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DEDICATORIA A nuestros padres por el apoyo incondicional Que nos han brindado.
NDICE
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RESUMEN EJECUTIVO JJD GROUP SAC es una empresa dedicada a la comercializacin de mermeladas teniendo como producto estrella mermelada de uva la cual tendr ventaja competitiva en base a su diferenciacin en lo que al sabor respecta. La misma ser comercializada al mercado Estadounidense teniendo como mercado objetivo el estado de Florida Miami, segmentndose dentro del mismo en el Centro de Miami (downtown), la comercializacin ser posible debido a la intervencin de un TRADER (Cliente) el cual cuenta con un KNOW HOW en el mercado especifico, en cuanto al medio de pago se usara el crdito documentario, el cual tiene la caracterstica que la apertura la ejerce el importador. En la negociacin pactamos que ste habilite un pago anticipado del 30% para poder dar inicio al proceso, y el 70 % restante ser pagado a travs del crdito documentario que aperturara el trader y los documentos que permitirn al trader retirar la mercanca sern entregados por parte del banco contra el pago. El incoterm negociado ser FOB 2010 debido a la experiencia de nuestro trader es que puede obtener mejor precio en el transporte principal lo cual tambin es favorable debido al nivel de responsabilidad que abarca. En cuanto a las gestiones de adquisicin , control de procesos y tiempos es que se ah optado en el rea de logstica por trabajar con un Supply chain management el cual nos da un enfoque amplio de las actividades que se desarrollaran dentro del ciclo, y por ende permite controlar y medir los tiempos que toman las actividades dentro de la
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2. IDEA DE NEGOCIO El JJD GROUP SAC es una empresa dedicada a la comercializacin de productos alimenticios (mermeladas de uva) para consumo humano teniendo un producto de calidad a un precio moderado y competitivo en el mercado Americano, especficamente en la cuidad de MIAMI en el estado de Florida, pas con el cual contamos actualmente con un TLC vigente y cuya demanda es muy relevante en cuanto a los dems pases Nosotros compraremos la materia prima (uva) directamente a
empresas agricultoras que sus insumos sean exportables (estndares de calidad) y que nos puedan brindar y los certificados requerido para ello, tercerizaremos la produccin de la mermelada, estos nos entregaran el producto listo para la unitarizacin desarrollando un producto que satisfaga a los clientes ms exigentes en cuanto a sus deseos y expectativas, priorizando la calidad y seguridad alimenticia. Debido a la gran exigencia que se da en la actualidad por el consumo de productos de mayor calidad, nivel nutricional y natural es que hemos decidido optar por elaborar un producto en base a uva, El canal de distribucin mediante al cual llegaremos a nuestro target ser nuestro cliente principal (Trader), ya que el cuanta con un Know How comercial y con una cartera de clientes que lo respalda.
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S/. 4000.00
terreno
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As mismo decidimos estar inscritos en el Rgimen Especial del Impuesto a la Renta (RER) teniendo como ventaja:
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registro de venta. Emitiremos facturas y otros tipos de comprobantes de pagos. En el pago de IGV de las ventas se deducen como crdito fiscal
el IGV pagado en las compras. Como tambin nos acogeremos a la ley MYPE segn Decreto Legislativo 1086 en la cual no contaremos con mas de 10 trabajadores y nuestro nivel de ventas brutas anuales no superaran las 150 UIT (S/.540000.00). 3. ANALISIS DEL ENTORNO 3.1Anlisis del macro entorno 3.1.1Situacin econmica mundial Hoy en da se esta se observa una recuperacin frgil y lenta (respecto a la crisis econmica mundial en el 2008), la econmico mundial esta en camino a establecerse y se proyecta que en 4 aos las economas mas afectadas recuperen niveles econmicos dados antes de la crisis. En cuanto al comercio mundial, este sigui recuperndose en el 2010, pero se fue agotando a finales del mismo ao, mientras que el volumen de las exportaciones de muchas economas emergentes que fueron afectadas por la crisis ha alcanzado picos anteriores a la crisis, en cambio los pases desarrollados aun no lo han logrado. Se prev que el comercio mundial crezca a un ritmo cercano al 6.5% entre lo que va del 2011 y el 2012. Es as que los pases en desarrollo y las economas en transicin continan impulsando la recuperacin mundial, pero se prev que el crecimiento de la produccin tambin se vaya desacelerando
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3.2 Anlisis del micro entorno 3.2.1 Situacin econmica de EE.UU En el 2008 Estados Unidos afronto una fuerte crisis econmica, debido al colapso de la burbuja inmobiliaria en Estados Unidos, la cual tuvo sus inicios en el ao 2006 y que provoc la llamada crisis de las hipotecas Subprime, la cual gener un alto nivel de desempleo y por ende una contraccin de la demanda. A partir del tercer trimestre de 2009 la economa estadounidense empieza a mostrar una ligera recuperacin, la cual se hace ms evidente en el ltimo trimestre. No obstante, el PBI de ese ao registr una variacin negativa de 2.4% durante 2009. Las proyecciones del FMI para este ao son alentadoras y se espera un crecimiento de la economa (3.1%) norteamericana. Luego de un terrible ao para la economa estadounidense (2009), sta se viene recuperando gracias a la agresiva poltica econmica.
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3.2.4 Factores polticos PERU - USA El Per y Estados Unidos colaboran estrechamente para profundizar las relaciones bilaterales. El Tratado de Libre Comercio que entr en vigencia en 2009 sirve para fortalecer estos vnculos en el nivel comercial. Asimismo, el Per est comprometido con los objetivos del rea de Libre Comercio de las Amricas (ALCA) que es promovido por la potencia del norte y se encuentra dispuesto a hacer todos los esfuerzos para su consecucin. A continuacin los acuerdos internacionales suscritos por el Per que se encuentran vigentes: FECHA ENTRADA EN VIGOR ALEMANIA ARGENTINA AUSTRALIA BOLIVIA CANADA
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CBER (Centro de Evaluacin Biolgica e Investigacin). CDRH (Centro de Aparatos y Salud Radiolgica). CDER (Centro de Investigacin y Evaluacin de Medicamentos). CFSAN (Centro de Seguridad de Alimentos y Nutricin Aplicada). CVM (Centro de Medicina Veterinaria) CTP (Centro de Productos de Tabaco)
3.2.6 Factores culturales PERU - USA Tendencias del consumidor de Estados Unidos
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3.2.7 Factores tecnolgicos Las tendencias tecnologas cambian a gran velocidad creando oportunidades y toda empresa debe estar al tanto y adatarse a ellas. Las empresas que no prevean los cambios tecnolgicos se encontraran en desventaja, ya que los avances ayudan a la mejora competitiva de la empresa acelerando la cadena de produccin, mejorando el sistema de comunicacin, etc; convirtindose as (la tecnologa) en un elemento fundamental para las empresas, es por eso que los avances tecnolgicos sern introducidos en nuestra empresa para estar al nivel esperado. 3.2.8 Factores medio ambientales PERU USA El cuidado del medio ambiente es hoy en da un factor de gran importancia, tanto por parte de las industrias como tambin de los ciudadanos y/o consumidores (mayormente en EE.UU y Europa).
