Asociación de Mujeres PierdoElSentío/La Alpujarra-Granada/Fancine nº 15/Otoño-Invierno 08/1 Euro

Página 1 PIERDoELSENTÍO Otoño/Invierno 2008

PIERDOel SENTIO
Arte y sentío

YA SE ACUERDAN DE
LOS ARTESANOS!!!
Los abanderados de la globalización e
internalización son también los defensores de la
no identidad. Durante las últimas décadas, nos han
comido el coco diciendo que los productos que
funcionan mejor, son aquellos que no son de nin-
gún lugar, ¡porque así son de todos los lugares!.
Tremenda mentira.¡Los lugares crean pro-
cesos y los procesos crean lugares!.
Estamos hartos de planes (financieros, de
calidad, de recursos humanos, de seguridad etc…).
La hiperplanificación, llevada a su extremo, para-
liza la innovación, ignorando que lo más impor-
tante es el olfato.
Un artesano no precisa grandes estudios de
mercados. Después de trabajar una y otra vez una
pieza, conoce sus errores y sus aciertos, e intuye
fácilmente por que no le acaba de gustar el resul-
tado. Y por supuesto está mucho más preparado
para proponer una solución. Ahora que sólo que-
damos cuatro y medio empiezan a acordarse de
los artesanos.
Y mientras tanto…¡nosotros con estos pe-
los!

COMENTARIOS EXTRAIDOS DEL ARTICULO ESCRI-

L
os tiempos difíciles son también tiempos de TO POR OTERO REGAL “LO ARTESANO COMO EJEMPLO”
cambio. ¿No has oido decir aquello de “debo DE LA REVISTA OFICIO Y ARTE Nº 099 DEL 2008
dar un nuevo rumbo a mi vida?. Pues eso. Es-
tos periodos kit-kat son una oportunidad para
cuestionarnos algunos de los principios que han
movido la economía y han tocado fondo. Es el mo-
mento (por ejemplo) de apostar por un sistema de
producción alternativo al de las grandes empresas
totalmente impersonales. Por eso lo que ahora pro-
pugnan es el retorno al valor de la pieza, al control
de todas y cada una de las fases del sistema pro-
ductivo. Es la reivindicación del autor, la importan-
cia de que al final de todo el proceso productivo
haya alguien que responda del resultado. Porque el
principal problema de la producción industrial es
la disolución del concepto de autoría y de la res-
ponsabilidad. Por eso, cuando algo no va bien, es
tan difícil encontrar al culpable.

PIERDoELSENTÍO Otoño/Invierno 2008 Página 2

 Sumario

LA VIOLENCIA
AFECTIVA

Q
uizás lo peor de la violencia llamada de genero
o doméstica sea que se desarrolla en el terreno
de la afectividad, y que las relaciones afectivas
las entendemos todos, y sálvese quien pueda, relacio-
nes de dependencia.
La violencia es un virus del cual todos podemos
ser víctimas en un momento de nuestras vidas, pu-
diendo ejercer de violentos o de violentados. El virus
de la violencia está bien instalado en la sociedad, qui-
zás es la única herencia entre generaciones que perdu-
ra. Cómo hacer para que nuestros hijos e hijas no
perpetuen esta lacra, que no sean sus víctimas, que
tengan una verdadera educación sentimental.
Nos acordamos de los padres, ay, de la familia,
cómo consolarlos...
Esta gran familia que somos la humanidad va al
INDICE
traste si no empieza ya a curarse, a cuidarse, a querer-
se y a ser libre de cargas antiguas. 2. Arte y Sentío: Ya se acuerdan de los
artesanos!!
Para esto hay que reconocer lo que está oculto, 3. Sumario: La violencia afectiva
hay que hablar de las cosas, hay que rescatar de la 4. Buzón de Voz:
soledad a la que está inmersa en una relación violenta, 5. Paseando el alma: Búsqueda
y sobretodo nunca deberíamos permitirle al otro una
6. Piensa en global, actúa en local: Primera
respuesta violenta a nuestras ideas, intenciones, accio- 1/2 Maratón de la Alpujarra
nes y evoluciones. 8. La Contraviesa: Jornal, vino y dioses
Un abrazo, C. Leal. 9. Nos interesa...Oleosur´08
Oleosur´08
10. Babel: Cádiar es el corazón de las
Alpujarras
11. Especial Mujeres de hoy
12. Mujeres de hoy:: La violencia de
PIERDOELSENTÍO/OTOÑO-INVIERNO 2008/Nº 15 género
http://pierdo-el-sentio.blogspot.com 13. Mujeres de hoy: Carta Mundial de las
Mujeres
17. Mujeres de hoy: Llamado a la acción
Asociación de Mujeres Corrección ortográfica: Reme. 2010
PierdoElSentio, con sede en Cádiar,
Colaboración: Paca López, Elena 18. Mujeres de hoy: Mamilactancia
registrado con numero 3957, S. 1º
Castilla, Hilde Creve, Pilar 19. El Barrancario: Ropones Capisayos
Dirección: C/ Obrador, nº 6, 18440 Martínez, Enrique López,
Cádiar, Granada. Jayne Flanery y Pepe Criado.
20. Viajes: Los Manglares
Teléfono: 958 76 82 16 21. Sanamente: Sirope de Escaramujo,
Ilustraciones y portada: Manuel
pierdoelsentio@gmail.com Constelaciones en mi casa.
Alvarez Bernal
Dirección y maquetación: Miriam 23. Humor y palabros
Foto contraportada: Paloma
Gámez Ramírez y Carmen Leal Brinkmann 24. Actividades
Anguita. 26. El Cafetín musiquero: Miguel Milán: Un
novelista sorprendido, Revistas activas.
Impresión Coca, Granada, 958.274310
28: El pastor ilustrado: Vestigios.

Página 3 PIERDoELSENTÍO Otoño/Invierno 2008

Buzón de voz
COLABORACIÓN
CIUDADANA
¿Qué importancia tiene la
colaboración ciudadana en la lucha
contra la violencia de género?
La mayoría de vosotros diréis
que mucha o inclusa toda. Pero, luego
viene la realidad, ¿Si supieras de un
caso de violencia machista dentro de tu
entorno como reaccionarias? Segura-
mente te callarías la boca, pensarías
“mejor me callo no sea que luego vaya
a por mí el pirado de mi vecino”, por
ejemplo. Este caso pasa día tras día. Sin
embargo gracias a iniciativas como el
número de teléfono a la mujer maltra-
tada 016, son más personas las que de
forma anónima se deciden a denunciar.
(Cabe recordar que este número no se
queda grabado ni en la memoria de tu
teléfono y ni tan siquiera viene refleja-
do en la factura telefónica.) Hace unos
años viví una situación de este tipo, en
mi portal todo el mundo sabía que una
vecina sufría maltrato por parte de su
marido, en numerosas ocasiones este
maltrato se extendía a las hijas del
matrimonio, sin embargo tan solo una
persona apoyo a esta mujer acudiendo
como testigo al juicio. Las demás
personas en un acto egoísta y de falta
de cobardía se callaron la boca. Como
es habitual en la mayoría de los casos,
resultaba que nadie sabía nada…
Aunque no suframos violencia
machista sí que podemos estar
concienciados de que es un problema
de todos y que con la ayuda de todos
podemos acabar con ello.
SANDRA G.S.
* género), ejercida sobre éstas por parte
Como ella, muchas mujeres han
perdido la vida a manos de sus
maridos-maltratadores.
Desgraciadamente ellas ya no
volverán pero de alguna manera
siguen aquí para recordarnos que la
violencia machista es una realidad y
una lacra social contra la que todos
debemos luchar.
MÓNICA
PIERDoELSENTÍO Otoño/Invierno 2008 Página 4
HOMENAJE A
NUESTRA AMIGA
ENCARNI
Queremos resaltar en estas
letras, haciéndooslas llegar, las
virtudes y el buen hacer de nuestra
amiga.
Se caracterizaba por ser una
persona alegre, divertida,
relacionándose con la gente del
pueblo, se desvivía por todas las
personas de su alrededor y en especial
por sus sobrinas y sobrinos,
colmándolos de atenciones.
Sus ojos azules brillaban con
luz propia, impregnando con magia los
momentos que con ella compartíamos.
Era perfeccionista y tremendamente
ordenada, gozaba a su vez de una
gran valentía y fortaleza a la hora de
llevar a cabo las diferentes facetas de
su vida. Podemos decir de ella que, en
definitiva, era una de esas pocas
personas que su bondad las hace
especiales y únicas.
MONTSE CRUZ
* las militantes en favor del derecho de
La Ley orgánica 1/2004, de 28
de Diciembre, de Medidas de Protección
Integral Contra la Violencia de Género
introduce por primera vez la perspecti-
va de género como análisis del proble-
ma social e incorpora el factor cultural
como causa del fenómeno, dejando
patente que la violencia de género que
contempla y que pretende combatir es
una manifestación de la discriminación,
la situación de desigualdad y las
relaciones de poder de los hombres
sobre las mujeres (hechos que alimen-
tan la raíz misma de la violencia de
de quienes sean o hayan sido sus
cónyuges o de quienes estén o hayan
estado ligados a ellas por relaciones
similares de afectividad, aún sin
convivencia.
INSTITUTO ANDALUZ DE LA MUJER
* imprescindible, lo importante, el Amor
DÍA INTERNACIONAL DE
LA ELIMINACIÓN DE LA
VIOLENCIA CONTRA LA
MUJER
25 de noviembre
El 17 de diciembre de 1999, a
través de la resolución 54/134, la
Asamblea General ha declarado el 25
de noviembre como el Día Internacional
de la Eliminación de la Violencia contra
la Mujer, y ha invitado a los gobiernos,
las organizaciones internacionales y las
organizaciones no gubernamentales a
que organicen en ese día actividades
dirigidas a sensibilizar a la opinión
pública respecto al problema de la
violencia contra la mujer. Desde 1981,
la mujer observan el 25 de noviembre
como el día contra la violencia. La fecha
fue elegida como conmemoración del
brutal asesinato en 1960 de las tres
hermanas Mirabal, activistas políticas
de la República Dominicana, por orden
del gobernante dominicano Rafael
Trujillo (1930-1961).
El 20 de diciembre de 1993, la
Asamblea General aprobó la Declara-
ción sobre la eliminación de la violencia
contra la mujer (A/RES/48/104).
NACIONES UNIDAS
*
Vivimos en un mundo
atribulado lleno de violencia por todos
lados. Lo negativo nos invade y matar
a una mujer parece lo mas normal del
mundo. En este mes de octubre son
demasiadas muertes. ¿Cómo acabar
con la violencia? Nuestros hijos se
merecen un mundo mejor y estamos
destrozando lo hermoso, lo
y la Educación.
MARÍA CARA

