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Poda e Conduo de Plantas Hortcolas (Domesticadas)

Histrico

Conceitos, objetivos e importncia Princpios fisiolgicos Tipos de poda Sistemas de conduo: Livre e Apoiada Espcies: 1. Macieira 2. Videira

Histrico Poda e conduo em plantas consideradas teis ao homem. O homem domestica plantas em ambientes de transio desde 10.000 anos a. C. Lenda: surgiu a partir da observao do ato de um asno Conduo: evoluo da aplicao da poda.

Poda
a tcnica e a arte de modificar o crescimento natural das plantas, com o objetivo de estabelecer o equilbrio entre a vegetao e a frutificao.

uma habilidade adquirida atravs do conhecimento, da prtica e da observao.

Cortar diferente de podar.

Conduo de Planta

form-la ou adapt-la a uma forma especfica de tal maneira que ela possa ter uma funo mais efetiva ou eficiente.

A PODA

Principais Instrumentos:
Tesoura de poda pequena e grande Tesoura pneumtica Canivete Serrote Escada

A poda pode ser praticada em todas os rgos vegetais: Razes; Ramos e troncos; Folhas; Flores e Frutos. Pode significar IMPORTNCIA: Fundamental; Decisiva; Relativa; Pouca.
Feijoa seloviana L.

Poda
Depende dos objetivos
Suprimir parte da vegetao e dar planta uma arquitetura apropriada em benefcio: da vegetao da florao da frutificao da qualidade dos frutos. Obs: desgastante e a planta vive menos.

Diferenas de Plantas Podadas e no Podadas Podadas: Limitao de desenvolvimento, arquitetura adequada Tratos culturais facilitados Produes regulares, Menor longevidade No Podadas: Grande desenvolvimento vegetativo Tratos culturais dificultados Produes irregulares ou alternncia de produo Maior longevidade abundante qualidade

OS PRINCPIOS DA PODA 1. Folhas e partes verdes funcionam como bombas aspirantes de seiva bruta 2. Em um mesmo ramo, a atrao de seiva maior nas extremidades superiores que na parte mdia ou inferior 3. A circulao da seiva tanto mais rpida quanto mais retilneos forem os vasos 4. A circulao da seiva e tanto mais lenta quanto maior o nmero de curvas e angulosidades descritas pelos vasos 5. A circulao da seiva tanto mais lenta quanto mais os ramos se aproximam da posio horizontal, mnima em ramos pendentes

6. H correlao estreita entre o desenvolvimento da copa e do sistema radicular 7. Consegue-se equilbrio entre os ramos de uma copa, podando-se os fortes e deixando-se intactos os dbeis 8. Quanto mais se encurta, mais fortes sero suas brotaes 9. Poda severa retarda a frutificao: a) concentra grande quantidade de seiva em poucas gemas, ocasionando brotaes grossas e compridas; b) brotos vigorosos apresentam as folhas mais afastadas, elaborando e acumulando poucas reservas; c) substancias de reserva acumuladas nos ramos, so utilizadas para a formao de frutos e rgos frutferos; d) quanto menos vigoroso um ramo, tanto mais prximas sero suas folhas e gemas, portanto maior a formao de seiva elaborada e maior acumulo de substncias de reserva;

10. Nos ramos longos e vigorosos prevalecem as gemas de lenho e nos curtos e dbeis as gemas de flor 11. Quanto mais rpido o movimento ascendente da seiva bruta, maior o desenvolvimento lenhoso e, quanto mais lento, maior a tendncia para a frutificao 12. Poda curta ou violenta favorece a formao lenhosa, poda leve ou rica favorece a produo frutfera

13. A funo REPRODUTIVA antagnica a VEGETATIVA

CLASSIFICAO DA PODA
1.Quanto poca 2.Quanto aos objetivos 3.Quanto ao tipo

1.Quanto poca:
1.1. Poda de inverno ou poda seca Na dormncia Em ramos lenhosos ou semi-lenhosos Obs: cuidado com as geadas tardias 1.2. Poda de vero ou poda verde No perodo vegetativo Em ramos herbceos Obs: um complemento poda de inverno
Amoreira na Regio Serrana.

