Reflexiones sobre el uso de la diversidad vegetal en la conversin ecolgica del olivar tradicional mecanizable de Andaluca.

Glvez Ramrez C.1, Campos Aranda M.2, Castillo, C.3 Gmez J.A.4 1 Semillas Silvestres, S.L. C/ Aulaga n 24, 14012-Crdoba, candido@semillassilvestres.com, tlf: 957 330333, Fax: 957 400525 2 Estacin Experimental del Zaidn. CSIC 3 . Escuela Politcnica Superior de Belmez. Universidad de Crdoba. 4 . Instituto de Agricultura Sostenible. CSIC. La conversin ecolgica del olivar tradicional mecanizable es una de las principales medidas para afrontar a corto plazo el mantenimiento de la rentabilidad econmica de este importante agroecosistema en algunas zonas de Andaluca. Para ello se hace imprescindible un uso integrado y racional de la diversidad vegetal que adems permita la sostenibilidad del sistema abordando alguno de sus desequilibrios. Eso debera hacerse mediante medidas relativamente fciles de aplicar y, sobre todo, a bajo coste, basadas en la implantacin de diversas comunidades vegetales en los diferentes ambientes y situaciones de la explotacin, para as evitar la prdida de la fertilidad y otros procesos de degradacin de los suelos, y aumentar la biodiversidad. En este proceso de conversin se propone el uso de diferentes especies vegetales de gran adaptacin al agroecosistema del olivar orientadas en tres direcciones diferentes: a) el establecimiento de cubiertas en las calles con gramneas para el control de la erosin, de crucferas y mezclas de semillas de dicotiledneas, para el incremento de la biodiversidad edfica, y el incremento de la entomofauna auxiliar dentro del cultivo, respectivamente; b) la recuperacin de zonas improductivas mediante la instalacin de comunidades de herbceas vivaces en zonas de paso de maquinaria y leosas en zonas limtrofes; y c) la instalacin de cubiertas de herbceas perennes en zonas de vaguada, surcos y cabecera de crcavas, y arbustivas en crcavas ya formadas. En esta comunicacin se presentan, con el objetivo de discutirlos, una serie de criterios bsicos de decisin para la aplicacin ordenada de esas medidas mediante un plan genrico de trabajo que se adapte a las diferentes realidades ambientales de distintos olivares. A modo de ejemplo, se muestra en una finca tipo del Valle del Guadalquivir de 50 aos de edad a un marco de 8x8 m a 2-3 pies, sobre un suelo franco arcilloso con riego deficitario y pendientes moderadas. Palabras clave: cubiertas vegetales, biodiversidad, erosin, entomofauna auxiliar, sostenibilidad, olivar.

INTRODUCCIN De entre los distintos tipos de olivares andaluces, el olivar tradicional mecanizable, considerado este el plantado a un marco amplio y cuyas pendientes permiten el paso de la maquinaria para las labores, representa la mayor superficie en Andaluca, muy por encima del olivar de sierra, del intensivo y superintensivo. Como es bien conocido, el olivar en Andaluca se encuentra, por razones mltiples, ante un desfavorable escenario que hace peligrar su rentabilidad y supervivencia Los precios de los productores estn por debajo del coste real de produccin en casi todos los olivares si exceptuamos los intensivos y superintensivos. Y por otra parte, en la Comunidad Europea se esta planificando una inminente PAC que implicara posiblemente la prdida de las ayudas comunitarias y mayores exigencias respecto al cumplimiento de la ecocondicionalidad. No obstante, adems de estas importantes razones, la prdida de rentabilidad econmica es el resultado de una carrera por la intensificacin que ha llevado a una dinmica de bajos precios para un producto (el aceite) convertido por las grandes superficies en commodity. Esta tambin en gran parte ligada a la falta de sostenibilidad productiva tras aos de intensificacin y el aporte de grandes cantidades de insumos ajenos a la dinmica ms tradicional de este importante tipo de olivar .

