Códigos de disciplinas da UFV indicam departamento, nível e grupo de ensino

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DISCIPLINAS ============================================================== CODIFICAO ANEXO I DA RESOLUO N 5/2005 - CEPE CRITRIOS DE CODIFICAO DAS DISCIPLINAS DA UFV Art. 1 - As disciplinas ministradas pela Universidade Federal de Viosa sero identificadas por um cdigo alfanumrico, composto por trs letras maisculas, seguidas de um cdigo de trs algarismos. Art. 2 - As letras dos cdigos alfanumricos indicaro o departamento que ministra a disciplina. 1 - O departamento que congregar reas distintas, claramente demarcadas, e grande diversidade de disciplinas poder utilizar at quatro cdigos alfabticos, cada um indicando a grande rea de conhecimento a que se refere. 2 - Programas e projetos especiais de ensino podero identificar suas disciplinas especficas mediante cdigos alfabticos prprios. 3 - Para a adoo de cdigos alfabticos adicionais, o departamento dever submeter a proposta apreciao do Conselho Departamental do respectivo Centro de Cincias, do Conselho Tcnico de Graduao e do Conselho de Ensino, Pesquisa e Extenso. Art. 3 - Os trs algarismos do cdigo alfanumrico indicaro o nvel em que a disciplina ser ministrada, o grupo de ensino a que pertencer e a disciplina especfica. 1 - O algarismo das centenas indica o nvel em que a disciplina ser ministrada, da forma que segue: 0 - nvel pr-universitrio (disciplinas de cdigos 001 a 099); 1 - nvel bsico de graduao (disciplinas de cdigos 100 a 199); 2 - nvel bsico de graduao (disciplinas de cdigos 200 a 299); 3 - nvel profissionalizante de graduao (disciplinas de cdigos 300 a 399); 4 - nvel profissionalizante de graduao (disciplinas de cdigos 400 a 499); 5 - ps-graduao lato sensu (disciplinas de cdigos 500 a 5996 - nvel de psgraduao stricto sensu (disciplinas de cdigos 600 a 699); 7 - nvel avanado de ps-graduao stricto sensu (disciplinas de cdigos 700 a 799); 8 - mestrado profissional (disciplinas de cdigos 800 a 899). 2 - O algarismo das dezenas, no cdigo numrico, indicar o grupo de ensino a que pertencer a disciplina no conjunto do departamento ou da grande rea de conhecimento, independente do nvel em que ministrada. 3 - O algarismo das unidades, no cdigo numrico, identificar a disciplina dentro de seu nvel e grupo de ensino. Art. 4 - A codificao de disciplina parte integrante do seu Programa Analtico. Art. 5 - A codificao de disciplinas, nos termos deste anexo, ser proposta pelo Departamento, apreciada pelo Conselho Departamental do Centro de Cincias e deliberada pelos Conselhos Tcnico de Graduao e de Ps-Graduao para as disciplinas pertinentes.
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O algarismo das dezenas indica o grupo de ensino a que pertence a disciplina dentro do Departamento, independentemente do nvel em que ministrada. O algarismo das unidades identifica a disciplina dentro de seu nvel e grupo de ensino. Em seguimento ao nmero, aparecer o ttulo da disciplina, acompanhado de outra caracterizao que indicar o nmero de crditos, a carga horria semanal, o perodo letivo em que ser ministrada a disciplina, aparecendo, em seguida, quando for o caso, os pr-requisitos exigidos para a disciplina, observadas as seguintes normas: a) quando o programa de certa matria for desdobrado em duas ou mais disciplinas e for usado o mesmo ttulo, orden-las seqentemente em algarismos romanos (I, II, III); b) quando estas disciplinas forem oferecidas em nveis diferentes, usar, de preferncia, ttulos diferentes, e, se forem usados os mesmos ttulos, no continuar a seqncia anterior, mas iniciar uma nova ordem de seqncia (I, II, III). Exemplos: BVE 100 - Botnica Geral 3(2-2) II. BIO 111. Disciplina bsica, oferecida pelo Departamento de Biologia Vegetal, em nvel de graduao, com trs crditos, carga horria de duas horas de aulas tericas e duas horas de aulas prticas por semana, e lecionada no segundo perodo letivo, exigindo, como pr-requisito, a disciplina BIO 111. SOL 640 - Fsica do Solo 4(2-4) II. Disciplina de ps-graduao oferecida pelo Departamento de Solos, com quatro crditos, carga horria de duas horas de aula terica e quatro horas de aula prtica por semana, lecionada no segundo perodo letivo. EMENTAS Ementa a relao dos ttulos das unidades didticas que compem o programa analtico da disciplina, precedida pela codificao. DEPARTAMENTO DE ADMINISTRAO ADM 601 Teoria das Organizaes 4(4-0) I. Conceitos bsicos da Teoria das Organizaes. A organizao como campo de estudo. Organizao como sistema racional. Organizao como sistema natural. Organizao como sistema aberto. Convergncia das vrias escolas. A organizao como resultado do ambiente onde opera. Estudo das patologias organizacionais. Estudo do desempenho organizacional. Fundamentos da Administrao Pblica 4(4-0) I. Conceito de Administrao Pblica. Estrutura de Poder na Administrao Pblica. O processo administrativo aplicado Administrao Pblica. As funes e atividades administrativas. Reforma Administrativa. Tendncias na Administrao Pblica. Gesto de Pessoas 4(4-0) II. Viso Geral da Gesto de Pessoas: modelos e processos evolutivos no Brasil e no mundo. Processos de Gesto de Pessoas: movimentao,
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desenvolvimento e valorizao de pessoas. Sindicatos e Movimento Sindical no Brasil. Poltica de gesto de pessoas para o setor pblico. ADM 610 Administrao Financeira 4(4-0) II. Objetivos e funes da administrao financeira. Contabilidade e Demonstraes Financeiras. Anlise Financeira. Administrao do capital de giro. Financiamento e Sistema Financeiro. Elaborao e Avaliao de Projetos e Polticas Pblicas 4(4-0) II. Conceitos da elaborao de projetos. Conceitos microeconmicos bsicos para anlise e elaborao de projetos. Mtodos analticos sob as ticas financeiras, econmica e social. Valorao econmica. Risco e incerteza. A anlise de custo-benefcio e sua aplicao no setor pblico. Finanas Pblicas 4(4-0) II. Estrutura e Gesto das Finanas Pblicas. Instrumentos Bsicos de Planejamento. Receitas Pblicas. Despesas pblicas. Lei de Responsabilidade Fiscal. Tpicos Especiais. Marketing 3(3-0) II. Introduo e conceituao. Anlise das oportunidades de mercado e segmentao. Desenvolvimento do programa de marketing. Implementao e controle do programa de marketing. Ampliao do marketing. Marketing do Setor Pblico 4(4-0) II. Conceitos e Funes de Marketing de Servios. Marketing Social. Marketing de Organizaes sem fim lucrativo. Marketing Pblico. Marketing Poltico. Planejamento e Administrao Estratgica 3(3-0) II. Introduo. Anlise ambiental. Anlise estratgica. Formulao de estratgias. Planejamento, implementao e controle de estratgias. Estratgias competitivas. Polticas Pblicas 4(4-0) II. Poltica Pblica como funo do Estado. Formulao e anlise de polticas pblicas. Anlise de Polticas Pblicas. Implementao de Polticas Pblicas. Avaliao de polticas pblicas: avaliao ex-ante, avaliao ex-post e monitoramento. Estudos de caso de Polticas Pblicas nas Trs Esferas do Governo. Metodologia de Pesquisas aplicadas Administrao 4(4-0) I. A Cincia e seus Mtodos. Estrutura de um Projeto de pesquisa. Normas da Associao Brasileira de Normas Tcnicas (ABNT). Estrutura de uma Dissertao de Mestrado. Mtodos Qualitativos Aplicados s Cincias Sociais 3(2-2) II. Abordagem Epistemolgica. Mtodos de Coleta de Dados. Mtodos dos Dados. Comunicao da Pesquisa Qualitativa.
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Mtodos Quantitativos Aplicados s Cincias Sociais 3(2-2) II. Abordagem Epistemolgica. Estatstica Bsica. Mtodos de Coleta de Dados. Mtodos de Anlise de Dados. Comunicao de Pesquisas. Economia Aplicada Gesto Pblica 4(4-0) II. Conceitos bsicos de economia. Microeconomia: demanda, oferta, equilbrio, elasticidade, formas de mercado. Macroeconomia: fluxos de renda, contas nacionais, demanda e oferta agregadas, moeda, poltica monetria, poltica fiscal. Tpicos especiais: inflao, desemprego, balano de pagamentos, a economia brasileira. Estgio em Ensino I 1(0-2) I e II. Consentimento do Coordenador da Disciplina. Esta disciplina visa oferecer treinamento didtico aos estudantes de psgraduao com experincia de ensino pelo planejamento, preparao e conduo de aulas tericas e prticas de disciplinas a nvel de graduao do Departamento de Administrao sob a superviso do professor da respectiva disciplina de graduao. Estgio em Ensino II 2(0-4) I e II. Consentimento do Coordenador da Disciplina. Esta disciplina visa oferecer treinamento didtico aos estudantes de psgraduao com experincia de ensino pelo planejamento, preparao e conduo de aulas tericas e prticas de disciplinas a nvel de graduao do Departamento de Administrao sob a superviso do professor da respectiva disciplina de graduao. Estgio em Ensino III 3(0-6) I e II. Consentimento do Coordenador da Disciplina. Esta disciplina visa oferecer treinamento didtico aos estudantes de psgraduao com experincia de ensino pelo planejamento, preparao e conduo de aulas tericas e prticas de disciplinas a nvel de graduao do Departamento de Administrao sob a superviso do professor da respectiva disciplina de graduao. Tpicos Especiais em Administrao Pblica I 1( - ) I e II. Disciplina de oferecimento no regular, ministrada por professores visitantes ou da prpria Instituio, concentrada ou no. Contedo varivel abrangendo temas importantes para a formao global do estudante, no abordados nas disciplinas regulares oferecidas na UFV. Tpicos Especiais em Administrao Pblica II 2( - ) I e II. Disciplina de oferecimento no regular, ministrada por professores visitantes ou da prpria Instituio, concentrada ou no. Contedo varivel abrangendo temas importantes para a formao global do estudante, no abordados nas disciplinas regulares oferecidas na UFV.
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Tpicos Especiais em Administrao Pblica III 3( - ) I e II. Disciplina de oferecimento no regular, ministrada por professores visitantes ou da prpria Instituio, concentrada ou no. Contedo varivel abrangendo temas importantes para a formao global do estudante, no abordados nas disciplinas regulares oferecidas na UFV Seminrios de Pesquisa 2(2-0) I e II. Esta disciplina abre espao de discusso e troca de experincias onde os alunos de ps-graduao podero apresentar seus projetos para a comunidade acadmica. Pesquisa. DEPARTAMENTO DE ARQUITETURA E URBANISMO
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Sistemas e Processos Construtivos 4(4-0) I Fundamentos. Finalidades da Construo. O processo da edificao. Material e procedimento construtivo. Construo industrializada e processos industrializados. Comportamento Ambiental das Construes e do Meio Ambiente 4(40) I Conceitos fundamentais sobre sustentabilidade e energias trmica, luminosa e sonora nas construes e no meio urbano. Importncia dos materiais nos modos de transferncia de energia. Processo de projeto e construo para sustentabilidade e adequao ambiental em locais com interveno humana. Adequao das construes e do meio urbano para eficincia e conforto ambiental sob condies ativas e passivas. Construes Auto-Sustentveis e Inteligentes 4(4-0) II Fundamentao sobre auto-sustentabilidade e uso de tecnologia nas construes. Cincia e Tecnologia em edificaes auto-sustentveis. Enfoques bioclimtico e ecolgico em projetos para construo ou adequao de ambientes. Domtica e automao em edificaes. Gesto de edifcios inteligentes. Estratgias para projetos inteligentes de edificaes. Estudos de casos. Avaliao Ps-Ocupao do Ambiente Construdo 4(4-0) I Conceitos bsicos: APO, ambiente construdo, comportamento, desempenho. Mtodos de avaliao ps-ocupao. Avaliaes tcnicas. Avaliao Comportamental. Percepo ambiental na avaliao do ambiente construdo. Tcnicas de avaliao e aplicaes. Projeto e Gesto de Processos de Habitao de Interesse Social 4(4-0) I A questo habitacional e os modos de proviso de habitao. Poltica Habitacional no Brasil: Origens e trajetria. A poltica nacional de habitao: estratgias, instrumentos e diretrizes. Sistemas de financiamento e gesto da produo habitacional. Participao nos processos de produo
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e gesto de moradias e infra-estrutura. Mtodos de pesquisa de avaliao da proviso habitacional. DEPARTAMENTO DE BIOLOGIA ANIMAL BAN 601 Natureza da Pesquisa e Ps-Graduao 3(3-0) I. A ps-graduao e suas peculiaridades. A natureza da pesquisa cientfica. O mtodo cientfico. Formulao de hipteses cientficas. Estruturao de problemas na pesquisa cientfica e tecnolgica. Estruturao do projeto de pesquisa. Financiamento da pesquisa: Uso do FINANCIAR. A comunicao em cincia. Tcnicas e normas de redao de artigos cientficos. Ictiologia Neotropical 4(2-4) I. Histria da ictiologia. Sistemtica. Forma e estrutura. Evoluo. Principais grupos atuais. Ecologia e biogeografia. Os peixes neotropicais. Herpetologia Neotropical 4(2-4) II. Introduo: Histrico da herpetologia. Origem e evoluo dos anfbios e rpteis. Estruturas e funes biolgicas em anfbios e rpteis. Histria natural de anfbios e rpteis. Distribuio geogrfica. Diversidade, taxonomia e filogenia. Conservao e manejo de anfbios e rpteis. Ornitologia Neotropical 4(3-2) II. Origem e evoluo das aves no mundo e na regio neotropical. Taxonomia e distribuio de aves neotropicais. Principais mtodos de amostragem de aves. Histria natural. Migraes. Associaes ecolgicas em aves neotropicais. Bioacstica de aves neotropicais. Conservao de aves neotropicais. Mastozoologia Neotropical 4(2-4) II. Origem e irradiao adaptativa dos mamferos neotropicais. Ecologia dos mamferos com nfase nos grupos neotropicais. Adaptaes morfolgicas e zoogeografia. Tcnicas de trabalho no campo para captura e observao. Classificao das espcies recentes. Conservao e manejo das espcies ameaadas. O valor e uso potencial de colees mastozoolgicas. Histologia Bsica 4(3-2) I. Tecidos epiteliais. Tecido conjuntivo propriamente dito. Tecido adiposo. Tecidos esquelticos. Tecidos musculares. Tecido nervoso. Sangue e tecido mielide. Ecologia Comportamental 4(4-0) II. Etologia. Sistemas sensoriais e comportamento. Valor adaptativo do comportamento. Seleo sexual, conflito sexual e gentica. Cuidado parental e sistemas de acasalamento. Territorialidade e comportamento agonstico. Sistemas de comunicao. Vida em grupo. Sociedades. Egosmo, altrusmo, cooperao e comportamento de ajuda. Comportamento dos insetos. Mente e conscincia em humanos e nohumanos. Estudos em Ecologia comportamental e implicaes na biologia da conservao.
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Fisiologia de Peixes Tropicais 4(4-0) I. Conceitos, definies e bibliografia. Termorregulao. Alimentao e digesto. Crescimento. Respirao. Circulao. Osmorregulao. Balano nitrogenado. Reproduo. Sistema imunolgico. Estresse e resistncia doenas. Teoria da Sistemtica Zoolgica 2(2-0) II. O papel da sistemtica zoolgica na sociedade. Regras internacionais de nomenclatura zoolgica. A prtica da taxonomia e suas dificuldades. Caracteres e estados de caracteres taxonmicos. Taxonomia fentica: conceito, prtica e utilidade. Fundamentos da sistemtica filogentica. Sistemtica Filogentica morfolgica. Sistemtica filogentica na rea molecular. Mtodos de reconstruo filogentica. Colees Zoolgica: importncia na sistemtica. Patologia Geral 3(2-2) I. Histria da patologia. Conceitos bsicos em patologia geral. Causas de leso e doenas e mecanismos gerais de ao dos agentes agressores. Mecanismos de defesa. Processos adaptativos. Processos patolgicos bsicos principais. Necroses. Pigmentos e calcificaes patolgicas. Distrbios hemodinmicos e dos lquidos corporais. Ecologia Animal 3(2-2) I. Ecologia e evoluo. Condies ambientais e recursos locais e regionais. Tcnicas demogrficas e tabelas de vida. Crescimento populacional. Competio intra-especfica. Competio inter-especfica. Predao. Regulao populacional. Histria de vida. Dinmica espacial das populaes. Estrutura de comunidades. Regulao e estabilidade de comunidades. Biologia dos Insetos 4(2-4) I. Anos Pares. Introduo biologia dos insetos. Padro de uso de planta hospedeira por insetos. Compostos qumicos das plantas. Processo de seleo da planta hospedeira. Criao artificial de insetos. Dietas para insetos. Biologia de ovos e imaturos. Biologia de imaturos. Biologia de insetos adultos. Fisiologia de Insetos 3(3-0) I. Fsica e fisiologia: problemas de escala. Desenvolvimento psembrionrio. Metamorfose. Integumento. Esclerotizao de cutcula. Regulao endcrina de muda e metamorfose. Relaes endcrinas entre hospedeiro e parasitides. Reproduo de insetos. Diapausa. Rtmos biolgicos. Recepo sensorial. Sistema nervoso. Msculos. Vo. Migrao. Nutrio e digesto. Estresse oxidativo e mecanismos antioxidantes. Hemolinfa. Sistema imunolgico. Sistema circulatrio. Troca gasosa e sistema traqueal. Regulao de temperatura. Excreo e regulao de gua e sais. Secrees de ataque e defesa.
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Ecologia de Insetos 4(2-4) I. Ecologia e evoluo de insetos. O mundo dos insetos: escala espacial e temporal. Condies para sobrevivncia e reproduo de insetos. Recursos para insetos. Descrevendo populaes de insetos. Competio intra-especfica. Crescimento populacional. Competio inter-especfica. Predao. Regulao populacional. Histria de vida. Dinmica espacial das populaes de insetos. Estrutura de comunidades de insetos. Regulao e estabilidade de comunidades de insetos. Teoria da Sistemtica Entomolgica 2(2-0) I. Objetivos da sistemtica entomolgica. O papel da sistemtica entomolgica na sociedade humana. Cdigo Internacional de nomenclatura zoolgica. Conceitos de espcie, especiao e evoluo. Dificuldades e recursos do taxonomista para o conceito de espcie. Os caracteres taxonmicos. Mtodos e tcnicas de classificao: taxonomia fentica e filogentica. Museus e colees entomolgicas. Taxonomia Prtica dos Insetos 4(0-8) I. Mtodos e tcnicas de montagem de insetos. Mtodos e tcnicas de coleta de insetos, preservao e embalagem. Identificao de famlias das principais ordens de insetos. Biologia e Sistemtica de Hymenoptera Parasitides 3(2-2) II. Anos mpares. Morfologia de hymenoptera. Parasitoidismo. Biologia de parasitides. Ecologia de parasitides. Toxicologia dos Inseticidas 3(3-0) II. Relevncia do assunto. Avaliao toxicolgica. Formulao e aplicao. Classificao dos principais grupos de inseticidas e acaricidas. Inseticidas no ambiente. Inseticidas no indivduo. Efeitos de inseticidas em indivduos. Efeitos de inseticidas em populaes. Efeitos dos inseticidas em comunidades. Mensurao e interpretao de efeitos ecolgicos de inseticidas e acaricidas. Avaliao de risco ecolgico. Manejo Integrado de Pragas 3(1-4) II. BAN 673. Bases ecolgicas do manejo integrado de pragas. Avaliao dos agroecossistemas no manejo integrado de pragas. Tomada de deciso no manejo integrado de pragas. Estratgias do manejo integrado de pragas. Tticas do manejo integrado de pragas. Estaes de aviso fitossanitrios no manejo integrado de pragas. Controle Biolgico dos Insetos 3(2-2) I. Histrico, desenvolvimento e importncia do controle biolgico. Controle biolgico natural e artificial. Parasitides e predadores. Criaes de insetos hospedeiros e pragas, dietas artificiais. Multiplicao de agentes de controle biolgico. Controle de qualidade em criaes de insetos. Introduo de agentes de controle biolgico. Controle biolgico e o controle integrado de pragas. Tcnicas de avaliao de inimigos naturais.
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Resistncia de Plantas a Artrpodes 3(2-2) II. Anos mpares. Introduo resistncia de plantas a artrpodes. Conceitos bsicos. Mecanismos de resistncia. Causas da resistncia. Mtodos de pesquisa. Fatores que afetam a resistncia. Interao entre RPA e os outros mtodos de controle. Criao massal de insetos. Programas de resistncia de plantas a artrpodes. Apicultura Avanada 3(2-2) I. Abelhas importantes para o homem. Morfologia externa e interna das abelhas. Biologia e fisiologia das abelhas. Instalao de apirios. Flora apcola e polinizao. Manejo de abelhas e produtos apcolas. Anlise qualitativa de produtos apcolas. Patologia apcola. Melhoramento gentico em abelhas. Manejo de Pragas Florestais 4(2-4) II. Terminologia e conceitos bsicos sobre manejo integrado de pragas. Tticas e estratgias para o manejo integrado de pragas em mudas e em culturas florestais. Manejo integrado de pragas em viveiros florestais. Manejo integrado de cupins-de-raiz em culturas florestais. Insetos desfolhadores. Insetos sugadores. Bloqueadores de troncos vivos. Broqueadores de frutos e de sementes. Broqueadores de produtos da madeira. Manejo integrado de pragas em empresas florestais. Acarologia Agrcola 4(2-4) II. Anos Pares. Histrico da acarologia e caros de importncia agrcola. Morfologia, anatomia e fisiologia de caros. Taxonomia de grandes grupos. Biologia e Ecologia de Tetranychidae, Tenuipalpidae, Tarsonemidae, Eryophiidae, Tydeidae e Acarophenacidae. Biologia e ecologia de Phytoseiidae, Stigmaeidae, Cheyletidae, Cunaxidae e Bdellidae. Comunicao qumica em caros. Manejo de caros de importncia econmica. Sistemtica Molecular 3(2-2) II. Introduo sistemtica molecular. Tcnicas moleculares. A reao em cadeia da DNA polimerase(PCR). Anlise de fragmentos. Sequenciamento. Anlise de variao infra e interespecfica. A inferncia filogentica. As aplicaes da sistemtica molecular. Comportamento dos Insetos 3(3-0) II. Bases do comportamento animal. Aprendizagem e memria nos insetos. Padres de comportamento dos insetos. Orientao nos insetos. Comunicao nos insetos. Comportamento reprodutivo e seleo sexual nos insetos. Comportamento alimentar. Defesa e territorialidade. Comportamento social nos insetos. Reproduo dos Insetos 4(3-2) I. Anos mpares. Sistemas reprodutivos dos insetos. Tipos de reproduo. Fatores que afetam a reproduo. Teoria da seleo sexual. Localizao do parceiro. Competio na atrao de fmeas. Seleo e defesa do local de acasalamento e oviposio. Competio por esperma e fertilizao. Escolha do parceiro por fmeas. Mecanismos de isolamento reprodutivo.
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Ecologia Terica 2(2-0) II. Anos Pares. Distribuio local e regional. Nicho. Regulao de comunidades. Ecologia de Comunidades 4(4-0) II. Anos Pares. Natureza da comunidade. Padres de distribuio espacial e temporal. Estrutura de comunidades. Regulao de comunidades. Taxonomia de Insetos Imaturos 4(0-8) II. Mtodos e tcnicas de coleta e preservao de insetos imaturos. Identificao de imaturos, ao nvel de famlia, das principais ordens de insetos. Biologia e Gentica de Abelhas 3(2-2) II. Diversidade das abelhas. Biologia da reproduo das abelhas. A colonia como um superorganismo. Forrageamento e polinizao. Gentica de abelhas. Patologia dos Insetos 3(2-2) II. Introduo. Histrico e importncia da patologia de insetos. Princpios e tcnicas laboratoriais de patologia de insetos. Identificao, isolamento e multiplicao de agentes entomopatognicos e outros agentes causadores de doenas. Doenas em insetos teis. Futuro da patologia de insetos. Insetos Sociais 3(3-0) I. Anos Pares. O comportamento social. Eussocialidade. Sociedades de insetos. Estgio em Ensino I 1(0-2) I e II. Consentimento do Coordenador da Disciplina Esta disciplina prope-se a fornecer a estudantes de ps-graduao experincia de ensino, pelo planejamento, preparao e lecionamento de aulas tericas e prticas de disciplinas a nvel de graduao do Departamento de Biologia Animal, sob a superviso e acompanhamento do professor da respectiva disciplina de graduao. Estgio em Ensino II 2(0-4) I e II. Consentimento do Coordenador da Disciplina Esta disciplina prope-se a fornecer a estudantes de ps-graduao experincia de ensino, pelo planejamento, preparao e lecionamento de aulas tericas e prticas de disciplinas a nvel de graduao do Departamento de Biologia Animal, sob a superviso e acompanhamento do professor da respectiva disciplina de graduao. Estgio em Ensino III 3(0-6) I e II. Consentimento do Coordenador da Disciplina Esta disciplina prope-se a fornecer a estudantes de ps-graduao experincia de ensino, pelo planejamento, preparao e lecionamento de aulas tericas e prticas de disciplinas a nvel de graduao do Departamento de Biologia Animal, sob a superviso e acompanhamento do professor da respectiva disciplina de graduao.
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Tpicos Especiais em Entomologia I 1( - ) I, II e III. Disciplina de oferecimento no regular, ministrada por professores visitantes ou da prpria Instituio, concentrada ou no. Contedo varivel abrangendo temas importantes para a formao global do estudante, no abordados nas disciplinas regulares oferecidas na UFV. Tpicos Especiais em Entomologia II 2( - ) I, II e III. Disciplina de oferecimento no regular, ministrada por professores visitantes ou da prpria Instituio, concentrada ou no. Contedo varivel abrangendo temas importantes para a formao global do estudante, no abordados nas disciplinas regulares oferecidas na UFV. Tpicos Especiais em Entomologia III 3( - ) I, II e III. Disciplina de oferecimento no regular, ministrada por professores visitantes ou da prpria Instituio, concentrada ou no. Contedo varivel abrangendo temas importantes para a formao global do estudante, no abordados nas disciplinas regulares oferecidas na UFV. Tpicos Especiais em Biologia Animal 3( - ) I, II e III. Disciplina de oferecimento no regular, ministrada por professores visitantes ou da prpria Instituio, concentrada ou no. Contedo varivel abrangendo temas importantes para a formao global do estudante, no abordados nas disciplinas regulares oferecidas na UFV. Problemas Especiais 3( - ) I, II e III Visa oferecer ao aluno a oportunidade de estudar temas de seu interesse relacionados com a rea especfica de pesquisa e julgado de importncia para a sua formao. Seminrio 0(1-0) I e II. Seminrio em Biologia Animal 0(1-0) I e II. Pesquisa. DEPARTAMENTO DE BIOLOGIA GERAL
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Mtodos Analticos em Biologia 4(2-4) I. Espectrofotometria do visvel e do ultravioleta. Fotometria de chama. Espectrofotometria de absoro atmica. Espectrofometria de emisso em plasma. Tcnicas radioisotpicas. Cromatografia em papel e camada fina. Cromatografia em coluna convencional. Cromatografia em coluna de alta eficincia. Cromatografia em fase gasosa. Eletroforese em gel de poliacrilamida. Ultracentrifugao. Radioistopos 3(2-2) II. Radioatividade e desintegrao atmica. Interaes das radiaes com a matria. Deteco das radiaes. Erros das medies radioativas. Autoradiografia. Espectrometria de cintilao lquida. Fundamentos de
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higiene da radiao e proteo radioistopos. BIO 603
radiolgica. Aplicaes analticas dos
Fisiologia de Membranas Excitveis 3(3-0) II. Composio qumica e estrutura. Determinantes de fluidez das membranas biolgicas. Transporte trans-membranar de pequenas molculas. Receptores e sinais qumicos. A matriz extracelular e a lmina basal. Adeses entre clulas. ons e o potencial de membrana. Excitabilidade da membrana. Canais inicos dependentes de voltagem e excitabilidade eltrica. Canais inicos agonista-dependentes. Outras propriedades de canais inicos. Biologia Celular 4(4-0) I e II. A clula como unidade de atividade biolgica. Mtodos de estudo das clulas. Biomacromolculas. A superfcie celular. Endocitose e a digesto intracelular. Papel dos peroxissomos na fisiologia celular. Organizao funcional das mitocndrias. Organizao funcional dos cloroplastos. O ncleo celular. O ciclo celular. O retculo endoplasmtico. O complexo de Golgi. Citoesqueleto. A clula vegetal. Diferenciao celular. Laboratrio de Biologia Celular 4(1-6) II. BIO 610 ou Consentimento do Coordenador da Disciplina, Preparo de solues de uso frequente no processamento de materiais biolgicos para microscopia de luz. Cultura de clulas animais e clulas vegetais. Processamento de materiais biolgicos para preparo de lminas permanentes utilizando-se de resinas do tipo metacrilato. Processamento de materiais biolgicos para microscopia eletrnica de transmisso e varredura. Citoqumica. Microscpio de luz. Microscopia de fluorescncia. Microscopia de polarizao. Microscopia de contraste de fase. Extrao e dosagem de componentes qumicos celulares. Eletroforese em gel de poliacrilamida, amido e agarose. Noes bsicas de anlise de imagem e fotografia em microscopia de luz. Biologia do Tecido Animal 4(2-4) II. Biologia dos epitlios. Biologia de Clulas e da matriz extracelular no calcificada e calcificada. Biologia do tecido adiposo. Biologia do tecido nervoso. Biologia do tecido muscular. Biologia do tecido sangneo. Biologia do Desenvolvimento Animal 3(3-0) I. Campo de estudo da Biologia do Desenvolvimento. Genes e desenvolvimento. Bases celulares da morfognese. Bases moleculares da fecundao. Clivagem. Mecanismos da gastrulao. O organismo em construo. Estabelecimento do eixo embrionrio. Determinao sexual. Histofisiologia do Aparelho Digestrio 3(2-2) I. Cavidade oral. Tubo digestivo. Morfologia e funes dos segmentos do tubo digestivo. Imunobiologia do tubo digestivo. Clulas enteroendcrinas. Motilidade muscular no tubo digestivo. Glndulas salivares. Pncreas excrino. Fgado. Vescula biliar.
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Espermatognese Comparada 4(3-2) II. Estrutura testicular e organizao morfofuncional de testculos. Testculo e espermatognese em invertebrados. Testculo e espermatognese em peixes. Testculo e espermatognese em anfbios. Testculo e espermatognese em rpteis. Testculo e espermatognese em aves. Gentica 4(4-0) I. Gentica clssica. Padres de herana. Marcadores e mapeamentos genticos. Gene ao nvel molecular. Gene em ao. Organizao do genoma. O genoma dinmico. Herana extra-nuclear. Tpicos da gentica atual. Gentica de Populaes 3(3-0) I. BIO 240. Probabilidade na gentica. Constituio gentica de uma populao. Mudanas nas frequncias gnicas: processos sistemticos e dispersivo. Endogamia. Estatstica Genmica 4(4-0) I. Biologia em gentica genmica. Introduo gentica genmica. Estatstica genmica. Mtodos de Estimao e Estimadores. Funes de Mapeamento. Modelo com um nico loco. Modelo com dois locos Cruzamentos controlados. Grupos de Ligao. Mapeamento de QTL. Uso de aplicativos computacionais para mapeamento e anlise de QTL. Mutagnese 3(3-0) II. Histrico e terminologia. Tipos e classificao das mutaes. Taxas e frequncia das mutaes. Classificao e modos de ao dos mutagnicos. Deteco de mutao e de mutagenicidade. Mecanismos moleculares das mutaes e reparos do DNA. Mutagnese Ambiental. Mutagnese e biotecnologia. Mutagnese e carcinognese. Implicaes evolutivas das mutaes. Avanos nas pesquisas em mutagnese. Estatstica Genmica de Populaes Algamas 4(4-0) II. Marcadores Moleculares e populaes de mapeamento. Estatstica em Genmica. Mapas de ligao e de desequilbrio em populaes algamas. Identificao de QTL (Quantidade Trait Loci) em populaes algamas por meio da anlise de marcas simples. Identificao de QTL em populaes algamas por meio das anlises por intervalo e por intervalo composto. Poder de deteco de QTL em populaes algamas. Identificao de QTL em populaes algamas obtidas pelo emprego de delineamento gentico. Integrao de marcadores moleculares a programas de melhoramento de algamas. Organizao do Genoma e Regulao da Expresso Gnica em Eucariotos 4(4-0) II. Organizao do genoma e estrutura gnica em eucariotos. Mecanismos de controle da expresso gnica em eucariotos. Metodologias empregadas no estudo da regulao da expresso gnica.
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Diversidade Gentica 4(4-0) II. Importncia do estudo da diversidade gentica. Diversidade entre populaes (ou acessos) com base em caractersticas fenotpicas. Diversidade entre populaes (ou acessos) com base em informaes moleculares. Estrutura gentica populacional. Medidas de variabilidade gentica das populaes. Filogenia molecular. Filogeografia molecular. Anlise de seqncia. Gentica Quantitativa 4(4-0) II. Variao contnua. Valores genotpicos e genticos. Componentes da varincia genotpica. Tpicos em estimao de componentes de varincia. Varincias genotpicas entre e dentro de populaes estruturadas em famlias. Delineamentos genticos e estimao de componentes de varincia genotpica. Herdabilidade. Correlao genotpica. Seleo. Melhor Predio Linear Imparcial no Melhoramento Vegetal 4(4-0) I. Modelo misto. Predio de variveis aleatrias e estimao de componentes de varincia e covarincia. Melhor predio linear imparcial na seleo massal. Melhor predio linear imparcial no melhoramento populacional recorrente de algamas e no melhoramento de autgamas. Melhor predio linear imparcial no melhoramento interpopulacional recorrente. Melhor predio linear imparcial em programas de desenvolvimento de hbridos. BLUP multivariado. Regresso aleatria no melhoramento de espcies perenes. Filogenia Molecular 3(2-2) II. Tcnicas de biologia molecular e de bioinformtica aplicadas ao estudo de filogenias. Evoluo molecular. Filogenias construdas por mtodos geomtricos e testes estatsticos. Mtodo da mxima parcimnia. Mtodo da mxima verossimilhana. Inferncia bayesiana de filogenias. Mtodos filogenticos aplicados filogeografia. Imunologia Geral 4(2-4) II. Anos Pares. Natureza da imunidade. Imunidade humoral. Imunidade celular. Imunoglobulinas: estrutura e funo. Imunoglobinas: organizao gentica e montagem. Complexo principal de histocompatibilidade (CHP). Clulas e tecidos do sistema imune. Sistema do complemento. A reao entre antgeno e anticorpo. Mtodos laboratoriais para deteco de antgenos e anticorpos. Mtodos laboratoriais para deteco de funes da imunidade celular. Hipersensibilidade imediata. Regulao da resposta imune. Tolerncia imunolgica. Imunidade e doenas. Anticorpos monoclonais. Virologia Molecular 4(4-0) I. Macromolculas: estrutura e replicao. Aspectos moleculares da replicao de vrus animais de genoma RNA. Aspectos moleculares da replicao de vrus animais de genoma DNA. Prions. Virologia Geral 4(2-4) I. Anos Impares. Natureza dos vrus. Mtodos de estudo dos vrus. Multiplicao e gentica dos bacterifagos. Cultivo de clulas animais. Multiplicao e gentica dos
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vrus animais. Efeitos dos vrus animais nas clulas do hospedeiro. Vrus de insetos. BIO 720 Morfologia Interna dos Insetos 4(2-4) II. Tegumento. Corpo gorduroso. Tecidos conectivos. Sistema circulatrio. Sistema respiratrio. Sistema digestivo. Sistema excretor. Sistema nervoso. rgos sensoriais. Glndulas. Sistema Reprodutor. Ecologia de Populaes 4(3-2) II. Histria de vida em um contexto evolutivo. Dinmica populacional. Demografia aplicada. Populaes distribudas no espao. Teoria de Metapopulao. Citogentica 3(3-0) II. Aspectos aplicados da citogentica. Ciclo celular. Estrutura e ultra-estrutura dos cromossomos. Diversidade cromossnica. Tecnologia do bandeamento cromossmico. Variaes cromossmicas numricas e estruturais. Manipulao cromossmica em organismos superiores. Citogentica molecular e mapeamento dos cromossomos. Evoluo do caritipo. Evoluo Orgnica 3(3-0) II. BIO 640. O desenvolvimento do pensamento evolutivo. Ecologia e evoluo. O material gentico e a origem da variabilidade. Gentica de populaes. Especiao. Origem e evoluo dos grandes grupos. Modelos Biomtricos Aplicados ao Melhoramento Gentico 4(4-0) I. FIT 770 ou ZOO 660. Princpios bsicos de estatstica. Interao gentipo X ambiente. Anlise de estabilidade e adaptabilidade. Estimao de ganhos por seleo. Seleo simultnea de caracteres. Correlaes fenotpicas, genotpicas e de ambiente. Anlise de trilha. Anlise diallica. Estimao de coeficientes de repetibilidade. Anlise de cruzamento entre linhagens e testadores. Anlise de geraes ou teste de escala conjunta. Zoneamento gentico. Divergncia gentica. Recursos computacionais para o processamento e anlise de dados experimentais. Citogentica de Insetos 4(2-4) II. Cromossomos e sua estrutura em insetos. Processos meiticos em insetos. Partenognese arrentoca e telitoca. Evoluo dos mecanismos cromossmicos de determinao de sexo em insetos. Evoluo do nmero e forma dos cromossomos em insetos. Polimorfismos cromossmicos e especiao em insetos. Citogentica Experimental de Plantas 2(0-4) I. Estudo prtico em citogentica vegetal. Preparo de solues. Calibragem e utilizao de equipamentos. Protocolos de citogentica clssica e molecular. Montagem de cariogramas e anlise de caritipo. Projeto experimental (tema aberto).
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Modelos Biomtricos Aplicados ao Melhoramento Gentico II. 4(4-0) II. BIO 745 ou ZOO 660. Estimao de parmetros genticos. Anlise agrupada e correo de dados. Estimao de ganhos por seleo. Estudo da capacidade combinatria. Correlaes entre caracteres. Anlise de estabilidade e adaptabilidade. Seleo simultnea de caracteres. Anlise de fatores no melhoramento gentico. Anlise discriminante no melhoramento gentico. Anlise de linhas segregantes com progenitores intercalares. Anlise da diversidade gentica. Progresso gentico e ambiental. Gentica Molecular Aplicada Entomologia 4(2-4) II. Organizao estrutural e funcional do genoma de insetos. Estrutura populacional e variabilidade gentica em insetos. Tcnicas moleculares para anlise gentica em insetos: princpios, aplicaes e limitaes. Interpretao de dados moleculares em insetos. Anlise estatstica de dados moleculares em insetos. Aplicaes da gentica molecular em entomologia. Engenharia Cromossmica 3(3-0) II. Engenharia Cromossmica. Manipulao do ciclo celular. Manipulao cromossmica. Manipulao de poliplides e monossmicos. Manipulao de variantes estruturais. Citogentica quantitativa. Citogentica molecular. Estgio em Ensino I 1(0-2) I e II. Consentimento do Coordenador da Disciplina e Orientador do Estudante. Esta disciplina prope-se a fornecer a estudantes de ps-graduao experincia de ensino, pelo planejamento, preparao e lecionamento de aulas tericas e prticas de disciplinas a nvel de graduao do Departamento de Biologia Geral, sob a superviso e acompanhamento do professor da respectiva disciplina de graduao. Estgio em Ensino II 2(0-4) I e II. Consentimento do Coordenador da Disciplina e Orientador do Estudante. Esta disciplina prope-se a fornecer a estudantes de ps-graduao experincia de ensino, pelo planejamento, preparao e lecionamento de aulas tericas e prticas de disciplinas a nvel de graduao do Departamento de Biologia Geral, sob a superviso e acompanhamento do professor da respectiva disciplina de graduao. Estgio em Ensino III 3(0-6) I e II. Consentimento do Coordenador da Disciplina e Orientador do Estudante. Esta disciplina prope-se a fornecer a estudantes de ps-graduao experincia de ensino, pelo planejamento, preparao e lecionamento de aulas tericas e prticas de disciplinas a nvel de graduao do Departamento de Biologia Geral, sob a superviso e acompanhamento do professor da respectiva disciplina de graduao. Tpicos Especiais I 1( - ) I, II e III. Disciplina de oferecimento no regular, ministrada por professores visitantes ou da prpria Instituio, concentrada ou no. Contedo varivel abrangendo temas
