O que ?

Alimentos Geneticamente Modificados: so alimentos criados em laboratrios com a utilizao de genes (parte do cdigo gentico) de espcies diferentes de animais, vegetais ou micrbios. Organismos Geneticamente Modificados: so os organismos que sofreram alterao no seu cdigo gentico por mtodos ou meios que no ocorrem naturalmente. Engenharia Gentica: cincia responsvel pela manipulao das informaes contidas no cdigo gentico, que comanda todas as funes da clula. Esse cdigo retirado da clula viva e manipulado fora dela, modificando a sua estrutura (modificaes genticas). Com o aprimoramento e desenvolvimento das tcnicas de obteno de organismos geneticamente modificados e o aumento da sua utilizao, surgiram ento, dois novos termos para o nosso vocabulrio: biotecnologia e biossegurana. Biotecnologia o processo tecnolgico que permite a utilizao de material biolgico para fins industriais. A biossegurana a cincia responsvel por controlar e minimizar os riscos da utilizao de diferentes tecnologias em laboratrios ou quando aplicadas ao meio ambiente.

Pontos positivos dos alimentos transgnicos

Aumento da produo de alimentos Melhoria do contedo nutricional, desenvolvimento de nutricnicos (alimentos que teriam fins teraputicos); Maior resistncia e durabilidade na estocagem e armazenamento

Pontos negativos dos alimentos transgnicos

Aumento das reaes alrgicas; As plantas que no sofreram modificao gentica podem ser eliminadas pelo processo de seleo natural, pois, as transgnicas possuem maior resistncia s pragas e pesticidas; Aumento da resistncia aos pesticidas e gerando maior consumo deste tipo de produto; Apesar de eliminar pragas prejudiciais plantao, o cultivo de plantas transgnicas pode, tambm, matar populaes benficas como abelhas, minhocas e outros animais e espcies de plantas.

Alguns pases que cultivam alimentos transgnicos

Estados Unidos: melo, soja, tomate, algodo, batata, canola, milho. Unio Europia: tomate, canola, soja, algodo. Argentina: soja, milho, algodo.

No mundo todo, pesquisadores e cientistas esto desenvolvendo pesquisas sobre quais so as reais consequncias da utilizao de alimentos genticos no organismo humano e no meio-ambiente. Consumidores de pases onde j ocorre a comercializao de alimentos transgnicos exigem a sua rotulagem, assim como esto sendo feito com os orgnicos, para que possam ser distinguidos na hora da escolha do alimento.

Rotulagem dos alimentos transgnicos

Um outro tema abordado quando se discute os alimentos transgnicos o da rotulagem dos produtos. Todo o cidado tem o direito de saber o que ir consumir. Por isto, a descrio da composio do alimento e o gene que foi inserido no produto, devem ser informados. Alm dos rtulos dos produtos nacionais necessrio que sejam analisados os produtos importados produzidos atravs da biotecnologia. No meio de todas as discusses, uma certeza reina entre cientistas, representantes do governo e da defesa do consumidor: preciso investir em pesquisa e aprimorar os estudos. Fonte: www1.uol.com.br
alimentos transgnicos

Alimentos Geneticamente Modificados (Alimentos Transgnicos): so alimentos criados em laboratrios com a utilizao de genes (parte do cdigo gentico) de espcies diferentes de animais, vegetais ou micrbios. Organismos Geneticamente Modificados: so os organismos que sofreram alterao no seu cdigo gentico por mtodos ou meios que no ocorrem naturalmente. Engenharia Gentica: cincia responsvel pela manipulao das informaes contidas no cdigo gentico, que comanda todas as funes da clula. Esse cdigo retirado da clula viva e manipulado fora dela, modificando a sua estrutura (modificaes genticas). Com o aprimoramento e desenvolvimento das tcnicas de obteno de organismos geneticamente modificados e o aumento da sua utilizao, surgiram ento, dois novos termos para o nosso vocabulrio: biotecnologia e biossegurana. Biotecnologia o processo tecnolgico que permite a utilizao de material biolgico para fins industriais. No mundo todo, pesquisadores e cientistas esto desenvolvendo pesquisas sobre quais so as reais consequncias da utilizao de alimentos genticos no organismo humano e no meio-ambiente. Consumidores de pases onde j ocorre a comercializao de alimentos transgnicos exigem a sua rotulagem, assim como esto sendo feito com os orgnicos, para que possam ser distinguidos na hora da escolha do alimento.

