QUMICA EXPERIMENTAL PARA ENGENHARIA

Roteiros das Aulas Prticas

Professores: Andria Alves Costa Felix Martin Carbajal Gamarra Juliana Petrocchi Rodrigues Marcelo Bento da Silva Maria Del Pilar Hidalgo Falla Patrcia Regina Sobral Braga Sandra Maria da Luz Tcnicos de Laboratrio Josimar Laurentino Serafim Paula Fernandes Vanderlan Bittencourt Rodrigues Yuri Dias

INFORMAES GERAIS
Introduo As atividades propostas para a disciplina Qumica Geral Experimental visam proporcionar ao aluno a oportunidade para trabalhar com autonomia e segurana em um laboratrio. Procurar-se-, para isto, no apenas desenvolver a habilidade no manuseio de reagentes e aparelhagens, mas tambm criar condies para uma avaliao crtica dos experimentos realizados.

Dinmica das aulas prticas Leitura com antecedncia, pelos alunos, do assunto a ser abordado na aula; Discusso inicial, com o professor, de aspectos tericos e prticos relevantes; Execuo pelos alunos dos experimentos utilizando a apostila; Interpretao e discusso dos resultados juntamente com o professor; Apresentao dos resultados de cada experimento.

O aproveitamento de uma aula prtica depende de maneira geral do cumprimento destas etapas. Como trabalho complementar, os alunos so estimulados a responder aos questionrios referentes a cada um dos assuntos estudados, visando uma reviso dos conhecimentos adquiridos e preparao para as avaliaes programadas para o curso.

AULA 1
NORMAS DE UTILIZAO E SEGURANA NO LABORATRIO DE QUMICA
Objetivos Nesta aula o aluno dever conhecer os perigos e cuidados existentes no laboratrio de Qumica, bem como a postura que devem ser adotadas de forma a garantir o mximo de aproveitamento com o mximo de segurana possvel. Os pontos importantes a serem assimilados pelos alunos so: Normas gerais para aulas prticas de Qumica Geral Experimental Normas de utilizao de equipamentos de proteo individual e conduta no laboratrio de Qumica; Introduo Normas gerais para aulas prticas de Qumica Geral Experimental 1. O prazo de tolerncia para o atraso nas aulas de 10 minutos, aps esse prazo o aluno no poder assistir aula prtica. No incio de cada aula prtica o professor far uma explanao terica sobre o assunto e discutir os pontos relevantes, inclusive em relao segurana dos experimentos. IMPORTANTE: um aluno que no tenha assistido a pelo menos uma parte dessa discusso ir atrasar seus colegas e poder at mesmo coloc-los em risco; 2. As aulas prticas sero executadas, de forma geral, em duplas. 3. proibido o uso de short, saia e/ou mini-saia, chinelos ou sandlias, lentes de contato e bons ou chapus de qualquer espcie; 4. No sero toleradas brincadeiras durante as aulas, o grupo deve se concentrar na realizao das atividades propostas, pois o tempo curto e a experimentao exige mxima ateno. IMPORTANTE: Acidentes em laboratrio de ensino advm da falta de ateno por parte do aluno experimentador; 5. Cada grupo ser responsvel pelo material utilizado durante a aula prtica, ao final do experimento o material dever ser lavado, enxaguado com gua destilada e ordenado em bancada, exatamente como foi inicialmente encontrado; 6. Para poder participar da aula prtica o aluno dever portar o jaleco (guarda p), culos de segurana e luvas de ltex. A falta de algum desses itens poder impedir o aluno de participar da aula prtica; 7. Cada dupla ter um caderno de laboratrio (onde far todas as anotaes sobre o experimento) e o roteiro da prtica. 8. O aluno dever realizar antes da aula prtica um pr-laboratrio que dever estar contido no caderno de laboratrio. Caso o aluno no tenha feito o pr- laboratrio este ficar impedido de assistir aula; 9. O caderno de laboratrio deve conter todo o registro das atividades realizadas no laboratrio, numa linguagem direta e resumida, mas de forma COMPLETA. Estas anotaes devem ser realizadas, durante a prpria aula. Os preparativos prlaboratoriais devem ser feitos antes da realizao do experimento, enquanto que os dados, observaes bem como discusses e concluses sero registradas ao durante a aula prtica. Ao final da aula o professor responsvel verificar os resultados e discusses obtidos pelos grupos de trabalho. 10. Caso o aluno falte a uma aula prtica no haver reposio da mesma. Isso acarretar a perda da pontuao referente a essa aula;

11. A nota do aluno se dar pela presena e participao, a apresentao do caderno de laboratrio contendo todas as informaes anotadas sobre a prtica, bem como o prlaboratrio e a discusso ps-laboratrio;

Normas de utilizao de equipamentos de proteo individual e conduta no laboratrio de Qumica A ocorrncia de acidente em laboratrio, infelizmente, no to rara como pode aparentar. Para diminuir a freqncia e at evitar os acidentes, torna-se necessrio seguir as seguintes regras: 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. 9. 10. 11. Os trabalhos de laboratrio devem ser sempre executados com todo o rigor da tcnica, a fim de que os resultados obtidos sejam dignos de confiana. Portanto, sempre, leia cada roteiro e as precaues de segurana; Siga sempre as instrues do professor ou do tcnico; no brinque no laboratrio, nem fale alto para no prejudicar o raciocnio dos colegas. Locomova-se o mnimo necessrio para no tumultuar o ambiente de trabalho; terminantemente proibido fumar em laboratrio; Amarre cabelos longos Proibido entrar no laboratrio sem o jaleco e sem os culos de segurana. O jaleco dever ser em algodo, ter mangas compridas e cerca de quatro dedos abaixo do joelho; No beba, no coma, no mastigue chicletes, ou aplique cosmticos no laboratrio. Evite passar as mos sobre os olhos ou prximo dos lbios quando estiver realizando experincias; Leia o rtulo duas vezes antes de retirar qualquer substncia de um frasco; Faa somente o que est no procedimento da prtica ou o que for orientado pelo professor. Use somente as quantidades recomendadas e no mais; Jamais retorne uma substncia para o frasco original; Antes de utilizar uma soluo, agite o frasco que a contem para homogeneiz-la, se assim for orientado pelo professor; Quando for testar o odor de uma substncia siga as instrues no roteiro, isto , segure o frasco (ou o tubo de ensaio) longe de voc e abane com a mo um pouco de vapor em sua direo. Nunca leve qualquer substncia boca para testar seu gosto, pois pode tratar-se de um veneno; Evite o contato de qualquer substncia com a pele. Evite tambm usar materiais com defeito, principalmente vidrarias; No coloque a tampa dos frascos sobre a mesa de trabalho. Segure-a adequadamente ou coloque-a sobre a bancada com a boca para cima; Apague todos os bicos de Bunsen e qualquer outra chama, antes de usar substncias inflamveis como etanol. Se um lquido contido em um frasco se inflamar acidentalmente, cubra calmamente a boca com um pano de algodo ou pedao de papelo (provoca ausncia de oxignio inibindo o fogo). Manuseie material de vidro quente com pinas ou conforme descrito no procedimento. Lembre-se que, vidro quente e vidro frio se parecem; Saiba onde est o extintor de incndio, as pias e todas as portas do laboratrio e esteja certo de como utilizar o extintor; No aquea bruscamente qualquer slido ou liquido; No perca de vista um aparelho que est em atividade, mas no aproxime muito os olhos dele; Provetas, buretas e frascos de reagentes vazios, no devem ir ao fogo porque se quebram com facilidade. Os prprios tubos de ensaio no devem ir chama acima do nvel do liquido; Qualquer acidente envolvendo dano pessoal ou material deve ser comunicado imediatamente ao professor;

12. 13. 14. 15. 16. 17. 18. 19. 20. 21.

22. No aponte o tubo de ensaio para seu vizinho de trabalho ou para si mesmo quando estiver aquecendo substncias. Bolhas formadas rapidamente podem ejetar o contedo violentamente. 23. No pipete nada com a boca. Utilize aparelhos adequados para este fim; 24. No use a mesma pipeta para medir ao mesmo tempo solues diferentes; 25. Na diluio de cidos, coloque lenta e cuidadosamente sobre a gua, com agitao constante. Nunca adicione gua sobre cido. 26. Ao adaptar rolhas ou tubos de borracha vidraria, umedea a pea de vidro enrole-a em tecido para proteger as mos; 27. Evite fazer montagens instveis de aparelhos, tais como as que utilizam suportes como livros, lpis, caixas de fsforo e etc. Use, sempre que possvel, garras anis e suportes apropriados para cada situao; 28. No jogue detritos na pia ou ralos, Utilize para isso lixeiras existentes no laboratrio; 29. No jogue restos de reagentes ou solues na pia sem antes consultar o professor ou responsvel; 30. Antes de deixar o laboratrio, lave a vidraria utilizada, limpe a bancada e lave bem as mos; 31. SEJA, EM TODO TRABALHO, METDICO, ASSEADO, SERENO E PRUDENTE.

