COSTA RICA Poblacin: 4.576.562 (est. julio 2011) 51.

100 kilmetros cuadrados Producto Interno Bruto Agricultura: 6,5% Industria: 22,5% Servicios: 71% (2010 est) Desempleo 7.3% Tasa de inflacin (precios al consumidor) 5.7% (2010 est) Economa La economa se contrajo 0,7% en 2009, 3% en 2010. Banano, caf, azcar y la carne siguen siendo la columna vertebral del exportaciones Alto valor agregado de bienes y servicios. Goza de estabilidad poltica del pas y los niveles de educacin relativamente alto. Uno de los ms altos niveles de inversin extranjera directa per cpita en A.L. La produccin agrcola es el segundo sector exportador que genera ms divisas al pas. Ms de 336 productos, cultivados en tierras costarricenses, son exportados a 110 destinos del planeta, incluyendo: UE, EU y ASIA. La pobreza se ha mantenido en torno al 15-20% durante casi 20 aos, Forma parte del Tratado de Libre Comercio (CAFTA-DR). Esperando represente un aumento de la inversin extranjera directa en sectores clave de la economa. Urbanizacin: rea:

Poblacin urbana: 64%; poblacin rural 36%

INTRODUCCIN La papaya es un frutal tropical Posee sabor agradable, un alto valor nutritivo al ser una fuente excelente de vitamina C, alto contenido de fibra y folato, que es una vitamina B requerida para la produccin de glbulos rojos normales, adems de ser un gran auxiliar para la digestin, la papaya roja es rica en vitamina A. El uso de la papaya como ablandador natural de carnes y en la industria cervecera como clarificador, es una planta de fcil crecimiento y produccin temprana de frutos con una tasa interna de retorno rpida.

Componente Econmico: Actualmente la produccin costarricense de papaya es de 900 ha, de las cuales se producen 60,000 toneladas de papayas, con un costo de produccin de 47.47 colones (US$ 0.10). El precio en finca es de 77.00 colones (US$ 0.13). Los precios en CENADA en ciertas estaciones del ao alcanza hasta 3 veces el precio en finca, quedndose un mayor margen de utilidad en este intermediario. Al llegar al mercado detallista el precio aumenta todava hasta un 83% del precio en CENADA, por lo que adicionar cada intermediario adiciona el componente de costo, que al final se traslada enteramente al consumidor, alcanzando por poco el precio internacional. A pesar que ste es un producto bsico en la dieta de los costarricenses, el consumo de este producto tiende a la baja, y los precios tambin dada demanda estacional que presenta y el exceso en la oferta. Se observa que el precio internacional de la papaya por kilo es de (US$ 1.05), muy similar al precio nacional, solo que el margen de utilidad mayor no queda para el productor sino para el detallista. Esta iniciativa contempla el desarrollo de los productores en aspectos tcnicos de modo que desarrollen un producto de calidad superior. Componente Ambiental Actualmente Costa Rica apoya las tendencias mundiales y acta bajo el lema: "se conserva para producir y se produce para conservar y desarrolla un nuevo eslabn en su cadena productiva, compuesto por: agricultura orgnica, produccin en medios controlados, productos verdes, comercio justo y biotecnologa aplicada a la agricultura. Para la produccin de la papaya se contempla la implementacin de las mejores prcticas agronmicas eco amigables de tal forma que el impacto ambiental sobre todo la erosin del suelo, la contaminacin marina costera, la gestin de los residuos slidos, la contaminacin del aire, a travs de toda la cadena. Se contempla la implementacin de biocontroladores de plaga Componente Social El aporte del sector agropecuario a la economa nacional en lo que se refiere a generacin de empleo es importante, ya que ste sector ocup el tercer lugar como generador de empleo y particip con un 11,8 por ciento de la poblacin ocupada del pas (231.592 personas); sin embargo, con relacin al 2008 se muestra un decrecimiento del 4,2 por ciento. Cabe destacar, que en el empleo agropecuario no se contabilizan los empleos temporales del sector; a la vez, se da una subestimacin al igual que en el

clculo de la agricultura ampliada con respecto al empleo, ya que no se consideran los encadenamientos generados por la agroindustria. La intencin de este proyecto sera la asociacin de pequeos productores en una iniciativa para acercarles y darles acceso a los mercados internacionales, y a travs de investigacin (sobretodo aumentar la vida til y acceder a mercados lejanos como UE y Asia) dotndoles de capacidad tcnica y de inteligencia de mercados de forma que puedan acceder directamente a los compradores internacionales (principalmente Estados Unidos y UE) y obtener una mayor participacin. Adicionalmente la iniciativa contempla la creacin de un comit promotor de las exportaciones de papaya como ente velador de los intereses de los productores y eslabones de la cadena y asegurar la conexin del productor con el comprador.