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Convocatoriaalconcurso2008Alzadepreciosagrcolas:Unaoportunidadparalospequeos productoresrurales? Titulodelproyecto: Laproduccindefresaporpequeosproductorescampesinos:unaalternativaparavincularsealos mercadosdeproductosagrcolas Organizacincoordinadora:CorporacinEmpresarialCREAME Responsabledelproyecto:BenjamnHerreraRamrez En Colombia, el 85% de los cultivos de maz son de pequeos productores (extensiones de tierra menoresalas5hectreas),locualcorrespondealsistemadesiembratradicional,(Comfecampo, 2008).Enelpassonnecesarios4,5millonesdetoneladasalaodemaz,delascuales1,2millones sonabastecidasporlaproduccinnacionaly3.3millonessonimportadas,(Fenalce,2008(1)).Las importacionesdemazamarillosonmayoresquelasimportacionesdemazblanco,(Comfecampo, 2008).Sinembargo,elretoesgrandeparaelgremioyloscultivadores,puesenel2007,segnel reporteestadsticodelMinisteriodeAgricultura,sesembraron166.917hectreas,loquesignifica quesedebercrecerenmsde53.000hectreas,(Domnguez,2008(3)). Colombia, ha incrementado su rea y su consumo desde el ao 2005. En el pas se sembraron 626.616 hectreas de maz entre amarillo y blanco, 27.468 hectreas ms que en el ao 2006. El rea sembra de maz tradicional desde 1995 mostr una disminucin en 97.979 ha, al pasar de 576.700hasembradasa478.721ha.enel2007.Contrarioaloreportadoconlasreassembradas enmaztecnificado,registrndoseunaumentode58.712ha.sembradas,alpasarde89.183ha.en 1995, alcanzando un pico en el 2004 con 170.162 ha, hasta lograr en el 2007, 147.895 ha. sembradas. Tabla1.SuperficieCosechada19952007(ha.) Estas hectreas sembradas produjeron 1`370.457 toneladas en el 2007, lo que evidencia una dependencia indiscutible de las importaciones y una apertura interesante para un cultivo en expansin se puede detallar el aumento de la produccin en los ltimos aos. En 1995 se reportaban1037.629ton.,hastalograrunincrementode332.828ton.enel2007. 1
Informe Sistematizacin Colombia TABLA2.Produccinobtenida19952007(Toneladas.) Elincrementodelrendimientodelcultivodemaztecnificadoaestadoenaumento.Para1995se reportabaunaproduccinde2.932kg/ha.,yparael2007selogrunregistrode4.210kg/ha. Tabla3.Rendimientosobtenidos19952008(KG/HA.) ElprincipalproductordemaztecnificadoenColombiaeselValledelCaucaconunaparticipacin del25,8%delaproduccinnacional.EnsegundopuestoseubicaeldepartamentodeCrdobacon el 24,4%; seguido del Meta con 10,6%, el Tolima con el 8,4%, el Huila con el 7,5%. El principal departamento productor de maz tradicional en Colombia es Bolvar con una participacin del 16,4% de la produccin nacional. En segundo puesto se ubica el departamento del Cesar con el 9,5%;seguidodeAntioquiacon8,6%;Crdobaconel8,1%;Cundinamarcaconel7,9%. Segn la organizacin no gubernamental Agrobio, en Colombia en el 2007 se sembraron 6.000 hectreasdemazgenticamentemodificado,delastecnologasllamadasHerculexIyYieldgard,de las compaas estadounidenses Dupont y Monsanto, respectivamente, tecnologas que hacen resistentealmazalosinsectosplagadelafamilialepidptera,(BCHColombia,2008). EnlasCentralmayoristadeAntioquiasecomercializan7tiposdemaz:mazamarillotrillado,maz cscaraamarillo,mazcscarablanco,mazenlatado300gr,mazpira,mazretrilladoblanco,maz trillado blanco. Se reporta que el 84% del volumen que ingres a la central en las ultimas dos quincenas,correspondea5productos,correspondienteamazamarillo,arroz,mazblanco,azcar ypanela. Las principales procedencias del maz amarillo fueron Estados Unidos, Mxico, y Argentina; y del mazblancodesdelosdepartamentosdelValledelCaucayCrdoba. AndrsFelipeAriasExministrodeAgriculturayDesarrolloRuralafirmoenuncomunicadodeprensa