PRTICA 1
EQUIPAMENTOS E VIDRARIAS UTILIZADOS EM LABORATRIO DE QUMICA (Parte 1)
Vrios equipamentos e vidrarias so utilizados em um laboratrio de Qumica e o manuseio adequado destes fundamental para o analista. Porm, o completo domnio de sua manipulao advm da experincia adquirida com sua utilizao. O quadro abaixo relaciona alguns equipamentos de uso comum no laboratrio e suas aplicaes.

PRTICA 1

UTILIZAO DE VIDRARIAS E EQUIPAMENTOS BSICOS DE UM LABORATRIO DE QUMICA (Parte 2)

Objetivos Nesta aula o aluno dever conhecer as vidrarias e equipamentos bsicos de um laboratrio de Qumica, bem como aprender a manuse-los corretamente tornando-os aptos a desenvolverem quaisquer procedimentos experimentais futuros. Os pontos importantes a serem assimilados pelos alunos so: Utilizao de vidraria para medio de volumes; Utilizao da balana digital; Procedimento adequado de lavagem de vidrarias. Pr-laboratrio 1. Faa um resumo deste roteiro de prtica. Consideraes gerais A execuo de qualquer tarefa em um Laboratrio de Qumica envolve geralmente uma variedade de equipamentos que devem ser empregados de modo adequado a fim de evitar danos materiais e pessoais. A escolha de um determinado aparelho, vidraria ou material depende dos objetivos e das condies em que o experimento ser executado. Entretanto, na maioria dos casos, o experimentador deve fazer a associao entre equipamento e finalidade. Experimento 1: Nesta primeira experincia vamos estimar a massa (mais leve, mais pesado e intermedirio) entre os trs objetos: uma rolha de borracha, uma cpsula de porcelana e um vidro de relgio. Antes de pes-los, pegue cada objeto e tente estimar qual o objeto mais pesado e qual o mais leve, e complete a Tabela. Depois pese e confirme a sua estimativa. Objeto Estimativa Massa medida

Rolha

Cpsula de porcelana

Vidro de relgio

Experincia 2: Pese um bquer, tare a balana e pese 0,5 g de acar. Massa do bquer Massa de acar

Experincia 3: Mea 5 mL de gua utilizando a pipeta graduada e a pipeta volumtrica. Despeje o lquido dentro de uma proveta e avalie qual a pipeta mais exata.

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Experincia 4: Complete o volume da bureta de 25 mL. Depois despeje, 2, 5 e 10 mL dentro da proveta (capacidade de 25 mL), sucessivamente, anotando o volume da proveta. Compare as duas vidrarias, bureta e proveta. Qual a mais exata? Ps-laboratrio 1. Descreva quais vidrarias e materiais foram apresentados nesta aula prtica. 2. Descreva como o procedimento para utilizao de uma pipeta, levando em considerao tanto a pra como tambm a aferio do menisco. 3. Descreva como o procedimento para utilizao da balana analtica digital. 4. Descreva como o procedimento para efetuar a titulao de solues. 5. Descreva como o procedimento para o trabalho com o bico de bunsen. 6. Faa uma pesquisa sobre as vidrarias bsicas de um laboratrio de Qumica. 7. Faa uma pesquisa sobre os equipamentos bsicos de um laboratrio de Qumica.

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OBRIGATRIO O USO DE MSCARA NESTA PRTICA!

PRTICA 2
PROPRIEDADES FSICAS DE ESPCIES QUMICAS PRIMEIRA PARTE
Objetivos Observar e avaliar algumas propriedades fsicas de espcies qumicas especificamente de lquidos. Estabelecer relaes entre propriedades fsicas, como solubilidade, miscibilidade e densidade e a sua utilizao no processo de identificao e quantificao de substncias.

Leitura recomendada Propriedades fsicas de lquidos, densidade, miscibilidade, viscosidade e foras intermoleculares.

Pr-Laboratrio 1. Faa um resumo deste roteiro de laboratrio. Consideraes gerais A gasolina uma mistura de hidrocarbonetos lquidos inflamveis e volteis, derivados do petrleo. Alm de ser utilizada como combustvel em motores de combusto interna tambm usada como solvente na indstria de leos e gorduras. No Brasil o uso de etanol (lcool etlico) como aditivo gasolina obrigatrio. Seu principal papel atuar como antidetonante em substituio ao chumbo tetraetila, que est sendo banido devido sua elevada toxicidade. A quantidade de etanol presente na gasolina deve respeitar os limites estabelecidos pela Agncia Nacional do Petrleo, Gs Natural e Biocombustveis ANP (teor entre 20% e 25% em volume). A falta ou excesso de lcool em relao aos limites estabelecidos pela ANP compromete a qualidade do produto que chega aos consumidores brasileiros. Assim, avaliar a composio da gasolina, verificando se o teor de lcool est adequado, uma prtica muito importante. Procedimento Experimental Parte I: Quantificao do etanol na gasolina mediante uma anlise absoluta Materiais e reagentes Proveta graduada de 50 mL Gasolina comum gua destilada Procedimento 1. Colocar 25 mL da amostra de gasolina na proveta de 50 mL previamente limpa, desengordurada e seca, observando o ajuste do menisco (a parte inferior do menisco deve tangenciar a marcao de 25mL). 2. Adicionar a gua at completar o volume de 50 mL, fique atento ao ajuste do menisco! 3. Tampar de forma adequada a proveta. 4. Misturar as camadas de gua e gasolina atravs de 5 inverses sucessivas da proveta, evitando agitao enrgica; 5. Deixar a proveta em repouso por 15 minutos de modo a permitir a separao completa das duas fases;

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6. Anotar o aumento da fase aquosa em mililitros. Para calcular o teor de lcool (% v/v), utilize o seguinte clculo:

%e tan ol
onde:

100 x

(Vaq(f )

Vaq(i) )

Vg(i)

Vaq(f ) = o volume final da fase aquosa

Vaq(i) = o volume inicial da fase aquosa

Vg(i) = o volume inicial de gasolina (25 mL)
Disposio de resduos A gasolina deve ser decantada da fase aquosa e recolhida em recipiente adequado para coleta de solventes orgnicos Parte II Estimando as viscosidades relativas da gua diesel, biodiesel, e de um leo vegetal. A viscosidade uma medida da fluidez de um lquido: quanto maior a viscosidade de um determinado lquido, menor sua fluidez. A viscosidade dos lquidos tem importantes implicaes tcnicas, por exemplo, na transferncia e bombeamento de lquidos, eficincia de agitao e dimensionamento de agitadores em reatores industriais, alm da eficincia de lubrificao de leos, por exemplo. Material e Reagentes Bureta de 25mL Cronmetro gua Diesel Biodiesel leo vegetal

Procedimento 1. Preencha toda a bureta de 25 mL com gua. 2. Retire o ar da pare inferior da bureta (bico da bureta) abrindo rapidamente a torneira para que o lquido expulse todo ar remanescente. 3. Preencha novamente a bureta e prepare o cronmetro. 4. Abra completamente a torneira e aguarde o menisco descer at a marca de 10mL. Neste momento dispare o cronmetro. 5. Pare o cronmetro quando o menisco atingir a marca de 20mL e anote o tempo de escoamento. 6. Esta medida deve ser feita em triplicata. 7. Repita o procedimento (etapas 1 a 6) para o biodiesel, diesel e leo vegetal. Disposio de resduos Os lquidos dos experimentos devem ser recolhidos separadamente para posterior reutilizao.

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Ps-Laboratrio Parte I 1. Por que a gua extrai o lcool presente na amostra de gasolina? 2. Por que no Brasil se adiciona lcool gasolina? 3. Qual o teor de lcool na gasolina: a) Em % (v/v) ? b) Em mL/L ? Parte II 1. Apresente, compare e comente os tempos de escoamento observados para os lquidos estudados. 2. Relacione os tempos observados com as viscosidades relativas dos lquidos estudados. 3. Coloque os lquidos estudados em ordem crescente de viscosidade.