Ante esta situacin, la viabilidad econmica de cada uno de los d olivares debera buscarse por diferentes vas complementarias. A saber: a) por un lado, los olivares intensivos y superintensivos tendrn que profundizar en la disminucin de costes de produccin y recoleccin; b) los olivares de montaa de difcil o nula mecanizacin slo tendrn garantizado su futuro si las ayudas europeas tienen en cuenta su importante papel en la fijacin de comunidades rurales que los trabajan y c) el olivar tradicional mecanizable, se ver en la obligacin de intentar reducir los insumos a travs de la implantacin de tcnicas agronmicas ms sostenibles y econmicas, el incremento de la calidad de sus productos y la realizacin de esfuerzos para relacionar ante el cliente calidad y respeto medioambiental, sin olvidar la necesidad de obtener en sus mayores cuantas todas las ayudas europeas ligadas a la ecocondicionalidad (Pajarn, 2007) Si asumimos la hiptesis de que el cumplimiento las medidas que exige la condicionalidad nos acerca en gran medida a las que se indican en el Reglamento (CE) 834/2007 del Consejo que regula la produccin y el etiquetado de los productos ecolgicos, es fcil pensar que casi con el mismo esfuerzo se puede obtener mucho mayor beneficio ya que adems de las ayudas a la conversin, se obtiene un producto con un precio diferencial de alrededor del 25% y nos aseguramos las ayudas PAC. Sin embargo, todo proceso de conversin ecolgica de una finca de olivar requiere de una serie de cambios, entre los que seguramente los relacionados con el manejo de suelo y de la diversidad vegetal en el agrosistema sean los de mayor complejidad y dificultad de aplicacin. El manejo del suelo en el olivar tradicional convencional, tanto en Andaluca como fuera de ella se ha caracterizado durante las ltimas dcadas por la casi total eliminacin sistemtica de la flora herbcea tanto bajo copa como entre las lneas de cultivo. Esta eliminacin de la cubierta herbcea ha pasado de ser por laboreo a realizarse por siega qumica mediante herbicidas de preemergencia, postemergencia o una combinacin de ambos con el apoyo en algunos casos de la siega mecnica. Una de las consecuencias de la erradicacin de las malas hierbas por cualquier medio, ha sido la desaparicin casi total del banco de semillas del suelo en muchos casos, y la desaparicin de las especies ms sensibles a cada tcnica y la prdida, al fin y al cabo, de la diversidad vegetal. La aparicin de algunos nuevos problemas malherbolgicos no es sino la constatacin del desarrollo de las especies con mayor capacidad de proliferacin (estrategas de la R) sin el control que la mayor diversidad vegetal haba venido realizando antes. Por tanto, para la conversin se hace necesaria la inoculacin de las especies prdidas o esquilmadas en el banco de semillas, lo que permitir al suelo conseguir niveles de biodiversidad en pocos aos muy superiores a los que obtendra partiendo de un banco escaso, poco diverso y en muchos casos sin viabilidad de sus semillas. No son extraos los casos de agricultores que se quejan de la falta de hierba incluso en aos que no han realizado control qumico o mecnico.

Por todo ello creemos de gran inters resumir en un documento las diversas posibilidades de actuacin con la vegetacin en un olivar en reconversin para, en lo posible, garantizar la sostenibilidad del sistema, evitando la erosin, favoreciendo la fertilidad del suelo y la presencia de la entomofauna auxiliar, lo que redundara adems