Rotulagem dos alimentos transgnicos

Um outro tema abordado quando se discute os alimentos transgnicos o da rotulagem dos produtos. Todo o cidado tem o direito de saber o que ir consumir. Por isto, a descrio da composio do alimento e o gene que foi inserido no produto, devem ser informados. Alm dos rtulos dos produtos nacionais necessrio que sejam analisados os produtos importados produzidos atravs da biotecnologia. No meio de todas as discusses, uma certeza reina entre cientistas, representantes do governo e da defesa do consumidor: preciso investir em pesquisa e aprimorar os estudos. Ultimamente, com o avano da engenharia gentica, vrios estudos e trabalhos cientficos tem demonstrado avanos significativos na manipulao de material gentico de plantas e outros seres vivos. Alvos de discusses sobre suas vantagens e desvantagens, a cincia dos transgnicos est em pleno desenvolvimento. Ambientalistas acusam os alimentos transgnicos de causar impactos irreversveis ao meio ambiente. Os alimentos transgnicos so modificados geneticamente em laboratrios com o objetivo de conseguir melhorar a qualidade do produto. Os genes de plantas e animais so manipulados e muitas vezes combinados. Os organismos geneticamente modificados, depois da fase laboratorial, so implantados na agricultura ou na pecuria. Vrios pases esto adotando este mtodo como forma de aumentar a produo e diminuir seus custos. Atravs da modificao gentica, tcnicas que incluem DNA recombinante, introduo direta em um ser vivo de material hereditrio de outra espcie, incluindo micro-injeo, micro-encapsulao, fuso celular e tcnicas de hibridizao com criao de novas clulas ou combinaes genticas diferenciadas, ou seja, que no encontramos na natureza. Na agricultura, por exemplo, uma tcnica muito utilizada a introduo de gene inseticida em plantas. Desta forma consegue-se que a prpria planta possa produzir resistncias a determinadas doenas da lavoura. A Engenharia Gentica tem conseguido muitos avanos na manipulao de DNA e RNA. A biotecnologia aplica essas tcnicas tambm na produo de alimentos. A engenharia gentica tem usado e pesquisado determinados mtodos de produo de tecidos e rgos humanos. At mesmo seres vivos tem surgido destas pesquisas. O caso mais conhecido foi da ovelha Dolly. A tcnica da clonagem foi utilizada gerando um novo ser vivo.

Alimentos Transgnicos
Se voc ainda no conhece essa sigla ainda vai ouvir falar muito dela. OGM quer dizer Organismo Geneticamente Modificado. Ou, simplesmente, transgnico. Trocando em midos, trata-se de um ser vivo cuja estrutura gentica - a parte da clula onde est armazenado o cdigo da vida - foi alterada pela insero de genes de outro organismo, de modo a atribuir ao receptor caractersticas no programadas pela natureza. Uma

planta que produz uma toxina antes s encontrada numa bactria. Um microorganismo capaz de processar insulina humana. Um gro acrescido de vitaminas e sais minerais que sua espcie no possua. Tudo isso OGM. A engenharia gentica utiliza enzimas para quebrar a cadeia de DNA em determinados lugares, inserindo segmentos de outros organismos e costurando a seqncia novamente. Os cientistas podem cortar e colar genes de um organismo para outro, mudando a forma do organismo e manipulando sua biologia natural a fim de obter caractersticas especficas (por exemplo, determinados genes podem ser inseridos numa planta para que esta produza toxinas contra pestes). Este mtodo muito diferente do que ocorre naturalmente com o desenvolvimento dos genes.

