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UNIVERSIDAD NACIONAL AUNTONOMA DE MEXICO ESCUELA NACIONAL PREPARATORIA PLANTEL 9 PEDRO DE ALBA

INVESTIGACIN DEL SEGUNDO PERIODO PREGUNTAS

GRUPO: 608 INTEGRANTES: Licona Isidro Brenda Rivera Mendoza Mayra Janette Rodrguez Aquino Abel Ruvalcaba Flores Mnica Estephania PROFESORA: MNICA MARTINEZ ORNELAS MATERIA: BIOLOGA V FECHA DE ENTREGA: 20/10/2011 CICLO ESCOLAR: 2011-2012

INDICE

5.- Qu importancia tienen las plantas C4? 6.- Quimiolittrofos qu utilidad tienen para el hombre este tipo de organismos en la actualidad? 7.- Puede dejar de funcionar el Ciclo de Krebs? Tiene consecuencias? 8.- Qu importancia tiene la fermentacin en la industria? Un ejemplo Conclusiones Fuentes

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5.- Qu importancia tienen las plantas C4? En la naturaleza se pueden encontrar tres tipos de plantas en funcin a la fotosntesis: plantas con fotosntesis C3, fotosntesis C4 y fotosntesis CAM. La mayora de las plantas conocidas se ajustan al modelo de fotosntesis C3. Sin embargo las plantas C4 y CAM las encontramos en la mayora de los ecosistemas y se diferencian fisiolgicamente de las con fotosntesis tipo C3 en la manera de la incorporacin del CO2. Las plantas C4 se llaman as debido a que prolongan el ciclo de Calvin con un modo alternativo de fijacin del carbono que forman un compuesto de cuatro carbonos como su primer producto. El ciclo de Calvin (tambin conocido como ciclo de Calvin-Benson o fase de fijacin del CO2 de la fotosntesis) consiste en una serie de procesos bioqumicos que se realizan en el estroma de los cloroplastos de los organismos fotosintticos. Fueron descubiertos por Melvin Calvin y Andy Benson, mediante el empleo de isotopos radiactivos de carbono.

Durante la fase luminosa de la fotosntesis, la energa lumnica ha sido almacenada en molculas orgnicas sencillas e inestables (ATP), que aportarn energa para realizar el proceso y poder reductor, es decir, la capacidad de donar electrones (reducir) a otra molcula (dinucletido de nicotinamida y adenina fosfato o NADPH+H+). En general, los compuestos bioqumicos ms reducidos (es decir, los que tienen mayor cantidad electrones) almacenan ms energa que los oxidados (con menos electrones) y son, por tanto, capaces de generar ms trabajo (por ejemplo, aportar la energa necesaria para generar ATP en la fosforilacion oxidativa). En el ciclo de Calvin se integran y convierten molculas inorgnicas

de dixido de carbono en molculas orgnicas sencillas a partir de las cuales se formar el resto de los compuestos bioqumicos que constituyen los seres vivos. En el ciclo de Calvin se integran y convierten molculas inorgnicas de dixido de carbono en molculas orgnicas sencillas a partir de las cuales se formar el resto de los compuestos bioqumicos que constituyen los seres vivos. Este proceso tambin se puede, por tanto, denominar como de asimilacin del carbono. De esta forma, la importancia de la fotosntesis de las plantas C4 minimiza la fotorespiracin e incrementa la produccin de azcar, evita el desperdicio de ATP y NADPH2. Esta adaptacin es ventajosa especialmente en las regiones clidas con intensa luz solar donde los estomas se cierran durante el da y es en esos ambientes en que las plantas C4 evolucionaron. Tambin se localizan en reas tropicales abiertas.

Hay varios miles de especies, de al menos 19 familias de plantas utilizan la va C4; entre las plantas C4, hay unas muy importantes para la agricultura como son la caa de azcar y el maz, ambos miembros de la familia de las gramneas.

