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ORGANIZADORES MARCELO ABDON LIRA MARCONE CSAR MENDONA DAS CHAGAS GILMAR BRISTOT JOS ARAJO DANTAS JOS SIMPLCIO DE HOLANDA JOO MARIA PINHEIRO DE LIMA
GOVERNADORA DO ESTADO DO RIO GRANDE DO NORTE WILMA MARIA DE FARIA SECRETRIO DA AGRICULTURA, DA PECURIA E DA PESCA FRANCISCO DAS CHAGAS AZEVEDO
DIRETORIA EXECUTIVA DA EMPARN DIRETOR PRESIDENTE HENRIQUE EUFRSIO DE SANTANA JNIOR DIRETOR DE PESQUISA & DESENVOLVIMENTO MARCONE CSAR MENDONA DAS CHAGAS DIRETOR DE OPERAES ADM. E FINANCEIRAS AMADEU VENNCIO DANTAS FILHO
DIRETORIA EXECUTIVA DA EMATER-RN DIRETOR GERAL LUIZ CLUDIO SOUZA MACEDO DIRETOR TCNICO MRIO VARELA AMORIM DIRETOR DE ADM. RECURSOS HUMANOS E FINANCEIROS CCERO ALVES FERNANDES NETO
Sistemas de Produo 01
Sistemas de Produo 01 RECOMENDAES TCNICAS PARA O CULTIVO DO GIRASSOL EXEMPLARES DESTA PUBLICAO PODEM SER ADQUIRIDOS EMPARN - Empresa de Pesquisa Agropecuria do RN UNIDADE DE DISPONIBILIZAO E APROPRIAO DE TECNOLOGIAS AV. JAGUARARI, 2192 - LAGOA NOVA - CAIXA POSTAL: 188 59062-500 - NATAL-RN Fone: (84) 3232-5858 - Fax: (84) 3232-5868 www.emparn.rn.gov.br - E-mail: emparn@rn.gov.br COMIT EDITORIAL Presidente: Maria de Ftima Pinto Barreto Secretria-Executiva: Vitria Rgia Moreira Lopes Membros Aldo Arnaldo de Medeiros Amilton Gurgel Guerra Francisco Canind Maciel Leandson Roberto Fernandes de Lucena Marciane da Silva Maia Marcone Csar Mendona das Chagas Terezinha Lcia dos Santos Fernandes Revisor de texto: Maria de Ftima Pinto Barreto Normalizao bibliogrca: Biblioteca Central Zila Mamede UFRN Editorao eletrnica: Giovanni Cavalcanti Barros (www.giovannibarros.eti.br) 1 Edio 1 impresso (2009): tiragem TODOS OS DIREITOS RESERVADOS A reproduo no-autorizada desta publicao, no todo ou em parte, constitui violao dos direitos autorais (Lei no 9.610). Diviso de Servios Tcnicos Catalogao da Publicao na Fonte. UFRN / Biblioteca Central Zila Mamede Holanda, Jos Simplcio de. Cultivo do coqueiro no Rio Grande do Norte / Jos Simplcio de Holanda, Maria Cla Santos Alves, Marcone Csar Mendona das Chagas. Natal, RN: EMPARN, 2008. 27 p. (Sistemas de produo; 1) ISSN: 1983-280-X 1. Cultura do coco. 2. Produo de coco. 3. Manejo do coco. 4. Sanidade. I. Alves, Maria Cla Santos. II. Chagas, Marcone Csar Mendona das. III. Titulo. IV. Srie. CDD 634.6 RN/UF/BCZM CDU 633.528
APRESENTAO
A gua um bem natural essencial a sobrevivncia dos seres vivos. Trata-se de um recurso renovvel em seu ciclo natural, mas um bem nito, pois suas reservas so limitadas. O uso irracional e irresponsvel da gua pode comprometer a vida no planeta. Por isso, imprescindvel a conscientizao da populao sobre a importncia do seu uso sustentvel. A agricultura o setor que mais consome gua entre todas as atividades humanas e imperativo sensibilizar produtores rurais, tcnicos, multiplicadores, estudantes, extensionistas e pesquisadores em relao ao respeito utilizao correta das reservas de gua. Isso se faz, entre outras aes, levando conhecimento e educao para a populao rural, para que desenvolvam uma nova conscincia no s da importncia da quantidade de gua disponvel, mas tambm da sua qualidade. So gestos simples que precisam se transformar em prticas usuais, como evitar o desperdcio, no usar venenos nas plantaes, armazenar gua da chuva corretamente e proteger as nascentes