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PRTICA 3
ENSAIO DE COLORAO DE CHAMA- ESTRUTURA ATMICA
Objetivos Detectar os elementos formadores de um determinado composto, atravs do ensaio por via seca (ensaio de colorao de chama). Leitura Recomendada - Espectro eletromagntico contnuo e descontnuo - A chama do bico de Bunsen (regies e suas utilidades) Pr-Laboratrio 1. Faa um resumo do procedimento experimental deste roteiro de prtica. Procedimento experimental Material Cabo de Kole Ala de Ni-Cr Bico de Bunsen Vidro de relgio Reagentes Soluo de cido clordrico 6 M Solues de NaCl, KCl, CaCl2, SrCl2, BaCl2 e CuCl2 . Todas 0,1 M. Procedimento 1. Fixar a ala de Ni-Cr na extremidade do cabo de Kole. 2. Limpeza da ala de Ni-Cr: colocar o fio em uma soluo de cido clordrico 6M contida em um vidro de relgio, em seguida, lev-lo regio oxidante da chama do bico de Bunsen. Repetir o procedimento at que o fio esteja completamente limpo. O fio estar limpo quando no mais transmitir colorao chama. 3. Ensaio da chama: mergulhar o fio na soluo de cido clordrico, contida em um vidro de relgio, e ento numa poro da substncia em anlise, de modo que esta fique aderida ao fio. Levar o fio contendo a amostra zona oxidante da chama e observar a cor transmitida chama. 4. Repetir o procedimento de limpeza do fio antes de testar outro sal.

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Ps-Laboratrio Verificar o fenmeno de emisso de luz das amostras testadas Verifique se suas observaes podem ser sustentadas pelo que foi descrito na literatura. Pesquise sobre os usos do bico de Bunsen no laboratrio de Qumica Pesquise sobre as precaues que devem ser tomadas quando se trabalha com o bico de Bunsen. Pesquise sobre o fenmeno de emisso de luz dos materiais

Tabela 1. Anotao dos resultados do teste de chama.

COR DA CHAMA Sdio (Na ) Potssio (K+) Clcio (Ca2+) Estrncio (Sr2+) Brio (Ba2+) Cobre (Cu2+)
+

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AULA 4
DESTILAO SIMPLES
Objetivo Nesta aula o aluno colocar em prtica os conhecimentos adquiridos nas aulas anteriores. O aluno dever aprender tambm a realizar uma destilao simples, assim como todos os conceitos nela envolvidos. Os conceitos a serem assimilados nos alunos: Vidraria utilizada para preparao de um sistema de destilao simples; Conceito de ponto de ebulio; Conceito de presso de vapor. Leitura recomendada Qumica geral: processos de separao de misturas, misturas homogneas e heterogneas. Pr-laboratrio 1. Faa um resumo do procedimento experimental deste roteiro de prtica. Consideraes gerais A destilao um dos mtodos mais utilizados para separao de lquidos, resultando na maioria dos casos em produtos de elevada pureza. Este mtodo, tambm apresenta grande versatilidade, pois alm de separar lquidos com pontos de ebulio diferentes pode ser usada para separar lquidos de substncias slidas. Parte experimental Materiais Substncia (ou soluo) a ser destilada. 1 - balo de destilao 1 - termmetro 1 - rolha de silicone 1 - rolha de cortia 1 - bquer 1 - proveta de 10 mL 1 - pedao de mangueira de aproximadamente 5 cm de comprimento 1 - manta ou placa de aquecimento 1 - suporte universal 2 - garras para suporte universal Pedras de destilao

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Figura 1. Sistema de destilao simples.

Procedimento experimental 1. Monte um sistema de destilao simples como mostrado na Figura 1. 2. Com o auxlio de um funil de vidro, transfira 100mL da substncia a ser destilada para o balo de destilao. 3. Coloque tambm algumas pedras de destilao dentro do balo. 4. Posicione a proveta dentro do bquer. 5. Coloque o gelo dentro do bquer, de forma a envolver a proveta. 6. Ligue a manta de aquecimento. 7. Ligue o termmetro (se for digital). 8. Observe o comportamento das pedras de destilao. 9. Verifique regularmente o aumento da temperatura, anotando o valor no qual a temperatura do sistema estabiliza durante a destilao (ponto de ebulio). 10. Aps a temperatura de ebulio ser atingida, desligue a manta de aquecimento. 11. Com o auxlio da proveta, mea a quantidade de lcool recolhida no tubo de ensaio. Disposio e reciclagem de resduos Aps o experimento os resduos da destilao devem ser depositados em recipiente especfico para coleta de resduos inorgnicos. O lcool obtido por destilao ser recuperado no laboratrio

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Ps-Laboratrio 1. Em que se baseia o princpio da destilao simples, em quais tipos de amostra ela pode ser usada? 2. Quais os processos industriais que envolvem a tcnica de destilao? 3. Qual a funo das pedras de destilao? 4. Faa uma pesquisa sobre destilao. 5. Faa uma pesquisa sobre ponto de ebulio de uma substncia. 6. Faa uma pesquisa sobre presso de vapor de uma substncia.

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PRTICA 5
AO DESTRUTIVA DO DIXIDO DE ENXOFRE SOBRE CORANTES VEGETAIS
Objetivo Conhecer algumas propriedades fsicas e qumicas do enxofre Leitura recomendada Qumica Inorgnica: qumica do enxofre Pr- Laboratrio Faa um resumo deste roteiro de laboratrio. Trazer flores coloridas e folhas. Consideraes gerais O gs dixido de enxofre um dos principais poluentes atmosfricos que afeta a vida do homem. Sua presena na atmosfera resulta em danos aos vegetais, aos corpos de guas superficiais, aos bens artsticos e arquitetnicos e sade dos seres vivos. Atualmente introduzido no ambiente em grandes quantidades a partir de fontes antropognicas, apesar de volumes expressivos tambm serem provenientes de fontes naturais como a atividade vulcnica. As emisses globais de SO2 so estimadas na faixa de 130-180 x 1012 g de S ano-1. De uma maneira geral a emisso antropognica de poluentes no hemisfrio Norte muito mais alta do que no hemisfrio Sul. Enquanto que mais de 60% dos compostos de enxofre emitidos no hemisfrio norte so provenientes de fontes antropognicas, este nmero cai para 7% no hemisfrio Sul. Outras importantes fontes de enxofre so constitudas pelo aerossol marinho (SO42-, 90-270 x 1012 g de S ano-1) e por espcies provenientes da atividade bacteriana (H2S, 100280 x 1012 g de S ano-1; (CH3)2S, 3-32 x 1012 g de S ano1; COS, 0,1-2,5 x 1012 g de S ano-1; CS2, 0,2-5 x 1012 g de S ano-1). Nesta prtica experimental, para produzir xidos de enxofre, mais especificamente, dixido de enxofre e trixido de enxofre, recorre-se combusto do enxofre elementar. Nesta reao qumica o enxofre, quando aquecido, entra em combusto, reagindo com o oxignio do ar dando origem ao dixido e trixido de enxofre. Dois dos gases poluentes lanados na atmosfera pelo ser humano. Posteriormente estes gases reagem com a gua dando origem aos cidos sulfuroso e sulfrico.

Materiais e Reagentes Bquer Enxofre em p, aproximadamente 1g. Cpsula de porcelana pequena. Vidro de relgio para tampar o bquer. Arame Flores frescas de cores diversas Folhas verdes frescas Fita adesiva

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Procedimento Experimental CUIDADO O DIXIDO DE ENXOFRE UM GS TXICO E ASFIXIANTE. PORTANTO, O EXPERIMENTO DEVE SER REALIZADO DENTRO DE UMA CAPELA OU EM UM LUGAR BEM VENTILADO. A TAMPA DO RECIPIENTE DEVE SER RETIRADA SOMENTE DENTRO DE UMA CAPELA. 1. 2. 3. 4. Proteger o fundo do bquer com uma camada de areia. Fixar as amostras de flores e folhas na parede do bquer a meia altura, com fita adesiva. Colocar 1 g de enxofre em p dentro de uma pequena cpsula de porcelana. Depositar a cpsula no centro do fundo do bquer, de modo que as flores no possam ser atingidas diretamente pelo calor da combusto. 5. Aquecer na chama do bico de Bunsen o arame de ferro e queima-se o enxofre. 6. Em seguida, cobrir o bquer com o vidro de relgio. 7. Deixar o recipiente coberto por 15 a 20 min e observar o efeito alvejante sobre os diversos corantes. Ps-Laboratrio Descreva o fenmeno observado. Apresente as equaes das reaes qumicas ocorridas no processo. Faa uma pesquisa sobre o elemento enxofre. Faa uma pesquisa sobre a ocorrncia e as propriedades fsicas e qumicas do enxofre. Faa uma pesquisa sobre os compostos do enxofre e sua influncia no meio ambiente.

