Professional Documents
Culture Documents
au Maroc
Cours de Formation afin doptimiser lusage des ressources agricoles pour un dveloppement durable
Le Contexte
lcosystme naturel laction des hommes dans la modication de la nature lquilibre instable un monde qui change
Lcosystme naturel
Facteurs biotiques (vifs) vgtation animaux micro-organismes Facteurs abiotiques (pas vifs) roches et sol eau air
caractris par un quilibre dynamique avec de nombreuses espces et des populations rduites
Mme si les avantages peuvent tre obtenus petite chelle, les avantages de cette agriculture conservatif et bio-diverse mai se produire dans leur plnitude lors de l'application des principes vues sur un large domaine
T echniques Agricoles
Le sol et sa fertilit
T exture
T exture
T exture quilibre: 50% de sable, 25% de limons et 25% dargile T exture sableuse: 80% de sable, 10% de limons et 10% dargile
avantages: sol bien ar et facile travailler, pntrabilit bon pour les racines dfauts: faible capacit de rtention d'eau, acclration des processus de dgradation de la matire organique par excs d'air, faible capacit dabsorption des lments nutritifs de la solution circulant, fort lessivage des lments nutritifs
T exture
T exture
La texture ne peut pas tre modie, sauf par des cots levs. Par consquent, pour limiter les problmes d'un sol sableux, on peut travailler sur le contenu de la matire organique et ses effets bnques sur la structure du sol
La Structure du Sol
La Structure du Sol
et sa relative porosit
Cest la structure du sol qui assure, dans le couche active, la presnce des micro et macro pores. Le micropores assurent la prsence et la permanence de l'eau, tandis que les macropores assurent une bonne circulation de l'air
La Fertilit du Sol
La fertilit du sol est un ensemble indissociable de 3 lments cls: fertilit physique: lie aux caractristiques physiques du sol et associs en particulier sa structure fertilit chimique: lie la dotation et la disponibilit des lments nutritifs pour les plantes fertilit biologique: lie lactivit de la microore et la faune du sol
La Matire organique
Permet nimporte quel terrain de faire le meilleur usage de son potentiel de production.
la colonne de la fertilit
Dans la nature, il est compose par: dbris vgtaux: paille, feuilles, racines, branches, champignons, etc dbris animaux: cadavres danimaux, vers de terre, insectes, bactries, etc engrais organiques: fumiers, eaux uses, volaille, compost, etc
capacit absorbant de leau (10-20 fois son poids) rduction de la macroporosit et donc de laeration et la degradation du terrain source dlments nutritifs rduction de la percolation des nutriments effet pince sur le fer, principale composante de la chlorophylle capacit de mantenir le pH effet de solution des minerais par la libration de CO2 source de vie et de travail pour la microore et la microfaune
Comme il s'est vu, la fertilit du terrain est une ide complexe qui drive de l'interaction des lments qui composent le systme sol - plante - milieu. Un systme en lequel doit atteindre un quilibre entre ce que nous emportons avec la culture et ceci nous apportons au systme pour le rquilibrer. Ensuite, en termes gnraux, nous pouvons dire qu'avec les interventions de fertilisation, nous devrons re-donner au terrain ce que nous avons prlev de lui. En outre, si avec la culture nous avons endommag des caractristiques du milieu productif, nous devrons intervenir pour leur rtablir.
La Fertilisation
Nous avons vu que l'apporte de substance organique est fondamental pour ce processsus de r quilibrage parce que le cycle de la substance organique est naturellement constitu pour rtablir cet quilibre. Mais, quand il s'agit de un systme agraire de production, il y a une chose qu'il interrompt le cycle: nous prlevons de la substance organique-minrale du milieu (feuilles, fruits, semi, racines, etc.) pour la sortir du contexte productif, en la soustrayant dfinitivement au milieu. L'entit de ces ablations nous fournit lindice de ce que nous devons apporter. Chaque culture a ses ablations moyennes typiques clairement.