BúSQUEDA
Era una mujer muy confundida
consigo misma, no lograba encontrar su ser,
sus reflejos le hacían pensar que ésa no era
su auténtica personalidad.
Se pasó años buscando su esencia, pero
acabó desistiendo, ya que pensó-será tan
pequeña que no se puede ver¡¡
Otro tiempo lo pasó buscando su luz,
pero por más que conseguía verla en su
interior y se acercaba, más se alejaba ésta.
También miró su centro y su unidad,
pero parecían cosas inalcanzables.
Paseando el alma
Miró también fuera de sí misma, pero
vio que las gentes no eran como ella, se
miró por fuera y lo que vio no le gustó.
Pensó durante mucho tiempo en ser
ella misma, e iba conociendo cosas de su
interior y cuidándolas, pero se cansó de
tanto mirarse.
Así que un buen día, decidió, puesto
que no se encontraba, convertirse en
mariposa, no preocupándose por nada y
simplemente moviendo las alas, pasar las
veinticuatro horas de vida que tienen éstas
y así fundirse en la tierra y dejar que la
verdadera fuerza creadora del mundo
hiciera su trabajo. ELSA VALENZUELA MAS
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Piensa en global, actúa en local

LA PRIMERA 1/2 MARATÓN DE

LA ALPUJARRA
C
ada acto que realizamos tiene su impulso o
inspiración. Al ver la Maratón de Londres
durante la primavera de este año, se le ocurrió
a la familia Busby que reside en Cádiar desde hace
cinco años, que sería un idea magnífica tener algo
parecido en las Alpujarras. Sabía que hay un recorrido
anual entre Orgiva y Lanjarón desde hace muchos años
– ¿por qué no un Maratón en Cádiar? Y esto es
precisamente lo que ha organizado junto a un grupo
de entusiastas. La primera Maratón de las Alpujarras
tendrá lugar el 5 de abril del año 2009.
«Una peculariedad de esta maratón es que
queremos montar una actividad más especial en la
que no sólo participarían atletas profesionales. Por
esto lo que proponemos en esta primera convocatoria
es una Media Maratón. También queremos hacer algo
en lo que casi toda la comunidad pueda disfrutar
independientemente de su nivel físico y que no sólo
los participantes gocen del buen ambiente y del bullicio
que vamos a disfrutar en el pueblo durante un par de
días, sino todo el pueblo», dijo Susan Busby que
encabeza la comisión encargada con la organización.
Como consecuencia los participantes pueden andar los
21 kilómetros de la ruta diseñada entre los pueblos
de Cádiar y Narila el próximo 5 de abril. Además,
tendrán la oportunidad hacer la ruta en solitario como
en grupos de relevo.
No es nada sencillo organizarlo. Hay que
planificar la ruta con mucho cuidado para que nadie
se pierda ni falte el agua. Cientos de participantes y
sus compañeros deben poder ser alimentados y
alojados, además de cumplir el objetivo de la Maratón
de que muchas personas sean conscientes de las
grandes oportunidades que existen aquí para practicar
turismo de aventura. Si este primer Maratón es un
éxito, Susan espera que se convierta en una ocasión
anual que cada año atraiga a más gente.
. El precio de inscripción de los adultos es 15 • y
de los niños 10 •, pero es tradición de las maratones
que este dinero sea destinado al apoyo de
organizaciones benéficas. Este primer Maratón da a
Susan la oportunidad de que se puedan donar por lo
menos cinco mil euros a la Cruz Roja de España. «Elegí
la Cruz Roja porque es una organización internacional
al igual que el perfil de los habitantes de Cádiar y sus
alrededores. También es una organización muy
integradora que trata con igualdad a todos que buscan
ayuda allí. Esto me interesa porque uno de nuestros
objetivos es fomentar enlaces más fuertes entre las
distintas culturas que viven aquí».
PIERDoELSENTÍO Otoño/Invierno 2008 Página 6
 Piensa en global, actúa en local
Mientras que toda Europa queda bajo la nube
gris de la crisis económica parece que La Maratón
ha tocado un nervio popular. A Susan le ha
sorprendido el alto nivel de patrocinio y ya cuenta
con decenas de negocios que han ofrecido dinero o
regalos. El premio para el equipo más rápido será
un menú degustación para cuatro personas en el
Nuevo Cadí y los datos de cada participante se
incluirán en un sorteo con el premio de dos noches
en la Alquería de Morayma.
Se pueden ver más detalles en el sito web de
www. alpujarramediamaraton.com que incluso
ofrecen consejos sobre cómo conseguir el nivel
más alto de entrenamiento antes del día de la
celebración. Si no se tiene acceso a internet se puede
pasar por la oficina de Susan en Alpujarras
Properties.
JAYNE FLANERY
CURSO DE LA 1/2 MARATÓN
La Ruta empieza y termina en la Plaza de España o
del Ayuntamiento.
Los dorsales se recogerán el día 5 de Abril desde las 8
hasta las 9, salida a la 10 de la mañana.
Cerca de la entrada hay bares para tomar café y
desayunar.
Hay puntos de agua al comienzo y final de la carrera,
durante el evento.
¡Enhorabuena por terminar la carrera!, antes de irte
recoge tu medalla, bolsa de regalos y tómate un refresco
gratis con nosotros en el Bar Central.
Los premios serán entregados aproximadamente 1.30
Hay una buena selección de restaurantes para el
almuerzo en esta zona.
Los tiempos serán expuestos en la página Web.
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La Contraviesa

Jornal, vino y dioses

TODAS LAS VERDADES DE LA
VIDA BODEGUERA
E l Mundo de los Bodegueros está
dedicado a todos los que tienen
relación con una bodega de vino, es
decir a todo el mundo. Si queréis
aportar cualquier cosa, por favor
contactadme. Antiguamente una
arroba de vino equivalía a un jornal de
un obrero en el campo en la
agricultura. Hoy día hay mucha gente
moderna y responsable que dice un
jornal en los parajes de Sorvilán sólo
se puede aguantar bebiendo alcohol
continuamente. Por favor, Sr. Hombre
de Bodegas, explícanos la relación entre
16 litros de vino y un día de trabajo en
este campo con tantas pendientes en
Sorvilán.