Vantagens dos alimentos transgnicos

1. O alimento pode ser enriquecido com um componente nutricional essencial. Um feijo geneticamente modificado por insero de gene da castanha do Par passa produzir metionina, um aminocido essencial para a vida. Um arroz geneticamente modificado produz vitamina A. 2. O alimento pode ter a funo de prevenir, reduzir ou evitar riscos de doenas, atravs de plantas geneticamente modificadas para produzir vacinas, ou iogurtes fermentados com microrganismos geneticamente modificados que estimulem o sistema imunolgico. 3. A planta pode resistir ao ataque de insetos, seca ou geada. Isso garante estabilidade dos preos e custos de produo. Um microrganismo geneticamente modificado produz enzimas usadas na fabricao de queijos e pes o que reduz o preo deste ingrediente. Sem falar ainda que aumenta o grau de pureza e a especificidade do ingrediente e permite maior flexibilidade para as indstrias. 4. Aumento da produtividade agrcola atravs do desenvolvimento de lavouras mais produtivas e menos onerosas, cuja produo agrida menos o meio ambiente.

Desvantagens dos alimentos transgnicos

1. O lugar em que o gene inserido no pode ser controlado completamente, o que pode causar resultados inesperados uma vez que os genes de outras partes do organismo podem ser afetados. 2. Os genes so transferidos entre espcies que no se relacionam, como genes de animais em vegetais, de bactrias em plantas e at de humanos em animais. A engenharia gentica no respeita as fronteiras da natureza fronteiras que existem para proteger a singularidade de cada espcie e assegurar a integridade gentica das futuras geraes. 3. A uniformidade gentica leva a uma maior vulnerabilidade do cultivo porque a invaso de pestes, doenas e ervas daninha sempre maior em reas que plantam o mesmo tipo de cultivo. Quanto maior for a variedade (gentica) no sistema da agricultura, mais este sistema estar adaptado para enfrentar pestes, doenas e mudanas climticas que tendem a afetar apenas algumas variedades.

4. Organismos antes cultivados para serem usados na alimentao esto sendo modificados para produzirem produtos farmacuticos e qumicos. Essas plantas modificadas poderiam fazer uma polinizao cruzada com espcies semelhantes e, deste modo, contaminar plantas utilizadas exclusivamente na alimentao. 5. Os alimentos transgnicos poderiam aumentar as alergias. Muitas pessoas so alrgicas a determinados alimentos em virtude das protenas que elas produzem. H evidencias de que os cultivos transgnicos podem proporcionar um potencial aumento de alergias em relao a cultivos convencionais.

Os mitos da Biotecnologia
As corporaes agroqumicas que controlam a orientao e os objetivos das inovaes na agricultura atravs da biotecnologia argumentam que a engenharia gentica estimular a sustentabilidade na agricultura e solucionar os problemas que afetam a agricultura convencional e tirar os agricultores do Terceiro Mundo da baixa produtividade, pobreza e fome (Molnar e Kinnucan 1989, Gresshoft 1996). Comparando os mitos com a realidade possvel observar que os desenvolvimentos atuais na biotecnologia agrcola no satisfazem as promessas feitas e as expectativas criadas em torno deles. A Biotecnologia beneficiar os pequenos agricultores e favorecer os famintos e os pobres do Terceiro Mundo. Ainda que exista fome no mundo e se sofra devido poluio por pesticidas, o objetivo das corporaes multinacionais obter lucros e no praticar a filantropia. por isto que os biotecnologistas criam as culturas transgnicas para uma nova qualidade de mercado ou para substituir as importaes e no para produzir mais alimentos (Mander e Goldsmith 1996). No geral, as companhias que trabalham com biotecnologia esto dando nfase a uma faixa limitada de culturas para as quais existe um mercado seguro e suficiente, visando os sistemas de produo exigentes em capital. Se os biotecnologistas estiverem realmente interessados em alimentar o mundo, porque o gnio cientfico da biotecnologia no procura desenvolver variedades de culturas que sejam mais tolerantes a ervas daninhas em vez de ser tolerantes a herbicidas? Ou porque no esto sendo desenvolvidos outros produtos mais promissores da biotecnologia tais como plantas fixadoras de nitrognio e plantas resistentes seca? Alguns pases que cultivam alimentos transgnicos Estados Unidos: melo, soja, tomate, algodo, batata, canola, milho. Unio Europia: tomate, canola, soja, algodo. Argentina: soja, milho, algodo.