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importantes para a formao global do estudante, no abordados nas disciplinas regulares oferecidas na UFV. BIO 791 Tpicos Especiais II 2( - ) I, II e III. Disciplina de oferecimento no regular, ministrada por professores visitantes ou da prpria Instituio, concentrada ou no. Contedo varivel abrangendo temas importantes para a formao global do estudante, no abordados nas disciplinas regulares oferecidas na UFV. Tpicos Especiais III 3( - ) I, II e III. Disciplina de oferecimento no regular, ministrada por professores visitantes ou da prpria Instituio, concentrada ou no. Contedo varivel abrangendo temas importantes para a formao global do estudante, no abordados nas disciplinas regulares oferecidas na UFV. Problemas Especiais 1( - ) I, II e III Tpicos especiais no constantes das disciplinas oferecidas, mas importantes para o treinamento global do estudante. O programa ser organizado pelo professor responsvel. Problemas Especiais 2( - ) I, II e III Tpicos especiais no constantes das disciplinas oferecidas, mas importantes para o treinamento global do estudante. O programa ser organizado pelo professor responsvel. Problemas Especiais 3( - ) I, II e III Tpicos especiais no constantes das disciplinas oferecidas, mas importantes para o treinamento global do estudante. O programa ser organizado pelo professor responsvel. Seminrio 0(1-0) I e II. Pesquisa.
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DEPARTAMENTO DE BIOQUMICA E BIOLOGIA MOLECULAR BQI 600 Bioqumica Geral 3(3-0) I. cidos nuclicos. Aminocidos e protenas. Enzimas e coenzimas. Carboidratos. Lipdeos e membranas. Catabolismo de carboidratos. Catabolismo de lipdeos. Catabolismo de aminocidos. Utilizao do acetil-CoA: ciclo de Krebs e do glioxilato. Cadeia de transporte de eltrons e fosforilao oxidativa. Biossntese de carboidratos. Biossntese de lipdeos. Biossntese de cidos nuclicos e de protenas. Mtodos Bioqumicos 3(3-0) I. Mtodos de anlise e quantificao de macromolculas. Mtodos de anlise e purificao de macromolculas.
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Bioenergtica 3(3-0) II. Unidades fundamentais. Primeira, segunda e terceira leis da termodinmica. Energia livre de Gibbs. Potencial Redox. Metabolismo energtico. Energia eletromagntica. Biomolculas: equaes de tcnicas de fracionamento. Qumica cido-base. Istopos em bioqumica. Fotoqumica. Enzimologia 4(4-0) I. Estrutura de enzimas. Enzimas como catalisadores biolgicos. Classificao de enzimas. Cintica enzimtica. Mtodos para construo de grficos dos dados de cintica enzimtica. Inibio enzimtica. Enzimas alostricas e de stios mltiplos. Purificao de enzimas. Bioqumica Celular 4(4-0) II. A Clula procaritica e eucaritica. Estrutura, composio e complexidade do genoma. Mecanismos genticos. O fluxo da informao gentica na clula. Expresso gnica em clulas eucariticas. Controle da expresso de genes. Composio, estrutura e funo de membranas. Converso de energia: mitocndrio e cloroplasto. Transduo de sinais celulares. Engenharia Gentica de Plantas 4(4-0) II. Manipulao in vitro de cidos nuclicos. Introduo do DNA recombinante na clula hospedeira e seleo de tipos recombinantes. Sequenciamento de DNA. Mutagnese in vitro. Reao de polimerizao em cadeias (PCR). Construo e avaliao de bibliotecas genmicas e de cDNA. Organizao do genoma vegetal. Regulao da expresso gnica em plantas. Estratgias gerais para isolamento de genes especficos. Construo de genes quimricos para transformao de plantas. Obteno de plantas transgnicas. Aplicaes atuais e potenciais de plantas transgnicas. Aspectos ticos, legais e ecolgicos da liberao e comercializao de material transgnico. Epidemiologia Molecular Aplicada a Agentes Infecciosos e Parasitrios 4(4-0) II. Princpios da epidemiologia molecular. Mtodos laboratoriais e convencionais utilizados em estudos epidemiolgicos. Tcnicas moleculares mais utilizadas para estudos de doenas infecciosas e parasitrias. Anlise de padres de eletroforese. Distino de pathovars atravs de mtodos moleculares. Anlise de similaridade e relaes entre cepas. Vigilncia epidemiolgica e investigao de surtos. Doenas bacterianas emergentes. Doenas virais emergentes. Aplicao de mtodos de tipagem baseados em seqncias. Anlises de estudos epidemiolgicos. Uso de softwares em epidemiologia molecular. Exemplos de epidemiologia molecular aplicada ao estudo de agentes infecciosos e parasitrios em humanos, animais e plantas. Modelos de estudos epidemiolgicos de infeces por microorganismos multi-resistentes. Sinalizao Celular 4(4-0) I. Comunicao celular. Vias de sinalizao celular mediadas por receptores acoplados a protenas G (GPCRs). Vias de sinalizao celelar mediadas por canais inicos. Vias de sinalizao celular mediadas por receptores
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associados a enzimas. Vias de sinalizao celular que utilizam receptores intracelulares. Sinalizao celular dependente de protelise. Aspectos que diferenciam a biosinalizao em microrganismos, plantas e animais. Integrao entre sinais e vias de resposta. BQI 640 Bioqumica do Tecido Animal 3(3-0) II. Aspectos prticos da bioqumica de tecidos. Bioqumica das molculas secretrias do trato digestivo. Biomolculas do sangue. Metabolismo nos tecidos hepticos e renal. Bioqumica do crebro. Funes bioqumicas dos tecidos de reserva e estruturais. Bioqumica hormonal. Controle metablico e integrao bioqumica dos tecidos. Bioprospeco de Metablitos Secundrios de Plantas 4(4-0) I. Bioprospeco de metablitos secundrios vegetais bioativos. Acesso biodiversidade bioqumica analtica de metablitos secundrios. Organizao celular de plantas. Biossntese de metablitos secundrios. Influncia de fatores edafoclimticos na biossnteses de metablitos secundrios visando aplicao biotecnolgica. Metablitos secundrios de interesse biotecnolgico. Tecnologia de produo de fitoderivados. Aspectos legais sobre acesso a biodiversidade. Bioqumica da Nutrio 4(4-0) II. Energia e metabolismo basal. Regulao metablica. Bioqumica da nutrio em indivduos normais. Bioqumica da nutrio dos estados especiais. Bioqumica da nutrio na terapudica. Metabolismo dos nutrientes nas doenas. Bioqumica da nutrio esportiva. Novas perspectivas em alimentos funcionais. Estruturas e Funes de Protenas 4(4-0) II. Estruturas de protenas. Tcnicas para o estudo de protenas. Maturao de protenas. Enovelamento de protenas. Predio e desenho de protenas. Determinao da estrutura conformacional de protenas. Estabilidade, desnaturao e inativao de protenas. Grupos de protenas. Estruturas e Funes de Macromolculas 4(4-0) II. Tipos de clulas. Estrutura e associaes de macromolculas. Energtica das reaes bioqumicas. Catalisadores biolgicos. Estruturas e funes de coenzimas. Metabolismo de macromolculas. Funes da energia luminosa nos processos bioqumicos. Metabolismo de compostos nitrogenados. Gentica bioqumica e as snteses de cidos nuclicos e de protenas. Crescimento, diferenciao e comunicao celular. Tpicos Especiais em Bioqumica 3(3-0) I. Anos Pares. BQI 600 ou Consentimento do Coordenador da Disciplina. Fundamentos bioenergticos. Biomacromolculas. Bioenergia. Biomembranas. Gentica bioqumica. Metabolismo animal. Interao hospedeiro-patgeno. Imunoqumica. Hormnios animais. Vrus. Biotecnologia.
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Bioqumica de cidos Nuclicos 4(4-0) I. Estrutura de cidos nuclicos. Anlise de cidos nuclicos. Genona de eucariotos: organizao do cromossomo. Sntese do DNA-replicao da cromatina. Regulao do ciclo celular em eucariotos. Controle de transcrio em eucarioto. Processamento do RNA e controle pstranscricional. Regulao da biossntese de protenas. Controle da localizao celular de protenas. Engenharia gentica. Estgio em Ensino I 1(0-2) I e II. Consentimento do Coordenador da Disciplina Esta disciplina se prope a fornecer a estudantes de ps-graduao experincia em ensino, pelo planejamento, preparao e lecionamento de aulas tericas e prticas de disciplinas a nvel de graduao, sob a superviso e acompanhamento do professor. O Estgio pode incluir a conduo de sesses de discusses, preparo e auxlio no preparo de aula, lecionamento de determinados temas em aulas tericas e prticas, bem como atividades de tutoramento. A participao do estudante ser delimitada por atividades previamente programadas pelo coordenador responsvel pela disciplina de graduao com a qual o estudante estar envolvido. Estgio em Ensino II 2(0-4) I e II. Consentimento do Coordenador da Disciplina Esta disciplina se prope a fornecer a estudantes de ps-graduao experincia em ensino, pelo planejamento, preparao e lecionamento de aulas tericas e prticas de disciplinas a nvel de graduao, sob a superviso e acompanhamento do professor. O Estgio pode incluir a conduo de sesses de discusses, preparo e auxlio no preparo de aula, lecionamento de determinados temas em aulas tericas e prticas, bem como atividades de tutoramento. A participao do estudante ser delimitada por atividades previamente programadas pelo coordenador responsvel pela disciplina de graduao com a qual o estudante estar envolvido. Estgio em Ensino III 3(0-6) I e II. Consentimento do Coordenador da Disciplina Esta disciplina se prope a fornecer a estudantes de ps-graduao experincia em ensino, pelo planejamento, preparao e lecionamento de aulas tericas e prticas de disciplinas a nvel de graduao, sob a superviso e acompanhamento do professor. O Estgio pode incluir a conduo de sesses de discusses, preparo e auxlio no preparo de aula, lecionamento de determinados temas em aulas tericas e prticas, bem como atividades de tutoramento. A participao do estudante ser delimitada por atividades previamente programadas pelo coordenador responsvel pela disciplina de graduao com a qual o estudante estar envolvido. Tpicos Especiais em Bioqumica Agrcola I 1( - ) I e II. Disciplina de oferecimento no regular, ministrada por professores visitantes ou da prpria instituio, concentrada ou no. Contedo varivel
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abrangendo temas importantes para a formao global do estudante, no abordados nas disciplinas regulares da UFV. BQI 791 Tpicos Especiais em Bioqumica Agrcola II 2( - ) I e II. Disciplina de oferecimento no regular, ministrada por professores visitantes ou da prpria instituio, concentrada ou no. Contedo varivel abrangendo temas importantes para a formao global do estudante, no abordados nas disciplinas regulares da UFV. Tpicos Especiais em Bioqumica Agrcola III 3( - ) I e II. Disciplina de oferecimento no regular, ministrada por professores visitantes ou da prpria instituio, concentrada ou no. Contedo varivel abrangendo temas importantes para a formao global do estudante, no abordados nas disciplinas regulares da UFV. Problemas Especiais I 1( - ) I e II. Visa oferecer ao aluno oportunidade de estudar temas de seu interesse relacionado com rea especfica de pesquisa e julgado de importncia para a sua formao. Problemas Especiais II 2( - ) I e II. Visa oferecer ao aluno oportunidade de estudar temas de seu interesse relacionado com rea especfica de pesquisa e julgado de importncia para a sua formao. Problemas Especiais III 3( - ) I e II. Visa oferecer ao aluno oportunidade de estudar temas de seu interesse relacionado com rea especfica de pesquisa e julgado de importncia para a sua formao. Seminrio 0(1-0) I e II. Pesquisa. DEPARTAMENTO DE BIOLOGIA VEGETAL BVE 611 Citologia e Histologia Vegetal 4(3-3) I. Parede celular. Plasmalema. Sistema de endomembranas. Ncleo. Cito-esqueleto. Organelas citoplasmticas. Diferenciao celular. Meristemas. Tecidos simples. Tecidos complexos. Clulas e tecidos secretores. Anatomia Vegetal 3(2-3) I. Origem e organizao do corpo da planta. Meristemas primrios. Tecidos simples. Meristemas secundrios. Tecidos complexos. rgos vegetativos. rgos reprodutores. Plantas Vasculares: Anatomia Comparada do Corpo Vegetativo 4(16) II. Origem e classificao das plantas vasculares. Organizao do esporfito: aspectos ontogenticos e filogenticos. Estrutura do caule nas plantas
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vasculares sem sementes, nas gimnospermas e nas angiospermas: principais tendncias evolutivas. Variaes da estrutura foliar nos diferentes grupos taxonmicos e estratgicos adaptativas nos diferentes ambientes. Sistema radicular: estrutura em relao a funo e aspectos evolutivos. BVE 617 Mtodos em Anatomia Vegetal 3(2-3) I. Microscopia de luz: tipos e aplicaes. Microscopia eletrnica de transmisso e varredura: princpios bsicos. Preparo de amostras para microscopia de luz e eletrnica. Noes gerais em histoqumica e citoqumica. Mtodos de clarificao e macerao. Documentao fotogrfica: princpios bsicos. Morfognese em Plantas 3(3-0) I. BVE 611 ou BVE 612. Expresso gnica e determinao celular. Controle da forma e direo do crescimento. Coordenao do desenvolvimento. Fatores externos e integridade da planta. Desenvolvimento do eixo vegetativo. Desenvolvimento reprodutivo. Mtodos de Taxonomia Vegetal e Biossistemtica 3(1-4) I. BVE 230 ou equivalente. Taxonomia. Princpios bsicos e histria da classificao. Nomenclatura botnica. Fontes de caracteres taxonmicos. Colees botnicas. Literatura taxonmica. Sistemtica das Angiospermas 4(2-6) II. Origem das angiospermas. Sistemas de classificao: uma anlise comparativa. Caracteres gerais e tendncias evolutivas nos principais txons. Sistemtica das Dicotiledneas 4(2-4) II. Origem das Angiospermas: Dicotiledneas. Sistemas de classificao: Anlise comparativa. Caracteres gerais e tendncias evolutivas dos principais txons de Magnoliopsida. Sistemtica das Monocotiledneas 4(3-2) II. Caracterizao morfolgica das Monocotiledneas. Origem e evoluo dos caracteres vegetativos e florais. Comparao entre os principais sistemas de classificao. Caracterizao e relaes filogenticas dos principais txons. Fitossociologia 4(1-6) II. Aplicaes de estudos. Conceitos bsicos. Comunidades dependentes. Anlise da vegetao independente da florstica. Anlise da vegetao dependente da florstica. Parmetros fitossociolgicos. Ecologia da Vegetao de Cerrado 3(5-20) Vero. Os cerrados brasileiros. O cerrado como vegetao savnica. Conceito de floresta-ectono-campo. Nomenclatura popular das formas fisionmicas de cerrado. Classificao fisionmica adaptada a um sistema universal. Escleromorfismo oligotrfico. Composio florstica e fitossociologia nos cerrados.
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Biologia da Polinizao em Angiospermas 3(2-2) II. Histrico dos estudos sobre a biologia da polinizao e biologia da polinizao nos trpicos. Fenologia da florao. Estrutura floral em relao polinizao. Sndromes de polinizao. Adaptaes florais associadas polinizao. Aspectos sobre sistema reprodutivo. Relao entre sistema reprodutivo e polinizao. Biologia e Filogenia de Cianobactrias Txicas 3(2-2) II. Sistemas de classificao de cyanophyta. Filogenia. Cianobactrias txicas de guas continentais. Poluio no meio ambiente aqutico. Cianotoxinas. Cianobactrias como bioindicadores de poluio Fitogeografia do Brasil 4(3-2) I. Fatores mesolgicos que determinam a distribuio dos biomas. Critrios fitogeogrficos. Sistemas de classificao fitogeogrficas. Domnios morfoclimticos. Provncias fitogeogrficas. Relaes gua-Planta 3(3-0) I. gua como componente da planta. Relaes hdricas nas clulas e tecidos vegetais. Movimento de gua no solo. Movimento de gua atravs da planta. Perda de gua pela planta. Fisiologia dos estmatos. Aspectos fisiolgicos dos dfices de gua. Resistncia seca. Nutrio e Metabolismo das Plantas 3(3-0) II. Utilizao dos carboidratos, lipdeos e protenas de reserva. Respirao. Biossntese da parede celular. Enverdecimento. Economia do carbono. Aquisio e assimilao do nitrognio. Crescimento e Desenvolvimento das Plantas 3(3-0) II. Aspectos morfolgicos e estruturais do desenvolvimento. Substncias de crescimento e seu metabolismo. Mecanismos de ao das substncias de crescimento. Crescimento vegetativo e sua regulao. Dominncia apical. Fitocromo e criptocromo. Rtmos circadianos. Movimentos. Fotomorfognese. Florao. Desenvolvimento do fruto. Germinao e dormncia. Senescncia e absciso. Fisiologia da Produo 3(3-0) I. Crescimento e produtividade das plantas cultivadas. Fotossntese e produtividade agrcola. Distribuio de assimilados nas plantas. Respirao e economia de carbono nas plantas. Anlise de crescimento. Diferenciao, reproduo e rendimento. Limitaes da produo vegetal. Biotecnologia e produtividade vegetal. Ecofisiologia Vegetal 3(3-0) II. Planta no ecossistema. Radiao no ecossistema. Utilizao e ciclagem dos elementos minerais. gua na planta e no ecossistema. Interao entre plantas: competio.
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Laboratrio de Ecofisiologia e Produtividade Vegetal 4(1-6) II. Anlise de crescimento em plantas; princpios e aplicaes. Planta e microclima; instrumentao e medio. Economia hdrica no sistema solo-planta-atmosfera. Metodologia e princpios de medio da troca gasosa nas plantas. Fluorescncia da clorofila: princpios da medio. O solo como fator limitante da produtividade. Aplicao de modelos do balano hdrico e do balano do carbono em cultivos. Crescimento de plantas em ambientes modificados. Andamento dirio dos processos fisiolgicos em funo das variaes do ambiente: metodologias de avaliao. Metabolismo Mineral de Plantas 3(3-0) I. Aspectos gerais da nutrio de plantas. Estrutura e funes da parede celular. Estrutura e funes das membranas celulares. Bases fsico-qumicas do transporte de ons. Transporte de ons em clulas e tecidos. Movimento de ons do solo para razes. Movimento radial. Movimento no xilema. Redistribuio e controle da absoro de ons. Assimilao, metabolismo e funes dos principais elementos minerais. Fisiologia das Plantas Lenhosas 3(3-0) I. Balano de carbono. Relaes hdricas. Nutrientes e o crescimento das rvores. Propagao das plantas lenhosas. Crescimento em extenso. Fisiologia cambial. Crescimento radicular. Desenvolvimento reprodutivo. Fisiologia Vegetal I 3(3-0) II. Transporte celular. Relaes hdricas. Nutrio mineral. Transporte no floema. Fisiologia Vegetal II 3(3-0) I. Respirao. Fotossntese. Metabolismo do nitrognio. Crescimento, diferenciao e desenvolvimento. Desenvolvimento vegetativo. Desenvolvimento reprodutivo. Laboratrio de Fisiologia Vegetal I 4(1-6) II. Absoro e transporte celular. Mtodos de estudo de relaes hdricas em plantas. Exigncias e deficincias de elementos minerais. Translocao e partio de assimilados. Laboratrio de Fisiologia Vegetal II 4(1-6) I. Mtodos enzimolgicos. Organelas. Quantificao de macromolculas. Princpios empregados na quantificao de fitorreguladores. Morfognese e fotoperiodismo. Fisiologia Molecular de Plantas 3(3-0) II. Mecanismos especficos da regulao da expresso gnica em plantas. Tcnicas especiais em transformao gentica de plantas. Mutantes como instrumental em Fisiologia Molecular. Controle molecular do metabolismo em plantas. Mecanismos moleculares da resposta e estresses. Percepo e transduo de sinais. Bases moleculares da nutrio mineral. Genoma funcional e Fisiologia Molecular de plantas.
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Laboratrio de Fisiologia Molecular de Plantas 4(0-8) I. Tcnicas em experimentos com DNA, RNA e protenas. Transformao de plantas. Tcnicas moleculares para o estudo do metabolismo e da fisiologia das plantas. Tcnicas para o estudo do genoma de plantas. Estruturas Secretoras em Plantas 4(2-4) I. Caracterizao e classificao. A clula secretora: aspectos estruturais e ultraestruturais. Estruturas secretoras de substncias predominantemente hidroflicas. Estruturas secretoras de substncias lipoflicas: idioblastos, cavidades, ductos, tricomas. Glndulas de sal. Tricomas urticantes. Laticferos. Glndulas de plantas insetvoras. Mtodos de estudo. Anatomia Vegetal Aplicada Taxonomia 4(2-4) I. Caracteres anatmicos: significado taxonmico e filogentico. Caracteres ultraestruturais e sua aplicaco na Taxonomia. Potencialidades e limitaes do uso da anatomia na resoluo de problemas taxonmicos em diferentes famlias, gneros e espcies. Fitoindicadores de Impacto Ambiental 3(2-2) I. Bioindicao. Ao dos poluentes em relao aos fatores ambientais. Respostas das plantas terrestres aos poluentes atmosfricos. Poluio no ambiente aqutico. Ao de poluentes sobre plantas aquticas. Recuperao de reas degradadas. Fisiologia do Estresse Abitico em Plantas 3(3-0) I. Estresses abiticos. Bases moleculares da resistncia aos estresses. Estresse luminoso. Temperaturas supra-timas e choque trmico. Estresse por resfriamento e congelamento. Estresse hdrico e resistncia seca. Deficincia de oxignio. Salinidade. Poluio ambiental. Estgio em Ensino I 1(0-2) I e II. Treinamento em docncia, por meio de participao em atividades didticas das disciplinas de graduao, nas reas de Anatomia, Sistemtica ou Fisiologia Vegetal. O Estudante ter oportunidade de planejar, preparar e lecionar aulas prticas e prestar assistncia aos alunos de graduao sobre a parte terica, sob a superviso direta do professor da respectiva disciplina. Estgio em Ensino II 2(0-4) I e II. Treinamento em docncia, por meio de participao em atividades didticas das disciplinas de graduao, nas reas de Anatomia, Sistemtica ou Fisiologia Vegetal. O Estudante ter oportunidade de planejar, preparar e lecionar aulas prticas e prestar assistncia aos alunos de graduao sobre a parte terica, sob a superviso direta do professor da respectiva disciplina. Estgio em Ensino III 3(0-6) I e II. Treinamento em docncia, por meio de participao em atividades didticas das disciplinas de graduao, nas reas de Anatomia, Sistemtica ou Fisiologia Vegetal. O Estudante ter oportunidade de planejar, preparar e lecionar aulas prticas e prestar assistncia aos alunos de graduao sobre a parte terica, sob a superviso direta do professor da respectiva disciplina.
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Tpicos Especiais em Botnica I 1( - ) I, II e III. Disciplina de oferecimento no regular, ministrada por professores visitantes ou da prpria Instituio, concentrada ou no. Contedo varivel abrangendo temas importantes para a formao global do estudante, no abordados nas demais disciplinas regulares oferecidas da UFV. Tpicos Especiais em Botnica II 2( - ) I, II e III. Disciplina de oferecimento no regular, ministrada por professores visitantes ou da prpria Instituio, concentrada ou no. Contedo varivel abrangendo temas importantes para a formao global do estudante, no abordados nas demais disciplinas regulares oferecidas da UFV. Tpicos Especiais em Botnica III 3( - ) I, II e III. Disciplina de oferecimento no regular, ministrada por professores visitantes ou da prpria Instituio, concentrada ou no. Contedo varivel abrangendo temas importantes para a formao global do estudante, no abordados nas demais disciplinas regulares oferecidas da UFV. Problemas Especiais 1( - ) I, II e III. Visa oferecer ao aluno a oportunidade de estudar temas de seu interesse relacionadas com a rea especfica de pesquisa e julgado de importncia para sua formao. Problemas Especiais 2( - ) I, II e III. Visa oferecer ao aluno a oportunidade de estudar temas de seu interesse relacionadas com a rea especfica de pesquisa e julgado de importncia para sua formao. Problemas Especiais 3( - ) I, II e III. Visa oferecer ao aluno a oportunidade de estudar temas de seu interesse relacionadas com a rea especfica de pesquisa e julgado de importncia para sua formao. Seminrio 0(1-0) I e II. Seminrio em Botnica 0(1-0) I e II. Pesquisa. DEPARTAMENTO DE ECONOMIA
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Introduo a Economia Matemtica 4(4-0) III. Introduo: Noes de Lgica. Formas quadrticas e matrizes definidas. Otimizao no-condicionada. Otimizao restrita. Funes homogneas e homotticas. Funes cncavas e quase-cncavas. Utilizando o wxMxima. Autovalores e autovetores. Equaes diferenciais ordinrias. Sistema de equaes diferenciais. Equaes em diferenas finitas de 1 ordem. Equaes em diferenas finitas de origem superior. Sistema de equaes em diferenas finitas. Usando o MATLAB.
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Economia Industrial e da Tecnologia 3(3-0) II. Dinmica Industrial e tecnolgica na perspectiva evolucionria. A atividade inovativa e o sistema de inovao na dimenso microeconmica. Os padres e os imperativos da mudana tecnolgica. Modelos evolucionrios de dinmica industrial e tecnolgica. Mudana tecnolgica e polticas de desenvolvimento tecnolgico e industrial. Inovaes e Desenvolvimento Econmico 3(3-0) I. Histrico das teorias de crescimento e desenvolvimento. Teoria do crescimento endgeno. Teoria evolucionria e desenvolvimento. Macroeconomia da inovao. Desenvolvimento local: estratgia para o desenvolvimento global. Inovao e polticas pblicas. O caso brasileiro. Macroeconomia Latino-Americana 3(3-0) I. Evoluo da economia brasileira e latino-americana nos ltimos 50 anos. Macroeconomia latino-americana: teoria, anlise de dados e estudos de caso. Desemprego. Comrcio internacional e polticas de cmbio. Globalizao, integrao econmica e blocos. Economia Matemtica 4(4-0) I. Noes de anlise matemtica. Matrizes, formas quadrticas, convexidade, homogeneidade, homotetia e quase-concavidade. Otimizao esttica. Dinmica. Otimizao dinmica. Teoria dos Jogos I 3(3-0) II. Estrutura metodolgica dos jogos. Jogos estticos com informao completa. Jogos dinmicos com informao completa. Jogos estticos com informao incompleta. Jogos dinmicos com informao incompleta. Tpicos avanados. Macroeconomia I 4(4-0) I. Teorias macroeconmicas. Tpicos Especiais: consumo, investimento, inflao, desemprego, bolhas, estabilidade e crescimento. Poltica Macroeconmica. Microeconomia I 4(4-0) I. Teorias do consumidor. Toeria da produo. Teoria dos mercados. Teoria do equilbrio geral. Aspectos Reais e Monetrios do Comrcio Internacional I 3(3-0) I. Razes para o comrcio: vantagens comparativas. Especializao e os ganhos com o comrcio. Alternativas para o livre comrcio. Negociaes regionais e multilaterais de comrcio. Competio imperfeita e comrcio internacional. Macroeconomia II 3(3-0) I. Crescimento econmico e convergncia internacional. Moeda e taxa de cmbio no modelo tradicional. Poltica macroeconmica em uma economia
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aberta com preos rgidos. Consumo e Investimento: incerteza e imperfeio no mercado internacional de capitais. ECO 675 Lgica da Ao Coletiva e Instituies 3(3-0) II. Introduo. As instituies como as regras do jogo social: as idias de Douglass North. As instituies como as regras do jogo social (2): as idias de Mancur Olson. As instituies como social players: as idias de Oliver Williamson. As instituies como o campo do jogo social: as idias de Osstrom e Puttnan. Concluso. Modelos de Anlise de Eficincia e Desenvolvimento 3(3-0) II. Medidas de eficincia. Mtodos paramtricos de anlise de eficincia. Mtodos no-paramtricos de anlise de eficincia. Extenses da metodologia DEA. Produtividade total dos fatores. Aplicaes em estudos econmicos. Polticas Pblicas e Desenvolvimento Sustentvel 3(3-0) I. Anlise de polticas pblicas. Desenvolvimento poltico. Polticas pblicas no Brasil: do Estado Desenvolvimentista ao Estado Regulador. Reforma do Estado em perspectiva comparada. Opresso e pobreza estrutural. As propostas de desenvolvimento alternativo. A busca da democracia participativa. Mobilizao social e emancipao. Economia Solidria. Multiculturalismos emancipatrios. Desenvolvimento sustentvel. Conflitos sociais e sustentabilidade. Estgio em Ensino I 1(0-2) I e II. Esta disciplina visa oferecer treinamento didtico aos estudantes de psgraduao com experincia de ensino pelo planejamento, preparao e conduo de aulas tericas e prticas de disciplinas a nvel de graduao, sob a superviso do professor da respectiva disciplina de graduao. Tpicos Especiais I 1(1-0 ) I e II Disciplina de oferecimento no regular, ministrada por professores visitantes ou da prpria Instituio, concentrada ou no. Contedo varivel abrangendo temas importantes para a formao global do estudante, no abordados nas demais disciplinas regulares oferecidas da UFV. Tpicos Especiais II 2(2-0 ) I e II. Disciplina de oferecimento no regular, ministrada por professores visitantes ou da prpria Instituio, concentrada ou no. Contedo varivel abrangendo temas importantes para a formao global do estudante, no abordados nas demais disciplinas regulares oferecidas da UFV. Tpicos Especiais III 3(3-0 ) I e II. Disciplina de oferecimento no regular, ministrada por professores visitantes ou da prpria Instituio, concentrada ou no. Contedo varivel abrangendo temas importantes para a formao global do estudante, no abordados nas demais disciplinas regulares oferecidas da UFV. Seminrio 2 (2-0) I e II.
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Pesquisa. DEPARTAMENTO DE ECONOMIA DOMSTICA
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Teoria Antropolgica 3(3-0) II. Histria do pensamento antropolgico. A antropologia no Brasil. Sociedades camponesas. Sociedades complexas. Construo de gneros. Uma antropologia da economia domstica. Estudo da Famlia 4(4-0) I. Introduo ao estudo da famlia. Das teorias e autores que construram os estudos sobre famlia.Teorias que informam acerca da famlia: Gnese, Estrutura e Dinmica em : Morgan, Engels, Freud, malinowsky, Reich, Marcuse, Lvi-Strauss, Mead, Adorno, Hokheimer, Habermas, Mitchell. A famlia como uma construo social. Estudos da Famlia Brasileira. Famlia e Categorias Derivadas: Sexo/sexualidade, Corpo, Padres de Conjugalidade, Honra, Vergonha, Amor. Temas Emergentes: Feminismo e Gnero. Seminrios Temticos de estudantes. Teoria Econmica 4(4-0) I. Definio, Evoluo, Desdobramentos e Aplicaes da Teoria Econmica. Teoria Microeconmica. A Teoria do Consumidor. Teoria Elementar do Funcionamento de Mercado. Teoria da Firma. Estruturas de Mercado. Teoria do Equilbrio Geral e a Economia do Bem Estar. Teoria Macroeconmica. Medio da Atividade Macroeconmica. Anlise da Teoria Geral de Keynes. Comrcio Internacional. Economia Monetria. Crescimento e Desenvolvimento Econmico ao Desenvolvimento Sustentvel. Economia Familiar 4(4-0) II. Introduo ao Estudo das Teorias referentes ao Ecossistema Familiar. Teoria Ecossistmica. Um modelo de Economia Familiar na Abordagem Ecossistmica. Caractersticas e Organizao da Unidade Familiar e suas Interfaces em Diferentes Ambientes. Administrao de Recursos na Famlia sob uma Perspectiva Ecossistmica. A Economia Familiar e seu Output: Bem Estar e Qualidade de Vida. Perspectivas para Pesquisa utilizando a Teoria Ecossistmica: Experincias Concretas. Educao do Consumidor 4(4-0) II. Educao do consumidor. Tomada de deciso do consumidor. Administrao de recursos. Participao do cidado na sociedade de consumo. Estgio em Ensino I 1(0-2) I e II Disciplina que visa a oferecer treinamento didtico aos estudantes de PsGraduao, permitindo-lhes adquirir experincia no ensino, planejando e ministrando aulas tericas e prticas em disciplinas de graduao do
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Departamento de Economia Domstica, sob a superviso e orientao do Professor responsvel pela disciplina. ECD 777 Estgio em Ensino II 2(0-4) I e II Disciplina que visa a oferecer treinamento didtico aos estudantes de PsGraduao, permitindo-lhes adquirir experincia no ensino, planejando e ministrando aulas tericas e prticas em disciplinas de graduao do Departamento de Economia Domstica, sob a superviso e orientao do Professor responsvel pela disciplina. Estgio em Ensino III 3(0-6) I e II Disciplina que visa a oferecer treinamento didtico aos estudantes de PsGraduao, permitindo-lhes adquirir experincia no ensino, planejando e ministrando aulas tericas e prticas em disciplinas de graduao do Departamento de Economia Domstica, sob a superviso e orientao do Professor responsvel pela disciplina. Problemas Especiais I ( - ) I, II Visa oferecer ao aluno a oportunidade de estudar temas de seu interesse relacionadas com a rea especfica de pesquisa e julgado de importncia para a sua formao. Problemas Especiais II ( - ) I, II Visa oferecer ao aluno a oportunidade de estudar temas de seu interesse relacionadas com a rea especfica de pesquisa e julgado de importncia para a sua formao. Problemas Especiais III ( - ) I, II Visa oferecer ao aluno a oportunidade de estudar temas de seu interesse relacionadas com a rea especfica de pesquisa e julgado de importncia para a sua formao. Seminrio 0 (1-0) I e II. Pesquisa. DEPARTAMENTO DE ECONOMIA RURAL ERU 600 Teoria Microeconmica I 3(3-0) I. Teoria do comportamento do consumidor. Teoria da firma. A teoria dos preos em mercado de competio imperfeita. Noes do equilbrio geral. Economia Brasileira I 3(3-0) II. Origens da industrializao. Origens das disparidades regionais. Ps-guerra at 1960. A crise dos anos 60 e o PAEG. A retomada do crescimento acelerado: 1968/1973. Os choques externos e as polticas de ajustamento. Distribuio de renda.
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Teoria Macroeconmica I 3(3-0) I. Definies e conceitos bsicos. Macroeconomia clssica x macroeconomia keynesiana. Modelos macroeconmicos Novos movimentos tericos . Antropologia e Sociologia da Vida Econmica 3(3-0) I. Capitalismo moderno, individualismo e interesse: troca e mercado na viso dos clssicos. Mercados e sua imerso em contextos sociais especficos: algumas vises contemporneas. Categorias econmicas e suas intersees: instituies, cultura, histria. Estado e Polticas Pblicas 3(3-0) II. Estado moderno e filosofia poltica: a tradio contratualista e suas variantes. Liberalismo, mercado e poltica: o estado liberal do sculo XIX. Expanso e crise do modelo liberal clssico. Expanso do estado e desafios ordem democrtica pluralista. Teoria Sociolgica 3(3-0) I. Autores clssicos responsveis pelo desenvolvimento inicial da sociologia. Tpicos da teoria sociolgica contempornea. Sociologia Poltica das Sociedades Agrrias 3(3-0) I. Sociologia poltica: conceitos e problemas centrais. As abordagens clssicas da sociologia poltica. A formao dos estados nacionais modernos. Estado, democracia e classes sociais: trajetrias histricas. O caso brasileiro. Sociologia Rural 3(3-0) II. Caracterizao da sociologia rural. A questo agrria. A agricultura brasileira. A reforma agrria. Agricultura e sustentabilidade. Temas emergentes. Antropologia Social 3(3-0) I. Os contatos interculturais e suas intencionalidades. Contatos e etnografias. Nos bastidores da pesquisa de campo. O campo questionado. O antroplogo como intrprete. Ps-modernidade: quando o antroplogo vira objeto. O antroplogo e a tica. Sociologia do Desenvolvimento 3(3-0) I. Conceitos de desenvolvimento. Modelos ocidentais liberais de desenvolvimento. Perspectivas crticas de desenvolvimento. Globalizao e desenvolvimento no contexto internacional. Desenvolvimento rural. Outras questes do desenvolvimento brasileiro. Campesinato, Cultura e Sociedade 3(3-0) II. Sistema holista de sociedade. Concepes tericas do campesinato. Valores holisas do campesinato brasileiro: terra, parentesco e herana. Trabalho, produo e saber campons. Campesinato e modernidade no Brasil
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Teoria da Representaes Coletivas 3(3-0) II. Apresentao do programa. Imaginrio na Antropologia. Imaginrio e Sociologia. Imaginrio e Histria. Usos contemporneos do conceito de imaginrio. Anlise de estudos de caso envolvendo os conceitos de imaginrio. Movimentos Sociais 3(3-0) II. Principais paragdimas e teorias. Identidade, cultura e poltica. Aspectos terico-metodolgicos na pesquisa dos movimentos sociais. Redes sociais e redes transnacionais. Mdia e Movimentos Sociais. Lutas de resistncia e alternativas globalizao neoliberal. Lutas e movimentos sociais rurais e ambientais no Brasil. Tcnicas de Pesquisa em Economia 3(3-0) I. ERU 600. Noes bsicas de metodologia cientfica. Referencial terico da pesquisa cientfica. Delimitao do problema de pesquisa. Plano de pesquisa. Coleta, organizao e anlise de dados. Apresentao dos resultados da pesquisa. Fontes de financiamento pesquisa. Gesto de Projetos de Pesquisa 3(3-0) I. Gesto e administrao: comunalidades e diferenas na aplicao s diferentes reas problemas. A gesto da pesquisa e a sua introduo no processo de pesquisa: o problema pessquisado, a teoria cientfica, o mtodo e a gesto. A gesto da pesquisa e a sua introduo no contexto organizacional. A natureza do projeto de gesto. Tcnicas operacionais para a gesto. Seleo de projetos para financiamento. Elaborao de projeto de gesto. Metodologia de Pesquisa I 3(3-0) II. Delimitao formal. Princpios epistemolgicos para a apreenso da realidade. Tarefa da epistemologia. O problema da pesquisa. Orientao terica da pesquisa. Os delineamentos (desenhos) da pesquisa. O delineamento atravs do Survey. O conhecimento da experincia imediata. Histria e cincia da histria. Metodologia de Pesquisa II 3(3-0) I. ERU 624. Preparao dos dados para anlise. Agrupamentos de dados em uma varivel. Variveis. Anlise de mltiplas variveis. Path anlise. Pesquisa de avaliao. Econometria I 3(3-0) II. Modelos econmicos e economtricos. Modelo de regresso linear clssico. Anlise dos pressupostos do modelo clssico. Uso de variveis binrias (dummy) no modelo de regresso. Modelos com variveis defasadas. Introduo anlise de sries temporais. Mtodos Matemticos em Economia 3(3-0) III. Conceitos bsicos. Programao linear. Programao no-linear. Correspondncias e pontos fixos. Equaes diferenciais e em diferenas. Otimizao dinmica.
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O Complexo Agroindustrial e o Marketing Rural 3(3-0) I. Complexos agroindustriais. Marketing. Consumidores, mercado e pesquisa. Planejamento estratgico e marketing. Propaganda e instrumentos de promoo. Administrao do Agronegcio 3(3-0) II. Gesto agroindustrial. Gesto estratgica do agronegcio. Gesto de pessoas no agronegcio. Tpicos Complementares. Gerao de Tecnologia 3(3-0) I. Projeto inicial - as bases cientficas do conhecimento. A modernidade cultural e a racionalizao das vises do mundo. Ideologia da cincia no projeto de dominao da natureza. A questo clssica da cincia e tecnologia na agricultura. A questo clssica da interpretao do conhecimento. Delimitao nova do objeto emprico. Delimitao do novo objeto emprico. O novo contexto do conhecimento cientfico. Reaes s interpretaes clssicas do conhecimento cientfico. Desenvolvimento do subdesenvolvimento cientfico e tecnolgico. Conhecimentos e Intervenes Sociais 4(4-0) I. O paradigma clssico da difuso de tecnologia e sua crtica. Reviso terica. Eticidade, moralidade e alteridade: problematizando as intervenes. Simulaes projetivas. Pedagogia da Ao Extensionista 3(3-0) I. Origens, princpios e contexto institucional da Extenso Rural no Brasil. Extenso Rural e educao. Prticas pedaggicas da Extenso Rural. Estudo de casos de experincias pedaggicas na Extenso Rural. Organizao Industrial 3(3-0) I. O paradigma da organizao industrial. O efeito do poder de mercado sobre o bem estar. Estrutura de mercado. Condutas empresariais. A nova organizao industrial emprica. Poltica antitruste. Economia de Mercados Futuros 3(2-2) III. ERU 600 e ERU 626. Introduo aos mercados de futuros e de opes. Mecnica operacional dos mercados. Relaes entre preos a vista e futuro. Hedging e gerenciamento de risco. Mercado de opes. Eficincia nos mercados futuros. Economia Internacional I 3(3-0) II. ERU 600 Competitividade na economia internacional. Choques externos e ajustamentos estruturais. Poltica comercial e formao de blocos regionais. Negociao internacional. Formao da Estrutura Agrria Brasileira 3(3-0) II. Processo de ocupao colonial e da privatizao da propriedade rural no Brasil. Transio para a modernidade e estruturao jurdica e administrativa do processo de legitimao do acesso propriedade absoluta da terra - a Lei de Terras de 1850. A poltica fundiria do regime militar:
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estatuto da terra e sua herana. A questo agro-fundiria nos dias atuais economia poltica, direito de propriedade e reforma agrria. ERU 680 Economia do Agronegcio Brasileiro 3(3-0) II. Produo e abastecimento alimentar no Brasil. Importnica scio-econmica do agronegcio brasileiro. Agronegcio brasileiro e o mercado internacional. Agronegcio, meio ambiente e desenvolvimento sustentado. Agricultura brasileira e estabilizao econmica. Desenvolvimento Agrcola 3(3-0) III. Teorias de desenvolvimento agrcola. O papel da agricultura no desenvolvimento econmico. Transformao da agricultura tradicional. Efeitos da modernizao na agricultura brasileira. Neutralidade da tecnologia agrcola. Agribusiness brasileiro. Relaes de Gnero no Meio Rural 3(3-0) I e II. A perspectiva de gnero nas polticas de desenvolvimento rural. Relaes de gnero nas instituies existentes no meio no meio. Tecnologia, transformaes no mundo do trabalho e relaes de gnero no novo rural brasileiro. Cultura camponesa e relaes de gnero na famlia e na comunidade. Teoria Microeconmica II 3(3-0) I. ERU 600. Externalidades. Bens pblicos. Economia da informao. Escolha sob condies de incerteza. Teoria Microeconmica III 3(3-0) II. Jogos estticos de informao completa. Jogos dinmicos de informao completa. Jogos estticos de informao incompleta. Jogos dinmicos de informao incompleta. Leiles. Jogos experimentais. Economia Brasileira II 3(3-0) I. Formao da economia nacional. A industrializao dirigida pelo Estado. Crise e retomada do crescimento acelerado. Os choques externos e as polticas de ajustamento. A globalizao e a abertura comercial. Teoria Macroeconmica II 3(3-0) II. ERU 605. O modelo geral neoclssico: extenses e limitaes. Monetarismo e fiscalismo. Teorias heterodoxas. Economia da Tecnologia 3(3-0) I. ERU 600. Conceitos e idias fundamentais. Produo e tecnologia. Teoria da Inovao. Tecnologia e poder. Tpicos especiais. Polticas Pblicas e Gesto Governamental 3(3-0) II. ERU 605. Estado e polticas pblicas. O sistema financeiro e a gesto monetria. As restries macrofinanceiras. Tpicos especiais.
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Econometria II 3(3-0) I. ERU 626. Conceitos bsicos de distribuio assinttica de probabilidade. Mtodo de estimao de Mxima Verossimilhana (MV). Mtodo de estimao de momentos generalizados (GMM). Sistemas de equaes aparentemente no relacionadas (SUR): sistemas de dispndio e equaes de parcelas (translog). Modelos de equaes simultneas. Modelos para dados em painel. Modelos com varivel dependente qualitativa. Modelos com varivel dependente limitada (Tobit e seleo amosral). Introduo econometria espacial. Anlise de eficncia e produtividade: fronteira estocstica. Econometria III 3(3-0) II. ERU 626. Anlise clssica de sries temporais. Anlise moderna de sries temporais: processos essstocsticos. Modelos univariados de sries temporais enfoque de Box & Jenkins. Noes de anlise espectral anlise no domnio da freqncia. Modelos multivariados de sries temporais. Modelagem de sries no-estacionrias. Modelos de volatilidade: modelos ARCH. Anlise Multivariada Aplicada Economia 3(3-0) III. Enfoque e objetivos da anlise multivariada. Anlise de componentes principais. Anlise fatorial. Correlao cannica. Anlise de agrupamentos (anlise de clusters). Anlise discriminante. Modelos Computveis de Equilbrio Geral 3(3-0) III. Teoria do equilbrio geral. Anlise de insumo-produto. Matriz de contabilidade social. Modelos computveis de equilbrio geral (CEG). Modelo de anlise global do comrcio internacional (GTAP). Economia da Produo do Agronegcio 3(3-0) I. ERU 600. A funo de produo agregada. As relaes das funes de produo dos vrios segmentos do agronegcio: implicaes de eficincia e eficcia do sistema agroindustrial. Mudana tecnolgica e aplicaes de mtodos de simulao. Revisando conceitos de economia da produo. Diversos conceitos de funo de produo, suas interconexes, problemas de estimao e suas interpretaes. O processo de produo no tempo e do campo ao consumidor. Teoria da produo em condies risco. Aspectos macroeconmicos da teoria da produo e polticas pblicas. Economia Internacional II 3(3-0) I. ERU 605. Macroeconomia das economias abertas. O mercado financeiro internacional. Mercados globais, estabilizao e crescimento econmico. Internacionalizao financeira e as economias emergentes. Estgio em Ensino I 1(0-2) I e II. Consentimento do Coordenador da Disciplina Esta disciplina se prope a fornecer a estudantes de ps-graduao experincia de ensino, pelo planejamento, preparao e lecionamento de aulas tericas e prticas de disciplinas em nvel de graduao, sob a superviso e acompanhamento do professor.
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Estgio em Ensino II 2(0-4) I e II. Consentimento do Coordenador da Disciplina Esta disciplina se prope a fornecer a estudantes de ps-graduao experincia de ensino, pelo planejamento, preparao e lecionamento de aulas tericas e prticas de disciplinas em nvel de graduao, sob a superviso e acompanhamento do professor. Estgio em Ensino III 3(0-6) I e II. Consentimento do Coordenador da Disciplina Esta disciplina se prope a fornecer a estudantes de ps-graduao experincia de ensino, pelo planejamento, preparao e lecionamento de aulas tericas e prticas de disciplinas em nvel de graduao, sob a superviso e acompanhamento do professor. Avaliao de Projetos 3(3-0) III. As bases de avaliao social. Anlise custo/benefcio. Critrios para seleo de projetos. Avaliao econmica. Risco e incerteza. Pesos distributivos. Desenvolvimento Econmico 3(3-0) II. O desenvolvimento econmico em perspectiva. Principais concepes clssicas. As concepes marxista e schumpteriana. A abordagem neoclssica de crescimento. A economia do subdesenvolvimento. Principais teorias da localizao e do desenvolvimento regional. O desenvolvimento econmico brasileiro. Economia de Recursos Naturais e Ambientais 3(3-0) II. ERU 600. Enfoque da economia dos recursos naturais e ambientais. Benefcios e custos ambientais. Economia dos recursos naturais renovveis. Economia dos recursos naturais no-renovveis. Imperfeies de mercado e direitos de propriedade. Valorao econmica de recursos naturais e ambientais. Tpicos Especiais I 1(1-0) I, II e III. Disciplina de oferecimento no regular, ministrada por professores visitantes ou da prpria instituio, concentrada ou no. Contedo varivel abrangendo temas importantes para a formao global dos estudantes, no abordados nas disciplinas regulares oferecidas na UFV. Tpicos Especiais II 2(2-0) I, II e III. Disciplina de oferecimento no regular, ministrada por professores visitantes ou da prpria instituio, concentrada ou no. Contedo varivel abrangendo temas importantes para a formao global dos estudantes, no abordados nas disciplinas regulares oferecidas na UFV. Tpicos Especiais III 3(3-0) I, II e III. Disciplina de oferecimento no regular, ministrada por professores visitantes ou da prpria instituio, concentrada ou no. Contedo varivel abrangendo temas importantes para a formao global dos estudantes, no abordados nas disciplinas regulares oferecidas na UFV.
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Poltica Agrcola 3(3-0) I. ERU 600. Conjuntura econmica do agronegcio. A formulao de polticas pblicas para o agronegcio no Brasil Metodologia para anlise de polticas pblicas para o agronegcio. Anlise econmica dos instrumentos de poltica pblica para o agronegcio no Brasil. Polticas macroeconmicas e agronegcio. Poltica agrcola e comrcio internacional. Opes de poltica agrcola. Problemas Especiais I (1-0 ) I, II e III Visa oferecer ao aluno oportunidade de estudar temas de seu interesse relacionados com a rea especfica de pesquisa e julgado de importncia para a sua formao. Problemas Especiais II (2-0 ) I, II e III Visa oferecer ao aluno oportunidade de estudar temas de seu interesse relacionados com a rea especfica de pesquisa e julgado de importncia para a sua formao. Problemas Especiais III (3-0) I, II e III Visa oferecer ao aluno oportunidade de estudar temas de seu interesse relacionados com a rea especfica de pesquisa e julgado de importncia para a sua formao. Seminrio 0(1-0) I e II. Pesquisa. DEPARTAMENTO DE EDUCAO
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Metodologia da Pesquisa em Educao 4(3-2) I. Pressupostos epistemolgicos da pesquisa em educao. Os diferentes paradigmas de anlise da realidade educativa. As abordagens metodolgicas da pesquisa em educao. O processo de investigao. Psicologia Educacional 4(4-0) I. O campo da psicologia. Aprendizagem. As abordagens do processo ensinoaprendizagem. Fatores geradores de distrbios de aprendizagem. Medidas do aproveitamento escolar. Psicologia do desenvolvimento. Psicologia Social 3(3-0) I. Introduo: algumas questes bsicas sobre os fundamentos terico-metodolgicos da psicologia. O psiquismo humano como um processo que se origina da atividade coletiva ou da prtica social historicamente acumulada, impulsionado pela atividade do indivduo. O papel da psicologia na compreenso e conduo dos processos grupais.
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Educao Contempornea 4(3-2) I. Democratizao do ensino na sociedade moderna. Capitalismo monopolista e educao. Educao na contemporaneidade. A educao brasileira na sociedade contempornea. Teoria Poltica e Educao 4(3-2) II. A formao do Estado moderno. Poltica e sociedade. A educao como poltica. Financiamento da Educao no Brasil 4(3-2) I. Fundamentos polticos do financiamento da educao no Brasil. O sistema pblico de financiamento da educao. Gastos pblicos em educao. Polticas pblicas para o financiamento da educao no Brasil. Movimentos Sociais e Educao 4(3-2) II. As diferentes organizaes educativas da sociedade e suas relaes. O carter pedaggico dos movimentos e das organizaes sociais. Movimentos sociais e educao do campo. Polticas Educacionais no Brasil 4(3-2) I e II. A formulao de polticas educacionais no perodo ps-1988. A implementao de polticas educacionais para a educao bsica e educao superior. Avaliao de polticas educacionais. Polticas para a educao bsica e educao superior. Trabalho, Sindicalismo e Educao 4(3-2) I. Relao trabalho/sindicalismo/educao. Reestruturao social e transformaes no mundo do trabalho. O trabalho como princpio educativo da formao humana. Sindicato, sindicalismo e relaes de trabalho. Formao de Professores: Perspectivas atuais 4(3-2) II. Tendncias na formao de professores: matrizes epistemolgicas e implicaes nas dimenses terica e prtica no campo da formao e do exerccio profissional. Perspectivas de formao e de desenvolvimento profissional docente no quadro das polticas educacionais. O estado da arte da formao de professores: tendncias investigativas contemporneas. Formao de Professores e Trabalho Docente 4(3-2) II. Formao de professores e trabalho docente. Socializao e socializao profissional. Saberes docentes: caractersticas e perspectivas. Representaes Sociais e Formao Docente 4(3-2) I. A Teoria das Representaes Sociais como um Campo Epistemolgico de Estudo. Dimenses Metodolgicas e a Teoria das Representaes Sociais. Representaces Sociais e Educao. Docncia do Ensino Superior 4(3-2) I. A educao superior e a docncia na universidade. A relao teoria/prtica e ensino/pesquisa. O planejamento e a avaliao como campos de
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interseo da prtica pedaggica. As tcnicas de ensino como instrumento pedaggico. EDU 660 Metodologia do Ensino Superior 3(2-2) I e II. A Educao e a Didtica como campo de reflexo. O processo Ensino/Aprendizagem e a interao professor aluno. O planejamento da ao didtica. Tcnicas de ensino. Avaliao. A Docncia e a Pesquisa na Educao Superior. Estgio em Ensino I 1(0 -2) I e II. O objetivo da disciplina possibilitar ao estudante da ps-graduao a aquisio de experincia no ensino, planejando e ministrando aulas tericas e prticas em disciplinas de graduao vinculadas ao Departamento de Educao, sob superviso e orientao do professor reponsvel pela disciplina. Estgio em Ensino II 2(0-4) I e II. O objetivo da disciplina possibilitar ao estudante da ps-graduao a aquisio de experincia no ensino, planejando e ministrando aulas tericas e prticas em disciplinas de graduao vinculadas ao Departamento de Educao, sob superviso e orientao do professor reponsvel pela disciplina. Tpicos Especiais I 1( - ) I, II e III. Disciplina de oferecimento no regular, ministrada por professores visitantes ou da prpria instituio, concentrada ou no. Contedo varivel abrangendo temas importantes, para a formao global do estudante, no abordados nas demais disciplinas oferecidas na UFV. Tpicos Especiais II 2( - ) I, II e III. Disciplina de oferecimento no regular, ministrada por professores visitantes ou da prpria instituio, concentrada ou no. Contedo varivel abrangendo temas importantes, para a formao global do estudante, no abordados nas demais disciplinas oferecidas na UFV. Tpicos Especiais III 3( - ) I, II e III. Disciplina de oferecimento no regular, ministrada por professores visitantes ou da prpria instituio, concentrada ou no. Contedo varivel abrangendo temas importantes, para a formao global do estudante, no abordados nas demais disciplinas oferecidas na UFV. Problemas Especiais I 1( - ) I, II e III. A disciplina tem o objetivo de possibilitar ao estudante oportunidade de estudar temas relacionados especificamente com sua rea de pesquisa e considerados relevantes para sua formao. Problemas Especiais II 2( - ) I, II e III. A disciplina tem o objetivo de possibilitar ao estudante oportunidade de estudar temas relacionados especificamente com sua rea de pesquisa e considerados relevantes para sua formao.
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Seminrio 1( - ) I e II. Pesquisa. DEPARTAMENTO DE EDUCAO FSICA
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Metodologia Cientfica 4(4-0) I. Estudo do pensamento cientfico. A pesquisa cientfica nas cincias da sade, naturais e sociais. Fases da pesquisa cientfica. Mtodos e tcnicas em Educao Fsica. Respostas Agudas ao Exerccio Fsico 4(4-0) I. Efeitos agudos do exerccio fsico sobre variveis fisiolgicas. Mecanismos de regulao de variveis fisiolgicas em resposta ao exerccio. Mtodos de avaliao das variveis fisiolgicas em resposta ao exerccio. Recursos Ergognicos 4(4-0) II. Estudo da nutrio como recurso ergognico no esporte. Ao dos macronutrientes dietticos. Micronutrientes como auxlio ergognico. Aes nutricionais para a melhora do rendimento fsico. Adaptaes Morfofisiolgicas ao Exerccio Fsico 4(4-0) I. Efeitos do exerccio fsico crnico sobre o sistema muscular esqueltico. Efeitos do exerccio fsico crnico sobre o sistema cardiorrespiratrio. Efeitos do exerccio fsico crnico sobre o sistema sseo. Efeitos do exerccio fsico crnico sobre o sistema endcrino. Efeitos do exerccio fsico crnico sobre o sistema imunolgico. Mecanismos de adaptao dos sistemas orgnicos aos diferentes tipos de exerccios. Atividade Fsica e Doenas Crnico-Degenerativas 4(4-0) II. Atividade fsica para a sade. Atividade fsica e cncer. Atividade fsica e obesidade. Atividade fsica e hipertenso. Atividade fsica e asma brnquica. Atividade fsica e osteoporose. Atividade fsica e diabetes. Historiografia do Esporte 4(4-0) II. Estudo da historiografia do esporte produzida no mbito das cincias sociais. Os modelos interpretativos da grande mdia. As categorias analticas e/ou identificadoras da singularidade do esporte utilizadas nas construes histricas. Estgio em Ensino I 1(0-2) I e II Esta disciplina se prope a fornecer a estudantes de ps-graduao experincia de ensino em nvel de graduao, seja pelo planejamento, preparao e lecionamento de aulas tericas ou prticas de disciplinas, sob a superviso e acompanhamento do professor coordenador da disciplina. Estgio em Ensino II 2(0-4) I e II Esta disciplina se prope a fornecer a estudantes de ps-graduao experincia de ensino em nvel de graduao, seja pelo planejamento,
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preparao e lecionamento de aulas tericas ou prticas de disciplinas, sob a superviso e acompanhamento do professor coordenador da disciplina. EFI 778 Estgio em Ensino III 3(0-6) I e II Esta disciplina se prope a fornecer a estudantes de ps-graduao experincia de ensino em nvel de graduao, seja pelo planejamento, preparao e lecionamento de aulas tericas ou prticas de disciplinas, sob a superviso e acompanhamento do professor coordenador da disciplina. Tpicos Especiais I 1( - ) I, II e III. Disciplina de oferecimento no-regular, ministrada por professores visitantes ou da prpria Instituio, concentrada ou no. Contedo varivel, abrangendo temas importantes para a formao global do estudante, no abordados nas disciplinas regulares oferecidas pela UFV. Tpicos Especiais II 2( - ) I, II e III. Disciplina de oferecimento no-regular, ministrada por professores visitantes ou da prpria Instituio, concentrada ou no. Contedo varivel, abrangendo temas importantes para a formao global do estudante, no abordados nas disciplinas regulares oferecidas pela UFV. Tpicos Especiais lII 3( - ) I, II e III. Disciplina de oferecimento no-regular, ministrada por professores visitantes ou da prpria Instituio, concentrada ou no. Contedo varivel, abrangendo temas importantes para a formao global do estudante, no abordados nas disciplinas regulares oferecidas pela UFV. Seminrio 1(1-0) I e II. Pesquisa. DEPARTAMENTO DE ENGENHARIA AGRCOLA ENG 611 Evapotranspirao 4(4-0) II. O sistema solo-planta-atmosfera. gua no solo e evapotranspirao (ET). Determinao da evapotranspirao de referncia (Eto) e da cultura (ETc). Avaliao dos principais mtodos de estimativas da Eto. ET em reas com cobertura incompleta fruteiras e cafeeiros. Uso consuntivo de gua de culturas especficas. Evaporao da gua de lagos e represas. Evapotranspirao e produtividade agrcola. Evapotranspirao e eficincia de uso de gua. ET e pesquisa aplicada. Radiao Solar 4(3-2) I. Consentimento do Coordenador da Disciplina. A radiao emitida pelo sol. Fatores astronmicos e geogrficos que afetam a chegada de radiao superfcie. Efeito da atmosfera na chegada de radiao superfcie. Radiao direta e difusa que chega superfcie. O espectro de energia que chega superfcie. Balano de radiao no sistema terra-atmosfera. Instrumentos e mtodos experimentais para determinao da radiao. Aplicaes da energia solar.
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Meteorologia Agrcola 4(4-0) I. Introduo. Amostragem da atmosfera. Material usado em Meteorologia Agrcola. O meio fsico. O meio biolgico. Distribuio geogrfica das plantas. Classificao climtica. Planejamento de experimentos. Micrometeorologia 4(4-0) II. ENG 615 ou Consentimento do Coordenador da Disciplina. Introduo. Estratificao da atmosfera. Relaes fsicas bsicas. A natureza da turbulncia. Equaes do movimento em uma atmosfera turbulenta. Transporte turbulento de calor e massa. Dinmica da turbulncia. Influncia da flutuao e parmetros de estabilidade. Escalas da atmosfera turbulenta. Similaridade na camada prxima superfcie. Transporte turbulento na camada limite. Influncia do tipo de solo e vegetao na evapotranspirao. Estimativa e medida da evapotranspirao potencial e real. Evapotranspirao e eficincia no uso de gua pelas plantas. Climatologia Fsica 3(3-0) II. O sistema climtico. Balano de energia global. Transferncia radiativa atmosfrica e clima. Balano de energia da superfcie. Ciclo hidrolgico. Circulao geral da atmosfera e clima. Circulao geral dos oceanos e clima. Histria e evoluo do clima da terra. Sensibilidade climtica e mecanismos de retroalimentao. Modelos climticos globais. Mudanas climticas naturais. Mudanas climticas antropognicas. Microclimatologia 3(3-0) I. ENG 210 ou Consentimento do Coordenador da Disciplina. Clima local e microclima. Pesquisas microclimatolgicas. Balano de energia e suas relaes com clima e microclima. Topografia e clima em pequena rea. Circulao local do ar e das guas. Relao entre o microclima e a vida animal e vegetal. Mtodos Quantitativos em Climatologia 4(4-0) I. Sries de dados climatolgicos. Variabilidade dos dados climticos. Caractersticas dos elementos climticos. Ajustamento de sries numricas. Comparao espacial dos elementos climticos. Distribuies de frequncias dos elementos do clima. Anlise de sries temporais climatolgicas. Anlise multivariada. Anlise de agrupamento. Gerao de dados. Modelagem Agrometeorolgica 4(3-2) II. Sistemas e modelos. Validao de modelos. Representaes de sistemas. Simulao do efeito da luz no crescimento e desenvolvimento de plantas. Simulao do efeito da temperatura no crescimento e desenvolvimento de plantas. Balano hdrico. Expanso dos modelos. Instrumentao Agrometeorolgica 3(1-4) II. Caractersticas dos instrumentos de medidas agrometeorolgicas. Medidas e erros. Temperatura do ar e do solo. Fluxo de calor no solo. Radiao.
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Insolao. Umidade do ar e do solo. Vento. Presso. Precipitao. Sistemas de aquisio de dados. Estaes agrometeorolgicas. ENG 627 Modelagem de Sistemas Ambientais 4(4-0) II. Dinmica de sistemas lineares e no-lineares. Hierarquia de sistemas. Modelagem da dinmica de populaes. Modelagem do ciclo do carbono. Modelagem da dinmica de ecossistemas. Modelagem so sistema hidrolgico. Modelagem do sistema climtico. Tratores Agrcolas 4(3-2) I. Desenvolvimento dos tratores agrcolas. Desempenho dos motores de combusto interna. Ciclos termodinmicos dos motores de combusto interna. Combustveis e lubrificantes. Projeto de motores de combusto interna. Motores de ciclo Diesel. Sistemas de admisso e exausto dos motores. Sistemas de refrigerao dos motores de combusto interna. Sistemas eltricos e eletrnicos dos motores de combusto interna. Sistemas hidrulicos. Sistemas de transmisso de potncia no trator agrcola. Mecanismos de trao. Mecnica do chassi. Ergonomia e segurana. Mquinas Agrcolas 4(3-2) II. Mecanizao agrcola. Capacidade operacional de mquinas agrcolas. Mquinas de preparo de solo. Mquinas de plantio e de distribuio de fertilizantes e corretivos. Mquinas de cultivo. Mquinas de colheita. Determinao de custos de mquinas agrcolas. Seleo de mquinas agrcolas. Agricultura de Preciso 4(3-2) II. Princpios bsicos da agricultura de preciso. Sistemas de localizao para agricultura de preciso. Geoprocessamento na agricultura de preciso. Mapeamento de atributos do solo. Mapeamento de atributos das plantas. Mapeamento de produtividade. Simulao matemtica de crescimento de plantas. Viabilidade econmica da agricultura de preciso. Recentes avanos na agricultura de preciso. Engenharia de Sistemas Agrcolas 4(3-2) II. Sistemas agrcolas. Inteligncia artifical. Redes neurais aplicada sistemas agrcolas. Sistemas especialistas na soluo de problemas agrcolas. Simulao matemtica de sistemas agrcolas. Eletrnica na Mecanizao Agrcola 3(2-2) II. ENG 660. Componentes eletrnicos. Sistemas analgicos. Sistemas digitais. Sistemas de aquisio de dados. Eletrnica em mquinas agrcolas. Instrumentao em mquinas agrcolas. Mquinas Agrcolas e suas Relaes com as Propriedades Mecnicas do Solo 3(2-2) I. Consentimento do Coordenador da Disciplina. Princpio da mecnica do solo agrcola. Estudo da ruptura do solo pela ao de ferramentas de trabalho. Teoria de trao e predio da capacidade de
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trao de um elemento motriz. Compactao do solo pela ao de mquinas agrcolas. O preparo do solo e sua caracterizao fsica. ENG 637 Ensaios de Mquinas Agrcolas e Florestais 4(3-2) II. Normas e centros de ensaios de mquinas agrcolas. Avaliao do desempenho de tratores agrcolas. Ensaios das mquinas de mobilizao peridica do solo. Ensaios de mquinas de plantio e colheita. Avaliao do desempenho de mquinas de explorao e transporte florestal. Engenharia da Aplicao de Defensivos Agrcolas 3(2-2) II. Importncia do controle qumico na agricultura. Formulaes de produtos qumicos. Estudo das populaes e do espectro de gotas. Bicos de pulverizao. Modelos matemticos aplicados s distribuies de gotas. Influncia das populaes de gotas na eficcia dos tratamentos fitossanitrios. Equipamentos para aplicao de defensivos. Dimensionamento dos pulverizadores. Equipamentos para aplicao area de defensivos. Manuteno e regulagem dos equipamentos de aplicao de defensivos. Segurana nas aplicaes de defensivos. Seleo de equipamentos para aplicao de defensivos. Utilizao do GPS na aplicao de defensivos agrcolas. Processamento de Imagens Digitais 4(3-2) I. Caracterizao do sistema de processamento de imagens. Aquisio de imagens. Realce de imagens. Segmentao de imagens. Processamento de imagens coloridas. Anlise de imagens. Condutos Forados 3(3-0) II. Tubos e juntas. Vlvulas. Conceitos ligados ao escoamento de fludos. Escoamento em condutos forados. Ancoragem. Golpe de Arete. Instalaes elevatrias. Hidrologia 4(4-0) I. Noes bsicas sobre gesto de recursos hdricos. Individualizao e obteno de caractersticas fsicas de bacias hidrogrficas. Precipitao. Evaporao de lagos e evapotranspirao. Infiltrao da gua no solo. Escoamento da gua sobre a superfcie do solo. Estudo da vazo em cursos dgua. Sedimentologia. Irrigao por Superfcie I 3(2-2) I. ENG 440 ou ENG 441. Introduo. Necessidade de Irrigao. Sistemas de irrigao por superfcie. Determinao de parmetros necessrios a irrigao por superfcie. Avaliao de sistemas de irrigao por superfcie. Princpios de dimensionamento. Dimensionamento de irrigao por superfcie utilizando o balano volumtrico. Irrigao por Asperso e Localizada I 3(2-2) II. ENG 440 ou ENG 441. Caractersticas dos aspersores. Planejamento e dimensionamento de sistemas de irrigao por asperso. Eficincia de sistemas de irrigao por asperso. Caractersticas dos gotejadores e micro-aspersores. Planejamento
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e dimensionamento de sistemas de irrigao localizada. Eficincia de sistemas de irrigao localizada. ENG 644 Drenagem de Terras Agrcolas 4(3-2) I. Importncia da drenagem. Esttica da gua no solo. Escoamento da gua nos meios porosos saturados. Necessidade de lixiviao e anlise de dados pluviais. Sistemas de drenagem do solo. Sistema de drenagem de superfcie. Construo e manuteno de sistemas de drenagem. Escoamento em Condutos Livres 3(3-0) I. ENG 341. Escoamento em regime permanente: uniforme e no uniforme. Resistncia ao escoamento em regime uniforme e no uniforme. Sees de controle e transies. Escoamento em regime no permanente. Propagao de ondas. Engenharia de Conservao de Solo e gua 4(3-2) II. Processo fsico associado eroso. Fatores que interferem na eroso. Modelos utilizados para descrever a eroso. Planejamento conservacionista baseado na capacidade de uso do solo. Prticas para a conservao da gua e do solo. Sistemas de preparo conservacionistas. Sistemas para o controle da eroso em estradas no pavimentadas. Matas ciliares. Efeitos das variaes climticas nas perdas de solo e gua. Qualidade do Meio Fsico Ambiental 3(2-2) I. Caractersticas e propriedades do solo. Caractersticas e propriedades da gua. Qualidade da gua para diferentes usos. Transporte de poluentes na gua. Autodepurao de cursos dgua. Alteraes nas caractersticas do ar em decorrncia da poluio. Qualidade do ar. Tratamento e Aproveitamento Agrcola de Resduos Slidos 3(3-0) II. ENG 420 ou consentimento do coordenador Amostragem e preservao de amostras. Classificao dos resduos slidos. Caractersticas quantitativas e qualitativas dos resduos slidos. Impactos ambientais da aplicao de resduos no solo. Tratamento de resduos slidos orgnicos. Aproveitamento agrcola de resduos slidos. Legislao para fertilizantes orgnicos. Disposio de guas residurias no solo 3(3-0) II. ENG 420 ou consentimento do coordenador da disciplina Amostragem e preservao de amostras de guas residurias. Caractersticas quantitativas e qualitativas de guas residurias. Impactos ambientais da disposio de guas residurias no solo. Diretrizes e recomendaes para uso agrcola. Nitrognio no ambiente. Fsforo no ambiente. Enxofre no ambiente. Potssio e sdio no ambiente. Metais pesados no ambiente. Bases conceituais da disposio de guas residurias no solo. Disposio para infiltrao-percolao. Tratamento por escoamento superficial (wetlands).
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Manejo e Tratamento de Resduos Agroindustriais I 4(3-2) I. Consentimento do Coordenador da Disciplina. Microbiologia sanitria. Caracterizao dos resduos. Impacto ambiental provocado pelos resduos. Manejo dos resduos. Tratamento dos resduos. Utilizao dos resduos. Planejamento e projeto de sistemas de manejo e tratamento de resduos. Perspectivas para o futuro. Ventilao em Instalaes Rurais 4(3-2) I. Consentimento do Coordenador da Disciplina. Qualidade do ar para os animais e vegetais. Sistemas de ventilao. Componentes do sistema de ventilao forada. Ventiladores. Sistemas de controle. Modelos de simulao para ambientes com ventilao forada. Uso de sistemas de ventilao na conservao de produtos agrcolas. O estado da arte da ventilao em instalaes rurais. Instalaes e Ambincia para Produo Animal 4(3-2) I. Consentimento do Coordenador da Disciplina. Requerimentos ambientais para produo animal. Planejamento do espao rural e de fazendas. Sistemas de produo intensivos, semi-intensivos e extensivos. Materiais e processos construtivos para produo animal. Concepes arquitetnicas de sistemas produtivos para animais. Planejamento e projeto de sistemas de acondicionamento de ambiente. Instalaes complementares. O estado da arte em instalaes zootcnicas. Perspectivas para o futuro. Ambincia em Arquitetura Rural 3(3-0) II. Anos mpares. ENG 620 ou Consentimento do Coordenador da Disciplina. Propriedades termodinmicas do ar. Geometria e quantificao da radiao solar. Sistemas homeotrmicos. Produo e dissipao de calor metablico. ndices de conforto trmico. Requisitos e adequao de luminosidade. Transferncia de calor e umidade nas construes. Condicionamento trmico natural das instalaes. Condicionamento trmico artificial das instalaes. Sistemas de Medidas e Instrumentao 4(3-2) II. ENG 361 ou consentimento do coordenador da disciplina. Instrumentos. Sensores e transdutores. Condicionamento de Sinais. Transmisso e converso de sinais. Eletrificao Rural 3(2-2) II. ENG 660 ou Consentimento do Coordenador da Disciplina. Uso de eletricidade no meio rural. Aspectos econmicos do uso da eletricidade no meio rural. Pequena usina eltrica. Uso de c.a.. Distribuio. Correntes monofsicas e trifsicas. Motores de c.a. e c.c.. Equipamento auxiliar e de proteo. Determinao da energia utilizada. Dimensionamento de condutores. Racionalizao de Energia em Processos Agrcolas 4(3-2) II. Energia: recursos e usos. Avaliao econmica de projetos de racionalizao da energia. Mtodos para estimativa da demanda futura de
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energia. Suprimento de energia. Racionalizao de energia eltrica em processos de engenharia agrcola. Utilizao de energia em processos de engenharia agrcola. ENG 663 Modelagem de Sistemas de Controle 4(4-0) II. Consentimento do Coordenador da Disciplina. Introduo aos sistemas de controle. Funo de transferncia e fluxograma de sinais. Caracterizao de sistemas dinmicos, variveis de estado. Controlabilidade de sistemas lineares. Modelos matemticos de sistemas fsicos. Anlise no domnio do tempo de sistemas de controle. Estabilidade de sistemas de controle. Anlise no domnio da freqncia de sistemas de controle. Introduo ao projeto de sistemas de controle. Controles timos. Propriedades Fsicas dos Produtos Agrcolas 3(2-2) I. Estudo e aplicao de propriedades fsicas (mecnicas, trmicas, viscoelsticas e eltricas) de materiais biolgicos. Armazenamento e Processamento de Produtos Vegetais 3(2-2) II. ENG 370 ou ENG 470. Engenharia aplicada aos produtos agrcolas. Mecnica dos fludos. Determinao da magnitude de fluxos. Ventiladores. Reduo do tamanho. Limpeza e classificao de produtos agrcolas. Manuseio de produtos agrcolas. Transferncia de calor. Mistura de ar e vapor dgua. Unidades armazenadoras. Termodinmica 4(4-0) I. Propriedades de uma substncia pura. Calor e trabalho. Estudo postulatrio a aplicaes das 1 e 2 leis da termodinmica. Entropia. Ciclos motores e de refrigerao. Relaes termodinmicas. Combustveis e combusto. Aplicao Engenharia Agrcola e Engenharia de Alimentos. Mecnica do Contnuo 4(4-0) I. Introduo a tensores. Deformaes. Tenses. Deslocamento. Equaes constitutivas e solues especiais selecionadas de problemas de elasticidade e de mecnica de fludos Newtonianos. Pragas de Gros Armazenados e Formas de Controle 3(2-2) II. Gros armazenados e sua importncia. Fatores que influenciam a qualidade dos gros armazenados. Artrpodes associados aos gros armazenados. Danos produzidos pelos artrpodes dos gros armazenados. Mtodos de controle. Controle qumico. Energia da Biomassa 3(3-0) I. A biomassa como fonte de energia. Aspectos tericos e prticos da combusto de biomassa. Aspectos tericos e prticos de gasificao de biomassa. Pirlise de biomassa. Outras formas de aproveitamento da biomassa.
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Poluio do Ar 4(4-0) II. Efeitos e fontes de poluio do ar. Meteorologia. Disperso de poluentes na atmosfera e seu controle. Partculas poluidoras e seu controle. Controle de gases e vapores. Controle de SO2. Controle de xido de nitrognio de fontes estacionrias. Reaes fotoqumicas na atmosfera. Fontes mveis de poluio. Controle de odores. Anlise por Elementos Finitos 4(4-0) II. Discretizao do domnio. Polinmios de interpolao linear. Formulao de elementos finitos para alguns problemas. Implementao computacional para o mtodo de elementos finitos. Anlise de transferncia de calor por conduo e conveco atravs de elementos finitos. Anlise de problemas transientes. Elementos de ordens superiores. Elementos triangulares e tetraedrais de ordens superiores. Elementos quadrilaterais. Formulao das equaes dos elementos atravs do mtodo de Galerkin. Transferncia de Calor e Massa 4(4-0) II. Consentimento do Coordenador da Disciplina. Equaes da Conservao. Difuso de Calor e Massa. Conveco de Calor e Massa. Fundamentos da Troca de Calor por Radiao. Sistemas de Armazenagem de Produtos Agrcolas 4(3-2) I. Armazenagem de produtos agrcolas: importnica e legislao. Caractersticas dos produtos armazenados. Caractersticas e componentes dos sistemas de armazenagem. Dimensionamento dos sistemas de armazenagem. Perdas durante a armazenagem: qumicas, fsicas e biolgicas. Armazenagem de sementes. Manuseio de p de cereais. Custo de armazenagem. Tecnologia para Produo de Rao 4(4-4) II. Propriedades do ar e do produto. Noes sobre projetos de fbricas de raes. Formulao e anlise de rao. Processos e operaes bsicas. Racionalizao de energia no processo de fabricao de rao. Contaminao de rao por microrganismos. Mtodos Numricos Aplicados a Engenharia 4(4-0) I. Anos mpares. Soluo de equaes no lineares. Soluo de sistemas de equaes lineares. Interpolao polinominal. Integrao e diferenciao numrica. Soluo numrica de equaes diferenciais ordinrias com aplicao em engenharia. Uso dos mtodos diferenas finitas e elementos finitos na soluo de equaes diferenciais elpticas e parablicas, encontradas nos problemas de engenharia. Algoritmos Aplicados a Processos Agrcolas 4(3-2) I e II. Algoritmos no desenvolvimento de programas para computadores. Linguagens de programao aplicveis a processos agrcolas. Desenvolvimento de aplicativos para processos agrcolas. Sistema de apoio tomada de deciso nos processos agrcolas.
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Manejo e Tratamento de Resduos Agroindustriais I 4(3-2) I. Caractersticas quantitativas e qualitativas de guas residarias agroindustriais. Sistemas de bombeamento e conduo de guas residurias. Operaes unitrias: conceito e projeto. Microbiologia e cintica de processos. Sistemas anaerbios. Lagoas de estabilizao. Sistemas aerados. Hidroclimatologia 4(4-0) I. Modelagem hidroclimtica. Modelos de infiltrao e transporte de gua no solo. Modelos de transporte de gua em rios. Modelos de interao atmosfera-biosfera. Modelos climticos. Anlise de dados hidroclimticos. Previses climticas. Ambientes Climatizados para Produo Vegetal 4(3-2) I. Potencial de utilizao de ambientes climatizados para produo vegetal. Processos biofsicos em ambientes climatizados. Principais tcnicas usadas na modificao do microclima. Utilizao racional de sistemas de ventilao e de resfriamento evaporativo para controle da temperatura e umidade relativa do ar. Controle automtico e computadorizado do microclima. Modelagem fsica e simulao dinmica do microclima em casas-de-vegetao, tneis plsticos, cmaras climticas e sistemas avanados para propagao e produo vegetal. Dinmica das Mudanas Climticas 4(4-0) II. O sistema climtico. Causas das mudanas climticas. Forante externa. Forante interna. Estudos empricos do clima. Modelagem climtica. Cenrios do painel inter-governamental para as mudanas climticas. Mudanas climticas passadas. Mudanas climticas contemporneas. Modos de variabilidade climtica. Mudanas Climticas e Impactos na Agricultura 4(4-0) II. Efeito Estufa. Redistribuio de calor em nvel global. Gases causadores do efeito estufa. Variaes climticas. Mudanas climticas. Cenrios do IPCC. Ajuste de escala (global, regional e local). Efeito das mudanas climticas na agricultura. Efeito da agricultura nas mudanas climticas. Mudanas climticas, secas, desertificao e impactos na agricultura. Modelos de simulao de crescimento de culturas para anlise de impactos das mudanas climticas na agricultura. Modelos de simulao de crescimento de culturas para anlise de adaptao s mudanas climticas. Efeitos diretos e indiretos do aumento de CO2 nas culturas. Simuladores climticos. Usos dos simuladores climticos nos modelos de crescimento de culturas para anlise de cenrios futuros. Aplicao de sistemas e modelos em nvel de propriedade individual, regional e global em condies de mudanas climticas. Mecnica da Trao e do Chassis de Trator 3(2-2) I. Teoria de trao. Caractersticas dos tratores em uso na agricultura. Mecnica do chassis do trator. Provas de desempenho. Simulao de Sistemas Mecnicos Aplicada ao Projeto de Mquinas Agrcolas 4(4-0) I. Introduo simulao de sistemas mecnicos. Anlise cinemtica bidimensional de mquinas. Anlise cinemtica tri-dimensional de mquinas. Anlise bi-dimensional da dinmica de mquinas. Anlise tri-dimensional
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da dinmica de mquinas. Equilbrio esttico de mquinas. Uso simulao de sistemas mecnicos no projeto de mquinas agrcolas. ENG 740
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Movimento Dgua no Solo 3(3-0) I. MAT 341. Mecanismo bsico do movimento dgua no solo, com nfase em infiltrao e redistribuio dgua. Aspectos fsicos do fluxo em meios porosos saturados e no-saturados. Aplicao de modelos para descrever o fluxo dgua no solo. Hidrologia de guas Subterrneas 3(3-0) I. MAT 640. gua subterrnea e aqferos. Suprimento e armazenagem. Movimento das guas subterrneas. Hidrulica dos poos. Qualidade das guas subterrneas. Aproveitamento de guas subterrneas de grandes bacias. Irrigao por Superfcie II 3(3-0) II. Anos mpares. ENG 642. Hidrulica de irrigao por superfcie. Modelos para simulao de irrigao por superfcie: balano volumtrico, ondas cinemticas, zero-inrcia e hidrodinmico. Irrigao por sulco com vazo intermitente. Anlise e discusso de trabalhos cientficos sobre irrigao por superfcie. Irrigao por Asperso e Localizada II 3(3-0) I. Anos pares. ENG 643. Discusso de artigos cientficos sobre dimensionamento, manejo e operao de sistemas de irrigao por asperso e localizada. Anlise de modelos computacionais para dimensionamento e avaliao de sistemas de irrigao por asperso e localizada. Manejo de gua-Planta em Solos Salinos 3(3-0) II. Origem dos solos salinos e alcalinos. Fsico-qumica e classificao dos solos salinos. Qualidade da gua de irrigao e seus efeitos no solo. Movimento de sais no solo e lixiviao. Efeito dos sais sobre o desenvolvimento das plantas. Prticas culturais empregadas no controle e na recuperao de solos salinos. Estgio em Ensino I 1(0-2) I e II. Consentimento do Coordenador da Disciplina Esta disciplina prope-se a fornecer a estudantes de ps-graduao experincia de ensino, pelo planejamento, preparao e lecionamento de aulas tericas e prticas de disciplinas a nvel de graduao do Departamento de Engenharia Agrcola sob a superviso e acompanhamento do professor da respectiva disciplina de graduao. Estgio em Ensino II 2(0-4) I e II. Consentimento do Coordenador da Disciplina Esta disciplina prope-se a fornecer a estudantes de ps-graduao experincia de ensino, pelo planejamento, preparao e lecionamento de aulas tericas e prticas de disciplinas a nvel de graduao do Departamento de Engenharia Agrcola sob a superviso e acompanhamento do professor da respectiva disciplina de graduao.
