VICTOR HUGO MORALES Ing.

Agrnomo

 Proceso

que ha impactado la agricultura, desatando la subida de las importaciones y resaltando la falta de competitividad de sistemas de produccin caracterizado por la prevalencia de pequeas explotaciones de bajo nivel tcnico Las pequeas explotaciones campesinas de subsistencia no podran competir en este marco, por ser enfrentadas con el complejo agroindustrial mundial que dispone de la tecnologa y de los recursos de capital.

Liberalizacin del comercio y de los movimientos de factores que conlleva una tendencia a la integracin de los mercados de bienes y, aun ms, de factores

Integracin productiva a nivel mundial, a travs de subsidiarias pero tambin, en el marco de la externalizacin de costos , de la subcontratacin internacional que integra Pymes con relacin exclusiva con los grandes grupos

SALUD Lo durable

ESTILO DE VIDA Lo cotidiano

CULTURA Lo eventual, Lo festivo

Alimento Bsico Nutracuticos Producto estndar de Suplemento vitamnico Diettico, ecolgico base Fast food Comida preparada

Autntico Denominacin de Origen Diferenciacin de Marca Sello de calidad

Empresas Farmacuticas (multinacional)

Grandes Empresas Agroalimentarias (multinacional)

Pyme (Locales)

Empresas (I&D) (BIOTEC)

La competitividad de la Agricultura es un concepto comparativo fundamentado en la capacidad dinmica que tiene la cadena agroalimentaria, localizada espacialmente para mantener, ampliar y mejorar de manera continua su participacin en el mercado

Actividad que permite aumentar y retener en las zonas rurales el valor agregado de la produccin de las economas campesinas a travs de la ejecucin de tareas de poscosecha en los productos procedentes de las explotaciones

Existe una actividad econmica dominante, descomponible en fases. El sistema de produccin ha pasado de una autosuficiencia de mercado local a un excedente de produccin por lo que destina una parte importante de la misma al mercado externo. Dominan las pequeas y medianas empresas Las empresas estan especializadas en una fase, aunque tambin existe integracin vertical, horizontal y transversal Existe un sistema de valores relativamente homogneo en la poblacin as como instituciones y reglas que las respetan

Alfred Marshall (1919) Las ventajas de la produccin a gran escala pueden en general ser conseguidas agrupando en un mismo distrito un gran nmero de pequeos productores. Italia. Exista una serie de ncleos urbanos de tamao medio de poblacin, en los que se haban desarrollado pequeas y medianas empresas manufactureras especializadas en una actividad determinada que competa a nivel internacional. En distintos estudios se hace referencia a la existencia de un gran nmero de distritos industriales: cermica textiles miniaceras calzado industria de seda maquinaria agrcola.

Existe una actividad econmica dominante, descomponible en fases. El sistema de produccin ha pasado de una autosuficiencia de mercado local a un excedente de produccin por lo que destina una parte importante de la misma al mercado externo. Dominan las pequeas y medianas empresas Las empresas estan especializadas en una fase, aunque tambien existe integracin vertical, horizontal y transversal Existe un sistema de valores relativamente homogneo en la poblacin as como instituciones y reglas que las respetan

Hay una cierta variedad de situaciones profesionales: trabajo asalariado, trabajo a domicilio, trabajadores independientes, jefes de empresa, etc y movilidad de trabajadores Existe competencia entre las empresas pero tambin solidaridad para distintos problemas Existe inters hacia la adopcin de innovaciones e incluso hay un progreso tcnico de origen endgeno

El distrito agroindustrial es una institucin informal que nace de una forma espontnea sin regulacin por parte de las autoridades nacionales y locales, aunque pueden ser promovidos por medio de infraestructuras, actuaciones de formacin y de informacin Surge como resultado de mecanismos de adaptacin al mercado

Relacin entre empresas para conectar las etapas de abastecimiento de insumos, fabricacin, distribucin y comercializacin de un bien especfico Los diferentes eslabones efectan acuerdos que condicionan sus vnculos con el propsito de hacerse competitivos. Las cadenas productivas son el eje central de estrategias ms complejas como los parques o distritos tecnolgicos.

DISTRITO AGROINDUSTRIAL HORTIFRUTICOLA

UBICACIN GEOGRAFICA ESTRATEGICA

NORORIENTE COLOMBIANO DEPARTAMENTO DE STDER PROVINCIA DE SOTO

DISTRITO AGROINDUSTRIAL HORTIFRUTICOLA

Municipios : 13 Unidades productivas: < 20 ha: 15.540 20-50 ha: 3.000 rea Total frutales: 31.927 ha
(Dic2005)

Produccin frutales: 549.383 Tn Total hortalizas: 3.699 ha (Ao 2004) Produccin hortalizas: 70.217 Ton Agentes comercializadores: 1.000 Poblacin mercados objetivos: B/manga y rea metropolitana Ccuta Costa Atlntica