e as matas ciliares. O Governo do Estado do Rio Grande do Norte atravs da Empresa de Pesquisa Agropecuria do RN EMPARN e do Instituto de Assistncia Tcnica e Extenso Rural do RN EMATER, aliadas da Secretaria da Agricultura, da Pecuria e da Pesca SAPE, contando com o apoio de parceiros estratgicos como o Ministrio do Desenvolvimento Agrrio MDA, Ministrio da Cincia e Tecnologia - MCT / SECIS, Bancos do Nordeste e do Brasil, Embrapa, Sebrae e Idema, promovem em 2009 o VI Circuito de Tecnologias Adaptadas para a Agricultura Familiar. O tema desse ano : Conservar os Recursos Naturais do Semirido Gerando Renda e Mais
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Henrique Eufrsio de Santana Jnior Diretor Presidente da EMPARN Luiz Cludio de Souza Macedo Diretor Geral da EMATER
INTRODUO
O girassol (Helianthus annus L.) a quarta oleaginosa mais consumida no mundo, depois da soja, palma e canola. As sementes, considerando variedades e hbridos, apresentam em mdia 40% de leo. H hbridos que produzem quantidades superiores a 50%. No girassol encontra-se um dos leos vegetais de melhor qualidade nutricional e organolptica. De cada tonelada de sementes, se extraem em mdia 400 kg de leo, 250 kg de casca e 350 kg de torta para os animais, com 45 a 50% de protena bruta. Por possuir qualidades excepcionais, o seu leo vem sendo tambm indicado para a produo de biodiesel. A planta inteira pode ser utilizada como forragem de excelente qualidade. Acrescenta-se a essas caractersticas, a sua importncia econmica na qualidade de cultura melfera, sendo possvel produzir at 30 kg de mel por hectare. 1. SOLOS E SEU PREPARO So indicados os solos de textura mdia, profundos, com boa drenagem, razovel fertilidade e pH varivel de cido a neutro (superior a 5,2). O girassol proporciona ainda melhorias na estrutura e fertilidade dos solos uma vez que possui sistema radicular profundo.
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.LV- latossolo vermelho; LA- latossolo amarelo; LVA- latossolo vermelho amarelo .Sugere-se aplicar e incorporar ao solo 3 t/ha de calcrio dolomtico
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.PA- podzlicos amarelo; PV-podzlicos vermelho; PE- podzlicos eutrcos .Sugere-se aplicar e incorporar ao solo 2 t/ha de calcrio dolomtico .Dar preferncia ao superfosfato simples ou superfosfato triplo como fonte de fsforo, uria como fonte de nitrognio e cloreto de potssio para o potssio .Utilizar o brax (17%) como fonte de boro Cambissolos - Ce
Idade (dias) plantio 30 Boro (B) (kg/ha) 1 P2O5 kg/ha 60 N kg/ha 10 30 K2 O 40 -
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.Ae-aluvies eutrcos .Dar preferncia ao MAP como fonte de fsforo, sulfato de amnio como fonte de nitrognio e cloreto de potssio para o potssio .Utilizar o brax 17% como fonte de boro Planossolos - PL
Idade (dias) plantio 30 Boro (B) (kg/ha) 1,5 P2O5 kg/ha 50 kg/ha 15 25 40 N K2O
.PL-planossolos .Dar preferncia ao superfosfato simples ou superfosfato triplo como fonte de fsforo, sulfato de amnio como fonte de nitrognio e cloreto de potssio para o potssio
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Fonte: Embrapa Soja Figura 07- Raiz curta e grossa de girassol em funo da toxicidade crescente de alumnio
Fonte: Embrapa Soja Figura 08- Quebra do caule, em funo da deciencia de boro.