La Fertilisation
La Fertilisation
Au-del aux ablations, il est important de considrer: le moment: phases phenologiques, vnements climatiques, prcessions culturelles, etc. la modalit: enterr, en surface, sec, follaire, etc. le positionnement: partie absorbante de la racine dans le moment dans lequel on administre Sur la base de ces considrations on tchera de raliser un tage de fumage pour les principales cultures de la zone
le fumier
La Fertilisation organique-mineral
Mlange dexcrments, urines et paille mries en tas. La paille est le composant qui confre au produit nal un haut contenu en humus et une efcacit fertilisante durable dans le temps. Mme dans les terrains sableux. effet nutritif non-stop, visible court et longue priode revitalisation de la ore microbienne amlioration de la structure du terrain aucun effet caustique si prs des racines
le Fumier
le Compost
Rsultat de la transformation en deux phases de dchets organiques, de cellulose, de dchets domestiques et agro-industriel. Bio-oxydation: transformation des substances sujettes dgradation de la part des micro-organisme, production forte de chaleur Mrissement: le produit se stabilise et forme l'humus
le Compost
Le Compost
le cycle
Il consiste enterrer une culture herbace exprsment seme ou enterrer les debris d'une culture de production. Avantages: enrichissemnet de matire organique enrichissement par phosphore et potassium aisment assimilable enrichissement par azote seulement s'il s'agit d'une lgumineuse protection de l'action battant de l'eau rduction de la perte des nitrates Important il est ne pas faire arriver la graine la culture
lEnterrement
l Enterrement
le Lombricompost
Engrais bio-organique produit par la digestion des vers de terre. Il y a une grande charge microbienne et son action anti-biotique rduit lapparition des maladies. Il favorise le dveloppement des racines, fait germer les bourgeons, aide la oraison et la maturation des plantes
Le Bayoudh
Le cycle vital des Maladies Qui est-celui Quel sont les plants quinfecte Lagent du Bayoudh O il vive et son cycle Symptmes et reconnaissance prcoce Prvention et traitement Conseilles pratiques
Le Bayoudh
Le Bayoudh
Le Bayoudh
Le Bayoudh
Fusarium oxysporum
Fusarium oxysporum cest un champignon trs commune dans le sol Infecte les racines de beaucoup de plants vasculaire il provoque la mort du tissue mais seulement la f. sp. dattier
Le Bayoudh
Le Bayoudh
Symptmes
desschement de la depuis la base au feuille qui progresse sommet, sur une moiti de la palme!et par la suite, lautre moiti se dessche depuis le sommet jusqu la base (dprissement hmiplgique)
Le Bayoudh
Symptmes
tissue vasculaire de la raie fonce du stipe et
Le Bayoudh
T ransmission de linfection
contact des racines eau dirrigation par les seguias outils infectes debris infectes animaux circulaintes sur le sol (fourmis, scorpions, araignes, ainsi que hommes) marachage (porteurs sain)
Le Bayoudh
Prvention de linfection
varits rsistentes (Najda) distance entre les palmiers (pour viter le contact des racines) irrigation canalis (leau ne doit pas toucher le sol avant darriver chaque palmier) strilisation des outils (surtout ces que sutilisant pour couper les feuilles et pour travailler le stipe et le sol) reconnaissance prcoce
Le Bayoudh
T raitement
Donn que le bayoudh vive dans le sol, que les premieres simptmes sont visibles lorsque linfection cest un tat avanc et quil y a beaucoup de plant porteurs sain, il y a pas un traitement efcace contre la maladie
Le Bayoudh
T raitement
aux prmieres symptmes, isoler de leau la palmier malade (pas irriguer) dlimiter le primtre des racines (+ole sol dlimit 2,5 m du stipe) et sabstenir de pitiner se preparer pour larrachage
Le Bayoudh
Larrachage
Larrachage cest un opration trs dlicat et il faut de travailler plusiers de persons, rappellent que:
tuot le debris il pout tre infecte tuot le sol autour il pout tre infecte tout les outils il pout tre infecte tout contact avec des outres palmiers il pout trasmettre la maladie
Le Bayoudh
Larrachage
Conseils pratiques
couvrir le sol autour avec un feuille de plastic pitinable couper les palmes et le pourter au dehors de la palmeraie, sans toucher des outres palmiers ou le sol couper le stipe, si est possible, en petit morceaux et le pourter avec les palmes dterrer les racines autour et le pourter avec le stipe et les palmes couvrir le trou avec le feuille de plastique transparent bien ferm et lasser comme a, au soleil, pour au moin 2 mois, sans irriguer brler tout le tas de debris petit feu et pas seulement en supercie steriliser tout les outils
Le Bayoudh
Larrachage
Le lieu o accumuler les debris darrachage zone pas agricole et loin de la source ou les canales deau. Le brlage doit tre complet ainsi que intresser lintrieur du stipe doit tre au dehors de la palmeraie, en un
Conseils pratiques