Seleccin de proceso Una de las primeras desiciones que toma un gerente al disear una operacin para que funcione

bien consiste en elegir el proceso que apoye mejor su estrategia de flujo. El gerente dispone de cinco tipo de procesos que forman un conjunto, y puede elegir entre los procesos y y y y De proyecto De produccin intermitente Por lote o partida En lnea y continuos

La fig 3.1 muestra que la mejor seleccin depende del volumen y el grado de personalizacin del producto y los servicios producidos. Una seleccin de proceso se puede aplicar a una instalacin completa o solo un segmento de su proceso total. Por ejemplo, un segmento especifico del proceso se podra definir como un proceso de produccin intermitente y otro segmento podra caracterizarte como un proceso en lnea. Proceso de proyecto Algunos ejemplos de procesos de proyectos son: la construccin de un centro comercial, la formacin de un equipo de proyecto para realizar una tarea (como un equipo de estudiantes para preparar un proyecto para un curso), la planificacin de un nuevo evento importante, el desarrollo de una campaa poltica, la integracin de un programa completo de capacitacin, la construccin de un nuevo hospital , los trabajos de consultora administrativa o el desarrollo de una nueva tecnologa o producto. Un proceso de proyecto se caracteriza por un alto nivel de personalizacin de puestos, el amplio alcance de cada proyecto y la liberacin de una cada cantidad sustancial de recursos una vez que el proyecto concluye. En el conjunto de la seleccin de proceso, un proceso de proyecto se localiza en el extremo correspondiente a la alta personalizacin y el bajo volumen. La secuencia de operaciones y el proceso incluido en cada una de ellas son nicos para cada proyecto, lo cual se traduce en productos o servicios nicos en su clase, elaborados especficamente sobre el pedido del cliente. Aunque algunos proyectos suelen parecer similares, cada uno es nico. Las empresas con procesos de proyectos se venden a si mismas en funcin de sus capacidades, mas que en trminos de productos o servicios especficos. Los proyectos tienden hacer complejos a durar mucho tiempo y hacer extensos. Es preciso llevar acabo muchas tareas relacionadas entre si y se requiere una estrecha coordinacin. Los recursos necesarios para un proyecto se renen y , una vez que el proyecto esta completo, se libera para que sean usados en otras cosas. En general los proyectos utilizan intensamente cierta habilidades y recursos en determinadas etapas pero las usan poco en todo el tiempo restante. Los procesos de proyecto se basan en una estrategia de flujo flexible, con flujos de trabajo que se define de nuevo para cada nuevo proyecto. Figura 3.1

flujo flexible
Proceso de proyecto

Proceso de producto

Flujo intermedios

Flujo de lnea

Proceso de produccin intermitente Es le conjunto de la seleccin de procesos, encontramos a continuacin los procesos de produccin intermitente o por trabajo. Algunos ejemplos de estos son: la produccin de un vaciado de metal para atender un pedido personalizado, la atencin medica en una sala de emergencia, el manejo del correo para entrega inmediata o la fabricacin de gabinetes personalizados. Un proceso de produccin intermitente crea la flexibilidad necesaria para producir diversos artculos o servicio en cantidades significativas la personalizacin es relativamente alta y el volumen de cualquier producto o servicio., en particular es bajo. Sin embargo los volmenes no son tan bajos como para los procesos de proyecto, los cuales, por definicin, no produce grandes cantidades. La fuerza de trabajo y el equipo son flexibles y se ocupan de diversas tareas. Igual que el caso de los procesos de proyecto, las compaas que elijen un proceso de produccin intermitente tiene que licitar como frecuencia para ganarse el pedido. Normalmente, elaboran productos por pedido y no los producen con anticipacin. Las necesidades especficas del siguiente cliente se desconocen y la frecuencia de los pedidos repetidos de un mismo cliente es imprevisible. Cada nuevo pedido se maneja como una unidad independiente, como un trabajo. Un procesos de produccin intermitente incluye principalmente el uso de una estrategia de flujo flexible, los recursos organizados entorno al procesos la mayora de los trabajos tienen una secuencia, de paso de proceso, diferente. Sin embargo, como muestra la figura 3.1 algunos se traslapan en una estrategia de flujo intermedio. Las causas de esto son que algunos segmentos de un proceso suelen ser idnticos para la mayora de los trabajos y que algunos clientes repiten sus pedidos de ves en cuando. Estas condiciones crean volmenes mas grandes, algunos flujos de lnea y mas posibilidades de fabricar para inventario, en comparacin con las que cabria esperar normalmente con la mayora de los procesos de produccin intermitente. Proceso por lotes Algunos ejemplos de procesos por lotes son la programacin de un viaje en avin para un grupo de personas, la elaboracin de componentes para alimentar una lnea de ensamble, el procesamiento de prestamos hipotecarios la fabricacin de equipo de capital. Un proceso de lotes se distingue de un proceso de produccin intermitente por sus caractersticas de volumen, variedad y cantidad, la diferencia principal es que los volmenes son ms altos por que los mismos productos o servicios, u otros similares, se suministran repetidamente. Otro diferencia las que se provee una cama mas estrecha de productos y servicios. La