Hombre de Bodegas:
Jornaleros: España, loma a loma
es de gañanes, pobres y braceros
¡No permitáis que el rico se la coma,
jornaleros!
Don Miguel Hernández.
Efectivamente, dieciséis son las
horas de la jornada de trabajo en la
viña. Con la luz del sol, cuidando, con la
luz de la luna, vigilando. Dieciséis son
las personas que continúan dispuestas
a dejar su agua y su sal al tronco de la
cepa. Dieciséis son también los litros
de vino que contiene una arroba,
antaño dieciocho, hogaño dieciséis.
Dieciséis es el número máximo de
invitados que pueden entrar en una
bodega de nuestro pueblo (Según
últimas instrucciones de la Consejería
de Alimentos de la Junta de Andalucía).
Dieciséis me dijeron algunos antiguos
que era el número máximo de
capachas que entraban en un pie de
las antiguas prensas de madera.
Dieciséis es la edad requerida para la
obtención del título de jornalero
especialista en cuidados de cepas.
Gran número el dieciséis. Ni alto, ni dioses son un poquillo agarraíllos y
tampoco bajo. Según alguna
enciclopedia y admitido por todos el
número que sigue al quince y precede
al diecisiete. Es múltiplo de la media
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cuartilla, divisible por la cuartilla,
partido por la mitad da la media y él
sólo es la arroba. Si lo doblamos son
treinta y dos, menos dos del envase
treinta hacen. Eso es treinta, treinta
euros es la arroba. Ahí se ha plantado.
No voy a entrar en si es bueno o es
malo, porque la verdad es que ni es
bueno ni es malo. Es sencillamente la
realidad de las cosas. Todo hacia arriba
y el vino plantado. Me he preguntado
muchas veces por qué sube la cerveza,
el wiski, la coñac y no sube el vino. La
única respuesta que encuentro es que
se trata de un alimento, y
recientemente lo han descubierto,
cuando realmente era alimento desde
el principio del principio. Un poco más
caro porque era alimento de los
dioses. Y como resulta que ahora los
hombres hemos conseguido llegar a ser
dioses, también nos alimentamos como
los dioses; o sea con vino. Por eso ha
bajado su precio. Porque, aunque siga
siendo bebida de dioses, resulta que
hay más dioses. Sólo que estos nuevos
prefieren gastarse los cuartos en otros
alimentos, incluso a veces en vicios. Y es
que estos nuevos dioses son viciosillos.
Los verdaderos dioses lo siguen
consumiendo y cuanto más les cueste
atraparlo mayor es su placer y antes
consiguen dormir.
En la década de los sesenta, todos
eran jornaleros. La arroba triplicaba el
jornal. El vino no era aún alimento. En
los setenta ya había menos jornaleros y
comenzaron a surgir algunos nuevos
dioses agarraíllos que consiguieron
bajar el precio del sagrado líquido. En
los ochenta prácticamente los
jornaleros se quedaron en la misma
cantidad que litros tenía la arroba, y
por tanto con un jornal podían adquirir
las dieciséis raciones, que divididas
entre treinta días que tiene el mes, se
tocaba a medio litro diario y sobraba
uno para el mes siguiente. En los
noventa fue el acabose. La arroba se
estancó, bajó de capacidad y se quedó
en los quince litros, ya que el mes tiene
treinta días. Con la entrada del gran
Euro, con un jornal ya sí puedes
comprar las dos arrobas, o mejor los
treinta litros. Oséase a litro por día. Por
ello es por lo que te han contado lo de
las pendientes y el trabajo. Esta es la
relación entre jornal y vino. Al final el
jornal queda para los dioses y el
vino para los jornaleros.
HTTP://WWW.SORVILAN.INFO/

OLEOSUR´08
CRÓNICA DE LA FERIA DEL ACEITE EN GRANADA
E
n esta ocasión las Jornadas
Técnicas se han extendido más de
lo inicialmente previsto, ya que se
han incluido seminarios a propuesta de
algunos expositores y participantes que
tenían interés en presentar al sector
del olivar y el aceite, así como al
público en general, soluciones reales y
alternativas para los problemas de los
oleicultores y que también son
trasladables a otros campos y
actividades.
Las jornadas comenzaron por el
seminario El sector oleícola y el
medio ambiente, donde la empresa
CYCLUS ID (www.cyclusid.com) ha
mostrado la eficiencia de los sistemas
de depuración de vertidos industriales,
desde almazaras, industrias de aderezo,
o explotaciones ganaderas, entre otras.
El sistema se basa en la combina-
ción de técnicas físicas, químicas y
biológicas, y presenta grandes ventajas
para cumplir con las directrices y
políticas ambientales actuales, como
son la reutilización del 95% del agua
procedente del vertido, tan necesaria y
escasa, más aún en tiempos de sequía,
el poco espacio que ocupa la
instalación, apenas unos 20 m2,
dependiendo del caudal, y la oferta de
un servicio de mantenimiento integral
con costes totalmente asumibles, ya
que su manejo puede ser realizado por
los mismos operarios de la industria.
Por otro lado la empresa ENERGÍA
ORIENTAL (www.energiaoriental.com)
ha demostrado numéricamente que
para las mismas necesidades calóricas,
una instalación puede reducir el coste
de su consumo energético el 50% con
sólo sustituir el combustible de gasoil
por la biomasa producida en un
entorno cercano, con la ventaja de
aprovechar así los residuos orgánicos
producidos en el medio agroforestal, no
quemar combusti-bles fósiles y reducir
la eliminación en la atmósfera de otros
contaminantes distintos del CO2. Esta
iniciativa ha sido ya acogida y puesta
en marcha por algunas entidades como
la universidad de Granada.
El seminario de Certificación de
Productos Agroalimentarios ha
contado con la presencia de
estupendos profesionales
representantes de consultoras y
certificadoras (www.agrocolor.com,
www.caae.es www.sinergiaauditores.es ,
www.interjamon.com) así como con la
experiencia de la empresa aceites
MAEVA (www.aceitesmaeva.com), y ha
sido muy esclarecedor sobre el uso y
ventajas que presentan los distintos
sellos de calidad utilizados en los
alimentos, tanto frescos como
transformados, y que gran parte del
sector alimentario aún confunde como
ha quedado manifiesto en algunas de
las cuestiones planteadas en el turno
de preguntas. Como asistentes, además
de oleicultores, este seminario ha
intere-sado mucho a consultores y al
público universitario.
Para finalizar el representante del
Servicio de Calidad y Promoción de la
Consejería de Agricultura y Pesca de la
Junta de Andalucía ha explicado el
signi-ficado de Calidad Certificada
como el paraguas que acoge a todos los
otros distintivos y las campañas de
promoción que llevan a cabo con esta
marca.
Para los amantes de la historia, el
seminario Olivar y Aceite: Patrimonio
de la Humanidad ha sido una caja de
sorpresas con los hallazgos realizados
por Dª. Margarita Orfila, catedrática de riego por goteo, placas solares u otras,
arqueología romana de la universidad
de Granada (http://www.ugr.es/
~arqueol/ ), y por la puesta en valor de sino también ambiental y socialmente.
este patrimonio histórico y cultural,
que tanto el Consejo Oleícola
Página 9 PIERDoELSENTÍO Otoño/Invierno 2008
Nos interesa...
Internacional
(www.internationaloliveoil.org) como
distintas Diputaciones provinciales
(www.dipucordoba.es,
www.promojaen.es, www.dipgra.es) y la
Asociación española de municipios del
olivo (www.aemo.es) están apoyando
con sus proyectos sobre creación de
bancos de olivos, mejora genética,
catalogación de olivos singulares,
oleoturismo y otros.
Por último en el seminario de
Oleicultura Ecológica han participado
representantes de la Asociación grana-
dina para la defensa y fomento de la
agricultura ecológica (www.graeco.es) y
del Centro de investigación y formación
en agricultura ecológica y desarrollo
rural de Granada (www.cifaed.es) que
han evidenciado las ventajas que
presenta el olivar ecológico como son:
la amortiguación del cambio climático,
la fijación de suelos, la disminución de
la erosión, mantenimiento de la
biodiversidad, la restauración de
desequilibrios ambientales, la
generación de empleo en las zonas
rurales, o los beneficios para la salud,
entre otros.
También ha sido enriquecedora y
concluyente la comunicación de las
experiencias de dos empresas
familiares: aceites CORTIJO EL TOBAZO
(www.soler-romero.com) y aceites ORO
DEL DESIERTO
(www.orodeldesierto.com), que han
transformado su olivar en ecológico,
continúan elaborando la aceituna
hasta poner el aceite en el mercado y
cierran el ciclo aprovechando los
residuos generados en la misma
explotación, reduciendo al mínimo la
entrada de otros inputs como
fertilizantes, pesticidas o energía.
A lo largo de todo el seminario ha
quedado demostrado de forma práctica
que el olivar ecológico es una
alternativa de producción sostenible
porque mantiene los equilibrios
naturales, moderna porque es capaz
de incorporar nuevas tecnologías desde
y rentable no sólo económicamente
porque el producto está bien valorado,
PILAR MARTÍNEZ
Babel

