SITUATIA ACTUALA A AGRICULTURII ECOLOGICE PE PLAN MONDIAL

Gheorghe Valentin ROMAN, Viorel ION, Lenua Iuliana EPURE, Maria TOADER, Alina Maria TRUA, Elena Mirela DUA, Adrian Gheorghe BA

1.1. Situaia general a agriculturii ecologice Agricultura convenional, n special n formele ei extrem de moderne, modific peisajele i duneaz ecosistemelor, inclusiv biodiversitii la toate nivelurile. Astfel, pe plan mondial, dar mai ales n Europa, s-a conturat o cerin nou, destul de puternic, care s-a transformat ntr-o adevrat micare pentru obinerea de produse agroalimentare prin tehnologii curate, nepoluante, fr substane chimice. Sectorul ecologic ncepe s se dezvolte rapid n lume, populaia manifestnd un real interes privind reducerea riscurilor pe care le-ar putea provoca practicile agricole asupra sntii oamenilor i asupra mediului. (Sursa: V. Ion, 2003) Conform ultimelor studii n domeniu realizate de Fundaia pentru Ecologie i Agricultur din Germania (SEL, 2007), agricultura ecologic este practicat n peste 120 de ri, iar suprafeele cultivate n sistem ecologic sunt n continu cretere, la nivel mondial, existnd aproximativ 31 de milioane de hectare, fiind nregistrate 633 891 ferme ecologice. (figura 1). La nivel de continente, proporia suprafeelor ecologice raportate la ntreaga suprafa agricol este mai mare n Australia/Oceania (2,6%), urmat de Europa (1,38%). Trebuie specificat faptul c n unele ri din Europa (de exemplu: Austria, Elveia), suprafeele cultivate n sistem ecologic reprezint peste 10% din suprafaa agricol iar n

Uniunea European proporia nregistrat a fost de aproximativ 4%. (Sursa: SOEL, 2007). (tabel 1) Figura 1: Suprafeele ocupate de agricultura ecologic pe plan mondial (Sursa: FiBLSurvey 2007)

Tabelul 1 Suprafaa agricol ecologic i numrul fermelor pe continente Suprafeele agricole ecologice (ha) 890 504 2 893 572 6 920 462 5 809 320 2 199 225 11 845 100 30 558 183 Proporia suprafeelor ecologice (din suprafaa agricol total) 0,11% 0,21% 1,38% 0,93% 0,56% 2,59% 0,74%

Continentul Africa Asia Europa America Latin America de Nord Australia Total

Ferme ecologice 124 805 187 697 176 710 12 063 2 689 633 891

Sursa: SOEL-FIBL, 2007

n prezent, rile care nregistreaz cele mai mari suprafee sunt: Australia (aproximativ 11,8 milioane hectare), Argentina (3,1 milioane hectare), China (2,3 milioane hectare), i S.U.A cu aproximativ 1,6 milioane hectare. (Sursa: www.fibl.org) (tabelul 2) Tabelul 2 Suprafee cultivate ecologic la nivel mondial i european ARA Australia Argentina China SUA Italia Brazilia Spania Germania Uruguay Marea Britanie Canada Frana Bolivia Austria Mexic Grecia Sudan Uganda Polonia Danemarca Elveia Romnia Africa de Sud Federaia Rus Slovenia Bulgaria Japonia Luxemburg Cipru Liechtenstein Serbia/Montenegru Malta Total Sursa: SOEL-FiBL Survey 2007 SUPRAFAA (ha) 11 800 000 3 099 427 2 300 000 1 620 351 1 067 102 842 000 807 569 807406 759 000 619 852 578 874 560 838 364 100 360 972 307 692 288 255 200 000 182 000 167 740 145 636 117 117 87 916 50 000 40 000 23 499 14 320 8 109 3 243 1 698 1 040 591 14 30 558 183

n majoritatea rilor a avut loc o cretere semnificativ a suprafeelor cultivate n sistem ecologic, comparativ cu anul 2004, pe cele dou continente (America de Nord i Europa), aceasta fiind de 500 000 ha pentru fiecare. Pentru America de Nord, acest lucru constituie o sporire a suprafeelor cu aproximativ 29 de procente, iar pentru Europa cu circa 8 procente, ceea ce reprezint o cretere major. Excepie fac China, Chile i Australia, unde numrul suprafeelor ecologice a sczut comparativ cu anii precedeni. (www.soel.de) Ca i n anii precedeni, Australia rmne ara cu cele mai mari suprafee agricole ecologice, urmat de Argentina, care a nregistrat o cretere de aproximativ 300 000 ha i de China. (FAOSTAT, 2007) (figura 2) Figura 2 Primele 10 ri cu cele mai mari suprafee n agricultura ecologic