No Brasil
Segundo o Artigo 225 da Constituio Federal Brasileira: Todos tem direito ao meio ambiente ecologicamente equilibrado, bem de uso comum do povo e essencial a sadia qualidade de vida, impondo-se ao Poder Pblico e coletividade o dever de defend-lo e preserv-lo para as presentes e futuras geraes.

Em 1995, foi aprovada a Lei de Biossegurana no Brasil, que gerou a constituio da CTNBio (Comisso Tcnica Nacional de Biossegurana), pertencente ao MCT (Ministrio da Cincia e Tecnologia). Este fato permitiu que se iniciassem os testes de campo com cultivos geneticamente modificados, que so hoje mais de 800. Transgnicos venda Testes feitos em laboratrios europeus detectaram a presena de transgnicos em 11 lotes de produtos vendidos no Brasil, a maioria deles contendo a soja geneticamente modificada Roudup Ready, da Monsanto ou com o milho transgnico Bt, da Novartis. Nestogeno, da Nestle do Brasil, frmula infantil a base de leite e soja para lactentes contendo soja RR Fonte: www.portaldovestibular.com
Alimentos Transgnicos

Se voc ainda no conhece essa sigla ainda vai ouvir falar muito dela. OGM quer dizer Organismo Geneticamente Modificado. Ou, simplesmente, transgnico. Trocando em midos, trata-se de um ser vivo cuja estrutura gentica - a parte da clula onde est armazenado o cdigo da vida - foi alterada pela insero de genes de outro organismo, de modo a atribuir ao receptor caractersticas no programadas pela natureza. Uma planta que produz uma toxina antes s encontrada numa bactria. Um microorganismo capaz de processar insulina humana. Um gro acrescido de vitaminas e sais minerais que sua espcie no possua. Tudo isso OGM.

A engenharia gentica utiliza enzimas para quebrar a cadeia de DNA em determinados lugares, inserindo segmentos de outros organismos e costurando a seqncia novamente. Os cientistas podem cortar e colar genes de um organismo para outro, mudando a forma do organismo e manipulando sua biologia natural a fim de obter caractersticas especficas (por exemplo, determinados genes podem ser inseridos numa planta para que esta produza toxinas contra pestes). Este mtodo muito diferente do que ocorre naturalmente com o desenvolvimento dos genes.

Vantagens
1. O alimento pode ser enriquecido com um componente nutricional essencial. Um feijo geneticamente modificado por insero de gene da castanha do Par passa produzir metionina, um aminocido essencial para a vida. Um arroz geneticamente modificado produz vitamina A. 2. O alimento pode ter a funo de prevenir, reduzir ou evitar riscos de doenas, atravs de plantas geneticamente modificadas para produzir vacinas, ou iogurtes fermentados com microrganismos geneticamente modificados que estimulem o sistema imunolgico.

3. A planta pode resistir ao ataque de insetos, seca ou geada. Isso garante estabilidade dos preos e custos de produo. Um microrganismo geneticamente modificado produz enzimas usadas na fabricao de queijos e pes o que reduz o preo deste ingrediente. Sem falar ainda que aumenta o grau de pureza e a especificidade do ingrediente e permite maior flexibilidade para as indstrias. 4. Aumento da produtividade agrcola atravs do desenvolvimento de lavouras mais produtivas e menos onerosas, cuja produo agrida menos o meio ambiente.

