Determinacin del punto de ebullicin.

Practica 2 Laboratorio de qumica.

Objetivo. Comprender las diferencias, macroscpicas y microscpicas que presentan los tres estados fsicos de la materia. Relacionar las propiedades fsicas de las sustancias, con el tipo de enlace que presentan y la atraccin que hay entre sus partculas. Comprender lo que ocurre a nivel microscpico, en el momento en que sucede la ebullicin de un lquido Comprender el efecto que tienen los cambios de presin en el punto de ebullicin de un lquido Comprender que el punto de ebullicin de un compuesto qumico se modifica cuando se mezcla con otra sustancia, y verificarlo experimentalmente. Utilizar los Nomogramas de presin de vapor temperatura, para estimar el punto de ebullicin de un compuesto a diferentes presiones. Propiedades qumicas de la materia Las propiedades qumicas de la materia solo se pueden observar al cambiar la composicin de la sustancia y se convierte en otra. Se denomina cambio qumico. Tipos de enlaces qumicos Los compuestos qumicos estn formados por la unin de dos o ms tomos. Pueden ser covalentes, inico o metlico. Los tomos metlicos tienden a perder electrones en cambio, los tomos de los no metales tienden a ganar electrones. La atraccin electrosttica entre iones con carga opuesta (cationes y aniones) forman los enlaces inicos entre ellos y una estructura de red cristalina. estas fuerzas son muy intensas y se presentan en los compuestos inicos. Una molcula est formada por tomos unidos por enlaces covalentes. En este tipo de enlace, los tomos no ganan o pierden electrones, los comparten. Si los tomos tienen igual o semejante atraccin por los electrones que comparten, el enlace se llama covalente no polar.

Fuerzas de atraccin intermoleculares. Las fuerzas de atraccin entre las molculas se denominan fuerzas de atraccin intermoleculares. Las ms importantes se llaman fuerzas de van der Waals (dispersin y las fuerzas dipolo-dipolo). Fuerzas de dispersin: se presentan en los compuestos no polares. Son dbiles y solo se presentan momentneamente. Fuerzas de atraccin dipolo dipolo: se presentan en molculas polares, son ms fuertes que los no polares y estables. Estados de agregacin de la materia Los slidos tienen partculas fuertemente unidas, no tienen libertad de movimiento y tienen forma y volumen propios. Lquidos: tiene fuerza de atraccin menor que los slidos, aumentando as el espacio entre ellas, al igual que la libertad de movimiento. Tienen volumen propio pero adoptan la forma del recipiente que los contiene. Gases: tienen atraccin mnima, adoptan tanto la forma como el volumen del recipiente que los contiene. El tipo de fuerza de atraccin que experimentan las partculas de las substancias, depende tanto de las caractersticas del enlace que forman, como de la geometra o distribucin espacial de los tomos o iones. Los cambios de temperatura y/o presin externa modifican la intensidad de la fuerza de atraccin entre las partculas. Puntos de ebullicin presin de vapor. Las partculas gaseosas chocan con las paredes del recipiente que las contiene y ejercen presin contra stas. Esta presin se denomina presin de vapor. El punto de ebullicin es la temperatura a la cual la presin de vapor iguala a la presin externa. Las sustancias lquidas alcanzan sus respectivos puntos de ebullicin a diferentes temperaturas, en funcin del tipo de enlace qumico, polaridad de la molcula y de la intensidad de las fuerzas de atraccin intermoleculares.