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Estgio em Ensino III 3(0-6) I e II. Consentimento do Coordenador da Disciplina Esta disciplina prope-se a fornecer a estudantes de ps-graduao experincia de ensino, pelo planejamento, preparao e lecionamento de aulas tericas e prticas de disciplinas a nvel de graduao do Departamento de Engenharia Agrcola sob a superviso e acompanhamento do professor da respectiva disciplina de graduao. Teoria da Camada Limite 4(4-0) I a cada dois anos. Mecnica do contnuo e termodinmica. Clculo vetorial e cinemtica. Leis bsicas. Fluidos newtonianos e equaes de Navier-Stokes. Escoamento compressvel e incompressvel. Solues exatas das equaes de NavierStokes. Funes de corrente e velocidade potencial. Dinmica da vorticidade. Expanses assintticas. Camadas limite e outras camadas cisalhantes finas. Estabilidade hidrodinmica. Conveco de Calor e Massa 4(4-0) I a cada dois anos. Introduo. Equaes da continuidade, do movimento, da energia e da difuso de massa. Solues unidimensionais. Transferncia de calor linear em dutos. Camadas limite laminar. Fundamentos da turbulncia. Camadas limite turbulentas. Escoamento turbulento em dutos. Conveco natural. Ebulio. Condensao. Problemas Especiais 1( - ) I, II e III. Visa oferecer ao aluno a oportunidade de estudar temas de seu interesse relacionado com rea especfica de pesquisa e julgado de importncia para a sua formao. Problemas Especiais 2( - ) I, II e III. Visa oferecer ao aluno a oportunidade de estudar temas de seu interesse relacionado com rea especfica de pesquisa e julgado de importncia para a sua formao. Problemas Especiais 3( - ) I, II e III. Visa oferecer ao aluno a oportunidade de estudar temas de seu interesse relacionado com rea especfica de pesquisa e julgado de importncia para a sua formao. Seminrio 0(1-0) I e II. Seminrio em Meteorologia Agrcola 1(1-0) I e II. Pesquisa. DEPARTAMENTO DE ENGENHARIA CIVIL
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Tcnicas de Melhoramento dos Solos 4(4-0) I. Solos brasileiros. Mtodos tradicionais de melhoramento de solos. Mtodos especiais de melhoramento dos solos.
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Mecnica dos Pavimentos 4(4-0) II. Conceitos bsicos de mecnica de pavimentos. Caractersticas de interesse para o dimensionamento de pavimentos. Dimensionamento de pavimentos flexveis. Dimensionamento de pavimentos rgidos. Patologia de pavimentos. Avaliao funcional e estrutural de pavimentos. Dimensionamento do reforo de pavimentos. Anlises Espaciais Avanadas 4(4-0) II. Anlise espacial e geoprocessamento. Anlise de padres pontuais,. Anlise de superfcies por geoestatstica linear. Anlise de superfcies por geoestatstica no-linear. Anlise de dados de rea. Modelos de interao espacial. Modelagem dinmica. Anlises de Tenses e Deformaes nos Solos 3(3-0) I. Conceitos gerais. Tenso. Deformao e deslocamento. Relaes tensodeformao. Equaes de equilbrio. Anlise de deformaes em problemas geotcnicos. Geologia para Engenheiros 3(2-2) I. Principais fenmenos geolgicos. Estratigrafia. Geologia estrutural. Intemperismo. Propriedades tecnolgicas das rochas. Investigao do subsolo. Classificao de macios rochosos. Hidrogeologia. Geologia de tneis. Geologia de barragens. Geologia de Minas Gerais. Mecnica dos Solos Avanada 3(2-2) I. Reviso de conceitos bsicos. Capilaridade. Percolao nos solos. Controle de gua em obras de engenharia. Compressibilidade dos solos. Teorias do adensamento de Terzaghi e de Biot. Ensaios de compresso confinada. Clculo de recalques. Drenos de areia para acelerao dos recalques por adensamento. Princpios da resistncia ao cisalhamento dos solos. Resistncia ao cisalhamento de solos coesivos. Resistncia ao cisalhamento de solos granulares. Resistncia dos solos parcialmente saturados. Efeitos da amostragem e anisotropia na resistncia ao cisalhamento dos solos. Estabilidade de Taludes e Obras de Arrimo 4(3-2) II. Descrio e classificao dos deslizamentos de terra. Mtodos de anlise da estabilidade de taludes. Teoremas do colapso plstico e sua aplicao a estruturas de solo. Estabilizao de taludes. Teorias clssicas de empuxo de terras. Outros mtodos de anlise de estabilidade de taludes. Influncia de sobrecargas, compactao, nvel dgua e do arqueamento no valor do empuxo. Projeto de muros de arrimo. Projeto de escoramento de escavaes. Fundaes 4(3-2) II. O problema geral das fundaes. Explorao, Amostragem e medidas in situ. Capacidade de carga de fundaes rasas. Dimensionamento de fundaes rasas. Capacidade de carga de fundaes profundas. Anlise da interao solo-fundao. Grupos de estacas ou tubules. Dimensionamento de fundaes profundas. Problemas especiais de fundaes profundas. Escolha do tipo de fundao. Tipos especiais de fundaes.
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Barragens de Terra e Enrocamento 3(2-2) II. Tipos de barragens de terra e enrocamento. Fatores econmicos no projeto. Estudo dos materiais e tcnicas construtivas. Controle da percolao. Dimensionamento e proteo dos taludes. Especificaes de construo. Instrumentao de barragens. Instrumentao e Ensaios Especiais em Solos 4(2-4) II. Ensaios especiais de laboratrio. Instrumentao. Ensaios especiais de campo. Sistemas de Informaes Geogrficas 4(4-0) I. Sistemas de informaes geogrficas. Conceitos sobre informaes espaciais. Representao de dados de mapas. Conceito de banco de dados geogrficos. Modelos Digitais de Elevao. Anlise Espaciais. Anlise estratgica de deciso. Estudos de Caso. Mecnica de Rochas 4(4-0) II. Conceitos em mecnica de rochas. Minerais, classificao, intemperismo e propriedades-ndice de rochas. Propriedades de resistncia e deformabilidade de rochas, descontinuidades e macios rochosos. Percolao em macios rochosos. Estabilidade de taludes. Comportamento reolgico de rochas. Modelos constitutivos em rochas. Obras subterrneas. Projeto de Aterros Sanitrios 3(3-0) II. Natureza do Problema. Principais caractersticas fsicas e mecnicas dos resduos. Princpios de decomposio em aterros sanitrios. Balano de massas em aterros sanitrios. Fluxo em Meios porosos. Balano hdrico em aterros sanitrios. Projeto de aterros sanitrios. Construo e operao de aterros sanitrios. Monitoramento de aterros sanitrios. Processos Fsico-Qumicos e Biolgicos no Tratamento e Disposio de Resduos Slidos 4(4-0) I. Resduos slidos. Caracterizao dos resduos. Mecanismos fsicoqumicos de degradao de resduos slidos. Mecanismos biolgicos de degradao de resduos slidos. Degradao de resduos slidos em aterros sanitrios. Digesto anaerbia de resduos slidos. Ocorrncia de patgenos nos processos de tratamento e disposio de resduos slidos. Processos Fsico-Qumicos Aplicados ao Tratamento de gua e guas Residurias Domsticas e Industriais 4(3-2) I. Coagulao, floculao e precipitao qumica. Sedimentao e flotao. Filtrao. Desinfeco. Adsoro e troca inica. Tratamentos avanados. Ensaios de tratabilidade aplicados ao tratamento da gua. Desinfeco e curvas C x t. Ensaios de sedimentao aplicados ao tratamento de guas residurias domsticas e industriais. Ensaios de adsoro.
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Processos Biolgicos Aplicados ao Tratamento de guas Residurias 4(4-0) II. Introduo aos processos biolgicos. Princpios de tratamento biolgico. Modelagem dos processos biolgicos. Principais tcnicas de tratamento utilizadas no Brasil. Monitoramento dos processos biolgicos. Bacias Hidrogrficas Urbanas 4(4-0) II. Bacias hidrogrficas urbanas. Impactos da urbanizao. Hidrologia urbana. Inundaes urbanas. Micro e macrodrenagem. Escoamento superficial direto. Infiltrao e armazenamento no solo. Eroso urbana e produo de sedimentos. Aspectos qualitativos do escoamento superficial em reas urbanas. Restaurao de bacias hidrogrficas urbanas. Aplicao da anlise estratgica de deciso em bacias hidrogrficas urbanas. Anlise Experimental de Estruturas 4(3-2) I. Tenses e deformaes. Conceitos bsicos de teoria da elasticidade. Conceitos bsicos de anlise experimental. Medies de grandezas fsicas. Ensaios de modelos. Metodologia de ensaios experimentais. Projeto de anlise experimental. Anlise estatstica dos resultados. Mtodo dos Elementos Finitos 4(4-0) I. Conceitos fundamentais da teoria da elasticidade. Descrio do mtodo dos elementos finitos. Mtodos aproximados para soluo de problemas do contnuo. Princpios variacionais na mecnica dos slidos. Formulao do mtodo dos elementos finitos. Elementos isoparamtricos. Aspectos numricos e computacionais. Aplicao do modelo de deslocamentos mecnica dos solos. Mtodos Numricos em Geotecnia 4(4-0) II. Mtodos numricos. Mtodo das diferenas finitas. Mtodo dos elementos finitos (MEF). Anlise tenso-deformao unidimensional. Fluxo unidimensional (Percolao). Fluxo unidimensional transiente (adensamento). Transporte de massa unidimensional (contaminao de poluentes). Anlise tenso-deformao bidimensional. Integrao numrica. Utilizao de programas computacionais na resoluo de problemas geotcnicos. Modelagem Numrica do Comportamento de Solos 3(3-0) I. Colocao dos problemas tratados no curso. Comportamento tenso-deformaoresistncia de solos. Introduo teoria da plasticidade. Modelos elasto-plstico. Tcnicas de resoluo de problemas no-lineares. Mtodos de integrao de modelos constitutivos. Fundamentos de Estruturas de Concreto 4(4-0) I. Segurana estrutural. Propriedades do concreto. Durabilidade. Solicitaes normais. Solicitaes tangenciais. Modelos de bielas e tirantes. Sistemas Pr-Fabricados de Concreto 4(4-0) I. Consideraes iniciais sobre pr-fabricao. Produo de componentes construtivos de concreto. Projeto de elementos pr-fabricados de concreto. Ligaes entre elementos pr-fabricados. Aplicaes.
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Fundamentos de Estruturas Metlicas 4(4-0) I. Bases para avaliao do comportamento estrutural. Aspectos singulares do comportamento estrutural de barras. Avaliao de efeitos de segunda ordem. Comportamento de ligaes. Estruturas Mistas 4(4-0) I. Consideraes iniciais sobre estruturas mistas. Materiais. Bases para avaliao do comportamento estrutural. Fundamentos do comportamento misto ao-concreto. Vigas mistas. Lajes mistas. Pilares mistos. Patologia e Reabilitao das Construes 4(4-0) II. Consideraes iniciais. Inspeo em estruturas de concreto. Sintomatologia das estruturas de concreto. Patologia das edificaes. Materiais para reabilitao das estruturas. Tcnicas usuais em recuperao e reforo de estruturas. Patologia das estruturas metlicas. Durabilidade e preservao da madeira. Alvenaria Estrutural 4(4-0) II. Generalidades. Modulao. Sistema construtivo. Concepo e anlise estrutural. Parmetros para o dimensionamento de elementos. Dimensionamento de elementos. Tecnologias das Estruturas de Madeira 4(4-0) II. Principais aplicaes da madeira nas construes. Ligaes estruturais de peas de madeira. Peas compostas com ligaes mecnicas. Estruturas treliadas. Vigas e prticos de alma cheia. Estruturas em madeira laminada colada. Estruturas com madeira rolia. Vigas e pisos mistos madeiraconcreto. Estruturas mistas madeira-ao. Visita tcnica. Tratamento Biolgico de Resduos Orgnicos 3(2-2) II. Formao de compostos orgnicos. Fatores que influenciam na transformao dos resduos orgnicos. Resduos orgnicos de origem urbana, rural e poluio associada. Caracterizao dos resduos orgnicos. Princpios bsicos de degradao e humificao dos resduos orgnicos. Processos biolgicos de tratamento de resduos orgnicos e mtodos qumicos analticos de monitoramento. Impactos Ambientais em Geotecnia 3(2-2) I. Histrico de impactos ambientais. Estudos de impacto ambiental. Impactos ambientais de empreendimentos minerao e obras civis. Gesto ambiental de bacias hidrogrficas e reas urbanas. Estudos de caso. Mecnica dos Solos No-Saturados 4(4-0) I. Importncia da mecnica dos solos no saturados. Relaes entre as fases do solo. Variveis de estado. Sistemas de medidas de suco em laboratrio e campo. Fluxo de gua em meios no saturados. Compressibilidade dos solos no saturados. Resistncia ao cisalhamento dos solos no saturados. Estado crtico e modelos constitutivos. Influncia da suco nos mtodos de anlise de equilbrio limite e plstico.
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Cartografia Geotcnica Digital 3(2-2) II. Conceitos de cartografia. Metodologias de mapeamento geotcnico. Sistemas de informaes geogrficas. Estrutura de dados para mapas temticos. Entrada de dados espaciais. Modelos de elevao digital (DEM). Visualizao e consulta de dados espaciais. Ferramentas para anlise de mapas. Estgio em Ensino I 1(0-2) I e II Esta disciplina prope-se a fornecer a estudantes de ps-graduao experincia de ensino, pelo planejamento, preparao e desenvolvimento de atividades didticas em aulas tericas e prticas de disciplinas a nvel de graduao do Departamento de Engenharia Civil, sob a superviso e acompanhamento do professor da respectiva disciplina de graduao. Estgio em Ensino II 2(0-4) I e II Esta disciplina prope-se a fornecer a estudantes de ps-graduao experincia de ensino, pelo planejamento, preparao e desenvolvimento de atividades didticas em aulas tericas e prticas de disciplinas a nvel de graduao do Departamento de Engenharia Civil, sob a superviso e acompanhamento do professor da respectiva disciplina de graduao. Estgio em Ensino III 3(0-6) I e II Esta disciplina prope-se a fornecer a estudantes de ps-graduao experincia de ensino, pelo planejamento, preparao e desenvolvimento de atividades didticas em aulas tericas e prticas de disciplinas a nvel de graduao do Departamento de Engenharia Civil, sob a superviso e acompanhamento do professor da respectiva disciplina de graduao. Tpicos Especiais 1( - ) I e II. Disciplina de oferecimento no regular, ministrada por professores visitantes ou da prpria instituio, concentrada ou no. Contedo varivel abrangendo temas importantes para a formao global do estudante, no abordados nas disciplinas regulares oferecidas na UFV. Tpicos Especiais 2( - ) I e II. Disciplina de oferecimento no regular, ministrada por professores visitantes ou da prpria instituio, concentrada ou no. Contedo varivel abrangendo temas importantes para a formao global do estudante, no abordados nas disciplinas regulares oferecidas na UFV. Tpicos Especiais 3( - ) I e II. Disciplina de oferecimento no regular, ministrada por professores visitantes ou da prpria instituio, concentrada ou no. Contedo varivel abrangendo temas importantes para a formao global do estudante, no abordados nas disciplinas regulares oferecidas na UFV.
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Problemas Especiais 1( - ) I e II Visa oferecer ao aluno a oportunidade de estudar temas de seu interesse relacionados com a rea especfica de pesquisa e julgado de importncia para a sua formao. Problemas Especiais 2( - ) I e II Visa oferecer ao aluno a oportunidade de estudar temas de seu interesse relacionados com a rea especfica de pesquisa e julgado de importncia para a sua formao. Problemas Especiais 3( - ) I e II Visa oferecer ao aluno a oportunidade de estudar temas de seu interesse relacionados com a rea especfica de pesquisa e julgado de importncia para a sua formao. Seminrio 0(1-0) I e II. Pesquisa. Posicionamento por Satlites 4(4-0) I. Sistemas de satlites. Sistemas de referncia. rbitas dos satlites. Sinais dos satlites. Observveis. Modelos matemticos. Processamento dos dados. Transformao dos resultados. Geodsia Aplicada Engenharia 4(4-0) I. Introduo. Sistemas de coordenadas. Medio eletrnica de ngulos e distncias. Correes e redues das observaes. Tcnicas de posicionamento geodsico. Nivelamento de preciso. Anlise de redes de controle e suas aplicaes no monitoramento de deformaes. Geodsia Fsica Avanada 4(4-0) II. Conceitos fundamentais. Aplicaes geodsicas da teoria do potencial. Campo da gravidade normal. Campo da gravidade terrestre. Equao fundamental da geodsia fsica. Mtodos para a determinao do geide e do desvio da vertical. Redues gravimtricas. Altitudes. Determinao da gravidade. Mars terrestres. Geoprocessamento Avanado 4(4-0) I. Introduo s tecnologias do geoprocessamento. Conceitos e fundamentos de sensoriamento remoto. Pr-processamento de dados oriundos do sensoriamento remoto. Tcnicas para o realce e filtragem de imagens. Classificao automtica de imagens orbitais. Sistema de informao geogrfica (SIG). Modelagem digital do terreno. Cartografia digital. Tpicos avanados em geoprocessamento. Fotogrametria Digital I 3(2-2) I. Cmaras fotogramtricas. Imagens fotogramtricas. Mtodos fotogramtricos de restituio aproximada. Orientao interior. Equao da colinearidade: orientao exterior e interseo espacial. Restituio digital. Gerao de modelos numricos de elevaes.
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CIV 797 CIV 799 EAM 620
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Fotogrametria Digital II 4(4-0) II. Correlao de imagens. Retificao e normalizao de imagens digitais. Fototriangulao. Calibrao de cmaras. Fotogrametria a curta distncia. Fotogrametria orbital. Ajustamento de Observaes Avanado 4(4-0) I. Modelos matemticos de ajustamento de observaes. Mtodo paramtrico. Mtodo dos correlatos e mtodo combinado. Matrizes covarincia. Elipses de erros, Teste estatsticos. Mtodo sequncial. Filtragem. Colocao. Sistemas de Coordenadas e de Tempo 4(4-0) II. Referenciais e coordenadas celestes (astronmicas). Sistemas de tempo. Referenciais e coordenadas terrestres. Sistema de projeo UTM. Informaes geomtricas naturais. Aplicaes. Programao de Computadores com Aplicaes em Informaes Espaciais 1(0-2) I. Introduo linguagem C. Fundamentos e estrutura de um programa em Linguagem C. Comandos de controle de fluxo. Uso de matrizes e strings. Ponteiros. Funes. Entrada e sada de dados. Tpicos Avanados. Aplicaes na rea de informaes espaciais. DISCIPLINAS DE MESTRADO PROFISSIONALIZANTE
EAM 680
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EAM 690
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Biotecnologia na Indstria de Celulose e Papel 4(4-0) I e II. Introduo biotecnologia. Melhoramento de matrias primas fibrosas. Enzimologia de componentes da madeira. Biopolpao e tratamentos microbianos nos processos mecnicos e qumicos. Enzimas no processamento de fibras mecnicas, qumicas e recicladas. Microbiologia da mquina de papel. Controle ambiental. Biotecnologia e sociedade. DEPARTAMENTO DE ENGENHARIA FLORESTAL
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Dendrologia 3(1-4) II. ENF 300. Levantamento e identificao das espcies florestais de valor econmico prometedor ou de utilizao reconhecida, existentes no Pas. Ecologia Florestal 3(2-2) I. Introduo. Fatores limitantes. Fluxo de energia, biomassa e ciclagem de nutrientes em ecossistemas florestais. Anlise e descrio da vegetao. Sucesso ecolgica. Classificao da vegetao florestal. Fitogeografia geral e do Brasil. Degradao e influncias humanas. Tipologia Florestal 3(2-2) II. ENF 305. Auto-ecologia. Fatores ecolgicos especficos. Mtodos climticos de avaliao da produtividade. Uso da altura, dimetro e outros parmetros. A vegetao como elemento avaliador. Solo e topografia e mtodos especiais, servindo como bases tcnicas para determinao da qualidade do local.
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Regenerao Natural e Restaurao de Ecossistemas Florestais 3(2-2) II. Terminologia e importncia. Bases tericas da restaurao de ecossistemas florestais. Aplicaes da fitosssociologia e fitogeografia na restaurao florestal. A restaurao florestal atravs da regenerao natural. Modelos de restaurao florestal. Restaurao de matas ciliares. Indicadores de avaliao e monitoramento de reas restauradas. Sensoriamento Remoto 3(2-2) II. ENF 310, ENF 312, ENF 313 ou Consentimento do Coordenador da Disciplina. Conceito e histrico do sensoriamento remoto. Natureza e fontes de origem da energia medida por sistemas de sensoriamento remoto. Interaes entre energia e matria . Aquisio de dados. Manejo e processamento prvio dos dados. Extrao e interpretao de dados. Utilizao dos dados em estudos do uso da terra e manejos agrcola e florestal. Introduo ao Sistema de Informaes Geogrficas 3(2-2) I. Conceituao e importncia. Modelos de dados. Criao de uma base de dados georreferenciada. Operaes algbricas. Modelagem espacial. Estudos de caso. Tpicos Avanados em Sistemas de Informaes Geogrficas 3(2-2) II. ENF 612 ou Consentimento do Coordenador da Disciplina. Conceituao e importncia. Aquisio de dados espaciais. Elaborao de mapas. Modelos em rede. Modelagem espacial. Mtodos Estatsticos em Cincia Florestal 4(3-2) I e II. Delineamento de amostragem. Modelos de regresso linear. Modelos nolineares normais. Avaliao de modelos de regresso. Modelos estatsticos experimentais comumente uitlizados em cincia florestal. Uso de funes densidade de probabilidade em cincia florestal. Mensurao Florestal 3(2-2) I. ENF 325 ou Consentimento do Coordenador da Disciplina. Mtodo cientfico em mensurao florestal. Estudo de casos especiais em dendrometria e em inventrio florestal. Determinao da capacidade produtiva. Modelagem do crescimento e da produo. Amostragem para estudos de crescimento e produo. Modelagem ecofisiolgica. Crescimento e produo de povoamento desbastados. Quantificao de multiprodutos da madeira. Formao e Dormncia de Sementes Florestais 3(2-2) I. Conceitos Bsicos. Formao da semente. Sntese de reservas. Desenvolvimento e regulao. Hormnios e desenvolvimento. Tcnicas silviculturais e produo de sementes. Tipos de dormncia. Controle da Dormncia.
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Germinao de Sementes Florestais 2(2-0) II. Controle ambiental da germinao. Aspectos fisiolgicos e metablicos da germinao. Ao de hormnios na germinao. Propagao de Plantas Florestais 4(3-2) II. Aspectos gerais da propagao de plantas florestais. Propagao sexuada. Propagao assexuada. Mtodos especiais de propagao. Propagao de algumas plantas selecionadas. Crescimento e Produo Florestal 3(3-0) II. Introduo. Processos de propagao. Ciclo de vida das rvores. Crescimento vegetativo das plantas florestais. Crescimento reprodutivo das rvores. Processos fisiolgicos em rvores. Clonagem em Espcies Florestais 3(2-2) I. Introduo: importncia da clonagem na rea florestal. Propagao clonal e biotecnologia. Seleo e multiplicao de clones. A gentica de clones. Organizao e implementao de programas clonais. Melhoramento Florestal 4(3-2) II. Melhoramento gentico-florestal; variao gentica; tcnicas experimentais em melhoramento florestal; introduo gentica quantitativa; critrios de seleo; mtodos de melhoramento aplicados a florestas; Estratgias de melhoramento florestal. Tcnicas Silviculturais 3(2-2) I. Escolha de espcie. Sistematizao e preparo do solo. Adubao e nutrio florestal. Espaamento. Plantio. Manuteno florestal. Desbastes. Desramas. Regenerao de povoamentos florestais. Micorrizao. Fixao biolgica de nitrognio. Economia Florestal I 4(4-0) I. Introduo economia florestal. Importncia do setor florestal para o Pas. Conceitos bsicos de economia aplicados ao setor florestal. Matemtica financeira aplicada ao setor florestal. Custos na empresa florestal. Avaliao de projetos florestais. Aplicaes prticas. Estrutura, Dinmica e Manejo de Florestas Nativas 4(3-2) I. Introduo. Histria e desenvolvimento do manejo de florestas nativas. Restries ao manejo de florestas nativas. Uso mltiplo de florestas nativas. Sistemas silviculturais aplicveis ao manejo de florestas nativas. Anlises das estruturas de florestas nativas. Regulao da produo de florestas nativas. Dinmicas de sucesso e estudos de crescimento e produo de florestas nativas. Anlise econmica de alternativas de manejo de florestas nativas. Plano de manejo de uma floresta nativa. Anlise dos impactos ambientais da atividade de manejo de florestas nativas. Tcnicas especiais aplicveis ao manejo de florestas nativas.
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Manejo Florestal 4(3-2) II. ENF 627 ou Consentimento do Coordenador da Disciplina. Elementos de manejo florestal. Crescimento, produo e estrutura de povoamentos florestais. Uso de modelos de crescimento e produo em manejo florestal. Rotao florestal. Regulao da produo. Modelos de suporte a deciso em manejo florestal. Avaliao florestal. Manejo de plantaes desbastadas. Riscos e incertezas em manejo florestal. Otimizao Florestal 4(4-0) I. Conceituao e importncia. Programao linear. Programao por metas. Modelos em rede. Programao dinmica. Agrossilvicultura 3(2-2) I e II. A cincia agrossilvicultura e os sistemas agroflorestais. Conceitos e classificao de sistemas agroflorestais. Diagnstico e planejamento de sistemas agroflorestais. A Agrossilvicultura no mundo. Princpios de seleo de espcies para sistemas agroflorestais. Experimentao em sistemas agroflorestais. Extenso agroflorestal. Produtividade e conservao de solos em sistemas agroflorestais. Anlise econmica dos sistemas agroflorestais. Planejamento Florestal I 4(4-0) I. ENF 640 ou Consentimento do Coordenador da Disciplina. Conceitos bsicos. Funes da administrao. Processo de administrao. Planejamento florestal. Reviso sobre avaliao de projetos florestais. Formulao de projetos florestais. Colheita Florestal 3(3-0) I. Histrico. Mecanizao Florestal. Corte Florestal. Extrao Florestal. Carregamento e Descarregamento Florestal. Sistemas de Colheita Florestal. Planejamento da Colheita Florestal. Custos na Colheita Florestal. Manuteno Mecnica de Mquinas de Colheita Florestal. Colheita de Preciso. Gesto de Qualidade Total na Colheita Florestal. Compactao do Solo pela Atividade de Colheita Florestal. Impactos Ambientais da Colheita Florestal. A terceirizao na Colheita Florestal. A qualidade de vida na atividade de Colheita Florestal. Ergonomia Florestal 3(3-0) II. Introduo ergonomia. Abordagem ergonmica de sistemas. Biomecnica ocupacional. Antropometria aplicada. Fisiologia do trabalho. Posto de trabalho. Controles e dispositivos de informao. Fatores ambientais. Fatores humanos no trabalho. Segurana do trabalho. Organizao do trabalho. Avaliao ergonmica de operaes, mquinas e equipamentos florestais. Fsica da Madeira e Derivados 3(3-0) II. Transferncia de calor na madeira e derivados. Relao gua-madeira. Permeabilidade. Capilaridade. Propriedades eltricas da madeira e derivados. Fluxo de fluidos supercrticos na madeira.
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Mecnica da Madeira 3(2-2) II. ENF 354 ou Consentimento do Coordenador da Disciplina. A madeira como material de engenharia. Propriedades mecnicas da madeira. Lei de Hooke generalizada para corpos ortotrpicos. Projeto de membros estruturais de madeira. Projeto de elementos de unio (juntas e ns). Derivao de tenses admissveis. Indstria Moveleira 3(2-2) I. Caractersticas da atividade moveleira no Brasil. Principais plos moveleiros. Indicadores econmicos. Matrias-primas principais. Processos de produo de mveis. Fatores inerentes aos processos de produo. Segurana no trabalho e preveno de acidentes. Qualidade da Madeira 4(4-0) II. Formao da clula lenhosa. Estrutura da parede celular. Morfologia da clula lenhosa. Estrutura anatmica da madeira e propriedades da madeira. Caracterizao qualitativa da madeira. Variabilidade nas propriedades da madeira. Defeitos da madeira. Fatores que afetam a qualidade da madeira. Qualidade e uso da madeira. Matrias-Primas Fibrosas Nacionais 2(2-0) I. ENF 353. Matrias-primas fibrosas utilizadas no Brasil. Relaes entre qualidade da madeira e propriedades da celulose. Produo de madeira com qualidades desejveis para celulose. Conferas e folhosas na fabricao de celulose e papel. Uso de resduos na produo de celulose. Mistura de celulose. Relaes entre propriedades da celulose e do papel. Avaliao da matriaprima fibrosa para produo de celulose. Celulose de madeiras anormais. Qumica da Madeira 3(2-2) I. Constituio qumica da madeira. Qumica da carboidratos. Biossntese dos polissacardeos da madeira. Celulose. Hemiceluloses. Lignina. Extrativos. Estrutura anatmica e constituio qumica da casca. Utilizao dos constituintes qumicos da madeira. Tecnologia e Qumica de Polpao 4(2-4) II. Conceitos bsicos. Ptio de madeira. Mtodos de polpao de madeira. Processos alcalinos de polpao. Qumica dos processos alcalinos. Processo Kraft. Recuperao do licor residual kraft. Processos cidos. Processos de alto rendimento. Branqueamento de Celulose 3(2-3) II. Histrico e introduo. Branqueamento de polpas mecnicas e qumico-mecnicas. Branqueamento de polpas semi-qumicas. Branqueamento de polpas qumicas. Reverso da alvura de polpas branqueadas. Preparo dos qumicos de branqueamento. Branqueamento por deslocamento. Aspectos ambientais do branqueamento. Tecnologia do Papel 3(2-3) I. Fundamentos tecnolgicos de sistemas de preparo de massa para produo de papis. Princpios cientficos da refinao e/ou moagem. Teoria da
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formao de papis. Princpios tecnolgicos de mquinas formadoras de papis. Prensagem. Secagem do papel e da polpa. Calandragem. Tratamentos superficiais do papel. Aspectos tecnolgicos das formadoras cilndricas. Consideraes tcnico-administrativas sobre economia (eficincia e produtividade) da operao de mquinas de papel. ENF 664 Propriedades do Papel 3(2-3) II. A indstria de papel. Recursos fibrosos para produo de papis. Aspectos fsico-qumicos de ligaes inter-fibras na formao de papis. Estrutura do papel. Propriedades fsico-mecnicas de papis. Aditivos do papel. Propriedades pticas do papel. Colorao do papel. Impresso do papel. Converso do papel. Balano de Energia e de Materiais na Indstria de Celulose 2(1-2) II. Introduo aos clculos em engenharia da celulose e papel. Transferncia de massa e de calor. Discusso dos equipamentos envolvidos na transferncia de massa e de calor. Balanos de materiais aplicados indstria de celulose de papel. Balanos de energia aplicados indstria de celulose e papel. Controle Ambiental na Indstria de Celulose e Papel 3(2-2) II. Aspectos bsicos em proteo ambiental. Qualidade da gua. Efluentes lquidos. Manejo dos resduos slidos. Emisses atmosfricas. Fechamento de circuitos. Programa de controle e amostragem ambiental. Sistema de gerenciamento ambiental. Adesivos para Madeira 4(3-2) II. Conceituao bsica em adeso e adesivos. Adesivos de ureia-formaldedo. Adesivos de fenol-formaldedo. Adesivos base de resorcinol. Adesivos de melanina-formaldedo. Adesivos de diisocianatos. Adesivos base de taninos. Adesivos base de lignina. Adesivos base de carboidratos. Energia da Madeira 4(3-2) I. A energia da madeira no contexto energtico brasileiro. Madeira como fonte renovvel de energia. Combusto direta. Carbonizao. Recuperao e utilizao de subprodutos da carbonizao. Gaseificao. Briquetagem da biomassa para energia. Produo de combustveis lquidos e produtos qumicos a partir da madeira. Produo de eletricidade a partir da biomassa. Chapas e Painis de Madeira 4(3-2) I. Conceitos bsicos na produo de chapas de composio. O fenmeno da adeso. Fabricao de compensados. Fabricao de chapas de madeira particulada. Fabricao de painis de madeira. Ciclo de Recuperao Qumica do Processo Kraft 3(3-0) I e II. Princpios da recuperao qumica. Evaporao e concentrao do licor negro. Gases no condensveis (NCGs). Qumica do processo de recuperao. Preparao do licor branco. O forno de cal.
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Ecologia do Fogo 3(3-0) I e II. Aspectos histricos relacionados com o fogo. Conceito de incndio florestal; queimada; queimada controlada e queima natural controlada. Fogo-um fenmeno natural. Fatores que afetam o regime do fogo. Adaptao das plantas e animais ao fogo: caractersticas fsicas e processos de reproduo. Papel ecolgico do fogo. Efeitos do fogo. O fogo e a sucesso vegetal. Planejamento Estratgico para Sistemas de Parques 4(4-0) II. Conceitos bsicos de sistema de parques e planejamento estratgico. Viso da relao ideal entre parques e outros usos da terra. Realizao de diagnsticos por pensamento sistmico. Cooperao interinstitucional em programas conservacionistas de parques. Implementao de projetos integrados de parques. Estudos de Caso. Avaliao de Impactos Ambientais 3(2-2) II. Introduo. Legislao nacional pertinente avaliao de impactos ambientais. O estudo de impacto ambiental (EIA) e respectivo relatrio de impacto ambiental (RIMA). Conceitos bsicos em avaliao de impactos ambientais. Mtodos de avaliao de impactos ambientais. Classificao qualitativa e quantitativa de impactos ambientais. Perfil da equipe elaboradora de um estudo de impacto ambiental. Etapas da elaborao e aprovao de um estudo de impacto ambiental. Responsabilidade de atores sociais chaves. Sistemas de Gesto Ambiental 3(2-2) II. O Contexto da questo ambiental. A ferramenta do pensamento sistmico. Ambientalismo empresarial. O sistema de gesto ambiental. A viso institucional de programas ambientais. A cultura organizacional. Planejamento e execuo de programas e projetos ambientais. Hidrologia Florestal e Manejo de Bacias Hidrogrficas 3(3-0) I. Histrico e conceitos sobre manejo integrado de bacias hidrogrficas no setor florestal. As florestas e o ciclo da gua. Hidrologia florestal. Bases legais do manejo integrado de bacias hidrogrficas. Morfometria de microbacias hidrogrficas. Uso e Conservao de solos florestais. Conservao de nascentes. Resultados esperados do manejo de microbacias hidrogrficas. Estudo de caso. Avaliao de Impactos Ambientais do Florestamento e Reflorestamento 3(3-0) I. Introduo. Avaliao de impactos ambientais da etapa de implantao florestal. Avaliao de impactos ambientais da etapa de manuteno florestal. Avaliao de impactos ambientais da etapa de colheita florestal. Principais funes ambientais das florestas plantadas. Tpicos de Manejo de Fauna Silvestre 3(3-0) I. Introduo. O habitat e a Fauna Silvestre. Modelos de Avaliao de Hbitats. Levantamento de Fauna Silvestre. Tcnicas de Manejo de Fauna Silvestre.
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Metodologia de Pesquisas Florestais 3(3-0) I. INF 260. Princpios bsicos da pesquisa aplicada no setor florestal; bases filosficas e cientficas da pesquisa; tcnicas para o estabelecimento de problemas. Planejamento e execuo de pesquisas florestais. Procura e citao de literaturas; medio, quantificao, sumarizao e interpretao de dados. Redao cientfica. Economia Florestal II 3(3-0) II. ENF 640 ou consentimento do coordenador da disciplina. Evoluo do mercado de produtos florestais. Custos na empresa florestal. Anlise economtrica do mercado de produtos florestais. Rotao florestal. Depreciao de mquinas e equipamentos florestais. Substituio de mquinas e equipamentos florestais. Avaliao econmica dos danos. Outros Tpicos. Planejamento Florestal II 3(3-0) II. Planejamento do setor florestal brasileiro. Tamanho e localizao de projetos florestais. Tcnicas e/ou ferramentas aplicadas no planejamento florestal. Tpicos tericos importantes no planejamento da empresa florestal. Economia de Recursos Naturais Renovveis 3(3-0) I e II. Conceitos bsicos. Desenvolvimento histrico da economia do meio ambiente. Desenvolvimento sustentvel. Economia Sustentvel. Nvel timo de poluio. Mercado de poluio. Taxao e poluio tima. Padres ambientais, taxas e subsdios. Limites permitidos de poluio. Medio de danos ambientais. Mtodos de valorao ambiental. Explorao dos recursos naturais. Certificao florestal e ambiental. Seqestro de carbono pelas florestas. Estgio em Ensino I 1(0-2) I e II Disciplina de treinamento de estudantes de ps-graduao, que permite ao estudante adquirir experincia no ensino, preparando, planejando e lecionando aulas tericas e prticas em disciplinas de graduao do Departamento de Engenharia Florestal, sob a superviso e acompanhamento do professor responsvel pela disciplina. Estgio em Ensino II 2(0-4) I e II Disciplina de treinamento de estudantes de ps-graduao, que permite ao estudante adquirir experincia no ensino, preparando, planejando e lecionando aulas tericas e prticas em disciplinas de graduao do Departamento de Engenharia Florestal, sob a superviso e acompanhamento do professor responsvel pela disciplina. Estgio em Ensino III 3(0-6) I e II Disciplina de treinamento de estudantes de ps-graduao, que permite ao estudante adquirir experincia no ensino, preparando, planejando e lecionando aulas tericas e prticas em disciplinas de graduao do Departamento de Engenharia Florestal, sob a superviso e acompanhamento do professor responsvel pela disciplina.
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Tpicos Especiais em Cincia Florestal I 1( - ) I, II e III. Disciplina de oferecimento no regular, ministrada por professores visitantes ou da prpria Instituio, concentrada ou no. Contedo varivel, abrangendo temas importantes para a formao global do estudante, no abordados nas disciplinas regulares da UFV. Tpicos Especiais em Cincia Florestal II 2( - ) I, II e III. Disciplina de oferecimento no regular, ministrada por professores visitantes ou da prpria Instituio, concentrada ou no. Contedo varivel, abrangendo temas importantes para a formao global do estudante, no abordados nas disciplinas regulares da UFV. Tpicos Especiais em Cincia Florestal III 3( - ) I, II e III. Disciplina de oferecimento no regular, ministrada por professores visitantes ou da prpria Instituio, concentrada ou no. Contedo varivel, abrangendo temas importantes para a formao global do estudante, no abordados nas disciplinas regulares da UFV. Problemas Especiais 3( - ) I, II e III. Visa oferecer ao aluno a oportunidade de estudar temas de seu interesse relacionadas com a rea especfica de pesquisa e julgado de importncia para a sua formao. Seminrio 2(2-0) I e II. Pesquisa. DISCIPLINAS DE MESTRADO PROFISSIONALIZANTE
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Produo Florestal 2(2-0) I e II. Projetos silviculturais. Viveiros e produo de mudas clonais de eucalipto. Doenas de eucalipto no campo. Silvicultura do eucalipto. Silvicultura do pinus. Colheita e transporte. Estrutura Anatmica da Madeira 3(2-2) I e II. Crescimento e estrutura do tronco de madeira. Estrutura das clulas da madeira. Estrutura macroscpia das madeiras. Estrutura microscpica das madeiraas de conferas. Estrutura microscpica das madeiras de folhosas. Pontuaes. Ultraestrutura da fibra. Qumica Orgnica 3(3-0) I e II. tomos, molculas e ligaes qumicas. Sinopse das funes orgnicas. Alcanos. Alquenos e alquinos. Hidrocarbonetos aromticos. lcoois, teres e fenis. As substncias quirais. Aldedos e cetonas. cidos carboxlicos e seus derivados funcionais. Aminas. Estrutura Qumica da Madeira 3(3-0) I e II. Constituio qumica da madeira. Qumica dos carboidratos. Biossntese dos polissacardeos da madeira. Celulose. Hemiceluloses. Lignina.
