David Alejandro Pantalen Cruz Liquidos no Newtonianos. Resultados. LQUIDO 1: Aceite ford filtrado No.

de husillo: 1 Radio del husillo: 2.3 cm TORQUE (%) T (C) 18.1 18 18 18 18 18 18 17.9 (RPM) 1 2 4 5 10 20 50 100 TORQUE (%) 0.45 0.60 1.00 1.30 2.40 4.90 16.60 46.35 Corrida 1 0.5 0.6 1 1.4 2.5 4.9 16.6 46.3 Esfuerzo Cortante (dyna/cm2) 111.842 149.123 248.538 323.099 596.491 1217.836 4125.731 11519.738 Corrida 2 0.4 0.6 1 1.2 2.3 4.9 16.6 46.4

Laboratorio Ing. Qumica

VISCOSIDAD (cP) Corrida 1 40 30 25 24 23 24.5 33.2 46.3 Corrida 2 40 30 25 24 23 24.5 33.2 46.4

(RPM) 1 2 4 5 10 20 50 100

Viscosidad Velocidad de de Brookfield corte (1/s) (cp) 40.00 279.605 30.00 25.00 24.00 23.00 24.50 33.20 46.35 497.076 994.152 1346.248 2593.440 4970.761 12426.902 24853.803

Esf/Vel 0.4 0.3 0.25 0.24 0.23 0.245 0.332 0.4635

David Alejandro Pantalen Cruz

Laboratorio Ing. Qumica

LQUIDO 2: Pintura Blanca No. de husillo: 5 Radio del husillo: 1.735 cm TORQUE (%) Corrida 1 Corrida 2 8.6 8.5 11.55 15.7 17.6 24.3 33.4 51.2 70.1 11.4 15.6 17.2 23.8 32.8 50.4 70 VISCOSIDAD (cP) Corrida 1 Corrida 2 34400 34000 23200 15600 14080 9680 6680 4096 2812 22800 15600 13760 9520 6580 4032 2796

T (C) 17.6 17.5 17.5 17.4 17.4 17.4 17.4 17.3

(RPM) 1 2 4 5 10 20 50 100

(RPM) 1 2 4 5 10 20 50 100

TORQUE (%) 8.55 11.48 15.65 17.40 24.05 33.10 50.80 70.05

Esfuerzo Cortante 8328.686 11177.974 15244.906 16949.608 23427.475 32243.219 49485.061 68236.782

Viscosidad Velocidad de de Brookfield corte (cp) 34200.00 24.353 23000.00 15600.00 13920.00 9600.00 6630.00 4064.00 2804.00 48.600 97.724 121.764 244.036 486.323 1217.644 2433.551

Esf/Vel 342 230 156 139.2 96 66.3 40.64 28.04

David Alejandro Pantalen Cruz

Laboratorio Ing. Qumica

Cuestionario
De sus datos experimentales obtenidos, responda para cada lquido en cuestin: 1. Si la velocidad angular aplicada de 1 rpm se duplica, qu respuesta se obtiene del torque % T? En la pintura se obtiene un % T de 11.55 En el aceite se obtiene un %T de 0.6 2. Si la velocidad angular aplicada de 10 rpm se duplica, qu respuesta se obtiene del torque % T? 3. En la pintura se obtiene un % T de 33.4 En el aceite el % T es de 4.9 4. Si la velocidad angular aplicada de 50 rpm se duplica, qu respuesta se obtiene del torque % T? 5. En la pintura se obtiene un % T de 70.1 En el aceite el % T es de 46.3 6. Dado el comportamiento anterior, cmo se comporta el torque frente a la velocidad angular? Explique con ayuda de una grfica este comportamiento (grfica1). En ambos casos el torque aumenta con la velocidad angular.

Aceite
50.00 45.00 40.00 35.00 30.00 25.00 20.00 15.00 10.00 5.00 0.00 0 20 40

y = -5E-06x3 + 0.0034x2 + 0.168x + 0.2999 R = 1

% Torque

60 (RPM)

80

100

120

David Alejandro Pantalen Cruz

Laboratorio Ing. Qumica

Pintura Blanca
80.00 70.00 60.00 % Torque 50.00 40.00 30.00 20.00 10.00 0.00 0 20 40

y = 0.0001x3 - 0.0242x2 + 1.7281x + 8.307 R = 0.9982

60 (RPM)

80

100

120

7. Qu tendencia seguir la razn de cambio del %T/ frente a la ? Se puede decir que esta razn es constante frente a ? Por qu? Reporte grficamente este comportamiento (grfica 2).