Estas plantas C4 vegetan entre primavera y otoo y tienen el doble de eficacia en la utilizacin del agua. Algunas (leguminosas liliceas) son incluso capaces de convertir Carbono en reservas de Glucosa y acumularlas en el sistema radicular. Estas plantas tambin tienen utilidad en el paisajismo ya que como no dependen ntegramente de la absorcin de minerales aminocidos a travs del sistema radicular la preparacin del terreno y el riego no tienen mucha importancia. Principales C4 en nuestra horticultura Amaryllidaceae Agavaceae Tulbalghia Beschorneria, Agave, Nolina, Cordyline, Phormium, Dasylirion Anacardiaceae Boraginaceae Liliaceae Pistacia, Rhus Cordia, Echium Hemerocallis, Kniphofia, Aloe, Clorophytum, Nerine, Ruscus, Asparagus, Agapanthus, Allium, Ophiopogon Capparidaceae Cistaceae Capparis Cistus, Helianthemum

Chenopodiaceae Atriplex Convolvulaceae Euphorbiaceae Frankeniaceae Juncaginaceae Leguminoceae Convolvulus, Ipomoea Euphorbia, Ricinus Frankenia Juncus Acacia, Albicia, Cercis, Bauhinia, Genista, Caesalpinia, Gleditsia, Ceratonia, Lotus, Coronilla, Ulex, Cytisus, Dorycnium, Erythrina, Parkinsonia, Sesbania, Sophora, Medicago, Robinia, Wisteria, Senna Malvaceae Plumbaginaceae Poaceae Abutilon Armeria, Ceratostigma, Limonium, Plumbago Hiparrhenia, Nassella, Stipa, Elymus, Pennisetum.

6.- Quimiolittrofos qu utilidad tienen para el hombre este tipo de organismos en la actualidad? Algunos organismos son capaces de vivir a partir del carbono y electrones cargados que obtienen a partir de fuentes inorgnicas, siendo muchos de ellos anaerobios, tolerando slo niveles muy bajos de oxgeno. Esto significa que su nicho ecolgico es reducido, por lo cual no es muy comn encontrarlos en nuestra vida diaria. Estos microorganismos son en general procariontes, quienes desempean un rol importante en el mantenimiento de los ciclos del nitrgeno, del carbono y del azufre. Sin embargo, en lugar de usar la luz como fuente de energa, los quimiolitrtrofos oxidan sustancias inorgnicas como cido sulfhdrico (H2S), amoniaco (NH3) o iones ferrosos (Fe2+). La especificidad del sustrato de los quimioauttrofos permite establecer cinco subgrupos principales. y y y y y Las bacterias nitrificantes utilizan compuestos reducidos de nitrgeno inorgnico como fuente de energa. Las bacterias oxidadoras de azufre emplean H2S, azufre elemental o sus xidos parcialmente reducidos como fuente de energa. Las bacterias del hierro oxidan hierro y manganeso reducidos, pero no compuestos reducidos de azufre. Las bacterias del hidrgeno utilizan hidrgeno molecular como fuente de energa Las carboxidobacterias utilizan monxido de carbono.

Se encuentran en hbitats como los sedimentos profundos o alrededor de relieves submarinos o dorsales ocenicas donde la corteza terrestre es delgada y existen respiraderos hidrotermales o incluso salida de magma. Desempean un importante papel en la biosfera ya que son responsables de la mineralizacin de la materia orgnica y son responsables del mantenimiento de algunos ecosistemas de los fondos ocenicos, ya que favorecen las formas de vida superiores. Son microorganismos que cierran los ciclos biogeoqumicos, posibilitando la vida en el planeta y devolviendo al sustrato las sustancias procedentes de la oxidacin de materia de descomposicin de los organismos muertos. De este modo, los restos de los seres vivos se transforman en sales minerales de nitrgeno o azufre que pueden ser de nuevo absorbidas por los vegetales. Las bacterias oxidadoras del metano son de suma importancia ecolgica porque evitan que el gas metano (muy importante para el efecto invernadero) producido por los fondos ocenicos salga a la atmsfera al convertirlo en carbono orgnico y CO2 que queda en el agua.