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PRTICA 6
QUMICA INORGNICA (SOLUBILIDADE, PRECIPITAO, PREPARO DE SOLUO)
Objetivos 1. Verificar a solubilidade de alguns compostos em gua. 2. Efetuar uma reao de precipitao 3. Preparar uma soluo de NaCl 0,1 M. Consideraes gerais A maioria dos mtodos de caracterizao de compostos em meio aquoso realizada atravs de tcnicas de precipitao e filtrao. Esse meio de caracterizao chamado qumica inorgnica qualitativa. Deste modo, conhecer a solubilidade de compostos qumicos extremamente importante. Leitura Recomendada Reaes de precipitao, solubilidade de compostos inorgnicos e preparo de solues aquosas de concentrao conhecida. Pr-Laboratrio: Faa um resumo deste roteiro de laboratrio. Faa os clculos da massa a ser pesada para preparar 50, 100 e 250mL de NaCl 0,1M. Materiais Tubos de ensaio Pipeta Balo volumtrico de 50, 100 ou 250 mL Balana analtica Funil Bquer Basto de vidro Conta-gotas (para ajuste do menisco) Reagentes Sulfato de cobre (II); sulfato de ferro (II); acetato de brio; soluo de hidrxido de sdio 0,1 M; soluo de sulfato de cobre (II) 0,1 M; xido de clcio; cloreto de sdio; e acar. Procedimento Experimental 1 - Solubilidade de slidos em gua a) Adicionar em tubos de ensaio distintos aproximadamente 0,1g (no necessrio pesar) de cada um dos compostos abaixo. Compostos Tubo (a) Tubo (b) Tubo (c) Tubo (d) Tubo (e) Sulfato de cobre (II) Sulfato de ferro (II) Acetato de brio xido de clcio Acar

b) Em seguida, adicionar 5 mL de gua e agitar por 2 minutos. c) Deixar em repouso e observar se houve solubilizao.

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Tabela de resultados Compostos Sulfato de ferro (II) Sulfato de cobre (II) Acetato de brio xido de clcio Acar O que voc observou, visualmente, em cada caso? Considerando as regras de solubilidade, explique o que ocorreu em cada mistura. Dar a frmula qumica de cada composto. 2 - Reao de precipitao a) Misture em um tubo de ensaio 5 mL de soluo 0,1 M de NaOH e 5 mL de soluo 0,1 M de CuSO4 (utilizar a soluo preparada na etapa 1a). AGITE, OBSERVE, ESCREVA E COMENTE a reao de acordo com as regras de solubilidade. Reao: Comentrios: Frmula Qumica solvel? Por que?

3 - Preparo de solues PREPARAR 50 ML (OU 100 OU 250 ML) DE UMA SOLUO 0,1 M DE NACL. a) Inicialmente faa os clculos para saber a massa de NaCl a ser pesada. Depois, discuta com o colega da dupla qual a melhor forma de preparar a soluo sem que haja nenhuma perda do sal. b) Pesar o sal em balana analtica utilizando um bquer de 50 mL. c) Aps a pesagem, dissolver o sal presente no bquer no menor volume de gua possvel. d) Transferir o contedo do bquer cuidadosamente para o balo volumtrico utilizando um funil. e) Lavar o bquer com pequenas pores de gua, transferindo estes volumes de gua para o balo. Lavar tambm o funil coletando a gua de lavagem no balo. f) Ao final completar o volume do balo e ajustar o menisco. Caso necessrio utilize um contagotas para este ajuste. Obs.: a parte inferior da curvatura do menisco deve tangenciar a linha da graduao do balo. Ps-Laboratrio 1. Estude as regras de solubilidade de compostos inorgnicos; 2. Mostre os clculos da massa de NaCl a ser usado no preparo da soluo aquosa; 3. Esquematize (desenho, setas e texto) a metodologia de preparo da soluo sem perdas. 4. O NaCl solvel? Explique conforme regras de solubilidade. 5. Escreva as frmulas qumicas dos reagentes citados no roteiro.

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OBRIGATRIO O USO DE LUVAS NESTA PRTICA!

PRTICA 7
BALANCEAMENTO DE UMA EQUAO QUMICA A PARTIR DE DADOS DE TITULAO
Objetivo A partir dos volumes utilizados em uma titulao cido-base, calcular as quantides, expressas em n de mols, de reagentes. Balanceamento da equao geral mediante a razo entre a quantidade em n de mols do cido e da base usados na titulao. Leitura recomendada: Qumica Geral: Solues, anlise volumtrica, Lei da Volumetria Observao: trazer 3 limes !

Introduo
Na cincia e na indstria, frequentemente necessrio determinar a concentrao de ons em solues. Para determinar a concentrao de um cido ou uma base, utilizada a titulao. A titulao utiliza o fato de que cidos so neutralizados por bases para formar sal e gua. A equao de uma reao de neutralizao representada da seguinte forma:
H3 O
+ (aq)

OH

(aq)

2H2O

Significando que um on hidrognio neutraliza um on hidroxila. O nmero total de ons hidrognio igual ao volume da soluo multiplicado pela concentrao de ons hidrognio.

n V xM
O ponto em que uma soluo cida for completamente neutralizada por uma soluo bsica chamado de ponto de equivalncia e o nmero de ons H3O+ igual ao nmero de on OH-. As concentraes de muitos compostos so usualmente expressas como molaridade (M) ou mol/litro.

M
onde: m = massa (g) MM = massa molar (g mol-1)

n ; V

m MM

O ponto em que a base neutraliza completamente um cido (ou vice versa) pode ser detectado com um indicador, que muda de cor de acordo com a concentrao dos ons H3O+ ou OH-. A fenolftalena um indicador desse tipo, quando em meio cido a fenolftalena incolor, mas com excesso de ons OH- (pH > 8) a soluo adquire a colorao rosa. A titulao envolve basicamente duas vidrarias: uma bureta e um erlenmeyer. Inicialmente goteja-se a soluo presente na bureta at o momento em que ocorre a mudana na colorao da soluo, indicando o final da reao. Neste ponto a bureta imediatamente fechada e o volume de titulante gasto anotado. Os dados obtidos atravs da titulao podem ser utilizados para ilustrar as relaes quantitativas expressas pelas equaes qumicas, alm dos balanceamente das reaes. O cido ctrico ocorre nos frutos ctricos, como a laranja e principalmente o limo. Seu mais importante processo de obteno se baseia na fermentao ctrica da glicose ou da sacarose (melao) por meio de microrganismos como o Citromyces pfeferianus. o cido orgnico mais

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usado na preparao de alimentos. tambm empregado na indstria de bebidas efervescentes e de refrigerantes, na fabricao de confeitos e, como mordente em tinturaria: seu sal, o citrato de sdio laxativo.

Figura 2. Molcula de cido ctrico (MM = 192 g mol-1)

Pr-Laboratrio 1. Faa um resumo deste roteiro de laboratrio. Materiais e reagentes 1 - Suporte universal 2 - Garras para bureta 1 - Bureta de 25 mL 1 - Pipeta volumtrica de 5 mL 2 - Erlenmeyers de 125 mL 2 - Bqueres 100 mL Amostra (soluo contendo cido ctrico) Soluo de hidrxido de sdio (0,1 M) Soluo de verde de bromocresol Soluo de fenolftalena Procedimento Experimental 1. Montar um sistema semelhante ao ilustrado na Figura 3. 2. Utilizando a pipeta volumtrica transfira para o erlenmeyer 5 mL da amostra contendo o suco de fruta ctrico previamente filtrado e dilua com 50 mL de gua destilada. 3. Adicione 5 gotas do indicador verde de bromocresol soluo no Erlenmeyer. 4. Complete a bureta com a soluo padronizada 0,1 M de NaOH. Ao final, ajuste corretamente o menisco. 5. Controle a torneira da bureta de forma a adicionar com cuidado a soluo de NaOH ao erlenmeyer com a amostra. O erlenmeyer deve ser continuamente agitado. 6. Observe a soluo e interrompa o processo assim que houver a mudana de colorao da soluo. ANOTE o volume de base utilizado! 7. O procedimento deve ser feito em duplicata (repita as etapas 1 a 6) 8. Caso haja tempo disponvel cada membro da dupla dever realizar uma nova titulao.