3. VARIEDADES E HBRIDOS RECOMENDADOS A pesquisa tem destacado as variedades Embrapa 122 e Catissol 01 alm dos hbridos DOW M 734, Agrobel 960, Hlio 360, Hlio 358, Hlio 863, DOW MG 52, e VDH 487. Os referidos materiais apresentam as seguintes caractersticas: Ciclo: 100 a 110 dias para a produo de gros e de 80 a 90 dias para silagem;
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Fonte: Empresa Helianthus do Brasil Figura 12- Campo produo de sementes girassol
6. CONTROLE DE PLANTAS DANINHAS O girassol muito sensvel competio com plantas daninhas. O perodo crtico de competio compreende os primeiros 40 dias aps a emergncia das plantas. 7. PRAGAS E DOENAS As principais pragas e doenas registradas na literatura que podem causar danos ao girassol nas condies edco-climticas do Rio Grande do Norte so as seguintes: Insetos Vaquinha (Diabrotica speciosa), lagarta preta (Chlosyne lacinia), percevejos (Nezara viridula, Piezodoru guildinii e Euschistus heros), besouro do captulo (Cyclocephala melanocephala), formigas, principalmente as savas (Atta spp.), e a lagarta rosca (Agrostis ipsilon).
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Fonte: Embrapa Soja Figura 19- Principais pragas que atacam a cultura do girassol Fonte: Embrapa Soja Figura 20- Adulto de Diabrotica speciosa
Fonte: Embrapa Soja Figura 23- Colnia de lagartas de segundo Instar de Chlosyne lacinia saundersii
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Fonte: Embrapa Soja Figura 24- Lagarta de Chlosyne saundersii de cor alaranjada
Fonte: Embrapa Soja Figura 25- Lagarta de Chlosyne lacinia de cor preta
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Fonte: Embrapa Soja Figura 29- a) Adultos de percevejos da familia Pentatomidae, b) Euschistus heros, c) Nezara Viridula, d) Edessa meditabunda, e) Thyanta perditor, f) Acrosternum sp.
Doenas fngicas A Mancha de Alternria (Alternaria helianthi), caracterizada por leses necrticas localizadas nas folhas baixeiras. A condio ideal para ocorrncia da Mancha de Alternaria alta temperatura e alta umidade, porm ela pode ocorrer em qualque poca de plantio. A Podrido da raiz e do colo das plantas causada pelo fungo Sclerotium rolfsii. Este fungo, em geral, beneciado tambm pelo excesso de umidade e altas temperaturas no ambiente.
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Figura 32- Podrido basal da planta de girassol Sclerotium rolfsii 8. COLHEITA, BENEFICIAMENTO E ARMAZENAMENTO A colheita pode ser mecanizada ou semimecanizada. Ela realizada 90 a 100 dias aps a emergncia das plantas, quando o captulo est com colorao castanha. A colheita mecanizada pode ser feita com uma adaptao na plataforma de colheita do milho. A colheita semimecanizada semelhante de feijo. Os captulos so colhidos e amontoados junto batedeira estacionria para a operao de trilha. A limpeza dos gros indispensvel para a obteno de boa qualidade do leo e da torta. O teor de umidade dos gros para o armazenamento de 11%, podendo o girassol ser colhido com 14 a 16% de umidade para posterior reduo da umidade a 11%.
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9. ZONEAMENTO AGRCOLA O estudo de viabilidade agronmica e climatolgica para a cultura do girassol no Estado do Rio Grande do Norte foi desenvolvido considerando as suas caractersticas siolgicas e edco-climatolgicas. 10. MUNICPIOS ZONEADOS PARA O CULTIVO DO GIRASSOL
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11. CUSTO DE PRODUO, RECEITA E PREO MNIMO DE AQUISIO. 1. Custo de Produo e da Receita de 1 (um) hectare de girassol utilizando: mo de obra familiar em algumas operaes; preparo de solo, plantio, adubao qumica, colheita mecanizada e capinas com trao animal e retoques manuais.