en la menor necesidad de insumos, ecolgicos o no, y a la postre en la mayor rentabilidad econmica de la explotacin agrcola y su sostenibilidad 2.- Distintos niveles de actuacin. La falta de biodiversidad en los olivares convencionales obliga a buscar los mejores emplazamientos para ubicar la biodiversidad necesaria en el proceso de conversin ecolgica. La seleccin de los futuros emplazamientos de comunidades vegetales esta ntimamente ligada a la orografa, accidentes del terreno, procesos erosivos recientes y la gestin del suelo durante los ltimos aos, e incluso a la historia de la finca. Algunos de los principales elementos del olivar para la reintroduccin de la biodiversidad son los taludes y laderas no cultivadas, las vaguadas con potenciales o constatados problemas erosivos, las crcavas de todos los tamaos y dimensiones y sus cabeceras, los caminos, sus bordes y cunetas, los diques y represas de cualquier material y tamao y los restos de vegetacin preexistente. A mayor intensificacin del olivar menores sern las oportunidades de encontrar elementos existentes donde apoyar estas medidas, y puede ser necesario emplear nuevas tcnicas de introduccin de la biodiversidad en el olivar con una percepcin ms holstica. En este sentido, las calles del olivar tambin representan un emplazamiento ideal para el incremento de la biodiversidad en el mismo corazn del cultivo teniendo los cuidados necesarios para interferir lo mnimo con las labores agronmicas y con los recursos hdricos del cultivo, factor limitante de la produccin en el olivar de secano (Rodrguez Linaza et al. 2007). A continuacin se resumen algunas de las distintas posibilidades de actuacin para la recuperacin de esta biodiversidad perdida. En un olivar pueden caber todas o slo algunas de las medidas propuestas, dependiendo de la situacin inicial antes de la conversin. La necesidad de la implantacin de cada una de las medidas propuestas a continuacin debe decidirse tras el estudio de biodiversidad en cada uno de los distintos emplazamientos que la sustentan. 2.1.- Cubiertas vegetales. Vegetacin en las calles. Ya nadie pone en duda la eficacia que supone la instalacin de una cubierta vegetal viva en el control de la erosin del olivar. A los beneficios agronmicos hay que sumar los medioambientales, de gran importancia en la agricultura ecolgica. Sin embargo, an estamos muy lejos de comprender las relaciones ntimas entre la cubierta vegetal, la flora microbiana del suelo, la artropodofauna y el cultivo. Quizs, con la nica perspectiva que permite la agricultura convencional, el papel de la cubierta en la dinmica del cultivo se ha simplificado y no se han tenido en cuenta las mltiples y desconocidas interrelaciones que una cubierta mantiene por ejemplo con la microflora edfica, los hongos fitopatgenos o la diversa de fauna que esta puede llegar a albergar. Sin embargo, ltimamente multitud de proyectos de investigacin, contemplan estas relaciones como algo de gran inters para la sostenibilidad del olivar, y sin duda estn poniendo las bases para el entendimiento de estas relaciones. Mientras tanto, el

uso de las cubiertas con sentido ms biolgico y menos productivista, debe representar uno de los pilares de la conversin. Para ello contamos con distintas especies con las que intentar recuperar la biodiversidad perdida en las calles del olivar, el suelo que las soporta y el cultivo. 2.1.1.- Cubiertas de gramneas Este tipo de cubierta es recomendable principalmente el aquellos olivares con alto potencial erosivo, por la proteccin que el persistente rastojo ejerce sobre el suelo. Las semilla de cereales deben ser slo una opcin cuando no hay riesgo erosivo, por la necesidad de preparacin del suelo y enterramiento de las semillas, lo que expone al suelo a la erosin en el momento crtico de lluvias otoales. Al contrario, las gramneas no cerealistas pueden sembrarse sobre el suelo sin preparacin o con una preparacin mnima. ltimamente se han usado especies anuales de los gneros Brachypodium de lenta y difcil instalacin por los agricultores. Otras posibilidades ms empleadas y con resultados normalmente aceptables son los vallicos. Dentro de este amplio grupo de gramneas cespitosas de uso forrajero, son de nuestro inters slo algunas variedades comerciales de Lolium multiflorum var. Westerwoldicum, de fcil instalacin y control mediante siega mecnica. Estas no necesitan un periodo de vernalizacin, son estrictamente anuales y florece en el ao de su establecimiento, cumpliendo su ciclo casi sin entrar en competencia por el agua con el cultivo y la autosiembra de la semilla durante varios aos El uso errneo de otras variedades y especies de Lolium para la instalacin de cubiertas puede provocar graves problemas de competencia por los recursos hdricos o no llegar a desarrollar la cubierta deseada por falta de adaptacin al cultivo. Una tcnica emergente actualmente en fase de experimentacin, es emplear pequeas cantidades Bromus rubens y B. madritensis mezcladas con la semilla de Lolium multiflorum. Dejando semillar las plantas de los Bromus spp. se consigue incrementar sus poblaciones ao tras ao hasta obtener cubiertas de las especies inoculadas mejor adaptadas que las especies de las que se han ayudado en el primer ao de su siembra. Las cubiertas de gramneas monoespecficas pueden acabar siendo poco competitivas tras varios aos, por lo que puede ser recomendable su sustitucin por otras para evitar problemas de inversin de flora, compactacin del terreno, falta de diversidad de artrpodos o la aparicin de enfermedades de suelo. 2.1.2.- Cubiertas de crucferas La tradicional presencia de multitud de crucferas en los olivares ha sido casi totalmente eliminada a medida que se han implantado las tcnicas de no laboreo. Este importante grupo de especies de los olivares estn ligadas al movimiento del suelo tras el cual son ms competitivas que otras muchas especies. Las ventajas de la presencia de las crucferas en los olivares se derivan de su arquitectura, composicin qumica, desarrollo fenolgico y atractivo para la entomofauna, entre otros factores (Referencia) Entre otras ventajas su potente raz pivotante descompacta y abre canales por los que penetra el agua en profundidad (Wolfe 2000). Muchas presentan una germinacin