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Extrativos. Estrutura anatmica e constituuio qumica da casca. Utilizao dos constituintes qumicos. ENF 804 Qualidade da Madeira para a Produo de Celulose 3(3-0) I e II. O Brasil florestal. Lei de incentivos fiscais. Florestas de eucalyptus e pinus no Brasil. Madeiras de eucalyptus e pinus. Madeira clonal de eucalyptus. Fatores de qualidade da madeira. Cerne, alburno e madeira juvenil. Densidade bsica. Ns e tiloses. Madeira de reao. Anlise de fibras. Qualidade das madeiras de eucalyptus e pinus. Tcnica NIRS de predio de qualidade da madeira. Questionamento de critrios de qualidade. Qualidade de clones de eucalyptus no Brasil para produo de celulose. Matrias-Primas Fibrosas Nacionais 2(2-0) I e II. Matrias-primas fibrosas utilizadas no Brasil. Relaes entre qualidade da madeira e propriedades de celulose. Produo de madeira com qualidades desejveis para celulose. Conferas e folhosas na fabricao de celulose e papel. Uso de resduos agrcolas e florestais na produo de celulose. Mistura de celulose. Relaes entre propriedades da celulose e do papel. Avaliao da matriaprima fibrosa para produo de celulose. Celulose de madeiras anormais. Produo e Branqueamento de Pastas Mecnicas 2(2-0) I e II. Processos mecnicos. Processo termo-mecnicos. Processos mecanoqumicos. Processo NSSC (semi-qumico sulfito). Processo licor verde kraft. Outros processos semi-qumicos. Processos qumicos de alto rendimento. Tecnologia de Extrao de Celulose 5(4-2) I e II. Fundamentos. Ptio de madeira. Mtdos de polpao de madeira. Processos alcalinos de polpao. Qumica dos processos alcalinos. Processos kraft. Modernas tecnologias do processo kraft. Aditivos do processo kraft. Tecnologia de Recuperao Qumica Kraft 4(4-0) I e II. Princpios da recuperao qumica. Evaporao e concentrao do licor negro. Gases no-condensveis (NCGS). Caldeira de recuperao qumica. Caustificao. Calcinao e o forno de cal. Tecnologia de Branqueamento de Celulose 3(2-2) I e II. Histrico e fundamentos. Branqueamento de polpas mecnicas e qumicomecnicas. Branqueamento de polpas semi-qumicas. Branqueamento de polpas qumicas. Reverso da alvura de polpas branqueadas. Preparo dos reagentes qumicos de branqueamento. Aspectos ambientais do branqueamento. Princpios gerais do fechamento do circuito. Tecnologia de Fabricao do Papel 3(2-2) I e II. Fundamentos tecnolgicos de sistemas de preparo de massa para produo de papis. Princpios cientficos da refinao e/ou moagem. Princpios tecnolgicos de mquinas formadoras de papis. Teorias e mecanismos tecnolgicos da formao de papis. Prensagem do papel. Secagem do papel. Calandragem. Bobinamento, rebobinamento e cortadeiras do papel.
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Fundamentos tecnolgicos de formadores cilndricos e inclinados. Tendncias tecnolgicas e o futuro das mquinas de papel. ENF 811 Propriedades do Papel 3(2-2) I e II. A indstria de papel. Caracterstica tecnolgica da matria prima fibrosa para produo de papis. Estrutura do papel. Propriedades fsicas e mecnicas do papel. Aditivos do papel. Fundamentos tecnolgicos de colagem de papel. Propriedades pticas do papel.Colorao do papel. Procesos de Revestimento de Papel 2(2-0) I e II. Caractersticas e tendncias de mercado de papis revestidos. Caractersticas tecnolgica do papel base para revestimento. Composio e caractersticas tecnolgicas dos agentes de revestimento. Tecnologia de preparo das solues de agentes ligantes de revestimento. Sistemas de misturas e disperso no processo de preparo da calda de revestimento. Depurao e limpeza dos ingredientes da calda de revestimento. Sistemas de circulao e operao de bombeamento. Tipos de revestidores e seus princpios de funcionamento e controle de variveis. Colagem superficial ou pr-revestimento do papel. Tecnologia de secagem no revestimento do papel. Manipulao e bobinamento do papel para revestimento. Alisamento e polimento da superfcie do papel revestido. Calandragem do papel revestido. Controle de propriedades on-line do papel revestido. Reciclagem e Embalagens de Papis 3(3-0) I e II. O processo de reciclagem e sua relao com o meio ambiente. Caractersticas tecnolgicas de fibras recicladas. Alteraes nas propriedades de fibras e seus efeitos na estrutura da folha. O impacto de fibras recicladas na performance da mquina de papel. O processo de limpeza por sistemas de flotao de fibras recicladas. O processo de destinamento de fibras recicladas. O estado da arte das embalagens de papis. A cincia das embalagens. Relaes com os meios midos. Interrelaes com alimentos e suas reatividades. Condicionamento e manuseio das embalagens. Processos de Tranportes e de Operaes Unitrias 4(4-0) I e II. Parte I Processos de transportes: momento, calor e massa. Introduo aos princpios de engenharia e unidades. Princpios de transferncia de momento e balano geral. Princpios de transferncia de momento e aplicaes. Princpios de transferncia de calor. Princpios de transferncia de massa. Parte II Operaes Unitrias. Evaporao e secagem de materiais. Processo de secagem de materiais. Processos de separao gslquido. Processos de separao vapor-lquido. Processos de separao membrana, lquido-lquido, lquido-slido. Processos de separao mecnico-fsico. Controle Ambiental na Indstria de Celulose e Papel 3(2-2) I e II. Proteo ambiental. Controle preventivo da poluio. Qualidade da gua. Tratamento fsico-qumico de gua. Caracterizao dos efluentes lquidos. Tratamento de efluentes lquidos. Gerenciamento dos resduos slidos.
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Emisses atmosfricas. Fechamento de circuitos de gua. Programa de controle e amostragem ambiental. Sistema de Gerenciamento ambiental. ENF 819 Tecnologia de Fabricao de Papis Tissues 3(3-0) I e II. Fundamentos tecnolgicos de sistemas de preparo de massa para produo de papis tissues. Princpiios tecnolgicos de mquinas formadoras de ppis tissues.Teorias e mecanismos tecnolgicos da formao de papis tissues. Pressagem de papis tissues. Secagem de papis tissues. Converso de papis tissues. Caracterstica tecnolgica da matria prima fibrosa para produo de tissues. Propriedades estruturais fsicas e mecnicas de papis tissues. Fundamentos tecnolgicos de cintica de umidecimento e absoro de lquidos em tissues. Problemas Especiais 3( - ) I e II. Visa oferecer ao aluno a oportunidade de estudar temas de seu interesse relacionadas com a rea especfica de pesquisa e julgado de importncia para a sua formao. Seminrio 1(1-0) I e II. Esta disciplina objetiva treinar o aluno na apresentao de seminrios tcnicos-cientficos. Durante os treinamentos os seguintes aspectos da apresentao seminrios so focados: uso da gramtica, dinmica, seqncia, entonao de voz, facilidade de se fazer entender, uso de termos tcnicos, motivao despertada, uso dos recursos audiovisuais, qualidade dos recursos audivisuais, nvel tcnico, domnio do assunto, habilidade de responder perguntas e enquadramento no tempo determinado. Pesquisa. Pesquisa bibliogrfica para o preparo da monografia exigida para a obteno do Mestrado Profissionalizante em Tecnologia de Celulose e Papel. DEPARTAMENTO DE FSICA FIS 620 Mtodos Experimentais da Fsica I 4(2-4) I. Sistemas de vcuo. Criogenia. Litografia. Caracterizao eltrica de slidos. Processos em microeletrnica. Introduo caracterizao de materiais. Aplicao de computadores: aquisio, anlise e processamento de dados. Mtodos Experimentais da Fsica II 4(2-4) II. Tcnicas de difrao de raios-X. Tcnicas de difrao de eltrons. Espectroscopia de raios-X. Espectroscopia Mossbauer. Espectroscopia EELS. Espectroscopia Auger. Microscopia tica. Microscopia eletrnica. Microscopia de tunelamento. Microscopia de fora atmica. Fotoacstica. Mtodos Computacionais da Fsica 4(4-0) I e II. Sistemas lineares. Sistemas no-lineares. Determinao de razes. Equaes diferenciais. Processos estocsticos. Simulaes. Autmatos celulares. Redes neurais e vidros de spin.
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Mecnica Estatstica 4(4-0) II. Teoria de ensembles. Estatsticas qunticas. Transies de fase e fenmenos crticos. Teorias de escala e grupo de renormalizao. Fenmenos fora do equilbrio. Teoria Eletromagntica I 4(4-0) I. Eletrosttica. Problemas de contorno na eletrosttica. Mltipolos e dieltricos. Magnetosttica. Campos variveis, equaes de Maxwell, leis de conservao. Ondas eletromagnticas. Teoria Eletromagntica II 4(4-0) II. O formalismo da relatividade especial. Dinmica das partculas relativsticas. Radiao de cargas em movimento. Campos de multipolo. Mecnica Quntica 4(4-0) I. Conceitos Fundamentais. Kets, Bras e Operadores. Medidas, observveis e relaes de incerteza. Dinmica quntica. A equao de Schrodinger. As representaes de Schrodinger e de Heisenberg. Formulao de Feynman. Potenciais e transformaes de gauge. A teoria do momento angular. Teorias de perturbao. Mecnica Quntica Avanada 4(4-0) II. Teoria quntica da radiao. Operadores de criao e aniquilao. Quantizao do campo de radiao. Emisso e absoro de ftons por tomos. Espalhamento Rayleigh e Thomson. Mecnica quntica relativstica de partculas de spin 1/2. A equao de Dirac. Solues de energia negativa. O tomo de hidrogneo. O desvio de Lamb. Fsica do Estado Slido 4(4-0) II. Teoria clssica dos metais. Redes cristalinas. Eltrons em potenciais peridicos. Mtodos de clculo da estrutura de bandas. Teoria semiclssica da dinmica de eltrons. Teorias clssica e quntica do cristal harmnico. Semicondutores. Defeitos em cristais. Magnetismo. Supercondutividade. Transies de Fase e Fenmenos Crticos 4(4-0) I e II. Transies de fase e Fenmenos Crticos. Parmetros de ordem. Funes de correlao. Universalidade. Modelos de rede. Teorias de campo mdio. Matriz de transferncia. Expanses em sries. Simulaes numricas. Grupo de renormalizao e teorias de escala. Teorias de perturbao diagramticas. Clculos de expoentes crticos. Fsica de Sistemas Complexos 4(4-0) I e II. Complexidade e auto-organizao. Autmatos celulares como modelos discretos de complexidade. Formao de padres fora do equilbrio. Modelos matemticos para a formao de padres. Modelos de agregao. Modelos de deposio. Modelos de deposio discretos. Processos de fratura.
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Teorias de Campos em Fsica da Matria Condensada 4(4-0) I e II. FIS 660 e FIS 640. Mecnica quntica de um sistema de muitas partculas. Integrais de trajetrias. Quebra espontnea de simetria. A transio de fase de Berezinskii-Kosterlitz-Thouless. Experimentos cosmolgicos em sistemas de matria condensada. Sistemas qunticos de spins em baixas dimenses. O modelo sigma no-linear e efeitos topolgicos. Sistemas de eltrons em duas dimenses e efeitos hall quntico. Supercondutividade e supercondutores a altas temperaturas. Transio de fase quntica. Materiais e Dispositivos Semicondutores 4(4-0) I e II. FIS 660 e FIS 640. Modelo de bandas. Junes metal-semicondutor. Tcnicas de fbrica. Hetero-estruturas. Estruturas de baixa dimensionalidade. Estgio em Ensino I 1(0-2) I e II. Esta disciplina prope-se a fornecer a estudantes de ps-graduao experincia de ensino, pelo planejamento, preparao e lecionamento de aulas prticas de disciplinas no nvel de graduao do Departamento de Fsica, sob a superviso e acompanhamento do professor da respectiva disciplina de graduao. Estgio em Ensino II 2(0-4) I e II. Esta disciplina prope-se a fornecer a estudantes de ps-graduao experincia de ensino, pelo planejamento, preparao e lecionamento de aulas prticas de disciplinas no nvel de graduao do Departamento de Fsica, sob a superviso e acompanhamento do professor da respectiva disciplina de graduao. Estgio em Ensino III 3(0-6) I e II. Esta disciplina prope-se a fornecer a estudantes de ps-graduao experincia de ensino, pelo planejamento, preparao e lecionamento de aulas prticas de disciplinas no nvel de graduao do Departamento de Fsica, sob a superviso e acompanhamento do professor da respectiva disciplina de graduao. Tpicos Especiais I 1( - ) I e II. Disciplina de oferecimento no regular, ministrada por professores visitantes ou da prpria Instituio, concentrada ou no. Contedo varivel, abrangendo temas importantes para a formao global do estudante, no abordados nas disciplinas regulares oferecidas na UFV. Tpicos Especiais II 2( - ) I e II. Disciplina de oferecimento no regular, ministrada por professores visitantes ou da prpria Instituio, concentrada ou no. Contedo varivel, abrangendo temas importantes para a formao global do estudante, no abordados nas disciplinas regulares oferecidas na UFV. Tpicos Especiais III 3( - ) I e II. Disciplina de oferecimento no regular, ministrada por professores visitantes ou da prpria Instituio, concentrada ou no. Contedo varivel, abrangendo
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temas importantes para a formao global do estudante, no abordados nas disciplinas regulares oferecidas na UFV. FIS 794 Problemas Especiais I 1( - ) I e II. Visa oferecer ao aluno a oportunidade de estudar temas de seu interesse relacionadas com rea especfica de pesquisa e julgado de importncia para a sua formao. Problemas Especiais II 2( - ) I e II. Visa oferecer ao aluno a oportunidade de estudar temas de seu interesse relacionadas com rea especfica de pesquisa e julgado de importncia para a sua formao. Problemas Especiais III 3( - ) I e II. Visa oferecer ao aluno a oportunidade de estudar temas de seu interesse relacionadas com rea especfica de pesquisa e julgado de importncia para a sua formao. Seminrio 1(1-0) I e II. Pesquisa. DEPARTAMENTO DE FITOPATOLOGIA FIP 601 Fitopatologia-Histria, Pesquisa e tica 3(3-0) I e II. Filosofia da cincia e o mtodo cientfico. Histria da fitopatologia no mundo e no Brasil. Tpicos atuais em fitopatologia. A comunicao em fitopatologia. Preparo de projetos de pesquisa. tica na fitopatologia. Epidemiologia Aplicada 3(3-0) II. A epidemiologia e sua importncia para a fitopatologia. Efeito do ambiente em epidemias. Quantificao da intensidade de doenas. Progresso de doenas. Disseminao de doenas. Aplicao de princpios epidemiolgicos no manejo de doenas. Epidemiologia e manejo integrado de doenas. Clnica de Doenas de Plantas 4(2-4) I. Introduo literatura relevante diagnose de plantas; estudo clnico de doenas. Importncia da diagnose e testes de patogenicidade. Fatores que predispem as plantas s doenas. Sintomas e sinais de doenas das principais plantas cultivadas. Mtodos de coleta, herbarizao de material e preparo de amostras para envio a laboratrio: preparo da ficha de diagnose. Planejamento de um laboratrio de diagnose: materiais permanentes e de consumo. Metodologias bsicas e da biotecnologia para identificao de fungos, bactrias, vrus, nematides, bactrias fastidiosas. Doenas de origem abitica ou no infecciosas. Sintomas de anomalias em plantas causadas por impedimentos fsicos do solo compactao, camada adensada, densidade do solo, porosidade, gua no solo. Sintomas de deficincia e funo dos elementos minerais. Interpretao de anlise de solo e de tecdos e clculo da necessidade de nutrientes. Sintomas e modo de ataque de insetos, caros, tripes.
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Patologia Florestal 4(2-4) I. Histria da Patologia Florestal. Etiologia de doenas florestais. Sintomatologia de doenas florestais. Epidemiologia de doenas florestais. Princpios fundamentais de controle aplicados a doenas florestais. Mecanismos de defesa de rvores ao nvel de casca e lenho contra agentes biticos e abiticos. Problemas da arborizao urbana. Clonagem como ferramenta no controle e no melhoramento para resistncia a doenas de eucalipto. Melhoramento gentico para resistncia a doenas de eucalipto. Micorrizas. Tcnicas Experimentais em Fitopatologia 3(2-2) I. Conceitos bsicos. Escolha de delineamentos e anlise de varincia de experimentos conduzidos em condies de laboratrio, casa de vegetao e campo, em diferentes reas na Fitopatologia. Anlise de regresso e correlao aplicada Fitopatologia. Transformao de dados e tcnicas de amostragem. Aplicaes de programas de computador em anlises experimentais. Patologia de Sementes e de Ps-Colheita 3(2-2) II. Importncia da patologia de sementes e da patologia de ps-colheita de produtos hortcolas. Anatomia e fisiologia de sementes relacionadas patologia de sementes. Doenas de sementes e formao de micotoxinas. Doenas de sementes ps-plantio. Infeco e infestao de semente por patgenos: relao planta-patgeno-semente. Transmisso de patgenos pela semente: relao semente-patgeno-planta. Epidemiologia de doenas provocadas por patgenos transmitidos por sementes. Princpios de estabelecimento de limites de tolerncia de patgenos nas sementes. Mtodos de deteco de patgenos na semente. Princpios e mtodos de controle de patgenos na semente. Deteriorao fngica de sementes durante armazenamento e formao de micotoxinas. Patologia ps-colheita de produtos hortcolas. Etiologia, sintomatologia e controle de doenas pscolheita. Mtodos Fitopatolgicos 3(1-4) I. Pesquisa e organizao da informao bibliogrfica. Redao cientfica. Equipamentos e mtodos de esterilizao. Segurana em laboratrio de Fitopatologia. Nutrio de fungos e meios de cultura. Isolamento e armazenamento de fitopatgenos. Inoculaes de fitopatgenos. Quantificao de doenas. Eletroforese de protenas e cidos nuclicos. Microscopia eletrnica de transmisso e varredura. Microscopia confocal. Fotografia tcnica e fotomicrografia. Tpicos Especiais em Diagnose de Doenas de Plantas 2(0-4) II. FIP 608, FIP 610, FIP 620, FIP 630, FIP 640 ou Consentimento do Coordenador da Disciplina. Introduo diagnose de doenas de plantas. O fitopatologista no campo. Fitomicoses. Fitobacterioses. Fitoviroses. Fitonematoses. Procedimentos de rotina e tcnicas especiais para a diagnose de doenas de natureza abitica.
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Receiturio agronmico. Exerccios em diagnose e recomendao de controle de fitomolstias. FIP 610 Fitomicologia 4(2-4) I. Evoluo, sistemtica e classificao de fungos. Gentica de fungos. Fisiologia de fungos. Fungos do Reino Protista. Fungos do Reino Chromista/Straminipila. Fungos do Reino Fungi. Controle de doenas fngicas. Fitonematologia 3(2-2) II. Histrico e importncia. Caractersticas morfolgicas e biolgicas dos nematides. Relaes ecolgicas. Relaes patognicas. Interao de nematides com outros patgenos. Consideraes bsicas para o controle de nematides. Preveno da disseminao. Reduo da populao de nematides atravs de manejo do solo e prticas culturais. Controle de uso de calor. Controle biolgico de nematides. Controle por produtos qumicos. Uso de variedades resistentes. Fitovirologia 3(2-2) I. Histrico e importncia da virologia vegetal. Sintomas induzidos pelos vrus de plantas no hospedeiro. Morfologia e estrutura. Patognese. Transmisso natural e artificial. Diagnose. Agentes infecciosos sub-virais. Controle de viroses vegetais. Bactrias Fitopatognicas 3(2-2) II. Histrico e importncia econmica. Anatomia e morfologia da clula bacteriana: fisiologia, metabolismo e crescimento de bactrias e principais processos de recombinao. Taxonomia de fitobatrias. Sintomatologia. Penetrao, colonizao, movimentao e multiplicao no caso de infeces de plantas por bactrias e aspectos histopatolgicos do processo de colonizao. Patologia de sementes em bacteriologia de plantas. Sobrevivncia e disseminao de fitobactrias: ciclo de vida e suas implicaes na disseminao e sobrevivncia. Mtodos de controle de bacterioses de plantas. Manejo Integrado de Doenas de Plantas 4(2-4) II. Introduo. Princpios envolvidos no controle das doenas. Controle qumico, controle biolgico, controle cultural e controle por legislao. Sistema de previso de doenas. Resist~encia de fungos e fungicidas. Mecanismo de ao de fungicidas. Tratamento de sementes. Segurana no manuseio e na aplicao dos produtos fitossanitrios. Transformao de plantas visando resistncia a doenas. Tratamento ps-colheita. Resist~enciia de plantas s doenas. Resistncia sistmica adquirida. Filosofia de manejo integrado de doenas. Controle Biolgico de Enfermidades de Plantas 3(3-0) I. FIP 608. Controle biolgico de enfermidades de plantas. Antibiose microbiana. Controle biolgico pela induo de resistncia em plantas a patgenos. Estratgias para a seleo de agentes microbianos de biocontrole. Aplicao comercial de agentes de biocontrole para reduzir enfermidades de plantas.
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Biologia de Populaes de Fitopatgenos 3(2-2) I. (anos pares) Anlise crtica e reviso de artigos cientficos. Conceitos de biologia de populao. Seleo e variabilidade de populaes. Mutao e variabilidade de populaes. Migrao e variabilidade de populaes. Deriva gentica e variabilidade de populaes. Recombinao e variabilidade de populaes. Ferramentas e recursos teis no estudo de biologia de populaes. Interao Patgeno-Hospedeiro 4(4-0) I. Histrico e conceito da interao patgeno-hospedeiro. Eventos da patognese. Alteraes fisiolgicas da planta durante a patognese. Dinmica da resistncia de plantas patgenos. Modelos de patossistemas usados para estudar interaes patgeno-hospedeiro. Tcnicas histoqumicas de microscopia e moleculares, usadas para o estudo da interao patgeno-hospedeiro. Patgenos do Sistema Radicular e do Solo 3(2-2) I. FIP 650. Introduo. Anatomia do sistema radicular e sua infeco por fungos. Fauna e flora do solo e suas interaes. Exsudatos radiculares: propriedades e influncia na infeco. Sobrevivncia e disseminao de patgenos do solo. Fungistase. Potencial de inoculo e densidade de inoculo e sua dinmica em relao ao desenvolvimento de doenas. Doenas e mtodos integrados de controle de: Fusarium, Verticillium. Doenas e mtodos integrados de controle de: Sclerotium e Rhizoctonia. Doenas e mtodos integrados de controle de: Rosellinia, Botrytis, Cylindrocladium, Phytophthora e Pythium. Doenas e mtodos integrados de controle de: Erwinia, Ralstonia, Xanthomonas, Streptomyces e Agrobacterium. Doenas e mtodos integrados de controle de: Meloidogyne, Heterodera, Pratylenchus e Rotylenchus. Interao de organismos no solo. Controle biolgico, controle cultural, induo de resistncia. Manejo integrado das doenas causadas por patgenos do solo e do sistema radicular em diversos tipos de cultivo. Epidemiologia 3(3-0) I. FIP 608. Conceito de epidemiologia. Processos mono e policclico na epidemiologia. Taxa de infeco. Influncia de fatores biolgicos meteorolgicos no desenvolvimento da doena, disseminao de patgeno. Previso de doena e da perda de rendimento devido doena. Aplicao dos princpios de epidemiologia no controle de doena. Estratgica de controle. Mtodos em Fitopatologia Molecular 3(2-2) II. Tcnicas de DNA recombinante. Diagnose de fitopatgenos utilizando tcnicas moleculares. Aplicao de marcadores moleculares em fitopatologia. Transformaes de plantas visando resistncia a fitopatgenos. Aplicaes da bioinformtica em fitopatologia. Biocontrole de Fitonematides 3(3-0) II. FIP 620 ou Consentimento do Coordenador da Disciplina. Histrico e razes do controle biolgico de nematides. O ambiente solo. Organismos antagonistas. Prticas agrcolas e controle biolgico. Produo em
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massa e introduo no solo. Planejamento e conduo de experimentos em controle biolgico. Perspectivas futuras. FIP 730 Virologia Vegetal Molecular 3(3-0) II. FIP 630 ou Consentimento do Coordenador da disciplina. Aspectos gerais de replicao viral. Vrus com genoma de ssRNA positivo (I, II, III, IV e V). Vrus com genoma de ssRNA negativo. Vrus com genoma de ssDNA. Vrus que replicam por meio de transcrio reversa. Movimento clula-a-clula e sistmico de vrus de plantas. Resistncia derivada do patgeno. Taxonomia e evoluo de vrus de plantas. Taxonomia e Patognese em Fitobactrias 3(3-0) II. Anos pares. FIP 640 ou Consentimento do Coordenador da Disciplina. Importncia e diversidade de organismos procariotos. O conceito de espcie para organismos procariotos. Taxonomia e nomenclatura de bactrias fitopatognicas. Identificao de bactrias fitopatognicas: tcnicas clssicas e moleculares.. Patogenicidade de bactrias fitopatognicas. Resistncia de Plantas a Doenas 3(2-2) II. FIP 608 e FIP 650. Variabilidade em microrganismos fitopatognicos. Mecanismos de variao em fungos e bactrias. Gentica de fungos fitopatognicos. Especializao fisiolgica. Conceito de raas, estirpes e bitipos. Interao gentica entre patgeno e hospedeiro: teoria gene-a-gene. Resistncia vertical e horizontal. Conceito de multilinha. Herana de fatores de resistncia. Natureza da resistncia: morfolgica, fisiolgica e bioqumica. Fitoalexinas e fitotoxinas. Microscopia Eletrnica 3(1-4) II. Histrico e princpios de funcionamento do microscpio eletrnico. Ultramicrotomia. Microscopia eletrnica de transmisso. Microscopia eletrnica de varredura. Fotodocumentao. Micotoxinas em Produtos Agrcolas 3(2-2) I e II. Histria e conceito de micotoxinas, relao de fitopatologia com micotoxicologia. Micotoxinas e comrcio internacional de produtos agrcolas e alimentos. Implicao de micotoxinas na sade animal e humana. Ecologia de fungos produtores de micotoxinas. Epidemiologia da infeco e colonizao de gros/sementes. Fatores ambientais que influenciam a sntese de micotoxinas na pr e ps-colheita em diferentes culturas. Isolamento, identificao e quantificao dos principais fungos produtores de micotoxinas no substrato e no ambiente. Caractersticas qumicas e atividade biolgica das principais micotoxinas. Controle e preveno de contaminao por micotoxinas na pr e ps-colheita. Resistncia de plantas a fungos produtores de micotoxinas. Mtodos de anlise das principais micotoxinas em diferentes substratos. Manejo de produtos agrcolas contaminados. Detoxificao e eliminao de micotoxinas. Normas e leis brasileiras e internacionais regulando ocorrncia/tolerncia de micotoxinas em matria prima e produto final. Fatores que influenciam a determinao de tolerncias.
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Estgio em Ensino I 1(0-2) I e II. Consentimento do Coordenador da Disciplina Esta disciplina visa fornecer aos estudantes de ps-graduao em Fitopatologia experincia de ensino, planejamento, preparao e lecionamento de aulas prticas de disciplinas de graduao, sob a superviso e acompanhamento do professor. O estgio pode incluir a conduo de sesses de discusses, auxlio no preparo de aula, lecionamento de determinados temas em aulas prticas e atividades de tutoramento. Estgio em Ensino II 2(0-4) I e II. Consentimento do Coordenador da Disciplina Esta disciplina visa fornecer aos estudantes de ps-graduao em Fitopatologia experincia de ensino, planejamento, preparao e lecionamento de aulas prticas de disciplinas de graduao, sob a superviso e acompanhamento do professor. O estgio pode incluir a conduo de sesses de discusses, auxlio no preparo de aula, lecionamento de determinados temas em aulas prticas e atividades de tutoramento. Problemas Especiais I 1( - ) I e II. Visa oferecer ao aluno oportunidade de estudar temas de seu interesse relacionados com a rea especfica de pesquisa e julgado de importncia para a sua formao. Problemas Especiais II 2( - ) I e II . Visa oferecer ao aluno oportunidade de estudar temas de seu interesse relacionados com a rea especfica de pesquisa e julgado de importncia para a sua formao. Problemas Especiais III 3( - ) I e II. Visa oferecer ao aluno oportunidade de estudar temas de seu interesse relacionados com a rea especfica de pesquisa e julgado de importncia para a sua formao. Seminrio 2(2-0) I e II. Pesquisa. DEPARTAMENTO DE FITOTECNIA
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Manejo e Conservao de Solos 3(2-2) I. Natureza dos fenmenos que provocam a deteriorao dos solos, visando conhecer os princpios em que se fundamentam seu manejo e sua conservao. Mtodos utilizados para conservar os solos. Elementos para o planejamento agrcola, utilizando-se o critrio da conservao do solo. A fotografia area no manejo e conservao.
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Fisiologia Ps-Colheita de Produtos Hortcolas 3(3-0) I. Caractersticas do tecido vegetal vivo. Tipos de respirao e fatores determinantes. Teorias da maturao e senescncia. Perda de gua pelo tecido vegetal. Refrigerao de produtos hortcolas. Transporte de produtos hortcolas. Armazenamento de produtos hortcolas (folhas, frutos e flores). Nutrio Mineral de Plantas 4(3-2) I e II. Uso do cultivo hidropnico em pesquisa e conduo de experimento. Absoro, transporte, metabolismo e funes dos nutrientes minerais. Composio mineral e diagnose do estado nutricional de plantas. Crescimento e Conservao Ps-colheita de Razes Tuberosas 3(3-0) II. Natureza. Crescimento. Colheita. Fisiologia da deteriorao. Conservao e manejo ps-colheita. Biologia molecular da sntese e degradao dos carboidratos. Plantas Daninhas e seu Controle 3(2-2) II. Biologia das plantas daninhas. Interferncia das plantas daninhas com as culturas. Mtodos de controle de plantas daninhas. Classificao, mecanismo de ao, seletividade e metabolismo dos herbicidas. Comportamento dos herbicidas no ambiente e aspectos toxicolgicos. Tecnologia de Produo de Sementes 3(3-0) II. Introduo. Formao da semente na planta. Maturao de sementes. Germinao. Deteriorao. Vigor. Produo e comercializao de sementes. Colheita. Extrao de sementes de frutos carnosos. Secagem. Beneficiamento. Armazenamento. Anlise de Sementes 3(2-2) I. A semente madura: estruturas e funes. Anlise de sementes. Amostragem de sementes. Anlise de pureza fsica. Verificao de espcies e cultivares. Exame de sementes nocivas. Determinao do grau de umidade. Teste de germinao. Determinao adicionais. Teste de tetrazlio. Testes de vigor. Cultura de Clulas e Tecidos Vegetais 3(2-2) I. Retrospectiva da cultura de clulas e tecidos vegetais. Morfognese in vitro e seu controle. Aplicaes da cultura de clulas e tecidos vegetais. Preparao e composio dos meios nutritivos. Etapas da cultura In viro. Factores que afectam a cultura in vitro. Enraizamento Adventcio 3(2-2) II. Retrospectiva do enraizamento adventcio. Importncia agronmica do enraizamento adventcio. Suporte para trabalhos de enraizamento adventcio. Morfognese e seu controle no processo de enraizamento adventcio. Bases anatmicas e fisiolgicas do enraizamento adventcio. Polaridade e seu efeito no processo de enraizamentoadventcio. Substncias reguladoras do processo de enraizamento adventcio. O papel do Agrobacterium rhizogenes no processo de enraizamento adventcio. Fatores que afetam o enraizamento adventcio. O cultivo in vitro e seu papel no processo de enraizamento adventcio. Formulaes e preparao de substncias reguladoras do processo de enraizamento adventcio.
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Produo de Grandes Culturas I 3(2-3) I. Estudo de diferentes aspectos e dos recentes avanos da pesquisa agronmica, relacionados com a tecnologia da produo nas culturas de arroz, cana-de-acar, milho, feijo e soja. Produo de Grandes Culturas II 3(2-2) II. Recentes avanos na tecnologia de produo das culturas de algodo, caf e mandioca. Agroenergia 4(3-2) II. Matrizes energticas mundial e brasileira. Geografia mundial das fontes energticas. Cadeia produtiva do lcool. Cadeia produtiva do biodiesel. Oleaginosas, palmceas e gramneas para etanol e biodiesel: cana-deacar, soja, mamona, pinho-manso, dend, girassol, amendoim e algodo. Tecnologia de produo de sementes de oleaginosas e palmceas. Recursos genticos e mtodos de melhoramento. Fruteiras de Clima Tropical 3(3-0) II. Estudo dos fatores que afetam a produo econmica de bananas, abacaxi, manga e maracuj, considerando-se a sua importncia e as caractersticas biolgicas de cada fruteira. Discusso dos resultados de pesquisas relacionadas com sua adaptao s condies ecolgicas; mtodos de propagao mais adequados para cada uma; reao aos estmulos produtividade, bem como sua resposta aos diversos nutrientes. Controle fitossanitrio. Colheita, manejo e armazenagem. Citricultura 3(3-0) I. Anos mpares. Situao da citricultura mundial. Origem e disseminao dos citros. Taxonomia. Morfologia e anatomia. Fisiologia do crescimento e desenvolvimento. Variedades cultivadas. Porta-enxertos. Propagao sexuada e assexuada. Clima. Solo. Gentica. Relaes gua-planta. Prticas culturais. Fitossanidade. Micropropagao. Fisiologia e manejo pscolheita. Industrializao. Fruteiras de Clima Temperado e Subtropical 3(3-0) II. Anlise dos fatores que influem na produo, com nfase nas conquistas tecnolgicas modernas referentes s seguintes culturas: videira, pessegueiro, ameixeira, macieira, pereira, abacateiro, figueira, caquizeiro e marmeleiro. Produo de Hortalias I 3(3-0) I. Hortalias das famlias Alliaceae (alho e cebola) e Solanaceae (batata e tomate). Origem e distribuio geogrfica. Botnica e taxonomia. Propagao. Crescimento e desenvolvimento. Clima. Manejo cultural. Colheita, ps-colheita e armazenametno. Discusso de artigos cientficos. Produo de Hortalias II 3(3-0) II. Hortalias das famlias Apiaceae (cenoura), Asteraceae (alface, almeiro e chicria), Brassicaceae (brcolos, couve-flor e repolho), Cucurbitaceae
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(abboras, chuchu, melancia, melo, morangas e pepino), Fabaceae (ervilha e feijo-vagem), Malvaceae (quiabo) e Solanaceae (beringela, pimento e pimentas). Origem e distribuio geogrfica. Botnica e taxonomia. Propagao. Crescimento e desenvolvimento. Clima. Manejo cultural. Colheita, ps-colheita e armazenamento. Discusso de artigos cientficos. FIT 662 Cultura de Plantas Medicinais, Aromticas e Condimentares 3(3-0) I. Importncia social e econmica. Compostos aromticos. Introduo farmacognosia. Clima e solo. Cultivo e manejo ps-colheita. Preservao dos recursos genticos. Melhoramento gentico. Prospeco de Plantas Medicinais e Aromticas 3(2-2) II. Etnobotnica e etnofarmacologia. Pesquisa bibliogrfica em farmacognosia, Diversidade. Inventrio de plantas silvestres. Engenharia ecolgica. Produtos do metabolismo secundrio. Triagem fitoqumica preliminar. Validao de plantas. Desenvolvimento de fitoterpicos. Legislao. Homeopatia na Agricultura 3(3-0) I. Histrico. Conceituaes e aplicaes. Farmacopia homeoptica. Agroecossistemas e homeopatia. Clnica tecnolgica. Repertorizao. Manejo dos cultivos. Solues isopticas. Resultados experimentais. Homeopatia 3(3-0) I e II. Gnese histrica da homeopatia. Princpios e teorias. Escolas e correntes. Preparaes homeopticas. Pesquisas bsicas. Acognosia. Relaes Sociais. Mtodos de Melhoramento de Plantas 3(3-0) I e II. A importncia e os objetivos do melhoramento de plantas. Modos de reproduo de plantas cultivadas. Introduo de plantas. Bancos de germoplasma. Tipos de variedades. Seleo de progenitores. Obteno de populaes por hibridao. Mtodos de melhoramento de plantas autgamas, algamas e das propagadas assexualmente. Melhoramento visando resistncia a doenas. Mutagnese no melhoramento de plantas. Certificao de sementes. Melhoramento de Grandes Culturas 3(3-0) II. FIT 670 Melhoramento do arroz. Melhoramento do feijoeiro. Melhoramento do milho. Melhoramento da soja. Melhoramento de Hortalias 3(2-2) II. Classificao das hortalias. Referencial terico de parmetros genticos e tcnicas experimentais. Avaliao do germoplasma. Melhoramento de hortalias autgamas. Melhoramento de hortalias algamas. Melhoramento de hortalias de propagao assexuada. Manuteno de linhagens e prognies. Experincias de programas de Melhoramento de hortalias. Melhoramento de Fruteiras 3(3-0) I. Variabilidade e preservao de germoplasma. Objetivos do melhoramento. Tcnicas de melhoramento. Seleo de plantas. Caracterizao e lanamento de cultivar. Programas de melhoramento de fruteiras.
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Manejo de Recursos Genticos Vegetais 3(3-0) I. Princpios e conceitos em conservao e uso de recursos genticos. Tamanho efetivo populacional aplicado coleta e conservao de recursos genticos. Coleta de germoplasma vegetal. Documentao e estrutura de bancos de germoplasma. Caracterizao de recursos genticos. Tcnicas de conservao de recursos genticos. Metodologias para obteno de coleo nuclear. Estratgias para regenerao de germoplasma vegetal. Utilizao de germoplasma silvestre no melhoramento de espcies cultivadas. Melhoramento de plantas em estresses abiticos 4(4-0) I. Importncia dos estresses abiticos na produo agrcola. Ambiente em condies de estresses abiticos. Parmetros genticos em estresses abiticos. Diferenas na seleo sob condies timas e estresses abiticos. Estratgias de seleo de plantas submetidas ao estresse mineral. Estratgias de seleo de plantas submetidas ao estresse climtico. Estratgias de seleo de plantas submetidas ao estresse de poluio. Melhoramento de espcies de reproduo vegetativa 3(2-2) II. Gerao da variabilidade. Seleo de clones. Mtodos alternativos aplicados ao melhoramento de espcies de reproduo vegetativa. Melhoramento de Plantas Medicinais e Aromticas 3(3-0) I e II. Potencial e prioridades do melhoramento. Referencial terico e aes multiciplinares. Prospeco de produtos naturais bioativos. Recursos genticos. Sistemas de reproduo. Mtodos de melhoramento. Herana dos principais caracteres. Parmetros genticos e tcnicas experimentais. Experincias de programas de melhoramento. Gentica Quatitativa-Molecular no Melhoramento de Plantas 4(4-0) II. Elementos da anlise genmica. Princpios da gentica quantitativa associada a marcadores moleculares. Princpios da gentica de populaes no melhoramento de plantas. Gentica de populaes em nvel molecular. Anlise das populaes segregantes com marcadores moleculares. Associao de caracteres agronmicos a marcadores moleculares. Delineamentos experimentais no estudo de locos com linhas puras. Delineamentos experimentais no estudo de locos sob fecundao aberta. Seleo de progenitores para o melhoramento. Melhoramento assistido por marcadores moleculares. Fixao de segmentos de DNA diretamente introduzidos. Manuteno de populaes melhoradas. Floricultura 3(2-2) II. Classificao das plantas ornamentais. Propagao. Fatores de produo. Controle da florao. Tcnicas de cultivo. Manuseio ps-colheita de flores cortadas, folhagens e plantas de vaso. Tcnicas Experimentais em Fitotecnia I 4(4-0) I e II. Reviso de conceitos. Planejamento experimental e mtodos para aumentar a acurcia de ensaios em fitotecnia. Pressuposies da anlise de varincia e de regresso. Transformao de dados. Delineamentos comumente