Provincia de SOTO

DISTRITO AGROINDUSTRIAL HORTIFRUTICOLA CADENAS PRODUCTIVAS Cadena Cadena Cadena Cadena de ctricos de mora de pia horticola

PRODUCCION DE FRUTALES DEPARTAMENTO DE SANTANDER

300.000 250.000 200.000

AGUACATE BANANO BANANO BOCADILLO CITRICOS GUAYABA MORA PIA TOMATE DE ARBOL MARACUYA

Ton 150.000
100.000 50.000 0

Ao 2005

OTROS FRUTALES

PRODUCCION FRUTALES

600.000 500.000 400.000

PRODUCCION FRUTALES DISTRITO

Ton

300.000 200.000 100.000 0

PRONOSTICO 2005

PRODUCCION FRUTALES DEPARTAMENT O

PRODUCCION DE HORTALIZAS DEPARTAMENTO DE SANTANDER

25.000 20.000 15.000
AJO TECNIFICADO AHUYAMA TECNIF. ARVEJA VERDE CEBOLLAS(Cabezona, juca) HABICHUELA TECNIF. HORTALIZAS VARIAS PEPINO COHOMBRO PIMENTON TECNIFICADO TOMATE TECNIFICADO

Ton
10.000 5.000 0

CULTIVO

ZANAHORIA

SEMESTRE A 2004

PRODUCCION DE HORTALIZAS

40.000 35.000 30.000 25.000

Ton

20.000 15.000 10.000 5.000 0

TOTAL DISTRITO TOTAL DEPARTAMENTO

1 SEMESTRE A 2004

PRODUCCION PRINCIPALES FRUTALES

250.000 200.000
Toneladas

150.000
PRODUCCION DISTRITO

100.000 50.000 0
CITRICOS (naranja, mandarina, lima tahiti) MORA PIA

PRODUCCION DEPTO

PARTICIPACION DE LA PRODUCCION DE HORTALIZAS DEL DISTRITO EN EL TOTAL DEPARTAMENTAL

60,000 50,000 40,000

Ton

30,000 20,000 10,000 0

P RODUCCION DISTRITO P RODUCCION DEP TO

TE

JU NC A

CE BO LL A

CE BO LL A

HA

BI CH UE LA

CA

TO M A

HU Y

M A

Comportamiento del precio promedio de lima tahiti Centrales de Abastos. Ao 2.002

1400

1200
1000
$/Kg

Bogot

800
600

Medelln
Cali Ccuta Bucaramanga

400
200 0

Ene Feb Mar Abr May Jun Jul Ago Sep Oct Nov Dic

Planificar y ordenar la produccin Hortifrutcola de la Provincia de Soto en funcin de la demanda, la modernizacin de los procesos productivos y la sostenibilidad ambiental.

 Desarrollar

la zonificacin agro ecolgica para la produccin hortifrutcola en el rea del proyecto y la caracterizacin socioeconmica de los productores. Modernizar la produccin hortifrutcola de la zona de Soto, a partir de la ubicacin en los nichos ptimos, la incorporacin de nuevas tecnologas de produccin y de un manejo sostenible de los recursos naturales para lograr niveles adecuados de competitividad y sostenibilidad. Reducir a niveles competitivos los costos de produccin de los principales rubros productivos seleccionados

Lograr la participacin de las frutas y hortalizas del distrito en los mercados nacionales e internacionales, mediante modelos organizados o complementarios y de la infraestructura logstica necesaria que demanda esta estrategia de competitividad. Lograr en los primeros cinco aos del proyecto la creacin de 100 pequeas y medianas empresas de produccin hortifrutcola asociadas con cadenas productivas locales o externas. Impulsar y lograr la puesta en marcha de procesos agroindustriales que permitan darle valor agregado a la produccin hortifrutcola del Distrito y la regin, en donde los productores sean partcipes o socios junto con otros inversionistas como aliados con propsitos comunes.

ACTORES
ASOCIACION

PRODUCCIO N

AGROINDUSTRIA

MERCADO

Factor humano
Tecnologa Conocimiento y experiencia Financiacin Apoyos y contactos

Modelo de un Cluster
REGION
MERCADOS PRODUCTOS

Colaboracin

Productores y Comercializadore s Proveedores de

Competencia

Insumos y Servicios Proveedores de Infraestructura Econmica

Recurso humano Tecnologa Recursos financieros Infraestruct ura fsica Clima de negocios Informtica

Vinculacin

Conformacin de la cultura del distrito agroindustrial

Capacitacin transferencia de Tecnologa Asistencia tcnica

Gestin empresarial
ACTIVIDADE S

Comercializacin

Manejo Postcosecha y Agroindustria

PRODUCCION

AGROINDUSTRIA
CORPORACION PARA EL DESARROLLO DEL DISTRITO HORTIFRUTICOLA DEL NORORIENTE COLOMBIANO

NACIONAL

COMERCIALIZACION
INTERNAL

CIENCIA Y TECNOLOGIA

DESARROLLO EMPRESARIAL