Cuenca Lechera del Rio Magdalena municipios de Magdalena, Santa Ana, Trincheras, Benjamn Hill, Imuris y Cucurpe.

PROYECTO DE IMPACTO REGIONAL:

DDR 140 MAGDALENA 22 DE SEPTIEMBRE DE 2010

Distrito de Desarrollo Rural 140-Magdalena

Antecedentes
La produccin de leche en Mxico es insuficiente debido a que en la actualidad existe una gran demanda, motivo por el cual ha sido necesario importar este producto (En el ao 2009 Mxico cierra con un nivel de importacin de 210 mil toneladas de leche en polvo, cifra que coloca al pas en el primer lugar en importacin del lcteo en Amrica Latina). En nuestro pas, la leche que se produce proviene de tres sistemas de explotacin diferentes con caractersticas y problemas propios, siendo estos:
1.- Sistema Intensivo. 2.- Sistema de doble propsito en zonas tropicales. 3.- Sistema de doble propsito en zonas templadas y semiridas.

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En el pas, se estima que de 8'000,000 de vacas que se ordean, 5'500,000 corresponden al tipo de explotacin de doble propsito que se localiza principalmente en zonas tropicales (Romn, 1980). Por otro lado, los promedios de produccin estimados para el sistema de doble propsito en las zonas tropicales varia de 300 a 700 l/vaca/ao (Prez, 1978).

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En relacin al sistema de produccin de leche, los municipios norte del Estado de Sonora, presentan caractersticas propias para este objetivo, la ordea estacional existe y depende del forraje que se produce en la poca de lluvias (ciclo veranootoo), o bien, la ordea continua en cual se combina la poca anteriormente mencionada con la implementacin de pequeas areas de pastoreo de praderas con produccin de forraje bajo riego.

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Estado de Sonora
En Sonora, se captan alrededor de 47 millones de litros de leche anuales, con un valor de produccin de 410 millones de pesos. Esta actividad genera 3 mil 150 empleos directos y 9 mil 450 empleos indirectos. En la regin se establece el Sistema explotacin de doble propsito en zonas templadas y semiridas.

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Cuenca Ro Magdalena
Se contempla 6 municipios: Imuris, Magdalena, Santa Ana, Cucurpe, Trincheras y Benjamn Hill. Zona que cuenta con un gran potencial productivo en leche y de queso.

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Diagnstico Productivo de leche en la Regin CADER 01 Magdalena (Imuris, Magdalena y Cucurpe) Total en los dos periodos de ordea (De lluvias y de todo el ao).
VACAS ORDEADAS
1.267 1.196 390 2.853

MUNICIPIO MAGDALENA IMURIS CUCURPE TOTAL

VACAS 9.715 8.670 14.057 32.442

LTS. EST. DIARIO 6.900 8.036 1.790 16.726

LTS. EST. ANUAL 1.335.660 1.745.660 283.500 3.364.820

Fuente: OEIDRUS-UBI MAGDALENA. Francisco Javier Caez Yescas.

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CADER 02 Santa Ana (Santa Ana, Trincheras y Benjamn Hill). Total en los dos periodos de ordea (De lluvias y de todo el ao).
MUNICIPIO BENJAMIN HIL SANTA ANA TRINCHERAS TOTAL VACAS 8.863 10.667 11.077 30.607

VACAS ORDEADAS
422 3.812 4.031 8.265

LTS. EST. DIARIO 2.228 22.076 25.529 49.833

LTS. EST. ANUAL 342.960 3.605.040 4.380.180 8.328.180

Fuente: OEIDRUS-UBI MAGDALENA. Francisco Javier Caez Yescas.

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Capacidad de Carga Animal de la Zona

La capacidad de carga de la superficie establecida de forraje es de 25,036 vientres tomando como base 4 vientres/ hectrea.

Sub-ciclo OI Sub-ciclo PV Alfalfa (Has) Carga (4 (Has) (Has) vientres/ha) 2,665.00 933 2,660 25,036.00

Fuente: OEIDRUS-UBI MAGDALENA. Francisco Javier Caez Yescas.

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Como se puede observar es evidente el potencial productivo de la regin ya que los datos nos arrojan una produccin de 11,693,000 litros anuales de leche lo que justifica el apoyo para el establecimiento de la cuenca lechera. Para ello se requiere inversin, organizacin, capacitacin y nuevas tecnologas.

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Establecimiento de una INTEGRADORA; que aglutine a productores organizados en una persona moral y como persona fsica. ($200,000.00) Mejoramiento gentico; un banco de semen. ($700,000.00)

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Una red de frio en 5 micro-regiones; por lo disperso se propone establecer una red de tanques fro para la concentracin de leche en 5 micro-regiones: ($4,200,000.00) Magdalena: La Cebolla, El Esterito, El Carrizo y P.P. Magdalena: Sasabe, Cucurpe, San Ignacio, Ej. y comunidad Magdalena y P.P Imuris: Ej. Imuris, bienes Comunales Imuris, Ej. Cerro blanco, Ej. Terrenate y P.p. Santa Ana: El claro, Santa Martha, Ej. el coyotillo, Ej. pantanito, Ej. Santa Ana viejo, los fresnos, Est. Llano y p.p. Trincheras: Ej. Trincheras, ej. San Rafael y p.p.

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Adquisicin vientres y sementales

500 Vientres: doble propsito y/o lechero ($11,000,000) 16 sementales: doble propsito y/p lechero ($352,000) 2 Equipo de transporte de leche: carro tanque (1,000,000) 50 Equipos de ordea manual: $1,000,000.00 Capacitacin: elaboracin de quesos y manejo del hato ($300,000) Inversin total estimada: 17852,000.00

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Puntos y centros de recoleccin de leche

. La leche debe ser recolectada y enfriada a < 4 C sin completarse las tres horas despus de ordeada Debido a las dificultades econmicas las unidades de produccin puede ser posible no poder enfriar la leche en el tambo. En reas alejadas de la planta lechera puede ser un problema recolectar la leche y llevarla directo a la planta. En tales casos, especialmente si son muchos pequeos proveedores, es preferible llevar primero la leche a un punto de recoleccin (llamado centro de acopio), y despus transportarla hasta la planta o centro de recoleccin de leche.

. La capacidad de recepcin en un centro de

recoleccin est generalmente entre los 500 y 5000 litros/da

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Ventajas logsticas

Transportar la leche fra desde el tanque de almacenamiento de un tambo o centro de recoleccin tiene muchas ventajas. Permite a la planta organizar un sistema eficaz de recoleccin y transporte. Cuando se ha enfriado la leche, puede ser retirada en la granja o en el centro de recoleccin a cualquier hora del da, sin riesgo de que se arruine. En contraste, la leche que no ha sido enfriada debe ser recolectada inmediatamente despus de ordeada, lo que nos lleva a las horas pico en la operacin.

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Montos Asignados en Desarrollo Rural Municipalizado

MUNICIPIO MAGDALENA IMURIS CUCURPE SANTA ANA MONTO ($) 585,076.00 710,075.00 506,877.00 661,455.00

TRINCHERAS
BENJAMIN HILL TOTAL

547,162.00
479,461.00 3490,106.00

Instalaciones en el Ejido el Claro

Instalaciones en Santa Ana

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