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empregados na experimentao em Fitotecnia. Mtodos de comparaes mltiplas. Experimentos fatoriais. Anlise de grupos de experimentos. Anlise de regresso simples e mltipla e de correlao. Uso de matrizes na anlise de regresso. Superfcie de resposta. Apresentao e interpretao de resultados de experimentos em fitotecnia. FIT 691 Agroecologia 4(2-4) I. Histrico da agroecologia. Teoria ecolgica. Ecologia de ecossistemas naturais e agroecossistemas. Ecologia da nutrio mineral em agroecossistemas. Ecologia e manejo de artrpodes em agroecossistemas. Ecologia e manejo de plantas espontneas em agroecossistemas. Ecologia e manejo de patgenos em agroecossistemas. Recursos genticos em agroecossistemas. Sistemas de cultivo mltiplo. Sistemas agrcolas tradicionais. Desenho e manejo de sistemas agrcolas sustentveis. Tcnicas Experimentais em Fitotecnia II 4(4-0) I e II. Pesquisa e experimentao. Bases da experimentao. Uso e construo de modelos. Curvas de crescimento. Experimentos de duas fases. Experimentos fatoriais fracionados. Comparao de mdias. Superfcie de resposta em experimentao com plantas. Introduo estatstica no paramtrica. Estratgias de amostragem e anlise. Anlise de sobrevivncia. Sazonalidade. Anlise conjunta das catactersticas. Cultivos mltiplos. Relao Solo-Planta 3(3-0) II. O solo como meio nutriente para as plantas. Desenvolvimento radicular afetado por fatores internos e externos. Interface raiz/solo na absoro de nutrientes. Microbiota da rizosfera. Adaptao de plantas a ambientes adversos de solo. Evoluo de Plantas Cultivadas 3(3-0) I. BIO 640. As plantas cultivadas com relao evoluo cosmolgica e orgnica. Papel da agricultura na transformao das plantas silvestres em cultivadas. Processos genticos envolvidos na origem das plantas cultivadas. O melhoramento de plantas como um processo evolucionrio dirigido. Recursos genticos vegetais. Melhoramento de Plantas 3(3-0) I. INF 661 ou equivalente. BIO 640. FIT 670. Mtodos evolucionrios de melhoramento de plantas. Mtodos de melhoramento derivados da gerao F2. Blocos de ligao gnica. Herdabilidade, heterose, componentes de rendimento e ganho gentico. Ao gnica e epistasia. Anlise em dialeto e capacidade combinatria. Seleo recorrente e capacidade combinatria. Interao gentipo x ambiente. Estabilidade fenotpica. Marcadores moleculares e melhoramento transgnico. Multilinhas. Vulnerabilidade gentica das plantas cultivadas. Gentica-Estatstica no Melhoramento de Plantas 4(4-0) I. Conceitos da gentica clssica e molecular. Leis da probabilidade na gentica. Leis do equilbrio em grandes populaes panmticas.
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Frequncia gnicas. Parmetros genticos. Desequilbrio e evoluo. Funes de probabilidade de alta ordem. Cruzamentos sistemticos. Estimao do grau de alogamia nas populaes. Mdias, varincias e covarincias com endogamia. Varincia gentica dentro e entre populaes finitas. Efeitos fixos e aleatrios na gentica de plantas. Distribuio dos efeitos gnicos nos delineamentos genticos. Modelos de seleo artificial. FIT 776 Estgio em Ensino I 1(0-2) I e II. Consentimento do Coordenador da Disciplina Esta disciplina prope-se a fornecer a estudantes de ps-graduao experincia de ensino, pelo planejamento, preparao e lecionamento de aulas tericas e prticas de disciplinas a nvel de graduao do Departamento de Fitotecnia sob superviso e acompanhamento do professor da respectiva disciplina de graduao. Estgio em Ensino II 2(0-4) I e II. Consentimento do Coordenador da Disciplina Esta disciplina prope-se a fornecer a estudantes de ps-graduao experincia de ensino, pelo planejamento, preparao e lecionamento de aulas tericas e prticas de disciplinas a nvel de graduao do Departamento de Fitotecnia sob superviso e acompanhamento do professor da respectiva disciplina de graduao. Estgio em Ensino III 3(0-6) I e II. Consentimento do Coordenador da Disciplina Esta disciplina prope-se a fornecer a estudantes de ps-graduao experincia de ensino, pelo planejamento, preparao e lecionamento de aulas tericas e prticas de disciplinas a nvel de graduao do Departamento de Fitotecnia sob superviso e acompanhamento do professor da respectiva disciplina de graduao. Problemas Especiais 1( - ) I, II e III. Visa oferecer ao aluno a oportunidade de estudar temas de seu interesse relacionadas com a rea especfica de pesquisa e julgado de importncia para a sua formao. Problemas Especiais 2( - ) I, II e III. Visa oferecer ao aluno a oportunidade de estudar temas de seu interesse relacionadas com a rea especfica de pesquisa e julgado de importncia para a sua formao. Problemas Especiais 3( - ) I, II e III. Visa oferecer ao aluno a oportunidade de estudar temas de seu interesse relacionadas com a rea especfica de pesquisa e julgado de importncia para a sua formao. Seminrio 2(2-0) I e II. Seminrios em Gentica e Melhoramento 2(2-0) I e II. Pesquisa.
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DEPARTAMENTO DE INFORMTICA EST 610 Probabilidade 3(3-0) I. Consentimento do coordenador da disciplina. Modelo probabilstico. Variveis aleatrias. O mtodo jacobiano. Esperana matemtica. Funo geradora de momento e funo caracterstica. Distribuio e esperana condicionais. A lei dos grandes nmeros. Algumas distribuies discretas. Algumas distribuies contnuas. Aplicaes teoria da confiabilidade. Inferncia 3(3-0) II. Consentimento do coordenador da disciplina. Estimao. Quadrados mnimos e outros mtodos. Estimao por intervalo. Testes de hipteses: simples e compostas. Testes de hipteses referentes s mdias. Testes de hipteses referentes s varincias. Testes de qualidade de ajuste. Teste da razo de verossimilhana e hipteses lineares gerais. Estatstica Matemtica 4(4-0) I e II. Princpios bsicos da teoria das probabilidades. Caracterizao de variveis aleatrias. Modelos de distribuies. Tpicos em testes de hipteses e estimao intervalar. Mtodos inferenciais avanados. Estatstica Aplicada 4(4-0) I e II. Conceitos bsicos em estatstica. Testes de significncia. Contrastes. Princpios bsicos de experimentao. Procedimentos para comparaes mltiplas. Delineamentos experimentais. Experimentos fatoriais. Anlise de grupos de experimentos. Experimentos em parcelas subdivididas e em faixas. Modelos de regresso linear. Polinmios ortogonais. Estatstica Experimental 4(4-0) I e II. EST 612. Testes e pressuposies em anlises de dados. Classificao de fatores e variveis. Experimentos e anlise de dados. Anlises alternativas. Amostragem e Testes No-Paramtricos 3(3-0) I. Conceitos bsicos em amostragem. Amostragem casual simples. Amostragem pelas propores e porcentagens. Estimao casual estratificada. Estimao da grandeza de amostra. Testes no-paramtricos. Estatstica Computacional 4(2-4) I e II. EST 612. Uso de softwares para anlise estatstica de dados experimentais. Obteno de estatsticas descritivas. Anlise de modelos lineares balanceados e desbalanceados. Anlise de modelos de regresso lineares no lineares. Mtodos Estatsticos I 4(4-0) I. Esperana matemtica. Covarincia. Testes de hipteses. Estimao de parmetros populacionais. Anlise de regresso. Teste de identidade de modelos de regresso. Anlise de correlao. Utilizao de software. Mtodos Estatsticos II 4(4-0) II. Delineamentos experimentais com nfase em componentes de varincia. Transformao de dados. Experimentos em parcelas subdivididas.
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Experimentos fatoriais. Confundimento. Repetio fracionria. Superfcies de resposta. EST 633 Estatstica no Controle da Qualidade 4(4-0) I. Apresentao de softwares estatsticos. Introduo experimentao. Amostragem de aceitao. Anlise de confiabilidade. Anlise exploratria de dados. Grficos de controle. Experimentos com um fator de interesse. Experimentos fatoriais completos e fracionados. Superfcie de resposta. Experimentos de mistura. Noes de anlise multivariada. Estatstica Espacial Aplicada 4(4-0) II. Conceitos em Probabilidade e Inferncia. Descrio espacial. Autocorrelao espacial. Testes para autocorrelao espacial. Semivariogramas e Crossvariogramas. Predio linear e Kriging. Validao cruzada. Anisotropia. Block Kriging e Cokriging. Regresso com erros autocorrelacionados espacialmente. Anlises de delineamentos experimentais considerando correlao espacial. Amostragem espacial. Teoria e Prtica da Simulao 4(2-4) I e II. Conceitos bsicos em simulao. Tpicos em probabilidade e inferncia. Softwares para simulao. Gerao de variveis aleatrias e de amostras. Tpicos e aplicaes especiais de simulao estocstica em problemas com plantas e animais. Introduo ao Bootstrap e MCMC. Sries Temporais 4(4-0) I e II. Sries Temporais. Modelos para sries temporais. Modelos de decomposio: componentes no observveis. Modelos de Auto-regresso. Modelos de Box & Jenkins. Modelos Lineares I 4(4-0) I. Inversas generalizadas de matrizes reais. Sistemas de equaes lineares. Formas quadrticas e distribuies. Modelos de regresso ou modelos de posto completo. Correlao. Modelos de delineamentos experimentais. Recursos computacionais para o processamento e anlise de dados experimentais. Modelos Lineares II 4(4-0) II. EST 640. Modelo para blocos incompletos. Delineamentos em reticulados quadrados (Square Lattices). Modelos com classificao hierrquica. Modelos com dois critrios de classificao cruzada com nmeros iguais e desiguais nas sub-classes. Anlise de covarincia. Componentes de varincia. Modelos mistos. Anlise Multivariada 4(4-0) II. EST 640. Distribuies multinormal, Wishart e T2 de Hotelling. Anlise de varincia multivariada e testes de hipteses pelos critrios de Wilks, trao de Hotelling-Lawley, trao de Pillai e mximo autovalor de Roy. Anlise de componentes principais. Correlaes cannicas. Anlise discriminantes. Anlise de agrupamento. Anlise fatorial. Recursos computacionais para o processamento e anlise de dados experimentais.
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Estgio em Ensino I 1(0-2) I e II. Consentimento do Coordenador da Disciplina Esta disciplina prope-se a fornecer a estudantes de ps-graduao experincia de ensino, pelo planejamento, preparao e lecionamento de aulas tericas e prticas de disciplinas a nvel de graduao do Departamento de Informtica, sob a superviso e acompanhamento do professor da respectiva disciplina de graduao. Estgio em Ensino II 2(0-4) I e II. Consentimento do Coordenador da Disciplina Esta disciplina prope-se a fornecer a estudantes de ps-graduao experincia de ensino, pelo planejamento, preparao e lecionamento de aulas tericas e prticas de disciplinas a nvel de graduao do Departamento de Informtica, sob a superviso e acompanhamento do professor da respectiva disciplina de graduao. Estgio em Ensino III 3(0-6) I e II. Consentimento do Coordenador da Disciplina Esta disciplina prope-se a fornecer a estudantes de ps-graduao experincia de ensino, pelo planejamento, preparao e lecionamento de aulas tericas e prticas de disciplinas a nvel de graduao do Departamento de Informtica, sob a superviso e acompanhamento do professor da respectiva disciplina de graduao. Tpicos Especiais I 1( - ) I, II e III. Consentimento do coordenador da disciplina. Disciplina de oferecimento no regular, ministrada por professores visitantes ou da prpria Instituio, concentrada ou no. Contedo varivel, abrangendo temas importantes para a formao global do estudante, no abordados nas disciplinas regulares oferecidas na UFV. Tpicos Especiais II 2( - ) I, II e III. Consentimento do coordenador da disciplina. Disciplina de oferecimento no regular, ministrada por professores visitantes ou da prpria Instituio, concentrada ou no. Contedo varivel, abrangendo temas importantes para a formao global do estudante, no abordados nas disciplinas regulares oferecidas na UFV. Tpicos Especiais III 3( - ) I, II e III. Consentimento do coordenador da disciplina. Disciplina de oferecimento no regular, ministrada por professores visitantes ou da prpria Instituio, concentrada ou no. Contedo varivel, abrangendo temas importantes para a formao global do estudante, no abordados nas disciplinas regulares oferecidas na UFV. Seminrio 1(1-0) I e II. Pesquisa. Tcnicas de Pesquisa em Cincia da Computao 4(4-0) I e II. Noes de metodologia cientfica. Pesquisa em Computao. Projeto de pesquisa em computao. Conduo da pesquisa em computao.
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Apresentao de resultados da pesquisa. Fontes de financiamento. tica na pesquisa em computao. INF 620 Sistemas de Apoio Deciso 4(4-0) II. Sistemas de apoio gerncia. Arquitetura de sistemas de apoio deciso. Inteligncia artificial e apoio deciso. Redes neurais e apoio deciso. Construo de sistemas de apoio deciso. Banco de Dados 4(4-0) I e II. Consentimento do cordenador da disciplina. Conceitos bsicos de bancos de dados. Modelos relacional, orientados a objetos e objeto-relacional. Linguagens de consulta. Projeto de bancos de dados. Aspectos de implementao de sistemas de gerenciamento de banco de dados: persistncia, otimizao de consultas, recuperao de falhas, controle de concorrncia, controle de verses, segurana e integridade, armazenamento de objetos. Engenharia de Software 4(4-0) I e II. Princpios e tcnicas de engenharia de software. Procesos de produo de software e sistemas. Extrao, anlise e especificao de requisitos. Projeto e implementao de software. Verificao e validao de software. Qualidade de software. Tpicos avanados em engenharia de software. Inteligncia Artificial 4(4-0) I e II. Agentes Inteligentes. Resoluo de problemas (mtodos bsicos e mtodos heursticos). Jogos. Agentes que raciocinam logicamente. Representao do conhecimento e raciocnio. Planejamento. Raciocnio incerto (Mtodos no monotnicos, redes bayesianas e Lgica nebulosa). Aprendizado, Redes Neurais. Algoritmos genticos. Percepo. Modelagem de Processos de Software 4(4-0) I ou II. Processos em engenharia de software. Engenharia de software dirigida por modelos. Modelagem com dinmica de sistemas. Modelagem com sistemas multi-agentes. Sistemas Multiagens 4(4-0) I e II. Agentes inteligentes. Agentes dedutivos. Agentes de raciocnio prtico. Agentes reativos e hbridos. Sistemas multiagentes. Lgicas para SMAs. Especificaes, metodologias e arquiteturas para o projeto e desenvolvimento de sistemas multiagentes. Frameworks e ambientes de desenvolvimento. Aplicaes. Projeto e Anlise de Algoritmos 4(4-0) I e II. Consentimento do coordenador da disciplina. Princpios matemticos para anlise de algoritmos. Principais paradigmas de projeto de algoritmos (induo, programao dinmica, mtodo guloso, backtracking). Anlise da complexidade (de pior caso e de caso mdio) das estruturas de dados fundamentais e ds algoritmos clssicos. Limites inferiores para problemas. NP-Completude e algoritmos aproximados para soluo de problemas NP.
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Aspectos Formais da Computao 4(4-0) I e II. Consentimento do coordenador da disciplina. Estudo dos fundamentos matemticos da computabilidade. Enumerabilidade e decidibilidade. Conjuntos recursivamente enumerveis. Introduo ao lambda clculo. Teorema da incompletude de Gdel. Funes recursivas. Alfabetos e linguagens. Linguagens, gramticas e expresses regulares, autmatos finitos. Linguagens e gramticas livres de contexto e autmatos de pilha. Linguagens sensveis ao contexto. Linguagens de Programao 4(4-0) I e II. Consentimento do coordenador da disciplina. Tipos de dados. Expresses. Variveis e Comandos. Abstrao. Encapsulamento. Sistemas de Tipos. Concorrncia. Paradigmas de programao. Semntica formal. Arquitetura e Organizao de Computadores 4(4-0) I e II. Consentimento do coodenador da disciplina. Avaliao de desempenho. Instrues de nvel de mquina. Pipeline. Tcnicas avanadas de Paralelismo a nvel de instruo: escalonamento esttico e dinmico, previso de desvio e load. Hierarquia de memria: Cache, memria intercalada, memria virtual. Sistemas de I/O. Mquinas paralelas. Hardware Reconfigurvel. Redes de Computadores 4(4-0) I e II. Consentimento do coordenador da disciplina. Introduo a redes de computadores. Software e Hardware de rede. Modelos de referncia OSI e Internet (TCP/IP). Camada fsica. Camada de enlace. Redes locais e os padres IEEE 802. Camada de rede. Camada de transporte. Camada de aplicao. Programao em rede. Sistemas Operacionais 4(4-0) I e II. Consentimento do coordenador da disciplina. Princpios bsicos de sistemas operacionais, gerenciamento de processos, gerncia de memria, sistemas de entrada e sada, sistemas de arquivos, sistemas operacionais distribudos, sistemas operacionais de tempo real. Computao Mvel 4(4-0) I e II. Consentimento do coordenador da disciplina. Propagao de sinais. Tecnologias e servios. Gerenciamento de sistemas mveis. Gerenciamento de energia. Protocolos. Servios de mensagens curtas (SMS) e Redes sem fio. Sistemas de informao em ambientes mveis. Servios baseados em localizao. Otimizao I 4(4-0) I. Modelagem e otimizao sob condies lineares. Modelagem e otimizao sob condies no lineares. Modelagem e otimizao em redes. Tomada de deciso multicritrio.
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Otimizao II 4(4-0) II. Avaliao econmica de projetos. Simulao, estoque e fila em sistemas de produo. Processos estocsticos na produo. Modelos dinmicos de produo. Dinmica de sistemas. Simulao 3(3-0) II. Consentimento do coordenador da disciplina. Introduo simulao. Planejamento de experimentos com simulao. Gerao de nmeros pseudo-aleatrios. Gerao de valores de variveis aleatrias. Modelos baseados em filas. Simulao contnua. Pacotes para simulao. Computao Grfica 4(4-0) I e II. Consentimento do coordenador da disciplina. Dispositivos grficos de entrada e sada. Algoritmos bsicos para rasterizao de primitivas grficas. Algoritmos para preenchimento de regies. Fundamentos matemticos para computao grfica. Visualizao bidimensional. Projees. Recorte tridimensional. Cmera sinttica. Mtodos para deteco de supefcies visveis. Modelos de iluminao. Geometria Computacional 4(4-0) I e II. Conceitos bsicos. Primitivas geomtricas. Problema do par mais prximo. Casco convexo. Diagramas de Voronoi e Delaunay. Problema da galeria de arte. Interseo de Segmentos. Arranjos. Estgio em Ensino I 1(0-2) I e II. Consentimento do Coordenador da Disciplina Esta disciplina prope-se a fornecer a estudantes de ps-graduao experincia de ensino, pelo planejamento, preparao e lecionamento de aulas tericas e prticas de disciplinas a nvel de graduao do Departamento de Informtica, sob a superviso e acompanhamento do professor da respectiva disciplina de graduao. Estgio em Ensino II 2(0-4) I e II. Consentimento do Coordenador da Disciplina Esta disciplina prope-se a fornecer a estudantes de ps-graduao experincia de ensino, pelo planejamento, preparao e lecionamento de aulas tericas e prticas de disciplinas a nvel de graduao do Departamento de Informtica, sob a superviso e acompanhamento do professor da respectiva disciplina de graduao. Estgio em Ensino III 3(0-6) I e II. Consentimento do Coordenador da Disciplina Esta disciplina prope-se a fornecer a estudantes de ps-graduao experincia de ensino, pelo planejamento, preparao e lecionamento de aulas tericas e prticas de disciplinas a nvel de graduao do Departamento de Informtica, sob a superviso e acompanhamento do professor da respectiva disciplina de graduao. Tpicos Especiais I 1(1-0) I, II e III. Consentimento do coordenador da disciplina. Disciplina de oferecimento no regular, ministrada por professores visitantes ou da prpria Instituio, concentrada ou no. Contedo
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varivel, abrangendo temas importantes para a formao global do estudante, no abordados nas disciplinas regulares oferecidas na UFV. INF 791 Tpicos Especiais II 2(2-0) I, II e III. Consentimento do coordenador da disciplina. Disciplina de oferecimento no regular, ministrada por professores visitantes ou da prpria Instituio, concentrada ou no. Contedo varivel, abrangendo temas importantes para a formao global do estudante, no abordados nas disciplinas regulares oferecidas na UFV. Tpicos Especiais III 3(3-0) I, II e III. Consentimento do coordenador da disciplina. Disciplina de oferecimento no regular, ministrada por professores visitantes ou da prpria Instituio, concentrada ou no. Contedo varivel, abrangendo temas importantes para a formao global do estudante, no abordados nas disciplinas regulares oferecidas na UFV. Seminrio 1(1-0) I e II. Pesquisa. DISCIPLINAS DE MESTRADO PROFISSIONALIZANTE EST 890 Estatstica Aplicada Industria de Celulose e Papel 3(3-0) I e II. Algumas medidas associadas a variveis quantitativas. Testes de hipteses. Noes de amostragem. Modelos de delianementos experimentais. Procedimentos para comparaes mltiplas. Experimentos fatoriais. Regresso linear simples e correlao. Regresso linear mltipla. Anlise de regresso para o caso de dados com repetio. Introduo aos modelos de regresso no-linear. DEPARTAMENTO DE LETRAS LET 600 Tcnicas de Redao Cientfica 3(3-0) I. A relao estudo-esquema-comunicao. A comunicao num texto cientfico. A elaborao do discurso cientfico referencial. A construo do texto. O princpio da transformao. Fases da redao cientfica. Apresentao de documentos. Redao final. Metodologia da Pesquisa 4(4-0) I. Definio e natureza da pesquisa. Tipos de pesquisa. Procedimentos de investigao. Elaborao do projeto de pesquisa ABNT. Ingls Instrumental I 4(4-0) I e II. Anlise de vocabulrio. Estudo das estruturas lingsticas. Caractersticas do discurso acadmico. Aplicao de tcnicas de leitura e compreenso de textos tcnico-cientficos.
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Bases Tericas em Lingstica Aplicada 4(4-0) I. Definio e abrangncia da lingstica aplicada. Debates da lingstica aplicada. Paradigmas de investigao. Lingstica aplicada crtica. A pesquisa e a tica em lingstica aplicada. Anlise de Gneros Discursivos 4(4-0) I e II. Conceituao de gnero, padro retrico, tipo e seqncia textuais. Perspectivas terico-metodolgicas dos gneros discursivos. Perspectiva semitico-discursiva crtica do estudo de gneros. Gneros discursivos: multimodalidade e intergenericidade. A relao entre gnero discursivo e ensino. Bases Tericas em Anlise do Discurso 4(4-0) I e II. As diferentes concepes do discurso. A lingstica do discurso. Os precursores da AD. As teorias enunciativas e argumentativas. A heterogeneidade do discurso. A constituio dos sujeitos e dos seus discursos. Abordagens em anlise de discurso. Discurso e ensino. Anlise de Discurso da Divulgao Cientfica 4(4-0) I e II. Estudo sobre a produo e circulao do conhecimento cientfico na mdia impressa. Identificao e anlise dos vrios recursos lingstico-discursivos utilizados para representar e divulgar o conhecimento cientfico para o pblico em geral. Procedimentos de reduo, expanso e variao que evidenciam a dinmica da recontextualizao do discurtso cientfico em discurso divulgativo. Formao de Professores de Lnguas 4(4-0) I e II. Formao de professores de lngua materna e estrangeira. Cognio de professores de lnguas. Modelos de formao pr e em servio de professores de lngua materna e estrangeira. Aspectos do Ensino e Aprendizagem de Lnguas 4(4-0) I e II. Conceitos fundamentais da avaliao. Avaliao das quatro habilidades. Consideraes sociais e polticas da avaliao. Fatores scio-culturais e cognitivos. Interao em Sala de Aula 4(4-0) I e II. Bases tericas dos estudos interacionitas: sociolingstica interacional. Anlise da conversa e pragmtica. Interao em contexto institucional de sala de aula. Linguagem e identidades na escola. Diversidade cultural e lingstica em sala de aula. Francs Instrumental 4(4-0) I e II. A comunicao escrita. A leitura em lngua estrangeira. O texto como mensagem e estrutura significante. A frase simples e expanso da frase. Organizao do discurso. Estratgias de leitura.
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Teorias da Literatura 4(4-0) I. Os discursos tericos sobre a literatura no sculo XX e XXI. Pressupostos epistemolgicos, tericos e metodolgicos para abordagens do literrio, numa perspectiva contempornea. Teorias em Literatura Comparada 4(4-0) I e II. Pressupostos tericos para anlise interdisciplinar e contextual de fenmenos literrios numa perspectiva comparatista. Identificao de parmetros analticos que traduzam as tendncias contemporneas dos estudos interculturais. Literatura, Histria e Memria 4(4-0) I e II. Estudo das aproximaes entre o discurso literrio e o histrico. Panorama das relaes entre literatura e histria. A escola dos Annales e a renovao dos estudos histricos: novos mtodos, novos objetos, a valorizao do interdisciplinar. A nova histria. A perspectiva atual das relaes entre literatura e histria. Literatura e histria como discursos da memria. Memria e narrao. A narrativa na literatura e na histria. Anlise de narrativas. Literatura e Outros Campos do Conhecimento 4(4-0) I e II. Reflexo sobre a natureza do discurso literrio, a partir de uma abordagem que valoriza a interlocuo entre literatura e outros campos de conhecimento. Literatura e Interdisciplinaridade. Literatura e Ensino 4(4-0) I e II. Abordagem terica sobre as interafaces entre literatura e ensino. Objetivos do ensino de literatura. Teoria da literatura e ensino da literatura. Literatura, escola e ideologia. Articulao entre texto e leitor na perspectiva terica da esttica da recepo. Leitura e formao do leitor. Literatura e leitura: prsaber esttico e conhecimento social do leitor compartilhado luz da sociologia da leitura. Formao do professor de literatura. Estudos Literrios e Culturais de Gnero 4(4-0) I e II. Estudo de textos no contexto de reflexes tericas que colocam no centro a questo da representao e do discurso a partir do conceito de gnero. A constituio do sujeito gendrado na ordem da linguagem e da cultura. As relaes entre gnero e cultura, discurso e poder, subjetividade e textualidade. Compreenso dos fenmenos mais complexos do eixo literrio e a formulao de uma literatura que abre espao para a articulao do gnero como operador privilegiado de leitura. Estgio em Ensino II 2(0-4) I e II. Esta disciplina prope-se a fornecer a estudantes de ps-graduao experincia de ensino, pelo planejamento, preparao e lecionamento de aulas tericas e prticas de disciplinas a nvel de graduao do Departamento de Letras, sob a superviso e acompanhamento do professor da respectiva disciplina.
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Tpicos Especiais I 1( - ) I, II e III. Abordagem de temas atuais no mbito dos Estudos Literrios e Lingsticos, segundo as especialidades dos professores ministrantes. Disciplina de oferecimento no regular, ministrada por professores visitantes ou da prpria instituio, concentrada ou no. Tpicos Especiais II 2( - ) I, II e III. Abordagem de temas atuais no mbito dos Estudos Literrios e Lingsticos, segundo as especialidades dos professores ministrantes. Disciplina de oferecimento no regular, ministrada por professores visitantes ou da prpria instituio, concentrada ou no. Seminrio 1( - ) I e II. O Programa de Mestrado em Letras exige do ps-graduando a apresentao de um seminrio, cujo contedo deve abordar o assunto da dissertao de mestrado. Pesquisa. DEPARTAMENTO DE MATEMTICA
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Tpicos de lgebra Linear 4(4-0) I e II. Espaos vetoriais e transformaes lineares. Dualidade em espaos vetoriais. Determinantes. Formas racional e de Jordan. Espaos com produto interno. Operadores auto-adjuntos, positivos, unitrios e normais e o Teorema espectral. Formas bileneares e quadrticas. Produto tensorial. lgebra Avanada 4(4-0) I e II. Grupos. Anis. Extenses de corpos. Teoria de Galois. lgebra Comutativa 4(4-0) I e II. Anis e mdulos. Aplicaes geometria. Decomposio primria. Dimenso. Localizao de anis. lgebras de Lie 4(4-0) I e II. lgebras de Lie. lgebras nilpotentes e solveis. Critrios de Cartan. Sublgebras de Cartan. lgebras semi-simples. Diagramas de Dynkin. Grupos de Weyl. Curvas Algbricas 4(4-0) I e II. Curvas afins. Intersees de curvas planas. Multiplicidades. Pomtos no infinito. Interseo de curvas projetivas. Propriedades do ndice de interseo. Aplicaes. Anlise no Rnn 4(4-0) I e II. Topologia no espao euclidiano. Caminhos no espao euclidiano. Funes reais de vrias variveis. Aplicaes diferenciveis. Integrais mltiplas.
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Anlise Complexa 4(4-0) I e II. Corpo dos nmeros complexos. Funes analticas. Integrao no plano complexo. Sries de Laurent e teoria dos resduos. Teoremas de convergncia. Teorema da uniformizao do Riemann. Equaes Diferenciais Ordinrias 4(4-0) I e II. Sistemas lineares. Teoria geral. Campos de vetores. Estabilidade. Conjuntos invariantes. Espaos mtricos. Existncia, unicidade e regularidade. Medida e Integrao 4(40) I e II. Medidas e extenso de medidas. Funes mensurveis. Integrao. Imagens de medidas e medidas-produto. Medidas com sinal. Derivao e integrao. Equaes Diferenciais Parciais 4(4-0) I e II. Exemplos clssicos de equaes diferenciais parciais da Fsica-Matemtica. Equaes diferenciais parciais de primeira ordem. Sries e integrais de Fourier. Equao da onda em dimenses um, dois e trs. Equaes de Laplace e o problema de Dirichlet. Equao do calor. Anlise Funcional 4(4-0) I e II. Espao Banach. Espao de Hilbert. Teorema de Hahn-Banach. O princpio da limitao uniforme. O teorema da aplicao aberta e o teorema do grfico fechado. Topologia fraca e fraca-estrela. Teoria espectral. Geometria Diferencial 4(4-0) I e II. Teoria de curvas. Geometria de superfcies no espao. Topologia Geral 4(40) I e II. Espaoes topolgicos. Funes contnuas. Topologia quociente. Espaos conexos e espaos compactos. Enurabilidade e separao. Variedades e Grupos de Lie 4(4-0) I e II. Variedades diferenciveis. Aplicaes Diferenciveis. Subvariedades. Valores tangentes. Campos de vetores. Grupos e lgebras de Lie. Introduo Topologia Algbrica 4(4-0) I e II. Variedades bidimensionais. Grupo fundamental. Teorema de Seifert e Van Kampen. Introduo s Singularidades de Aplicaes Diferenciveis 4(4-0) I e II. Nooes de variedades. Diferenciveis e aplicaes. Transversalidade. Classificao de singularidades diferenciveis. Estgio em Ensino I 1(0-2) I e II. Esta disciplina prope-se a fornecer a estudantes de ps-graduao experincia de ensino, pelo planejamento, preparao e lecionamento de aulas tericas e prticas de disciplinas a nvel de graduao do Departamento de Informtica, sob a superviso e acompanhamento do professor da respectiva disciplina de graduao.
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Estgio em Ensino II 2(0-4) I e II. Esta disciplina prope-se a fornecer a estudantes de ps-graduao experincia de ensino, pelo planejamento, preparao e lecionamento de aulas tericas e prticas de disciplinas a nvel de graduao do Departamento de Informtica, sob a superviso e acompanhamento do professor da respectiva disciplina de graduao. Estgio em Ensino III 3(0-6) I e II. Esta disciplina prope-se a fornecer a estudantes de ps-graduao experincia de ensino, pelo planejamento, preparao e lecionamento de aulas tericas e prticas de disciplinas a nvel de graduao do Departamento de Informtica, sob a superviso e acompanhamento do professor da respectiva disciplina de graduao. Tpicos Especiais em Matemtica I 1(1-0) I e II. Disciplina de oferecimento no regular, ministrada por professores visitantes ou da prpria Instituio, concentrada ou no. Contedo varivel, abrangendo temas importantes para a formao global do estudante, no abordados nas disciplinas regulares oferecidas na UFV. Tpicos Especiais em Matemtica II 2(2-0) I e II. Disciplina de oferecimento no regular, ministrada por professores visitantes ou da prpria Instituio, concentrada ou no. Contedo varivel, abrangendo temas importantes para a formao global do estudante, no abordados nas disciplinas regulares oferecidas na UFV. Tpicos Especiais em Matemtica III 3(3-0) I e II. Disciplina de oferecimento no regular, ministrada por professores visitantes ou da prpria Instituio, concentrada ou no. Contedo varivel, abrangendo temas importantes para a formao global do estudante, no abordados nas disciplinas regulares oferecidas na UFV. Problemas Especiais I 1(2-0) I e II. Visa oferecer ao aluno a oportunidade de estudar temas de seu interesse relacionadas com a rea especfica de pesquisa e julgado de importncia para a sua formao. Problemas Especiais II 2(2-0) I e II. Visa oferecer ao aluno a oportunidade de estudar temas de seu interesse relacionadas com a rea especfica de pesquisa e julgado de importncia para a sua formao. Problemas Especiais 3(3-0) I e II. Visa oferecer ao aluno a oportunidade de estudar temas de seu interesse relacionadas com a rea especfica de pesquisa e julgado de importncia para a sua formao. Seminrio 2(2-0) I e II. Pesquisa.
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DEPARTAMENTO DE MICROBIOLOGIA MBI 610 Fisiologia de Microrganismos 4(4-0) I. Consentimento do Coordenador da Disciplina. Citologia qumica da clula microbiana. Crescimento populacional e morte. Assimilao e transporte de substratos. Produo de energia. Sntese de monmeros. Sntese e metabolismo de polmeros. Regulao. Crescimento de clulas individuais. Morfognese e diferenciao celular. Laboratrio de Fisiologia de Microrganismos 3(0-6) I. MBI 610. Nutrio de microrganismos. Exoenzimas de microrganismos. Endoenzimas de microrganismos. Permeabilidade. Respirao. Diauxia e represso catablica. Regulao. Interao das vias metablicas. Estrutura e Funo de cidos Nuclicos 4(4-0) I. Consentimento do Coordenador da Disciplina. Estrutura e propriedades de cidos nuclicos. Replicao do DNA. Transcrio. Cdigo gentico. Biossntese de protenas. Metodologias do DNA recombinante. Organizao gnica em procariotos e eucariotos. Controle da expresso gnica e organismos procariotos e eucariotos. Laboratrio de Gentica Molecular e de Microrganismos 3(0-6) II. MBI 610. Isolamento de mutantes. Isolamento de fagos. Conjugao bacteriana. Extrao de DNA. Anlise de DNA por eletroforese em gel de agarose. Clonagem molecular. Caracterizao de recombinantes. Construo de banco genmico. Outras tcnicas de DNA recombinante. Gentica de Microrganismos Procariotos 4(4-0) II. Consentimento do Coordenador da Disciplina. Propriedades do material gentico. Replicao de cidos nuclicos. Ciclo celular. Mutaes e agentes mutagnicos. Plasmdios e transposons. Conjugao em bactrias. Transformao em bactrias. Transduo em bactrias. Mecanismos de recombinao. Modificao e reparo do DNA. Mapeamento gentico. DNA recombinante. Gentica de Microrganismos Eucariotos 3(3-0) I. Consentimento do Coordenador da Disciplina. Princpios bsicos e terminologia. Principais ciclos de reproduo em fungos. Mutaes como marcadores genticos. Mapeamento gentico. Mecanismos de recombinao. Ciclo parassexual. Segregao e recombinao de elementos extra-cromossmicos. Tecnologia de DNA recombinante. Organizao e regulao da expresso gnica. Microbiologia de Alimentos 3(3-0) I. Ecologia microbiana dos alimentos. Incidncia e tipos de microrganismos em alimentos. Biodeteriorao de alimentos. Intoxicaes e infeces alimentares. Conservao de alimentos. Produo de alimentos por microrganismos. Controle da qualidade microbiolgica de alimentos.
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Laboratrio de Microbiologia de Alimentos 3(0-6) I. MBI 630. Atividade de microrganismos em alimentos. Anlise microbiolgica de alimentos. Alimentos produzidos por fermentao. Microbiologia Industrial 3(3-0) I. Consentimento do Coordenador da Disciplina. Introduo a biossntese microbiana. Enzimas microbianas. Biossntese de metablitos primrios. Produo de metablitos secundrios. Bioconverses. Gentica. Microbiologia do Solo 3(3-0) II. O solo como um ambiente para o crescimento microbiano. Microrganismos do solo. Transformaes do carbono. Transformaes do nitrognio. Mecanismos de outras transformaes minerais. Equilbrio biolgico do solo. Laboratrio de Microbiologia do Solo 3(0-6) II. Consentimento do Coordenador da Disciplina. Mtodos microbiolgicos bsicos para exame do solo. Marcadores genticos. Matria orgnica. Micorrizas. Atividade microbiana no solo. Fixao biolgica do nitrognio atmosfrico. Rizosfera. Reviso de Unidade. Interaes Planta-Microrganismo 3(3-0) I Origem e evoluo das principais simbioses mutualistas. Sinalizao celular. Tcnicas aplicadas ao estudo das interaes plantas-simbiontes mutualistas. Fungos micorrzicos. Bactrias diazotrficas. Microrganismos endofticos. Rizosfera e rizobactrias promotoras do crescimento vegetal. Ecologia Microbiana 3(3-0) II. Ecologia e evoluo. Comunidade microbiana e ecossistema. Biomassa microbiana e atividade metablica. Interaes populacionais. Interaes entre micro e macrorganismos. Aspectos biotecnolgicos da ecologia microbiana. Regulao do Metabolismo Microbiano 3(3-0) II. MBI 610 ou Consentimento do Coordenador da Disciplina. Viso geral do metabolismo. Conservao da capacidade solvente e da energia. Efeitos de temperatura, presso e pH. Coordenao de reaes metablicas. Sistemas multienzimticos organizados. Regulao gentica. Regulao de sistemas multigenticos e regulao global. Velocidade de crescimento como uma varivel. Metabolismo vetorial. Microbiologia de Alimentos Avanada 3(3-0) II. MBI 630, MBI 622 ou Consentimento do Coordenador da Disciplina. Teoria e aplicao de tecnologia de DNA recombinante para melhoramento de microrganismos usados na indstria de alimentos. Gentica de bactrias do cido ltico. Aspectos genticos da produo de enterotoxinas e de outros possveis fatores de virulncia de bactrias enteropatognicas. Esporulao e germinao de esporos bacterianos. Mecanismos de resposta ao estresse em bactrias de alimentos. Injria e
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recuperao de microrganismos em alimentos. Novas tcnicas na deteco de microrganismos e seus produtos em alimentos. MBI 776 Estgio em Ensino I 1(0-2) I e II. Consentimento do Coordenador da Disciplina Esta disciplina propicia a estudantes de ps-graduao a experincia de ensino, pelo planejamento, preparao e atuao em aulas tericas ou prticas de disciplinas de graduao do Departamento de Microbiologia. A superviso e acompanhamento do estudante ficaro sob a responsabilidade dos coordenadores e professores dessas disciplinas. Estgio em Ensino II 2(0-4) I e II. Consentimento do Coordenador da Disciplina Esta disciplina propicia a estudantes de ps-graduao a experincia de ensino, pelo planejamento, preparao e atuao em aulas tericas ou prticas de disciplinas de graduao do Departamento de Microbiologia. A superviso e acompanhamento do estudante ficaro sob a responsabilidade dos coordenadores e professores dessas disciplinas. Estgio em Ensino III 3(0-6) I e II. Consentimento do Coordenador da Disciplina Esta disciplina propicia a estudantes de ps-graduao a experincia de ensino, pelo planejamento, preparao e atuao em aulas tericas ou prticas de disciplinas de graduao do Departamento de Microbiologia. A superviso e acompanhamento do estudante ficaro sob a responsabilidade dos coordenadores e professores dessas disciplinas. Problemas Especiais 1( - ) I, II e III Tpicos especiais no constantes das disciplinas oferecidas, mas importantes para o treinamento global do estudante. O programa ser organizado pelo professor responsvel. Problemas Especiais 2( - ) I, II e III Tpicos especiais no constantes das disciplinas oferecidas, mas importantes para o treinamento global do estudante. O programa ser organizado pelo professor responsvel. Problemas Especiais 3( - ) I, II e III Tpicos especiais no constantes das disciplinas oferecidas, mas importantes para o treinamento global do estudante. O programa ser organizado pelo professor responsvel. Seminrio 0(1-0) I e II. Pesquisa.
