Bioabono de pulpa de caf; alternativa para la produccin sostenible de caf Documentalista: ihcafe

Resumen Se condujo el presente estudio con la finalidad de determinar la factibilidad tcnica de utilizar bioabono proveniente de pulpa de caf, as como la dosis adecuada, al mismo tiempo monitorear la dinmica de nutrientes en el suelo, en la zona cafetalera de El Blanco, Concordia, Olancho, Honduras, C.A. a una altitud de 1200 msnm, con una precipitacin promedio de 2081 mm, Ta promedio anual de 23.2 C, se evaluaron 6 tratamientos: T1 y T5 con 50% y 100% de fertilizacin qumica respectivamente, T2, T3 y T4 con 50% de fertilizacin qumica ms 1,2 y 3 Kg/planta/ao en u orden T6 con 4 kg/planta/ao de bioabono proveniente de vermicultivo. Se concluye que la aplicacin de bioabono de pulpa de caf proveniente de vermicultivo en dosis de 2 kg/planta/ao + 50% de fertilizante qumico recomendada por el laboratorio, representa una factibilidad tcnica de fertilizacin de cafetales tanto por el aspecto econmico como por los aportes nutritivos al suelo. Tipo de tecnologa Estabiliza la produccin agraria y aumenta el nivel de producto final Incrementar la eficiencia del uso de los insumos del agricultor Mejora de la eficiencia de los recursos escasos

Factores clave de xito Acceso a los insumos y recursos Apoyo institucional y divulgacin Incentivos, crdito y mercados

Descripcin detallada de la tecnologa Justificacin En la caficultura moderna el empleo de insumos como fertilizantes, insecticidas, funguicidas e incluso herbicidas (en menor proporcin), es de suma importancia para mantener niveles rentables de produccin. Se sabe tambin que los fertilizantes qumicos constituyen el insumo ms caro, de 12 a 15% de los costos de produccin sin incluir la recoleccin y beneficiado. La variedad de alta productividad demanda una fuerte cantidad de nutrientes para completar sus procesos fisiolgicos incluyendo la formacin, llenado y maduracin de los frutos; la literatura seala que cada 22 quintales de caf oro la planta retira en promedio del suelo va fruto 32 kg N, 6.28 kg de P2O5, 36 a 44 kg de K2O, 8.45 kg CaO y 3.5 kg de MgO; sino se devuelve parte de estos nutrientes a travs de la incorporacin de la pulpa, los suelos van perdiendo su fertilidad; la aplicacin de fertilizantes qumicos compensan esta prdida aunque no por completo. El empleo de sombra reduce la demanda de nutrientes porque la planta produce un poco menos que a pleno sol, adems se incorpora en forma permanente biomasa que al mineralizarse en el suelo contribuye a suplir los requerimientos nutricionales del cafeto. Bajo el enfoque actual de caficultura sostenible debe procurarse utilizar al mximo los recursos locales como la pulpa del caf, que bajo adecuados procesos de manejo como el vermicultivo, constituyen una fuente muy apropiada para suplir al cafeto de elementos nutricionales y lo que es ms importante contiene abundantes microorganismos que contribuye a acelerar el proceso de descomposicin de residuos orgnicos a formas inorgnicas que pueden ser absorbidas por las races de las plantas cultivadas.

No obstante lo anterior, las fuentes orgnicas no suplen todos los requerimientos de las plantas por lo que debe utilizarse como complemento de la fertilizacin qumica reduciendo el uso de este insumo con el consiguiente ahorro econmico y menor impacto negativo sobre el suelo. El valor de la pulpa como abono orgnico reside en el alto contenido de materia orgnica; las investigaciones realizadas en diversos pases demuestran las bondades de sus uso como abono; segn estimaciones si se aplica de 5 a 10 kg por arbusto, para abonar una hectrea se requiere la pulpa producida en una plantacin de una superficie cinco a diez veces mayor. El presente estudio se realiz con el propsito de determinar la factibilidad tcnica as como, la dosis adecuada a utilizar de abono orgnico de pulpa de caf proveniente de vermicultivo como tambin monitorear la dinmica de nutrientes en el suelo bajo la combinacin bioabono y fertilizante qumico. MATERIALES Y MTODOS El experimento se condujo en la zona cafetalera de El Blanco, municipio de Concordia, departamento de Olancho, Honduras, el cual est ubicado a 1200 msnm, con una temperatura promedio de 23.2 C, 2081 mm de precipitacin. El cultivar que se utiliz en el ensayo fue Lempira, con un distanciamiento de 1.8 x 1.0 m, establecido en Octubre de 1997. Se emple un diseo de bloques completos al azar con 6 tratamientos y tres repeticiones, la parcela experimental estaba compuesta de 42 plantas distribuidas en 6 surcos con 7 plantas cada una, considerndose como parcela til las 20 plantas centrales. Se obtuvo al inicio una muestra de suelo de la totalidad del rea del ensayo para el anlisis respectivo en el laboratorio de suelos del IHCAFE y as aplicar la dosis recomendada de fertilizante qumico, repitindose el mismo durante los aos evaluados. Las variables bajo estudio fueron: Produccin de caf Contenido de nutrientes en el suelo

