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REA CURSOS BSICOS I. FUNDAMENTACIN Curso Virtual de Nutricin Bsica

DURACIN Y DEDICACIN

La Ciencia de la Nutricin es un rea que incluye muchos mbitos relacionados a la alimentacin, la bioqumica de los nutrientes, las relaciones entre salud, alimentacin y nutricin, las formas de conocer el estado nutricional y sus implicaciones para la salud. Este curso introductorio busca proporcionar una amplia visin de estas ciencias y sus alcances. Duracin: 6 semanas. 60 horas de contacto Tiempo de dedicacin: 6 horas semanales de estudio e investigacin y 4 horas de participacin en foros y encuentros virtuales. Pblico en general, Estudiantes de cualquier nivel de: Medicina, Nutricin, Ciencias de Alimentos, Enfermera, Educacin y otras reas relacionadas, Profesionales que trabajan en el campo de las Ciencias de la Salud y Ciencias Sociales, Educacin y Capacitacin en Salud y Bienestar, Entrenadores deportivos y personal de gimnasios. El cursante estar en capacidad de comprender la dinmica entre los alimentos, los nutrientes, la salud y la enfermedad, relacionndolos a prcticas alimentarias, comportamientos alimentarios y culturales. BLENDED LEARNING Encuentro presencial opcional y trabajo en el Aula Virtual de AR Consultora Cia. Ltd.

PUBLICO OBJETIVO

OBJETIVO

METODOLOGA

CONTENIDOS A. Principios de la Ciencia de la Nutricin Bases de una alimentacin saludable Nutrientes esenciales y no esenciales Macronutrientes: Carbohidratos, Protenas, Grasas y Agua Micronutrientes: Vitaminas y Minerales Otras sustancias presentes en los alimentos fitoqumicos Necesidades nutricionales durante el ciclo de vida RDA RDI Tablas de composicin de alimentos Herramientas de Educacin Nutricional Etiquetas de informacin nutricional La pirmide de los alimentos USDA 2005 Guas Alimentarias Introduccin a la Evaluacin nutricional Evaluacin antropomtrica Tablas de referencia ms utilizadas

B.

C.

D.

CAPACITADOR HORARIO CERTIFICADO

Mara del Carmen Gangotena, M.Sc., M.Ed. El estudiante organiza su horario de estudio, de acuerdo a su conveniencia. Certificado de haber aprobado el curso con aval acadmico de la Fac. de Ciencias Mdicas y de la Salud, Universidad Internacional del Ecuador Biblioteca Virtual disponible 24 horas en Aula virtual Docentes altamente competentes Aval acadmico UIDE Gua didctica especializada con macros y links de inters y actualizados. Promociones: Pronto Pago Hasta 6 meses sin inters diferido Gua Didctica PDF Aula Virtual Libro de Texto -

DIMENSIONES VALOR

MATERIALES

COSTO CURSO

USD 189.00, incluye I.V.A.

II.

Curso virtual de Nutricin en el Ciclo de Vida contenidos bsicos Al transcurrir las diferentes etapas del ciclo de vida, los seres humanos necesitan los mismos nutrientes, pero tomando en cuenta sus necesidades energtica y de desarrollo diferenciadas, la cantidad de nutrientes requeridos difiere. Como es un principio de la ciencia de la Nutricin, los nutrientes se obtienen por medio de la ingesta de alimentos saludables y de prcticas alimentarias correctas. Aunque no existe una dieta perfecta para cada familia, si podemos decir que generalmente el grupo familiar que padece de carencias alimentarias y nutricionales, lo hace de manera generalizada, por lo que los hbitos alimentarios tienen una gran influencia sobre la salud y la enfermedad. Duracin: 6 semanas. 60 horas de contacto Tiempo de dedicacin: 6 horas semanales de estudio e investigacin y 4 horas de participacin en foros y encuentros virtuales. Pblico en general, Estudiantes de cualquier nivel de: Medicina, Nutricin, Ciencias de Alimentos, Enfermera, Educacin y otras reas relacionadas, Profesionales que trabajan en el campo de las Ciencias de la Salud y Ciencias Sociales, Educacin y Capacitacin en Salud y Bienestar, Entrenadores deportivos y personal de gimnasios. El cursante estar en capacidad de comprender la importancia de los nutrientes en cada etapa del ciclo de vida y que la alimentacin saludable y los hbitos alimentarios basados en recomendaciones internacionales y en la evidencia cientfica, son un medio para desarrollar una salud mejorada. BLENDED LEARNING Encuentro presencial opcional y trabajo en el Aula Virtual de AR Consultora Cia. Ltd.

FUNDAMENTACIN

DURACIN Y DEDICACIN

PUBLICO OBJETIVO

OBJETIVO

METODOLOGA

CONTENIDOS A. Nutricin durante el embarazo y la lactancia Aspectos fisiolgicos del embarazo condicionantes de factores nutricionales Aumento de peso en el embarazo Requerimientos nutricionales Dietas saludables Beneficios de la lactancia materna Aspectos fisiolgicos de la lactancia materna condicionantes de factores nutricionales Composicin de la leche materna Requerimientos nutricionales de la mujer lactante Dieta materna B. Nutricin del lactante e infantil El infante alimentado a seno materno Requerimientos nutricionales Valoracin del crecimiento fsico Desarrollo infantil Introduccin de alimentos complementarios C. Nutricin de nios pequeos y preescolares Requerimientos nutricionales Crecimiento y desarrollo Desarrollo fisiolgico y cognitivo Prevencin de trastornos relacionados a la alimentacin y nutricin D. Nutricin de escolares y del adolescente Requerimientos nutricionales Valoracin del crecimiento y desarrollo fsico Problemas de alimentacin Trastornos y desordenes alimentarios E. Nutricin de los ancianos Cambios fisiolgicos en la ancianidad Factores de riesgo asociados al envejecimiento Requerimientos nutricionales CAPACITADOR HORARIO CERTIFICADO MATERIALES Mara del Carmen Gangotena, M.Sc., M.Ed. El estudiante organiza su horario de estudio, de acuerdo a su conveniencia. Certificado de haber aprobado el curso con aval acadmico de la Fac. de Ciencias Mdicas y de la Salud, Universidad Internacional del Ecuador Gua Didctica PDF Aula Virtual Libro de Texto -

DIMENSIONES VALOR

Biblioteca Virtual disponible 24 horas en Aula virtual Docentes altamente competentes Aval acadmico UIDE Gua didctica especializada con macros y links de inters y actualizados. Promociones: Pronto Pago Hasta 6 meses sin inters diferido USD 189.00, incluye I.V.A.

COSTO CURSO