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DEPARTAMENTO DE NUTRIO E SADE NUT 620 Necessidades e Recomendaes Nutricionais 3(3-0) I. Histrico das recomendaes. Metodologias utilizadas para estabelecer necessidades e recomendaes nutricionais. Estabelecimento das necessidades e recomendaes energticas de macro e micronutrientes (gestante, nutriz, lactente, pr-escolar, adolescente, adulto e idoso). Anlise crtica dos guias alimentares. Padres e caractersticas das dietas para os diversos grupos etrios. Biodisponibilidade de Minerais 5(3-4) I. Consideraes sobre os minerais na nutrio humana. Absoro, transporte, metabolismo e excreo dos minerais. Fatores que afetam a disponibilidade dos minerais. Mtodos de determinao da biodisponibilidade de minerais. Biodisponiblidade de minerais em alimentos fortificados. Qualidade Nutricional de Protenas 4(2-4) II. Consideraes gerais sobre protenas, aminocidos e sua biodisponibilidade. Fatores que afetam a qualidade nutricional das protenas. Mtodos de avaliao da qualidade nutricional de protenas. Traadores isotpicos na determinao da biodisponibilidade de aminocidos. Valor nutritivo de misturas proticas. Vitaminas em Alimentos 4(3-2) II. Vitaminas: aspectos gerais, fsico-qumicos, bioqumicos e nutricionais. Mtodos de anlise de vitaminas em alimentos. Estabilidade e Preveno de perdas das vitaminas durante a estocagem e em diferentes etapas de manipulao e processamento dos alimentos. Adio de vitaminas nos alimentos. Higiene e Segurana Sanitria dos Alimentos 4(4-0)I. Higiene e segurana sanitria dos alimentos. Estudo das principais enfermidades veiculadas por alimentos. Higienizao em Unidades de Alimentos e Nutrio (UAN). Controle da qualidade sanitria de alimentos em UAN. Dispositivos legais, nacionais e internacionais, de proteo qualidade sanitria dos alimentos. Processos Metablicos e Nutricionais dos Lipdios 4(3-2) I. Propriedades fsico-qumicas dos cidos graxos dos alimentos. Digesto dos lipdios de uma dita mista: triacilgliceris e colesterol. Absoro dos lipdios de uma dieta mista: cidos graxos de cadeia curta mdia e longa, colesterol e lipdios estruturados. Transporte dos lipdios endgenos e da dieta: no plasma e atravs da membrana. Reesterificao de cidos graxos e distribio em funo dos macronutrientes da dieta. Modulao diettica da sntese de cidos graxo polinsaturados de cadeia longa eicosanides. Efeito nutricional dos cidos graxos. Antioxidantes alimentares e preveno da oxi-reduo dos cidos graxos. Metabolismo das lipoprotenas de interesse para a nutrio.
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Diettica Aplicada 3(2-2) II. Estudo aplicado das propriedades fsico-qumicas dos componentes dos alimentos em preparaes dietticas. Propriedades funcionais dos componentes dos alimentos. Desenho experimental com alimentos. Desenvolvimento de preparaes. Nutrio nas Alteraes Endcrinas e Metablicas 4(3-2) II. Metabolismo de micronutrientes e integrao metablica. Tecido adiposo como rgo endcrino e metablico. Regulao da ingesto alimentar. Nutrio na obesidade. Nutrio no diabetes mellitus. Nutrio nas dislipidemias. Nutrio na gota. Nutrio na sndrome metablica. Determinao e Aplicaes do ndice Glicmico de Alimentos 3(2-2) I. Resposta glicmica, ndice gilcmico e carga glicmica. Aspectos metodolgicos da determinao do ndice glicmico dos alimentos. Fatores que afetam a resposta glicmica aps a refeio. Classificao dos alimentos quanto ao ndice glicmico e carga glicmica. Efeitos do ndice glicmico e da carga glicmica no diabetes mellitus do tipo 2, nas doenas cardiovasculares e na obesidade. Avaliao Nutricional de Populaes 4(3-2) I. Diagnstico nutricional em populaes. Indicadores aplicados aos distrbios nutricionais especficos. Especialidades em avaliao nutricional. Anlise crtica de inquritos dietticos. Metodologias de estudos de composio corporal em populaes. Polticas de Promoo da Sade 4(4-0) I Promoo e preveno em sade: fundamentos. Polticas de sade no Brasil. Polticas nacionais e internacionais de promoo da sade. Educao e Informao para a promoo da sade. Vigilncia em sade pblica. Fatores de riscos. Fatores determinantes da Sade. Reorientao dos modelos assistenciais e de promoo da sade. A equidade na area da sade. Impactos econmicos, sociais e polticos da prmoo da sade. Epidemiologia Nutricional 4(3-2) I. Epidemiologia em nutrio. Estratgias de pesquisa e interveno em sade. Metodologia aplicada ao estudo epidemiolgico nutricional. Bioestatstica avanada em nutrio. Aplicao de tcnicas qualitativas de investigao em grupos focais. Epidemiologia aplicada s enfermidades crnico-degenerativas de interesse em nutrio e sade. Metodologia de Investigao Epidemiolgica 4(3-2) II. Medidas de frequncia, de associao e de potencial de impacto. Validade em estudos epidemiolgicos. Tipologia de estudos epidemiolgicos. Princpios de anlise epidemiolgica. Estudo de corte transversal. Estudo caso-controle. Estudo de coorte. Tpicos de epidemiologia clnica.
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Segurana Alimentar e Nutricional 4(3-2) II. Conceitos interdisciplinares de segurana alimentar. Desigualdades sociais no Brasil. Disponibilidade de alimentos e abastecimento. Anlise da situao nutricional da populao brasileira. Poltica de segurana alimentar e nutricional. Qualidade dos alimentos e segurana alimentar. tica e Biotica em Pesquisa 2(2-0) II. tica, moral e direito. Princpios ticos principialismo. Influncia da cultura e de religies em padres tico-morais. Origem e evoluo da biotica. Diretrizes ticas internacionais norteadoras da pesquisa. Resoluo CNS/MS n 196/96. Projetos de pesquisa. Normas de pesquisa com novos frmacos, medicamentos, vacinas e testes diagnsticos envolvendo seres humanos. Comit de tica em pesquisa com seres humanos CEP/CONEP. Anlise crtica de trabalhos tcnico-cientficos. Bioestatstica Aplicada Nutrio 3(2-2) I. Objetivo e importncia da bioestatstica na pesquisa cientfica em nutrio. O pensamento cientfico. Anlise exploratria dos dados. Estatstica descritiva aplicada Nutrio. Estatstica inferencial aplicada Nutrio. Validao de testes para diagnstico nutricional. Principais testes paramtricos utilizados em Nutrio. Principais testes no parmtricos utilizados em Nutrio. Medidas de Associao em Epidemiologia Nutricional. Anlise de Regresso Logistica. Estgio em Ensino I 1(0-2) I e II. Disciplina que proporciona aos estudantes de ps-graduao oportunidade de atuao no ensino em nvel de graduao, seja planejando, preparando ou lecionando aulas tericas e prticas, sob a superviso e acompanhamento do professor coordenador da disciplina. Estgio em Ensino II 2(0-4) I e II. Disciplina que proporciona aos estudantes de ps-graduao oportunidade de atuao no ensino em nvel de graduao, seja planejando, preparando ou lecionando aulas tericas e prticas, sob a superviso e acompanhamento do professor coordenador da disciplina. Estgio em Ensino III 3(0-6) I e II. Disciplina que proporciona aos estudantes de ps-graduao oportunidade de atuao no ensino em nvel de graduao, seja planejando, preparando ou lecionando aulas tericas e prticas, sob a superviso e acompanhamento do professor coordenador da disciplina. Tpicos Especiais em Nutrio I 1( - ) I e II. Disciplina de oferecimento no regular, ministrada por professores visitantes ou da prpria instituio, concentrada ou no. Contedo varivel abrangendo temas importantes, para a formao global do estudante, no abordados nas demais disciplinas oferecidas na UFV. Tpicos Especiais em Nutrio II 2( - ) I e II.
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Disciplina de oferecimento no regular, ministrada por professores visitantes ou da prpria instituio, concentrada ou no. Contedo varivel abrangendo temas importantes, para a formao global do estudante, no abordados nas demais disciplinas oferecidas na UFV. NUT 792 Tpicos Especiais em Nutrio III 3( - ) I e II. Disciplina de oferecimento no regular, ministrada por professores visitantes ou da prpria instituio, concentrada ou no. Contedo varivel abrangendo temas importantes, para a formao global do estudante, no abordados nas demais disciplinas oferecidas na UFV. Problemas Especiais em Nutrio I 1( - ) I e II. Visa oferecer ao aluno a oportunidade de estudar temas de seu interesse relacionados com rea especfica de pesquisa e julgada de importncia para sua formao. Problemas Especiais em Nutrio II 2( - ) I e II. Visa oferecer ao aluno a oportunidade de estudar temas de seu interesse relacionados com rea especfica de pesquisa e julgada de importncia para sua formao. Problemas Especiais em Nutrio III 3 ( - ) I e II. Visa oferecer ao aluno a oportunidade de estudar temas de seu interesse relacionados com rea especfica de pesquisa e julgada de importncia para sua formao. Seminrio 0(1-0) I e II. Pesquisa. DEPARTAMENTO DE QUMICA QUI 611 Mtodos Espectroscpicos de Anlise Inorgnica 4(3-2) II. QUI 310 ou Consentimento do Coordenador da Disciplina. Espectroscopia na regio do visvel. Espectroscopia de chama. Espectroscopia de absoro e fluorescncia atmica. Espectroscopia de emisso. Mtodos analticos por raios X. Fluorescncia molecular. Mtodos Eletroanalticos 4(3-2) I. QUI 310 ou Consentimento do Coordenador da Disciplina. Introduo aos mtodos eletroanalticos. Potenciometria. Eletrodeposio e coulometria. Condutimetria. Voltametria. Amperometria. Anlise em fluxo com deteco eletromtrica. Introduo automao em Eletroanaltica. Snteses Orgnicas 4(4-0) I. As bases da anlise retrossinttica. Formao de ligao simples carbonocarbono. Formao de ligao dupla carbono-carbono. Reaes de cicloadio. Reaes envolvendo ligaes C-H no ativadas. Aplicaes sintticas de organoboranos e organossilanos. Mtodos de oxidao em
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sntese. Mtodos de reduo em sntese Grupos protetores. Sntese de molculas complexas. QUI 632 Qumica Orgnica Avanada 4(4-0) II. Ligaes qumicas. Estereoqumica. Efeitos da estrutura sobre a reatividade. Introduo ao mecanismo das reaes orgnicas. Espcies intermedirias em reaes orgnicas. cidos e bases. Reaes de substituio. Reaes de adio ligaes mltiplas carbono-carbono e carbono-heterotomo. Reaes de eliminao e rearranjo. Oxidao e reduo. Mtodos Fsicos de Identificao de Compostos Orgnicos 4(4-0) II. Espectroscopia na regio do ultravioleta e do visvel (UV-VIS). Espectroscopia na regio do infravermelho (IV). Espectrometria de massas (EM). Ressonncia magntica nuclear (RMN). Elucidao da estrutura de compostos orgnicos pela anlise dos dados de UV-VIS, IV, EM e RMN. Qumica de Produtos Naturais 4(4-0) I. Metabolismo primrio. Estudo de rotas metablicas atravs de RMN de 13C. Metablitos derivados do acetato. Metablitos derivados do mevalonato: isoprenides. Metablitos derivados do cido chiqumico. Metablitos derivados de aminocidos. Metablitos de origem mista. Cromatografia de Fases Gasosa e Lquida de Alto Desempenho 4(3-2) I Cromatografia de fase gasosa: introduo. Princpios tericos . Anlise qualitativa e quantitativa. Aplicao da cromatografia de fase gasosa. Cromatografia de fase lquida de alto desempenho: introduo. Tcnica cromatogrfica. Teoria da coluna cromatogrfica. Seleo e preparao de colunas cromatogrficas. Otimizao das colunas cromatogrficas para HPLC. Detectores. Anlise qualitativa. Anlise quantitativa. Aplicaes da cromatografia lquida de alto desempenho. Qumica Ecolgica 4(4-0) I. Metabolismo secundrio e ecologia. Interaes animal-animal. Interaes planta-animal. Interaes planta-planta. Outros tipos de interaes. Qumica Ambiental 4(3-2) I. QUI 310 ou Consentimento do Coordenador da Disciplina. Qumica dos poluentes em ecossistemas terrestres e aquticos. Vegetao e animais aquticos como indicadores de poluio. Efeitos de parmetros fsico-qumicos na mobilidade e biodisponibilidade de poluentes aquticos. Remoo de resduos qumicos txicos de origem agrcola e industrial de guas contaminadas. Aspectos analticos da identificao de espcies qumicas txicas. Geoqumica de poluentes. Quimiometria 4(2-4) I. Organizao dos dados. Erros e tratamento dos dados analticos. Otimizao de procedimentos em qumica. Introduo ao ambiente
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computacional Matlab. Anlise das componentes principais (PCA). Calibrao multivariada. QUI 715 Preparo de Amostras e Anlise por Cromatografia 4(3-2) II. Preparo de amostras para anlise por cromatografia gasosa. Mtodos de extrao e de purificao de substncias orgnicas. Anlise por cromatografia gasosa. Discusso de temas atuais relacionados com preparo de amostras e anlise cromatogrfica. Instrumentao e Automao de Processos de Anlise Qumica em Fluxo 4(4-0) II. Automao em qumica analtica. Classificao dos sistemas analticos automatizados. Princpios da anlise por injeo em fluxo (FIA). Tcnicas de deteco em sistemas FIA. Tcnicas especiais em sistemas FIA. Mtodos de separao em sistemas FIA. Qumica Inorgnica Avanada I 4(4-0) I. cidos e bases. Qumica de coordenao. Organometlicos. Tpicos em Qumica Bioinorgnica. Qumica Inorgnica Avanada II 4(4-0) I. Teoria de grupo. Caracterizao de compostos Mecanismos de reaes inorgnicas. Catlise. de coordenao.
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Sntese de Agroqumicos 4(4-0) II. Sntese de insticidas. Sntese de herbicidas e reguladores do crescimento de plantas. Sntese de fungicidas. Sntese de rodotencidas. Sntese de pesticidas de origem natural. Sntese de feromnios. Termodinmica no Equilbrio 4 (4-0) I. Natureza e limitao da termodinmica no equilbrio. O conceito do equilbrio qumico. O princpio da conservao da energia. Entropia e desordem: formulao cannica generalizada. O princpio da minimizao dos potenciais. Fsico-Qumica de Macromolculas 4(4-0) I. Princpios fundamentais. Estrutura das macromolculas. Configurao versus conformao. Propriedades em Soluo. Massa molar. Propriedades trmicas do estado Slido. Propriedades mecnicas do estado slido. Fsico-Qumica dos Sistemas Coloidais 4(4-0) II. QUI 750 ou consentimento do coordenador da disciplina Princpios fundamentais. Fenmenos de adsoro. Interfaces condensadas. Formao de sistemas dispersos. Propriedades cinticas dos sistemas dispersos. Propriedades eltricas dos sistemas dispersos. Sistemas coloidais lifilos. Sistemas coloidais lifobos.
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Termodinmica de Soluo 4(4-0) II. QUI 750 ou Consentimento do Coordenador da disciplina. Princpios fundamentais. Propriedades termodinmicas fundamentais. Termodinmica de formao das solues. Funes termodinmicas de excesso. Introduo termodinmica estatstica de solues lquidas. Crescimento de Cristais de Macromolculas 4(4-0) II. Cristalizao de macromolculas Introduo. Cristalizao de macromolculas biolgicas. Cristalizao de macromolculas em esferulitos. Crescimento cristalino em gel. Fundamentos do crescimento em soluo aquosa. Estgio em Ensino I 1(0-2) I e II. Consentimento do Coordenador da Disciplina Esta disciplina se prope fornecer aos estudantes de ps-graduao experincia em ensino, pelo planejamento, preparao e lecionamento de aulas tericas e prticas de disciplinas em nvel de graduao, sob a superviso e acompanhamento do professor. O Estgio pode incluir a conduo de sesses de discusses, preparo e auxlio no preparo de aula, lecionamento de determinados temas em aulas tericas e prticas, bem como atividades de tutoramento. A participao do estudante ser delimitada por atividades previamente programadas pelo coordenador responsvel pela disciplina de graduao com a qual o estudante estiver envolvido. Estgio em Ensino II 2(0-4) I e II. Consentimento do Coordenador da Disciplina Esta disciplina se prope fornecer aos estudantes de ps-graduao experincia em ensino, pelo planejamento, preparao e lecionamento de aulas tericas e prticas de disciplinas em nvel de graduao, sob a superviso e acompanhamento do professor. O Estgio pode incluir a conduo de sesses de discusses, preparo e auxlio no preparo de aula, lecionamento de determinados temas em aulas tericas e prticas, bem como atividades de tutoramento. A participao do estudante ser delimitada por atividades previamente programadas pelo coordenador responsvel pela disciplina de graduao com a qual o estudante estiver envolvido. Estgio em Ensino III 3(0-6) I e II. Consentimento do Coordenador da Disciplina Esta disciplina se prope fornecer aos estudantes de ps-graduao experincia em ensino, pelo planejamento, preparao e lecionamento de aulas tericas e prticas de disciplinas em nvel de graduao, sob a superviso e acompanhamento do professor. O Estgio pode incluir a conduo de sesses de discusses, preparo e auxlio no preparo de aula, lecionamento de determinados temas em aulas tericas e prticas, bem como atividades de tutoramento. A participao do estudante ser delimitada por atividades previamente programadas pelo coordenador responsvel pela disciplina de graduao com a qual o estudante estiver envolvido.
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Problemas Especiais I 1( - ) I e II. Visa oferecer ao aluno a oportunidade de estudar temas de seu interesse relacionado com rea especfica de pesquisa e julgado de importncia para a sua formao. Problemas Especiais II 2( - ) I e II. Visa oferecer ao aluno a oportunidade de estudar temas de seu interesse relacionado com rea especfica de pesquisa e julgado de importncia para a sua formao. Problemas Especiais III 3( - ) I e II. Visa oferecer ao aluno a oportunidade de estudar temas de seu interesse relacionado com rea especfica de pesquisa e julgado de importncia para a sua formao. Seminrio 0(1-0) I e II. Pesquisa. DEPARTAMENTO DE SOLOS
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Mtodos de Anlises de Solos e de Plantas 4(2-4) I. Teoria e fundamentos na realizao de anlises fsicas e qumicas de solos e plantas. Anlises de Solos: amostragem; anlises qumicas e fsicoqumicas. Anlises de Plantas. amostragem; determinao de formas totais e de formas solveis; interpretao de resultados. Mineralogia do Solo 4(2-4) II. Conceitos bsicos. Importncia da mineralogia do solo. Cristalografia qumica. Noes de cristalografia. Gnese e estrutura dos principais minerais dos solos. Aspectos tericos da disperso de colides e do fracionamento de solos. Mtodos de identificao dos minerais de solos por anlises qumicas, anlise trmica e difratometria de Raios-X. Gnese e Classificao de Solos 4(2-4) I. Filosofia e princpios de gnese e classificao do solo. Fatores de formao de solos. Processos bsicos e gerais de formao de solos. Gnese e caractersticas gerais de solos tropicais. Classificao de solos. Domnios pedalgicos brasileiros. Fsica do Solo 4(2-4) II. A fase slida do solo. gua do solo. Ar do solo. Regime trmico do solo. Solos de Ecossistemas Florestais 3(2-2) I. Conceituao de solos florestais. Solos florestais e nutrio de rvores frente a problemas ambientais. Solos associados a biomas florestais. Produtividade e classificao de stios florestais. Dinmica do crescimento florestal. Propriedades do solo e o crescimento florestal. Biomassa e ciclagem de nutrientes em ecossistemas florestais. Nutrio mineral e
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adubao de florestas. Manejo florestal intensivo e sustentao da produtividade do solo. SOL 646 Recuperao de reas Degradadas 3(2-2) II. Conceituao e caracterizao de rea degradada. Fontes e efeitos da degradao de ambientes. Objetivos da recuperao de reas degradadas (RAD). Atividade minerria e seus impactos ambientais. A pedognese no contexto de recuperao ambiental. Drenagem cida. Geomorfologia no contexto de RAD. O papel de espcies arbreas na RAD. Princpios de ecologia aplicados aos processos de RAD. Principais estratgias de RAD. Recomposio de matas ciliares e corredores ecolgicos. Sistemas agroflorestais no contexto de RAD. Avaliao e monitoramento de processos de RAD. Uso de sistemas de informaes geogrficas no planejamento e monitoramento de processos de RAD. Metodologia de Pesquisa em Agroecologia nfase em Solos 4(4-0) II. Filosofia da cincia e histria da cincia; agroecologia conceitos, bases e princpios; indicadores agroecolgicos; etnopedologia; mtodos participativos; elaborao de projetos de pesquisa; uso do geoprocessamento em etnopedologia; agricultores experimentadores. Uso dos Solos nos Trpicos 3(2-2) I. Os solos e as atividades agrcolas nos trpicos, com nfase no Brasil. Uso dos solos nos trpicos relacionados aos aspectos climticos. Uso reversvel e irreversvel dos solos. Uso dos solos em agricultura. Uso dos solos em relao quantidade e qualidade da gua. Uso dos solos sob irrigao. Agricultura em relevos acidentados. Indicadores quantitativos da qualidade do solo. Qumica do Solo 4(3-2) I. Composio do solo. Equilbrio qumico. Interao de superfcie da fase slida com a soluo do solo. Adsoro e troca de ctions no solo. Adsoro de nions pelo solo. Equilbrios de solubilidade comuns no solo. Solos afetados por sais. Geoqumica Ambiental 4(3-2) II. O Ncleo atmico e a origem dos elementos. Abundncia geoqumica dos elementos. Princpios de termodinmica aplicada a sistemas naturais. Litogeoqumica. Geoqumica de superfcie. Equilbrios qumicos e interao dos principais metais pesados no solo. Principais ciclos biogeoqumicos globais. Eutrofizao e contaminao de recursos hdricos e solos. Metais pesados como poluentes e como nutrientes. Matria Orgnica do Solo 4(3-2) II. Carbono nos ecossistemas terrestres. Formas de carbono no solo. Processos de decomposio, mineralizao e humificao da matria orgnica. Fatores que influenciam a dinmica de matria orgnica do solo. Caractersticas da matria orgnica e as propriedades qumicas, fsicas e biolgicas do solo. Matria orgnica e a gnese do solo. Manejo da matria orgnica em solos tropicais.
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Fertilidade do Solo 3(3-0) I. Introduo. Argilas. Adsoro inica. Acidez do solo. Correo da acidez do solo. Nitrognio no solo. Fsforo no solo. Potssio no solo. Enxofre no solo. Micronutrientes no solo. Avaliao da fertilidade do solo. Recomendao de adubao. Mistura e aplicao de adubos. Matria orgnica do solo e metais pesados. Geoprocessamento Aplicado Pedologia 3(2-2) II. Conceitos gerais, reas de interesse e histrico. Componentes de um SIG. Estrutura de dados. Fontes de dados para SIG. Levantamento de Solos. Interpretao de Levantamentos. Pedogeomorfologia 4(2-4) II. Fundamentos de geologia. Ciclos biogeoqumicos, geotectnica, paleossolos. Pedosfera: solo como sistema aberto. Solos tropicais: constituintes e processos fsico-qumicos e biolgicos. geomorfologia geral e tropical: pedoforma e paisagem. Micromorfologia e ultraestrutura dos solos: tcnicas e aplicaes. Geografia dos grandes sistemas pedolgicos. Avaliao da Fertilidade do Solo 4(2-4) II. Fertilidade do Solo. Elementos disponveis. Leis de adubao. Confiabilidade das recomendaes. Mtodos de avaliao. Anlise Qumica de Solos. Teoria e fundamentos. Amostragem. Fatores intesidade, quantidade e capacidade tampo. Mtodos de correlao e de calibrao. Correo do solo. Diagnose Foliar. Vantagens e limitaes. Amostragem. Processos de anlises. Mtodos de interpretao. Tcnicas Experimentais dos Ensaios Biolgicos. Em casa de vegetao. Microparcelas. Experimentos de campo. Curvas e superfcies de resposta. Anlise econmica. Recomendao de Adubao. Estgio em Ensino I 1(0-2) I e II. Consentimento do Coordenador da Disciplina. Esta disciplina prope-se fornecer para estudantes de ps-graduao experincia de ensino, pelo planejamento, preparao e lecionamento de aulas tericas e prticas de disciplinas de graduao do Departamento de Solos sob superviso e acompanhamento do professor da respectiva disciplina. Estgio em Ensino II 2(0-4) I e II. Consentimento do Coordenador da Disciplina. Esta disciplina prope-se fornecer para estudantes de ps-graduao experincia de ensino, pelo planejamento, preparao e lecionamento de aulas tericas e prticas de disciplinas de graduao do Departamento de Solos sob superviso e acompanhamento do professor da respectiva disciplina. Tpicos Especiais em Cincia do Solo I 1( - ) I, II e III. Disciplina de oferecimento no regular, ministrada por professores visitantes ou da prpria instituio, concentrada ou no. Contedo varivel
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abrangendo temas importantes para a formao global do estudante, no abordados nas disciplinas regulares da UFV.
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Tpicos Especiais em Cincia do Solo II 2( - ) I, II e III. Disciplina de oferecimento no regular, ministrada por professores visitantes ou da prpria instituio, concentrada ou no. Contedo varivel abrangendo temas importantes para a formao global do estudante, no abordados nas disciplinas regulares da UFV. Tpicos Especiais em Cincia do Solo III 3( - ) I, II e III. Disciplina de oferecimento no regular, ministrada por professores visitantes ou da prpria instituio, concentrada ou no. Contedo varivel abrangendo temas importantes para a formao global do estudante, no abordados nas disciplinas regulares da UFV. Problemas Especiais 1( - ) I, II e III. Visa oferecer ao aluno a oportunidade de estudar temas de seu interesse relacionados com a rea especfica de pesquisa e julgado de importncia para a sua formao. Problemas Especiais 2( - ) I, II e III. Visa oferecer ao aluno a oportunidade de estudar temas de seu interesse relacionados com a rea especfica de pesquisa e julgado de importncia para a sua formao. Problemas Especiais 3( - ) I, II e III. Visa oferecer ao aluno a oportunidade de estudar temas de seu interesse relacionados com a rea especfica de pesquisa e julgado de importncia para a sua formao. Seminrio 2(2-0) I e II. Pesquisa. DEPARTAMENTO DE TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
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Bioqumica de Alimentos 4(3-2) II. Estudo de gua nos alimentos. Carboidratos. Protenas nos alimentos. Enzima nos alimentos. Lipdios nos alimentos. Estabilizantes, emulsificantes e outros aditivos usados na indstria de alimentos. Engenharia Bioqumica 4(2-4) II. MBI 610 ou Consentimento do Coordenador da Disciplina. Introduo. Cintica de Enzimas. Introduo a anlise de reatores. Cintica de utilizao de substrato, formao de produtos e produo de Biomassa em culturas de clulas. Anlise e projetos de bioreatores. Simulao de processos biolgicos. Introduo de sistemas de biocatalizadores imobilizados. Introduo e operaes de recuperao de produtos.
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Microbiologia de Leite e Derivados 4(2-4) I. Fatores intrnsecos e extrnsecos que afetam o desenvolvimento de microrganismos em leite. Contagens de microrganismos em leite e derivados. Estudos dos processos fermentativos em leite. Intoxicaes e infeces causadas por microrganismos contaminantes do leite. Sanidade, controle e inspeo de leite e derivados. Engenharia de Alimentos I 4(3-2) I. MAT 640. Conservao de energia e massa. Transferncia de momentum. Transferncia de calor em regime permanente e transitrio em alimentos. Transporte de massa. Evaporao. Secagem de alimentos. Engenharia de Alimentos II 4(3-2) II. TAL 620. Processos contnuos e por estdios de separao de lquidos e gases, vapor lquido, lquido-lquido, lquido-slido. Processos de separao fsicomecnicos. Avaliao de processos trmicos. Congelamento e descongelamento de alimentos. Liofilizao. Resistncia de materiais biolgicos e equipamentos. Cintica de reaes biolgicas. Embalagens de Alimentos 4(3-2) I. Conceitos bsicos. Embalagens metlicas. Embalagens plsticas. Embalagens laminadas. Recipientes de vidro. Embalagens celulsicas. Biopolmeros. Embalagens ativas. Embalagens asspticas. Legislao pertinente. Apresentao de seminrios. Processamento de Cereais, Tubrculos, Razes e Derivados 5(3-4) I. Importncia dos cereais, razes e tubrculos. Estrutura, composio e influncia dos processos de transformao. Moagem de trigo. Moagem seca do milho. Beneficiamento de arroz. Fabricao de farinhas de razes e tubrculos. Fabricao de pes. Fabricao de bolos. Fabricao de biscoitos. Fabricao de massas alimentcias. Farinhas compostas. Aplicao da extruso termoplstica no processamento de farinhas e derivados. Qumica e Tecnologia de Amido 3(1-4) II. Ocorrncia e desenvolvimento do amido. Fontes comerciais. Composio qumica e estrutura do grnulo. Caractersticas tecnolgicas. Enzimas amilolticas. Influncia de alguns compostos nas propriedades do amido. Amidos modificados ou derivatizados. Usos industriais do amido. Processamento de Leite de Consumo 4(3-2) II. Indstria do leite in natura. Composio, qualidade, valor nutritivo, processamento, embalagem e distribuio do leite e derivados. Fatores qumicos, fsicos e microbiolgicos relacionados com processamento nos laticnios. Leite esterilizado e produtos de imitao. Cincia e Tecnologia de Carnes 4(4-0) I. Estrutura, bioqumica e fisiologia do msculo. As condies PSE e DFD. Crescimento e desenvolvimento dos tecidos muscular, adiposo e conectivo. Sabor de carnes. Oxidao de carnes. Produtos da reao de Maillard como
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antioxidantes em carnes. Insetos e parasitas na indstria de carnes. Cor de carnes. Subprodutos da indstria de carnes. A atmosfera modificada e embalagens ativas em carnes. Uso e efeitos da irradiao na conservao de carnes. Uso e efeitos de alta presso hidrosttica na conservao de carnes. Uso e efeitos de pulsos eltricos na conservao de carnes. Novos tpicos de interesse na cincia e tecnologia de carnes. TAL 652 Processamento de Alimentos 4(3-2) I e II. Histrico dos processos de conservao de alimentos. Princpios bsicos. Preparo da matria-prima para o processamento. Processos de conservao. Mudanas fsicas, qumicas e microbiolgicas ocasionadas nos alimentos causadas pelos processos de conservao. Anlise de Alimentos 4(2-4) II. Amostragem. Solues padro. Acidez em alimentos. Tcnicas analticas usadas no controle de qualidade dos alimentos. Determinao de umidade. Determinao de carboidratos. Determinao de protenas. Determinao de atividade enzimtica. Padres e medidas colorimtricas. Determinao de propriedades funcionais no controle de qualidade dos alimentos. Gerenciamento de laboratrio de anlise de alimentos. Garantia da Qualidade de Alimentos 4(4-0) I. Consentimento do Coordenador da Disciplina. O controle da qualidade de alimentos no Brasil. Gesto da qualidade total (GQT): conceitos e ferramentas. Sistemas da qualidade para alimentos. Normas de garantia da qualidade para alimentos (NB ou ISO 9000 e normas oficiais). Amostragem estatsticas: planos de amostragem por atributos e por varivies. Planos de amostragem para qualidade microbiolgica. Cartas de controle e controle de processos. Estudo da estabilidade de alimentos: determinao do perodo de validade. Detergentes e Sanificantes 3(2-2) I. Consentimento do Coordenador da Disciplina. A importncia do controle higinico-sanitrio na indstria de alimentos. Limpeza e sanificao. Principais agentes detergentes. Principais agentes sanificantes. Testes para avaliao da eficincia de agentes sanificantes. Testes para avaliao microbiolgica do procedimento de limpeza e sanificao. Anlise Sensorial 3(2-2) I. INF 661 ou INF 662 ou Consentimento do Coordenador da Disciplina. Utilizao de princpios e mtodos de anlise sensorial em pesquisa e controle de qualidade de alimentos e de outros produtos de consumo. Fisiologia sensorial. Introduo psicofsica. Mtodos clssicos de avaliao sensorial. Tcnicas experimentais em anlise sensorial. Montagem e organizao do laboratrio sensorial. Organizao e operao de um programa de avaliao sensorial. Propriedades sensoriais dos alimentos.
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Metodologia de Pesquisas em Alimentos 5(3-4) I e II. Princpios de pesquisa e experimentao em cincia e tecnologia de alimentos. Planejamento e delineamentos de pesquisas em alimentos. Uso de regresso para a anlise de resultados experimentais. Delineamentos de superfcie de respostas. Experimentos com misturas. Metodologia cientfica e tcnicas para definio do tema de pesquisa. A escrita cientfica. Pigmentos Naturais para Alimentos 3(2-3) II. Histrico do desenvolvimento de corantes naturais para alimentos. Noes de colorimetria. Utilizao de corantes sintticos para alimentos. Estudo dos principais pigmentos naturais. Fontes de pigmentos naturais, no convencionais. Legislao de corantes naturais e sintticos. Toxicologia de corantes naturais e sintticos. Aplicaes futuras de corantes naturais para alimentos. Toxicologia de Alimentos 3(3-0) II. TAL 601. BQI 600 ou Consentimento do Coordenador da Disciplina. 1. Princpios de toxicologia aplicados a alimentos. 2. Absoro, distribuio e excreo de compostos txicos pelo organismo humano. 3. Reaes qumicas, biolgicas envolvidas na toxicidade dos compostos alimentcios. 4. Toxicidade em nvel de DNA. 5. Testes compostos utilizados para determinao de toxicidade. 6. Toxicidade de Metais, pesticidas, aditivos diretos e indiretos. 7. Componentes txicos produzidos por microrganismos em alimentos. 8. Toxicologia oriunda do processamento /conservao / estocagem de alimentos. Tecnologia de Protenas 4(3-2) I. Conceitos bsicos. Fontes tradicionais e alternativas de protenas. Mtodos analticos para medida de alterao nas protenas. Efeito de processamento nas protenas. Propriedades funcionais de protenas. Interao de protenas com outros componentes dos alimentos. Produo industrial de protenas. Aplicaes de enzimas em processamento de protenas. Alteraes Qumicas no Processamento de Alimentos 3(2-2) I. Alteraes da gua. As mudanas que ocorrem nas matrizes alimentares. Aditivos e alteraes no processamento e estocagem. Processos de detoxificao de alimentos. Aumento da reao de Maillard e sua inibio. Alteraes de lipdeos na matriz alimentar. Alteraes das vitaminas e minerais durante o processamento. Sabores e aromas relacionados aos tipos de processamento. Mudanas qumicas e estruturais dos polissacardeos e aucares. Desnaturao e hidratao de protenas. Alteraes dos alimentos por contacto com os materiais de embalagens. Tecnologia da Produo de Culturas Lticas 3(1-4) II. Anos Pares. MBI 630 ou TAL 616 ou Consentimento do Coordenador da disciplina. Aspectos histricos de fermentao. Funes e usos de culturas starters. Produo de acidez e flavor durante a evoluo normal de uma cultura ltica. Fermentaes desejveis e indesejveis em produtos fermentados. Causas de inibio de culturas lticas. Princpios bsicos de preservao. Mtodos de avaliao de culturas lticas. Consumo de lactose e de cido
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ctrico durante a evoluo normal de uma cultura ltica. Tipos de culturas starters. Avaliao e propagao de culturas. Tpicos especiais. TAL 761 Estabilidade de Lipdeos 3(3-0) II. Mecanismo e teoria da oxidao: autoxidao, fotoxidao e lipoxigenase. Oxidao de produtos alimentcios. Antioxidantes. Mtodos qumicos para avaliar estabilidade. Estgio em Ensino I 1(0-2) I e II. Consentimento do Coordenador da Disciplina Esta disciplina prope-se a fornecer a estudante de ps-graduao experincia de ensino, pelo planejamento, preparao e lecionamento de aulas tericas e prticas de disciplinas em nvel de graduao do Departamento de Tecnologia de Alimentos, sob a superviso e acompanhamento de professor da respectiva disciplina de graduao. O nmero de crditos a ser atribudo ao estudante ser deteminado por seu orientador e pelo coordenador da disciplina, de acordo com sua participao nas atividades programadas para esta disciplina. Estgio em Ensino II 2(0-4) I e II. Consentimento do Coordenador da Disciplina Esta disciplina prope-se a fornecer a estudante de ps-graduao experincia de ensino, pelo planejamento, preparao e lecionamento de aulas tericas e prticas de disciplinas em nvel de graduao do Departamento de Tecnologia de Alimentos, sob a superviso e acompanhamento de professor da respectiva disciplina de graduao. O nmero de crditos a ser atribudo ao estudante ser deteminado por seu orientador e pelo coordenador da disciplina, de acordo com sua participao nas atividades programadas para esta disciplina. Estgio em Ensino III 3(0-6) I e II. Consentimento do Coordenador da Disciplina Esta disciplina prope-se a fornecer a estudante de ps-graduao experincia de ensino, pelo planejamento, preparao e lecionamento de aulas tericas e prticas de disciplinas em nvel de graduao do Departamento de Tecnologia de Alimentos, sob a superviso e acompanhamento de professor da respectiva disciplina de graduao. O nmero de crditos a ser atribudo ao estudante ser deteminado por seu orientador e pelo coordenador da disciplina, de acordo com sua participao nas atividades programadas para esta disciplina. Tpicos Especiais em Cincia e Tecnologia de Alimentos 1( - ) I e II. Disciplina de oferecimento no regular, ministrada por professores visitantes ou da prpria instituio, concentrada ou no. Contedo varivel abrangendo temas importantes, para a formao global do estudante, no abordados nas disciplinas na UFV.
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Tpicos Especiais em Cincia e Tecnologia de Alimentos 2( - ) I e II. Disciplina de oferecimento no regular, ministrada por professores visitantes ou da prpria instituio, concentrada ou no. Contedo varivel abrangendo temas importantes, para a formao global do estudante, no abordados nas disciplinas na UFV. Tpicos Especiais em Cincia e Tecnologia de Alimentos 3( - ) I e II. Disciplina de oferecimento no regular, ministrada por professores visitantes ou da prpria instituio, concentrada ou no. Contedo varivel abrangendo temas importantes, para a formao global do estudante, no abordados nas disciplinas na UFV. Problemas Especiais 1( - ) I e II. Visa oferecer ao aluno a oportunidade de estudar temas de seu interesse relacionadas com a rea especfica de pesquisa e julgado de importncia para a sua formao. Problemas Especiais 2( - ) I e II. Visa oferecer ao aluno a oportunidade de estudar temas de seu interesse relacionadas com a rea especfica de pesquisa e julgado de importncia para a sua formao. Problemas Especiais 3( - ) I e II. Visa oferecer ao aluno a oportunidade de estudar temas de seu interesse relacionadas com a rea especfica de pesquisa e julgado de importncia para a sua formao. Seminrio 0(1-0) I e II. Pesquisa. DEPARTAMENTO DE VETERINRIA
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Tecnicas Histolgicas 3(0-6) II. Princpios e operaes fundamentais da tcnica histolgica. Coleta de material biolgico. Fixao: mecanismos, fixadores, solues fixadoras e tampes, fixao por imerso e perfuso. Incluso: procedimentos para incluso em parafina, resinas acrlicas e hidroflicas e por congelao. Microtomia: equipamentos e tcnicas. Corantes: preparo e utilizaes. Coloraes histolgicas e montagem: aplicaes, Hematoxilina-eosina, Azul d toluidina, Tricrmicos. Tcnicas de colorao seletiva: impregnao metlica, Verhoeff, Grimelius, Masson-Fontana modificado, Peroxidase anti-peroxidase. Coloraes histoqumicas: PAS, Alcian-Blue em diferentes pHs, Feulgen e mtodos de deteco de substncias radiotivas. Tpicos em microscopia ptica e eletrnica.
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Fisiologia Animal 3(3-0) II. Processos fisiolgicos. Neurofisiolgicos. Fisiologia muscular. Fisiologia cardiovascular. Fisiologia da respirao. Regulao da temperatura corporal. Fisiologia renal. Fisiologia da digesto. Endocrinologia. Fisiologia da lactao. Afeces Cirrgicas do Sistema Digestivo de Ces e Gatos 3(2-2) I. Afeces cirrgicas da boca e glndulas salivares, fisiopatologia. Afeces cirrgicas do esfago, fisiopatologia. Afeces cirrgicas do estmago, fisiopatologia. Afeces cirrgicas do intestino delgado, fisiopatologia. Afeces cirrgicas do intestino grosso, fisiopatologia. Afeces cirrgicas do reto, fisiopatologia. Afeces cirrgicas do nus e sacos paranais, fisiopatologia. Ortopedia e Traumatologia de Ces e Gatos 3(2-2) II. Faturas da mandbula, fisiopatologia. Faturas da escpula, fisiopatologia. Fraturas do mero, fisiopatologia. Fraturas de rdio e ulna, fisiopatologia. Artrodese. Fraturas da pelve, fisiopatologia. Fraturas e luxaes da articulao coxofemoral, fisiopatologia. Fraturas do fmur, fisiopatologia. Fraturas da tbia e fbula, fisiopatologia. Fraturas e luxaes da espinha, fisiopatologia. Enxertos sseos. Tpicos em Anestesiologia Veterinria 3(2-2) II. Avaliao do risco anestsico e preparao do paciente. Tcnicas de monitoramento do paciente durante a anestesia. Frmacos utilizados para a medicao pr-anestsica. Anestesia local: frmacos e tcnicas em pequenos e grandes animais. Anestesia intravenosa: frmacos e tcnicas em pequenos e grandes animais. Anestesia inalatria: farmacologia dos agentes inalatrios: aparelhos e circuitos usados para pequenos e grandes animais; intubao orotraqueal nas diferentes espcies; manuteno anestsica, sinais vitais e reflexos indicadores da profundidade da anestesia. Anestesia com respirao controlada. Ressuscitao cardio-pulmonar. Anestesia em pacientes portadores de cardiopatias, hepatopatias e nefropatias. Anestesia no paciente neonato, geritrico, para operao cesariana e para procedimentos oftlmicos. Correo do desequilbrio hidroeletroltico e cido-bsico. Biomateriais Aplicados na Ortopedia de Ces e Gatos 3(3-0) II. Somente em anos pares. Comportamento dos materiais utilizados na clnica ortopdica de ces e gatos. Interao tecido sseo-biomaterial: resposta imune e estudo da interface. Modelos e experimentao envolvendo a utilizao de biomateriais em associao ou no com biomolculas em reconstituio ssea: testes in vitro e in vivo. Regulamentao e tica envolvendo a obteno, manipulao e emprego de biomateriais em ces e gatos. Tcnicas Odontolgicas Aplicadas a Ces e Gatos 3(2-2) I. Somente em anos mpares. Afeces inflamatrias, degenerativas e neoplsicas da cavidade oral. Doena periodontal. Exodontia. Endodontia e doenas da polpa.
