(ABBOTT LABORATORIOS.

DIVISIN PRODUCTOS NUTRICIONALES)

Recetario Ensure Polvo

Arroz con Leche Ensure (1 porcin)

vaso de Ensure (100cc. de agua con 3 medidas de polvo) 27, 9gr. 4 cucharadas soperas colmadas de Arroz Blanco (40gr.) Esencia de Vainilla (cantidad suficiente). 2 cucharadas soperas colmadas de azcar (40gr.)
FORMA DE PREPARACIN

Hervir el arroz, colar bien para retirar el almidn. Una vez fro incorporar el Ensure reconstitudo (100cc. de agua con 3 medidas de polvo). Agregar el azcar, aromatizarlo con esencia. Puede servirse con canela o cacao.

COMPOSICIN NUTRICIONAL POR PORCIN CALORAS: 427, HIDRATOS DE CARBONO: 89,2gr., PROTEINAS: 7,2 gr. GRASAS: 4,6 gr COLESTEROL: 2,2 mg.

Postre Ensure (1 porcin)

1 Taza de leche (250cc.) 6 medidas de Ensure (55,8gr.) 2 cucharadas soperas colmadas de postre chocolate (50gr.)
FORMA DE PREPARACIN

Mezclar la leche fra con el postre de chocolate en polvo, llevar a fuego lento. Retirar del fuego. Incorporar una a una las medidas de Ensure batiendo enrgicamente. Llevar a la heladera durante 2 horas. Servir fro.

COMPOSICIN NUTRICIONAL POR PORCIN CALORAS: 674, HRIDRATOS DE CARBONO: 112gr., PROTENAS: 29gr., GRASAS: 16gr. , COLESTEROL: 4,4 mg.

Preparacin de Ensure Polvo (fcil y precisa)

Mezclado en 200 ml. de agua
1 vaso con agua (200ml.) + 6 medidas de 9,3 gr. (55,8 gr.) = 250 ml. lquido = 250 caloras

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Recetario Ensure Polvo

Ensure con t

1 taza de agua (200 cc) 6 medidas de Polvo de Ensure (55,8 gr.) 1 saquito de t (5 gr.) 2 cucharadas soperas al ras de azcar (40 gr.)
FORMA DE PREPARACIN

Hervir el agua, incorporar una a una las medidas del polvo batiendo enrgicamente. Colocar en una taza con el saquito de t. Endulzar.

COMPOSICIN NUTRICIONAL POR PORCIN CALORAS:405, HIDRATOS DE CARBONO: 74 gr., PROTENAS: 9gr., GRASAS: 9 gr. COLESTEROL: 4.4 mg.

Helado Cremoso de Ensure (1 porcin)

taza de Ensure (100 cc. de agua con 3 medidas de polvo) paquete de Polvo Helado (50 gr.)
FORMA DE PREPARACIN

Reconstituir el Ensure con el agua. Incorporar el polvo de helado, Batir enrgicamente con batidora hasta obtener una mezcla espumosa y homognea Llevar al freezer durante 2 horas, Servir.

COMPOSICIN NUTRICIONAL POR PORCIN CALORAS: 341, HIDRATOS DE CARBONO:4805 gr., PROTENAS: 602 gr., GRASAS: 13,6, COLESTEROL: 2,2 mg

Preparacin de Ensure Polvo (fcil y precisa)

Mezclado en 200 ml. de agua
1 vaso con agua (200ml.) + 6 medidas de 9,3 gr. (55,8 gr.) = 250 ml. lquido = 250 caloras

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Recetario Ensure Polvo

Panqueques de Ensure (5 unidades)

vaso de leche (150 cc.) 3 cucharadas soperas colmadas de harina de trigo (75gr.) huevo (25gr.) Manteca (20gr.) 2 medidas de Ensure (18,6gr.)
FORMA DE PREPARACIN

Agregue a la leche el huevo batido y la harina, batir agregando el Ensure hasta obtener una mezcla sin grumos bien espesa. Calentar una panquequera, incorporar un trozo pequeo de manteca y volcar con un cucharn una medida de la preparacin. Dejar cocinar de un lado, dar vuelta y seguir cocinando del otro. Servir fro o tibio con dulces, mermeladas y frutas.

COMPOSICIN NUTRICIONAL POR PORCIN (1 panqueque) CALORAS: 125, HIDRATOS DE CARBONO: 15gr., PROTENAS: 3,4gr., GRASAS: 5,4gr., COLESTEROL: 2,8 mg.

Crema Pastelera (1 porcin)

1 vaso de leche (200cc) Vainilla/cscara de limn/canela en cantidad suficiente. 2 cucharadas tipo postre colmadas de harina de trigo (50gr.) 5 cucharadas soperas al ras de azcar (75gr.) 3 yemas (45gr.) 2 medidas Ensure (18,5gr.)
FORMAS DE PREPARACIN

Hervir la leche lentamente 5 minutos con la esencia. Mezclar aparte la harina con el azcar e incorporarle las yemas. Batir hasta obtener una mezcla espesa y retirar del fuego. Incorporar de a poco el Ensure, batir para unir los ingredientes. Servir solo, tambin puede usarse en rellenos de tortas o postres.

COMPOSICIN NUTRICIONAL POR PORCIN CALORAS:802, HIDRATOS DE CARBONO: 133,4 gr., protenas: 1909 gr., GRASAS: 20,7 gr., COLESTEROL: 779,9 mg.

Preparacin de Ensure Polvo (fcil y precisa)

Mezclado en 200 ml. de agua
1 vaso con agua (200ml.) + 6 medidas de 9,3 gr. (55,8 gr.) = 250 ml. lquido = 250 caloras

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Recetario Ensure Polvo

Submarino de Ensure
1 vaso de leche (200 cc.) 3 medidas de Ensure (27,9gr) 1 barra de chocolate (25 gr.) 2 cucharadas tamao t de azcar (10gr.)
FORMAS DE PREPARACIN

Hervir la leche, incorporar el azcar y el Ensure. Batir hasta formar una mezcla homognea. Incorporar la barra de chocolate. Servir

COMPOSICIN NUTRICIONAL POR PORCIN CALORAS:416, HIDRATOS DE CARBONO: 50,5 gr., PROTENAS: 11,8 gr.,GRASAS: 18,5 gr., COLESTEROL: 24 mg.

Licuado de banana (1 porcin)

1 taza de Ensure (200 cc. de agua con 6 medidas de polvo) banana (70 gr.) 4 cucharadas tamao t de azcar (20 gr.)
FORMAS DE PREPARACIN

Incorporar todos los ingredientes en la licuadora Mezclar unos minutos. Servir bien fro.

COMPOSICIN NUTRICIONAL CALORAS: 380, HIDRATOS DE CARBONO: 66 gr., PROTENAS: 9,4 gr., GRASAS: 8,7 gr., COLESTEROL: 4,4 m

Preparacin de Ensure Polvo (fcil y precisa)

Mezclado en 200 ml. de agua
1 vaso con agua (200ml.) + 6 medidas de 9,3 gr. (55,8 gr.) = 250 ml. lquido = 250 caloras