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De otro lado, Estados Unidos es el tercer pas ms poblado, luego de China e India, con una tasa de crecimiento anual de 0.7% y ms de 310 millones de personas y con un PIB per cpita de aproximadamente $36.569. Cerca del 82.0% de la poblacin vive en zonas urbanas y las mayores concentraciones se ubican en Nueva York, Florida, Filadelfia y, en la costa oeste, en el estado de California, principalmente, en Los ngeles, San Diego y San Francisco. El ingls es la lengua empleada por la mayora de los habitantes en Estados Unidos; sin millones de personas. La unidad monetaria es el dlar estadounidense (USD). Las embargo, cerca de 32 millones de habitantes hablan un idioma distinto. El idioma espaol es utilizado por ms de 28
equivalencias monetarias al 7 de abril de 2010 con respecto al nuevo sol del Per se indican en cuadro. Fecha 11/15/2011 1.000 USD = 2.704 PEN
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El Per se encuentra ubicado en la posicin 56 en el ranking global con respecto a la facilidad de hacer negocios, mientras que Estados Unidos se encuentra en la cuarta posicin. An con el poder que tiene la economa estadounidense, requiere mejorar algunos aspectos como el pago de impuestos, el manejo de permisos para construir y el comercio transfronterizo. 4.5 Intercambio comercial Per Estados Unidos El intercambio comercial ha sido favorable a nuestro pas, aunque la brecha se ha reducido. En 2010, la balanza alcanz US$ 504.2 millones mientras que el intercambio fue US$ 8,658.3 millones. El descenso del saldo comercial se debi al importante incremento de la demanda peruana hasta el 2009. Las ventas y las compras peruanas descendieron en 2010 lo que hiso retroceder el valor de intercambio.
Fuente: SUNAT. Elaboracin: PROMPERU Principales Productos exportados a Estados Unidos (Cifras en millones de US$)
Fuente: SUNAT. Elaboracin: PROMPERU 4.6 Segmentacin Debido al gran tamao, Estados Unidos representa un importante mercado de importacin. El pas se encuentra abierto a nuevos productos y tecnologas. Los exportadores deben ser realistas a la hora de contactar compradores debido a que los grandes importadores tienen presencia a nivel nacional y demandan grandes volmenes.
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Fuente: Datos del Censo Norteamericano 2010. US Census Bureau Jul. 2010
Respecto a la divisin por raza, la poblacin hispana de EEUU ha crecido vertiginosamente en los ltimos aos. Se prev que en 2015 los hispanos sern 65 millones, actualmente se calculan cerca de 44 millones. Esto los convierte en un mercado dentro del propio mercado, teniendo en cuenta la gran diversidad que registran como grupo.
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Fuente: Datos del Censo Norteamericano 2010. US Census Bureau dic. 2010.
Por lo que se refiere a los datos por edad, es interesante a modo de segmentar el mercado para productos que tengan un componente importante relacionado con la edad: ropa infantil, productos mdicos y de ortopedia, etc. Hay que destacar el segmento de los llamados Baby Boomers, la generacin que naci entre 1945 y 1960 que representan 75 millones de norteamericanos con un alto poder adquisitivo y que se autoproclaman: We are the economy
Fuente: Datos del Censo Norteamericano 2010. US Census Bureau dic. 2010
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La eleccin de un distribuidor local (importador, mayorista o un agente) es esencial. En nuestro plan estratgico un Trader ser el medio de distribucin.
Generalmente, los distribuidores prefieren concentrarse, en un principio, en un rango limitado de productos dentro de una pequea rea geogrfica para luego expandir su cobertura de mercado. Adems del contrato de distribucin de productos en el mercado estadounidense, el distribuidor se protege contra los riesgos de responsabilidad del producto que cubren la responsabilidad del fabricante en relacin con el producto. Asimismo, se aseguran que su marca no sea utilizada por un tercero. La participacin en exhibiciones y ferias son comerciales cada vez se mas
recomienda como primer paso para exportar al mercado estadounidense. tendencia Estas exhibiciones especializadas y se organizan por sectores. En cuanto a la actual, se prefieren las exhibiciones regionales especializadas donde los visitantes pueden contactarse con su propia red de distribucin local.
Todas las costas del pas tienen puertos importantes. Estos son altamente desarrollados y automatizados para una distribucin rpida de los contenedores de mercancas. Algunos de ellos ofrecen una conexin directa hacia los canales. Los principales puertos comprenden Long Beach, Nueva York, Boston, Oakland, Houston, Los ngeles, Miami, Nueva Orlens, Charleston, Seattle y Portland. Estados Unidos posee ms de 18,000 aeropuertos, de
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4.8 Consejos para negociar en los Estados Unidos En tiempos de la globalizacin, la comunicacin intercultural se ha convertido en una herramienta bsica para los negocios que se realizan entre personas de diferentes grupos culturales. La capacidad intercultural es la habilidad de comunicarse de forma ptima con personas de otras culturas y poder entender su comportamiento y su manera de pensar. Tomarse el tiempo para conocer algo sobre la cultura de un pas, antes de hacer negocios, es una muestra de respeto y suele ser profundamente apreciada. Aquellos que comprenden la cultura tienen ms oportunidad de desarrollar relaciones de negocios exitosas y de largo plazo. La puntualidad es importante. Si llegar atrasado avise con anticipacin. La primera reunin es fundamental para dar imagen de seriedad, confianza y credibilidad de la empresa. El uso de terno y corbata es lo ms aconsejable para los hombres. Para las mujeres tambin es aconsejable un traje de carcter conservador. El empresario norteamericano supone que el visitante habla ingls; si no es as, es conveniente llevar un intrprete. Evitar hablar de temas polticos, religiosos, de sexo, de razas y de la apariencia de las personas. Tampoco critique a las personas o costumbres del pas. Temas apropiados para una conversacin son por ejemplo los deportes, viajes, comidas, literatura o cine.
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Downtown, ya que por ser en centro el comercio y el transito de personas es ms fluido, teniendo como mercado meta lo siguiente: Las mujeres que representan en Miami el 50.7% de la poblacin, del cual el 28.3% estn en el rango de edad 20-40 aos al cual nos dirigimos, incluyendo todas las culturas que habitan (americanos, hispanos, afroamericanos, etc.) De este resultado estamos apuntando al 7% (315000 habitantes aproximadamente), y finalmente con la cantidad que estimamos exportar estamos abarcando el 31.5% de lo segmentado aplicando as nuestro descremado de mercado.
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5. ANALISIS DE LA INDUSTRIA Total cultivos sembrados: 3201 millones (has) Cultivos permanentes: 1053 millones (has) Cultivos transitorios: 2148 millones (has)
Fuente MINAG Elaborado por PROMPERU 5.1 Industria de conservas y mermeladas La agricultura en el Per est en auge y es considerada por distintas organizaciones y actores como una oportunidad de desarrollo, debido principalmente a la creciente demanda de mercados internacionales. Este proceso incorpora cada vez a un mayor nmero de consumidores, productores, transformadores y comercializadores que necesitan tener
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El sector agroindustrial se encuentra en una creciente evolucin en el mercado internacional teniendo como mercado principal el estadounidense seguido por el de Alemana y Holanda. En tanto la variacin % de productos no tradicionales presenta en el 2010 un crecimiento del 20% con Lo que se puede determinar la tendencia a incrementarse en los prximos aos debido a la gran aceptacin de los productos alimenticios de origen tnico, gracias al crecimiento demogrfico hispano. Se han identificado productos nuevos con gran potencial de desarrollo debido a la demanda en el mercado europeo y estadounidense.
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Sector agroindustrial
Las exportaciones pasan de los U$ 262 mil en el 2009 a los U$ 2.1 millones en el 2010. En el primer trimestre del 2011 las ventas alcanzan los U$ 520 mil a un precio promedio de U$ 1.09 kilo Destacan en el 2011 las exportaciones de Mermeladas de Durazno con U$ 221 mil y las de Uva con U$ 272 mil entre otros. La variedad de fruta que se exporta en esta partida es amplia. La mayora de ellas est en proceso de degustacin por los clientes por lo que se espera un gran aumento este ao. Destacan las exportaciones de Jaleas y Mermeladas con US 1.0 millones.