Sursa: SOEL-Survey, 2007 Mai mult de jumtate din suprafeele agricole mondiale exploatate n sistem ecologic sunt utilizate c puni i pajiti permanente. Aproximativ un sfert din acestea sunt folosite pentru culturi arabile, iar circa 10% pentru culturi permanente, urmate de alte culturi. (www.soel.de) (tabel 3) Tabelul 3 Suprafee agricole ecologice mondiale, pe categorii de utilizare Categoria de utilizare Pajiti/puni permanente Suprafee arabile Culturi permanente Alte culturi Altele Suprafaa (ha) 19 939 595 4 156 754 1 393 595 1 550 272 289 379

Nu exist informaii Total

3 228 387 30 558 183 Sursa: SOEL-FiBl Survey, 2007

1.2. Situaia agriculturii ecologice pe continente Studiile de specialitate arat c agricultura ecologic este un sector n dezvoltare n Africa, n special n rile din partea sudic a continentului. Mai mult de 900 000 hectare sunt n prezent cultivate n acest sistem. Un important factor de cretere al acestor suprafee l reprezint interesul rilor industrializate pentru produsele ecologice. O alt motivaie ar fi creterea i meninerea fertilitii solurilor afectate de eroziune i de degradare. (www.euractiv.ro). n special n rile mai puin dezvoltate ale continentului african, agricultura ecologic poate contribui la o dezvoltare durabil semnificativ din punct de vedere economic i ecologic. Exist un real interes al organizaiilor neguvernamentale pentru agricultura ecologic, avnd ca scop realizarea unei agriculturi durabile i mbuntirea securitii alimentare. De asemenea, acest sistem de agricultur prezint un interes comercial, fiind considerat o ni de pia, cu potenial semnificativ de ctig. (www.fibl.org) n prezent, Tunisia este ara african ce deine propriile standarde i sisteme de certificare i inspecie. Africa de Sud i Egipt au realizat i ele progrese n acest sens, fiind urmate de Kenya, Tanzania i Uganda. Acestea din urm ncearc s-i dezvolte standarde, iar multe organizaii private de certificare i-au stabilit sediul n aceste ri. (Bo van Elzakker i colab., IFOAM, 2003) n Africa, majoritatea suprafeelor ecologice sunt utilizate pentru culturi permanente. Principalele culturi sunt: mslinele (nordul Africii), urmate de fructele exotice, alune i cacao.(www.ifoam.org) n anii precedeni, n Asia, suprafeele exploatate n sistem ecologic au fost destul de reduse, dar, ncepnd cu anul 2004, China a nregistrat o cretere deosebit a suprafeelor (aproximativ 3 milioane de hectare), acestea fiind destinate n special punatului. n prezent, suprafaa ecologic total care se regsete pe continentul asiatic este de 2,9 milioane de hectare, existnd aproximativ 130 mii de ferme ecologice. Printre cei mai semnificativi productori ecologici se numr China, India i Rusia. Interesul pentru agricultura ecologic crete n continuare, cuprinznd aproape ntreaga regiune.

Normele agriculturii ecologice au fost deja stabilite ntr-o serie de ri asiatice precum India, Japonia, Korea, Taiwan i Tailanda. (Ong Kung Wai, 2007). Suprafeele arabile de pe continentul asiatic sunt utilizate pentru obinerea cerealelelor i n special a orezului. Cele mai importante culturi agricole ecologice sunt: cafeaua, alunele, fructele precum i strugurii, iar punatul extensiv se practic ndeosebi n China. Continentul australian cuprinde att Australia, Noua Zeeland, ct i i unele ri mai mici cum sunt Fiji, Papua Noua Guinee, Tangua i Vanuatu. Astfel, n toate aceste ri, mai mult de 11,8 milioane hectare i 2689 de ferme agricole sunt ecologice.Majoritatea acestor suprafee sunt pajiti unde se practic punatul extensiv. (Willer i Youssefi, 2007) Pe continentul australian exist sprijin guvernamental pentru practicarea agriculturii ecologice. Totui, nici n Australia i nici n Noua Zeeland nu exist subvenii pentru agricultura ecologic. n anul 2006, Australia a acceptat s adopte standardele ecologice, care pot fi utilizate de autoriti pentru a ntri piaa local de produse ecologice. (Els Wynen and Seager Mason, FiBL, 2007). n America Latin, suprafeele agricole ecologice depesc 100 000 de hectare, i, avnd n vedere faptul c s-a pornit de la un nivel mic, rata de cretere este extraordinar. Suprafaa total cultivat n sistem ecologic este n prezent de 5,8 milioane hectare, iar numrul fermelor ecologice este de circa 176 000. Aproximativ toate rile latinoamericane dein un sector ecologic mai mult sau mai puin dezvoltat. rile care nregistreaz cea mai mare pondere a suprafeelor destinate agriculturii ecologice sunt Uruguay, Costa Rica i Argentina. Din cele 3,1 milioane hectare suprafee ecologice deinute de Argentina, o mare parte e reprezentat de pajiti extensive. Principalele culturi agricole obinute n sistem ecologic sunt: cafeaua, cacao, alunele i fructele (Willer i Youssefi, 2007) n Brazilia, guvernul a instituit un Plan pro-ecologic prin care s stimuleze n mod oficial producia ecologic, cercetarea, nfiinarea de asociaii, marketingul i comerul cu produse agricole ecologice. Costa Rica i alte ri din America Latin dispun de fonduri pentru cercetare i educaie. (Pipo Lernoud, FiBL, 2007). Dei sunt cunoscui drept comerciani de produse precum cereale i ceai mate, suprafeele ocupate de puni se regsesc n Brazilia i Chile, pe lng producia de fructe

