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Trimestre 1
C O C H H H
Parmi ces deux formules, laquelle qui correspond celle de lalcool ? Exprience H2 Ethanol Eau Sodium
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Trimestre 1
Ltude a montr que quelque soit la quantit de sodium utilise, un seul driv monosubstitu est obtenu. Cela nous incite admettre quil y a un seul hydrogne qui occupe une place privilgie dans la molcule de lalcool. Conclusion Un alcool aliphatique satur a une formule gnrale de la forme R Un groupe alkyle satur De formule CnH2n+2 II- Structure et nomenclature n=1 CH3OH mthanol OH groupement hydroxyle groupement fonctionnel
H O
105 109
H H C OH H
H H
thanol H propanol
C
H H C H
Molcule spatial
n=2 n=3
C2H5OH C3H7OH
C OH H
H H H H C C C OH H H H H Propan-1-ol
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H H H C C C H H OH H Propan-2-ol
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Trimestre 1
n=4
C4H9OH
butanol H H H H C C C OH H H H
Butan-1-ol
C H H
H H H C C C H H OH H
Butan-2-ol
C H
H H C C H C H OH
2- mthylpropan-1-ol
C H H
H H OH H 2- mthylpropan-2-ol H C H H IV- Les diffrentes classes dalcool 1/ Alcool primaire Si le carbone porteur du groupement fonctionnel est li un seul atome de carbone, lalcool est dit primaire. H H Exemple H C H C OH H ethanol C C H H C H
2/ Alcool secondaire
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Si le carbone porteur du groupement fonctionnel est li deux atomes de carbone, lalcool est dit secondaire. H Exemple Butan-2-ol H C H H H C C C H
H H OH H 3/ Alcool tertiaire Si le carbone porteur du groupement fonctionnel est li trois atomes de carbone, lalcool est dit tertiaire. H OH H Exemple H 2- mthylpropan-2-ol C H H C C H
C H H
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