CÁDIAR ES EL CORAZÓN DE
LAS ALPUJARRAS

A
veces parece que el tiempo avanza a otro ritmo
en Cádiar. Muchos de sus huertos siguen
soportando un sistema agrícola que ha
cambiado poco desde la salida de los moros. Es
sorprendente, pues, que el pueblo sea también centro
de una red electrónica internacional dedicada a la venta
y compra de frutas y verduras procedentes de casi la
mitad de los países del mundo.
El negocio es de un matrimonio inglés – Anne y
Tony Bunting - que vinieron a España en busca de una
vida más sana y tranquila. En Inglaterra Anthony tenía
una empresa dedicada a informar a los agricultores
sobre el estado del mercado en el Reino Unido. Un
encuentro casual con un amigo le reveló el problema
de compartir esta información al nivel global. «Fue un
paso natural formar un nuevo negocio para solucionar
la falta de información entre productores en un sitio
y compradores desconocidos en otro.
Millones de kilos de alimentación se
aprovechen de una
pierden si los productores, que son
EL PUEBLO ES CENTRO DE UNA alimentación fresca y sana
muchas veces de los países menos
RED ELECTRÓNICA y que los productores
desarrollados, no encuentran compra-
tengan acceso al mercado.
dores en el momento que los necesitan. INTERNACIONAL DEDICADA A LA
« No queremos ser otro
Esta pérdida siempre me ha parecido un VENTA Y COMPRA DE FRUTAS Y intermediario que
crimen y es principalmente por este
VERDURAS incremente aún más el
motivo que me anima tanto este
precio de la comida».
negocio», explicó Anne.
Empezaron a cobrar por el servicio hace poco y
Por medio del Internet, o para ser más precisos
ya un agricultor paga sólo una cuota anual de 75 euros
en www.tapinglobal.com los Bunting ponen en
por anunciar los productos que tiene en la venta y
contacto a agricultores, productores y distribuidores,
usar el sitio Web para cualquier tipo de busqueda.
sean de donde sean. «Por ejemplo, un grupo de
agricultores de un país en América del Sur nos manda Entretanto, los proyectos que más les interesan
un e-mail diciéndonos que tienen 20 toneladas de son los que tratan de la innovación y de la introducción
plátanos en venta. Al recibir su llamada nos encar- de nuevos productos. En este momento están muy
gamos de buscar mercados por todo el mundo y interesados en un aceite de oliva muy especial que
verificar si alguno de nuestros clientes necesita esa acaba de ser introducido en el mercado. «El aceite es
fruta», dijo Tony. bien conocido por sus propiedades sanas pero este
aceite es algo especial. Ha sido mezclado por expertos
«Hay otras operaciones parecidas en la Web pero
en la alimentación de Jaén con tipos diferentes de
nadie trabaja como nosotros para facilitar la venta, si
olivas – cada tipo tiene propiedades químicas únicas–
esto es la ayuda que nos pide un vendedor. Llevamos
hasta lograr una formula que amplía al máximo la
años acumulando contactos en el sector y nos ponemos
capacidad del aceite para alimentar el cuerpo humano y
en marcha como ningún otro para ayudarle a
protegerlo de enfermedades. Sale más caro de lo normal
identificar una ruta al mercado», continuó.
pero no se necesita mucho. Yo mismo lo he probado y
El objetivo más importante siempre ha sido dar me siento fantástico. Veo como mi misión en la vida
apoyo a los productores, reuniéndolos con ayudar a que el público en general tenga acceso a los
compradores. Quieren facilitar que más personas se beneficios de este tipo de producto». JAYNE FLANERY
PIERDoELSENTÍO Otoño/Invierno 2008 Página 10
 d e h o y
r e s
Muje

La violencia de género
Carta Mundial de las Mujeres
Octubre en Vigo:
Llamado a la acción 2010
Mamilactancia

Página 11 PIERDoELSENTÍO Otoño/Invierno 2008

 LA VIOLENCIA DE GÉNERO
P
arecen ir a más. Forman parte ya de la
información cotidiana de telediarios y periódicos.
Junto a los habituales disturbios, guerras, crisis,
catástrofes naturales, etc. cada vez nos sobresaltan
con más frecuencia las noticias sobre casos de
violencia de género cual si de una epidemia contagiosa
se tratara.
Puede que esa percepción de incremento por mi
parte sea debida a que se trata de sucesos que me
llaman especialmente la atención; puede que, como
muchos afirman, hayan existido desde siempre y ahora
salen a relucir por el superávit informativo reinante
tanto en los medios tradicionales como en los
cibernéticos.
Pero independientemente de que estemos ante
una lacra antigua o ante un furor que se propaga
imparable, la gravedad de lo que ocurre me sigue
pareciendo extrema y sus motivaciones mucho más
sutiles que una historia de buenos y malos.
Para intentar entender cómo es posible que se
den situaciones de maltrato sostenido (muchos sin
denunciar) que a veces acaban con un terrible asesinato
(acompañado con frecuencia del suicidio a posteriori
del agresor), no podemos obviar algunos aspectos de
la sociedad global en que vivimos.
Como he dicho anteriormente, nos hallamos
inmersos en la era de la información, pero también de
la publicidad engañosa. Se supone que somos libres,
que tomamos nuestras propias decisiones y defende-
mos nuestras propias ideas. Pero no tenemos en cuenta
que el ser humano es una criatura moldeable, que se
va construyendo día a día y que no goza de plena inmu-
nidad ante los mensajes subliminales que asocian
posesiones con felicidad.
Según esta premisa, el grado de felicidad de un
individuo resulta directamente proporcional a su poder
adquisitivo. Cada nuevo objeto poseído representa una
pequeña porción de bienestar asegurado. Como la
emoción de lo novedoso queda tarde o temprano
adormecida por lo cotidiano, hay que buscar
continuamente nuevos estímulos que mantengan en
mínimos aceptables nuestro nivel de satisfacción. De
ahí se deduce en última instancia que algo externo
es el agente de ese bienestar que disfrutamos o de las
frustraciones que sufrimos, siguiendo baremos de
posesión o no posesión.
Y hemos trasladado este enfoque al mundo de
las relaciones amorosas. Muchos esperamos que llegue
esa persona tan especial que dará sentido a nuestras
vidas, alguien que nos va a «hacer feliz» (los matices
del lenguaje ejemplifican creencias culturales
profundas). Con el mismo ardor con que nos lanzamos
a la adquisición de posesiones materiales, salimos
PIERDoELSENTÍO Otoño/Invierno 2008 Página 12
espectantes a la búsqueda de nuestra «felicidad
sentimental». Queremos dejar la responsabilidad de
nuestra dicha en manos más amorosas que las propias.
Como decía Doris Lessing «estábamos dispuestos a
tirar estos corazones uno a la cara del otro...» o «Toma
mi herida, por favor, quítame la lanza del costado».
Nuestra valía personal ha de ser sustentada
desde fuera por el ser amado. Llevada al extremo, esta
creencia puede explicar el que muchas mujeres vean
como «normal» el ser objeto de maltrato, vejaciones y
humillaciones. En el fondo hay un convencimiento de
que no valen nada y que de alguna manera merecen lo
que les pasa. Se avergüenzan de sí mismas y no se
atreven siquiera a denunciar. Otra variante de esa falta
de autoestima es la mujer protectora y compasiva que
disculpa al matratador afirmando que no es malo, que
la quiere mucho, que tiene problemas, que ella va a
ayudarle, etc. Así encuentra sentido a su existencia en
ese «sacrificio» por amor, con la esperanza de que un
día él cambie...
Y del otro lado la perspectiva es, si cabe, menos
halagüeña: Hay maltratadores que han convivido con
la violencia desde niños y no han aprendido ni hecho
el esfuerzo por aprender a actuar de otra forma,
perpetuando patrones viciados. Otros no entienden
que la frustración que experimentan radica en su
propio interior y la pagan con la persona más cercana
de su entorno, culpándola de lo mal que se siente y
justificando su violencia. Volvemos al tema de la
posesión: algunos maltratadores no soportan la idea
de verse abandonados por sus víctimas, aparentemente
por orgullo machista, pero en el fondo por un miedo
terrible a estar solos consigo mismos, hasta el punto
de que consideran preferible matar y morir antes que
afrontar el abandono de su pareja.
Tras estas consideraciones parece que la posible
solución a tal problemática (que a veces deriva en
consecuencias cruentas y atroces) pasa por aprender
a aceptarnos y querernos a nosotros mismos como
individuos, única manera de construir unos cimientos
sólidos que no se tambaleen según qué vientos soplen.
Sólo así estaremos capacitados para amar a otros de
forma libre y no por el hecho de que nos ahoguemos
en sufrimiento ante la perspectiva de afrontarnos solos
a nosotros mismos.
Me gustaría terminar con las ideas del filósofo
José Antonio Marina acerca del amor. A mi entender
ha dado una definición simple y práctica de lo que
significa querer de verdad a alguien. Afirma que se
reconoce ese sentimiento cuando se busca que la otra
persona sea feliz, se necesita contribuir personalmente
a dicha felicidad y se espera un comportamiento
recíproco. Por supuesto no se refirió para nada ni a
objetos ni a posesiones. MARÍA M
 Mujeres de hoy