Desvantagens
1. O lugar em que o gene inserido no pode ser controlado completamente, o que pode causar resultados inesperados uma vez que os genes de outras partes do organismo podem ser afetados. 2. Os genes so transferidos entre espcies que no se relacionam, como genes de animais em vegetais, de bactrias em plantas e at de humanos em animais. A engenharia gentica no respeita as fronteiras da natureza fronteiras que existem para proteger a singularidade de cada espcie e assegurar a integridade gentica das futuras geraes. 3. A uniformidade gentica leva a uma maior vulnerabilidade do cultivo porque a invaso de pestes, doenas e ervas daninha sempre maior em reas que plantam o mesmo tipo de cultivo. Quanto maior for a variedade (gentica) no sistema da agricultura, mais este sistema estar adaptado para enfrentar pestes, doenas e mudanas climticas que tendem a afetar apenas algumas variedades. 4. Organismos antes cultivados para serem usados na alimentao esto sendo modificados para produzirem produtos farmacuticos e qumicos. Essas plantas modificadas poderiam fazer uma polinizao cruzada com espcies semelhantes e, deste modo, contaminar plantas utilizadas exclusivamente na alimentao. 5. Os alimentos transgnicos poderiam aumentar as alergias. Muitas pessoas so alrgicas a determinados alimentos em virtude das protenas que elas produzem. H evidencias de que os cultivos transgnicos podem proporcionar um potencial aumento de alergias em relao a cultivos convencionais.

Mitos Os mitos da Biotecnologia:

As corporaes agroqumicas que controlam a orientao e os objetivos das inovaes na agricultura atravs da biotecnologia argumentam que a engenharia gentica estimular a sustentabilidade na agricultura e solucionar os problemas que afetam a agricultura convencional e tirar os agricultores do Terceiro Mundo da baixa produtividade, pobreza e fome (Molnar e Kinnucan 1989, Gresshoft 1996). Comparando os mitos com a realidade possvel observar que os desenvolvimentos atuais na biotecnologia agrcola no satisfazem as promessas feitas e as expectativas criadas em torno deles.

A Biotecnologia beneficiar os pequenos agricultores e favorecer os famintos e os pobres do Terceiro Mundo. Ainda que exista fome no mundo e se sofra devido poluio por pesticidas, o objetivo das corporaes multinacionais obter lucros e no praticar a filantropia. por isto que os biotecnologistas criam as culturas transgnicas para uma nova qualidade de mercado ou para substituir as importaes e no para produzir mais alimentos (Mander e Goldsmith 1996). No geral, as companhias que trabalham com biotecnologia esto dando nfase a uma faixa limitada de culturas para as quais existe um mercado seguro e suficiente, visando os sistemas de produo exigentes em capital. Se os biotecnologistas estiverem realmente interessados em alimentar o mundo, porque o gnio cientfico da biotecnologia no procura desenvolver variedades de culturas que sejam mais tolerantes a ervas daninhas em vez de ser tolerantes a herbicidas? Ou porque no esto sendo desenvolvidos outros produtos mais promissores da biotecnologia tais como plantas fixadoras de nitrognio e plantas resistentes seca?

No Brasil
Segundo o Artigo 225 da Constituio Federal Brasileira: "Todos tem direito ao meio ambiente ecologicamente equilibrado, bem de uso comum do povo e essencial a sadia qualidade de vida, impondo-se ao Poder Pblico e coletividade o dever de defend-lo e preserv-lo para as presentes e futuras geraes. Em 1995, foi aprovada a Lei de Biossegurana no Brasil, que gerou a constituio da CTNBio (Comisso Tcnica Nacional de Biossegurana), pertencente ao MCT (Ministrio da Cincia e Tecnologia). Este fato permitiu que se iniciassem os testes de campo com cultivos geneticamente modificados, que so hoje mais de 800.

Transgnicos venda
Testes feitos em laboratrios europeus detectaram a presena de transgnicos em 11 lotes de produtos vendidos no Brasil, a maioria deles contendo a soja geneticamente modificada Roudup Ready, da Monsanto ou com o milho transgnico Bt, da Novartis. - Nestogeno, da Nestle do Brasil, frmula infantil a base de leite e soja para lactentes contendo soja RR;