otoal, desarrollo de una roseta invernal, protectora del suelo y floracin temprana en primavera, con lo que, ya de manera natural evita la competencia por el agua con el cultivo. Por otra parte, quizs, una de las principales razones para su reintroduccin es la capacidad de produccin de biomasa rica en glucosinolatos, compuestos qumicos responsables de su capacidad insecticida, nematicida y funguicida. La capacidad supresiva de Verticillium dahliae se ha puesto de manifiesto en numerosos trabajos (Davis et al. 1996), lo que hace a este grupo de especies una herramienta de gran inters para el control de la mayor amenaza fitopatolgica del olivar, la verticilosis. De entre todas las crucferas, solo algunas especies silvestres cumplen con los requerimientos agronnicos para adaptarse al cultivo del olivar. Entre ellas destaca la mostaza blanca (Sinapis alba ) por su produccin de biomasa, mientras que la oruga (Eruca vesicaria) y Diplotaxis erucoides, estn menos estudiadas a pesar de lo cual su adaptacin a suelos arcillosos las hacen recomendables cuando la mostaza no tiene cabida. La siembra de estas cubiertas debe realizarse tras las primeras lluvias otoales a poca profundidad. La roseta inicial desarrollara una planta con abundante biomasa que deber ser segada e incorporada al suelo en el momento de la floracin para que la biofumigacin sea efectiva, por lo que slo se aconseja en terrenos con bajas pendientes y evidentes daos por verticilosis. En el caso de optar por el desbroce de la cubierta en primavera, los restos vegetales permanecen en superficie a modo de acolchado durante el resto del ao, pero al contrario de lo que ocurre con las gramneas, estos son menos persistentes y habrn de ser sembrados cada ao. 2.1.3.- Cubiertas de dicotiledneas para el incremento de la biodiversidad Entre los distintos beneficios que pueden aportar las cubiertas vegetales se encuentra el de la conservacin de los insectos entomfagos, y por tanto el control biolgico de plagas, ya que algunas plantas ejercen una accin favorable sobre ellos al proporcionarles huspedes alternativos, alimento suplementario, refugio y lugares de hibernacin (Amaro 2003). En este sentido, el reglamento de Produccin Integrada indica que al menos el 5% de la explotacin agrcola debe ser mantenida como rea de compensacin ecolgica, de modo que se incremente la biodiversidad botnica y faunstica (Boller et al. 2004). Un aspecto a tener en cuenta es que la composicin de especies es ms importante que el nmero de especies per se y que hay ciertos ensamblages de plantas que ejercen papeles funcionales claves mientras que otros grupos de plantas no. El desafo est en identificar los ensamblages correctos de especies (Nicholls 2006), por lo que ser necesario potenciar estudios tendentes a identificar las interacciones existentes a nivel trfico entre los entomfagos, plantas y huspedes alternativos. Actualmente se sabe que plantas como Foeniculum vulgare, Fagopyrum esculentum o Daucus carota influyen sobre la actividad de importante insectos auxiliares presentes en el olivar como crispidos, srfidos, coccinlidos, antocridos y parasitoides (Torres 2007; Jorge et al. 2003; Quintano 2009). Tambin se ha determinado que el mantenimiento de una cubierta vegetal, con un cierto desarrollo y