En los oxidadores del nitrgeno, existen dos bacterias que hay que mencionar: la Nitrobacter y la Nitrosomonas. Tienen una vital importancia para la agricultura, ya que sus fuentes de energa son compuestos nitrogenados reducidos. Las Nitrobacter oxidan el amoniaco (NH4+) a nitrito (NO2-), que a su vez es oxidado por las Nitrosomonas a nitratos (NO3-). Este ltimo es importante para la agricultura, ya que es una forma de nitrgeno muy mvil en el suelo, y que por consiguiente es fcil de ser hallada y usada por las plantas.

Las bacterias que se alimentan de azufre convierten el mismo reducido en una forma utilizable de energa, alimentando a todo un ecosistema. El carbono orgnico, depositado desde la superficie de los ocanos, pasa aqu a formar parte de plantas y animales distintos de cualquier cosa que crezca a la luz del Sol. Esto abre la puerta a la siguiente pregunta: es posible que se tenga todo lo necesario para la vida en las fumarolas del fondo ocenico de algunas lunas heladas, tales como Europa?

En la industria tambin son muy apreciadas por contener enzimas que pueden soportar condiciones de elevada temperatura y presin. Algunas de ellas pueden convertir compuestos qumicos peligrosos en otras formas menos nocivas para la vida y por ello son ideales para la limpieza de zonas con derrame de petrleo y, de forma general, en el tratamiento de residuos txicos, facilitando as la limpieza del medio ambiente

7.- Puede dejar de funcionar el Ciclo de Krebs? Tiene consecuencias? El ciclo toma su nombre en honor del cientfico anglo-alemn Hans Adolf Krebs, que propuso en 1937 los elementos clave de la ruta metablica. Por este descubrimiento recibi en 1953 el Premio Nobel de Medicina. El metabolismo aerobio de la glucosa a dixido de carbono y agua provee mucha ms energa que la liberada durante la gluclisis antes de entrar al ciclo de Krebs. El ciclo de Krebs es la va final comn para la oxidacin de los carbohidratos, los cidos grasos y los aminocidos. Las reacciones de descarboxilacin oxidativa tienen un papel importante en el metabolismo. El ciclo de Krebs, que se lleva a cabo en las mitocondrias de las clulas eucariotas y en el citoplasma de las clulas procariotas, tambin se llama ciclo del cido ctrico o ciclo de los cidos tricarboxlicos. anaerobia. Despus que la glucosa es convertida en piruvato, el piruvato es convertido a acetil-CoA por descarboxilacin oxidativa

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El catabolismo glucdico y lipdico (a travs de la glucolisis y la beta oxidacin), produce acetil-CoA, un grupo acetilo enlazado ala coenzima A. El acetil-CoA constituye el principal sustrato del ciclo. Su entrada consiste en una condensacin con oxalacetato, al generar citrato. Al trmino del ciclo mismo, los dos tomos de carbono introducidos por el acetil-CoA sern oxidados en dos molculas de CO2, regenerando de nuevo oxalacetato capaz de condensar con acetil-CoA. La produccin relevante desde el punto de vista energtico, sin embargo, es a partir de una molcula de GTP (utilizada inmediatamente para regenerar una molcula de ATP), de tres molculas de NADH y una de FADH2.

Los

cofactores

reducidos,

NADH

FADH2,

se

comportan

como

intermediarios

xido/reductores. Cuando estn reducidos, son capaces de transportar electrones a energa relativamente alta (por ejemplo sustrada a los sustratos oxidados en la glucolisis o en el mismo ciclo de Krebs), hasta la cadena respiratoria mitocondrial. Cerca de tal cadena, se re oxidan a NAD+ y a FAD, y ceden los electrones a la cadena misma, que ser as capaz de regenerar molculas de ADP y ATP.

