FACULTAD de: INGENIERIA DE SISTEMAS EMPRESARIALES

LABORATORIO DE QUIMICA

CURSO: QUIMICA GENERAL PROFESOR: OSCAR REATEGUI AREVALO

INFORME DE PRCTICAS PRCTICA N: 6 TITULO: EFECTO CALORIFICO DE LAS REACCIONES QUIMICAS INTEGRANTES: LEVANO CRUZ, LUZ KARINA LOPEZ CHUMPITAZ LUISANA MAGALLANES MENACHO, JEAN PIERRE MORAN QUISPE, ELIZABETH PAMELA

HORARIO DE PRCTICAS: DIA: JUEVES HORA: 4:00-6:00 PM FECHA de REALIZACION de la PRCTICA: Jueves, 05 de Octubre de 2011 FECHA de ENTREGA del INFORME: Jueves, 12 de Octubre de 2011

LIMA-PERU

EFECTO CALORIFICO DE LAS REACCIONES QUIMICAS

OBJETIVO:
Determinar el calor de neutralizacin de las siguientes reacciones: NaOH + HCl NaCl + H2O KOH + HNO3 KNO3 + H2O NH4OH + CH3COOH NH4CH3COOH + H2O Calcular el error experimental.

FUNDAMENTO TEORICO: Efecto Calorficos de las Reacciones de las Reacciones Qumicas: El efecto calorfico de una reaccin que transcurre a presin constante Qp,es una medida cuantitativa de la variacin de su entalpia o calor de reaccin H: Qp=- H Si bajo esta condicin se libera calor al ambiente, la entalpia del sistema decrece ( H es negativo)y se dice que la reaccin es exotrmica, y si absorbe calor, el sistema evidencia un incremento en su entalpia( H es positivo), que es caracterstica de una reaccin endotrmica. Segn la ley de Hess o ley de la suma constante de calores, el efecto calorfico de una reaccin depende solamente del estado inicial y final del sistema, y es independiente de los estados intermedios por los cuales puede pasar el sistema. Esta ley establece que el calor de reaccin o efecto calorfico de una reaccin es igual a la suma de los calores de formacin de los reactantes: H=m Hproductos-n Hreactantes Donde: m y n representan el numero de moles de cada reactante en la ecuacin qumica. El efecto calorfico de una reaccin qumica es igual a la suma de los efectos calorfico de cada etapa de la reaccin: H= H1+ H2+ H3+..+ Hn La Ley de Hess permite determinar los efectos calorficos, es decir, la variacin de la entalpia de las reacciones qumicas.

MATERIAL Y EQUIPOS: MATERIAL: Termo de plstico de 0,3L de capacidad Embudo de vidrio de vstago largo Probetas de 100mL Balanza digital Termmetro REACTIVOS: cido ntrico, HNO3, 1 N cido actico, CH3COOH, 1 N Hidrxido de sodio, NaOH, 1 N Hidrxido de potasio, KOH, 1 N Hidrxido de amonio, NH4OH, 1 N cido clorhdrico, 1 N PROCEMIENTO EXPERIMENTAL: EXPERIMENTO 1: Determinacin del calor de Neutralizacin. Pesamos el termo sin contenido (m1) Medimos en una probeta 100mL del cido y anotamos su temperatura (Ta), con una exactitud de 0,1 grados centgrados. Retiramos lo termmetro, lo lavamos y secamos. Colocamos en las perforaciones de la tapa del termo el termmetro y el embudo de vidrio. Medimos en otra probeta 100mL de base y tomamos su temperatura con una exactitud de 0,1 grados centgrados (Tb). Para luego verter la base al termo. Adicionamos el cido a travs del embudo al termo (que contiene la base) y homogenizamos la mezcla. Observamos la elevacin de la temperatura y anotamos la mxima temperatura que alcanz la solucin (Tf) Pesamos el termo con la mezcla de soluciones. La diferencia respecto al peso del termo solo, ser m2. Determinamos la temperatura promedio inicial de las soluciones antes de la reaccin (Ti) Ti = (Ta + Tb)/2 Calculamos la diferencia de temperatura mediante la siguiente igualdad:

T = Tf - Ti Luego determinamos la capacidad calorfica (Cm) del sistema por la ecuacin: Cm = C1.m1 + C2.m2 Donde: C1 es el calor especfico del HDPE, material del termo (C1 = 2,3 J . g-1 C-1). C2 es el calor especfico del agua (C2 = 4,184 J . g-1 C-1) m1 es el peso del termo vaco en gramos, m2 es el peso de la solucin en gramos (despus de la neutralizacin). Determinamos la cantidad de calor expresada en Joules que se desprenden durante la neutralizacin, con la siguiente ecuacin: Q = T . Cm Hallamos el efecto calorfico de la reaccin de neutralizacin expresado en J.mol-1, utilizando la siguiente ecuacin: Hn = (-Q)/n Donde: n, es el nmero de moles de agua formado durante la neutralizacin. Finalmente repetimos el experimento 2 veces. CALCULOS Y RESULTADOS: Diferencia de Temperaturas: T = T f - Ti Temperatura promedio inicial: Ti = (Ta + Tb)/2 Capacidad Calorfica: Cm = C1.m1 + C2.m2 Cantidad de Calor: Q = T. Cm Efecto Calorfico: Hn = (-Q)/n Error Experimental:(( H terica - H experimental)/ Calor especifico termo: C1=2,3 J/g*c Calor especifico H2O: C2=4,184 J/ g*c n:nmoles formados=0,1 mol

H terica)*100

EFECTO CALORIFICO DE LAS REACCIONES QUIMICAS

CUADRO 6.1. Datos del sistema de reaccin

N 1 2

SISTEMA

m1(g)

m2(g)

Tb(C)

Ta(C)

Ti(C)

Tf(C)

NaOH+HCl KOH+HNO3 m1(g):Peso inicial del termo m2(g):Peso final del Termo Tb(C):Temperatura de la Base Ta(C):Temperatura del Acido Ti(C):Temperatura Inicial Tf(C):Temperatura Final

CUADRO 6.2. Calor desprendido durante la Neutralizacin

N 1 2

SISTEMA

Cm

Q (J)

NaOH+HCl KOH+HNO3

Cm: Capacidad Calorfica Q (J):Cantidad de Calor

CUADRO 6.3. Efecto de la reaccin de Neutralizacin Error Experimental %

N 1 2

SISTEMA

H neutralizacin J/mol KJ/mol

NaOH+HCl KOH+HNO3

Error %:((

H terica -

H experimental)/

H terica)*100

DISCUSIN DE RESULTADOS Y FUENTE DE INFORMACION:

Atkins, P., Jones, L. (2006). "Principios de Qumica". 3 Ed. Ed. Mdica Panamericana. Chang R. (1998) "Qumica". Ed. McGraw-Hill. Petrucci R.H., Harwood W.S. (2002) "Qumica General: Principios y Aplicaciones Modernas". Ed. Prentice-Hall. Whitten K.W., Davis R.E., Peck M.L. (1998) "Qumica General". Ed. McGraw-Hill. http://tratado.uninet.edu/c090402.html http://www.sc.ehu.es/sbweb/fisica/estadistica/termo/Termo.html http://recursos.cnice.mec.es/biosfera/alumno/2bachillerato/Fisiologia_celular /contenidos11.htm

CONCLUSIONES:

RECOMENDACIONES:

Tener mucho cuidado al estar en contacto con los cidos ya que estos pueden causarnos algn dao. Ser lo ms cuidadosos al usar la balanza y escribir correctamente el peso. Tener cuidado al medir la temperatura del cido, colocndolo cuidadosamente a la probeta y sujetndolo bien. Fijarse bien que las perforaciones sean iguales a la del termo para que pueda ingresar el termmetro y el embudo. Al trmino del uso del termmetro, lavarlo con agua destilada y secarlo.

ANEXO:

1- Cules son las unidades de Energa usadas por lo comn en qumica y biologa? Las unidades mas usadas en la qumica y biologa son: Longitud Tiempo Masa Cantidad de Sustancia

Sistema de longitud: El metro es la unidad de longitud del Sistemas Mtrico Decimal. El metro es una distancia que viaja a la luz en el vacio en 1/299792458 segundos, esta norma fue dada en 1983. El nanmetro es la unidad de longitud que equivale a una milmillonsima parte de un metro, se introdujo en 1951 y es utilizada comnmente para medir la longitud de onda de la radiacin ultravioleta, radiacin infrarroja y la luz. En el campo de la biologa los virus tienen tamaos variables entre 24nm como el virus de la fiebre aftosa hasta 300 nm como el virus de la viruela. Tiempo: La unidad de tiempo es el segundo, segn la definicin del Sistema Internacional de Unidades, un segundo es igual a 9.192.631.770 Las Unidades de tiempo ms breves que el segundo son: Femtosegundo Picosegundo Nanosegundo Microsegundo Milisegundo