complejidad permite el asentamiento de la aracnofauna del olivar, en trminos de abundancia y diversidad, aunque pueden presentarse diferentes situaciones dependiendo del grado de cobertura vegetal. Una cubierta ms diversa desde el punto de vista estructural, compuesta por diversas especies vegetales, permite el establecimiento de diferentes especies de araas adaptadas a los variados microhbitats que se crean gracias al aumento de esta complejidad estructural (Crdenas 2008). Estos conocimientos tiene repercusin a la hora de planificar el potencial control biolgico por depredadores polfagos en el cultivo ya que seria deseable la presencia de muchas especies, de forma que se complementasen unas a otras en trminos de segregacin temporal y forma de buscar alimento (Bolduc et al. 2005). Otro beneficio de este tipo de cubierta es favorecer las poblaciones de polinizadores, las cuales estn en declive en Europa. Hoy ya es posible encontrar en el mercado mezclas de semillas para el olivar y otros cultivos desarrolladas con estos criterios de incremento de la biodiversidad selectiva en las calles del cultivo. Su objetivo es ser instaladas en las superficies necesarias para, por una parte permitir el cumplimiento de los porcentajes de compensacin ecolgica en explotaciones sometidas a algn sistema de produccin respetuosa con el medio ambiente, y por otra facilitar la creacin de pasillos de biodiversidad en explotaciones donde su diseo no permita otras medidas ecolgicas. La instalacin se hace mediante siembra en superficie o a profundidad de siembra mnima. El desarrollo de las distintas especies se produce a lo largo del ao escalonadamente de modo que hasta su desbroce a final de primavera, siempre habr una o varias especies en floracin. Las primeras observaciones sobre el control de la erosin de este tipo de cubiertas permiten pensar que son tan efectivas como las de gramneas (J. A. Gmez, comunicacin personal) El taln de aquiles de estas cubiertas es el momento de instalacin. Lo ideal es ser sembradas con las primeras lluvias otoales tras la preparacin del terreno, pero la interferencia con la recoleccin de la cosecha pospone su siembra hasta la culminacin de la recoleccin. Esto hace que el primer ao no se consiga un desarrollo normal de las plantas, para lo que habr que esperar al segundo ao tras su semillado y siembra natural. 2.1.4.- Cubiertas de vegetacin natural Este tipo de cubierta ha sido empleada en agricultura convencional mediante el manejo con herbicidas para su seleccin hacia gramneas con cierto xito. Sin la aplicacin herbicida su manejo puede provocar graves problemas en rodales con la presencia de malas hierbas de ciclos estivales. (AEAC/SV, 2001) El banco de semillas del suelo tambin puede representar un punto de inicio para la recuperacin e incremento de la biodiversidad en las calles del olivar. Sin embargo, tras aos de empleo sistemtico de herbicidas, este se encuentra muy disminuido y su composicin dista mucho de contener a las especies ms favorables para garantizar la presencia de la entomofauna auxiliar. La necesidad de cubrir rpida y correctamente el suelo hace recomendable la evaluacin del banco de semillas antes de confiar a la vegetacin natural la instalacin de la cubierta. En ese caso, la inversin de flora, presencia de plantas rosuladas y de desarrollo estival, deber controlarse mediante la labor peridica del terreno, lo cual puede provocar problemas erosivos en fincas sensibles.

2.2.- Recuperacin de la vegetacin en zonas improductivas. El control de la vegetacin en el olivar convencional no slo se ha preocupado de la eliminacin de la vegetacin bajo la copa y en las calles de olivar, donde presumiblemente compite por los recursos hdricos con el cultivo. Tambin ha hecho desaparecer todo resto de vegetacin autctona en setos, lindes, taludes, cunetas o cualquier superficie no productiva del olivar para limpiar el campo. En estos lugares se han atrincherado hasta hace poco, adems de herbaceas anuales, herbceas perennes, y arbustivas leosas que no tienen cabida entre las lneas de cultivo por su interferencia con las labores culturales. Esta prctica ha llevado en consecuencia a la desaparicin de toda la biodiversidad que acompaa a estas comunidades vegetales entre los que hoy se sabe, existen numerosos aliados del olivo. Se pueden distinguir dos tipos de zonas en las que recuperar la biodiversidad. Por una parte hay lindes, bordes de caminos y lugares con paso frecuente de maquinaria, y por otra, taludes, lindones y zonas alejadas del paso de la maquinaria o donde esta no interfiere en el crecimiento de la vegetacin. En cada una de ellas es posible establecer comunidades vegetales permanentes que diversifican el paisaje, ayudan al control de la erosin y sirven como zonas de refugio a la artropodofauna auxiliar del olivar. 2.2.1.- Comunidades de herbceas perennes. Las potentes races de especies policrpicas (Ditrichia viscosa, Daucus carota, Foeniculum vulgare, Thapsia villosa, Cynara carduncuus, Carduncellus caeruleus, Capparis spinosa,...) o bienales (Echium boissieris, Onopordum nervosum, O. illyricum,...) funcionan como verdaderas estacas sujetando de manera eficaz el suelo que colonizan, a la vez que como reservas desde donde desarrollan altos tallos con abundantes flores que atraen a infinidad de polinizadores y otros insectos y arcnidos tiles en el olivar. Una vez pasada la floracin, los tallos huecos de muchas de ellas son empleados por diversas especies animales para pasar los periodos ms desfavorables del ao a resguardo y culminar su ciclo vital. En diferentes zonas olivareras se ha observado la relacin entre Dittrichia viscosa y Eupelmus urozonus, uno de los principales parasitoides de Bactrocera oleae (Katsoyannos 1992; Warlop 2006; Franco-Mican et al. 2008). Las flores de D. viscosa son atacadas por el dptero Miopites stylata, cuyas larvas provocan la produccin de agallas. En el interior de cada agalla viven varias larvas y pueden ser parasitadas por distintos himenpteros entre los que se encuentran Eupelmus urozonus. As, en olivares del sur de Francia se recomienda la siembra de Dittrichia viscosa en los bordes de los olivares para valorizar la accin de E. urozonus y reducir las poblaciones de la mosca (Warlop 2010). 2.2.2.- Vegetacin arbustiva. Un buen nmero de especies mediterrneas son capaces de utilizar los lugares improductivos del olivar para establecer comunidades estables ofreciendo alimento, zonas de caza y refugio no solo a insectos sino tambin a reptiles, pjaros e incluso pequeos mamferos del olivar. Algunas familias botnicas, como las labiadas, son importantes por la oferta de nctar y polen a insectos beneficiosos. Son de destacar la presencia de Thymus spp. Rosmarinus officianlis, Lavandula spp., Salvia spp., Thymbra capitata, Salvia spp.,...

