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MAESTRA EN ADMINISTRACIN A TIEMPO PARCIAL MATP-50 MATP/11-1 GRUPO 1 SEGUNDO PERODO ACADMICO DEL 16 DE NOVIEMBRE AL 10 DE DICIEMBRE DE 2011
DATOS GENERALES DEL CURSO
Asignatura: rea acadmica:

LOGSTICA Y SUPPLY CHAIN MANAGEMENT

Operaciones, Logstica y Sistemas de Informacin

DATOS DEL PROFESOR

Nombres: e-mail:

GERMAN VELASQUEZ SALAZAR

gvelasquez@esan.edu.pe

OBJETIVO
El curso tiene como objetivo proporcionar a los participantes los conceptos fundamentales, teora e instrumentos para una correcta gestin de la cadena de abastecimientos. Las demandas permanentes de todas las reas de la organizacin obligan al especialista en Logstica a lidiar con proyecciones financieras, manejo del capital humano, definicin de herramientas y suministros, explotar sus mayores capacidades de negociacin y generar eficiencias con el menor costo posible. Asimismo, el participante evaluar las operaciones de una empresa, su cadena de abastecimiento y propondr mejoras. Gestionar logstica es un reto y una pasin. Aquellas personas que se dedican a solucionar los problemas de los dems, sin esperar reconocimiento, seguros de que tarde o temprano sern responsables de todas las contingencias que puedan ocurrir, forman parte de un credo diferente.

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EVALUACIN
La calificacin final del Curso ser el promedio ponderado de: 15 15 40 30 % % % % Participacin en clase Controles de lectura y ejercicios Desarrollo y presentacin de caso integrador Examen Final TOTAL

100 %

EL PROFESOR: GERMN VELSQUEZ SALAZAR

Profesor en el rea de logstica y operaciones. MBA, ESAN. Diplomado en Executive Logistics Management por el TEC de Monterrey. Actualmente es gerente de Administracin y Finanzas de Electroper. Cuenta con experiencia gerencial en el sector privado y pblico, se ha desempeado como gerente Administrativo-Financiero de EMAPE, director de Abastecimientos del Ministerio del Interior, gerente de Produccin de FONBIEPOL. Consultor y asesor externo de instituciones y empresas del sector pblico y privado. Conferencista y panelista en seminarios internacionales de contratacin pblica.

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PROGRAMA
Sesin 1

LA GERENCIA LOGSTICA
Objetivo: Proporcionar una visin de la administracin de operaciones, los objetivos de la logstica y las actividades que se realizan dentro de la Gerencia de Operaciones.

Lecturas SCHROEDER, Roger G. Funcin de Operaciones. En Administracin de Operaciones. [2 Ed.] Mxico, McGraw-Hill, 2005. Cap. 1, pp. 2-18. (13477) BALLOU, Ronald H. Logstica de los negocios y la cadena de suministros. En Logstica. Administracin de la Cadena de Suministros. [5 Ed.] Mxico, Pearson Educ., 2004. Cap. 1, pp. 1-32. (12205) SIMCHI-LEVI, David; Philip KAMINSKY y Edith SIMCHI-LEVI. Introduction. En Managing the Supply Chain: The definite guide for the business professional. Chicago, McGraw Hill, 2004. Cap. 1, pp. 1-18. CASO 1: Un caso real (Anlisis del proceso de planeamiento)

Sesin 2

SUPPLY CHAIN MANAGEMENT

Objetivo: Llevarse bien con los dems constituye la principal misin de una correcta gestin de la cadena de abastecimientos. El reto es hacerlo generando beneficios a la cadena integral.

Lecturas SUPPLY CHAIN COUNCIL. Supply Chain Operations Reference Model. SCOR versin 7 Overview, SCC 2005. (16706) SCHROEDER, Roger G. Administracin de la Cadena de Suministro. En Administracin de Operaciones. [2 Ed.] Mxico, McGraw-Hill, 2005. Cap. 10, pp. 202-223. (13357) POIREIR, Charles C. Primeros esfuerzos resultados mixtos. En Administracin de cadenas de aprovisionamiento. Cmo construir una ventaja competitiva sostenible. Mxico, Oxford Univ. Press, 2001. Cap. 1. (11922) BALLOU, Ronald H. Estrategia y planeamiento de la Logstica y de la cadena de Suministro. En Logstica. Administracin de la Cadena de Suministros. [5 Ed.] Mxico, Pearson Educ., 2004. Cap. 2. (12206) EJERCICIO 1: Beer Game (Anlisis del Efecto Ltigo)

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Sesin 3

EL PRODUCTO
Objetivo: Gestionar el producto desde el diseo hasta su empleo por el cliente final siguiendo la cadena de abastecimiento para detectar y corregir ineficiencias.

Lecturas SCHROEDER, Roger G. Diseo del Producto. En Administracin de Operaciones. [2 Ed.] Mxico, McGraw-Hill, 2005. Cap. 3, pp. 38-52. (13476) EJERCICIO 2: Lead Times (Gestin del elemento Informacin) (Se entregar en clase)

Sesin 4

SEGUIMIENTO DEL PRODUCTO

Objetivo: Aplicar la cadena de valor en el seguimiento del producto identificando la importancia del rol coordinador de la logstica. Evala las operaciones de una empresa, su cadena de abastecimiento y propone mejoras.