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Figura 3. Sistema para titulao.

Disposio e reciclagem de resduos Aps a realizao do experimento, os resduos da titulao devem ser depositados em recipiente especfico para coleta de resduos orgnicos e inorgnicos. As solues dos reagentes que no foram utilizadas so devolvidas a seus recipientes. Ps-Laboratrio 1. Calcule a partir da concentrao envolvida e do volume utilizado na titulao, a quantidade de matria ( n de mol) de base e do cido ctrico na amostra. 2. Calcule a concentrao (g mL-1) de cido ctrico na amostra (observe que h uma etapa de diluio).

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PROVA 1

PROVA -

Data ____/____/____

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PRTICA 8
PILHAS ELETROQUMICAS ELETRLISE E BANHO DE METAIS
Objetivo Entender o funcionamento de pilhas eletroqumicas Demonstrar o processo eletroltico mediante a anlise de um processo utilizado para dar banhos de cobre ou zinco em metais. Entender o processo de uma pilha eletroltica Pr-Laboratrio Faa um resumo do roteiro desta prtica Consideraes gerais Eletroqumica a parte da qumica que lida com os fenmenos associados interao da eletricidade com a matria. De uma forma mais especfica, a eletroqumica a rea da qumica voltada para o estudo das propriedades de eletrlitos e dos processos que ocorrem em eletrodos. Entre esses processos encontram-se as reaes de oxidao-reduo no espontneas que so promovidas a partir da energia eltrica. Os dispositivos que permitem a interconverso de energia qumica em eltrica chamam-se clulas eletroqumicas. As clulas voltaicas ou galvnicas (pilhas) so clulas em que a energia eltrica produzida a partir de reaes de oxi-reduo espontneas. A galvanizao o processo em que reaes de oxi-reduo so utilizadas para promover a reduo de ons metlicos na superfcie de materiais. Desta forma, o metal produzido permanece depositado sobre esta superfcie atuando como uma camada protetora, podendo inclusive proteger outros metais mais suscetveis corroso. A deposio de metais mais nobres sobre outras superfcies metlicas um processo relativamente simples sendo empregado com freqncia. A galvanizao de peas metlicas com determinados metais intermedirios tambm pode ser utilizada para melhorar certas caractersticas da superfcie, o cobre por exemplo, permite a aderncia de metais mais valiosos como nquel, prata e cromo. Atualmente, esse processo tem uma grande importncia industrial, principalmente para melhorar a proteo anticorrosiva de peas metlicas, como geladeiras e carroceria de carros (ver abaixo linha de montagem).

Leitura recomendada Qumica Geral: Eletroqumica, Qumica Analtica ou Fsico-Qumica: eletroqumica, clulas eletroqumicas, potenciais eletroqumicos, processos eletrolticos.

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Procedimento experimental Parte I - Montagem de uma pilha econmica Este experimento representa a forma mais econmica de demonstrar o princpio de funcionamento de uma pilha eletroqumica. Material e reagentes especficos Voltmetro digital Fios eltricos e terminais do tipo jacar Placa de vidro de 5cm x 10 cm Tira de papel de filtro de tamanho um pouco inferior ao da placa Tira de cobre Tira de alumnio Prego novo de ferro, lavado com acetona. Eletrodo de grafite Soluo de cloreto de sdio 100 g/L Sulfato de cobre (CuSO4.5H2O) slido (aproximadamente 10 mg) Procedimento Eletrodo de alumnio x eletrodo de cobre ou grafite 1. Molhe a tira de papel-filtro com a soluo de cloreto de sdio. 2. Estenda o papel sobre a placa de vidro mantida em posio horizontal. 3. Coloque em uma extremidade do papel uma pitadinha de sulfato de cobre slido. 4. Prenda o eletrodo de alumnio ao plo negativo e o eletrodo de grafite ao eletrodo positivo do voltmetro. 5. Encoste os eletrodos sobre as extremidades do papel (o eletrodo de grafite sobre o lado em que foi colocado o sulfato de cobre). 6. Anote a voltagem observada no voltmetro. 7. Siga o procedimento anterior substituindo o alumnio por ferro. Ps-Laboratrio 1. Calcule a FEM (fora eletro- motriz) padro de cada uma das clulas eletroqumicas montadas. 2. Escreva a equao inica simplificada de cada clula eletroqumica 3. Apresente o diagrama esquemtico das clulas. 4. Qual a funo do eletrodo de grafite ? 5. Qual a funo da soluo de cloreto de sdio ? 6. Pesquise sobre o princpio de funcionamento e a estrutura das pilhas eletroqumicas. 7. Pesquise sobre os tipos de pilhas existentes. 8. Faa uma pesquisa sobre processos eletrolticos. 9. Faa uma comparao entre os processos que ocorrem em uma clula galvnica e em uma clula eletroltica

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Figura 4. Montagem da pilha econmica.

Parte II Eletrlise e banho de metais Materiais necessrios: Pina Fonte de corrente Bquer ou qualquer recipiente de vidro transparente Palha de ao (tipo Bombril) Pedaos de cobre ou zinco (se houver dificuldade de encontrar cobre, pode-se obt-lo em fios de cobre, retirando-se o plstico que o envolve; o zinco utilizado para a cobertura de algumas construes) Soluo de Sulfato de zinco 0,1 M Peas metlicas, como argolas, clipes, plaquinhas metlicas. cido sulfrico e contas-gotas.

Procedimento 1. Preparar a superfcie da pea (placa de cobre) a ser recoberta mediante a lavagem com sabo e gua corrente e polimento com palha de ao fina. Aps o polimento no tocar a superfcie da pea com as mos, use luvas ou uma pina. 2. Montar uma clula eletroltica para o banho de metais de tamanho apropriado para conter aproximadamente 50 mL de soluo conforme mostrado na Figura 5. 3. Coloque como nodo um clipe metlico e como ctodo a pea de metal (placa de cobre) a ser recoberta.

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Figura 5. Sistema experimental usado no banho de metais.

4. Adicionar a soluo de sulfato de zinco no bquer. 5. Acrescentar 6 gotas de cido sulfrico concentrado, tomando-se o devido cuidado para no colocar em risco sua integridade fsica. 6. Ligar a fonte, ajustando a tenso em 9V. Deixe o sistema ligado por 10 a 15 minutos aproximadamente. 7. Desligar a fonte e retirar a pea galvanizada. 8. Manter a ateno, pois o processo acontece muito rpido. Atividade Ps-Laboratrio 1. 2. 3. 4. O que aconteceu com a pea metlica que mudou de cor? Que equao explicaria esse processo? Para que serve o clipe de zinco conectado ao plo positivo? Escreva as equaes de ambos os processos eletrolticos.

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PRTICA 9
ESTUDO DE EQULIBRIOS QUMICOS
Objetivo: Demonstrar experimentalmente as caractersticas fundamentais do equilbrio qumico e do Princpio de Le Chatelier empregando exemplos simples de reaes. Pr-Laboratrio: Faa um esquema do roteiro e j descreva as equaes qumicas resultantes das reaes de equilbrio. Consideraes gerais: O conhecimento de constantes de equilbrio de fundamental importncia para previso do sucesso de reaes qumicas tanto no laboratrio como em processos industriais. Em sistemas biolgicos, constantes de equilbrio regem o funcionamento de processos vitais, como por exemplo, a respirao. O Princpio de Le Chatelier, enunciado em 1888, afirma que, se um sistema em equilbrio for perturbado por algum fator externo, o sistema reagir de modo a contrabalanar o efeito da variao, encontrando assim um novo estado de equilbrio. Leitura recomendada: Qumica Geral: equilbrios qumicos homogneos e heterogneos em solues aquosas, equilbrios de dissociao e precipitao, princpio de Le Chatelier, constantes de equilbrio. Parte Experimental PARTE A - Influncia da concentrao do on H+ no equilbrio qumico Material 6 tubos de ensaio 5 pipetas de 5 mL Soluo de dicromato de potssio 0,1 mol/L Soluo de cromato de potssio 0,1 mol/L Soluo de cido clordrico 1 mol/L Soluo de hidrxido de sdio 1 mol/L Soluo de cloreto de brio 0,1 mol/L Procedimento 1. Enumerar os tubos de ensaio (1 a 6). 2. Adicionar 2 mL de soluo de cromato de potssio aos tubos 1, 2 e 3. Aos tubos 4, 5 e 6, adicionar 2 mL de dicromato de potssio. Observar as cores, as quais indicam o sentido favorecido nos equilbrios qumicos. on cromato (amarelo) direita (sentido dos produtos) e o on dicromato (alaranjado) esquerda (sentido dos reagentes).