La reaccin neta es la siguiente: Acetil-CoA + 3 NAD+ + FAD + ADP + Pi => CoA-SH + 3 NADH + H+ + FADH2 + ATP + 2 CO2

La energa que se saca de la ruptura completa de una molcula de glucosa pasa los tres estadios de la respiracin celular (glucolisis, ciclo de Krebs y cadena de transporte de electrones), es idealmente de 36 molculas de ATP. En realidad son 38 las molculas netas de ATP que se producen, pero dos de ellas se consumen para transportar, desde el citoplasma a la matriz mitocondrial las dos molculas de NADH + H+ producidas en la glucolisis.

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Proceso del ciclo de Krebs

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Es un ciclo metablico de importancia fundamental en todas las clulas que utilizan oxgeno durante el proceso de respiracin celular.

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En los organismos aerbicos, el ciclo de Krebs es el anillo de conjuncin de las rutas metablicas responsables de la degradacin y desasimilacin de los carbohidratos, las grasas y las protenas en anhdrido carbnico y agua, con la formacin de energa qumica. El ciclo de Krebs es una ruta metablica anfiblica, ya que participa tanto en procesos catablicos como anablicos. Este ciclo proporciona muchos precursores para la produccin de algunos aminocidos, como por ejemplo el cetoglutarato y el oxalacetato, as como otras molculas fundamentales para la clula.

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8.- Qu importancia tiene la fermentacin en la industria? Un ejemplo La fermentacin industrial, es el proceso industrial llevado a cabo por microorganismos, la cual consiste en la regeneracin del poder reductor (NADH) por un proceso no oxidativo. Tambin se llega a utilizar en procesos de tratamientos de residuos slidos y lquidos. Es muy importante porque gracias a la fermentacin, es que en la industria se ha logrado generar diferentes tipos de productos, ya sea: en alimentos ( en lcteos), en la elaboracin de bebidas alcohlicas (vinos, cerveza, tequila etc.), en vitaminas (acido ascrbico, riboflavinas, beta-caroteno, vitamina B12, acido flico y la pro vitamina A.) en productos farmacuticos (penicilinas y cefalosporinas), en qumicos (alcoholes, polisacridos, disolventes (acetona), lpidos, productos base para la produccin de plsticos), en combustibles, enzimas (proteasa y amilasa), biomasa, etc. Esta puede ser de diferentes tipos; y Fermentacin lctica: como en los chocolates, los yogurts, la crema, el queso. y Fermentacin alcohlica: como en los vinos y licores. y Fermentacin actica: como en el vinagre. El desarrollo de una fermentacin industrial tiene dos tipos de procesos: y Upstream: en este es el proceso de seleccin y preparacin el medio de cultivo. y Downstream: este se encarga de purificar los productos y el tratamiento de los residuos de la fermentacin. Los productos fabricados por fermentaciones industriales se clasifican en dos clases: y Los productos de gran volumen y bajo valor; aqu se incluyen os productos alimenticios, bebidas, aditivos alimentarios y algunos productos qumicos. y Los productos de bajo volumen y alto valor; aqu entran los frmacos. Ejemplo: La elaboracin de penicilina por medio de la fermentacin industrial. Primero que nada una pequea introduccin; para empezar los antibiticos son molculas antimicrobianas que incluyen una gran cantidad de compuestos qumicos, la mayora producidos despus de la fase de crecimiento. La penicilina fue el primer antibitico que existi y para su elaboracin se implicaba el crecimiento de Penicillium notatum, en un medio liquido. Con un periodo de incubacin de 6- 12 das y despus se extraa con solventes para la separacin del micelio. Su innovacin comenz en 1945 con el descubrimiento de una nueva especie, P. chrysogenum.