Observaes quanto poca da Poda


Podas realizadas no:
Inverno favorecem brotaes fortes de gemas prximas ao corte Vero favorecem a ramificao desenvolvimento de muitos brotos Outono favorecem brotos de tamanho limitado brotos no tero tempo para se desenvolver

2. Quanto aos objetivos: 2.1. Poda de educao


Realizada em mudas ainda no viveiro

Macieira mudas pr-formadas Videira: mudas de haste nica

2.2. Poda de transplante


Na ocasio da retirada da muda do viveiro toilletes

2.1. Poda de educao

Muda Pr formada Macieira

2.3. Poda de formao

2.4. Poda de frutificao

Ramo principal

Duplo ramo central Forquilha fraca Dardos

Ramos ladres

Ramo pendente crescimento lento Fraca unio de ramos; ngulo estreito

Forte unio de ramos; ngulo aberto Rebentos do caule e raiz

Poda de formao: ngulo do ramo - 45, 90 e 120 Dimetro do ramo - 1/3

Poda de frutificao: Hbito de frutificao da espcie


PLANTA EM RELAO A TERMINOLOGIA DA PODA

2.3. Poda de formao


Trabalha-se com a arquitetura da planta De acordo com o sistema de conduo ngulo de insero Dimetro dos ramos

Poda formao
- Mudas com porta-enxerto vigoroso: desponte 1,0 m - Mudas com porta-enxerto menos vigoroso: 80 cm - O corte paralisa a dominncia da gema apical, obtendo brotao de gemas laterais.

Fonte: EBERT & RAASCH (1988)

- As brotaes nos primeiros 60 cm, acima do solo, so eliminados.

- Nos 30 cm acima so deixados, para formar a primeira camada de ramos.

Quanto ao desenvolvimento da muda: - O broto oriundo da primeira gema abaixo do corte da continuidade ao lder. - O segundo broto abaixo do corte possui o mesmo vigor e compete. - Elimina-se o primeiro broto logo abaixo do lder.

- Observar o vigor do primeiro broto que ir dar origem ao desenvolvimento do lder. - Se apresentar vigor inferior aos outros brotos, deve-se elimin-lo.

Fonte: EBERT & RAASCH (1988)

- Em condies de brotao deficiente aconselhvel colocar as mudas em cmara fria. 45 dias a 2 a 4C.

Caso surjam problemas de brotao: - Inciso anelar: corte 10 mm de comprimento 2 mm largura - Distncia de 4 a 5 mm acima da gema para forar a brotao.
Fonte: EBERT & RAASCH (1988)

ngulo dos Ramos:

- Para que ocorra a dominncia do lder se faz a abertura do ngulo dos ramos pela insero de palitos.
Fonte: SHISHITO (2001)

- Deve ser colocados quando os brotos atingirem de 8 a 15 cm.

Poda de formao
1andar

Elimina-se brotos laterais com a mesma espessura que o lder; - Desponte do lder; - Ramos fechado;
2andar

com

ngulos

- Ramos que iro formar a estrutura produtiva deve ser podado 1/3 de seu comprimento;

Poda de formao
-Desponte do lder central;

-Eliminao de ramos mal colocados; -Eliminao de ramos com dimetros superior 1/3 no ponto de insero com o lder; - Fazer os despontes

VASO MODERNO:
Tronco com 3 a 5 braadas laterais Interior da copa livre de ramos ngulo de 45 - 60

TAA:
Semelhante ao Vaso Moderno ngulo de 30 - 45 Mais fechado

Formao em Espaldeira:
Dois cordes esporonados
Podam-se as ramos para estimular a brotao do ano, com vigor.

Um cordo esporonado

2.4. Poda de frutificao


Relacionada produo de frutos: Regularidade Quantidade Qualidade

Obs: Conhecer o hbito de frutificao da espcie as GEMAS FRTEIS


Prunceas: Pessegueiro, Ameixeira, Nectarineira Pomceas: Macieira, Pereira Vitceas: Videiras

Ramos especializados poda frutificao


1. Ramos lenhosos 2. Ramos mistos 3. Ramos de frutificao Dardos Esporo Bolsas Brindilas

Pruncas

Gemas Flor

Gemas Flor

Vegetativa

Pomceas

Gema de flor

Brindila coronada

Pomceas

Espores

Vitceas

Gemas

Gavinha

Gemas

Vitceas

Vitceas

Complexo Gemrio

Vitceas

3 gemas

Vitceas

Meristema

Inflorescncia (Cacho) Folhas

Vitceas

Cacho

Meristema

Folhas

Vitceas

Brotao

Gavinha

Vitceas

Cacho

Vitceas

2.5. Poda de limpeza ou sanitria


Realizada nos perodos de atividade fisiolgica (no inverno ou no ps colheita) Relativo a retirada de ramos doentes, secos ou mal localizados