Masa: La Unidad de masa es el kilogramo. Al igual que para las medidas de longitud, nos interesan los submltiplos del kilogramo cuyos nombres y relaciones con ste son similares a lo que ocurre con el metro. Las ms usadas en el laboratorio son el gramo 10-3 de Kg; el miligramo 10-6 de Kg o 10-3 gramos ambas unidades se usan para expresar el peso de las sustancias que se usan en el laboratorio o los pesos de los animales (ratones) en experimentos realizados con seres vivos. El microgramo se emplea en los anlisis qumicos cuantitativos para medir la pequesima cantidad de componentes que tiene una pequea muestra. El aparato encargado de medir los microgramos es el espectrofotmetro. Cantidad de sustancia: Unidad es mol. El mol o molcula gramo es la unidad bsica del Sistema Internacional de Unidades que mide la cantidad de sustancia (no es su masa ni su peso) se representa con el smbolo mol. Los moles miden el nmero de tomos o molculas que existen en realidad en un objeto. La unidad de masa atmica en gr se calcula dividiendo 1 por el nmero de Avogadro cuyo valor aceptado es 6.022 141 99 x 10 23. La definicin oficial adoptada por el sistema SI en 1971.El nmero real de entidades elementales presentes en un mol es el nmero de Avogadro. El mol se usa como contador de unidades, como la docena (12) o el millar (1000). Se dice que 12 gramos de carbono, o un gramo de hidrgeno, o 56 gramos de hierro, contienen aproximadamente un mol de tomos. 2- Qu es calor, trabajo y energa? Cul es la diferencia entre calor y energa trmica? En qu condiciones se transfiere el calor de un sistema a otro? 2.1 El calor: Es la transferencia de energa entre diferentes cuerpos o diferentes zonas de un mismo cuerpo que se encuentran a distintas temperaturas. Este flujo siempre ocurre desde el cuerpo de mayor temperatura hacia el cuerpo de menor temperatura, ocurriendo la transferencia de calor hasta que ambos cuerpos se encuentren en equilibrio trmico.

2.2 El trabajo: Es una fuerza que se define como el producto de sta por el camino que recorre su punto de aplicacin y por el coseno del ngulo que forman el uno con el otro. 2.3 La Energa: Es una propiedad asociada a los objetos y sustancias y se manifiesta en las transformaciones que ocurren en la naturaleza. La energa est presente tambin en los cambios qumicos. 2.4 Diferencia entre calor y energa trmica: El calor es la cantidad de energa trmica que un cuerpo pierde o gana en contacto con otro a diferente temperatura recibe el nombre de calor. La energa trmica es la forma de energa que interviene en los fenmenos calorficos. Cuando dos cuerpos a diferentes temperaturas se ponen en contacto, el caliente comunica energa al fro. 2.5 Condiciones en que se transfiere el calor de un sistema a otro: El REQUISITO INDISPENSABLE para que tenga lugar la transferencia de calor entre dos sistemas es la existencia de una DIFERENCIA DE TEMPERATURA entre ellos.

3- Describa dos procesos exotrmicos y dos endotrmicos, en los sistemas biolgicos (seres vivos).
PROCESOS EXOTRMICOS: Respiracin Celular: A grandes rasgos es un proceso inverso a la fotosntesis. La respiracin es un proceso de oxidacin ya que los azucares son oxidados a dixido de carbono y agua mediante un proceso qumico que libera energa en forma de ATP (adenosina trotosfato).