Marcha Mundial en Vigo:

LLAMADO A LA ACCIÓN 2010
N
osotras, la Marcha Mundial de las Mujeres, lu abren nuestro calendario de movilización y celebran
chamos juntas en contra de las causas de la los 100 años de la declaración del Día Internacional de
pobreza y de la violencia sexista. Diez años las Mujeres
después de nuestro primer Encuentro Internacional, *Marchas y otras acciones simultáneas alrede-
nos reunimos en Panxón, Galicia, entre los días 14 y 21 dor del mundo en torno al 17 de octubre se sumarán a
de octubre de 2008. Aquí estuvimos 136 mujeres de 48 nuestra presencia en Sud Kivu, República Democrática
países de todos los continentes, para construir pro- del Congo
puestas en torno a nuestros campos de acción: Paz y
Entre el 8 de marzo y el 17 de octubre realizare-
desmilitarización; Bien común; Violencia hacia las mu-
mos muchas acciones como por ejemplo, afirmando los
jeres; Trabajo de las mujeres.
derechos de las trabajadoras domésticas, de las cam-
Durante estos siete días también nos unimos a pesinas o rechazando la promoción de la industria de
muchas hermanas gallegas y hombres que nos apoyan la prostitución en la Copa Mundial de Fútbol en
en un foro público de debates y una feria para defen- Sudáfrica.
der la Soberanía Alimentaria y la auto-determinación
Nuestra actuación sobre varios temas es nues-
de las mujeres. Además, más de 5.000 personas se
tra referencia para evidenciar las causas y los intere-
manifestaron alegremente en las calles de Vigo el do-
ses que impulsan la militarización. Nosotras denun-
mingo 19 por la mañana. Al sonido de las batucadas,
ciamos la explotación de nuestras riquezas por las mul-
en todos los idiomas creamos ritmos por los derechos
tinacionales que empobrecen a las poblaciones más vul-
de las mujeres, contra el machismo y por la paz.
nerables. Interpelamos la responsabilidad de los Esta-
Nuestras luchas se dan en un contexto de ofen- dos en el desarrollo de la industria armamentista, que
siva de los sectores conservadores, de integrismos reli- conduce a la violencia hacia las mujeres.
giosos de todos los tipos, incluso el comunalismo, de
No aceptamos que las riquezas naturales de un
criminalización de la protesta, negación del derecho de
pueblo sean motivaciones para los conflictos bélicos.
los pueblos sobre sus territorios, creciente militariza-
No aceptamos ni intervenciones ni amenazas de las
ción y violencia, implementado por los gobiernos que
potencias imperialistas en la soberanía de otros pue-
utilizan como excusa “la guerra contra el terror”.
blos. ¡No aceptamos que el cuerpo de las mujeres sea
El patriarcado, el capitalismo, el racismo son tres un botín de guerra!
sistemas que se articulan para controlar nuestros cuer-
pos y nuestras vidas. Tanto en el sur como en el norte
sus instituciones – gobiernos, grandes empresas, reli- ¡NOSOTRAS
giones – quieren impedir que alcancemos nuestros de- ESTAREMOS
rechos e intentan quitarnos los derechos conquista- EN MARCHA
dos. HASTA QUE
Después de la crisis alimentaria, energética, TODAS
medioambiental y ética, la crisis financiera evidencia el
SEAMOS
carácter especulador, expoliador y neocolonialista de
estos sistemas. Una vez más el Estado es llamado a
LIBRES!
subordinarse a los intereses del capital financiero y de
las multinacionales, abandonando los pueblos y soco-
rriendo el mercado.
Juntas actuamos de forma permanente en la re-
sistencia y en la construcción de alternativas, basadas
en la paz, justicia, igualdad, libertad y solidaridad. En
2010 haremos escuchar aun más fuerte nuestras vo-
ces entre el 8 de marzo y el 17 de octubre:
*Marchas de muchas formas, colores y ritmos HTTP://WWW.MARCHEMONDIALEDESFEMMES.ORG/INDEX_HTML/ES
Página 17 PIERDoELSENTÍO Otoño/Invierno 2008
Mujeres de hoy

GRUPO DE APOYO A LA
LACTANCIA MATERNA:

MAMILACTANCIA
www.mamilactancia.com - mamilactancia@hotmail.com

Los grupos de apoyo entre madres sur-

gen con el objeto de crear redes de solidari-
dad entre mujeres que desean amamantar y
que necesitan apoyo e información adecua-
da. Son madres con experiencia y formación
en lactancia, dispuestas a ayudar.
Si estás embarazada o ya tienes a tu
hijo, puede ser útil que contactes con ellas,
si te surgen dudas, necesitas resolver algún
problema concreto o simplemente quieres
compartir tu experiencia contacta con ellas.
De forma gratuita, y sin más interés que el
de ayudar (de madre a madre), te contarán
como ellas y otras mujeres han logrado ama-
mantar a sus hijos.

Se reunen el último viernes de cada

mes en el Centro Municipal de Servicios So-
ciales de Ronda, Plaza de la Ilusión s/n. (An-
tigua Campsa). Granada.

