Mineralizar necessrio

07 02 2005

Muita gente s utiliza sal branco, ou mesmo sal de bovinos, quando o correto utilizar sal mineral especfico para ovinos e caprinos.
A correta mineralizao do rebanho ovino de grande importncia para as funes vitais, tais como digesto, respirao, circulao, andamento, etc. At para ajudar as reaes entre as clulas. Carncias minerais podem ocasionar grandes danos aos animais, pois gera uma queda na produtividade, ou seja, prejudica o desenvolvimento, o crescimento, o ganho-de-peso, facilitando o aparecimento de doenas, a queda da fertilidade. Em suma: afeta a produo de leite, de carne e da l, entre outros prejuzos. O elemento mais deficiente da dieta o sdio (Na). fcil verificar que os animais e at o homem tm muita necessidade de Sdio. Quando um animal vai ate o saleiro, ele no vai atrs de Clcio (Ca), Fsforo (P), Zinco (Zn), Enxofre (S), etc. Ele vai atrs do sdio (Na) que a sua principal deficincia na alimentao natural, pois no encontrado normalmente nas pastagens. Pode acontecer o contrrio, ou seja, uma nutrio com excesso de sdio. Isto ocorre em reas de gua salina, salobra, ou no litoral. Nessas regies, a prpria forragem do pasto apresenta excesso de sal vindo pelo ar trazido pela maresia, ou do prprio cho salinizado. Para forar o animal a consumir os demais minerais necessrios, o melhor utilizar uma mistura que contenha todos os macro e micro elementos para o rebanho - no concentrado. Ou ento, colocar um palatabilizante no sal mineral, como por exemplo, melao, milho, etc. Os ovinos, por serem animais herbvoros ruminantes, podem ser criados totalmente a pasto. Esta a forma mais barata e simples de se criar. As pastagens, no entanto, normalmente so pobres em elementos minerais e o rebanho exige uma suplementao mineral para atender suas necessidades minerais dirias. As necessidades dos minerais so de acordo com o peso do animal e seu estado fisiolgico (lactao, gestao, vazio). O consumo de sal mineral por um ovino varia conforme seu peso e os nveis de sdio (Na) que regula o consumo. Normalmente situa-se em torno de 5-30g animal/dia. Os minerais essenciais so divididos em: - Macrominerais, Ca, P, Mg, S, Na, Cl, K) e so exigidas em maior quantidade, geralmente algumas gramas por dia. (Ver Tabela 1) - Microminerais (Zn, Cu, Co, I, Se. Mn, F, F, Cn Ni). extremamente necessria a

suplementao deste elementos, embora o consumo seja de miligramas por dia. (Ver Tabela 2)

Os elementos citados so os principais que participam de uma mistura mineral normalmente encontrada em lojas. Existem vrios outros que no so encontrados nas formulaes minerais comerciais, sendo que muitos so encontrados na dieta, via forragem.

Tabela 1 - Exigncia de macrominerais para ovinos, segundo NRC (1985), citado por Susin (1996) Nutriente Exigncia (%MS) Sdio 0,09 0,18 Clcio 0,20 0,82 Fsforo 0,16 0,38 Magnsio 0,12 0,18 Potssio 0,50 0,80 Enxofre 0,14 0,26 Tabela 2 - Exigncias de microminerais para ovinos e limites mximos tolerveis (mg/kg MS), segundo NRC (1685). Nutriente Exigncia (%MS) Nvel Mximo (mg/kg MS) Iodo 0,10 0,80 50 Ferro 30 50 500 Cobre* 7 11 25 Cobalto 0,1 0,2 10 Mangans 20 40 1000 Zinco 20 33 750 Selnio 0,1 0,2 2 Os valores de iodo so para dietas que no contem substncias goitrognicas.

* Os valores de cobre so para concentraes < 1 mg de molibdnio/kg de matria seca. Os minerais essenciais so aqueles que, sem eles, o animal acabar definhando, ou no correspondendo ao seu potencial. So os descritos a seguir. Macrominerais Fsforo (P) - o mineral mais limitante da produo animal, pois muito deficiente nos solos e plantas. Participa do metabolismo energtico a nvel celular de todos os nutrientes orgnicos (carboidratos, protena, gordura). Participa na sntese protica dos microorganismos do rmen e na formao dos hormnios, principalmente os reprodutivos. A deficincia provoca anestro nas ovelhas, reduo no ganho de peso e quando a deficincia grave, provoca a depravao do apetite (comer material estranho). Sua principal fonte o ortofosfato biclcio, que produzido atravs de rochas fosfticas. Clcio (Ca) - o mineral presente em maior quantidade no organismo animal presente nos ossos, dentes e msculos. Sua exigncia alta principalmente na fase de crescimento (crescimento do esqueleto). Sua deficincia pode provocar hipocalcemia principalmente ps parto pela extrao de Ca do organismo para formao do leite. A deficincia em cordeiros causa raquitismo, falta de crescimento os ossos. A principal fonte o calcrio calctico. Magnsio (Mg) - Desempenha funes semelhantes s do clcio e est presente nos ossos, leite e msculos. Geralmente as deficincias sero corrigidas pelo prprio calcrio calctico que contm, em mdia, 3% de Mg. Fora isto, a principal fonte o xido de magnsio (que tem 53% Mg puro) e o sulfato de Mg (que tem 10% de Mg puro). Enxofre (S) - necessrio para a sntese protica no rmen, pois faz parte dos aminocidos sulfurados cistina, cistena e metionina. Sua deficincia provoca menor sntese protica no rmen. Sua principal fonte a flor de enxofre (enxofre em p 95% de S). Sdio (Na) - o elemento mais deficiente para todos os animais. Regula o consumo do sal mineral. Ele o nico que os animais procuram para comer e, por isso, serve