ecologice. Fermele mici, cu suprafee sub 100 ha, se regsesc n ri ca: Mexic, Peru, Brazilia i Bolivia.(M. Siegmund-Schultze i A. Valle Zrate, 2007) America de Nord deine aproximativ 2,2 milioane hectare sub management ecologic, acest lucru reprezentnd 0,6% din totalul suprafeelor agricole. n prezent, numrul fermelor ecologice este de peste 12 000. Comparativ cu celelalte continente, America de Nord a nregistrat cea mai mare cretere a suprafeelor ecologice (aproximativ 30%). Prin intermediul standardelor ecologice naionale ale SUA, sectorul ecologic poate s garanteze consumatorilor sigurana c produsele agricole ecologice au fost obinute prin practici corespunztoare. n America de Nord, cea mai mare parte a suprafeelor cultivate n sistem ecologic sunt utilizate pentru cultivarea cerealelor. (www.organic-world.net, 2007) 1.3. Piaa mondial a produselor agricole ecologice Consumatorii preocupai de calitatea alimentelor sunt tot mai sceptici n ceea ce privete securitatea alimentelor convenionale ale agriculturii industriale. Folosirea stimulatorilor de cretere (de exemplu Alar n SUA) a crescut interesul pentru alimentele ecologice. Criza alimentelor contaminate cu dioxin i bolile din zootehnie (de exemplu "Boala vacii nebune" n Europa) au crescut i mai mult cererea de produse ecologice. Aceste preocupri au deschis, de asemenea, posibile piee pentru rile exportatoare n curs de dezvoltare, ducnd astfel la o diversificare a acestora i la o sporire a profiturilor. (IFOAM, 2007) Pe baza estimrilor realizate, vnzrile mondiale din 23 de ri europene, SUA,
Canada,

Japonia i Australia au crescut cu 45%, de la 23-25 miliarde dolari (respectiv 17,8

miliarde euro) n anul 2002, la 33 miliarde dolari (25,5 miliarde euro) n anul 2005 i 40 miliarde de dolari (30,9 miliarde euro) pentru anul 2006.(Rompres i www.Smart Financial.ro, 2007) Chiar dac agricultura ecologic este actualmente prezent n majoritatea rilor, cererile de produse ecologice rmn concentrate n Europa i America de Nord. Dei producia de culturi ecologice este n cretere, vnzrile sunt concentrate n zonele industrializate ale lumii, acest lucru datorndu-se suportului venit din partea guvernelor i diferitelor organizaii. Populaia din multe ri aflate n curs de dezvoltare (cum ar fi de

