidiosas en algunos casos, para ganarnos la admiracin de nuestros acompaantes.

Bibliografa.Buenas Tareas. buenastareas.com. 2011. 01 de Marzo de 2011 <http://www.buenastareas.com/ensayos/Etiqueta-Protocolo-Presentacion-E-HigienPersonal/343956.html>.