Los tratamientos evaluados fueron (Cuadro 1): Cuadro 1. Tratamientos Tratamiento_________Descripcin________________Junio______Octubre T1._________RL (FQ) al 50% BioD0 de dosis anual __AFQ ______Bio D0 T2._________RL (FQ) al 50% BioD1 de dosis anual __AFQ ______ Bio D1 T3._________RL (FQ) al 50% BioD2 de dosis anual __AFQ ______ Bio D2 T4._________RL (FQ) al 50% BioD3 de dosis anual __AFQ _______Bio D3 T5._________ RL (FQ) al 100% (Testigo) ___________AFQ _______AFQ T6._________Bioabono D4 ______________________Bio D2_______Bio D2 Simbologa RL(FQ)_______= Recomendaciones de laboratorio de fertilizante qumico AFQ_________= Aplicacin de fertilizante qumico Bio__________= Bio-abono D0 __________= 0 Kg / Planta/ao. D1___________= 1 kg / planta/ao (122 quintales/ha) D2___________= 2 kg/planta/ao (244 quintales/ha) D3___________= 3 kg/planta/ao (366 quintales/ha) D4 ___________= 4 kg/planta/ao (488 quintales/ha)

La aplicacin de fertilizante qumico se realiz en el mes de junio, solamente el tratamiento T5 se efecto en dos aplicaciones junio y octubre, la aplicacin del bioabono se realizo en una sola dosis en el mes de octubre y solamente el tratamiento T6 se realiz en dos aplicaciones de 50% en junio y el resto en octubre que corresponde una dosis total de 4 kg por planta por ao,

con un aporte total de quintales por hectrea para cada uno de los elementos aportados por el bioabono. RESULTADOS Y DISCUSIN En el Cuadro 4 se presentan las producciones obtenidas durante 4 aos cosecha en qq oro/ha y la clasificacin segn la prueba estadstica de Tukey aplicada a los rendimientos obtenidos en libras uva por parcela de 20 plantas y transformadas a qq oro/ha con el factor de conversin de 0.1816. Los tratamientos con mayor dosis de bioabono (T4 y T3) mostraron mejor comportamiento probablemente a que con esas cantidades compensan las exigencias de la planta en cuanto a nutrientes se refiere. El T6 (Bioabono total) present buen rendimiento aunque ello implique utilizar altas cantidades de bioabono (488 quintales de biabono por ha. con una poblacin de 5555 plantas). Al observar la produccin promedio de cuatro aos cosecha, el T4 presento el mejor rendimiento con 69.13 qq oro/ha superando en un 13.1% (8 qq/ha) al T5 que era el testigo; le sigui el T3 (RL(FQ) al 50% + BioD2) con un rendimiento promedio de 66.85 qq oro/ha. el cual tambin supero al tratamiento testigo en un 9.38% (5.7 qq/ha), el T1 (RL(FQ) al 50% + BioD0) present un rendimiento promedio de 55.72 qq oro/ha, inferior en un 8.84% al testigo; similar comportamiento present el T6 (SFQ + BioD4) con un rendimiento promedio de 55.42 qq oro/ha. inferior al testigo en un 12.03%. El tratamiento de menor rendimiento promedio fue el T2 (RL (FQ) al 50% + BioD1) con 37.52 qq oro/ha, inferior al testigo en un 35.87% (22.93 qq/ha). Al comparar la produccin promedio por tratamiento se pudo observar que el tratamiento T1 supera a T2 el cual se esperaba que fuera superior ya que tenia aporte de bioabono un kg por planta por ao, comportamiento muy diferente cuando se aplican 2 y 3 kg /planta (T3 y T4) que superan al testigo que representa una aplicacin del 100% de lo recomendado por el laboratorio de suelo. Ensayos similares han presentado resultados que al incrementar las cantidades de bioabono presentan una tendencia positiva en la produccin. Esto amerita la evaluacin del ensayo por unas dos o tres cosechas ms y monitorear los cambios en la composicin del suelo. El contenido nutricional del suelo de cada tratamiento evaluado observando que el pH tendi acidificarse en todos los tratamientos ya que pas del 4.7 inicial a rangos de 4.68 4.37, estos datos comprueban que los fertilizantes tienen un efecto acidificantes sobre el suelo, no as en el T6 que tuvo un incremento de 0.3 para un pH final de 5.00, esto posiblemente se deba a que el bioabono tiene funcin bfer, mejorando la condicin del pH en el suelo y aproximndose al rango ptimo para el cultivo va de 5 6.5. El % de M.O. inicial fue de 4.98, habiendo disminuido en todos los tratamientos hasta 2.91% en el T1 que representa una disminucin de un 2%, esta disminucin tambin se puede deber la utilizacin de los nutrientes del suelo por la planta ya que no se hicieron las aplicaciones que requiere el cultivo, en los tratamientos que se aplico bioabono posiblemente se debi a que este era aplicado superficialmente y lavado con facilidad por las lluvias, ya que la pendiente del lote donde est ubicado el ensayo es del 35%. El contenido de M.O. del bioabono usado era alto ya que iba de 9.23 a 14.82%. El contenido de fsforo pas de 1.41 ppm inicial a valores que oscilan entre 29.29 hasta 76.40 ppm en el T5 esto debido que las recomendaciones de fertilizacin se basaron en fuentes ricas en fsforo (18-46-0). El T6 present el valor ms bajo de 5.55 ppm que esta por debajo del rango ptimo que es de 10 15, esto debido que el bioabono no es una fuente rica en fsforo por lo que al utilizar solamente este producto hay que hacer aplicaciones de productos que aporten este elemento. Los valores de potasio en todos los tratamientos cubren los requerimientos del cultivo, siendo el T6 que presenta el valor ms alto con 1.64 meq/100, se observa un incremento marcado en los tratamientos que se aplica bioabono, aunque hay aporte por la fuente de fertilizante ya que se aplico sulfomag y KCl que son fuente de Potasio pero este incremento es superior al aplicar bioabono que su fuente de elaboracin es la pulpa de caf que es rica en potasio.