2.6. Poda de regenerao


Rejuvenescimento da copa

3. Quanto ao tipo:
3.1. Poda curta Realizada de forma drstica deixando-se no ramo 1 ou 2 gemas (espores) Videira americanas e tbm vinfera 3.2. Poda longa Realizada de forma a deixar no ramo 6 ou 8 gemas (varas) Videiras viniferas (Itlia) 2.3. Poda mista Utilizada na manuteno da planta de espores e varas

PODAS QUE ACONTECEM NO VERO So tipos de Poda Verde: Inciso Anelar Desbrota Desponta Desnetamento Desfolhamento Raleio de frutos e flores

A CONDUO

FORMAS DE CONDUO
1. Naturais 2. Artificiais 2.1. Livre 2.2. Apoiada

SISTEMAS DE CONDUO
Conduo da copa: Conduo Livre Conduo Apoiada

1. Conduo Livre: Vaso moderno Taa Pirmide Lder Central

Malus domestica B.

VASO MODERNO:
Tronco com 3 a 5 braadas laterais Interior da copa livre de ramos ngulo de 30 - 45

TAA:
Semelhante ao Vaso Moderno ngulo de 45 - 60 Mais aberto

PIRMIDE:
Estrutura da planta formada pelo tronco e ramos principais ngulo 60 Problemas de insolao na base

LDER CENTRAL:
Estrutura da planta formada pelo tronco e ramos principais ngulo 90 Ramos laterais quase horizontais

2. Conduo Apoiada:
Cordes vertical horizontal oblqua
Vinhedos de Cabernet Sauvignon Quinta da Neve, So Joaquim.

Palmeta

Instalao do sistema de sustentao:


Posteamento Aramao

Quinta da Neve, So Joaquim.

Sistemas de sustentao para formas apoiadas:

Espaldeira

Quinta da Neve, So Joaquim.

Manjedoura
Vila Francione, Bom Retiro

Latada
Nova Trento

Latada:
Plantas no plano horizontal; Pode ser contnuo (mx. 4ha) e descontnuo; Proporciona ambiente
mido,

sombreado e pouco ventilado; Zona de produo 1,80 m do solo Frutos acar acidez

Carga de gemas - 100 a 140 mil / ha Indicado para uvas de mesa


Vinhedos Nova Trento

Latada:
A linha mestra B - Cantoneira C Palanques externos D - Rabichos F E G Altura: 1,80 a 2,00 metros acima do solo E Palanques internos F Cordes secundrios G - Fios simples

C B

Espaldeira:
Plantas no plano vertical; Pode ser contnuo (s/limites) e

descontnuo possvel mecanizao e cobertura; Proporciona ambiente


seco,

ensolarado e ventilado; Zona de produo 1 a 1,20 m do solo Frutos acar acidez

Carga de gemas - 50 a 80 mil / ha Indicado para uvas para vinho

Vinhedos Quinta da Neve, So Joaquim

Espaldeira:
A linha de frutificao B - linha de conduo da vegetao C Palanque D Palanque suporte C B A D 1,10 m 40 cm 35 cm 25 cm
Obs: Fio fruteiro n 12 ou 14

Posteamento no sistema em espaldeira:


Vista dos Palanques de Suporte

Manjedoura:
Sistema intermedirio Plantas no plano oblquo; Pode ser contnuo (s/limites) e descontnuo possvel cobertura e razovel mecanizao; Problemas no centro da formao Zona de produo 1,45 m do solo Frutos

~ na qualidade

Carga de gemas 80 a 100 mil / ha Indicado uvas p/ vinho, suco e mesa


Vinhedos Vila Francione, Bom Retiro

Manjedoura:
A linha de frutificao B - linhas de conduo da vegetao C Palanque em Y D Palanque suporte
Obs: Fio fruteiro n 12 ou 14

C B A
40 35 35 30 cm cm cm cm

1,45 m

PODA E CONDUO DAS ESPCIES:


Malus domestica Vitis sp

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