Otras especies producen frutos carnosos de gran inters alimenticio para infinidad de pjaros. Por ejemplo, las Rosaceas (Rosa spp. Crataegus monogyna, Prunus spp., ..) producen drupas en abundancia de maduracin otoal, mientras que algunas trepadoras como las madreselvas (Lonicera sp.) desarrollan racimos de frutos suculentos muy atractivos para los pjaros, al igual que otras tantas especies del gnero Rhamnus antao frecuentes en los lindones y taludes de los olivares andaluces. Otro ejemplo conocido es el de Pnigalio agraules que parasita, entre otros insectos, a varios minadores que se alimentan de Quercus spp. (Neuenschwander et al. 1983) por lo que la presencia de estos rboles alrededor de los olivares incrementa las tasas de parasitismo sobre la mosca del olivo (Boccaccio & Petacchi 2009). En el caso de Citrus spp. y Nerium oleander se sabe que proveen hbitat a Saissetia oleae y a otras cochinillas, as como a sus parsitos y depredadores (Katsoyannos 1992). Las alcaparras tambin han sido citadas como plantas que albergan a dpteros que pueden ser huspedes alternativos para el parasitoide Psyttalia concolor, el cual se utiliza para el control biolgico de la mosca del olivo (Sanchez 2004). 2.3. Crcavas.. La aparicin de crcavas en los olivares es una de las consecuencias erosivas de la agricultura convencional y la punta del iceberg de los graves problemas erosivos que hoy afectan no solo a aquellos con pendientes moderadas o altas. Para evitar su aparicin o desarrollo es necesaria la implantacin de una serie de medidas que permitan por una parte la proteccin del suelo de la cabecera de las crcavas y vaguadas con peligro potencial erosivo y de formacin de regueros, surcos y crcavas, y por otra la fijacin de las crcavas ya formadas 2.3.1. Zonas de vaguada y cunetas de caminos. Las vaguadas pueden recoger el agua de escorrenta de amplias superficies del olivar. En episodios de lluvias intensas esto puede implicar la evacuacin de volmenes muy importantes de agua y slidos en suspensin., lo que puede provocar a aparicin de crcavas incluso con pendientes muy bajas. Para la defensa de estas zonas de vaguadas puede ser de gran inters la instalacin de cubiertas vegetales de especies anuales e incluso vivaces de porte bajo que faciliten la evacuacin de las avenidas sin la prdida del suelo. Estas cubiertas pueden instalarse de manera intermitente a lo largo de la vaguada, a modo de barreras en los lugares ms problemticos, o bien, a lo largo dela misma desde su cabecera, cubriendo la superficie que es ocupada por las avenidas durante los episodios de lluvias ms intensos. Algunas de las especies de mayor inters para este uso son Plantago albicans, P. lanceolata y Oryzopsis miliacea. La primera es un camfito que forma una cepa gruesa y lignificada que se ramifica vegetativamente formando cspedes bastante laxos.. P. lanceolata es un hemicriptfito que forma una roseta basal y floracin primaveral. Tras la cual queda la raz y restos de roseta defendiendo el suelo de la erosin. La gramnea hemicriptfita O. miliacea forma macollas en prados monoespecficos que soportan bien su siega varias veces a lo largo del ao y pueden constituir una barrera eficaz en los puntos con ms riesgo erosivo de la vaguada como es el centro de la misma.

