3.

3- Emulses

Possivelmente a aplicao industrial mais importante para os tensoativos a formao de emulses. Uma emulso a disperso de um lquido em outro lquido, originalmente imiscveis. A maionese, o leite e o creme de leite so emulses, assim como tambm alguns cremes medicinais, hidratantes para pele, xampus com cera para lavagem de carros, etc.

Outro exemplo, para entender-se o funcionamento de uma emulso a ao do sabo ou detergente ao lavar loua suja de gordura. A gua, a gordura e o sabo formam uma emulso, com o sabo agindo como emulsificante e auxiliando na remoo da gordura.

Emulses so sistemas multifsicos, apesar de que apresentem uma aparncia de sistema monofsico. As fases em uma emulso so normalmente chamadas de fase contnua e fase dispersa Os tensoativos, funcionando como agentes de superfcie, adsorvem na interface leo/gua. A cabea hidroflica fica na gua, enquanto a cauda hidrfoba fica na fase leo .Diz-se ento que o tensoativo est orientado desta forma e estabiliza a emulso.

Existem dois tipos de emulso de leo e gua: as emulses leo em gua, chamadas O/A. Na emulso leo em gua (O/A), a fase contnua a gua e a fase dispersa o leo. Pode-se chamar tambm de emulso normal. Porm, tambm possvel a forma inversa, ou emulso gua em leo, chamadas A/O. Neste tipo de emulso a gua a fase dispersa e o leo a fase contnua. a chamada emulso inversa. 3.4Classificao de Tensoativos

Os tensoativos so conhecidos e classificados em quatro categorias: aninicos, catinicos, no-inicos e anfteros. Tambm

existe uma classificao relacionada finalidade, como so utilizados. a) Tensoativos aninicos

A caracterstica que define um tensoativo aninico a sua carga inica, neste caso, carga inica negativa. Todos os sabes (sais de cidos graxos) so tensoativos aninicos. Quando se iniciou o desenvolvimento de substncias tensoativas para atingir um produto insensvel a metais, foi desenvolvido o tensoativo alquil sulfato. Como exemplo de tensoativo alquil sulfato largamente estudado ao longo dos anos, est o dodecil sulfato de sdio (DSS. Diferentemente dos sabes, os alquil sulfatos no precipitam em solues de pHs baixos. Entretanto, ele ainda sensvel gua dura.

Outros tensoativos aninicos comumente utilizados so os alquilbenzeno sulfonatos, alquil sulfonatos e alquil fosfatos e os sulfosuccinatos

Os tensoativos aninicos so largamente utilizados. Eles representam 49% dos tensoativos fabricados no mundo. So utilizados em xampus, em detergentes para loua e ps para lavar roupa. Em algumas aplicaes industriais e comerciais, no so largamente usados sozinhos. Comumente so usados em combinao com tensoativos no-inicos para promover ainda maior estabilidade. Na indstria coureira, so largamente utilizados, principalmente nos processos de remolho e caleiro, fases onde necessrio compatibilidade com os demais componentes alcalinos das formulaes. b) Tesoativos catinicos

Os tensoativos catinicos se identificam por possurem carga positiva. Sais de aminas graxas (ou sais amoniacais) foram primeiramente desenvolvidos como tensoativos catinicos

Tensoativos catinicos so tipicamente usados na fabricao de condicionadores de cabelo e amaciantes para roupas. Os sais de aminas graxas encontram utilidade com tensoativos no inicos, dando boa estabilidade em diferentes nveis de pH. Na indstria coureira, so pouco utilizados, devido incompatibilidade de custos, embora encontrem aplicao como amaciantes para couro e calados, alm de agirem tambm como componentes bactericidas.

c)

Tensoativos

no-inicos

Tensoativos no-inicos diferem de ambos aninicos e catinicos, visto que a sua molcula no possui carga e no se ioniza em contato com a gua. O grupo hidroflico composto de alguma outra substncia hidrossolvel (por exemplo, cadeia polimrica hidrossolvel). Tradicionalmente, os tensoativos no-inicos tm usado cadeias de polioxietileno como grupo hidroflico

generalizao conhecida como regra de Bancroft.

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