La oxidacin celular o respiracin tiene lugar en la mitocondria que distribuye las molculas de ATP (energa) por todo el organismo para que este pueda realizar el trabajo de crecimiento para mantener la temperatura. Quimiosntesis: Consiste en la sntesis de ATP a partir de la energa que se desprende de determinadas sustancias inorgnicas en las reacciones de oxidacin. Los organismos que realizan estos procesos se denominan quimioauttrofos. Todos son bacterias. Son microorganismos que cierran los ciclos biogeoqumicos, posibilitando la vida en el planeta y devolviendo al sustrato las sustancias procedentes de la oxidacin de materia de descomposicin de los organismos muertos. De este modo, los restos de los seres vivos se transforman en sales minerales de nitrgeno o azufre que pueden ser de nuevo absorbidas por los vegetales. PROCESOS ENDOTRMICOS: Anabolismo: El anabolismo o biosntesis es una de las dos partes del metabolismo, encargada de la sntesis o bioformacin de molculas orgnicas (biomolculas) ms complejas a partir de otras ms sencillas o de los nutrientes, con requerimiento de energa (reacciones endergnicas), al contrario que el catabolismo. El anabolismo es el responsable de: La fabricacin de los componentes celulares y tejidos corporales y por tanto del crecimiento. El almacenamiento de energa mediante enlaces qumicos en molculas orgnicas (ATP). El anabolismo se puede clasificar acadmicamente segn las biomolculas que se sinteticen en:

Replicacin o duplicacin de ADN. Sntesis de ARN. Sntesis de protenas. Sntesis de glcidos. Sntesis de lpidos.

Fotosntesis: En forma natural las plantas verdes captan la luz solar y junto con la clorofila, el dixido de carbn y agua que toman del aire y del suelo producen azcares y almidones. La fotosntesis es una reaccin qumica endotrmica que en la naturaleza se encuentra en equilibrio con la respiracin celular. La fotosntesis, es un proceso en virtud del cual los organismos con clorofila, como las plantas verdes, las algas y algunas bacterias, capturan energa en forma de luz y la transforman en energa qumica. Prcticamente toda la energa que consume la vida de la biosfera terrestre procede de la fotosntesis.

La fotosntesis se realiza en dos etapas: una de ellas es la lumnica y como su nombre lo dice, sus reacciones dependen de la luz y son independientes de la temperatura, su velocidad aumenta con la intensidad luminosa (dentro de ciertos lmites) , pero no con la temperatura; pero necesita de la luz solar como energa para realizar este proceso. La otra es la etapa oscura, sus reacciones dependen

de la temperatura y son independientes de la luz, la velocidad aumenta con la temperatura (dentro de ciertos lmites), pero no con la intensidad luminosa.

4- Explicar la regulacin de la temperatura del cuerpo humano.

TEMPERATURA CORPORAL NORMAL El ser humano es un animal homeotermo que en condiciones fisiolgicas normales mantiene una temperatura corporal constante y dentro de unos lmites muy estrechos, entre 36,6 +/- 0,38C, a pesar de las amplias oscilaciones de la temperatura ambiental. La temperatura axilar y bucal es la ms influida por el medio ambiente. Control de la temperatura corporal: Solo es posible por la capacidad que tiene el cuerpo para poner en marcha una serie de mecanismos que favorecen el equilibrio entre los que facilitan la produccin de calor y los que consiguen la prdida del mismo. Estos mecanismos se exponen a continuacin: Mecanismos de produccin de calor:

Las principales fuentes de produccin basal del calor son a travs de la termognesis tiroidea y la accin de la trifosfatasa de adenosina (ATPasa) de la bomba de sodio de todas las membranas corporales. La ingesta alimentaria incrementa el metabolismo oxidativo que se produce en condiciones basales. La actividad de la musculatura esqueltica tiene tambin una gran importancia en el aumento de la produccin de calor. La cantidad de calor producida puede variar segn las necesidades. Cuando est en reposo contribuye con un 20%, pero durante el ejercicio esta cifra puede verse incrementada hasta 10 veces ms. Otro mecanismo de produccin de calor es el debido al aumento del metabolismo celular por efecto de la noradrenalina y la estimulacin simptica. Este mecanismo parece ser proporcional a la cantidad de grasa parda que existe en los tejidos. El calor absorbido por la ingesta de alimentos y bebidas calientes tambin puede producir un mnimo aumento de calor, lo mismo que las radiaciones captadas por el cuerpo y procedentes fundamentalmente del sol (ultravioletas) o de lugares prximos (infrarrojos).

Mecanismos de prdida de calor:

Pueden explicarse de la manera siguiente:

4.1. Radiacin La prdida de calor por radiacin significa prdida de calor en forma de rayos infrarrojos, que son ondas electromagnticas. Es decir, existe un intercambio de energa electromagntica entre el cuerpo y el medio ambiente u objetos ms fros y situados a distancia.

