ARTICULO CIENTIFICO

Follaje de Gliricidia sepium o urea como suplementos a vacas Lecheras en pastoreo durante la poca de seca

PROF: ZULAY MARQUEZ SECCION: 11 ING.PRODUCCION ANIMAL

ALUMNO: YONNY J.PEREIRA.M C.I:25.399.764

TITULO: Posee 15 palabras No tiende a confundir es claro. Se refiere al follaje de Gliricidia sepium O urea como suplemento a vacas lecheras en la poca de sequia esto quiere decir que utilizan este suplemento en el pasto para que a las vacas no sean afectadas en la poca de sequia.

INTRODUCION: Las variaciones estacionales del clima tienen gran impacto en el volumen y calidad de la biomasa disponible en los pastos y forrajes, factor condicionante para la mayora de los sistemas de produccin ganadera. Una alternativa posible para contribuir a mejorar el volumen y, fundamentalmente, la calidad de dicha biomasa es el uso de leguminosas arbustivas y arbreas (Hernndez et al, 1987; Shelton et al, 1991; Benavides, 1994; Funes, 1995). A pesar de las provechosas cualidades de estas plantas, solamente el 13% de las unidades vacunas estatales en Cuba tienen sembradas leguminosas (MINAGRI, 2000). Gliricidia sepium (Jacq.) Kunth ex Walp., conocida como pin, pin florido, pin amoroso, bien vestido, amor y celos, Jpiter, matar ratn, etc., es una leguminosa arbustiva tropical; se considera el rbol multipropsito cultivado ms diseminado en el trpico despus de Leucaena leucocephala (Simons y Stewart, 1994). El uso de su follaje como suplemento a alimentos de baja calidad se ha reseado por varios investigadores (Preston y Leng, 1987; Camero, 1993; Vzquez, 1998; Simn, 1999; entre otros). En este artculo se ofrece informacin sobre el empleo del follaje de urea como suplementos a vacas lecheras en pastoreo de gramneas tropicales de secano durante la poca de seca.

RESUMEN: Si presenta informacin general del contenido del artculo Si presenta datos Si presenta estadsticas

MATERIALES Y METODOS: El experimento se realiz durante la poca de seca en la Finca Taburete, localizada a los 21, 23' LN y 78, 51' de LO. Se utilizaron tres vacas Siboney de Cuba (5/8 Holstein x 3/8Ceb) con un peso vivo (PV) medio al inicio del experimento de 388,8 23,5 kg y una edad entre 5 y 6 aos; se encontraban en la tercera lactancia y con alrededor de 35 das posteriores al parto. Los animales pastaban sobre una mezcla de gramneas cultivadas y naturales en secano sin fertilizar (6,8 0,5% de protena bruta, N x 6,25), y con una carga de 0,7 animales/ha. Diseo y dietas experimentales Se utiliz un diseo de cuadrado latino simple 3 x 3 con los siguientes tratamientos: 5 kg/da de hojas peciolos frescos de G. sepium (aproximadamente 1,25 kg de materia seca) + pastoreo; 90 g de urea mezclados con 200 mL de miel final a 65 Brix y distribuido en dos porciones iguales (a las 7:00 a.m. y a las 11:30 a.m.) + pastoreo, y control (solo pastoreo). El experimento tuvo perodos de adaptacin y recoleccin de 14 y 5 das, respectivamente. Los animales suplementados con G. sepium o urea se alojaron en cubculos individuales durante 5 horas, entre 7:00 a.m. y 12:00 m, despus del nico ordeo en ausencia del ternero. Posteriormente pasaban al pasto hasta alrededor de las 6:00 a.m. del siguiente da en que se recogan para ordeo. Los animales del grupo control se dirigan a pastar finalizado el ordeo. Todos los animales disponan de agua y sales minerales INRA A-2 a libre acceso. El follaje de G. sepium estaba compuesto por hojas pecolos y se ofreca verde, sin trocear y con alrededor de 100 das de rebrote, previo a un corte de establecimiento. Se cort de postes vivos de una cerca establecida desde hace ms de 40 aos. Mediciones realizadas La produccin de leche se pes diariamente y su calidad se midi en los tres ltimos das de cada perodo de recoleccin. Se determin grasa, acidez, densidad, slidos no grasos y slidos totales, segn las Normas Cubanas (1983); la protena bruta (PB = N x 6,38) segn TECATOR (1987). Los animales se pesaron individualmente al inicio y final de cada perodo. Procesamiento estadstico Los datos se procesaron por el mtodo de mnimos cuadrticos (Harvey, 1987), se utiliz un modelo que control los efectos del perodo, animal y tratamiento. Las diferencias entre medias se determinaron segn Duncan, (1955).