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Fuente AGRODATAPERU 6. PLAN ESTRATEGICO DE LA EMPRESA 6.1 Visin Ser reconocida nacional e internacionalmente como una empresa eficiente y responsable en sus operaciones comerciales llegando a una solidez econmica y con una capacidad de respuesta optima, siendo lderes en cuanto a exportaciones de nuestro rubro comercial se trate. 6.2 Misin Comercializar nuestra mermelada en el mercado americano brindndoles cumplimiento a los consumidores un producto totalmente de su de las actividades acordadas que sern agrado, actuando como una empresa eficiente y eficaz en cuanto al primordialmente en calidad y tiempo, con nuestros clientes para asegurar as su confianza y reconocimiento. 6.3 Valores
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Transparencia.
Compartir
informacin
fidedigna
con
y ofrecer
Responsabilidad
social
estar
comprometidos
con
el
desarrollo de la comunidad
Enfoque a nuestros clientes para generarle una atencin mas personalizada en cuanto a post venta.
Integridad hacemos.
4. Uso de herramientas administrativos logsticas y marketing 5. Materia prima de calidad y variedad Debilidades 1. Diversificacin de producto 2. Solvencia financiera
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5. Habito de consumo ascendente 6. Gama especifica de proveedores para suplir necesidades de abastecimiento fuera de nuestra demanda proyectada
7. Nuevos nichos de mercados 8. Capacidad de abastecimiento
actividades especficas (outsourcing). Amenazas 1. Huelgas regionales 2. Plagas 3. Desastres naturales 4. Competidores 5. Productos sustitutos 6. Dependencia de proveedores 6.5 Cruce de matriz FODA
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amenazas) Por medio de las buenas gestiones administrativas podemos prevenirnos de un tipo de cambio monetario desfavorable mediante uso de sistemas y/o seguros contra esto. Teniendo un producto de calidad tenemos una ventaja competitiva frente a los productos sustitutos y competidores creando barreras de entrada para ellos.
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informacin a nuestros proveedores con el fin de fortalecer los lazos comerciales. D-A (reducir nuestras debilidades y neutralizar las
amenazas) Acoplar el flujo de informacin con nuestro proveedor de manera que nosotros tengamos mayor control en informacin, calidad y variacin del producto, flexibilidad en la estructura de costos, estos puntos ayudaran a reducir nuestra experiencia en el mercado y ayudaran a mantener una ventaja competitiva respecto a los dems. 6.6 Objetivos del negocio Tenemos como objetivos la expansin y posicionamiento en los nuevos nichos de mercado sobresalientes de EE.UU en cuanto a niveles econmicos, hbitos de consumo hacia nuestro producto, tamao poblacional, etc. Brindndoles un producto que supere las expectativas de los mismos.
(mediano plazo)
(mediano plazo )
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post venta teniendo como finalidad la idealizacin del mismo. (mediano plazo) 6.8 Las fuerzas de Porter En el punto de vista de Porter existen cinco fuerzas que determinan las consecuencias de rentabilidad a largo plazo de un mercado o de algn segmento de ste. La idea es que la corporacin debe evaluar sus objetivos y recursos frente a stas cinco fuerzas que rigen la competencia industrial Amenaza de entrada de nuevos competidores En el rubro de mermeladas nosotros contamos con una ventana al ser primer ingreso en base a la variedad del sabor de nuestra mermelada y en el rubro de exportaciones Peruanas de este tipo de producto. Vamos a motivar el consumo por una tendencia a la salud, por ende fidelizaremos a nuestro target y con este hecho generaremos un top mind entre los mismos lo cual tiene como consecuencia una barrera en base a preferencias y hbito de consumo para nuestros competidores futuros. Una vez dentro de este nicho de mercado, siendo consientes que existen empresas ya establecidas en el mercado con una marca ya reconocida y otras empresas por constituirse. Se buscara mantener lazos comerciales de manera fiel con nuestros proveedores, trabajar juntos en la bsqueda de objetivos para as ganar preferencia ante aquellas empresas que piensen entrar en el rubro en el que estamos Amenaza productos sustitutos
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final No opte por comprar, ya sea por el diseo del envase del
Planteamiento de soluciones: Con respecto al precio nosotros no tenemos inconvenientes a que nuestro producto directo si bien (Trader es y cierto se vera de
debido percibir
incrementado en el precio final debido al margen de ganancia que nuestro cliente comisin supermercado), este llegara con un precio final competitivo y con valores agregados que aseguraran una base solida con la cual competir eficientemente en pro del posicionamiento en el target. En cuanto a la presentacin nosotros usaremos colores que son
de aceptacin y suelen ser habituales en este mercado y que estn especificados en los estndares que debemos cumplir al exportar este producto a nuestro mercado meta (esas normas y especificaciones se ven en el FDA). Debido a que en nuestra etiqueta asociaremos nuestra marca al
logotipo de la marca Per, nosotros obtendremos un plus debido a la gran aceptacin y reconocimiento que esta obteniendo este programa que nos brinda el estado. Sobre la idealizacin que el consumidor pueda tener sobre
ciertas marcas (competencias) , debido a que nosotros estamos entrando a competir con un producto nuevo dentro de un mercado actual(debido a que en este mercado ya existe la mermelada pero no la de uva o lcuma), esta variante innovadora nos da una ventaja competitiva a travs de la diferenciacin efectiva la cual atraer atencin de nuestros consumidores y genera una percepcin de valor a la cual ellos respondern adquiriendo el producto final.
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comunicacin horizontal y efectiva entre ambas partes, es que nosotros le brindaremos apoyo mediante asesora, reforzando su gestin con herramientas que le permitan mejorar sus planes en diversos puntos. Rivalidad entre competidores actuales Una vez desarrollado las 4 fuerzas anteriores, es que nos damos un enfoque claro sobre el escenario en el cual nos desarrollaremos y en este punto tendremos que analizar a los actuales competidores, los cuales ya estn en el mercado ejerciendo actividad comercial. En este escenario se encuentran empresas que comercializan las mermeladas en diferentes sabores, pero no del sabor que nosotros comercializaremos en este mercado. Entonces es que nosotros tenemos un primer ingreso al mercado en cuanto a diferenciacin se trata, debido a la nueva variedad de sabor que ofrecemos. 6.9Fuentes generadoras de ventajas competitivas Tenemos como ventaja competitiva ofrecer un producto basado en fruta (uva) que ayuda y brinda al consumidor una alimentacin
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CAPITULO II 7. PLAN Y OBJETIVOS DE MARKETING 7.1 Ficha tcnica (uva) Nombre del Producto Mermelada de Uva DESCRIPCIN DEL Se define a la mermelada de uva como un PRODUCTO producto gelatinosa, de consistencia por uvas de pastosa coccin o y obtenida
concentracin
sanas,
exactamente del departamento de ICA Registros sanitarios Descripcin Por su densidad es una mermelada,
aunque no lleve trozos de fruta. Est elaborada con pulpa de uva, cosechado en el departamento de ICA, Tanto su nivel de gelificacin como su acidez son naturales. Parmetros tcnicos
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elaboracin. Uso Consumo conforme a los hbitos de uso de mermeladas por ejemplo con helado, ensaladas de fruta, jugos y otros Se utiliza generalmente con pan o en pasteleras
Mermelada de Lcuma
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DESCRIPCIN PRODUCTO
DEL Se define a la mermelada de uva como un producto gelatinosa, de consistencia por de pastosa coccin o y obtenida
concentracin azcar
lcumas
sanas,
adecuadamente preparadas con agua y En principio, vale destacar que la lcuma que es rico en fibra, hierro y caroteno, tres sustancias claves para el correcto funcionamiento del organismo. LUGAR ELABORACION DE A-1 DEL PERU INDUSTRIAL Y
COMERCIAL S.A.C. RUC: 20513367806 GRASA TOTAL FIBRA DIETTICA AZCAR PROTENA VITAMINA C
COMPOSICION NUTRICIONAL
CARACTERISTICAS ORGANOLEPTICAS Color: Amarillento Aspecto: Llamativo Sabor: ligeramente Dulce Olor: semejante al de la fruta Color: uniforme y con una Consistencia semi viscosa
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aunque no lleve trozos de fruta. Est elaborada pulpa de cosechado en el departamento de Piura, Tanto su nivel de gelificacin como su acidez son naturales.