PIERDoELSENTÍO Otoño/Invierno 2008 Página 18


Ropones capisayos
V
eo en la televisión tres jueces. Deben de ser jue
ces, porque llevan puesto el ropón negro ese
que se ponen cuando ejercen. Bueno uno en
cualquier caso es una jueza. Mira que es siniestro. El
ropón. Tiene en el subconsciente asociado algo del sim-
bólico mito del plumaje del cuervo agorero. Estos de la
tele además llevan una especie de cadena al cuello. Un
cadenón barroco de eslabones de oro aplastados y cua-
drados que además de siniestros les hace aún más ar-
caicos. Sin embargo se ríen. Se abrazan. Se felicitan con
abrazos efusivos los unos a los otros. Tal vez sea los
unos a la otra. O la otra a los unos. No sé, da igual.
Celebran algo que es posible que sea un nombramien-
to. Uno ha pillado cargo. Posiblemente ella. Tal vez los
tres. Ni lo oí, ni lo recuerdo, ni me importa. Lo que me
ocupa la mente son los ropones. Iguales, pesados, som-
bríos. Sin duda hechos por el mismo sastre o bajo los
mismos cánones estrictos de limitación y detalle de la
rancia norma de manufactura. Desde luego eran de
mejor calidad que los que vi hace poco en directo en
un juicio por un accidente de tráfico de un amigo. Yo
iba de testigo. La abogada era novata. Se le veía el nudo
en la garganta que su novatez le producía. Disimulaba
bien pero no tanto si se pensaba que había estudiado
cinco años para hacerlo. Estaba allí en el jol de la au-
diencia intentando atar cabos y aleccionarnos para te-
ner vista en la vista y no quedaba duda de que no tenía
puta idea del caso ni era el caso que se hubiera infor-
mado sobre el caso ni que el caso le preocupara en el
fondo lo más mínimo. De pronto dijo, ¡uy!, esperar, que
tengo que ir a por la toga, que luego me quedo sin ella,
y desapareció por una de las dos puertas que el espa-
cio tenía para entrar en los oráculos, ambas vetadas
por sendos carteles avisadores a los que no fueran de
la empresa hasta el momento en que el ujier les llama-
ra. Se vio que era un marrón que convocaran al acto y
le pillaran sin eso, sin ese trapo negro puesto, impres-
cindible para el acto de impartir justicia, seguramente
de obligado protocolo, de un tipo de tejido sintético a
todas luces barato y de muy baja calidad por cierto, a
juzgar por dos o tres que había por allí y que ya lo
llevaban puesto. Yo pensé, mira, tienen los capisayos
esos en uso colectivo y encima racionaos. Y me dije que
aunque todos los de los abogados que estaban ya
entogados por allí estaban más bien guarros, porque
brillaban satinados de mugrecilla como las sotanas de
los curas de mi infancia, habría las que estuvieran ya
elbarrancario.com
imponibles por impresentables o cargadas de unas pes-
tes que pudieran ofender a quien sin serles propias se
las tuvieran que investir aunque fuera sólo por tan
serio espacio de tiempo. Empezaba ya a divagar sobre
si no sería mejor que las usaran de usar y tirar en
papel reciclable y en intentar adivinar cuánto tiempo
iba a tardar en adoptarse esa moda en estos tiempos
de culto de lo aséptico y de lo desechable y si no es que
era ya que se hiciera, o hiciese en muchos tribunales,
cuando volvió la abogada ya capisayada y con la misma
caraja mental en la cabeza. De pronto vino a resultar
que había suspendido el juicio porque habían metido
la pata en un error tan gordo como demandar a una
compañía de seguros que resultaba que no era la im-
plicada.
Pero los de los tres de la tele eran mejor. Los
capisayos. Ropones de pesada calidad. Estos eran cuer-
vos de altos vuelos. Se notaba en la caída de la tela y en
la perfección del corte y planchado de los pliegues. Eran
caros y de peso. Y fue el concepto de peso el que debió
llevarme al de carga y eso unido al de ropón debió ser
lo que acabó por hacerme sentir el frío peso cetáceo y
murcielaguino del pellejo oscuro, que se echan encima
los señores magistrados para envolver sus fallos de
justicia. Imagino el frío contacto de esa capa y me espe-
luzno. Y menos mal que en mi reino no se ponen pelu-
cas blancas, como los ingleses, que no tienen parangón
en lo irrisorio.
Deberían acabar con el uso de esos pingos. Por
salud social. Esos trapos, como los que sirven de ban-
deras, están llenos de emblemas terroríficos que se
arrastran con ellos por el tiempo impregnando el pre-
sente con las pestes pasadas que trasmiten en su sig-
nificación. Con la supuesta dignidad que quiere darse
al que lo usa se le arropa en una costra antigua que
perpetua en el fondo lo que es de todo menos bueno.
Es lo mismo que las coronas de los reyes y las varitas
de mando con que se pasan la prevaricación unos a
otros los alcaldes.
Dedicado a mi amiga Carmen, que tiene ahora
encima todo lo grasoso que la maldita estirpe de ropones
tiene. Maldito sea el dios que pernitió que nacieran. O
naciesen.
ELBARRANCARIO.BLOGSPOT.COM
Página 19 PIERDoELSENTÍO Otoño/Invierno 2008
Mujeres de hoy

Los Manglares de Colombia

D
esde la casa de Hanna nos
llamaron a un grupo de
mujeres para invitarnos a
conocer de primera mano el mun-
do de los Manglares en la costa
pacífica de Colombia. Conocimos a
Carmen que vive en Cali, cerca del
puerto de Buenaventura, en una
zona bastante salvaje y lluviosa,
mezcla de muchas culturas, que
colabora con Hanna en la ONG
WWF (Adena en España) y nos pre-
senta su proyecto «Del caos a la
esperanza»
Cultura, política y protec-
ción de los manglares del Pacífico
colombiano es el trabajo que han
venido realizando los pueblos de
esta zona en un proceso de dos
años de duración hasta culminar
en lo que han dado en llamar «El
conversatorio» lugar y momento
donde se reune finalmente el pue- La palabra sin acción es vacía, la acción sin palabra es ciega, la palabra y la acción
blo y los poderes para determinar por fuera del espíritu de la comunidad... son la muerte

EL CONVERSATORIO ES UN PROCESO CON MUCHA NEGOCIACIÓN Y

CONCIENCIACIÓN, GENERANO RESPONSABILIDAD COMPARTIDA.
acuerdos políticos posibles solo despues de haberse
revolucionado estas pequeñas comunidades por com-
pleto.
En este planeta la mayor biodiversidad y la ma-
yor riqueza natural es en donde la gente vive mas po-
bremente. Así ocurre en los Manglares que son
ecosistemas de las zonas tropicales en su límite con el
océano en donde se cria la vida marina: pescado, aves,
animales, y una concha sabrosa, la piangua que es el
sustento y la identidad de una gran zona.
En Bogotá, la capital de este pais, tuvieron un
alcalde Antanas Mocus con su particular idea sobre la
Cultura Ciudadana. Promovió el cambio hacia la res-
ponsabilidad ciudadana a través de la cultura.
En el país hay cinco fuerzas armadas, el presu-
puesto nacional se va en pagar la seguridad democráti-
ca. El presidente Uribe con su programa de Acción So-
cial tiene ganado al pueblo, con sus reuniones de Con-
sejos Comunales.
WWF trabaja con la política en las zonas muy
pobres, en las zonas indígenas (Amazonia, la zona
Andina..) En la zona pacífica, el Palenque de San Fran-
cisco hay 5 millones de Has ocupadas por los negros.
PIERDoELSENTÍO Otoño/Invierno 2008 Página 20
En los 90 se reconoció la propiedad a esta comunidad.
Hay 97 pueblos indígenas que mantienen sus lenguas.
Es ahí donde se crean los Foros Nacionales Ambienta-
les para informar a la gente.
La piangua, como deciamos, es el albergue de una
gran biodiversidad pesquera, animales de tierra y aves.
Son 80.000 Has de Parque Natural y 650.000 personas
afrocolombianas. Pianguar es el único recurso que hay
en la zona. En la desembocadura de los ríos con gran
influjo de mareas está el manglar, y es allí donde unas
10.000 personas , en su mayoría mujeres, trabajan en
la recogida de la concha cuando baja la marea, entre
las ramas de una selva espesa con el barro hasta las
rodillas. Es en este Lugar donde comenzó el proceso de
Gestión Ambiental en donde se ayudó a la población a
crearse en colectividad de entendimiento, a exigir la
llamada Acción de Tutela luchando por las cuatro prác-
ticas: participación, exigencia, vigilancia y control.
Lo interesante del proceso es que se realiza un
análisis de la situación y se crean líderes comunita-
rios. Estos líderes participan con el pueblo en las Es-
cuelas de formación ciudadana. El servidor público debe
a cogerse a la ética de gobernar, servir y administrar.
C. LEAL
 Sanamente

Para 3 o 4 botellas:

1 Kg., de escaramujos
3 lts., de agua
450 gr., de azúcar

Recoger los frutos bien maduros, tras las primeras

heladas. Quitar los tallos y trocear los escaramujos (no
dejarlos una vez preparados porque pierden la vitamina C).
Preparar una olla con 2 lts. de agua hirviendo y echar los
escaramujos, esperar que hierva, tras 5 min., quitarlo y
dejarlo en maceración 15 min., separar los escaramujos con
un colador de tela.

Reutilizar los escaramujos en otra olla y añadir el

otro litro de agua hirviendo, rehervir, macerar 10 min. y
colar.

Juntar los jugos y hervir hasta que se reduzca a un

litro, añadir el azúcar, mover para que se disuelva y hervir
otros 5 min.

Verter el sirope en botes esterilizados cuando

todavía está caliente y cerrar, meter los botes en una olla
con agua fría, hervir lentamente 5 min. y sacar.

Usar con: helados, bizcochos, zumos...

Castellano: Rosal silvestre, escaramujo.

Catalán: Gavarrera, roser caní.
Euskera: Lusalea, saparlarra.
Gallego: Agavanza, silva d’omar.
Portugués: rosa-de-Câo.
Alemán: Hundrose.
Francés: Rosier des chiens.
Inglés: Dog rose.
Holandés: Hondsroos.
Descripción: arbusto espeso de 1-3 mts. de altura con ramas
cubiertas de espinas en forma de garfio. Hojas caducas,
compuestas, imparipinnadas, con 5-9 foliolos elípticos y
dentados, flores con pétalos rosados, solitarios o en grupo.

