Qu dieta debe seguir un futbolista para estar en forma y evitar lesiones

Los expertos recomiendan incluir en la dieta de futbolistas profesionales y amateur hidratos de carbono complejos. De igual modo, es aconsejable reducir los dulces y azcares sencillos y aumentar las protenas antes del ejercicio fsico, lo que redunda en menos lesiones y menos cansancio. Los antioxidantes resultan fundamentales en la dieta de todo futbolista profesional. El papel del dietista-nutricionista en los equipos profesionales se ha vuelto esencial.

El ftbol es el deporte preferido de la mayora de espaoles y muchos son los que lo practican a nivel amateur, especialmente los nios y jvenes. Como cualquier otro deporte, requiere un programa de entrenamiento, pero tambin unos hbitos de alimentacin especficos. El papel del dietista-nutricionista en equipos profesionales es, hoy en da, esencial. Con su trabajo se consigue evitar el dao muscular, se retrasa la aparicin de la fatiga, se garantiza una mayor rapidez en la recuperacin, y el resultado final es un mayor rendimiento fsico. Los estudios sobre el estado nutricional, la ingesta de nutrientes y los hbitos alimentarios de los futbolistas, tanto en el mbito aficionado como de lite, son escasos, tal y como indican desde Consumer. Se hacen necesarios programas y estudios en este campo, tan importante o ms como un buen entrenamiento durante un largo periodo de tiempo. Expertos en nutricin en deportistas de lite establecen unos mnimos que deben seguirse en el mundo de ftbol. Programas especficos de alimentacin y nutricin para periodos previos a la competicin y durante los das concretos de competicin, que hagan que los deportistas tengan garantizada en su oferta alimentaria diaria (desayunos, almuerzos, comidas, meriendas, cenas y tentempis, adems de las bebidas), las caloras y los nutrientes que necesitan para el esfuerzo fsico previsto. Estas recomendaciones sirven para que tanto el futbolista de lite como el aficionado asienten su alimentacin sobre una buena base:

Ms hidratos de carbono complejos: est demostrado que cuando se ingiere una dieta con un alto contenido en hidratos de carbono, se puede cuadruplicar el tiempo de ejercicio. Los futbolistas con una mnima educacin nutricional reconocen la facilidad de acceso a los alimentos ricos en hidratos de carbono complejos en cada comida principal. Menos dulces y azcares sencillos: gran parte de los elevados requerimientos energticos de los futbolistas (entre 2.700 Kcal y 4.900 Kcal, segn diversos estudios) son resueltos por un consumo superior al recomendado de alimentos

dulces, ricos en azcares simples. El gusto por el azcar, los dulces y la bollera, los zumos, los refrescos, las bebidas isotnicas y las barritas, con el objetivo de conseguir un aporte de energa inmediata, explica que sea mejorable este aspecto de la dieta de los deportistas. Protenas antes de realizar ejercicio: la ingesta de protenas antes del ejercicio puede ayudar a la sntesis de protena muscular durante el ejercicio. Este hecho redunda en un retraso de la fatiga y en un menor riesgo de lesin muscular. Antioxidantes: el estrs oxidativo es mayor a mayor intensidad del ejercicio, y esta situacin genera una mayor formacin de radicales libres, y en consecuencia una mayor oxidacin y dao celular. En el mbito aficionado, puede no ser preciso un complemento antioxidante si la dieta aporta la cantidad suficiente de alimentos ricos vegetales ricos en estos fitoqumicos como en particular son las frutas, las verduras y las hortalizas. La labor de los nutricionistas deportivos es crear conciencia en los futbolistas de que el entrenamiento tambin incluye poner en prctica una alimentacin ms saludable, que incluya mayor variedad y cantidad de frutas y hortalizas, como principales fuentes naturales de antioxidantes y micronutrientes.