exemplu Egiptul), se gsete sub limita srciei, acest lucru fcnd dificil dezvoltarea pieelor pentru produsele ecologice, iar alte ri au nceput s profite de oportunitile de export pe care le ofer agricultura ecologic (de exemplu exporturile de bumbac din Uganda sau de cafea din Mexic).(Amarjit Sahota, FiBL,2007). Piaa african pentru produse ecologice - att la nivel naional ct i internaional cunoate perspective de dezvoltare dei, cu excepia Egiptului i a Africii de Sud, este nc foarte puin dezvoltat. n special la tropice, agricultura ecologic reduce riscul pierderilor i stabilizeaz ieirile astfel nct mbuntete securitatea alimentelor pentru micile familii ale fermierilor. n regiunile aride ale tropicului, solurile cultivate ecologic au un potenial ridicat de a nfrunta degradarea acestora i deertificarea, de a rezista la stresul hidric i pierderea de nutrieni (Lukas Kilcher i colab., FiBL Survey, 2004). Dezvoltarea slab a sectorului agriculturii ecologice n Africa se datoreaz att veniturilor sczute, ct i unei infrastructuri nedezvoltate pentru sistemul de inspecie i certificare. n rile africane, majoritatea produciei ecologice certificate este destinat exportului, n special ctre rile Uniunii Europene. (Bo van Elzakker i colab., IFOAM, 2003) n Asia, normele ecologice se regsesc deja ntr-o serie de ri ca: India, Japonia, Korea, Filipine, Taiwan i Thailanda. Acestea tind s fie obligatorii pentru rile importatoare i n mod facultativ pentru rile exportatoare. Dintre rile asiatice, numai Israel a ctigat statutul de echivalen conform Regulamentelor UE. Cea mai mare cretere a pieei de produse ecologice locale, estimat pn la 30%, este nregistrat n China, iar n Indonezia ncepe s aib loc de asemenea o sporire semnificativ a pieelor ecologice. Totui, pe continentul asiatic, una dintre cele mai mari piee rmne Japonia, cu vnzri estimate la aproximativ 3 miliarde de dolari n 2003, acest lucru nefiind surprinztor, considernd faptul c are a doua economie ca importan din lume i este cea mai bogat ar din regiune. Exportul rmne principala modalitate de valorificare a produselor agricole ecologice n Asia, acvacultura nregistrnd un interes general pentru Indonezia, China, Tailanda i Vietnam. (Sursa: The world of organic agriculture, 2006) n Australia, principalele produse obinute n sistem ecologic sunt: cerealele, fructele i legumele, vinul, produsele lactate, carnea de vit i de oaie i mirodeniile. n

Noua Zeeland, producia primar ecologic este reprezentat de: kiwi, mere, legume proaspete i procesate, produse lactate, carne, pete i vin. Extinderea pieelor australiene n ceea ce privete comerul cu produse agricole ecologice este influenat de creterea cererilor pentru astfel de produse, piaa de baz pentru export pana n anul 2006 fiind Europa, n special Marea Britanie, Italia, Elveia, Frana, Olanda i Germania (peste 70% din exporturile de produse ecologice). n prezent, alte ri ca Japonia, SUA, Singapore i Hong Kong tind s devin viitoare piee pentru exportul produselor ecologice australiene (de exemplu SUA pentru exportul crnii de vit) (www.soel.de) Pentru c cererea de produse ecologice depete adesea oferta local disponibil, Australia este i un mare importator de produse ecologice: cafea, ulei de msline, sosuri pentru paste, buturi din soia i conservani, din Marea Britanie i din SUA. (Willer i Youssefi, 2006) n America Latin, exportul rmne principala activitate n sectorul agriculturii ecologice, avnd o pia mic de desfacere a produselor ecologice. ncepnd cu boabele de cafea din America Central i pn la zahrul din Paraguay i cerealele i carnea din Argentina, comerul cu produse agricole ecologice este orientat n special ctre pieele externe (de exemplu SUA i Europa). (Pipo Lernoud, FiBL, 2007) Conform Departamentului pentru Agricultur al Statelor Unite (USDA), piaa nord-american pentru produsele ecologice continu s se extind, fiind introduse din ce n ce mai multe produse agricole ecologice i crescnd numrul ageniilor de certificare acreditate. nc din anul 1999, industria canadian a produselor ecologice continu s-i concentreze energia pentru implementarea regulamentelor naionale ecologice care au n vedere urgentarea relaiilor comerciale cu parteneri c SUA, UE i Japonia. Evaluat la aproximativ 14,9 miliarde de dolari (11,5 miliarde euro) n anul 2005, piaa Americii de Nord a nregistrat 45% din veniturile globale. (Barbara Haumann, FiBL, 2007) Cerinele consumatorilor pentru produse ecologice rmn n continuare destul de ridicate. Conform unei cercetri de pia realizate de Euromonitor, se ateapt ca, pn n 2009, numai vnzrile produselor ecologice mpachetate s ating 8,6 miliarde de dolari fa de anul 2003 cand s-au nregistrat vnzri n valoare de 5,1 miliarde dolari. n ciuda creterii accentuate a pieei, preul produselor ecologice continu s constituie o barier, un

sfert din consumatori preciznd c preul mare al produselor de natur ecologic i mpiedic s cumpere mai multe astfel de produse. Majoritatea consumatorilor au relatat faptul c opteaz pentru produsele ecologice din cauza prospeimii acestora, pentru a evita pesticidele, pentru beneficiile lor nutriionale i pentru a evita organismele modificate genetic. (Euromonitor, www.foodnavigator-usa.com) Chiar dac suprafeele agricole ecologice sunt ntr-o continu cretere pe plan mondial, majoritatea vnzrilor acestor produse sunt restricionate n lumea industrializat. Pentru viitor, se ateapt c i pieele regionale s se dezvolte, iar fermierii s produc alimente ecologice pentru consumatorii din regiunea lor.