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Se trabajaba en cultivo sumergido en lactosa (como fuente de carbono y energa) y agua de macerado de maz (como fuente de nitrgeno), ya que aumentaba los rendimientos del antibitico probablemente al suministrar compuestos como aminocidos, factores de crecimiento, precursores de la cadena lateral. El fenilacetato incrementan los rendimientos del antibitico, producindose en este caso predominantemente penicilina G, en lugar de una mezcla de distintos tipos.

Esquema de la biosntesis de penicilina

Las distintas penicilinas son producidas por la P. chrysogenum, con una adicin de cadena carboxlica en cantidad apropiada al medio de cultivo. Solo tiene valor teraputico la penicilina G y la V, la V es ms estable a pH cido, lo que permite su administracin por va oral.

reas de procedimiento de elaboracin: - Cepa - Fermentacin - Separacin El proceso a grandes rasgos implica el cultivo de P. chrysogenum en reactores de volumen creciente hasta una escala de 500.000 L, separacin del micelio por filtracin y extraccin del antibitico del caldo, seguida por la cristalizacin o precipitacin cida del mismo.

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Cepa: Es un conjunto de especies bacterianas que comparten, al menos, una caracterstica. Los factores que se asocian en la sntesis de antibiticos, tales como esporulacin, velocidad de crecimiento y niveles de intermediario; todos son controlados de manera compleja por muchos genes. Los cuales pueden llegara a manipularse para el mejoramiento del proceso, es decir, el empleo de tcnicas de mejoramiento gentico posibilit entonces el aumento de rendimientos y la obtencin de nuevas cepas que no producen pigmentos, lo cual ha sido de gran importancia en las etapas de extraccin y purificacin. Otro aspecto importante del mejoramiento de cepas, se refiere a la morfologa celular. Requerimientos nutricionales: Adems de glucosa y lactosa, Peiticillittum chrysogenum puede utilizar una gran variedad de fuentes de carbono y energa. Alternativamente se han usado sacarosa, almidn, dextrinas, melaza, aceites vegetales y animales, etanol y glicerol. S se emplea un cultivo con alimentacin de fuente de carbono, se puede utilizar glucosa o melaza a una concentracin final de 100 g. Tcnicas en el procedimiento: La produccin de penicilina G o V es llevada a cabo por fermentacin en medios lquidos, empleando reactores con volumen de entre 40,000 y 500,000 L. Este proceso es aerbico y se emplea una relacin de 0,5 - 1,0 volmenes de aire. En una fermentacin tpica, la mayora de la masa celular es obtenida durante las primeras 40 horas de fermentacin, a partir de un inculo de 10% (v/v) de un cultivo vegetativo de 20 g. - Durante la fermentacin se debe controlar si el suministro de oxgeno. - La temperatura, y en este caso el diseo y operacin del reactor es importante por el calor generado por el crecimiento y la agitacin. Se controla la temperatura, caudal de aire. - Los agitadores utilizados son de tipo turbina, se controla la velocidad de agitacin. - La potencia introducida al cultivo es del orden de 1 - 4 W. - velocidad de agregado de nutrientes. - pH. Para la extraccin, con solventes es la base para la separacin y purificacin de la penicilina. El primer paso consiste en separar el micelio del medio de cultivo empleando un filtro rotatorio a vaco tipo cilndrico. El filtrado rico en penicilina es luego enfriado en un intercambiador de calor a 0 - 4 C para disminuir la degradacin enzimtica y qumica durante las etapas de extraccin. Las penicilinas G y V son cidos fuertes, por lo que son solubles en muchos solventes orgnicos.

