___________________________________________________________________ Curso: Centro: Estudios: Asignatura: Cdigo: Ciclo: Curso: Cuatrimestre: Carcter: Crditos teri.: Crditos prct.

: rea: Departamento: Descriptores:: 2001/02 FAC. CC. EXPERIMENTALES Licenciado en Qumicas Operaciones Bsicas 530305 Segundo Tercero Primero Obligatoria 6 1.5 Ingeniera Qumica Ingeniera Qumica Operaciones controladas por la transferencia de cantidad de movimiento (filtracin, centrifugacin, fluidizacin, etc.), por la transferencia de materia (absorcin, rectificacin, extraccin, adsorcin, intercambio inico, secado, etc.) y por la transmisin de calor (cambiadores, evaporadores, etc.)

__________________________________________________________________________ TEMARIO DE TEORA 1. FLUJO DE FLUIDOS Circulacin de fluidos por conducciones: Flujo turbulento. Circulacin de fluidos por conducciones en rgimen turbulento. Balances macroscpicos de materia y energa. Leyes experimentales del rozamiento: factores de friccin y prdidas menores. Ecuacin de Bernouilli. Equipo para el flujo de fluidos: conducciones, vlvulas y accesorios. Medida de caudales. 1.2 Bombeo de lquidos. Bombeo de lquidos: carga neta positiva de aspiracin. Tipos de bombas. Bombas centrfugas. Bombas de desplazamiento positivo. 1.3 Circulacin de fluidos compresibles. Circulacin de gases por conducciones de seccin constante. Ecuacin general. Flujo isotrmico y adiabtico de un gas ideal. Compresin. Compresores alternativos y centrfugos. Ventiladores. 1.4 Movimiento de partculas slidas y gotas en el seno de un fluido. Sedimentacin. Cada de una partcula en el seno de un fluido: balance de fuerzas, velocidad lmite y coeficientes de rozamiento. Partculas esfricas y no esfricas. Cada de gotas y burbujas en el seno de un fluido: dimetro crtico, clculo de la velocidad lmite. Clasificacin. Sedimentacin: diseo de un sedimentador continuo. 1.5 Centrifugacin. Movimiento de partculas slidas por accin de una fuerza centrfuga. Separacin de fases. Sedimentacin y filtracin centrifugas. Aparatos de centrifugacin. Filtros centrfugos. Ciclones. 1.6 Circulacin de Fluidos a travs de lechos porosos. Fase fluida nica: fluidos incompresibles y fluidos compresibles. Ecuaciones fundamentales: Carmankozeny, Burke-Plummer y Ergun. Circulacin de dos fases fluidas en contracorriente: velocidad de inundacin. 1.7 Filtracin.

Teora sobre la filtracin. Ecuacin general. Filtracin a presin constante. Filtracin a velocidad constante. Tortas incompresibles y compresibles. Lavado de precipitados. Filtracin centrfuga. Aparatos utilizados: filtros prensa, filtros rotatorios, filtros de aire. 1.8 Fluidizacin de slidos. Fluidizacin en dos fases: aspectos fluidodinmicos. Velocidad mnima de fluidizacin. Prdidas de presin por friccin. Velocidad de elutriacin o arrastre. Fluidizacin en tres fases: fluidizacin en cocorriente y en contracorriente. Velocidad mnima de fluidizacin. 2. TRANSMISIN DE CALOR 2.1 Transmisin de calor por conduccin. Mecanismos de transmisin de calor. Ecuaciones bsicas del transporte de calor por conduccin en slidos. Rgimen estacionario y flujo bidimensional. Rgimen no estacionario. Mtodos analticos. Flujo bi y tridimensional en sistemas de geometra sencilla. Mtodos numricos (aproximados). 2.2 Transmisin de calor por conveccin. Coeficientes de transmisin de calor por conveccin. Clculo del coeficiente de pelcula. Analogas entre la transferencia de cantidad de movimiento y la conveccin trmica. Ecuaciones de diseo en conveccin de calor. 2.3 Radiacin trmica. Naturaleza de la radiacin trmica. Leyes bsicas de la radiacin para un cuerpo negro. Leyes bsicas de la radiacin. Emisividad y poder absorbente de las superficies. Radiacin entre superficies slidas separadas por medios no absorbentes ni emisores: clculo de los factores de visin. Intercambio de calor entre superficies: mtodos aproximados. 2.4 Diseo trmico de cambiadores de calor. Tipos de cambiadores de calor. Ecuaciones bsicas de diseo: coeficientes individuales y globales, relacin. Integracin de la ecuacin de diseo. Cambiadores de calor de tubos concntricos. Cambiadores de carcasa y tubos: paso mltiple. Cambiadores de placas. 2.5 Diseo trmico de evaporadores. Tipos de evaporadores. Diseo de un solo efecto. Diseo de un mltiple efecto: mtodo de Badger-McCabe y mtodo de Newton-Raphson. Diseo con elevacin del punto de ebullicin. 3. TRANSFERENCIA DE MATERIA 3.1 Introduccin a las operaciones bsicas de transferencia de materia. Introduccin. Fundamento. Clasificacin. Contactores. Factores de diseo. Mecanismos de transferencia de materia. 3.2 Equilibrio entre fases Introduccin. Definicin de equilibrio. Criterior y condiciones de equilibrio. Actividad y fugacidad. Estimacin de los coeficientes de actividad y fugacidad. Diagramas de equilibrio. 3.3 Transferencia de materia por difusin Introduccin. Difusin en mezclas binarias. Definiciones y ecuacin de diseo. Difusin en diferentes razones de flujos. Difusin con reaccin qumica. 3.4 Transferencia de materia por conveccin

