Repblica Bolivariana de Venezuela Ministerio del poder popular para la defensa Universidad nacional experimental de la fuerza armada (U.N.E.F.

A) Valencia -Extensin Isabelica

Participante: Kopp P. Carlos A. C.I: 19.942.612 ING. PETRLEO Articulo # 8 (Laboratorio) Qumica Orgnica

Valencia; 21 de Mayo del 2011.

Repblica Bolivariana de Venezuela Ministerio del poder popular para la defensa Universidad nacional experimental de la fuerza armada (U.N.E.F.A) Valencia -Extensin Isabelica

Participante: Kopp P. Carlos A.

Resumen
Este informe tiene como objetivo principal la aplicacin de la Destilacin Simple, con la finalidad de cumplir con los objetivos especficos y esenciales aumentando as el conocimiento tanto terico como experimental del estudiante en la prctica realizada, en la cual se realizaron clculos, trasvasaron muestras en instrumentos utilizados como el beaker; as como tambin determinar el volumen de la sustancia utilizada (Ron) observando las temperaturas en las que va destilando dicha sustancia.

Captulo I Introduccin
El lquido se destila desde el matraz de destilacin, ocurriendo primeramente la vaporizacin, establecindose el equilibrio liquido vapor. Parte del vapor se condensa en las paredes del matraz, pero la gran parte pasa por la salida lateral condensndose debido a la circulacin del agua fra por el tubo refrigerante, a este producto se le conoce como, destilado, y a la porcin que queda en el baln de destilacin el residuo, se debe mantener el ritmo de destilacin, manteniendo continuamente una gota de condensado en el bulbo del termmetro. Para evitar el sobrecalentamiento de los lquidos es necesario introducir en el baln, ncleos de ebullicin y mantener constante el ritmo de destilacin. La destilacin simple es aplicable en los sistemas que contengan lquidos orgnicos de puntos de ebullicin bastante diferenciados, ejemplo: Sistema butanos-etanol, agua-metanol.

Objetivo General
Revelacin y uso de la destilacin en el laboratorio para la obtencin del Alcohol Etlico por medio de una muestra de Ron.

Objetivo Especifico
Explicar de manera retentiva y segura el uso del material y el equipo de

trabajo en el laboratorio.

Identificar y conocer correctamente el material que se encuentra en el

laboratorio, requerido para realizar el proceso de Destilacin Simple.

Realizar observaciones y lecturas de volmenes.

 Cumplir adecuadamente con las normas de higiene y seguridad en el

laboratorio.

Formar equipo de trabajo.

Adquirir conocimientos y destreza de la destilacin simple.

Tablas N 1 Tablas de Materiales e Instrumentos

DESCRIPCIN Vaso precipitado o Beaker Cilindro graduado DIMENSIN 25 ml USO Preparar o calentar sustancias y trasvasar lquidos Medir volmenes de lquidos con aproximacin de 1% de precisin Se usa para hervir lquidos durante la destilacin

50 ml

Aparato de Destilacin

Autor: Carlos Kopp (2011)

En la tabla mostrada se pueden observar todos los instrumentos y materiales utilizados en la prctica del laboratorio de Qumica Orgnica llamada Destilacin Simple; en donde, de igual manera se muestran las dimensiones y cantidades de dichos instrumentos y materiales y sus respectivos usos.

Captulo II Procedimientos
Para la destilacin simple, se procede primeramente a la observacin de

materiales, equipos e instrumentos que se utilizaran en el laboratorio.

Se detalla detenidamente las caractersticas que determinan a la muestra

usada para la prctica.

Teniendo en cuenta las reglas del laboratorio, se comienza a realizar la

practica tomando un cilindro graduado de 50 ml, un vaso precipitado de 25 ml haciendo el trasvasado de muestra de Ron a un cilindro graduado con una porcin 50ml. Seguidamente se agrego la muestra de Ron en el matraz, el cual contena pequeas bolas de vidrio para evitar sobresaltos repentinos por sobrecalentamientos.
Luego de este paso se procedi a entender la placa calefactora tomando en

cuenta una temperatura de inicio de 30 C ; se espero cierto tiempo en que la muestra de Ron comenz a ebullir, observando una temperatura de 80C la cual obtuvimos la primera gota de alcohol.

Por ltimo se observo una temperatura de 96C obteniendo como resultado una pequea cantidad de Agua con trazas de Alcohol.

Tabla N2 Tabla de Datos (Caracterizacin de las Muestras)

Identificacin Procedencia Da Fecha Hora Estado Olor Color Cantidad de muestra Punto de ebullicin Autor: Carlos Kopp (2011)

Ron Laboratorio de Qumica sbado 07/05/2011 8:30 am Liquido Caracterstico del alcohol Marrn 50ml 30C

En la presente tabla se muestran las caractersticas principales de la muestra usada en el laboratorio para el desarrollo de la prctica llamada destilacin simple.

