"cake-pop"

Tags: cake-pop, casamento, doces, do cinho, docinho de casamento, pirulibolo, pop cake

Docinhos de casamento: receita de cakepop ou pirulibolo

Posted on 14 outubro 2011 by Elisa Mafra

Estava navegando pelo site da fotgrafa Aline Machado e achei essa inspirao linda: uma

bandeja de cakepop, ou pirulibolo ou bolo no palito na mesa de doces do casamento. Gostaram? A doceira Eli Mafra, do Bolinhos & Bolinhas, ensina como fazer! Cakepop, bolo no palito, pirulibolo Tudo isso serve de nome para este docinho lindo e divertido de fazer e comer. Esto prontas para aprender a fazer essa delicinha! Antes de comearmos, vale dizer que as quantidades de ingredientes desta receita variam muito de acordo com o tamanho do bolo que voc vai usar de base! Ingredientes: - Um bolo j assado, e em temperatura ambiente os mais gostosos, na minha opinio, so dechocolate e baunilha. Uma dica importante: a receita no pode levar leo, seno a massa fica muito engordurada e no conseguimos a consistncia certa para o bolo no desmanchar quando for mordido; - Chocolate meio amargo derretido, cerca de

200g; - Creme de leite, ganache, Nutella ou doce de leite para dar a consistncia certa da massa; - Palitos de pirulito ou sorvete; - Confeitos coloridos.

Como fazer: - Destrua o bolo assado. Isso mesmo! Pegue uma tigela e comece a esfarelar todo o bolo. D d, mas o restultado final vale a pena. Juro!

- Bolo esfarelado, hora de colocar o que voc escolheu para dar a liga em ao. Eu costumo usar creme de leite no bolo de baunilha e ganache no de chocolate. Acrescente aos poucos e v amassando at encontrar a consistncia certa. O bolo fica parecendo massinha de modelar. Para saber se acertou o ponto, pegue um pouco de massa, enrole e aperte, ela deve demorar um pouco antes de esfarelar na mo.

- Pegue pequenas quantidades da massa enrole, como brigadeiros, e coloque em um prato. Leve ao congelador por cerca de 20 minutos. No para congelar, s para estar firme.

- Tire as bolinhas do congelador e banhe-as no chocolate, de preferncia sem mexer o palito pelo chocolate, para que a bolinha no se solte. S mergulhe a massa no chocolate, e jogue-o com a ajuda de uma colher at que cubra toda a bolinha.

- Tire o excesso de chocolate dando leves batidinhas no punho que segura o palito.

- Jogue os confeitos por cima e espete numa placa de isopor. - Leve-os geladeira por alguns minutos para o chocolate endurecer mais liso. Voil! Esto prontos os bolos no palito! Eles so timos para uma reunio de amigos, chs, ou pra matar a vontade de doce no meio da tarde. Uma dica para a apresentao ficar legal pegar um vasinho, encher de isopor no fundo e espetar os palitinhos, como eu fiz aqui!

Divirta-se!

Fotos e receita: Bolinhos & Bolinhas.