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La extraccin de penicilina se puede realizar con una acidificacin del caldo filtrado con H2SO 4 o H 3PO4 al 10% P/V y con el agregado de un agente surfactante (0,003 - 0,1% P/P, en el solvente), realizndose la extraccin y concentracin en extractores centrfugos. La cristalizacin se puede realizar desde la fase acuosa si se desea, siendo los valores crticos las concentraciones de sodio o potasio, la temperatura, la concentracin de penicilina y el pH. Cuando se utiliza un solvente para cristalizar, se requiere un exceso de Na+ o K+, siendo los cristales recuperados en un filtro rotatorio a vaco. Estos cristales son lavados y pre secados con un solvente voltil que tambin separa impurezas coloreadas. El secado definitivo se puede realizar con aire caliente, vaco o calor radiante.

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Fermentacin industrial

Quesos: un ejemplo de fermentacin.

Otro ejemplo de fermentacin, las cervezas.

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CONCLUSIONES Con esta investigacin retomamos lo dicho en la anterior, sobre entender mejor la vida y la naturaleza para poder regresarlo lo que nos ha dado en todo nuestro tiempo aqu en la tierra, siendo un claro ejemplo de esto las investigaciones que se realizan con las bacterias procariotas quimiolittrofas, que pueden ayudarnos a limpiar los suelos o los ocanos de algunos de los tantos desechos txicos que se tiran en ellos, llegando a alterar algunos ecosistemas irremediablemente. Otro detalle que vale la pena destacar en esta investigacin es sobre la fermentacin, proceso que a pesar de que es una tcnica descubierta desde hace ya mucho tiempo, resulta muy eficiente en la produccin industrial, a un costo un tanto econmico, adems de muy efectivo, lo que desemboca en que se siga usando hasta nuestros das de manera muy cotidiana, tenindola presente en artculos muy usuales tales como quesos, cremas y dems lcteos, vinos o cervezas, vitaminas como la B12, el cido ascrbico, el cido flico, penicilinas, o disolventes. Respecto al ciclo de Krebs, entendimos que es una parte muy especial y necesaria en toda clula que utiliza oxgeno durante el proceso de respiracin celular, ya que es la va final comn para la oxidacin de los carbohidratos, los cidos grasos y los aminocidos. Sin ella, las clulas no tendran energa para cumplir sus funciones, lo que desembocara en la muerte inminente del ser vivo, siendo impensable creer que se puede vivir sin l, o que no habra consecuencias graves con su ausencia. Por ltimo, con lo recabado sobre las plantas C4, nos pudimos percatar que existen diferentes fotosntesis, cada una con caractersticas diferentes, que las hacen especiales, siendo las C4 las que gastan menos energa y tienen un mejor aprovechamiento del agua. Conocimos adems que algunas son plantas muy comunes en nuestros ecosistemas, siendo incluso consumas por el ser humano, tales como el maz o la caa de azcar. Todo este conocimiento, junto con la investigacin anterior y la futura, nos permitirn conocer mejor la vida que nos rodea, comprendindola ms a fondo para poder realizar acciones en su beneficio que resulten en el nuestro propio tambin, creando una perfecta simbiosis.

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FUENTES CONSULTADAS

Roskoski, Robert. Bioqumica, McGraw-Hill Interamericana, 1998, Mxico, D.F. Campbell; Reece, Biologa, 7 edicin. Ed. Mdica Panamericana. 2007, Madrid, Espaa Mix, Lucas John. La vida en el espacio: la nueva ciencia de la astrobiologa. Ed. Crtica, 2010, Barcelona, Espaa Tortora, Gerard J., et al. Introduccin a la microbiologa 9 edicin. Ed. Mdica Panamericana. 2007. Buenos Aires, Argentina
http://recursos.cnice.mec.es/biosfera/alumno/2bachillerato/Fisiologia_celular/contenidos11.htm (16/11/11)

microindustrialfermentacion.espacioblog.com/ (17/11/11) http://www.science.oas.org/Simbio/mbio_ind/cap9_mi.pdf (12/11/11) http://geothesis.com/index.php?option=com_content&view=article&id=675:el-ciclo-dekrebs&catid=21:artulos&Itemid=100 (20/11/11)