Tabla N3 Tabla de resultados

Sustancias Ron

Punto de Ebullicin 30C

ndice de Refraccin 1.334

Volumen de la Muestra (RON)ml 50ml

Volumen del Destilado (Alcohol)ML 10ml

Autor: Carlos Kopp (2011)

En la presente tabla se muestran los resultados obtenidos de la destilacin simple de una sustancia (Ron).

Discusin de Resultados
En la Practica realizada de destilacin simple, se utilizaron algunos materiales del laboratorio con una muestra de 50ml de Ron con el fin de obtener alcohol etlico, en la ejecucin se obtuvieron diferentes resultados los cuales fueron buenos y exactos. En comparacin con la teora que nos explica que el punto de ebullicin de dicha mezcla es de 30C y que a una mayor temperatura se iba a obtener menor cantidad de alcohol y mayor cantidad de agua, hasta tener el destilado solo agua. En la prctica se confirmo lo que se explicaba la teora ya que se obtuvieron con exactitud los resultados.

Conclusin A lo largo del informe se ha tratado de explicar consecutivamente y con todos los detalles necesarios todos los procedimientos realizados en la prctica y de igual modo se hizo con la finalidad de llevar los conocimientos tericos de las prcticas que es una de las mejores formas de saber y comprobar lo que se ha dicho. Se especificaron los procedimientos para la destilacin simple y aquellos procedimientos bsicos del uso de los materiales primordiales en el laboratorio de Qumica, como lo fue el trasvasado de fluidos de un cilindro graduado a un baln y para as obtener el destilado de la muestra.

Durante esta prctica se presento el uso de diferentes materiales para la obtencin de Alcohol Etlico a travs de una muestra de Ron.

Anexos

Destilacin.

Introduccin

El aislamiento y purificacion de compuestos orgnicos son operaciones basicas quimicas reflejadas en la destilacion, extraccion, recristalizacion, absorcion, cromatografia, etc.. Que en cada caso aprovecha las propiedades fisico quimicas de compuestos organicos, involucrados en estos procesos, entre estas propiedades podemos citar:

Puntos de ebullicion.

Polaridad.

Puntos de fusion.

Solubilidad.

Miscibilidad.

Aca estudiamos la operacion basica de aislamiento y purificacion llamada destilacion.

Fundamento Teorico

La destilacion es una operacion utilizada con frecuencia para la purificacin y aislamiento de liquidos organicos. La destilacion aprovecha las volatilidades y puntos de ebullicion de los componentes liquidos a separar.

La destilacion depende de parametros como: El equilibrio liquido vapor, temperatura, presion, composicion, energia.

El equilibrio entre el vapor y el liquido de un compuesto esta representado por la relacion de moles de vapor y liquido a una temperatura determinada, tambien puede estudiarse este equilibrio a partir de sus presiones de vapor.

La temperatura influye en las presiones de vapor y en consecuencia de la cantidad de energia proporcionada al sistema, tambien influye en la composicion del vapor y el liquido ya que esta depende de las presiones del vapor.

La presion tiene directa influencia en los puntos de ebullicion de los liquidos organicos y por tanto en la destilacion.

La composicion es una consecuencia de la variacion de las presiones de vapor, de la temperatura que fijan las composiciones en el equilibrio.

Puntos de ebullicion, son aquellos puntos o temperaturas de compuestos puros a las que sus presiones de vapor igualan a la presion atmosferica, produciendose el fenomeno llamado ebullicion.

2.5 Destilacion por arrastre de vapor

Ea una tecnica que sirve fundamentakmente para separar sustancias insolubles en agua y literalmente volatiles, de otros productos no volatiles mezclados con ellas. Esta metodo es un buen sustituto de la destilacion al vacio, y tiene algunas ventajas, ya que la destilacion se realiza a temperaturas bajas. El comportamiento de la destilacion de un sistema de dos fases inmiscibles, donde cada liquido ejerce su propia presion de vapor y la suma de ambas es de la presion de operacion, y son independientes de las cantidades relativas de la mezcla. Estos hechos constituyen la base para la purificacion de sustancias por el arrestre de una corriente de vapor. Existen varios compuestos organicos de punto de ebullicion relativamente alto que con agua co-destilan en una cantidad en peso lo suficientemente grande para ser destilados con cierta rapidez por debajo del punto de ebullicion del agua. Esto se debe a sus pesos moleculares relativamente elevados comparados con las del agua.