Introduccin. Formas de conveccin. Coeficientes individuales: definicin y determinacin. Modelos de transporte. Coeficientes globales de transferencia de materia: definicin, relacines y determinacin. Coeficientes volumtricos de transferencia de materia: definicin, relaciones y determinacin experimental. TEMARIO DE PRCTICAS. 1. Determinacin de las propiedades de un fluido. Prdidas de carga en conducciones por accesorios. 2. Tipos de bombas. Obtencin de la curva caracterstica de una bomba centrfuga. 3. Tipos de compresores. Trabajo de compresin. 4. Caracterizacin de partculas. Ensayos de sedimentacin discontinua. 5. Centrifugacin: diseo y escalado de un proceso. 6. Caracterizacin de un relleno. Prdida de carga y velocidad de inundacin en lechos porosos. 7. Filtracin: Ensayos permeabilidad compresin. 8. Fluidizacin: prdida de carga, velocidad de fluidizacin y velocidad de elutriacin. 9. Transmisin de calor por conduccin: rgimen estacionario y no estacionario. 10. Transmisin de calor por conveccin: determinacin del coeficiente h. 11. Transmisin de calor por radiacin: influencia del material y factores de visin. 12. Cambiadores de calor; de tubos concntricos, carcasa y tubos, y de placas. 13. Obtencin de datos de equilibrio: sistema agua-cafena-cloroformo. 14. Determinacin del coeficiente volumtrico de transferencia de materia. BIBLIOGRAFA. McCabe ,W.L., Smith, J.C. y Harriot, T.P. Unit operations of chemical engineering. 4th McGraw-Hill. 1985. Coulson J. M. y Richardson J. F., 1981, Ingeniera Qumica, Ed. Reverte S. A. Perry. Manual del Ingeniero Qumico. Sexta Edicin. Tomos I y II. McGraw Hill. Levenspiel, O. Flujo de fluidos. Intercambio de calor. Editorial Reverte, 1993. Costa Novella E., Ingeniera Qumica, Alhambra Universidad. 1985. Alan J. Chapman. Transmisin de calor. Ed. MBH. 1984. Christie J. Geankoplis. Procesos de Transporte y Operaciones Unitarias. Ed. CECSA. 1982. CRITERIOS DE EVALUACIN. Se realizarn tres exmenes parciales eliminatorios a la semana de concluir cada uno de los bloques en que se divide la asignatura: Flujo interno, Flujo externo y Transmisin de calor. Para aprobar la asignatura se debern aprobar todos y cada uno de los parciales con calificaciones iguales o superiores a 5. Se realizar un examen final nico para la superacin de los parciales suspensos. El examen extraordinario de Septiembre se har sobre toda la asignatura.