3. Agitando continuamente, adicione: a) 2 mL de soluo de cido clordrico ao tubo 1. b) 2 mL de soluo de hidrxido de sdio ao tubo 4. c) 2 mL de soluo de cloreto de brio aos tubos, 2, 3, 5 e 6.

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4. Em seguida adicione: a) Mais 2 mL de soluo de cido clordrico ao tubo 2. b) Mais 2 mL de soluo de hidrxido de sdio ao tubo 3. c) Mais 2 mL de soluo de soluo de cido clordrico ao tubo 5. d) Mais 2 mL de soluo de hidrxido de sdio ao tubo 6. 5. Aps a adio de cada reagente, observar atentamente em cada tubo de ensaio se ocorre mudana de cor, formao ou dissoluo de precipitado. Ps-Laboratrio PARTE A
Tabela 2. Quadro - Resumo do estudo da influncia da concentrao de H+(aq), OH-(aq) e Ba2+ (aq) sobre o equilbrio do cromato - dicromato
Equilbrio + agente perturbador do equilbrio
Reao do equilbrio ao agente perturbador Novo estado de equilbrio (deslocamento)

Tubo 1

Tubo 4

Tubos 2e3

Tubos 5e6

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Tabela 3. Quadro - Resumo do estudo da influncia da concentrao de H+(aq) e OH-(aq) sobre o equilbrio do cromato dicromato resultante das reaes descritas na Tabela 2
Reao do equilbrio ao agente perturbador Novo estado de equilbrio (deslocamento)

Equilbrio + agente perturbador do equilbrio

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PRTICA 10
ESTUDO DE CIDOS E BASES EM MEIO AQUOSO
Objetivos Apoiar a aprendizagem do conceito de cidos e bases, por meio de experimentos simples em meio aquoso. Identificar substncias cidas e bsicas, mediante o uso de indicadores cido-base em meio aquoso. Relacionar o carter cido ou bsico das solues aquosas com a constituio molecular das espcies envolvidas. Pr-Laboratrio - Faa um esquema do roteiro sugerido; Consideraes gerais: Indicadores cido-base so corantes orgnicos, mais especificamente cidos fracos de composio geral indH, nos quais a cor de forma cida (indH) diferente daquela do nion correspondente (ind-). Em meio cido, predomina a forma cida (indH) e, em meio bsico, a forma bsica ou o nion correspondente (ind-) do indicador. A Tabela abaixo mostra a relao de alguns indicadores e a faixa de pH no qual pode atuar. INDICADOR Alaranjado de metila Vermelho de metila Verde de bromocresol Fenolftalena Timolftalena COR DA FORMA CIDA (IndH) Vermelho Vermelho Amarelo Incolor Incolor COR DA FORMA BSICA (Ind ) Alaranjado Amarelo Azul Rosa Azul pH DE VIRAGEM vermelho < 3,1 alaranjado > 4,4 vermelho < 4,4 amarelo > 6,0 verde/amarelo < 3,8 azul > 5,4 8,2 < rosa < 9,8 9,0 < azul < 10,5

Leitura recomendada: Qumica geral: cidos e bases, definio de cidos e bases de BrnstedLowry, reaes de neutralizao. Parte Experimental Materiais e reagentes Tubos de ensaio Pipetas Soluo indicadora de fenolftalena (1,0 g/L em etanol) Soluo indicadora de vermelho de metila (2,0 g/L em etanol/gua) GRUPO I (SUBSTNCIAS PURAS) Carbonato de sdio, Na2CO3 Bicarbonato de sdio, NaHCO3 xido de clcio, CaO cido brico, H3BO3 GRUPO II (MATERIAIS DIVERSOS) Sabo comum ralado Leite de magnsia gua sanitria diluda Aspirina Refrigerante (cola) Suco de fruta

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Identificao de substncias cidas e bsicas Procedimento 1. Mea 4 mL de todas as substncias da tabela acima indicadas pelo instrutor. 2. Divida cada uma das substncias em 2 alquotas. 3. Com a primeira alquota, verifique se a soluo tem carter bsico, adicionando 2 gotas de fenolftalena. 4. Com a segunda alquota, verifique se a soluo tem carter cido, adicionando 2 gotas de soluo de vermelho de metila. Disposio de resduos Todas as solues, depois de diludas com gua, podem ser despejadas na pia. Ps-Laboratrio (Venha com a tabela pr-montada para relacionar os resultados e discusso) 1. Identifique o componente cido ou bsico em cada uma das substncias pesquisadas. 2. Para as solues bsicas, escreva a equao qumica da reao entre a espcie que atua como base e a gua, indicando os pares de cidos e bases conjugados. 3. Para as solues cidas, escreva a equao qumica da reao entre a espcie que atua como cido e a gua, indicando os pares de cidos e bases conjugados. 4. D as definies de cido e base segundo Brnsted-Lowry. 5. Investigue quais os principais compostos cidos ou bsicos relacionados no segundo grupo.

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PRTICA 11
ESTUDO DA VELOCIDADE DE REAES QUMICAS
Objetivo Demonstrar alguns aspectos fundamentais da cintica de reaes qumicas, especialmente o efeito da concentrao dos reagentes e da temperatura sobre a velocidade das reaes qumicas.

Pr-Laboratrio 1. Faa um resumo desse roteiro de laboratrio Consideraes gerais A reao de Landolt, tambm conhecida como a reao do relgio de iodo, foi publicada em 1886 e continua sendo, at hoje, um dos exemplos mais adequados para demonstrar alguns aspectos fundamentais da cintica de reaes qumicas. Trata-se da reao entre os ons bissulfito e iodato em meio cido, com formao de iodo. Na realidade, o mecanismo dessa reao no trivial, envolvendo vrias etapas com velocidades distintas, durante as quais espcies intermedirias so formadas e posteriormente consumidas. Todavia possvel representar a reao de Landolt por um conjunto de trs equaes bsicas, vistas a seguir. Inicialmente, o bissulfito (HSO3-) reage lentamente com iodato (IO3-) formando bissulfato (HSO4-) e iodeto (I-): (1) 3HSO3 IO3 lento 3HSO4 I medida que o iodeto vai sendo formado lentamente, este reage rapidamente com o iodato, ainda presente em grande quantidade, gerando iodo elementar (I2):

IO3

5I

6H

rpido

3I 2 3H 2O

(2)

Enquanto houver bissulfito na soluo, este consumir imediatamente o iodo formado, produzindo novamente iodeto: (3) 3HSO I 2 H 2O muitorpido HSO4 2I 3H 3 De acordo com essa proposta mecanistica, o iodo somente ser observado quando todo o bissulfito tiver sido consumido. O tempo transcorrido a partir do momento da mistura dos reagentes (bissulfito e iodato) at o aparecimento do iodo um parmetro de fcil de medio, o qual permite avaliar como a velocidade da reao de Landolt pode variar sob diferentes condies experimentais. Uma concentrao mnima de iodo poder ser sensivelmente detectada se houver amido presente no meio reacional, pois este forma um complexo de intensa colorao azul com o iodo. Assim, nesse experimento ser observado o tempo necessrio para a formao de iodo na reao de Landolt, variando-se a concentrao dos reagentes e a temperatura.

Leitura recomendada Qumica geral: velocidade de reaes qumicas, cintica qumica.