%T/ vs Pintura
80.00 60.00 T/ 40.00 20.00 0.00 0 2 4 6 (RPM) 8 10 12

David Alejandro Pantalen Cruz

Laboratorio Ing. Qumica

%T/ vs Aceite
0.80 0.70 0.60 0.50 0.40 0.30 0.20 0.10 0.00 0 20 40 60 (RPM) 80 100 120

No parece ser constante la razn de cambio de %T/ frente a en ninguno de los dos lquidos estudiados. 8. Si el torque es funcin de la velocidad angular aplicada, cmo se relaciona con el esfuerzo cortante que se aplica al fluido? Segn sus observaciones experimentales cul considera que ser el rea de contacto entre el husillo y el fluido?. Qu esfuerzos cortantes considera qu aparecen? El esfuerzo cortante es la fuerza que se aplica sobre un rea determinada, por tanto al aumentar el torque, aumenta la fuerza, y por lo tanto aumenta el esfuerzo cortante. El rea de contacto entre el husillo y el fluido es, despreciando reas muy pequeas, el rea del plato, por arriba y por abajo. El esfuerzo cortante que aparece es el que se da entre la superficie de contacto del husillo y el fluido. 9. Por comparacin de los dos lquidos, diga a qu cree que se deba que los dos fluidos describan al moverse diferentes patrones de flujo? Esto se debe a que estos dos fluidos no newtonianos tienen diferentes caractersticas fsicas, las cuales hacen que cada uno se comporte de forma diferente al fluir, bajo distintas velocidades de corte. 10. Obtenga la velocidad de corte dV /dr (1/s) para cada fluido a partir de la relacin del esfuerzo cortante y viscosidad Brookfield.

11. Represente en una grfica (grfica 3) la relacin que guarda el esfuerzo cortante (Dinas/cm2) a la velocidad de corte (1/s) para cada fluido. Existe un cambio en la

T/

David Alejandro Pantalen Cruz

Laboratorio Ing. Qumica

tendencia de los puntos con respecto a la grfica 1?. En esta grfica 3, qu representa la pendiente de esta lnea?. Explique.

Pintura Esfuerzo vs vel corte

250.00 200.00 150.00 100.00 50.00 0.00 0 0.00005 0.0001 0.00015 0.0002 0.00025 y = 7269.6x0.4303 R = 0.9986

Aceite Esfuerzo vs vel corte

7.00 6.00 5.00 4.00 3.00 2.00 1.00 0.00 0 0.0002 0.0004 0.0006 0.0008 0.001 0.0012 0.0014 0.0016 y = 2E+06x2 + 1735.3x + 0.0312 R = 1

La tendencia es similar a la observada en la grfica 1. La pendiente en estas grficas representa la viscosidad. 12. Proponga el modelo reolgico emprico de cada fluido en base a la grfica anterior. En base a las grficas anteriores, ambos lquidos siguen la ley de potencia para fluidos no newtonianos: La pintura es un fluido no newtoniano pseudoplstico

David Alejandro Pantalen Cruz El aceite es un fluido no newtoniano dilatante

Laboratorio Ing. Qumica

13. Demuestre en forma grfica para cada fluido que la razn de cambio del esfuerzo cortante a la velocidad de corte (grfica 4) ser similar a la obtenida a la grfica 2. Porqu es esto posible?.

Pintura Esfuerzo/v vs v
6000000 5000000 4000000 3000000 2000000 1000000 0 0 0.00005 0.0001 0.00015 0.0002 0.00025

Aceite Esfuerzo/v vs v
7000 6000 5000 4000 3000 2000 1000 0 0 0.0002 0.0004 0.0006 0.0008 0.001 0.0012 0.0014 0.0016

Esto es posible debido a que el torque mantiene una relacin de proporcionalidad con el esfuerzo cortante, y de misma forma la velocidad de corte con la velocidad angular. 12. En cul de los lquidos no se presenta una dependencia de la viscosidad con la velocidad de corte?

David Alejandro Pantalen Cruz

Laboratorio Ing. Qumica

En ninguna, ya que en ambas la viscosidad vara con respecto a la velocidad de corte. 13. En cul de los lquidos se presenta una mayor resistencia a fluir para bajas velocidades de corte? En la pintura se observa una viscosidad muy grande a bajas velocidades. 14. En cul de los lquidos el esfuerzo cortante no presentar dependencia con velocidades de corte altas?. En la pintura se observa ese comportamiento. 15. Dado el comportamiento observado de los lquidos en la grfica 4, diga de qu tipos de fluidos se trata. Se trata de fluidos no newtonianos. 16. Cul lquido elegira en el caso de querer ahorrar energa para moverlo a altas velocidades de corte? La mejor decisin en trminos econmicos sera elegir la pintura, ya que se observa una tendencia asinttica al aumentar la velocidad de corte, mientras que en el aceite se observa que el esfuerzo cortante contina aumentando. Conclusiones Tanto el aceite como la pintura son fluidos no newtonianos, sin embargo se comportan de manera diferente, la pintura por ejemplo, presenta muy altas viscosidades a velocidades de corte bajas, pero conforme esta velocidad va aumentando la viscosidad y en consecuencia el esfuerzo cortante comienza a disminuir asintticamente, mientras que el aceite siempre aumenta gradualmente. Con estos resultados obtenidos podemos decir que estos fluidos siguen la ley de potencia, siendo la pintura un pseudoplastico y el aceite un dilatante.

Bibliografa Manual de laboratorio de ingeniera qumica I. UNAM Bird R., Stewart W. and Lightfoot E., Transport Phenomena, N. Y., John Wiley & Sons, 2a. Ed., 2002. D. Viswanath and G. Natarajan, Data Book on the Viscosity of Liquids, Hemisphere Publishing Corporation, 1989.