emitidoenel2008queestenegocio,enColombia,noesrentabledadoquemientrasunagricultor produce, en promedio, cinco toneladas por hectrea, est recibiendo 2,823 millones de pesos, lo mismoqueduranteel2007,esdecir,quesusingresossehanmantenidoestables. Deotraparte,loscostosdeproduccin,directoseindirectos,sincontarlosfinancieros,pasaronde 2,614a2,792millonesparaesteao,engranpartedebidoalosaltospreciosdelosfertilizantes. Lascifrassiguensiendoanmspreocupantes,puescomomuchospidencrditoparasuscultivos, suponiendo una financiacin del 80 por ciento de los costos directos, este rubro tambin se ha incrementadode1,656millonesdepesosa1,819millonesentreunoyotroao.Elnegocioreport, enlacuentasdelExMinistrodeAgricultura,parael2007unautilidadde123.607pesos,mientras que para el 2008 la prdida es de 80.779 pesos por hectrea sembrada y cosechando cinco toneladas en la misma rea. Sin embargo, de pagarse el subsidio anunciado ($50.000 por cada toneladademazamarillotecnificado,producidaycomercializada),elproductorrecibira150.000 pesosdems,esdecirlequedaran$69.221deutilidad.Lossobrecostospuedenllevaralproductor 2
Informe Sistematizacin Colombia porfueradesupuntodeequilibrio,sielingresonoseincrementa,esdecir,queelpreciointernode compradebemejorar,(Domnguez,2008). Lacotizacindelmazcomenzelao2009conunatendenciaalalzaaunprecioaproximadode $156USDportonelada.El4deenerode2009elpreciodelmazalcanzelvalormsaltodelmes llegandoa$168.26USDportonelada.Estecomportamientosedebeenprincipioalaumentoenlos preciosdelpetrleocrudodurantelaprimerasemanadelmeselcualpasde39.03USDelbarrilel 30 de diciembre de 2008 a 48.8 USD el barril el 05 de Enero de 2009, (Perspectivas Cerealistas, 2009). Sin embargo a partir de esta fecha los precios del maz presentaron un fuerte cambio en su comportamientopresentandounatendenciaalabaja,alcanzandopreciospordebajodelos$145 USDportonelada.Elpreciomsbajoalcanzadoduranteelmesfuede$142.62USDportoneladaen respuestaaunamenordemandaporexportacionesdemazestadounidensederivada,enparte,de losreportesgubernamentalesdeestepasdondeseanunciaronaumentosenlosinventariosfinales yunamenorutilizacindelmazanivelalimentarioeindustrial,loquemotivalosfondosparaque seposesionarancomovendedoresduranteelmes,(PerspectivasCerealistas,2009). BIBLIOGRAFIAS BCHCOLOMBIA. 2008. Aval a ms semillas transgnicas dio el Comit Tcnico Nacional de Bioseguridad(CNTBio).CentrodeIntercambiodeinformacinsobreseguridaddelabiotecnologia CIISB. Convenio sobre diversidad biologica CBD. Pagina de Internet consultada en abril de 2009. http://www.bch.org.co/bioseguridad/do?id=55&dwnEstado=1&action=NOTICIAS&perform= NOTICIABUSCAR_DET COMFECAMPO.2008.EstudiodemercadodelmazenColombia.ConfederacinEmpresarialdel CampodeColombia.PaginadeInternetconsultadaenabrilde 2009.http://www.confecampo.com/estadisticas/COOAGROCAMPOMAIZ.ppt DOMNGUEZ,J.C.2008.Elmazamarilloesunnegocio'alpierde'.Comunicadodeprensaemitidoel 18 de abril. REDACCIN DE ECONOMA Y NEGOCIOS DEL TIEMPO .COM. Pagina de Internet consultadaenabrilde2009. http://www.asiava.com.co/archivos/recientes/pdf/Abril%2018%20de%202008.zip?idArt=39094 DOMNGUEZ, J.C. 2008 (3). Colombia no tendr desabastecimiento de alimentos, aseguran Gobierno y gremios. Comunicado de Prensa de PORTAFOLIO.com.co. Redaccin de Economa y Negocios.PaginadeInternetconsultadaenabrilde2009. http://www.portafolio.com.co/economia/economiahoy/20080417/ARTICULOWEB NOTA_INTERIOR_PORTA4103304.html FENALCE.2008(1).Programadeproduccindemazenzonacafetera.Medelln.Paginade Internetconsultadaenabrilde 2009.http://www.agro.unalmed.edu.co/congreinagri/orales/PROGRAMA%20DE%20PRODUCCION %20DE%20MAIZ%20EN%20ZONA%20CAFETERA%20Napoleon%20Viv.pdf 3
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