de veculo para os demais minerais. Sua falta na dieta, assim como o fsforo (P), provocasse depravao de apetite. A principal fonte o cloreto de Sdio (NaCl) que contm 37% de sdio. O cloreto de sdio conhecido como "sal comum", "sal boiadeiro", etc. - popularmente. Potssio (K) - Assim como o Sdio (Na), participa na regulao da presso osmtica a nvel celular. excretado pela urina e o estresse no animal acelera a sua perda. s reas de pastejo geralmente no so deficientes em K, pois o elemento bastante reciclado pela urina. Em reas de corte de forragem onde os animais no pastoreiam, a adubao deve ser freqente para no haver sua deficincia na forragem de corte. Sua principal fonte o cloreto de potssio (Kcl) e s entra na formulao mineral em casos especiais. Microminerais Zinco (Zn) - Participa, junto com a vitamina A, da integridade da pele e da proteo heptica em pastagens de brachiria onde comum ocorrer fotossensibilizao causada pelo fungo Phitomices chartarium. O Zinco o elemento de maior importncia para se obter sucesso na braquiria, principalmente o zinco quelatado (orgnico) que melhor assimilado e absorvido pelo organismo animal. A principal fonte o xido de Zn (que tem 73% de zinco) e o sulfato de Zn (que tem 21% de zinco). Cobre (Cu) - Os ovinos so relativamente sensveis a este elemento. Sua exigncia muito prximo da toxidade, ou seja, pode provocar intoxicaes graves. Mesmo assim, necessrio na suplementao, pois faz parte da molcula de hemoglobina, no sangue, a qual contm cobre e ferro. O cobre participa da formao e manuteno dos plos. Sua falta provoca plos quebradios, sem brilho e at diarria. A principal fonte o sulfato de cobre (com 25% de Cobre). Cobalto (Co) - o componente da vitamina B12 (cianocolobalomina) que sintetizada no rmen. Sua deficincia provoca anorexia. A principal fonte o sulfato de cobalto (que tem 21% de Cobalto). Iodo (I) - Participa na formao dos hormnios da tireide. Sua deficincia causa a "papeira", ou Bcio endmico. Por lei o cloreto de sdio (NaCl) deve conter Iodo, originando o cloreto de sdio iodato (NaClI). A principal fonte o Iodeto de clcio (com 63% de iodo) e o Iodeto de potssio (com 57% de iodo). Selnio (Se) - Faz parte da enzima glutatrione peroxidase, que participa no metabolismo energtico dentro da clula. A deficincia de Se causa falhas reprodutivas e reteno de placenta. Sua principal fonte o selenito de sdio (que tem 45% de selnio). Mangans (Mn) - Participa tambm na formao de grande parte dos hormnios reprodutivos. A deficincia provoca queda nos ndices de fecundidade do rebanho. A principal fonte o Sulfato de mangans (com 28% ou 31% de mangans). Flor (F) - Participa da formao dos dentes e ossos e responsvel pela sua resistncia. Quanto em excesso ou carncia provoca a fluorose. Por lei as fontes de Fsforo devem possuir no mnimo 60 partes de Fsforo para 1 parte de Flor. Cromo (Cr) - A principal funo regular o nvel de insulina no sangue. Estudos dizem que o cromo atua tambm melhorando a resposta imunolgica, ou seja, aumentando a defesa do organismo.

Dicas e cuidados O criador sempre deve ficar atento ao "mineral" que est usando, bem como altura e espaamento do saleiro a fim de que todos os animais do rebanho tenham acesso diariamente. Caso o criador misture o sal na prpria fazenda, convm consultar um zootecnista para realizar o balanceamento da mistura mineral de acordo com as exigncias nutricionais dos ovinos. Alm disso, importante comprar o produto em empresas idneas. Em caso de dvidas, enviar as amostrar para analise em laboratrio. O espaamento de 1,5 cm de rea-de-lambida por animal. Se o lote for de 40 animais, a rea ser de 40 x 1,5 cm, ou 60 cm. O saleiro coberto mais vantajoso, pois evita que o mineral fique molhado com as chuvas, gerando desperdcio. Na poca da estiagem, convm utilizar sal proteinado acrescido de uria. Nesse caso, o cocho deve ser coberto para evitar gua dentro do saleiro, pois a uria fica na superfcie da gua e pode intoxicar o animal (A uria, consumida em excesso, transforma-se em amnia dentro do rmen e isso pode provocar a intoxicao). A localizao do cocho deve ser estratgica para que todo rebanho tenha fcil acesso e tambm para facilitar o trabalho do tratador que precisa percorrer todos os saleiros, diariamente.

This document was created with Win2PDF available at http://www.win2pdf.com. The unregistered version of Win2PDF is for evaluation or non-commercial use only. This page will not be added after purchasing Win2PDF.