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Implantologia: dos conhecimentos atuais s novas perspectivas. Modelos e experimentao em odontologia. VET 637 Diagnstico por Imagem em Medicina Veterinria 3(2-2) II. Ultra-sonografia. Radiologia computadorizada e digital vantagens versus desvantagens. Ressonncia magntica princpios fsicos, aplicaes e limitaes. Anlise crtica dos mtodos de diagnstico por imagem. Doenas Bacterianas e Rickettsiais dos Animais Domsticos 4(4-0) I. Estudo da etiologia, epizootiologia, infeco, patofisiologia, imunologia, sinais clnicos, diagnsticos, quimioterapia e controle das principais doenas bacterianas e rickettsiais dos animais domsticos. Vigilncia Epidemiolgica Aplicada s Zoonoses 4(2-4) II. Servios de sade: estrutura e funcionamento. Atividades do profissional nos servios de sade. Vigilncia epidemiolgica. Tcnicas e instrumentos epidemiolgicos utilizados nas atividades de vigilncia epidemiolgica. Vigilncia epidemiolgica de zoonoses de interesse em medicina veterinira. Diagnstico Parasitolgico em Medicina Veterinria 2(0-4) I. Diagnstico parasitolgico das infeces do sistema digestivo. Diagnstico parasitolgico das infeces do sistema genito-urinrio. Diagnstico parasitolgico das infeces do sistema tegumentar. Diagnstico parasitolgico das infeces do sistema circulatrio. Diagnstico parasitolgico das infeces do sistema respiratrio. Diagnstico parasitolgico das infeces do sistema nervoso. Virologia e Doenas Virais dos Animais Domsticos 4(4-0) I. Taxonomia e nomenclatura dos vrus de importncia na sade animal. Aspectos moleculares das estratgias de replicao viral. Interaes agente e hospedeiro. Epidemiologia, preveno e controle das infeces virais. Famlias de vrus DNA e enfermidades nos animais. Famlias de vrus Retrotranscriptase positivos e enfermidades nos animais. Famlias de vrus RNA e enfermidades nos animais. Agentes subvirais. Tcnicas de Imunodiagnstico em Medicina Veterinria 3(0-6) II. Preparo de reagentes e tcnicas para determinao de protenas. Produo, conservao e manipulao de produtos imunobiolgicos. Tcnicas de imunoprecipitao. Tcnicas de aglutinao. Tcnica fixao de complemento. Tcnicas de imunofluorescncia. Tcnicas imunoenzi-mticas. Tcnicas sondas colorimtricas. Sonda RNA e DNA. PCR. Epidemiologia Geral 4(4-0) II. Evoluo histrica do conhecimento sobre o processo sade-doena. Indicadores epidemiolgicos. Sries cronolgicas. Epidemiologia de doenas transmissveis. Epidemiologia de doenas no transmissveis. Estudos Epidemiolgicos. Anlise dos estudos epidemiolgicos. Clculo de amostras para estudos epidemiolgicos. Anlise de risco.
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Mtodos Laboratrios de Virologia em Medicina Veterinria 3(0-6) II. (Consentimento do coordenador da disciplina) Equipamentos e biossegurana. Coleta e preparao de amostras para diagnstico. Cultivo de clulas de mamferos. Mtodos de amplificao virais. Mtodos sorolgicos. Preparao de antgenos virais para diagnstico. Preparao de vacinas. Doenas Infecciosas e Metablicas das Aves Domsticas 3(2-2) II. Doenas virais. Doenas bacterianas. Doenas micticas. Doenas parasitrias. Doenas nutricionais e metablicas. Doenas de Sunos 3(2-2) I. Etiologia, epizootiologia, infeco, patofisiologia, imunologia, sinais clnicos, diagnstico, quimioterapia e controle das principais doenas virais dos sunos. Doenas virais. Doenas bacterianas. Manejo sanitrio de granjas. Sade Pblica e Inspeo de Produtos de Origem Animal 4(3-2) I. Medicina veterinria e sade pblica. Sade pblica e controle de zoonoses. Relaes entre inspeo de produtos de origem animal e sade pblica. Toxinfeces alimentares. Contaminaes microbianas e micotoxicolgicas em produtos de origem animal. Aspectos biolgicos e sanitrios das principais zoonoses transmissveis pelo consumo de produtos de origem animal. Aplicao de testes imunolgicos no diagnstico de zoonoses veiculadas por produtos de origem animal. Avanos no diagnstico das zoonoses de interesse em produtos de origem animal. Controle de zoonoses veiculadas por produtos de origem animal. Patologia Geral II 3(2-2) I. Princpios bsicos da relao hospedeiro-parasita. Inflamao. Transtornos locais do crescimento e da diferenciao celular. Diagnstico em Patologia Veterinria 3(0-6) II. Tcnica de necrpsia nas diferentes espcies animais e colheita de material. Interpretao de alteraes antomo-patolgicas em ruminantes. Interpretao de alteraes antomo-patolgicas em monogstricos. Diagnsticos histopatolgicos. Tcnicas de colorao utilizadas em laboratrio de histopatologia. Coloraes histoqumicas. Colorao imunocitoqumica. Hematologia Veterinria 2(2-0) I. Sistema hematopotico. Interpretao das anemias e policitemias. Interpretao do leucograma. Interpretao do mielograma. Fisiopatologia da coagulao. Fisiopatologia da Reproduo 4(3-2) I. VET 364 e VET 365 ou Consentimento do Coordenador da Disciplina. Morfologia, embriologia e anatomia dos rgos genitais dos animais domsticos. Fisiologia da reproduo na fmea. Fisiologia da reproduo no macho. Patologia da reproduo na fmea. Exames ginecolgicos.
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Patologia da reproduo no macho. Exames androlgicos. Controle reprodutivo de rebanhos. VET 665 Ultra-sonografia Aplicada Reproduo Eqina 4(3-2) II. Introduo e Histrico da Ultra-sonografia. Fundamentos da Tcnica Ultrasonogrfica. Interpretao de Imagens. Equipamento. Procedimento da Tcnica de Ultra-sonografia para Exame dos rgos Reprodutivos da gua. Avaliao dos rgos Genitais da gua. Ciclo Estral, Foliculognese e Predio de Ovulao na gua. Avaliao e Principais Caractersticas da Gestao Eqina. Prenhez Gemelar. Perda Embrionria Precoce. Aspectos Gerais e Caractersticas Ultra-sonogrficas das Principais Anormalidades dos rgos Genitais da gua. Tcnicas de Aspirao, Ablao e Injeo Folicular Guiada por Ultra-sonografia Transvaginal. Dermatologia Veterinria 3(2-2) I. Abordagem diagnstica dos problemas dermatolgicos. Aspectos gerais da teraputica dermatolgica. Afeces bacterianas da pele. Dermatofitoses. Dermatoses parasitrias. Afeces imunolgicas da pele. Dermatoses de origem endcrina e metablica. Neoplasias cutneas. Micotoxicologia e Plantas Txicas 3(2-2) II. Introduo ao estudo da micotoxicologia: importncia, aspectos gerais literatura relevante. Amostragem de gros. Principais micotoxitoses de interesse veterinrio. Interao de micotoxinas. Medidas de controle de micotoxicoses. Preveno de micotoxicoses. Plantas txicas: aspectos gerais, diagnstico das intoxicaes e profilaxia. Espermatognese de Mamferos 3(3-0) I e II. Coleta, fixao e preparao histolgica de fragmentos testiculares. Organizao morfofuncional de testculo. Epitlio seminfero. Processo espermatognico. Ciclo do epitlio seminfero (CES). Populao celular do tbulo seminfero. Rendimento intrnseco da espermatognese e ndice de clulas de Sertoli. Produo espermtica diria. Transplante espermatogonial. Fisiologia Animal II 3(3-0) I. VET 610. Consideraes anatmicas, funcionais e fisiolgicas sobre sistema cardiovascular, sistema urinrio, sistema nervoso central, sistema nervoso autnomo, hipotlamo, hipfise, tireide, pncreas, adrenal, paratireide, sistema reprodutor masculino, sistema reprodutor feminimo, glndula mamria. Resposta Imune 4(4-0) I. Modelos de resposta imune. Regulao da resposta imune. A resposta imune na inter-relao hospedeiro-parasita. Resposta imune nas vacinaes. A pesquisa envolvendo o emprego de vacinas. Helmintoses dos Animais Domsticos 4(4-0) I. Importncia dos helmintoses na sade dos animais domsticos. Diagnstico parasitolgico das infeces por helmintos. Controle quimioterpico de
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helmintos. Controle biolgico de helmintos. Fungos nematfagos. Imunologia e vacinao. Patofisiologia. Epedemiologia dos helmintoses. Fitoterpicos e homeopatia aplicados s helmintoses. Verminoses de eqinos. Verminoses de ces e gatos. Verminoses de ruminantes. Broncopneumonia verminosa. VET 742 Protozorios Parasitas de Importncia Mdico Veterinria 4(4-0) II. Importncia dos protozorios na sade animal e seu impacto econmico. Estudo da etiologia, infeco, interao hospedeiro-parasita, patofisiologia, sinais clnicos, diagnstico, quimioterapia e controle das principais infeces causadas por protozorios dos animais domsticos. Carrapatos de Importncia Mdico Veterinria 3(2-2) I. Importncia dos carrapatos. Biologia comparada das famlias. Imunopatologia. Principais agentes transmitidos por carrapatos. Controle qumico de ixodidae. Controle biolgico de ixodidae. Toxinfeces Alimentares Relacionadas a Produtos de Origem Animal 4(4-0) II. Fatores que influenciam o desenvolvimento de microrganismos em produtos de origem animal. Caractersticas de microrganismos patognicos associados a produtos de origem animal. Surtos de toxinfeces alimentares causadas por produtos de origem animal. Epidemiologia e ecologia de microrganismos patognicos em produtos de origem animal. Metodologias para deteco e enumerao de microrganismos patognicos. Preveno e controle de contaminao por microrganismos patognicos. Anlises crticas para uma alimentao segura. Biotecnologia Aplicada Reproduo Animal 5(3-4) II. VET 664 ou Consentimento do Coordenador da Disciplina. Tecnologia do smen: colheita e avaliao, resfriamento, congelao, descongelao e avaliao do smen congelado. Tecnologia de zigotos: consideraes gerais, preparao das doadoras e receptoras, colheita e manipulao de zigotos, congelao, descongelao e reidratao de zigotos e inovulao. Fecundao in vitro: aplicaes e perspectivas, tcnicas de fecundao e tcnicas de micromanipulao de ovcitos e de zigotos. Planejamento e Controle da Sanidade de Rebanhos Leiteiros 4(4-0) I. Assistncia veterinria a rebanhos leiteiros: interao profissional empresa. Iner-relaes envolvendo sanidade, ambiente e nutrio. Diagnstico de enfermidades subclnicas e monitoramento da sanidade nos diversos segmentos da criao de animais leiteiros. Clnica de rebanhos leiteiros. Inovaes no conhecimento, tratamento, controlee preveno de problemas e doenas diagnosticadas em diferentes sistemas de produo. Elaborao e anlise de projetos de pesquisas voltados para a busca de solues que visem atenuar prejuzos ocasionados por enfermidades de maior importncia econmica na pecuria de leite em nosso Pas. Fluidoterapia em Medicina Veterinria 2(2-0) I. Estabelecimento de protocolos de avaliao clnica e laboratorial do paciente desidratado. Avanos cientficos relacionados teraputica dos
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desequilbrios hidroeletrolticos e cido-base nos animais domsticos. Hemogasometria. Mapeamento de grupos sanguneos de animais domsticos e inovaes teraputicas relacionadas transfuso de sangue. Discusso de casos clnicos diversos envolvendo indicaes de fluidoterapia. Pesquisa e delineamentos em fluidoterapia. VET 776 Estgio em Ensino I 1(0-2) I e II. Consentimento do Coordenador da Disciplina Esta disciplina se prope a fornecer a estudantes de ps-graduao experincia de ensino, pelo planejamento, preparao e lecionamento de aulas tericas e prticas de disciplinas a nvel de graduao do Departamento de Veterinria, sob a superviso e acompanhamento do professor. Estgio em Ensino II 2(0-4) I e II. Consentimento do Coordenador da Disciplina Esta disciplina se prope a fornecer a estudantes de ps-graduao experincia de ensino, pelo planejamento, preparao e lecionamento de aulas tericas e prticas de disciplinas a nvel de graduao do Departamento de Veterinria, sob a superviso e acompanhamento do professor. Estgio em Ensino III 3(0-6) I e II. Consentimento do Coordenador da Disciplina Esta disciplina se prope a fornecer a estudantes de ps-graduao experincia de ensino, pelo planejamento, preparao e lecionamento de aulas tericas e prticas de disciplinas a nvel de graduao do Departamento de Veterinria, sob a superviso e acompanhamento do professor. Tpicos Especiais I 1( - ) I e II. Disciplina de oferecimento no regular, ministrada por professores visitantes ou da prpria instituio, concentrada ou no. Contedo varivel abrangendo temas importantes, para a formao global do estudante, no abordados nas disciplinas na UFV. Tpicos Especiais II 2( - ) I e II. Disciplina de oferecimento no regular, ministrada por professores visitantes ou da prpria instituio, concentrada ou no. Contedo varivel abrangendo temas importantes, para a formao global do estudante, no abordados nas disciplinas na UFV. Tpicos Especiais III 3( - ) I e II. Disciplina de oferecimento no regular, ministrada por professores visitantes ou da prpria instituio, concentrada ou no. Contedo varivel abrangendo temas importantes, para a formao global do estudante, no abordados nas disciplinas na UFV.
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Problemas Especiais 1( - ) I ou II Visa oferecer ao aluno a oportunidade de estudar temas de seu interesse relacionadas com a rea especfica de pesquisa e julgado de importncia para sua formao. Problemas Especiais 2( - ) I ou II Visa oferecer ao aluno a oportunidade de estudar temas de seu interesse relacionadas com a rea especfica de pesquisa e julgado de importncia para sua formao. Problemas Especiais 3( - ) I ou II Visa oferecer ao aluno a oportunidade de estudar temas de seu interesse relacionadas com a rea especfica de pesquisa e julgado de importncia para sua formao. Seminrio 0(1-0) I e II. Pesquisa. DEPARTAMENTO DE ZOOTECNIA
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Fisiologia da Digesto 3(3-0) I. VET 110. Teorias de regulao do consumo. Estrutura do aparelho digestivo. Saliva, glndulas salivares. Deglutio, eructao, ruminao. Esfago. Retculo. Rmen, omaso e abomaso. Estmago, secreo gstrica. Intestino delgado, intestino grosso, nus. Fgado, vescula biliar, bile, pncreas, secreo pancretica. Hormnios do aparelho digestivo. Digesto. Absoro e transporte de carboidratos, protenas, gorduras, vitaminas e minerais. Fezes. Mtodos para determinar digestibilidade e disponibilidade de nutrientes. Fisiologia de Aves 3 (3-0) I. Anatomia de aves. Hipotlamo e hiptese. Glndula tireide. Pncreas endcrino. Hormnios do metabolismo do clcio. As Gnadas. Fisiologia do trato digestivo. Fisiologia do tecido muscular. Fisiologia do tecido adiposo. Fisiologia do tecido sseo. Fisiologia da reproduo. Fisiologia do empenamento. Reproduo dos Animais Domsticos 3(3-0) I. Anos pares. BQI 600, VET 610 ou Consentimento do Coordenador da Disciplina. Introduo. Controle neuro-endcrino da reproduo. Hormnios da reproduo. Diferenciao sexual. Anatomia funcional do sistema reprodutivo feminimo. Ciclo estral dos animais. Anatomia funcional do sistema reprodutivo masculino. Fertilizao. Gestao. Mecanismos hormonais da gestao e parto. Aspectos da reproduo. Manejo Reprodutivo Eqino 4(2-4) II. Anatomia e fisiologia dos rgos reprodutores da gua. Sazonalidade na Reproduo eqina. Endocrinologia do ciclo estral da gua. Foliculognese. Superovulao em guas. Sistemas de Rufiao e cobertura. Inseminao artificial. Transferncia de embries. Diagnstico de gestao. Anatomia e
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fisiologia dos rgos reprodutores do garanho. Endocrinologia do garanho. Comportamento sexual de garanhes. Colheita de smen eqino. Mtodos de Resfriamento de smen eqino. Mtodos de Congelamento de smen eqino. ZOO 623 Tpicos Avanados em Suinocultura 4(4-0) I. Consentimento do Coordenador da Disciplina. Dietas e raes para sunos. Gestao e lactao. Manejo de Reprodutores. Ambincia. Manejo de dejetos. Produo Avcola 3(2-2) I. ZOO 424. Introduo; biofisiologia das aves; incubao artifical; bioclimatologia aplicada avicultura; a granja de reproduo; inseminao artificial; alimentao e melhoramento avcola; preveno e profilaxia; planejamento avcola. Tpicos em Bovinos de Corte 3(2-2) I. ZOO 427 ou Consentimento do Coordenador da Disciplina. Apresentao do programa. Situao da pecuria de corte. Eficincia da reproduo. Caractersticas das principais raas de corte. Seleo e cruzamentos em bovinos de corte. Eficincia de produo. Manejo e alimentao do rebanho bovino de corte. Avaliao de carcaas. Novilho precoce. Organizao e planejamento da pecuria de corte. Tpicos em Ranicultura 3(2-2) II. Anos pares. BAN 550. Anatomia e fisiologia da reproduo em rs. Anatomia e fisiologia da digesto em girinos e rs. Tpicos da nutrio de girinos e rs. Avaliao dos problemas tcnicos da ranicultura. Planejamento zootcnico de um ranrio. Tpicos em Bovinos de Leite 3(3-0) II. ZOO 601 ou Consentimento do Coordenador da Disciplina. Consumo voluntrio. Utilizao da pastagem no processo de produo de leite. Produo e manejo das diferentes categorias de animais componentes do rebanho leiteiro. Reproduo. Fatores de meio e genticos afetando o processo produtivo e reprodutivo. Reviso de literatura. Nutrio de Ruminantes I 3(3-0) II. Classificao de ruminantes. Microbiologia do rmen. Utilizao de carboidratos pelos ruminantes. Utilizao de compostos nitrogenados proticos e no proticos pelos ruminantes. Lipdeos na nutrio de ruminantes. Principais funes dos minerais no rmen. Sntese de vitaminas do complexo B. Nutrio de Monogstricos I 4(4-0) II. Desenvolvimento e importncia da cincia da nutrio dos animais monogstricos. Princpios fisiolgicos da nutrio de monogstricos. Digesto, absoro e metabolismo de gua, energia, carboidratos, lipdios e protenas. Classificao, absoro e metabolismo, fontes, necessidades nutricionais e sintomas de deficincia de vitaminas. Classificao, absoro
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e metabolismo, biodisponibilidade, interrelaes, fontes, necessidades nutricionais e sintomas de deficincia de minerais. Aditivos na alimentao de monogstricos. Processamentos da matria prima e rao. ZOO 644 Anlise de Alimentos 5(2-6) I e II. Conceitos introdutrios em anlise de alimentos. Coleta e preparo de amostras para anlise. Avaliao do teor de umidade em alimentos. Avaliao protica dos alimentos. Avaliao da gordura bruta. Avaliao dos componentes fibrosos em alimentos. Avaliao dos componentes mineirais dos alimentos. Avaliao energtica dos alimentos. Sistema in vitro de avaliao de alimentos. Mtodos Nutricionais e Alimentao de Ruminantes 3(3-0) I. Avaliao de alimentos. Mtodos de determinao da digestibilidade para ruminantes. Digesto parcial. Utilizao de indicadores em estudos de digesto. Determinao da digestibilidade e consumo por animais em condies de pastejo. Fatores que afetam a digestibilidade. Balano nutricional. Tcnicas de abate comparativo e anlises de carcaa. Eficincia de utilizao de energia para bovinos. Exigncias nutricionais de macroelementos inorgnicos. Nomenclatura e classificao de alimentos. Principais alimentos utilizados para ruminantes. Alimentao de ruminantes. Formulao de raes para ruminantes. Aditivos de raes. Mtodos Nutricionais e Alimentao de Monogstricos 3(3-0) I. Metodologias utilizadas em nutrio de monogstricos. Ensaios de alimentao com monogstricos. Digestibilidade dos alimentos. Mtodos de determinao de biodisponibilidade dos nutrientes. Mtodos de determinao das exigncias com monogstricos. Classificao e tabelas de composio dos alimentos. Principais alimentos energticos e proticos. Fontes suplementares de vitaminas e minerais. Aditivos usados nas raes de monogstricos. Processamento dos alimentos e raes. Tabelas de exigncias nutricionais. Programas alimentares usados como monogstricos. Formulao de raes para monogstricos. Forragicultura 3(2-2) I. BVE 270. Importncia e estudo das espcies forrageiras. Formao, recuperao, adubao e consorciao de pastagens. Princpios fisiolgicos de manejo das forrageiras. Manejo de pastagens: a presso de pastejo, pastejo contnuo e pastejo rotacionado. Valor nutritivo das forrageiras. Conservao de forrageiras. Ensilagem e fenao. Forrageiras de inverno. Manejo de Pastagens Naturais 3(2-2) II. ZOO 450. Importncia e utilizao das pastagens naturais. Ecossistemas das pastagens naturais. Funcionamento do ecossistema. Estgios em sucesso vegetal. Interao entre animais domsticos, outros herbvoross e a comunidade vegetal. Queima no manejo das pastagens naturais. Tratamento do solo e da vegetao e a produtividade das pastagens naturais. Planejamento de divises. Sistema de pastejo. Uso mltiplo. Condio da pastagem e caracterizao de Sites. Excluso. Inventrio e avaliao em pastagens naturais. Uso de fotografia area e senso remoto no manejo de pastagens
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naturais. Interpretao de resultados. Seminrios e apresentao de trabalhos. ZOO 653 Comunicao Cientfica em Zootecnia 4(4-0) II. Filosofia da cincia. Metodologia cientfica. O discurso tcnico-cientfico. Estruturao de um projeto de pesquisa. Estruturao e elaborao de artigos tcnicos cientficos. Estruturao e elaborao de teses e monografias. Citao bibliogrfica. Melhoramento Animal I 3(3-0) I. Constituio gentica de uma populao. Variao contnua. Mtodos de estimao de componentes genticos. Consaguinidade e cruzamento. Melhoramento Animal II 3(3-0) II. Seleo. Auxlios seleo. Mtodos de seleo. Interao gentipo x ambiente. Bioclimatologia Animal 4(4-0) I. O ambiente e o animal. Equilbrio fisiolgico homeostase e homeotermia. Avaliao e medidas do ambiente animal. O ambiente e a nutrio. Efeitos gerais do clima sobre a reproduo. O ambiente e o comportamento animal. Sanidade e ambiente. Aspectos gerais do acondicionamento trmico do animal. Atualizao no campo da bioclimatologia. Reviso de literatura e seminrios. Mtodos Quantitativos Aplicados Experimentao com Animais 4(40) II. INF 661 ou INF 664 ou Consentimento do coordenador da disciplina. O mtodo cientfico e a experimentao com animais. Princpios bsicos da experimentao com animais. Caracterizao de variveis-respostas. Delineamentos aplicados mensurao de variveis de fluxo contnuo. Aspectos da experimentao com animais em lactao. Medidas de eficincia nutricional. Anlise de covarincia na experimentao com animais. Mtodos estatsticos aplicados validao de dados simulados na experimentao animal. Produo Comercial de Pintos de Um Dia 3(2-2) II. Importncia de se produzir bons pintos. Planejamento e manejo da granja de reproduo. Planejamento e manejo do incubatrio. Desafios e objetivos a serem atingidos. Endocrinologia 3(3-0) II. Anos mpares. BQI 600. Natureza geral dos hormnios. Regulao da secreo hormonal. Mecanismo de ao dos hormnios. O hipotlamo e o sistema hipofisrio. Hormnios e acar no sangue. Regulao hormonal dos fludos do corpo. Regulao hormonal do metabolismo do clcio e fsforo. Regulao hormonal da taxa metablica. Hormnio e reproduo dos animais domsticos. Timo. Fiosologia do Crescimento Animal e Qualidade de Carne 4(4-0) I. Crescimento e desenvolvimento dos tecidos muscular, adiposo e sseo. Fatores zootcnicos que afetam o crescimento animal. Controle hormaonal e nutricional do crescimento animal. Manejo pr abate e operaes ps-
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abate. Caractersticas de carcaa. Classificao e tipificao de carcaas. Qualidade de carne. Fatores zootcnicos que afetam a qualidade da carcaa e da carne. Gerenciamento e rastreabilidade das cadeias produtivas de carnes. ZOO 741 Nutrio de Ruminantes II 3(3-0) II. Formao e produo de cidos graxos volteis no rmen. Transporte de cidos graxos atravs do epitlio do rmen. Desenvolvimento da populao microbiana do rmen em dietas ricas em amido. Metabolismo de nitrognio pelos microrganismos. Aspectos quantitativos de sntese de protena no rmen. Transporte de uria e amnia para o rmen. Digesto de lipdios nos ruminantes. Biohidrogenao de gordura no ruminante. Sntese da gordura do leite. Relaes energticas da formao e secreo de subprodutos do rmen. gua na fisiologia do ruminante. Fatores que afetam o metabolismo mineral. Interrelao entre os microrganismos do rmen. Vitaminas. Nutrio de Monogstricos II 3(3-0) II. Anos mpares. ZOO 642 ou Consentimento do Coordenador da Disciplina. Reviso e discusso de literatura sobre os principais problemas da nutrio de monogstricos, como consumo, digesto e absoro, mtodos de avaliao dos alimentos. Sistemas de energia, exigncias nutricionais, interrelaes nutricionais, nutrio e reproduo, nutrio e doenas, micotoxicoses, processamento de alimentos, alimentos no-tradicionais, aditivos de raes etc. Exigncias Nutricionais de Bovinos 4(4-0) II. Consumo de matria seca. Princpios de exigncias nutricionais. Exigncias nutricionais de energia. Exigncias nutricionais de protena e aminocidos. Exigncias nutricionais de minerais. Exigncias nutricionais de vitaminas. Comparao dos diferentes sistemas de exigncias nutricionais. Predio do desempenho de bovinos. Modelagem na Nutrio de Ruminantes 3(3-0) I. ZOO 645 ou Consentimento do coordenador da Disciplina Padres alimentares e sistemas de avaliao de alimentos. Sistema Cornell (CNCPS). Sistema americano (NRC). Sistema Britnico (AFRC). Sistema Viosa de Formulao de Raes. Sistema Francs (INRA). Sistema Australiano (CSIRO). Simulao e validao de programas de avaliao de alimentos e exigncias nutricionais. Nutrio Animal III 3(3-0) I. Anos pares. BQI 640. Absoro, transporte, funes e exigncias dos diversos minerais e vitaminas nos animais domsticos. Problemas de deficincia, toxidez, interrelaes com outros nutrientes. Controle hormonal da absoro, transporte e excreo dos minerais. Nutrio Animal IV 3(3-0) I. Anos pares. BQI 640. Utilizao de fontes proticas e do nitrognio no-protico pelos animais domsticos. Balano e desequilbrio de aminocidos. Inter-relao protena
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e outros nutrientes. Controle hormonal na transformao das protenas e aminocidos. ZOO 747 Parede Celular de Plantas e Fibra na Nutrio Animal 3(3-0) I. Conceitos sobre parede celular e fibras. Bioqumica da parede celular das plantas e fibra. Mtodos de anlise. Sntese de lignina. Compostos secundrios em plantas. Efeitos nutricionais da fibra. Cintica de degradao ruminal de fibras. Nutrio Animal V 3(3-0) II. Anos pares. BQI 640 ou Consentimento do Coordenador da Disciplina. Introduo aos carboidratos e lipdios. Digesto e transporte dos carboidratos e lipdios. Utilizao dos diversos carboidratos pelo organismo animal. Balano energtico da oxidao dos carboidratos. Produo de glicose pelo organismo animal. Controle hormonal da utilizao dos carboidratos. Defeitos decorrentes da utilizao dos carboidratos. Produo de cidos graxos, triglicerdos e outros lipdios pelo organismo animal. cidos graxos essenciais e suas funes. Utilizao dos lipdios pelo organismo animal. Controle da produo e utilizao dos lipdios. Defeitos decorrentes da produo e utilizao dos lipdios rancificao e peroxidao. Nutrio de Bovinos em Pastejo 3(3-0) I e II. O ruminante, o rmen e a pastagem. Consumo voluntrio de pasto. Seletividade. Limitaes nutricionais de pastagens tropicais. Princpios nutricionais da suplementao a pasto. Fontes de nutrientes suplementares. Produo de novilho precoce e superprecoce a pasto. Manejo nutricional de fmeas em pastejo. Tpicos Especiais em Forragicultura 3(3-0) I. Anos pares. ZOO 650 e BVE 674 ou Consentimento do Coordenador da Disciplina Aspectos fisiolgicos das plantas forrageiras; conceitos de ecologia; introduo e avaliao de plantas forrageiras; produo animal e a fertilidade do solo; estabelecimento de pastagens; taxa de lotao e sua importncia para a produo animal; melhoramento e renovao de pastagens; reciclagem de nutrientes sob condies de pastejo; produo de sementes de plantas forrageiras; culturas forrageiras de inverno; legumineira ou banco de protenas; melhoramento do valor nutritivo de forrageiras; plantas txicas de pastagens; controle biolgico de pragas de pastagens. Ecofisiologia de Plantas Forrageiras e Ecologia do Pastejo 3(3-0) I. O ecossistema de pastagens. A planta forrageira. O processo de pastejo. Uso estratgico de prticas de conservao de forragem. Uso de alimentos suplementares volumosos e concentrados. Tpicos Avanados em Conservao de Forragens 3(3-0) I. Anos mpares. ZOO 650 ou Consentimento do Coordenador da disciplina. Introduo. Fatores ambientais e culturais afetando o rendimento e a qualidade de forrageiras. Ensilagem. Fenao. Subprodutos da
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agroindstria. Suplementao de dietas baseadas em silagem, feno e subprodutos da agroindstria. ZOO 760 Modelos Mistos Aplicados ao Melhoramento Gentico 4(4-0) I. INF 664, ZOO 661 ou FIT 770. Mtodos de predio. Modelos de avaliao gentica. Estimao de componentes de varincia. Uso de programas computacionais na avaliao gentica. Anlise de Dados em Melhoramento Gentico Animal 4(4-0) II. Modelos Estatsticos. Avaliao gentica e estimao de parmetros genticos. Heterogeneidade de varincia na avaliao gentica. Anlise de variveis categricas. Conexidade de dados na avaliao gentica. Consanguinidade em populaes submetidas seleo. Interpretao e aplicaes dos resultados de avaliaes genticas. Gentica Molecular Aplicada ao Melhoramento Animal 4(3-2) II. BIO 641 e/ou ZOO 660. Aspectos bsicos da herana cromossmica. Organizao gnica. Mecanismos de mutao gnica. Herana citoplasmtica. Controle da expresso gnica. Fundamentos da variao gentica e dos polimorfismos gnicos. Mutaes/polimorfismos de DNA como marcadores de produo. Associao de marcadores moleculares e mtodos clssicos de seleo. Estgio em Ensino I 1(0-2) I e II. Consentimento do Coordenador da Disciplina Disciplina de treinamento dos estudantes de ps-graduao, que permite ao estudante adquirir experincia no ensino, preparando, planejando, e lecionando aulas tericas e prticas em disciplinas em nvel de graduao do Departamento de Zootecnia, sob a superviso e acompanhamento do professor responsvel pela disciplina. Estgio em Ensino II 2(0-4) I e II. Consentimento do Coordenador da Disciplina Disciplina de treinamento dos estudantes de ps-graduao, que permite ao estudante adquirir experincia no ensino, preparando, planejando, e lecionando aulas tericas e prticas em disciplinas em nvel de graduao do Departamento de Zootecnia, sob a superviso e acompanhamento do professor responsvel pela disciplina. Estgio em Ensino III 3(0-6) I e II. Consentimento do Coordenador da Disciplina Disciplina de treinamento dos estudantes de ps-graduao, que permite ao estudante adquirir experincia no ensino, preparando, planejando, e lecionando aulas tericas e prticas em disciplinas em nvel de graduao do Departamento de Zootecnia, sob a superviso e acompanhamento do professor responsvel pela disciplina.
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Tpicos Especiais em Zootecnia I 1( - ) I, II e III. Disciplina de oferecimento no regular, ministrada por professores visitantes e/ou da prpria instituio, concentrada ou no. Contedo varivel abrangendo temas importantes, para a formao global do estudante, no abordados nas disciplinas ou abordados em menor profundidade nas disciplinas regulares oferecidas na UFV, permitindo constante atualizao do aluno nas diversas reas da Zootecnia. Tpicos Especiais em Zootecnia II 2( - ) I, II e III. Disciplina de oferecimento no regular, ministrada por professores visitantes e/ou da prpria instituio, concentrada ou no. Contedo varivel abrangendo temas importantes, para a formao global do estudante, no abordados nas disciplinas ou abordados em menor profundidade nas disciplinas regulares oferecidas na UFV, permitindo constante atualizao do aluno nas diversas reas da Zootecnia. Tpicos Especiais em Zootecnia III 3( - ) I, II e III. Disciplina de oferecimento no regular, ministrada por professores visitantes e/ou da prpria instituio, concentrada ou no. Contedo varivel abrangendo temas importantes, para a formao global do estudante, no abordados nas disciplinas ou abordados em menor profundidade nas disciplinas regulares oferecidas na UFV, permitindo constante atualizao do aluno nas diversas reas da Zootecnia. Problemas Especiais 1(1-0 ) I e II. Visa oferecer ao aluno a oportunidade de estudar temas de seu interesse relacionadas com a rea especfica de pesquisa e julgado de importncia para sua formao. Problemas Especiais 2(2-0) I e II. Visa oferecer ao aluno a oportunidade de estudar temas de seu interesse relacionadas com a rea especfica de pesquisa e julgado de importncia para sua formao. Problemas Especiais 3(3-0) I e II. Visa oferecer ao aluno a oportunidade de estudar temas de seu interesse relacionadas com a rea especfica de pesquisa e julgado de importncia para sua formao. Seminrio 0(1-0) I e II. Pesquisa. DISCIPLINAS DE MESTRADO PROFISSIONALIZANTE
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Princpios de Fisiologia da Reproduo, Estatstica e Melhoramento 4(4-0) II. Sistema nervoso central e a reproduo. Hormnios da reproduo. Anatomia e fisiologia dos rgos reprodutivos feminino. O ciclo estral. Anatomia e fisiologia dos rgos reprodutivos masculinos. Transporte e
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fecundao dos gametas. Gestao. Biotecnologia da reproduo. Estatstica e mtodo cientfico. Estatstica descritiva. Introduo inferncia estatstica. Decomposio da variao experimental e delineamento inteiramente casualizado. Princpios bsicos da experimentao. Comparaes mltiplas. Melhoramento de sunos. Melhoramento de Aves. Dimensionamento de programas de melhoramento de sunos e aves. ZOO 823 Produo e Manejo de Sunos 4(4-0) I. Cadeia produtiva da carne suna no Brasil e no Mundo. Manejo de criao. Manejo reprodutivo de rebanhos sunos. Controle sanitrio. Dietas e formulao de raes para sumos. Seleo e cruzamento. Sistemas de produo. Manejo e utilizao de dejetos sunos. Planejamento de criao. Produo e Manejo de Frangos de Corte e de Poedeiras Comerciais 4(40) I. Importncia e desenvolvimento da avicultura brasileira. Estudo das raas e formao de hbridos comerciais. Manejo de frangos de corte. Abate e processamento de frangos. Alimentos proticos, energticos e aditivos. Formulao de rao e de premix mineral/vitamnico. Manejo de poedeiras. Comercializao de ovos. Resduos de granjas. Produo e Manejo de Bovinos de Corte 4(4-0) I. Cadeia produtiva da carne bovina no Brasil e no Mundo. Ciclo de produo e coeficientes de produtividade. Manejo Reprodutivo de rebanhos de bovinos de corte. Manejo e controle sanitrio de rebanhos de bovinos de corte. Crescimento, avaliao de carcaa e qualidade de carne. Seleo ecruzamento. Sistemas de produo. Produo e Manejo de Bovinos de Leite 4(4-0) I. Situao atual e perspectivas da pecuria de leite. Opes genticas para explorar bovinos leiteiros. Cria e recria de fmeas leiteiras. Fatores que afetam a quantidade e a qualidade do leite produzido. Alimentao de vacas leiteiras. Instalaes para gado de leite. Planejamento e gerenciamento de sistemas de produo de leite. Nutrio de Ruminantes 4(4-0) II. Aspectos anatmicos e fisiolgicos do trato gastrintestinal dos ruminantes. Microbiologia do rmen. Carboidratos na nutrio de ruminantes. Compostos nitrogenados. Lipdeos. Minerais. Vitaminas. gua. Aditivos na nutrio de ruminantes. Nutrio de Monogstricos 4(4-0) I. Princpios fisiolgiocs aplicados nutrio. Metabolismo da energia e suas implicaes prticas. Digesto, Absoro e metabolismo dos nutrientes. Tpicos especiais na nutrio de monogstricos. Alimentos e Alimentao de Bovinos 4(4-0) I. Avaliao de alimentos. Principais alimentos usados na alimentao de bovinos. Exigncias nutricionais de bovinos. Formulaes de raes para
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bovinos. Formulao de misturas minerais para bovinos. Avaliao de raes e de misturas minerais para bovinos de leite e de corte. ZOO 846 Mtodos de Avaliao Nutricionais para Monogstricos 4(4-0) II. Metodologias utilizadas em nutrio. Ensaios de alimentao com monogstricos. Digestibilidade dos alimentos. Mtodos de determinao de biodisponibilidade dos nutrientes. Mtodos de determinao das exigncias com monogstricos. Classificao e tabelas de composio dos alimentos. Formulao de rao. Forragicultura Aplicada 4(4-0) II. Principais cultivares de plantas forrageiras e gneros mais promissores. Princpios de fisiologia aplicados ao manejo de pastagens. Valor nutritivo de plantas forrageiras. Estabelecimento e manejo de pastagens. Conservao de forragens. Princpios de Estatstica, Melhoramento e Fisiologia Animal 4(4-0) II. Estatstica e mtodo cientfico. Estatstica descritiva. Introduo inferncia estatstica. Decomposio da variao experimental e delineamento inteiramente casualizado. Princpios bsicos da experimentao. Comparaes mltiplas. Melhoramento de bovino de leite. Melhoramento de bovinos de corte. Dimensionamento de programas de melhoramento de bovinos de leite e corte. Sistema nervoso central e a reproduo. Hormnios da reproduo. Anatomia e fisiologia dos rgos reprodutivo feminino. O ciclo estral. Anatomia e fisiologia dos rgos reprodutivos masculino. Transporte e fecundao dos gametas. Gestao. Biotecnologias da reproduo. Criao Comercial de matrizes e Manejo da Incubao 4(4-0) I. Planejamento e manejo da granja de matrizes pesadas. Planejamento e manejo do incubatrio. Importncia de pintos de qualidade. Problemas Especiais 3(3-0) I e II. Visa oferecer ao aluno a oportunidade de estudar temas de seu interesse relacionadas com a rea especfica de pesquisa e julgado de importncia para sua formao. Pesquisa. Pesquisa bibliogrfica para o preparo da monografia exigida para a obteno Mestrado Profissionalizante em Zootecnia.
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Códigos de disciplinas da UFV indicam departamento, nível e grupo de ensino

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BAN 763 BAN 764

BAN 773 BAN 776

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higiene da radiao e proteo radioistopos. BIO 603

radiolgica. Aplicaes analticas dos

BIO 797 BIO 799

BQI 797 BQI 799

BVE 797 BVE 798 BVE 799

Pesquisa. DEPARTAMENTO DE ECONOMIA DOMSTICA

ECD 797 ECD 799

ERU 797 ERU 799

EDU 797 EDU 799

Seminrio 1( - ) I e II. Pesquisa. DEPARTAMENTO DE EDUCAO FSICA

EFI 797 EFI 799

ENG 797 ENG 798 ENG 799

CIV 797 CIV 799 EAM 620

ENF 797 ENF 799

FIS 797 FIS 799

FIP 797 FIP 799

FIT 797 FIT 798 FIT 799

EST 797 EST 799 INF 600

INF 797 INF 799

MAT 632 MAT 633

MAT 651 MAT 652

MAT 797 MAT 799

MBI 797 MBI 799

NUT 797 NUT 799

QUI 797 QUI 799

SOL 640 SOL 645

SOL 797 SOL 799

TAL 797 TAL 799

VET 797 VET 799

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