Parmetros tcnicos
Grado Brix: 65 a 67 pH: 3.5 4.0 Llenado en caliente (ms de 900 C), esterilizacin por bao mara de 10 minutos en agua a 100C y choque trmico
Presentacin etiquetado
y Envase de vidrio con cierre Twist Off Tamao: 8 onzas Peso neto: 250 g Se ofrece con etiqueta conforme a la normativa de etiquetado de Nuestro pas de destino
A temperatura ambiente, a menos de 30 . Una vez abierto el envase, se tiene que conservar el producto en refrigeracin
Disponibilidad
7.3 Competencia En los EE.UU., aproximadamente 1 mil millones de libras de fruta para untar (mermeladas, jaleas, frutas para untar, mermeladas ctricas, mantequillas de frutas y miel), se producen anualmente. Mientras que las jaleas y mermeladas, vienen en docenas de sabores y variedades, desde el nivel de jalea de uva a la ms extica mermelada de chocolate, nueve sabores representan ms del 80 por ciento de la produccin total de EE.UU. Los ms populares son la jalea de mango y mermelada de fresa. Ellos son seguidos por la mermelada de frambuesa de color rojo, mermelada de naranja, mermelada de manzana, mermelada de albaricoque, mermelada de melocotn y mermelada de mora, en ese orden. Adicionalmente unos 28 sabores son comnmente producidos que cuentan con menos del 20 por ciento de la produccin total.
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Darbo Rose Apricot Preserve 16oz Kosher US$5.92 Mediterranean Organic Organic Orange Marmalade / 13 oz Each
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Peach Preserve 9 oz. Like biting into a fresh juicy Peach 10oz US$5.05 US$5.15 Rhubarb Strawberry jam
Knott's Currant
Berry
Farm
Jelly,
Red
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Seedless Raspberry Jam Organic Cherry Jam 8oz, 227 grams US$6.00 7.4 Matriz de Ansoff 12.5os US$7.50
Como se aprecia en el cuadro nosotros tenemos diversos escenarios en los cuales nos encontraramos en un momento X. La Matriz Ansoff permite identificarnos de una manera efectiva y precisa. Para nuestro caso nosotros nos identificamos y posicionamos en el
(vidrio con un diseo anatmico), cumpliendo claro con los niveles de calidad estndar que se requieren para la comercializacin con fin de consumo. Otro punto a considerar aqu es que nuestro sabor (uva) es una
ventaja debido a que no existe en el mercado actual pero como fruta es bastante consumido lo cual genera perspectivas a travs de la innovacin el lnea de producto. Ampliaciones Debido a las grandes cualidades que percibe la esencia del
producto, que es la uva, tiene beneficios para una mejor calidad de vida y una alimentacin sana. Presentacin Nuestro envase cumple con los estndares y certificaciones aptas
para el consumo de su contenido, detalla toda la informacin requerida para la transparencia y acceso a ella por parte de nuestros clientes finales (informacin nutricional, atencin al consumidor, contenido neto, la empresa productora, distribuidora, etc.), nuestro
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demostrar la legitimidad del producto y de su elaboracin, sta es requerida a nivel internacional debido a que aqu se puede encontrar toda la informacin necesaria para poder identificar a los responsables de dicho producto. 7.4.2 Desarrollo de diferencia de calidad (nuevas gamas) Ejerceremos este punto a travs de la innovacin, al insertar en
el mercado una nueva variedad en sabor de mermelada en el mercado de Miami Downtown 7.4.3 Desarrollo de nuevos modelos y/o tamaos y Este punto tenemos planteado ejercerlo a partir de un tiempo pueda tener el respaldo para asegurar que sus nuevas
determinado en el cual nuestro producto estrella ya est posicionado presentaciones en lo que a tamao refiere sern beneficiosas y que demuestre solidez en cuanto a nivel de ventas estimadas, ya que los niveles de consumo de nuestro target no siempre suele ser el mismo, esto vara de acuerdo ala cantidad de habitantes en el hogar por ejemplo. Las presentaciones que tenemos proyectadas son en cantidades de 500 gr y 1 kg las cuales sern promocionadas de manera similar a la del producto estrella. 7.5 Marketing MIX 7.5.1 Precio Uno de los factores que reflejara todo el conjunto de aspectos caractersticas actividades fuera del proceso productivo y para poder saber con mayor exactitud la posicin de nuestro producto respecto al entorno es que hacemos uso de una herramienta conocida como benchmarking que no es mas que realizar el estudio de la competencia
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lograr un posicionamiento ptimo sobre nuestro mercado objetivo) Para lograr un posicionamiento con mayor eficacia comercializaremos mediante un distribuidor (trader) que si bien es cierto tendr un incremento de precio en nuestro producto con respecto al precio final que llegara al consumidor final debido a su margen de ganancia. Ello se justificara con los movimientos de la operacin que son de una mayor magnitud en cuanto a cantidades se trata y por ende de una mayor cantidad monetaria y debido a que nos ahorraremos el costo de publicidad para poder filtrarnos en el mercado ese margen es el que podemos reducir nuestros costos el cual compensara el precio final y ser uno que pueda competir y ser muy solido en ese sentido gracias a nuestra flexibilidad de costos. 7.5.2 Plaza Nuestro plan es poder ingresar al mercado estadounidense,
situndonos en Miami (Miami Downtown) teniendo como plaza los hoteles, supermercados, restaurants gourmet, casas naturistas a travs de un Trader que nos facilitara la actividad de distribucin, quien ser nuestro primer cliente. Para que esto se facilite nosotros tendremos la opcin de acudir a entidades que promuevan y faciliten para ingresar de manera efectiva al target.
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mediante la reduccin del precio con la cualidad que se tiene que cumplir con la cantidad de pedidos ya pactados. Lo cual amentara la cantidad de unidades a comercializar. A parte le brindaremos opciones de crdito con respecto al pago esto claro despus de haber ejercido un tiempo razonable de comercio entre ambos, claro esta que no dejaremos de visualizar y prevenir los riesgos que estos indican.
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identificando a nuestro insumo como un producto oriundo del Per ser utilizar la herramienta que promueve el estado llamada marca Per la cual esta obteniendo un reconocimiento en gran parte del mercado global Gracias a ello nos filtraremos de manera eficiente ya que en nuestro mercado se encuentra gente hispana y por ende tenemos aqu un gran sector que tiene la caracterstica de ser mercado subliminal la cual esta expuesta a poder aplicar todas las herramientas correspondientes a un mercado de este tipo debido a que estos tiene una expectativa por los productos que ellos creen tienen importancia en base a su identificacin de origen. Se logra con caractersticas como origen de pas, idioma,
presentaciones similares. Otro factor es la creciente demanda considerable que ha tenido la uva como producto, aprovechando esto y gracias al perfil que tenemos de
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8.1 Proveedor de uva: Contamos con los siguientes una gama de proveedores de uva de Ica (3), teniendo como principal proveedor a Corporacin Agro latina SAC, tambin contaremos con un productor de uva de Piura, por precaucin a cualquier desastre o inconveniente que pueda ocurrir en la cuidad de Ica.