Frutos o escaramujos o tapaculos de color rojo o anaranjado

ovoides, con semillas en su interior, tapizados de pelillos
irritantes.

Florece: mayo a julio. Frutos maduran en otoño.

Se cría: espinares, setos, sobre todo tipo de suelo.

Habita: Europa, Asia occidental, norte África.

Componentes: Vitamina C, B1, B2, K, P, hidratos de carbono,

pectina, taninos, ácido málico y cítrico.

Propiedades y virtudes: Estimula las defensas, previene

catarros, astringente y diurética.
ELENA CASTILLA GÁLVEZ
Página 21 PIERDoELSENTÍO Otoño/Invierno 2008
Sanamente

CONSTELACIONES
EN MI CASA

Pitarras: legañas.
Desandareao: perder el camino o el sendero,
también perder el norte o el juicio.
Cujón: uno de los dos senos del serón.
Confite: la castaña asada y pelada, lista para
comer. Un villancico alpujarreño decía:
Al niño le llevan,
Confites, chupones,
Pavos y gallinas
Chorizos, jamones.
" Tomar consciencia de lo que se
oculta detrás de nuestra historia familiar y sanar el rumbo
de nuestras vidas es el propósito de las constelaciones
Recacha: un rincón resguardado del aire de
levante o de poniente según los casos, donde se
familiares; además nos descubren a la humanidad como la reunían los mayores a tomar el sol en los días
gran familia en la que podemos volver a confiar"““Acabo de fríos de invierno.
despedirme con pesar de mi hermano en constelaciones...“
¿Qué son esas "constelaciones familiares"? Pues son
talleres terapeúticos en donde un grupo de gente se junta
para trabajar, clarificar algún aspecto de su vida. Por ejem-
plo: ¿Por qué tengo yo tanto miedo al momento de tomar una
decisión? ¿Porqué no soy capaz de mantener una relación
estable? Las posibilidades son ilimitadas.“Las constelaciones
constituyen un método sistémico que nos revela lo que hay
detrás de nuestras realidades actuales.“Llevamos todos la
carga de los acontecimientos de nuestro pasado y el de
nuestros antepasados.“““"Todo lo que pasa en nuestra familia
influye en cada uno de nosotros.“Todo lo que nos pasa a
nosotros influirá mañana en nuestra propia familia".“““
Además del sistema de las constelaciones familiares -
difundidas por Bert Hellinger - tenemos la suerte de poder
contar con un constelador excepcional: Ignacio De La Fuente.
Me encanta su disponibilidad total, me gusta su humildad,
amo sus silencios y su conexión espiritual, impresiona su
intuición creativa. Está apoyado por unos maestros sabios. La
energía que surge aquí en esos talleres en medio de una
naturaleza salvaje, el oasis verde de "Las Viñas" contribuye al
proceso de Paz y liberación que resulta de nuestro trabajo en
común. También el ambiente familiar y la colaboración en la
preparación de las comidas, etc. refuerzan el espíritu de
Amor y Unidad que experimentamos todos.“Una frase que
utiliza Ignacio a menudo en la introducción/presentación del
taller me gusta mucho:“" Si quieres trabajar, déjate ver ".
Para mí, es eso la clave del éxito de las constelaciones.“¡ Y
funciona !““Repetimos por tercera vez esta maravillosa
experiencia del 31 de Octubre al 2 de Noviembre y quizás
otra vez en Diciembre. Bienvenid@s .“
HILDE 958343097 Y 648733378
PIERDoELSENTÍO Otoño/Invierno 2008 Página 22
 Humor y palabros
Picoteaba un dia una gallina
entre unos desperdicios de cocina
cuando le sobrevino un deseo urgente...

...de alzar la vista al frente El gato le pregunta:»Dime, hermana,

y caminar con paso vacilante ¿no notas de algún huevo la venida?»
(el cuello para atrás y para adelante) «Nada noto»-»¡Es puesta retenida!»
hacia un montón de paja allí dispuesto. «Hemos de proceder sin dilación.
Estírate para la exploración»
Cacarea, se sienta, se menea,
«¿Me siento así?»-»¡No tonta, boca arriba!»
pica, repica, suplica, tuerce el gesto,
se levanta, se vuelve, cacarea, Procede a desplumar el perineo
puja, empuja, apretuja y pone un huevo. (¡que verguenza!)»Colega, ya lo veo.
Con una lavativa
Un gato, que de todo fue testigo
y una infusión de hormonas adecuada
(aunque el suceso no era nada nuevo)
habremos de inducir ahora la puesta;
reflexiona, lamiéndose el ombligo:
y una vez dilatada,
«¡A las puertas del siglo XXI,
hacer palanca con una cuchara
y que aun pongan los huevos de uno en uno!»
y recoger el huevo en una cesta»
No alcanza a comprender su alma felina (Hubo de dar el gato una tajada,
que una simple gallina, porque, si no, no entraba la cuchara)
no sabiendo de ciencia ni de oficio,
Ya se extiende la voz:¡Por fin la ciencia
sin el auxilio de gente preparada,
da respuesta a este problema diario!
ni acceso al beneficio
Las gallinas, con suma diligencia
de la moderna técnica avanzada
acuden al huevario.
esté a poner un huevo autorizada.
Y es fama que de ciento que allí ponen
Se acerca el gato a un perro que dormita son las cien boca arriba desplumadas,
al sol junto al corral las noventa tajadas,
y al oído unas frases le musita las cincuenta inducidas, cuarenta
en tono coloquial: instrumentadas, y algo más de treinta
«¿Se ha fijado, colega, salen con un buen corte en la barriga.
en cómo pone la gallina, ciega
Tan solo una recela: nuestra amiga
al peligro sin método ni nada?
que iniciaba esta historia.
Hemos de poner fin a un sufrimiento
Porque es gallina vieja, que ya ha puesto
que hace de las gallinas instrumento
mucho huevo en la vida, y todo esto
de la naturaleza desatada.»
le huele más a esclavitud que a gloria.
«Tiene razón»,responde el aludido,
¿No ha de tener mi cuento moraleja?
que es la puesta una empresa complicada
Hela aquí: Mujer, no seas gallina,
para hacerla en un nido.
y si lo eres, sé gallina vieja.
Hay que abrir un centro veterinario,
Pregunta al que entusiasta te aconseja
a modo de huevario,
métodos tan científicos y nuevos.
en el que sea la puesta controlada
«¿Ayudas tú en verdad a la gallina,
y el huevo por expertos atendido.»
o sólo vienes a tocar los huevos?»
Buscar deciden, pues, a la gallina
que a la puesta parezca más cercana, Carlos Gonzalez, Pediatra
y resulta ser tal la Serafina. Febrero de 1998
Página 23 PIERDoELSENTÍO Otoño/Invierno 2008
Actividades

CÚPULAS GEODÉSICAS EN EL VALLE DE YÁTOR

¿
Has experimentado ya el encanto que puede
transmitir un espacio que rompe con el esquema
de nuestro mundo rectangular? Para transmitir
fuertes sensaciones una construcción puede estar
creada perfectamente por materiales naturales y no
tiene que ser grande, ni cara, ni tampoco
nesesariamente cerrada, inmovil e incluso ni tiene que
tocar el suelo.
El Valle de Sensaciones está experimentando con
posibles diseños y materiales para crear objetos unicos,
tanto sostenibles como artísticos. Ahora ofrecen realizar
obras extraordinarias tambien para ti. Desde casas en
los árboles, cúpulas geodésicas, construcciones de
arcilla y madera natural, hasta
muebles, esculturas y mucho
más. La bioconstrucción, la
ecotecnología, las energías
renovables y la permacultura son
campos en los que trabajan y se
pueden integrar en tus obras.
Consultales si te interesa cual-
quier proyecto en este estilo.
Actualmente están terminan-
do la planificacion de su obra
maestra. La construcción de un
centro cultural semienterrado
únicamente a base de materiales
que se pueden conseguir del
ámbito local: la caña común, la
cal, el cáñamo y la arcilla.
WWW.SENSACIONES.DE