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2 0,50 0,50 1 1 5
h/m
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120,00
72,00 422,00
Kg Kg Kg Kg L
5 100 05 150 1
40,00 200,00 30,00 108,00 30,00 408,00 830,00 1.300 1118,00 288,00
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INTRODUO
O cultivo do algodo em condio de sequeiro destaca-se como uma das importantes atividades para a regio Nordeste, em especial para os agricultores familiares. A maior parte dos custos de produo atribuda mo de obra utilizada no cultivo, o que signica a ocupao de um grande contingente de trabalhadores rurais. O algodo tem importncia social e econmica para o negcio rural nordestino em razo do parque txtil do Nordeste se congurar em um grande polo consumidor industrial de algodo. ESCOLHA DA REA Os principais fatores a serem considerados so: profundidade, drenagem, textura e fertilidade dos solos. A rea deve ser plana ou suavemente ondulada. Terras com declive acima de 12% devem ser evitadas para o plantio. O sistema radicular do algodoeiro pivotante, devendo-se evitar os solos rasos ou com aoramento de rochas, sujeitos ao encharcamento. Em geral, o algodoeiro se desenvolve bem em vrios tipos de solo, desde que existam condies de equilbrio entre nutrientes, umidade e aerao. PREPARO DO SOLO E PLANTIO Esta operao tem como objetivo proporcionar as melhores condies para a germinao, a emergncia e o desenvolvimento do sistema radicular das plantas. Em solos arenosos recomendase uma simples gradagem com grade destorroadora e, no caso de trao animal, um corte com as enxadas asa de andorinha. Para os solos medianos, com teores de areia, argila e silte mais
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Bicudo do algodoeiro
Amostragem das pragas Omomentocertoparausaroinseticidacontraaspragasdefinidopelo mtodo de amostragem, operao que realizada no campo. Esta prtica permite ao produtor ter o conhecimento (histrico) do comportamento (avano ou no) das pragas durante todo o ciclo das plantas. Com isto, ele ter segurana para a tomada de deciso de controle a qual depende de fatores como; a idade das plantas (perodos crticos de ataque), nvel de infestao no momento da amostragem frente aos ndices de infestao nas semanas anteriores (evoluo populacional de pragas), barreiras naturais de controle (fsicas e/ou biolgicas) existentes, dentre outras. A amostragem feita observando-se de 50 a 100 plantas por hectare para constatar se existe pulgo, bicudo e mosca branca. As observaes so anotadas e comparadas com a Tabela 1. obrigatrio quando for aplicar o inseticida, usar equipamentos de proteo individual EPI para proteger-se do inseticida.
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Pulgo
Mosca branca
Bicudo
CONTROLE QUMICO O controle qumico consiste na aplicao de inseticidas como forma de reduzir a populao das pragas. As pulverizaes s devero realizar-se quando o nvel populacional, revelado pelas amostragens, atingir o indicativo de controle. importante que os produtores consultem os tcnicos para orientao quanto aos produtos recomendados, dosagens e modo de aplicao. Para tanto, faz-se necessrio o conhecimento de produtos com potencial
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Mosca branca
Bicudo
Outras medidas importantes para a reduo da populao do Bicudo Quando se planeja um controle racional de pragas (manejo de pragas), no se pode pensar apenas na aplicao de um mtodo isoladamente. Temos, entretanto, que buscar outros meios ou medidas complementares de controle que atuem de forma integrada, proporcionando um combate eciente das mesmas, quais sejam: Plantio Uniforme - importante que os agricultores de uma determinada regio combinem a data de plantio de forma que o plantio seja finalizado em uma mesma poca. Recomenda-se
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INTRODUO
A busca mundial pela sustentabilidade ambiental, com base na substituio progressiva dos combustveis minerais derivados do petrleo, responsveis diretos pelo efeito estufa, por combustveis renovveis de origem vegetal, dentre eles o biodiesel do leo da mamona, criou uma perspectiva real para a expanso do cultivo da mamona em escala comercial no semirido brasileiro, principalmente na agricultura familiar, que j tem tradio no cultivo desta oleaginosa, em especial o Estado da Bahia, onde pequenos e mdios agricultores produzem mamona h mais de um sculo. A grande adaptabilidade edafoclimtica da mamona no semirido brasileiro, referenciada no zoneamento agrcola, identicou um espao agrcola ora em repouso, estimado em cinco milhes de hectares, abrangendo aproximadamente 500 municpios, os quais podem contribuir, de forma decisiva, com a organizao do cultivo sustentvel desta oleaginosa, por meio de programas que contemplem aes de logstica local de assistncia tcnica grupal e em tempo real, para promover a apropriao tecnolgica e, por conseguinte, a prossionalizao dos produtores, com possibilidade de gerar um milho de empregos nesses territrios, com custos mnimos para os governos federal, estadual e municipal. A partir desta tendncia, a Embrapa Algodo/EMPARN, em parceria com a Petrobras, e os governos estaduais do semirido brasileiro, disponibiliza essas informaes bsicas, para facilitar o processo de transferncia de tecnologia, visando apropriao e adoo da tecnologia de produo da cultura da mamona pelos agricultores de base familiar, bem como dos demais tipos de produtores, que podem ter, nesta cultura, mais uma opo para diversicar e fortalecer as suas fontes de renda no campo.