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Corporacin Agro latina SAC RUC OFICINA FUNDOS 20176770474 Av. Javier Prado Este 5425 La Molina Lima Panamericana Sur Km. 286.5 Pampas de Villa cur Salas de Guadalupe-Ica TELEFONO PAGINA WEB (511) 358 8844 www.corpagrolatina.com
Fundo San Miguel SA RUC OFICINA FUNDOS TELEFONO PAGINA WEB 20452630886 Calle San Martin 370 Miraflores - lima Av. Los Libertadores NRO. 1510 ICA - Pisco - Pisco (511) 241-8899 www.fundosanmiguel.com
Agrcola Andrea SA RUC OFICINA 20505688903 PQ. Alfredo Maldonado NRO. 145 URB. La Arequipea LIMA - Lima - Pueblo Libre (Magdalena Vieja) FUNDOS CAR. Panamericana Sur KM. 264 FND. Valerie Ica Ica Salas TELEFONO (511) 201-5300
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Proceso previo a la produccin: 8.2 Cultivo La siembra de la planta de uva tambin conocida como vid o parra, cuyo nombre cientfico es Vitis vinifera, se realiza en varias zonas del Per, esta planta se desarrolla mejor en lugares que presentan climas templados y mediterrneos. Las condiciones climticas ideales para la siembra de esta planta son aquellas en donde la temperatura oscila entre los 18 y 30 grados Celsius, la uva no presenta muchos requerimientos en cuanto al tipo de suelo, ya que crece en la mayora de ellos. Es recomendable que estos se encuentren sueltos (no compactados) y que posean un buen drenaje. 8.3 Cosecha La uva se recoge cortando a mano racimo a racimo, tratando de hacerlo en horas fresca, las primeras de la maana o tambin al atardecer. Los racimos se seleccionan y se cortan, no siendo nunca arrancados. transporte. Cuidadosamente, se colocan en canastos para su
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se llevan a cabo, esta persona encargada se encontrara dentro de las instalaciones de la empresa A-1 Del Per Industrial y Comercial SAC. Los tiempos de entrega sern bastante estrictos, este punto
estar detalladamente estipulado en el contrato. La comunicacin se dar manera eficaz entando al tanto paso
por paso del proceso de produccin. Se guardara total discrecin en lo que refiere a la manera de
elaborar nuestro producto, los precios con los que trabajamos, y todo lo que asemeje la a produccin. Proceso de elaboracin A continuacin presentamos el proceso de produccin de mermelada por parte de la empresa A-1 Del Per Industrial y Comercial SAC. Pesado
Es importante para determinar rendimientos y calcular la cantidad de los otros ingredientes que se aadirn posteriormente. Lavado
Se realiza con la finalidad de eliminar cualquier tipo de partculas extraas, suciedad y restos de tierra que pueda estar adherida a la fruta. Esta operacin se puede realizar por inmersin, agitacin o aspersin. Una vez lavada la fruta se recomienda el uso de una solucin desinfectante. El tiempo de inmersin en estas soluciones desinfectantes no debe ser menor a 15 minutos. Finalmente la fruta deber ser enjuagada con abundante agua
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Consiste en obtener la pulpa o jugo, libres de cscaras y pepas. Esta operacin se realiza a nivel industrial en pulpeadoras. Es importante que en esta parte se pese la pulpa ya que de ello va a depender el clculo del resto de insumos Pre coccin de la fruta
La fruta se cuece suavemente hasta antes de aadir el azcar. Este proceso de coccin es importante para romper las membranas celulares de la fruta y extraer toda la pectina. Si fuera necesario se aade agua para evitar que se queme el producto. La cantidad de agua a aadir depender de lo jugosa que sea la fruta, de la cantidad de fruta colocada y de la fuente de calor. Cuanto ms madura sea la fruta menos agua se precisa para reblandecerla y cocerla. La fruta se calentar hasta que comience a hervir. Despus se mantendr la ebullicin a fuego lento con suavidad hasta que el producto quede reducido a pulpa. Coccin
La coccin de la mezcla es la operacin que tiene mayor importancia sobre la calidad de la mermelada; por lo tanto requiere de mucha destreza y prctica de parte del operador. El tiempo de coccin depende de la variedad y textura de la materia prima. Al respecto un tiempo de coccin corto es de g r a n importancia para conservar el color y sabor natural de la fruta y una excesiva coccin
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Una vez que el producto est en proceso de coccin y el volumen se haya reducido, se procede a aadir el cido ctrico y la mitad del azcar en forma directa. La cantidad total de azcar a aadir en la formulacin se calcula teniendo en cuenta la cantidad de pulpa obtenida. Si la incorporacin de azcar se realiza demasiado pronto de forma tal que la fruta tenga que hervir demasiado tiempo, el color y el sabor de la mermelada sern de inferior calidad Toda fruta tiene su acidez natural, sin embargo para la preparacin de mermeladas esta acidez debe ser regulada. La acidez se mide a travs del pH empleando un instrumento denominado pH-metro. La mermelada debe llegar hasta un pH de 3.5. Esto garantiza la conservacin del producto. Punto de gelificacin
Finalmente la adicin de la pectina se realiza mezclndola con el azcar que falta aadir, evitando de esta manera la formacin de grumos. Para la determinacin del punto final de coccin se deben tomar muestras peridicas hasta alcanzarla concentracin correcta de azcar y de esta manera obtener una buena gelificacin. Adicin del conservante
Una vez alcanzado el punto de gelificacin, se agrega el conservante. Este debe diluirse con una mnima cantidad de agua. Una vez que est totalmente disuelto, se agrega directamente a la olla industrial. El porcentaje de conservante a agregar no debe exceder al 0.05% del peso de la mermelada 8.7 Envasado
Se realiza en estado caliente a una temperatura no menor a los 85C. Esta temperatura mejora la fluidez del producto durante el llenado y a la vez permite la formacin de un vaco adecuado dentro del envase
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El producto envasado debe ser enfriado rpidamente para conservar su calidad y asegurar la formacin del vaco dentro del envase. Al enfriarse el producto, ocurrir la contraccin de la mermelada dentro del envase, lo que viene a ser la formacin de vaco, que viene a ser el factor ms importante para la conservacin del producto. El enfriado se realiza con chorros de agua fra, que a la vez.
8.8 Etiquetado
El etiquetado constituye la etapa final del proceso de elaboracin de mermeladas. En la etiqueta se debe incluir toda la informacin sobre el producto esta debe ir en ingls utilizando las unidades de medicin del sistema ingls (libras, onzas). Debe considerarse adems: Declaracin de identidad, nombre comn o usual del alimento (naturaleza del producto); Marca o logo del producto; Declaracin exacta del contenido neto (peso, volumen);Nombre y lugar del establecimiento del fabricante, envasador o distribuidor, exportador; Pas de origen; Si fuera elaborado con dos o ms ingredientes, se deber detallar la lista completa de los ingredientes, enumerados por su nombre comn o usual y en orden decreciente a la cantidad presente en el producto. Como tambin el cdigo de barra, que ser fundamental para el ingreso de nuestro producto en EE.UU, la entidad autorizada a emitir los cdigos de barra en Per es GS1 Per.
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8.9
Empaquetado
Ya estando la mermelada envasada y etiquetada sern empaquetadas en cajas de doble corrugado con sus respectivos smbolos pictricos, cada caja contendr 24 unidades de frascos de mermelada de 250 gr. (neto).
