UNIVERSIDADE FEDERAL DOS VALES DO JEQUITINHONHA E MUCURI DEPARTAMENTO DE AGRONOMIA/FACULDADE DE CINCIAS AGRRIAS

ESTIMATIVA DO POTENCIAL HDRICO PELO MTODO DENSIMTRICO OU DE SCHARDAKOW E O MTODO DA BOMBA DE PRESSO. INTRODUO O mtodo densimtrico tem como princpio a medio da transferncia de gua lquida entre amostras de tecido vegetal e solues-teste de potenciais osmticos conhecidos. A transferncia, neste caso, determinada pela mudana de densidade das solues-teste. A densidade das solues aumentar, diminuir ou permanecer invarivel, conforme o tecido tenha potencial hdrico maior, menor ou igual ao da soluo. Esse mtodo pode ser utilizado tambm para medir o potencial hdrico de solues como seivas, sucos de frutas, etc. O mtodo mais utilizado para medir o potencial hdrico de plantas foi descrito por SCHOLANDER et all (1965) e conhecido como o mtodo da bomba de presso (Figura 6). Na planta, a avaliao do potencial hdrico feita geralmente com base na medio do foliar. Neste mtodo, uma folha, aps destacada da planta, imediatamente colocada num cilindro (ou recipiente de outra forma) constitudo de material resistente suficiente para suportar presses de gs bastante elevadas. A posio da folha no cilindro deve ser invertida, de maneira que apenas o pecolo fique para fora, atravessando um pequeno orifcio revestido de borracha na tampa, a qual deve ser vedada e a prova de gs. Um gs inerte, como o nitrognio, introduzido lentamente na cmara, onde o aumento de presso pode ser gradativamente verificado por um manmetro. Quando a presso do gs for suficiente para aparecer o primeiro sinal de expulso de seiva na extremidade cortada do pecolo (a observao pode ser feita com o auxlio de uma lente de aumento), a injeo de gs deve ser imediatamente interrompida e o valor correspondente da sua presso registrado. Nesse instante, a presso do gs exatamente igual ao potencial de presso ( p) da seiva do xilema. Como o s da seiva do xilema considerado insignificante e a quantidade hidrulica alta ( m desprezvel), admite-se que o potencial de presso seja a nica componente do potencial hdrico foliar, ou seja, m= p. OBJETIVO:
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Determinao do potencial hdrico em sucos de frutas utilizando o mtodo densimtrico. Determinao do potencial hdrico em folhas utilizando o mtodo da bomba de presso.

MATERIAL:

Sucos de frutas, folhas trgidas e murchas, tubos de ensaio grandes e pequenos, solues de sacarose 0.10, 0.15, 0.20,.......0.5 M, pinas, azul de metileno (cristais), pipeta capilar (Pasteur), tesoura ou lmina de barbear.

PROCEDIMENTO Mtodo densimtrico: Preparar as solues de sacarose e distribuir 10 mL em 10 tubos de ensaio devidamente marcados. Com uma pipeta de 1ml e de ponta capilar, tome um pouco da soluo colorida (suco) e solte lentamente uma gota no meio da soluo de sacarose. Observe se a gota se desloca para cima (+), para baixo(-), ou permanece mais ou menos estacionria(0). Caso a gota colorida no estacione em nenhuma das solues, pode-se repetir o ensaio utilizando uma srie de solues de concentraes intermedirias entre as concentraes em que as gotas desceu ou subiu. Determine o potencial hdrico do tecido (em MPa), consultando a tabela apropriada (ltima pgina), que relaciona as molaridades das solues de sacarose aos seus potenciais osmticas. Mtodo da bomba de presso: Colocar a folha na posio invertida atravessando o pequeno orifcio revestido de borracha na tampa, e ajuste a borracha. Libere, gradativamente, o gs e mantenha o olhar no manmetro. Ao primeiro sinal de uma gotcula de seiva na extremidade cortada do pecolo, interrompa a injeo do gs. Anote a presso registrada no manmetro. Anotao das observaes: Conc. Soluo (M) Deslocamento da gota 0,10 0,15 0,20 0,25 0,30 Conc. soluo (M) 0,35 0,40 0,45 0,50 Deslocamento da gota

QUESTES: 1 O que significa, neste exerccio, a gota subir, descer ou estacionar? 2- Esse mtodo poderia ter aplicao prtica como critrio para determinar a deficincia de gua sob condies de campo? Justifique. 4- Se voc estivesse utilizando um suco incolor para a estimativa do potencial hdrico, como voc faria para perceber o deslocamento da soluo? 5- Faa uma comparao da determinao do potencial hdrico utilizando o mtodo densimtrico e o da bomba de presso (ou de Scholander). 6- Quais os componentes do potencial hdricos so estimados nos dois mtodos? Explique a resposta dada.

7- Como voc calcularia a quantidade de solutos necessria para o preparo das solues de sacarose usada? 8- Se voc desejar preparar uma soluo estoque para, a partir dela, preparar as demais, qual das concentraes voc prepararia? Justifique. 9- Que clculo voc faria para saber quanto de volume retirar da soluo estoque para preparar outra soluo menos concentrada? 10- Por que o mtodo de Schardakow de determinao do potencial hdrico tambm denominado mtodo densimtrico? 11- Encontrou-se, pelo mtodo densimtrico, um potencial hdrico de 0,1 MPa num dado tecido. Em plasmlise incipiente, o mesmo tecido apresentou uma presso osmtica de -0,2 MPa. Considerando que no tenha havido alterao no volume celular, pergunta-se: a) Qual a presso de turgescncia do tecido? b) Esse tecido absorveria gua se colocado em gua pura? Por que?

Tabela 1 - Potenciais osmticos (bars) de solues molares de sacarose a 20 C (atentar para os sinais negativos dos potenciais).

Molaridad e 0,0 0,1 0,2 0,3 0,4 0,5 0,6 0,7 0,8 0,9 1,0

0 0,00 2,64 2,29 8,13 11,11 14,31 17,77 21,49 25,54 29,70 34,60

1 0,26 2,91 5,57 8,42 11,43 14,64 18,13 21,88 25,96 30,20 35,10

2 0,54 3,17 5,86 8,71 11,74 14,96 18,50 22,27 26,90 30,70 35,70

3 0,79 3,43 5,14 9,00 12,06 15,29 18,87 22,66 26,80 31,10 36,20

4 1,06 3,70 6,42 9,20 12,37 15,64 19,24 23,05 27,20 31,60 36,70

5 1,32 3,96 6,70 9,58 12,69 15,99 19,61 23,44 27,60 32,10 37,20

6 1,59 4,22 6,98 9,87 13,01 16,35 19,98 23,84 28,00 32,60 37,70

7 1,85 4,48 7,27 10,48 13,33 16,71 20,35 24,27 28,40 33,10 38,80

8 2,11 4,75 7,55 10,48 13,66 17,06 20,72 24,69 28,80 33,60 38,80

9 2,38 5,01 7,84 10,80 13,99 17,42 21,10 25,11 29,30 34,10 39,30