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Magdalena Jimnez Sanz Enfermera. Unidad de Nutricin y Diettica. H. U. Marqus de Valdecilla Santander
743; 95%
10 0 50 0
I. Q.
CONSULTA
2000 155 11
2001 155 5
2002 143 5
2003 288 8
2004 364 3
2005 378 3
CIRUGA BARITRICA
1989 Gatroplastia vertical anillado 1997 1er Bypass bilio-pancretico
Tipo de ciruga
1989 al 2005
CIRUGA BARIATRICA
COMPLICACIONES TARDAS: Desnutricin y dficit nutricionales Ingesta inadecuada Malabsorcin Esteatorrea severa Dficit proteico y vitamnico/mineral
79%
40 35 30 25 20 15 10 5 0
21%
38 30
C1
M ujeres
V arones
Tipo de ciruga
N PACIENTES
MESES Media 43 41 15
3 1 34
EXPLORACIN
EXPLORACIN
PERDIDA DE PESO: ___________________EDEMAS____________DESHIDRATACIN____________ALT. CUTNEAS___ ALT. MUCOSAS_______ALT. DIGESTIVAS_________VOMITOS________DIARREAS___________ N DEPS/DA ESTREIMIENTO______ALT. MASTICACIN___________ALT. DEGLUCIN________ALT. ABSORCIN__________ALT. PSQUICAS MEDICAMENTOS_______________________________________________________________________QT_________RT_______ SONDA
HISTORIA DIETTICA
N comidas / da_______________Algn tipo de alimentos restringido? ______________________
Conducta alimentara:
Lugar donde realiza las comidas_________come solo__ acompaado___depende de 3 personas__ Quin prepara las comidas?___________Cunto tiempo tarda en comer?______ Prefiere dulces ____salados____Come entre horas (pica)_______Qu pica?____________Ha seguido en alguna ocasin algn rgimen?________Toma algn tipo de suplemento nutricional?___________ Hbitos txicos: tabaco_____alcohol_______otros________ Nivel de actividad fsica: Tipo de trabajo que realiza_____________________________ Tipo de ejercicio Fsico________________Tiempo?______________Cama____________Silla____________
PATRN ALIMENTARIO
Recuento de 24 horas, en todas las consultas Recuento de semana Recuento de 2 das
Analizado cualitativamente, donde se observa la frecuencia de consumo de todos los alimentos Forma de cocinado y tipo de alimentos que suelen consumir
7 18%
28 74%
PESO (kg)
Normal 18 - 48
Las recomendaciones varan segn la intervencin practicada: - En las restrictivas: Disminucin del volumen de la ingesta por toma Limitacin del contenido energtico
Ingreso hospital
No
SUPLEMENTOS-NE-NPT
TIPO NUTRICIN ENTERAL NPT HIPERPROTEICOS ENERGETICOPROTEICO MDULO PROTEICO MDULO DE VITAMINAS MDULO DE FIBRA SIN SUPLEMENTOS N DE PACIENTES
1 1 9 9 6 6 2 10
31; 81%
Como nos queda mucho camino por andar amigo Sancho, comencemos de inmediato
VALE