Almacenado El producto estar almacenado en un lugar fresco, limpio, y seco; con suficiente ventilacin para garantizar la conservacin del producto estando ya listo para entregrnosla. 8.10 Certificaciones Otra de las ventajas que obtenemos al trabajar con la empresa A-1 Del Per Industrial y Comercial SAC es que nos brindaran las siguientes certificaciones y/o otros: Las certificaciones de calidad de produccin, manteniendo estndares en cuanto a higiene, sabor, cantidad, etc. Otra de las ventajas que obtenemos al trabajar con la empresa A-1 Del Per Industrial y Comercial SAC es que los las envases y las tapas con los que trabaja son importados, esto nos beneficia ya que podremos acogernos al Drowback con los documentos correspondientes los
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exportacin Una vez lista la carga unitarizada nos pondremos en contacto con nuestro agente de carga TAIWAN TRADE IMPORT SAC quienes nos asesoraran en la consolidacin de la carga, entre otras actividades, y como agente de aduana contaremos con TAIWAN TRADE ADUANA SA (empresa familia con agente de carga) quienes desarrollaran los trmites aduaneros. La partida arancelaria ala que se acoge nuestro producto es: Seccin IV: productos de las industrias alimentarias; bebidas, lquidos alcohlicos y vinagre; tabaco y sucedneos del tabaco, elaborados. Capitulo 20: preparaciones de hortalizas, frutas u otros o dems partes de plantas. 20.07 confituras, jaleas y mermeladas, purs y pastas de frutas u otros frutos, obtenidos por coccin, incluso con adicin de azcar u otro edulcorante. 2007.99.91.00 confituras, jaleas y mermeladas.
Los pasos para la exportacin son los siguientes: Se numera la DUA provisional (declaracin nica de aduana) con
rgimen Exportacin Definitiva O/E, cdigo de rgimen 40, y se enva electrnicamente a la aduana de despacho, en nuestro caso, Aduana Martima.
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informacin a la aduana de despacho (Martima) y de encontrarse conforme, el SIGAD somete en forma aleatoria la asignacin del canal de control. Pudiendo ser reconocimiento fsico (canal rojo) o reconocimiento documentario (canal naranja) Canal naranja: se realiza una . verificacin de los
documentos: Factura comercial (Invoice), conocimiento de embarque (BL), Gua de Remisin (de exportador), Declaracin Jurada (de exportador) Booking, etc. Canal rojo: Se verifica, correctamente clasificada, la naturaleza, valor, peso y/o la persona encargada del
medida de la mercanca. Asimismo, se verifica que haya sido reconocimiento fsico es un especialista de aduana (vista).
almacn permite la movilizacin para el embarque de las mercancas y el transportista verifica el embarque de la mercanca. El plazo mximo para ser embarcadas las mercaderas es de 10 das despus de su numeracin. Una vez enumerada la DUA provisional, y que el despacho de con rgimen
embarque halla concluido, se tiene un plazo de 30 das calendarios para enumerar la DUA con los datos reales Exportacin Definitiva DUE con cdigo de rgimen 41. 8.12.1 La documentacin requerida es: Factura comercial (Invoice) Gua de remisin: que sirve tambin como Paking List Conocimiento de embarque (BL-Bill of Lading) Certificado de origen
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8.13 Transporte internacional Nuestra mercanca viajara como carga consolidada (LCL-Less Conteiner Load) en un contenedor de 20 pies, en conjunto con otras mercaderas secas, no necesita refrigeracin ya que es una conserva. Saldr del puerto de Callao, con destino al puerto de Miami va martima, el viaje tiene una duracin de 13 das aproximadamente. 8.14 Proceso de importacin en pas de destino Como primer paso para el proceso de importacin en Estados Unidos se anuncia va correo electrnico los datos del despacho antes de la operacin, luego se presentan los documentos en el puerto de entrada antes de que llegue la mercanca y cuando arriba hay que llevarla a un almacn. Los documentos requeridos antes de que llegue la mercanca son: Documento de entrada o solicitud y permiso de entrada Prueba del derecho a ingresar la mercadera Factura comercial (Invoice) Lista de empaque Conocimiento de embarque Otros documentos segn requerimiento La aduana muchas veces no requiere permiso para importar, pero otros organismos si lo piden segn el producto, en este caso la FDA.
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procedimientos por medio de: Copias duplicadas de los Documentos Aduaneros de Ingreso (CF 3461, CF 3461 ALT, CF 7501 o alternativo). Copia de la factura comercial y un Depsito para cubrir los impuestos potenciales de importacin, impuestos varios y multas. La FDA revisa los Documentos de Ingreso del Importador para determinar si se debe llevar a cabo un examen fsico, un examen en el muelle o un examen de muestras. Si se toma la decisin de no colectar una muestra, la FDA enva una "Nota de Autorizacin" a la Aduana de Estados Unidos y al importador. El cargamento es liberado en cuanto a la FDA concierne. Si se toma la decisin de colectar una muestra, sta estar basada en: La naturaleza del producto. Prioridades de la FDA. Historia previa del artculo comercial. La FDA enva una "Nota de Muestreo" a la Aduana de Estados Unidos y al importador. El cargamento debe ser mantenido intacto hasta nuevo aviso. La FDA obtiene una muestra fsica. La muestra es enviada a un laboratorio de la FDA del Distrito para anlisis: si la FDA encuentra que la muestra cumple con los requisitos, la FDA enva una Nota de Liberacin al Servicio de Aduanas de Estados Unidos y al importador quedando as lista para su desaduanaje.
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8.15 Trader - distribucin de mercadera Una vez desaduanada la mercanca el Trader, gracias a su know how y cartera de clientes, distribuir nuestro producto a supermercados, groceries, restaurants, etc.; estando dentro del mercado establecido Miami downtown. 8.16 Venta al consumidor final Ya distribuida la mercadera en los puntos antes mencionados, estarn listan para su comercializacin final, de acuerdo a lo segmento anteriormente en nuestra investigacin de mercado. 8.17 Medio de pago Emplearemos como medio de pago un Crdito Documentario siendo esta una modalidad propiamente confiable ya que nuestro cliente (Trader) ser quien aperture la operacin en el banco de su pas con lo que estara obligndose a efectuar un pago a nuestra orden mediante el banco, el pago ser a la vista ejercindose el pago una vez el entregado los documentos y que hayan comprobado que coinciden con los exigidos en la operacin. Tanto a la documentacin Debe haberse acordado previamente en ambas
partes los documentos que necesita el importador los cuales tenemos:
Factura Comercial, Documento de Transporte (conocimiento de embarque), Packing List Certificado de Origen, Certificado Sanitario, otros.
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como se ve en la imagen debido a que mantendremos el 60% de este como almacn para nuestros productos terminados el cual tiene una puerta de ingreso amplia para poder realizar la carga y descarga fcilmente optimizando el proceso en tiempos. El otro 40% est siendo utilizado para las reas administrativas de la empresa, se cuenta con baos, comedor y un rea de recepcin en donde estar ubicado el agente de seguridad de la empresa.
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de la empresa.
de la empresa.