CURSOS EN LA ALQUERIA DE MORAYMA EN CADIAR

LA CREATIVIDAD Y EL OFICIO DE ESCRIBIR ENCUENTROS DE YOGA

Días 14, 15 y 16 de Noviembre
2008/Profesora: Silvia Adela Kohan,
Tallers Grafein, Barcelona.
Precio : 350 euros. Incluye, curso,
alojamiento y pensión completa./
Reserva de plaza 50% (175euros) antes
del 1 de noviembre haciendo el ingreso
en la entidad Caja Granada 2031 0010
88 0216352003./El 50% restante se
abonara el día de inicio del curso.
Organiza Asociación Cultural
Puravida
Para mas información y reservas:
692 10 36 56/ 958 20 39 19.
puravidaac@yahoo.es
Silvia Adela Kohan
“Escribir bien es saber mirar”
PIERDoELSENTÍO Otoño/Invierno 2008 Página 24
Silvia Adela Kohan es licenciada en
filología hispánica, investigadora de
técnicas de creatividad en literatura y
lenguaje, y directora de la revista
Escribir y publicar. Cofundadora de
Grafein (talleres de escritura y reflexión
teórica), actualmente en Barcelona,
colabora en el suplemento cultural del
diario La Nación, de Buenos Aires.
Además, es autora de numerosos libros,
entre ellos, De la autobiografía a la
ficción , Escribir una novela, Así se
escribe un buen cuento, Taller de
escritura: el método y Ava lo dijo
después . Ganadora del Premio Delta
2005, Finalista en concursos como el
“Juan Rulfo” de cuento y el Lumen
“Femenino Singular” de novela
“ENCUENTRO PARA EL RENACER”
12, 13 y 14 de Diciembre 2008
“ENCUENTRO PARA EL SILENCIO”
6, 7 y 8 de Febrero 2009
“ENCUENTRO PARA LA SIEMBRA”
24, 25 Y 26 de Abril 2009
“ENCUENTRO DE ALMAS”
5, 6 y 7 de Junio 2009
Asociación para la No-violencia y el
Desarrollo Armónico del Ser Humano
“Ahimsa Yogam Andalucía”
Profesora: Carmen Viejo (Ahimsa)
Información y reservas: 958 771304
Solicitar programa en
ahimsayogam@yahoo.es
 Actividades

CURSO DE HORTICULTURA XIV MUESTRA DE

ECOLOGICA TEATRO
CURSO DE FORMACION PROFESIONAL OCUPACIONAL Fines de semana de
noviembre
Desde el 2 de diciembre de 2008
hasta el 26 de febrero de 2009/Centro Las Torcas Numerosos grupos de teatro
aficionados de la Alpujarra pondrán en
escena distintas obras rotando por los
La fundación Centro Las Torcas de Subvencionado por: Unión Europea, cuatro núcleos urbanos del municipio:
vélez de Benaudalla ofrece el curso de Junta de Andalucía, Fondo Social Laroles, Júbar, Picena y Mairena.
formación profesional ocupacional de Europeo, Consejería de Empleo y
Organizado por la Asociación
horticultura ecológica a partir del día 2 Servicio Andaluz de Empleo
Abuxarra, esta muestra junto al
de diciembre. El contenido de este Duración del curso: 249 horas, nº Festival de Música Tradicional en
curso teórico-práctico se basa en las de plazas: 12 alumnos (Imprescindible Agosto, recupera y relanza la cultura
técnicas ecológicas de cultivo de ser desempleado con targeta de popular.
hortalizas, desde el comienzo del demanda de empleo) posibiidad de
cultivo hasta la comercialización con becas de desplazamiento
especial interés en la preparación del
Información y contacto: 958.785344
suel, riego y abonado de los cultivos,
(Juan)
labores culturales y control fitosanitario
de los cultivos mediante métodos
ecológicos.

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Cafetín musiquero

MIGUEL MILÁN, UN
NOVELISTA SORPRENDIDO

E
n La Alpujarra contamos con como la fiesta cortijera, la fiesta de pronto, se ha convertido en una
algunas preciosas novelas patronal, el recitado de romances, promesa de la literatura española
bastante relevantes sobre la el trovo, las ruedas, etc. por su innata sabiduría para contar
historia cotidiana de nuestros historias captando profundamente
Pero Miguel es un novelista nato
pueblos. Como ejemplo veamos dos, la atención del lector. Así de claro.
que sorprende en este libro por su
deliciosas, obras narrativas. La Y espero leer sus nuevos libros
brillante capacidad para enhebrar
primera fue publicada en Madrid en
el año 1859, se titula Los monfíes
de Las Alpujarras, del granadino
A través de las páginas de El último derecho de
Manuel Fernández y González, y
cuenta la rebelión de un puñado de pernada conocemos cómo fue la tormentosa relación
alpujarreños contra el imperio de social entre pobres y ricos, entre poderosos y
Felipe II. La ira de los necios es el oprimidos, en aquellos primeros y malditos años de
título de la segunda, del dalieño la dictadura franquista.
Juan García Pérez, que narra al
detalle los aconteceres del trabajo
en las minas de la Sierra de Gádor todas la características vitales de la porque, de seguro, van a confirmar
a principios del siglo XX. vida en ese pueblo con un el éxito, en ventas y crítica, de este
apasionante hilo conductor primero.
Ahora Miguel Milán, nacido en
narrativo, en el que participan más
Turón pero alpujarreño, ha Miguel Milán nos ha
de cien personajes, que, con un
publicado en Madrid su primera sorprendido, pero también él lo está
interés creciente, hace que su
novela, que ha titulado El último porque ha dejado libre un río
novela se lea de un tirón.
derecho de pernada, ambientada en interior de sabiduría que está
cualquier pueblo de La Alpujarra El último derecho de pernada es desbordando todas sus previsiones.
durante la década de 1940. Insisto la primera obra de un autor que,
PEPE CRIADO
en la gran importancia de reme-
morar la historia cotidiana de los
pueblos, de la gente anónima, sin
nombre, al hilo de esta novela por-
que es un sorprendente ejemplo de
cómo difundir y poner en valor esa
riqueza cultural y antropológica de
la comarca alpujarreña que tanto
valoró Spahni y sobre la que ahora
brillantemente trabaja Agustín
Sánchez.
A través de las páginas de El
último derecho de pernada cono-
cemos cómo fue la tormentosa rela-
ción social entre pobres y ricos,
entre poderosos y oprimidos, en
aquellos primeros y malditos años
de la dictadura franquista. También
sabemos de los trabajos y sus
vicisitudes en un entramado con el
contrapunto de las diversiones,
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 Cafetín musiquero

REVISTAS ACTIVAS
COLOREARTE
Revista de Arte y Encuentro
Colorearte es una revista de pequeño formato a todo
color gestada en el Barranco de Poqueira en dónde, según
la propia publicación, « redactores, escritores, poetas e
ilustradores que la publican lo hacen sin pretensión de lucro
alguno, pero sí con el propósito de expresarse libremente
en los términos de respeto a la dignidad humana y al equi-
librio natural, por el que abogan en todo momento.»
Es una delicia disfrutar los oleos, ilustraciones de Jaime
Avilés, Cristobal Hoare, Paco Bravo, Francisco J. hernández
y Jesús Quintano. Las edita y distribuye ADR Alpujarra.

ACÉRCATE A...
...SIERRA NEVADA
Consejería de Medio Ambiente
Con las estaciones, el Parque Natural y Nacional de Sie-
rra Nevada publica una agenda muy completa sobre even-
tos culturales y de ocio programados para la temporada,
además de incluir temas como senderos recomendados y
temas de formación y educación ambiental. Un muy loable
esfuerzo conociendo la dificultad existente por estos lares
de saber de las cosas con la antelación suficiente.
La distribuyen en los puntos de información, centros
de visistantes y áulas de la naturaleza, además de estable-
cimientos turísticos acreditados. En todo caso la dirección
electrónica: pn.snevada.cma@juntadeandalucia.es

F3C/FUNDACIÓN 3 CULTURAS
La revista Fundación Tres Culturas nos informa
bimensualmente de las actividades, cursos, conferencias,
publicaciones, exposiciones, encuentros y debates que se
producen en el seno de la Fundación del mismo nombre:
las culturas árabe, hebrea y cristiana en torno al
Mediterraneo.
Si deseas recibir este interesante boletín escribe a Sevi-
lla, en el Pabellón Hassan II, C/ Max Planck, 2, Isla de la
Cartuja, E 41.092.
www.tresculturas.org

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El Pastor ilustrado

Vestigios

PALOMA BRINKMANN

Contar la vida.
Había en el camino
moras y ortigas.

AURORA LUQUE

Paloma Brinkmann ha recibido el premio de plata en la convocatoria 2008 de los

premios Lux de fotografía con su proyecto Contraviesa Geografía Interior en la
categoría de reportaje temático
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