2.3.2. Crcavas formadas, restauracin ecolgica. La correcta correccin de las crcavas ya formadas mediante la construccin de diques y/o su aterramiento, pueden suponer para el agricultor unos costes econmicos no asumibles, aunque el abandono de las mismas a su suerte implicara el incremento de los problemas erosivos en la explotacin. Sin embargo, su control a travs de la restauracin ecolgica representa una oportunidad para incrementar las zonas de reservas de biodiversidad con especies diferentes a las ya instaladas en otras zonas de la explotacin, y as incrementar la diversidad biolgica en la explotacin. El objetivo debe ser la instalacin de una comunidad de plantas arbustivas con potente sistema radicular y adecuacin al agrosistema del olivar en secano y poca o nula capacidad de dispersin fuera de los lmites de la crcava. Algunas especies debern adaptarse a los suelos ms hmedos del fondo la crcava, mientras que otras deben ser capaces de prosperar en los taludes inestables, secos y soleados. Una tcnica poco empleada para la implantacin de estas y otras especies de ecologa similar es la ubicar sacos sembrados de semillas en el fondo de las crcavas, a modo de diques vegetales, que enrazan favoreciendo la formacin de zonas de retencin de slidos y la aparicin de comunidades vegetales ms diversas. Algunas de las especies de inters para la colonizacin de las crcavas son: Fondo seco - Spartium junceum - Viburnum tinus - Pistacea terebinthus - Anthyllis cytisoides - Colutea arborescens - Retama shpaerocarpa - Prunus spinosa - Tamarix spp - Atriplex halimus - Zizyphus lotus - Rosa spp. Fondo hmedo - Bupleurum fruticosum - Glycirrhiza galbra - Rubus fruticosun - Clematis flammula - Rhamnus alaternus - Sambucus nigra - Viburnum lantana - Hypericum tomentosum - Dorycnium hirsutum - Frangula alnus - Salix spp. - Coriaria myrtifolia - Nerium oleander Taludes - Coronilla valentina - Coronilla juncea - Thymbra capitata - Genista cynerea - Jasminum fruticans - Osyris alba - Rhamnus lycioides - Ephedra fragilis - Pistacea lentiscus - Dorycnium pentaphyllum - Moricandia arvensis - Antirrhinum hispanicum - Antirrhinum majus - Globularia alypum - Asphodelus fistulosus - Bupleurum gibraltaricum - Genista umbellata - Rosmarinus officinalis - Capparis spinosa - Plumbago europaea

La eleccin de estas u otras especies depender de la profundidad y pendiente de la crcava, tipo de terreno, cuenca asociada y peligro de avance en aos sucesivos. La implantacin de especies en el fondo de la misma debe ser tenida en cuenta slo en casos extremos.

3- Plan de trabajo en la conversin ecolgica del olivar En el siguiente esquema se pretenden resumir las principales fases de la conversin del olivar convencional a ecolgico y el mtodo de trabajo propuesto en este documento. PRIMERA FASE: ESTUDIO DE LA FINCA
RECURSOS FSICOS Orografa Suelo Estado erosivo Elementos fsicos (taludes, caminos, crcavas, regueros RECURSOS BIOLGICOS Plantacin (marco, variedades,...) Biodiversidad edfica Estado fitopatolgico del cultivo Evaluacin biodiversidad (edfica, cubiertas, lindes y zonas reserva)

DIAGNSTICO DE PROBLEMAS Erosivos Biodiversidad Fitopatolgicos

SEGUNDA FASE: SELECCIN DE MEDIDAS

CARCAVAS/VAGUADAS - Instalacin diques nuevos - Mantenimiento diques existentes - Proteccin microcuencas - Proteccin regueros CUBIERTAS Gramneas para erosin Crucferas para Verticilosis Mezclas para biodiversidad Vivaces en cabeceras cuencas BIODIVERSIDAD Arbustiva junto a diques - Vegetacin dentro de crcavas - Herbaceas vivaces en lindes - Creacin zonas de reserva -