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9.1.2 Perfil del cargo de cada colaborador GERENTE GENERAL AREA SUPERVISA MANTIENE RELACIONES COORDINACION CON OBJETIVOS PUESTO DEL PLANIFICAR, ORGANIZAR, DIRIGIR Y DE GERENCIA GENERAL Y AREA DE ADM , AREA DE MARKETING Y VENTAS Y EL AREA LOGISTICA
CONTROLAR LOS PROCESOS Y PROGRAMAS PARA LA ENCAMINADA A LA OBTENCION DE RESULTADOS POSITIVOS PARA LA EMPRESA DECISIN EN LAS NEGOCIACIACIONES CON
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LOS OBJETIVOS SUPERVISAR LAS AREAS DE LA EMPRESA VELAR POR EL CUMPLIMIENTO DE LA VISION, MISION, VALORES Y LOS OBJETIVOS QUE TIENE LA EMPRESA CREAR E IMPULSAR UN CLIMA DE BUENAS RELACIONES CON EL PERSONAL EN GENERAL
POLTICAS PARA LA LOGSTICA DEL SISTEMA. APLICAR POLTICAS SEGURIDAD E HIGIENE INDUSTRIAL EQUIPOS COORDINAR PROVEEDORES ACTUALIZAR EL SISTEMA DEL ALMACEN EMITIR LAS ORDENES DE COMPRA VELAR POR EL PRODUCTO ELABORADO EN LA
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PARA
EL
PERSONAL
LOS
NEGOCIAR
CON
LOS
CONTADOR AREA MANTIENE RELACIONES COORDINACION CON SUPERVISA OBJETIVOS EL CONTADOR DEBER ASISTIR EN LA CONTABILIDAD GERENCIA GENERAL, ADMINISTRACION ,
GESTIN CONTABLE Y FINANCIERA DE LA EMPRESA, REALIZANDO LA PARTE OPERATIVA DE ESTE SISTEMA LOS PARA LOGRAR DEL EFICIENTEMENTE DEPARTAMENTO. OBJETIVOS
FUNCIONES
REALIZAR LOS ASIENTOS CONTABLES DE LOS REGISTRO DE COMPRAS, VENTAS Y BALANCE GENERAL (REGIMEN ESPECIAL) REALIZAR EL ROL DE PAGOS LLEVAR EL CONTROL DE LOS TRABAJADORES EN PLANILLA DE LA EMPRESA REALIZAR CONCILIACIONES BANCARIAS EN EL CASO REALIZAR PROPIA) EL ESTADO DE GANANCIAS Y
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MARKETING Y VENTAS SU PRINCIPAL COORDINACIN HACIA DENTRO DE DE LA ORGANIZACIN ES CON GERENTE GENERAL Y CON EL DEPARTAMENTO DE ADMINISTRACIN Y LOGISTICA; Y EL TRADER PERSONAL DEL AREA SE ENCARGA DE UNA PROPORCIONAR BUENA A LOS
PERSONAS
IMAGEN
CORPORATIVA, DANDO A CONOCER A LOS CLIENTES EL PRODUCTO EN GENERAL Y LA COMERCIALIZACION CON LOS MISMOS DEBE LOGRAR SUS DEBERES DENTRO DE UN ESQUEMA MAYOR DE OBJETIVOS DE ORGANIZACIONALES, ESTRATEGIAS
MARKETING Y OBJETIVOS DE MERCADO FUNCIONES MARKETING SE ENCARGA DE TRABAJAR EN ALIANZA CON EL TRADER PARA EL PODER PUBLICITAR EN Y EL PROMOCIONAR PRODUCTO
MERCADO ESPECIFICO. SUGIERE Y EMPLEA FORMAS E IDEAS DE BRINDAR ATENCION AL CLIENTE. SE ENCARGA DE MEJORAR CONTINUAMENTE
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SECRETARIA
ORGANIZANDO
CONTROL DE DOCUMENTOS MANTENER AL DA AGENDAS, DIRECTORIOS, TARJETEROS, ETC. ATENDER Y CORRESPONDER LAS LLAMADAS . DAR POR TELFONO RECADOS RUTINARIOS O ESPECIALES. HACER RESERVACIONES DE TRANSPORTES Y OTROS TRANSCRIBIR DICTADOS DE DOCUMENTOS.
APOYO ADMINISTRADOR,
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ALMACENAMIENTO DE LOS PRODUCTOS. EFECTUAR AREAS PONER ESPECIAL CUIDADO A LOS BIENES QUE SE SOMETEN A SU CUSTODIA LLEVAR A CABO, EN RELACIN CON EL FUNCIONAMIENTO DE CENTRALES DE ALARMA SERVIR DE ESCOLTA A MERCANCAS Y RECORRIDOS POR TODAS LAS
PERSONAS
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9.2.1 Reclutamiento Describir el puesto de trabajo brindando informacin sobre las responsabilidades, funciones y otros de las vacantes Se reclutara personal e travs a de pginas webs Como www.computrabajo.com y www.empleoslima.com promocionando las vacante disponibles. Para reclutar haremos uso de las redes sociales tales como FACEBOOK Y TWITTER. Donde los interesados correo su currculum vitae Quiz en un futuro podamos reclutar trabajadores REFERIDOS por los colaboradores de la empresa 9.2.2 Seleccin de personal Para poder seleccionar al personal apropiado e indicado realizaremos la llamada entrevista personal con preguntas determinadas para poder analizar que postulante sea el mejor a diferencia de los dems, teste psicolgicos, test psicotcnicos entre otros. nos puedan enviar al
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9.3.1 Induccin del personal El personal ya contratado e incorporado a la empresa se les dar a conocer las reas y todos los lugares de nuestra empresa Sera presentado ante los dems trabajadores informando a que rea pertenecer y alguna de sus funciones y responsabilidades
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paradigmas, creencias y conductas que se practican ser fundamental as encontraremos soluciones a problemas hallados a travs de diversos puntos de vista y tambin tener alternativas diferentes que sean constructivas para obtener resultados positivos. Toma de conciencia
La observacin al entrenador le dar a conocer al personal que las elecciones que hagan traern consecuencias positivas como negativas as este aprenda a ser mas efectivo al momento de elegir de manera consiente, brindndole herramientas especficas para elegir con mayor efectividad. Determinacin de objetivos
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Teniendo la informacin necesaria el personal debe de actuar de forma eficiente en el tiempo, el entrenador acompaara al mismo para que el personal supere cualquier dificultad al momento de poner en prctica la toma de decisiones. Medir
Se debe evaluar si despus de la toma de decisiones esta nos lleva a lograr los objetivos o en otros casos nos aleja, as de esta manera se tomaran acciones correctivas para poder seguir trabajando en la busca de los objetivos Accin comprometida
Todo proceso de coaching concluye con una accin comprometida alineada con el plan de accin establecida previamente entre el entrenador y el colaborador. 9.3.3 Evaluacin del personal Se evaluara al personal en base al desempeo, las funciones, los objetivos con los que cuenta cada colaborador, esto se desarrollara supervisndolos en sus horas de trabajo cuando este laborando, pero cabe resaltar que tambin se evaluara a los participantes con encuestas internas de clima laboral para evaluar la relacin laboral entre el personal.
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Todo nuestro personal recibir un incentivo econmico adicional los periodos en lo que se llegue a los objetivos planteados por la empresa. As como tambin el personal que demuestre estar comprometido con la organizacin ser reconocido ante todos, teniendo como finalidad que los dems sientan las ganas y se comprometan ms con la organizacin. Los colaboradores sern agasajados en las diferentes fechas
importantes, tales como en navidad recibirn su canasta navidea y en fechas similares diferente regalos para que estn motivados y comprometidos con la empresa. Bien se sabe que para un colaborador es importante la motivacin ya que este influye de manera notoria en su desarrollo para realizar sus funciones, entonces sabiendo esto es que se opta por brindar capacitacin especializada con lo que servir mucha para que el colaborador capte conocimientos para toda su vida y la organizacin se beneficie por los aportes de este. 9.5 Polticas de remuneraciones y compensaciones
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CAPITULO V 10. PLAN FINANCIERO 10.1 HISTORIA FINANCIERA DE LA EMPRESA El proyecto de empresa que pretendemos desarrollar JJD Group S.A.C., se financiar por el aporte de los socios de la siguiente manera: Inversin capital: ACCIONISTAS Reyna Silvestre, Jimmy Alberto Lpez Quevedo, Diego Martin Torres Soto, Jess Hernn S/. 18000.00 18000.00 5000.00
S/. 4000.00
manual 3500.00
Local
40000.00
Al aporte dinerario y de bienes, tambin se proyecta de acuerdo a la idea de Hernn Torres, quien estara aportando con un local ubicado en el distrito del Lurin, y que existe la posibilidad de hipotecar dicho local, debido a que familiares del socio se han interesado en el proyecto, por lo que producto de la hipoteca se agregara el monto de S/ 30,000 como capital de trabajo para el presente proyecto de exportacin de mermelada de uva y lucuma.