4.2. Conveccin Es la transferencia de calor desde el cuerpo hasta las partculas de aire o agua que entran en contacto con l. Estas partculas se calientan al entrar en contacto con la superficie corporal y posteriormente, cuando la abandonan, su lugar es ocupado por otras ms fras que a su vez son calentadas y as sucesivamente.

4.3. Conduccin Es la perdida de pequeas cantidades de calor corporal al entrar en contacto directo la superficie del cuerpo con otros objetos ms. Cuando una persona desnuda se sienta por primera vez en una silla se produce inmediatamente una rpida conduccin de calor desde el cuerpo a la silla, pero a los pocos minutos la temperatura de la silla se ha elevado hasta ser casi igual a la temperatura del cuerpo, con lo cual deja de absorber calor y se convierte a su vez en un aislante que evita la prdida ulterior de calor.

4.4. Evaporacin Cuando la temperatura del medio es mayor que la de la superficie corporal, en lugar de perder calor el cuerpo lo gana por radiacin, conveccin y conduccin procedente del medio vecino. En tales circunstancias, el nico medio por el cual el cuerpo puede perder calor es la evaporacin, llegando entonces a perderse ms del 20% del calor corporal por este mecanismo.

Mecanismos moderadores de produccin y prdida de calor:

Estn basados fundamentalmente en la capacidad intelectual mediante la cual se modifica la vestimenta, se aumenta o disminuye la actividad fsica y se busca un medio ambiente confortable en relacin a la temperatura ambiental. Otro mecanismo muy desarrollado en los animales, como la ereccin pilosa, apenas tiene importancia en el hombre como mecanismo moderador del calor corporal. Regulacin central de la temperatura. "El termostato hipotalmico": El control de la temperatura corporal, que integra los diferentes mecanismos de produccin y prdida de calor con sus correspondientes procesos fsicos y qumicos, es una funcin del hipotlamo. En concreto, en la regin preptica del hipotlamo anterior se ha situado al centro que regula el exceso de calor y en el hipotlamo posterior al centro de mantenimiento del calor que regula el exceso de fro y la prdida de calor. El sistema regulador de la temperatura es un sistema de control por retroalimentacin negativa y posee tres elementos esenciales:

Receptores que perciben las temperaturas existentes en el ncleo central. Mecanismos efectores que consisten en los efectos metablicos, sudomotores y vasomotores. Estructuras integradoras que determinan si la temperatura existente es demasiado alta o demasiado baja y que activan la respuesta motora apropiada.

Gran parte de la seales para la deteccin del fro surgen en receptores trmicos perifricos distribuidos por la piel y en la parte superior del tracto gastrointestinal. Estos receptores dan origen a estmulos aferentes que llegan hasta el hipotlamo posterior y desde all se activa el mecanismo necesario para conservar el calor: vasoconstriccin de la piel por aumento de la actividad simptica y pilo ereccin (de escasa importancia). Cuando el hipotlamo posterior no recibe estmulos de fro cesa la vasoconstriccin simptica y los vasos superficiales se relajan. Si la temperatura es muy baja y es necesario aumentar la produccin de calor, las seales procedentes de los receptores cutneos y medulares estimulan el "centro motor primario para el escalofro", y de all parten toda una serie de estmulos que aumentan progresivamente el tono de los msculos estriados de todo el organismo y que cuando alcanza un nivel crtico dan origen el escalofro. Adems, el enfriamiento del rea pre ptica del hipotlamo hace que el hipotlamo aumente la secrecin de la hormona liberadora de la tirotropina (TRH), sta provoca en la adenohipfisis una liberacin de la hormona estimuladora del tiroides o tirotropina (TSH), que a su vez aumenta la produccin de tiroxina por la glndula tiroides, lo que estimula el metabolismo celular de todo el organismo y aumenta la produccin de calor. Cuando se calienta el rea pre ptica, el organismo comienza de inmediato a sudar profusamente y al mismo tiempo se produce una vasodilatacin en la piel de todo el cuerpo. En consecuencia, hay una reaccin inmediata que causa prdida de calor y ayuda al organismo a recuperar su temperatura normal.

Fotos Tomadas En El Laboratorio

Termo de Plstico

Sustancias Qumicas

Explicacin de la Clase

Sustancias Utilizadas en el Primer Experimento

Mezclando un Acido con una Base