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Materiais e reagentes Cronmetro Termmetro Proveta graduada de 100 mL Dois erlenmeyers de 200 mL Gelo triturado Iodato de potssio (KIO3) Sulfito de sdio (Na2SO3) cido sulfrico concentrado (H2SO4) Etanol Amido solvel Iodeto de mercrio (HgI2) Ateno: Os compostos de mercrio so txicos. Portanto, o iodeto de mercrio deve ser manipulado com o devido cuidado, evitando-se seu espalhamento. Preparao de solues Observao: a eventual presena de impurezas nas vidrarias e ou solues pode comprometer o bom desempenho do experimento. Soluo I: 1 g de amido solvel em 500 mL de gua destilada fria (mistura-se 1 g de amido solvel com 20 mL de gua destilada fria, adiciona-se essa mistura a 500 mL de gua destilada fervendo, com agitao, deixa-se esfriar, decanta-se e adicionam-se 5 mg de iodeto de mercrio para evitar a formao de fungos). Soluo II: (deve ser preparada com, no mximo, 24 horas de antecedncia): 8 g de cido sulfrico concentrado, 20 mL de etanol e 2,32g de sulfito de sdio, dissolvidos em 2 L de gua destilada. Soluo III: 8,6 g de iodato de potssio em 2 L de gua destilada. Procedimento Experimental Parte A: Procedimento padro 1. Coloque em um Erlenmeyer 100 mL de gua destilada, 5 mL de soluo I e 20 mL de soluo II. Misture bem a soluo resultante. 2. Observe a temperatura da soluo 3. Com o auxlio de outra pessoa, adicione rapidamente e com agitao forte 20 mL da soluo III e, ao mesmo tempo, dispare o cronmetro. 4. Mantenha a mistura sob agitao e aguarde atentamente o momento em que aparece a colorao azul na soluo.

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5. Pare o cronmetro nesse momento e anote o tempo da reao. Parte B: Efeito da concentrao dos reagentes 1. Repita o procedimento A, utilizando apenas 50 mL de gua destilada na mistura com as solues I, II e III. 2. Repita o procedimento A, utilizando 150 mL de gua destilada na mistura com as solues I, II e III. Parte C: Efeito da temperatura 1. Repita o procedimento A, utilizando 100 mL de gua destilada gelada na mistura com as solues I, II e III, mantendo a soluo sobre um banho de gelo durante a reao. 2. Repita o procedimento A, utilizando 100 mL de gua destilada quente (no superior a 40C) na mistura com as solues I, II e III.

Ps-Laboratrio 1. Qual a funo do amido: catalisador, indicador, oxidante ou redutor? 2. Relate e justifique o efeito da variao da temperatura sobre a velocidade da reao estudada. 3. Relate e justifique o efeito da variao da concentrao dos reagente sobre a velocidade da reao estudada. 4. Pesquise sobre o efeito de diferentes fatores na velocidade das reaes qumicas 5. Pesquise sobre a funo dos catalisadores nos processos reacionais

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PRTICA 12
CALORIMETRIA
Objetivos Determinar a capacidade calorfica de um calormetro, de um metal e o calor de neutralizao de uma reao de um cido forte com uma base forte. Leitura recomendada Qumica Geral: Termoqumica, termodinmica qumica, calor e temperatura em sistemas qumicos, energia, entalpia e entropia. Pr-Laboratrio Faa um diagrama esquemtico desse roteiro de laboratrio Introduo Calormetro: um sistema fechado que no permite trocas de calor com o ambiente semelhante garrafa trmica (Fig. 5). No calormetro, utilizado para estes experimentos, o vaso interno uma lata de alumnio de refrigerante, para eliminar a propagao do calor por radiao e um recipiente de isopor para eliminar a propagao do calor por conduo.

Figura 2. Calormetro de mistura e acessrios utilizados nos experimentos.

Capacidade Trmica: fornecendo a mesma quantidade de calor para uma massa m de gua e para outra massa trs vezes maior de gua, 3 m, observa-se experimentalmente que para que tenham a mesma variao de temperatura necessrio fornecer uma quantidade de calor trs vezes maior para a de massa 3 m que para a de massa m. Temos, portanto, que a quantidade de calor diretamente proporcional variao de temperatura. A constante de proporcionalidade denominada capacidade trmica. Notao: C Capacidade trmica

Q C Q C t

T
(1)

A capacidade trmica mede a quantidade de calor necessria para que haja uma variao unitria de temperatura e est relacionada diretamente com a massa do corpo. Unidade de Capacidade Trmica: U (C) = 1 cal/ C Unidade de Capacidade Trmica - Sistema Internacional de Unidades: U (C) = 1 J/ C

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Equivalente em gua de uma substncia: a quantidade de gua que apresenta o mesmo comportamento trmico de uma massa qualquer de outra substncia. Numericamente igual capacidade trmica da substncia. Exemplo 1: a capacidade trmica de 100 g de cobre igual a 9,3 cal/ C O equivalente em gua : Egua = 9,3 g Significa que 9,3 g de gua tm o mesmo comportamento trmico que 100 g de cobre. Calor Especfico: no experimento 1, demonstramos que fornecendo a mesma quantidade de calor para diferentes substncias com massas iguais, estas apresentavam comportamento trmico diferentes, ou seja, uma se aquecia mais rapidamente que a outra. Esta diferena de comportamento trmico est associada com outra caracterstica do material que o calor especfico. Calor especfico: para que haja uma variao unitria de temperatura de uma massa unitria de gua necessrio fornecer uma quantidade de calor maior que para uma massa unitria de chumbo sofrer a mesma variao unitria de temperatura. Esta quantidade de calor, que caracterstica do material, denominada calor especfico. Notao: c calor especfico

Introduzindo a constante de proporcionalidade c, obtm-se a equao fundamental da calorimetria:

Q m c T Q c mT
Unidade de calor especfico decorrente da teoria do calrico: U (c) = 1 cal/ g C Unidade de calor especfico - Sistema Internacional: U (c) = 1 J/ (kg C)

(2)

Equilbrio Trmico: a quantidade de energia trmica transferida da substncia de maior temperatura para a de menor temperatura, associada quantidade de calor que a substncia de menor energia ir receber. Aps um certo tempo, a temperatura atinge um valor constante, ou seja, atingiram um equilbrio trmico, esto com a mesma energia trmica. Na situao de equilbrio trmico, em um sistema isolado (adiabtico), temos que pelo princpio da conservao da energia, a quantidade de calor perdida ou cedida por uma substncia de maior energia igual quantidade de calor ganha pela substncia de menor energia (Fig. 5). De uma forma geral, temos, que:

Qganho Qperdido
onde: a quantidade de calor dada pela equao fundamental da calorimetria 2:

m c

Determinao da capacidade trmica do calormetro: para determinar a capacidade trmica do calormetro, C, ser utilizado o mtodo das misturas. Neste mtodo, aquecendo uma quantidade de gua a uma temperatura maior que a da gua contida no calormetro que est, por exemplo, temperatura ambiente, quando elas so misturadas no calormetro, a gua que est a uma temperatura maior ir ceder calor gua e ao calormetro que esto a uma temperatura menor (Fig. 5). Pelo princpio da conservao de energia: Qganho Qperdido

C(Tf

T1i ) mguac gua (Tf

T1i ) mgua2c gua (T2i Tf )

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Consideraes gerais O calor liberado ou absorvido pelas reaes qumicas ou processos fsicos (mudanas de fase, processos de dissoluo, diluio, aquecimento, etc.) pode ser determinado mediante uma tcnica denominada calorimetria. Quando uma transformao ocorre no interior de um calormetro de gua, a gua que ele contm sofre aquecimento ou resfriamento. Medindo-se a elevao ou abaixamento da temperatura dessa massa de gua, possvel calcular a quantidade de calor liberada ou absorvida na transformao Nesse laboratrio, utiliza-se a calorimetria para medir o calor liberado por uma amostra de uma substncia metlica quando submetida a resfriamento. Procedimento experimental Materiais e reagentes 1 Calormetro de vidro 1 Termmetro Chapa aquecedora e agitador Barra magntica Esptula 02 Becker 3 Provetas gua destilada Soluo de HCl 0,5 mol/L Soluo de NaOH 0,5 mol/L Parte I - Determinao da capacidade calorfica do calormetro a) Utilizando uma proveta, medir 30 mL de gua. b) Coloque a gua no calormetro de vidro temperatura ambiente, agite e aguarde o sistema atingir o equlibrio trmico (temperatura constante). Mea e anote, aps o equilbrio trmico, a temperatura inicial da gua (tgua fria). c) Utilizando novamente a proveta, medir 30 mL de gua quente (mgua quente), cerca de 50C (tgua quente). d) Adicione rapidamente a gua aquecida gua dentro do calormetro, tampe-o. Resfrie o termmetro em gua corrente, antes de introduzi-lo no calormetro. Agite a gua at a temperatura permanecer constante. Anote o valor da temperatura final (tequilbrio). Vgua fria = 30 mL mgua fria = Vgua quente = 30 mL mgua quente = tgua fria = tgua quente = tequilbrio = Dados: 1cal = 4,18J Calor especfico da gua = 1cal/g C