RESULTADOS: Se logro que El efecto de la suplementacin con hojas-pecolos de G. sepium o urea en la produccin y calidad de la leche de vacas aparece reflejado en la tabla 1. Se observa que no existieron diferencias significativas entre tratamientos para la produccin de leche y su calidad, con excepcin del contenido de slidos no grasos (S. N. G), que fue inferior (P<0,05) cuando se utilizaron las hojas pecolos de G. sepium como suplemento. Los cambios del peso vivo de las vacas durante el experimento se aprecian en la tabla 2. Hasta el final del primer perodo todos los animales, independientemente del tratamiento, perdieron peso; ya en el segundo perodo, con 73 das de lactancia, las vacas suplementadas prcticamente mantuvieron su peso, mientras que el animal que se someta al tratamiento control disminuy en este indicador. En el tercer perodo, al finalizar el experimento con 92 das de lactancia, los animales suplementados expresaron ganancias positivas. En general, la suma de las ganancias de cada tratamiento fue superior en los animales suplementados con G. sepium.

DISCUSIN: La produccin de leche obtenida en este trabajo est determinada, fundamentalmente, por el tipo de alimentacin, manejo y poca del ao. Los niveles de produccin de leche son inferiores a los 7,7 kg de leche obtenidos cuando se ofreci 1 kg vaca/ordeo de harina de legumbres de Albizia lebbeck (Simn et al., 1992, citados por Hernndez y Simn, 1993) y a los logrados con el empleo del follaje de G. sepium o Erytrhina poeppigiana como suplemento proteico en vacas Jersey x Criollo (Camero, 1993). Inferior tambin fue la produccin obtenida al compararla con la de vacas similares a las utilizadas en este experimento, que se alimentaron estabuladas con cogollo de caa fresco, distintos niveles de follaje de G. sepium y bloque de melaza urea (Pedraza et al., 1998). Sin embargo, la produccin de leche lograda es superior a la de vacas Holstein x Ceb estabuladas y alimentadas con ensilaje de King Grass, paja de caa, bagacillo miel/urea y suplementadas con bloque multinutricional (Faxas, 1991). La composicin de la leche, incluyendo los S. N. G., est dentro de los rangos normales de la leche de vaca (Normas Cubanas, 1983). La composicin de la leche indica una mayor calidad que la lograda con el empleo de cogollo de caa, follaje de G. sepium y bloque de melaza urea (Pedraza et al., 1998). El mrito de G. sepium como suplemento en la alimentacin de rumiantes se atribuye al aporte de nitr-geno soluble para los microorganismos del rumen y de protena no degradable (Pedraza y Sahele, 1991; Kass, 1992; Clavero et al., 1997). Sin embargo, resultados ms

recientes (Pedraza, 2000) distinguen que el alto valor como suplemento de este follaje descansa, bsicamente, en el suministro de nitrgeno degradable en Rumen y en el aporte energtico gradual de sus fracciones soluble e insoluble al ecosistema ruminal. Se une a esto que el follaje de G. sepium aporta el nitrgeno en forma de protena, ptidos y aminocidos, adems de la contribucin en minerales y otros nutrientes. Todo ello puede contribuir a un mejor funcionamiento del rumen en cuanto a la produccin de protena microbiana y a la mejor utilizacin de los alimentos voluminosos de la dieta, lo que podra explicar, considerando tambin la posible movilizacin de reservas corporales, por qu los animales suplementados con follaje de G. sepium tuvieron las menores prdidas de peso, al compararlas con los suplementados con urea o con el tratamiento control.

CONCLUSIONES El follaje de G. sepium en la racin de vacas lecheras, que pastorean gramneas tropicales durante la poca de seca, puede ser superior al uso de la urea como suplemento.

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