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ADUBAO E CALAGEM A mamoneira exigente em nutrientes, razo pela qual se deve fazer, sempre que possvel, anlise do solo e, caso o pH esteja muito cido (abaixo de 5) fazer a calagem pelo menos 3 meses
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PLANTIO MANUAL
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Com o uso da enxada e em solo mido, as covas devem ser abertas na profundidade de 2 a 5 cm, colocando-se duas sementes por cova, cobrindo-as com pouca terra. Nos solos arenosos pode-se plantar um pouco mais fundo, 4,0 a 5,0 cm, e, nos argilosos, deve ser mais raso. A germinao ocorre entre 7 a 20 dias, dependendo das condies do ambiente (umidade do solo, temperatura etc.) e da qualidade fsica e siolgica das sementes. PLANTIO COM MATRACA Em solo mido, regular a matraca para cair de duas a trs sementes por cova, na profundidade de 2,0 a 5,0cm. PLANTIO COM PLANTADEIRA DE TRAO ANIMAL Em solo mido, regular a plantadeira para distribuir, em mdia, 3 a 4 sementes por metro linear, na profundidade de 2 a 4 cm. PLANTIO COM PLANTADEIRA TRATORIZADA Em solo mido, regular a plantadeira para distribuir, em mdia, 3 a 4 sementes por metro linear, na profundidade de 3 a 5 cm. No plantio mecanizado com cultivares de sementes grandes (BRS188 Paraguau e BRS-149 Nordestina), necessrio aumentar a espessura dos discos e ampliar o tamanho dos furos. ESPAAMENTO E DENSIDADE DE PLANTIO O espaamento a ser utilizado no cultivo da mamona determinado pelo porte da cultivar, fertilidade do solo, sistema de cultivo, disponibilidade de gua no solo e pelo trfego de mquinas ou animais, para controle de plantas daninhas e de pragas.
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CULTIVARES DE PORTE MDIO BRS 188 Paraguau e BRS 149 Nordestina. Em sistema de cultivo isolado 2m x 1m em solos de baixa fertilidade, 3m x 1m em solos de mdia (Figura 13), 4m x 1m em solos de alta fertilidade. De modo geral, e para tais cultivares, o melhor espaamento 3 m x 1 m (Figuras 13 e 14 ), 1 planta/cova, em sistema isolado ou consorciado, de sequeiro ou irrigado, cando a populao com 3.333 plantas/ha.
EM SISTEMA DE CULTIVO CONSORCIADO No espaamento de 3m x 1m com 3 leiras centrais de feijo Vigna ou Phaseolus, no espaamento 0,5m x 0,5m (Figura 15 ). No espaamento de 4m x 1m com 4 leiras centrais de feijo Vigna ou Phaseolus, no espaamento de 0,5m x 0,5m.