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Densidade da gua em funo da temperatura:

Parte 2 - Determinao da entalpia integral de soluo ( Hs) do NH4Cl(s) Material NH4Cl p.a gua destilada Termmetro de 0 a 120C Provetas de 100 mL Copo bquer de 100 mL Um calormetro de vidro (copo bquer de 100 mL, envolto por um isopor. Na tampa do isopor um orifcio por onde passa o termmetro). Procedimento

Medir 21 mL de gua destilada em uma proveta de 100mL. Com o termmetro medir e anotar a temperatura inicial, ti (C). Pesar 2,5 g de NH4Cl(s) em um segundo bquer de 100mL, em seguida coloca-lo no vaso de isopor. Adicionar rapidamente os 21 mL de gua destilada ao calormetro, tampando o isopor logo em seguida. Com o prprio termmetro dissolver o sal no bquer do calormetro, observando o abaixamento da temperatura. Ao terminar a dissoluo do NH4Cl(s) anotar a temperatura final na escala do termmetro (tfinal), C. Parte 3 - Determinao do calor de neutralizao a) Mea 20 mL de soluo de hidrxido de sdio 0,5 mol/L na proveta e transfira para o calormetro de vidro. Mea e anote a temperatura (tbase); b) Coloque 20 mL de soluo de cido clordrico 0,5 mol/L na proveta. Mea e anote a temperatura (tcido); c) Misture as duas solues no calormetro e verifique a temperatura, anotando o maior valor observado (tequilbrio).

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Dados: C = 36 cal/C dNaOH (0,5 mol/L) = 1,0190 g/mL dHCl (0,5 mol/L) = 1,0090 g/mL csoluo cgua = 1cal/g C Dados adicionais Calor especfico de alguns metais Metal Cobre Lato Ferro Alumnio c(cal/gC) 0,093 0,094 0,119 0,219

Ps-Laboratrio 1. Pesquise sobre determinao da capacidade calorfica ou equivalente em gua do calormetro. 2. Pesquise sobre a determinao do calor especfico de um metal usando o calormetro. 3. Pesquise sobre a determinao da quantidade de calor liberada ou absorvida em uma transformao qumica ou fsica. 4. Para que quantidades diferentes de gua tenham a mesma variao de temperatura em um mesmo intervalo de tempo, qual a relao entre as quantidades de calor fornecidas? 5. Determine a entalpia integral de soluo ( Hs) do NH4Cl(s). 6. Explique que modificao ocorreria na entalpia integral de soluo ( Hs) do NH4Cl(s), se em vez de utilizar o calormetro simplificado tivssemos utilizado um calormetro ideal (pesquise). 7. A que se deve a variao de temperatura durante a determinao do calor de neutralizao quando so misturadas as solues de HCl e NaOH?

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OBRIGATRIO O USO DE LUVAS NESTA PRTICA!

PRTICA 13
QUMICA ORGNICA: PROPRIEDADES QUMICAS DO ETANOL
Objetivos Identificar algumas propriedades qumicas do etanol. Realizar a reao de oxidao do lcool etlico pelo dicromato de potssio para a obteno de um aldedo; Realizar a reao de oxidao do lcool etlico pelo permanganato de potssio para a obteno de um aldedo; Realizar a reao de oxidao do lcool etlico pelo iodeto de potssio para a obteno de um aldedo, com posterior formao do iodofrmio. Leitura recomendada - Mecanismos de oxidao de alcois. Pr-laboratrio 1. Faa um resumo do procedimento experimental deste roteiro de prtica. Consideraes gerais O lcool Etlico, tambm chamado de etanol, sofre oxidao sob a ao de soluo de Dicromato de Potssio (K2Cr2O7) ou de Permanganato de Potssio (KMnO4) na presena de cido Sulfrico (H2SO4) diludo, formando Aldedo Actico. O lcool etlico pode, tambm, ser oxidado a aldedo actico pelo Iodo (I2). Se houver excesso de Iodo, poder ser formando o Aldedo Triiodoactico (I3CCHO). O aldedo triiodoactico formando reage com o hidrxido de sdio (NaOH), produzindo o Iodofrmio (CHI3) e o Formiato de Sdio (HCOONa). As reaes podem ser monitoradas pela mudana na colorao e pelo odor caracterstico do aldedo formado. A reao a explica a formao do aldedo actico pelo dicromato de potssio. A reao b explica a formao do aldedo actico pelo permanganato de potssio e as reaes c, d e em explicam a formao do aldedo actico com posterior formao do iodofrmio pelo iodo na presena de hidrxido de sdio. Procedimento Experimental Experimental 1 (Oxidao do Etanol por dicromato de potssio) Material 2 mL de soluo de dicromato de potssio 0,1 M 1 tubo de ensaio 3 gotas de etanol 1 mL de soluo diluda de cido sulfrico 0,25 M Bico de Bunsen (Ser utilizado nas 2 primeiras etapas) 1 pina de madeira(Ser utilizada na prxima etapa tambm) Estante para tubos de ensaio Bquer 2 pipetas 1 pipetador 1 conta gotas para o etanol Procedimento 1. Mea 2 mL de uma soluo de dicromato de potssio 0,1 M e transfira-a para o tubo de ensaio 1. 2. Mea 1 mL de soluo diluda de cido sulfrico e transfira-a para o tubode ensaio 1.

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3. Adicione 3 (trs) gotas de etanol ao tubo de ensaio 1. 4. Observe atentamente a cor e o odor do sistema. 5. Aquea o tubo de ensaio em chama branda do bico de bunsem at a ebulio e observe o que acontece. 6. No colocar o tubo de ensaio quente na estante, acomod-lo no bquer. Experimental 2 (Oxidao do Etanol por permanganato de potssio) Material 1 gota de soluo de permanganato de potssio 1 conta- gotas para o permanganato de potssio 1 tubo de ensaio 3 gotas de etanol 3 mL de soluo de cido sulfrico 0,25 M Procedimento 1. Coloque 1 gota de soluo de permanganato de potssio 0,5 M ao tubo de ensaio 2; 2. Mea 3 mL de soluo diluda de cido sulfrico e transfira-a para o tubo de ensaio 2; 3. Adicione 3 (trs) gotas de etanol ao tubo de ensaio 2 e agite-o; 4. Observe atentamente a cor e o odor do sistema; 5. Aquea o tubo de ensaio 2 em chama branda do bico de bunsem at a ebulio e observe o que acontece. Experimental 3 (Oxidao do Etanol por Iodo e Hidrxido de Sdio) Material 1 mL de gua destilada 1 bquer para colocar a gua antes de pipet-la 1 pipeta para a gua 1 tubo de ensaio 5 gotas de etanol 0,5 mL de soluo alcolica de iodo NaOH diludo a 0,1M

Procedimento 1. Coloque 1 mL de gua destilada no tubo de ensaio 3. 2. Adicione 5 (cinco) gotas de etanol ao tubo de ensaio 3 e agite-o. 3. Acrescente 0,5 mL de soluo de Iodo ao tubo 3. 4. Adicione o hidrxido de sdio diludo, gota a gota, com agitao, at que a soluo fique amarelo claro. 5. Observe a formao do iodofrmio pelo cheiro caracterstico. Ps-laboratrio 1. Na introduo foram ditos alguns nomes dos compostos formados nas reaes desta aula prtica usando a nomenclatura vulgar (nomes em negrito) qual o nome destes compostos usando a nomenclatura oficial? 2. Que caractersticas (como colorao, odor, etc) tinha o sistema contido no tudo 1 antes e depois do aquecimento? 3. Que caractersticas (como colorao, odor, etc) tinha o sistema contido no tudo 2 antes e depois do aquecimento? 4. Que caractersticas (como colorao, odor, etc) tinha o sistema contido no tudo 3 antes e depois do aquecimento? 5. Faa uma pesquisa sobre as aplicaes do etanol.

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6. Faa uma pesquisa sobre reaes de oxidao de compostos orgnico s. 7. Faa uma pesquisa sobre reaes de oxidao de lcoois.

PROVA 2 PROVA Data ____/____/____

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