TERCERA FASE: IMPLANTACIN DE MEDIDAS

CARCAVAS/VAGUADAS - Acopio de materiales - Ejecucin obra - Siembra y plantacin CUBIERTAS Adquisicin semillas Preparacin del terreno Siembra BIODIVERSIDAD Adquisicin mat veg (semilla y planta) - Preparacin del terreno - Siembra y plantacin -

4.- Caso de estudio En este apartado se intentan resumir las medidas adoptadas en una finca convencional para su conversin ecolgica siguiendo el mtodo del esquema mostrado en el apartado 4. La finca elegida es un olivar de 50 aos de edad con rboles a un marco de 2-3 pies a 8 x 8 m de separacin. Se encuentra en el paraje Llanos de Banda en el trmino municipal de Castro del Ro, en la provincia de Crdoba. Posee una pendiente media

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aproximada del 3 al 6% y una crcava formada en dos tramos de 50 y 250 m , restaurados con 4 y 7 diques respectivamente. El rea dela cuenca de cabeza de la crcava es de 27 ha y de la cuenca aportadora de 60 ha. En la figura 1 se representan grficamente las medidas adoptadas siguiendo el plan de trabajo del punto 3.

Figura 1.- Lmites de la finca y localizacin de las actuaciones: 1)franja sembrada con vivaces; 2) bordes y fondo de crcava sembrada con arbustivas; 3) cubierta de gramneas; 4) calles sembradas con mezclas de semillas para el incremento de la biodiversidad; 5) arbustivas sembradas en talud perimetral; 6) camino de acceso sembrado con vivaces; 7) siembra en laterales de diques.

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Las actuaciones planificadas son las siguientes: 1.- Siembra de herbceas vivaces en el borde NW como seto de separacin de la finca de cultivos herbaceos de la finca contigua. 2.- Siembra de arbustivas en el borde y taludes de la crcava para su fijacin y uso como zona de reserva de biodiversidad. 3.- Siembra de cubierta de gramneas en todas las calles de la finca excepto las contempladas en la actuacin n 4 4.- Siembra de mezcla de semillas para incremento de biodiversidad, a modo de corredores en 4 calles con orientacin NW-SE 5.- Creacin de un seto de arbustivas en el talud W para la defensa del mismo y la fijacin de artropodofauna auxiliar. 6.- Siembra de una cubierta de herbaceas tapizantes a lo largo del camino de acceso hasta la casa para evitar la formacin de regueros por el paso de vehculos. 7.- Siembra de arbustivas de bajo porte en los laterales de los diques para evitar los daos en los mismos en episodios de lluvias intensas por desbordamiento. 5.- Reflexiones La necesidad de avanzar hacia un olivar sostenible, ecolgico y rentable, hace imprescindible un mayor conocimiento de la biodiversidad vegetal, animal, sus ensambles y consecuencias sobre el cultivo. Las propuestas de metodologa de trabajo, as como las especies y mezclas de semillas sugeridas, representan un punto de inicio para profundizar en su conocimiento, tanto en lo relativo a su instalacin y manejo, as como a las interrelaciones con las enfermedades y plagas del olivar en conversin. No obstante , la adopcin de estas medidas siempre representaran un paso importante en comparacin con la no adopcin de medidas correctoras. Algunas carencias importantes respecto al material vegetal son, por una parte la necesidad de disponer de un material vegetal con certificacin ecolgica, hoy no disponible en el mercado, para las distintas actuaciones propuestas. Y por otra la seleccin de diversas variedades procedentes de especies autctonas adaptadas a las necesidades del cultivo y su agronoma. La implantacin de estas medidas slo llegaran a culminar si el agricultor relaciona la rentabilidad del cultivo con la biodiversidad, la sostenibilidad de la explotacin, el control de la erosin y la fertilidad del suelo. Para ello ser necesario hacer un esfuerzo en la sensibilizacin no slo de los sectores ya convencidos de los beneficios de la agricultura ecolgica otra norma de produccin sostenible, sino tambin en aquellos varados en tcnicas de manejo no sostenibles.

6.- Referencias bibliogrficas Amaro P. 2003. A protecao integrada. ISA Press, Lisboa.

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