variedad se logra mas mediante una estrategia de ensamble por pedido, que mediante la estrategia de fabricar por pedido, propio del proceso de produccin intermitente (vase el cap. Estrategia de operaciones ). Algunos de los componentes que formaran parte del producto o servicio final suele producirse por adelantado. Una tercera diferencia es que los lotes de produccin o los grupos de clientes se manejan en cantidades (o lotes) mas grandes que en caso de los procesos de produccin intermitente. Se procesa un lote de un producto o un grupo de clientes, y en seguida la produccin se ajusta al siguiente. A la larga, el primer producto o servicio ser producido nuevamente. En un proceso por lotes se ponen en prctica una estrategia de flujo intermedio. Tiene volmenes promedio o moderados, pero la variedad todava es demasiado grande como garantizar el uso de recursos sustanciales a cada producto o servicio. El patrn de flujo es desordenado, sin que exista una secuencia estndar de operaciones a travs de toda la instalacin, sin embargo, se perfilan patrones mas dominaste que en proceso de produccin intermitente, y en algunos segmentos de los procesos se percibe un flujo de lnea. Proceso en lnea. Entre los productos creados mediante un proceso en lnea figuran automviles, aparatos domsticos y juguetes. Algunos servicios basados en un proceso en lnea son los restaurantes de comida rpida y las cafeteras en el conjunto de los procesos, un proceso el lnea se localiza entre los procesos entre lotes y en los continuos sus volumen son altos, y los productos o servicios correspondientes estn estandarizados, lo cual permite organizar lo recurso entorno a un producto o servicio. Los materiales avanzan en forma lineal de una operacin a la siguiente, de acuerdo con una secuencia fija y se mantienen poco inventario entre una y otra operacin. Cada operacin realiza el mismo proceso una y otra ves , con escasa variabilidad en los productos o servicios suministrados. Los pedidos de produccin no estn directamente vinculados con los pedidos de los clientes, a diferencia de que sucede con procesos de proyecto y de produccin intermitente lo fabricante que emplean procesos en lneas aplican a menudo una estrategia de fabricacin para inventario y almacenan productos estndar a fin de estar preparados para el momento n que un cliente haga un pedido. Esta forma de usar un proceso en lnea se conoce a veces como produccin en masa y es a lo que se refiere comnmente la prensa popular cuando menciona un proceso de manufactura. Sin embargo, la estrategia de ensamble por pedido y la personalizacin masiva, son otras posibilidades dentro los procesos en lnea la variedad en el producto es posible mediante un cuidadoso control de la incorporacin de opciones estndar al producto o servicio principal un proceso en lnea en caja fundamentalmente con la estrategia de flujo de lnea, aunque puede trasladarse con la estrategia de flujo intermedio cuando se aplica estregias de personalizacin masiva o de ensamble por pedido. Los flujo flexibles son necesarios en la interfaz entre el cliente y el productor. Proceso continuo Algunos ejemplos de estos procesos son la refineras de petrleo, la fabrica de productos qumicos y la planta productoras de cerveza, acero y alimentos. La empresa dotadas de este tipo de instalciones se conocen tambin, como la industria de procesos una planta generadora de energa elctrica es uno de los pocos procesos continuos que se encuentran en el sector de servicio. Un proceso continuo representa el extremo final de la produccin estandarizada, de alto volumen y con flujos de lnea rigidos su nombre proviene de la forma como los materiales se desplazan en el curso de proceso. Generalmente, un material primario, como un liquido, como un gas, o un material pulverizado, se mueve sin cesar a lo largo de la instalacin los sistema de produccin tiene mas parecido con una serie de entidades separadas, que con un conjunto de operaciones conectadas entre si.

Con frecuencia el proceso es intensivo en capital y no se interrumpe durante las 24horas del dia, a fin de maximizar la utilizacin del equipo y evitar los costos paros y nuevas puertas en marcha. Los procesos continuos se utilizan casi exclusivamente para propsitos de manufactura y encajan a la perfeccin dentro de una estrategia de flujo de lnea.