Lecturas SHAPIRO, Benson P.; V. Kasturi RANGAN y John J. SVIOLKA. Convirtase en la sombra de un pedido. Tomado de Harvard Deusto Business Review. N130:70-79. Diciembre 2004. (13360) CASO 2: El Seguimiento del Producto (Anlisis de los procesos, elementos y etapas de la Cadena de Abastecimientos) Evala las operaciones de una empresa, su cadena de abastecimiento y propone mejoras. Es el trabajo integrador y se entregar el ltimo da de clases.

Sesin 5

PROGRAMANDO LAS OPERACIONES

Objetivo: Analizar la planificacin de la produccin y diseo en la programacin de operaciones con recursos escasos, atendiendo a los diferentes clientes logsticos de la empresa.

Lecturas SCHROEDER, Roger G. Programacin de las Operaciones. En Administracin de Operaciones. [2 Ed.] Mxico, McGrawHill, 2005. Cap. 13, pp. 302-223. (13358) ----.Planeacin de los Requerimientos. Cap. 16, pp. 390411. (13359) LEE, Hau L. Hacia una cadena de suministro de alto rendimiento. Tomado de Harvard Deusto Business Review. ? N132:30-42. Febrero 2005. (13362) EJERCICIO 3: Controlando la cadena (Gestin del elemento producto)

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Sesin 6

LA GESTIN EN EL SCM
Objetivo: Aplicar diferentes metodologas de gestin en la cadena. Desarrollo de sistemas JIT, MRP y ERP.

Lecturas SCHROEDER, Roger G. Sistemas justo a tiempo. En Administracin de Operaciones. [2 Ed.] Mxico, McGraw-Hill, 2005. Cap. 17, pp. 422-440. (13916) HANDFIELD, Robert B; Ernest L. NICHOLS, Jr. Manejando el flujo de materiales a lo largo de la Cadena de Suministros. En Introduction to Supply Chain Management. Prentice-Hall, 1999. Cap. 3. (9119) CASO 3: Betapharm (Anlisis del proceso de abastecimiento)

Sesin 7

CONTROL LOGSTICO
Objetivo: Conocer las etapas, fases y alcances de la metodologa SCOR y SOP. Generar modelos aplicables a las empresas nacionales en un entorno globalizado.

Lecturas HANDFIELD, Robert B; Ernest L. NICHOLS, Jr. Manejando el flujo de materiales a lo largo de la Cadena de Suministros. En Introduction to Supply Chain Management. Prentice-Hall, 1999. Cap. 3. (9119) LING, Richard C. Para la verdadera integracin empresarial, primero recurra a SOP. Tomado de APICS, The Performance Advantage. Marzo 2000. (9630) REDPRAIRIE. Optimizing the labor Supply Redprairie White Paper, 2005. 13 pgs. Chain. A (16709)

EJERCICIO 4: Swett & Cool (Gestin del elemento Dinero)

Sesin 8

ADMINISTRACIN DE LA DEMANDA
Objetivo: Descomponer los factores que influencian en la cadena de abastecimientos desde la perspectiva de la empresa para satisfacer la demanda. Tcnicas de pronsticos.

Lecturas VOLLMANN, Thomas E. Administracin de la demanda. En Administracin Integral de la Produccin e Inventarios. Mxico, Edit. Limusa, 1996. Cap. 2. (9692) ----.Sistemas de Pronsticos a corto plazo. Cap. 3. (9693) SCHROEDER, Roger G. Pronsticos. En Administracin de Operaciones. [2 Ed.] Mxico, McGraw-Hill, 2005. Cap. 11, pp. 228-249. (13915)

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SIMCHI-LEVI, David; Philip KAMINSKY y Edith SIMCHI-LEVI. The value of Information. En Managing the Supply Chain: The definite guide for the business professional. Chicago, McGraw-Hill, 2004. Cap. 2, pp. 19-40. CASO 4: Un problema sobre ruedas (Anlisis del proceso de distribucin y logstica inversa)

Sesin 9

METODOLOGAS DE CONTROL
Objetivo: Definir procesos de control y mejoramiento continuo utilizando controles estadsticos y los beneficios que se pueden alcanzar con la aplicacin de metodologas de control.

Lecturas SCHROEDER, Roger G. Control y mejoramiento de la calidad. En Administracin de Operaciones. [2 Ed.] Mxico, McGraw-Hill, 2005. Cap. 9, pp. 173-191. (13356) CHOPRA, Sunil y ManMohan S. SODHI. Cmo evitar que se corte la cadena. Tomado de Intermanagers. Mxico, 1(1):76-82. Jul.-Ago. 2005. (13478)

Sesin 10

LA TECNOLOGA AL SERVICIO DE LA LOGSTICA

Objetivo: Analizar el futuro de la gestin logstica y los enfoques modernos aplicados por empresas exitosas. El empleo de la tecnologa en la gestin de la cadena

Lecturas SCHROEDER, Roger G. Seleccin de Tecnologa. En Administracin de Operaciones. [2 Ed.] Mxico, McGraw-Hill, 2005. Cap. 6, pp. 99-121. (13921) MARTIN, Chuck. Introduccin: La revolucin del negocio electrnico (e-business). Traducido de Net Future. The 7 Cybertrends that Will Drive your Business. Cap. 1. (9462) GATES, Hill. Sbase al cambio tecnolgico. En Los Negocios en la Era Digital. Buenos Aires, Sudamericana, 1999. Cap. 4. (9390)

ENTREGA Y PRESENTACIN DEL TRABAJO INTEGRADOR

EXAMEN FINAL

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