El calcio present valores ms altos en los tratamientos con mayor contenido de bioabono y menor contenido en el T1 que nicamente era el 50% de la recomendacin qumica, presentando igual comportamiento que para el potasio. Los valores de aluminio aumentaron en T1 (50% qumico) y T5 (100% qumico) y decrecieron en los tratamientos de bioabono especialmente en T6 que pas de 0.78 a 0.31 ppm, se corrobora que aplicaciones consecutiva de fertilizantes qumicos incrementa los niveles de aluminio en los suelos cafetaleros, muy diferente al efecto que producen los abonos orgnicos que funcionan como un bfer al formar compuestos con el Al. CONCLUSIONES El T4 presento mejor rendimiento promedio que los dems, superando inclusive al testigo(100% qumico) en un 13.10% que representa 8 qq oro/ha y una aplicacin del 50% de fertilizante recomendado por el laboratorio de suelo. El T3 supero al testigo en un 9.38% en cuanto al rendimiento en qq oro/ha y una diferencia de 3.72 % con respecto al T4 y no se presenta diferencias estadsticas, por lo que debido al menor uso de bioabono resulta mas factible tcnicamente aplicar el 50% de fertilizante qumico mas 2 kg de bioabono por planta por ao. La dinmica de nutrientes en el suelo mostr comportamientos esperados ya que los contenidos de P, K, Ca y Mg se incrementaron en todos los tratamientos con respecto a los valores iniciales siendo superior el incremento en los tratamientos que se aplic bioabono. El contenido de Aluminio disminuy en mayor proporcin en el T6 (4 kg /planta/ao) en un 40%, observndose que en los tratamientos que no se aplic bioabono tuvo una tendencia a incremental el nivel de este elemento en el suelo. Fuente(s) Ing. Agrnomo Angel Ramn Rodrguez, Exjefe del Centro de Investigacin Carlos Bonilla, Campamento Olancho, IHCAFE Ing. Agrnomo M.Sc. Agroforestera Carlos J. Viera V. Excoordinador Programa de Agroforestera. Email cjviera@congesa.org Sitio Web http://www.cafedehonduras.hn/ Direccin. Edificio El Faro, Avenida Las Minitas No. 734-A, Colonia las Minitas Tegucigalpa, M. D. C., Honduras. Telfono: (504) 232-2544 Fax 232-2768 Email: ihcafe@ihcafe.org Literatura consultada ALFARO ARAYA, R. 1997. Estudio de sistemas de fertilizacin orgnica versus fertilizacin qumica en el cultivo del caf (Coffea arabica) en la zona de Alajuela. In. Memoria XVIII Simposio Latinoamericano de Caficultura. ICAFE PROMECAFE, San Jos de Costa Rica, C.A. CARVAJAL, J.F. 1984. Cafeto, cultivo y Fertilizacin. Segunda edicin, Instituto Internacional de la potasa, Bernsa, Suiza. URIBE H.A. y SALAZAR A.N. 1983. Influencia de la pulpa del caf en la produccin del cafeto. CENICAFE, 34(2): 44-58 Chinchin, Caldas, Colombia. PINEDA C.R. et al 1997. Determinacin de la efectividad del Bio-abono de pulpa de caf producido por vermicultivo y el fertilizante qumico bajo diferentes modalidades de apicacin en la produccin de viveros de caf. Tegucigalpa, Honduras, C.A.