UNIVERSIDAD ANDINA DE CUSCO

FACULTAD DE CIENCIAS DE LA SALUD

CARRERA PROFESIONAL DE ESTOMATOLOGA

GUA DE PRACTICAS DE BIOLOGA GENERAL Y DE LA BOCA

JOS FRANCO NAVIA

http://biologiageneralestomatologia.ning.com/

2010 - I

INDICE DE PRACTICAS

PROLOGO INFORMACIN GENERAL NORMAS DE LABORATORIO Y BIOSEGURIDAD Y APARATOS

PAG. a PAG. aa PAG. 01

INSTRUMENTOS LABORATORIO

DE PAG. 05
PAG. 08 PAG. 13 PAG. PAG. PAG. PAG. PAG. 18 23 28 35 44

EL AGUA Y MEDIDA DEL pH CARBOHIDRATOS Y LPIDOS PROTENAS Y ENZIMAS CIDOS NUCLEICOS

MICROSCOPIA OPTICA

CLULA PROCARIOTICA Y EUCARIOTICA CICLO CELULAR Y DIVISIN MITTICA DIVISIN MEIOTICA ESPERMATOGENESIS.

PAG PAG

52 60 65

HERENCIA MENDELIANA (FACTOR Y GRUPO PAG. SANGUNEO)

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EXPERIMENTOS CON LA MOSCA DE LA FRUTA PAG.

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PROLOGO

La presente gua de practicas est destinada a los

estudiantes de Ciencias de la Salud (Carrera profesional de Estomatologa), edicin que fue mejorada una ves ms sin llegar a ser perfecta, en la que se incluyen tpicos experimentales bsicos que se complementan al syllabus de la asignatura terica. La biologa es una ciencia muy amplia que comprende numerosas ramas y especialidades de acuerdo con el inters del investigador que la cultiva, es por ello que esta gua de practica intenta complementar experimentalmente los principales tpicos de la especialidad priorizando lo bsico o elemental sin llegar a examinar profundamente cada especialidad que es basta y compleja. Por otra parte se trata de vincular estos conocimientos con la aplicacin clnica resaltando su importancia como ciencia bsica fundamental para el desarrollo de las ciencias medicas, en las que encontramos a la estomatologa o odontologa. Por estas razones est gua de practicas del curso de Biologa General y de la Boca, intenta teniendo en cuntalos fines didcticos presentar una secuencia de trabajos y demostraciones experimentales de la asignatura, no solamente basndose en el contenido del curso terico, ya que tambin fue necesario adecuar los experimento de acuerdo a los recursos y limitaciones de la institucin sin que esto debilite su rigurosidad demostrativa. Gran parte de los experimentos que proponemos han sido estandarizados y desarrollados por el autor a travs de numerosos trabajos de investigacin en los cuales se utilizan materiales biolgicos existentes en nuestra regin, lo que consideramos una ventaja para su fcil realizacin y manejo en el laboratorio. Es importante sealar ajunos de los criterios adoptados en el desenvolvimiento de los experimentos como son: a) La biologa debe ensearse siempre con un enfoque de investigacin en el que la observacin, el planteamiento de hiptesis y la experimentacin formen parte del mtodo mismo de

INFORMACIN GENERAL
Las practicas de la asignatura de Biologa general y de la Boca, estn programadas como complemento de la asignatura terica impartida en la curricular bsica de la carrera profesional de estomatologa. El laboratorio es curso experimental diseado para la mencionada carrera el mismo que introduce a las tcnicas bsicas de manejo de equipo de laboratorio y material biolgico; adems, motiva al estudiante a la observacin y a la bsqueda de respuestas a travs del mtodo cientfico. El laboratorio de Biologa General y de la Boca es complemento del curso de teora; por consiguiente es obligatorio que el estudiante desarrolle ambos en forma paralela. Las prcticas estn conformadas por 14 experimentos secuenciales correlacionados en orden didctico que tienen como objetivos servir de complemento a los diferentes captulos tericos. En trminos generales el peso de las prcticas constituirn un 30% que ser complementado con los 70% de la teora, para la evaluacin se tomara en cuenta los siguientes aspectos: a). Exmenes prcticos: 02 Parciales b). Informes de Practicas: 14 Informes c). Asistencia : Obligatoria d). Seminario de Practica : Opcional e). La nota final ser el promedio de todas las evaluaciones, siendo la nota aprobatoria mnima de 14 puntos y la mxima de 20 puntos. Los informes de cada prctica se entregaran en un cuaderno anillado Desarrollado ntegramente a mano alzada, no se aceptaran trabajos en Computadora. Asistencia obligatoria con mandil blanco y materiales requeridos. Seminarios y trabajos grupales son opcionales f). Se ha creado la pagina: http://biologiagenralestomatologia.ning.com/ que navega en INTERNET, en la cual se ha colgado una biblioteca digital, imgenes, blogs, videos y material didctico, exclusivo para el uso de los alumnos, el cual es utilizado permanentemente para motivar e incentivar el mejor rendimiento acadmico.OBJETIV0S DE LAS PRACTICAS: 1.- Complementar los conocimientos tericos, con demostraciones experimentales que ratifican los diferentes fenmenos biolgicos en los seres vivvos. 2.- Ensear las practicas con un enfoque de investigacin, en el que la observacin, planteamiento de hiptesis y la experimentacin forman parte del mtodo mismo de enseanza. 3.- Capacitar al alumno en el adecuado manejo de aparatos y reactivos de laboratorio.

AGRADECIMIENTOS:

El autor expresa su profundo reconocimiento a todos y cada uno de los estudiantes de las carreras profesionales de Enfermera y Estomatologa, de la Facultad de Ciencias de la Salud, Universidad Andina de Cusco, por el apoyo incondicional desplegado durante los VI semestres acadmicos, en los cuales, el autor tubo la responsabilidad de desarrollar las Practicas de la presente asignatura. De igual manera a las autoridades Acadmicas: Distinguidos Decanos, Jefes del Departamento Acadmico de Ciencias Biomdicas, Coordinadores