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abril, con las ventas mensuales de 5,000 unidades mensuales. Estas unidades de mermeladas solo envo mensual. El precio de venta se le considerar a US $ 2.50 para cualquier tipo de mermelada, con un tipo de cambio de S/ .2.60. Esta venta ser va al Trader que se encargar de la apertura del producto a otros mercados. En cual contar con sus respectivas certificaciones. Escenario Pesimista: En este escenario siguiente manera: Mermelada de Lcuma: 24,000 unidades, distribuidas de junio a se planifica las ventas mensuales de la mensuales sern exportadas en un
noviembre, con las ventas mensuales de 4,000 unidades mensuales. Mermelada de Uva: 24,000 unidades, distribuidas de diciembre a
abril, con las ventas mensuales de 4,000 unidades mensuales. Estas unidades de mermeladas solo envo mensual. El precio de venta se le considerar a US $ 2.50 para cualquier tipo de mermelada, con un tipo de cambio de S/ .2.60. Esta venta ser va al trader que se encargar de la apertura del producto a otros mercados. En cual contar con sus respectivas certificaciones. Escenario Optimista: En este escenario se planifica las ventas mensuales de la siguiente manera: mensuales sern exportadas en un
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abril, con las ventas mensuales de 6,000 unidades mensuales. Estas unidades de mermeladas solo envo mensual. El precio de venta se le considerar a US $ 2.50 para cualquier tipo de mermelada, con un tipo de cambio de S/ .2.60. Esta venta ser va al trader que se encargar de la apertura del producto a otros mercados. En cual contar con sus respectivas certificaciones. mensuales sern exportadas en un
El costeo para la venta de frascos de mermeladas de uva y lcuma de 250 gramos comprende lo siguientes costos: COSTO DE PRODUCCION COMPRA DE LUCUMA COMPRA DE UVA TERCERIZACION DE PRODUCCION DE LUCUMA
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GASTOS DE VENTA ELABORACION DE PAGINA WEB DOMINIO HOSTING TRADER INTERNACIONAL VENTA DE LUCUMA
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LE SEGURO VARIAB LE
INTERNACIONAL - UVA GASTOS FINANCIEROS PAGO DE CUOTA DE HIPOTECA MANTENIMIENTO DE CUENTA CORRIENTE OTROS GASTOS GASTO DE CONSTITUCION CAJA CHICA IMPLEMENTACION DE LOCAL COMPRA DE MAQUINAS Y EQUIPOS UTILES DE LIMPIEZA
El proyecto ser viable, porque el grupo ha visto por conveniente que para que los costos variables no tengan un fuerte impacto en el resultado del proyecto se ha visto por conveniente, que se tercerice el proceso de produccin de mermelada, y envasado; lo que permitira enfocar la inversin en otros rubros. Esta toma de decisin permite reducir los costos, maximizar la inversin, para as poder obtener mayor rentabilidad en el proyecto desarrollado. 10.5 PUNTO DE EQUILIBRIO DE LA NUEVA UNIDAD DE NEGOCIO
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10.6 ADQUISISCION DE MATERIALES E INSUMOS PARA LA PRODUCCION Para la produccin de las mermeladas de uva y lcuma para su exportacin en envases de 250 gramos, se ha decidido tercerizar todos los procesos con una empresa en Lima; esta empresa
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(A1) .
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S/
Este aporte ser en efectivo; pero el socio Torres Soto, Jess Hernn puede hipotecar la propiedad porque sus familiares directos quieren incursionar y apoyarnos, para lo cual se facilitara gran parte del capital con la hipoteca del local en el Callao, y el monto ha solicitar sera de S/ 30,000; y previsto con una tasa anual del 14 % y a tres aos. Por lo tanto, el monto de la cuota mensual sera en promedio de S/ 1,420.
10.9 PROYECCION DE FLUJO DE CAJA Se adjunta el flujo de caja del proyecto en que se puede apreciar la proyeccin de venta de mermelada de lcuma y uva en presentacin de 250 gramos, as como el costo incurrido en la produccin por tercerizar, lo que permite un ahorro de costos y comercializacin de nuestros artculos. Tambin los gastos administrativos, pago de impuestos, gastos de venta, gastos financieros como mantenimiento de cuenta corriente y el gasto por la implementacin del proyecto. El flujo de caja ha sido desarrollado anualmente y bajo los tres escenarios para su evaluacin Moderado, Optimista y Pesimista. Se adjunta clculo de escenarios con sus respectivos anexos.
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10.11 ESTADO DE GANANCIAS Y PERDIDAS PROYECTADAS DE LA EMPRESA Estado de Ganancias y Prdidas JJD GROUP SAC Al finalizar el 2012 Expresado en miles de nuevos soles Ventas Netas Costo de ventas Utilidad Bruta Gastos Administrativos Gastos de Ventas Gastos Financieros Otros egresos
JJD GROUP SAC
S/ - 65,659
10.12 BALANCE GENERAL PROYECTADO DE LA EMPRESA EN SU CONJUNTO BALANCE GENERAL PROYECTO JJD GROUP SAC Expresado en miles de nuevos soles ACTIVO Caja 36,920 Mercaderas 58,320 PATRIMONIO Capital 88,500 Resul.ejerc. Total activo S/ 103,151 10.13 ANALISIS DE SENSIBILIDAD Y RIESGOS DE LA UNIDAD DE NEGOCIO Para el proyecto de exportacin de mermelada de lcuma y uva, se ha efectuado el anlisis de sensibilidad y riesgo en los escenarios moderado, optimista y pesimista. Para el escenario pesimista se prev que las ventas disminuyan en un promedio de 20%, lo que traer consigo la disminucin en el costeo de insumos, y los costos fijos se mantienen. S/ 103,151 -22,269 Total Pasivo y Patrim. 44,831 PASIVO Facturas por pagar
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CAPITULO VI
11. CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES Para resumir el presente proyecto seremos puntuales; el primer punto es rescatar el incremento del intercambio en el comercio exterior y los criterios que se estn aplicando con el fin de facilitar los mismos, como ejemplo tenemos los Acuerdos comerciales. En este proyecto nosotros hemos optado por ser comercializadores pero con una proyeccin a poder producir por cuenta propia nuestro propio producto ; la justificacin se basa a que el hecho de producir el bien abarca una gama de actividades y responsabilidades ms compleja que para iniciar no se recomendara debido a la experiencia Que se posee y al tamao de inversin que implicara, debido a la adquisicin de un terreno con mayor amplitud, maquinarias para el proceso y de mayor personal, por ello es que optamos en un inicio por la decisin ya descrita. Nosotros tenemos como una meta especifica el ser productores para as participar con el propsito que nos quiere sembrar el Estado, a travs de la inclusin social, la cual beneficia al empresario peruano y a sus colaboradores debido a que se formalizan los empleos y la calidad de vida de las personas puede mejorar debido al ingreso que percibe. Acogerse a la ley MYPE es una fuente muy provechosa pero no por ello demanda menos responsabilidades, tenemos que pagar una planilla al igual que una empresa del rgimen general la diferencia es que es una planilla con caractersticas diferentes y que es de mayor provecho para los micro empresarios.
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