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CULTIVARES DE PORTE BAIXO Utilizar sistema de cultivo isolado, espaamento de 1m x 1m ou 1m x 0,5m. Todos devem car com uma planta por cova. RALEAMENTO OU DESBASTE Deve ser realizado com o solo mido, entre 15 e 20 dias aps a germinao, quando as plantas j possurem trs folhas verdadeiras, para efeito de reduo de custo. Realiz-lo no mesmo perodo do retoque da primeira capina, deixando-se uma planta por cova. CONTROLE DE PLANTAS DANINHAS Nos primeiros 60 dias, o crescimento da mamona lento, e, nesse perodo, a lavoura necessita estar livre da competio com plantas daninhas. Para o controle das plantas invasoras pode-se lanar mo de diversos mtodos: Capina Manual: prtica caracterstica do pequeno produtor de mamona, que usa a enxada e realiza de duas a trs capinas durante o ciclo.
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Capina com cultivador a trao animal: fazer uma passagem nas entrelinhas, na profundidade de 2 a 3 cm, seguido de um retoque a enxada. Devem-se evitar danos nas razes da mamona. Capina com herbicidas: uma prtica pouco realizada pelo agricultor familiar no semirido, cando restrita a mdios e grandes produtores, principalmente no cerrado brasileiro, mas deve ser realizada obedecendo a critrios tcnicos. Aplicar produtos premergentes, seletivos, com uso de bicos adequados, fazendo a aplicao em solo mido, at trs dias aps a ltima gradagem. Em ps-emergncia, fazer aplicao em jato dirigido s ervas daninhas, evitando o contato do herbicida com as plantas da mamona. At o momento no existem herbicidas registrados para a mamoneira, porm h estudos sobre o assunto, com a descoberta de vrios herbicidas seletivos, em especial de aplicao de premergncia. Capina mecanizada: feita com arado, escaricador ou grade niveladora, mediante uma passagem nas entrelinhas com profundidade de corte 2 a 3 cm, seguido de um retoque a enxada. A operao deve ser executada com o trator em marcha reduzida, para evitar danos nas plantas e razes. COLHEITA O processo de colheita a fase decisiva para obteno de um produto de boa qualidade. Em cultivares deiscentes, realiz-lo logo aps o incio da maturao dos frutos. Em cultivares semideiscentes inici-lo com 90% dos frutos, ou mais, de cada cacho maduro (secos). Em cultivares indeiscentes, com 100%dos frutos maduros (secos). O plantio de cultivares com frutos deiscentes deve ser evitado devido s perdas e diculdade de colheita, uma vez que as sementes se desgranam facilmente dos frutos e caem ao solo.
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Fig. 26. Danos provocados pelo mofo cinzento nos cachos de mamona.
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B: Danos no colo;
Podrido de botryodiplodia: doena provocada pelo fungo Lasiodiplodia theobromae, que se manifesta pelo murchamento, escurecimento e podrido dos ramos e caule, de cima para baixo, com posterior morte da planta (Figuras 28 A e B). Controle: evitar feridas nas plantas e, quando da colheita e poda, desinfetar as ferramentas utilizadas e ainda pincelar os locais do corte com fungicida base de cobre.
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Murcha de fusarium: Doena provocada pelo fungo Fusarium oxysporum, que se manifesta pelo amarelecimento (Figuras 29 A e B ), murchamento (Figura 29 B) e necrose das folhas, que podem cair. Controle: utilizar sementes sadias e, se necessrio, fazer tratamento qumico, com vitavax+ thiram; rotao de culturas.
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Manchas de alternaria: Tem como agente causal o fungo Alternaria ricini, que se manifesta pela presena de manchas de colorao parda; em ataque severo, pode matar as plantas jovens (Figura 31). Muito agressiva em hbridos cultivados em locais de temperatura e umidades altas.
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Recomendaes bsicas para reduo do impacto das doenas na cultura da mamona: - Eliminao e/ou reduo do inculo inicial: - Uso de sementes certicadas e tratadas; - Rotao de culturas; - Eliminao de plantas atacadas; - Realizao da poda no segundo ano; - Eliminao de restos de cultura e plantas asselvajadas das proximidades do campo; Reduo da taxa de doena no campo: - Uso de cultivares resistentes ou tolerantes; - Uso de espaamento mais aberto; - Uso do controle qumico; - Rotao de culturas; - Plantio em reas indicadas pelo zoneamento agrcola.
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