ALBMINA

Posee un pK de 8.5 Tiene un pH de 8 Tiene un peso molecular de 69.000 Tiene un pI de 4,9

GELATINA SIN SABOR

La gelatina est compuesta de la siguiente manera: 84-90% protena proveniente del colgeno,1-2% sales minerales, el porcentaje restante es agua. La gelatina es una protena compleja, es decir, un polmero compuesto por aminocidos. Esta protena carece de los principales aminocidos esenciales para la nutricin humana como valina, tirosina y triptfano [cita requerida]. Como sucede con los polisacridos, el grado de polimerizacin, la naturaleza de los monmeros y la secuencia en la cadena proteica determinan sus propiedades generales.

HARINA DE TRIGO

Clima: temperatura mnima de 3 C y mxima de 30 a 33 C, siendo una temperatura ptima entre 10 y 25 C. Humedad: requiere una humedad relativa entre 40 y 70%; desde el espigamiento hasta la cosecha es la poca que tiene mayores requerimientos en este aspecto, ya que exige una humedad relativa entre el 50 y 60% y un clima seco para su maduracin.

Agua: tiene unos bajos requerimientos de agua, ya que se puede cultivar en zonas donde caen precipitaciones entre 25 y 2800 mm anuales de agua, aunque un 75% del trigo crece entre los 375 y 800 mm. La cantidad ptima es de 400-500 mm/ciclo.9

Suelo: los mejores suelos para su crecimiento deben ser sueltos, profundos, frtiles y libres de inundaciones, y deben tener un pH entre 6,0 y 7,5; en terrenos muy cidos es difcil lograr un adecuado crecimiento.

La siembra en cultivos rotativos de trigo es muy benfica para los suelos ya que como la mayora de las gramneas tiene races en cabellera, ayudando a mejorar la estructura de los mismos, y proporcionando mayor aireacin, permeabilidad y retencin de humedad.

FENOL

Fenol
Nombre (IUPAC) sistemtico
Fenol

General Frmula semidesarrollada C6H5OH OH Frmula estructural Frmula molecular Ver imagen. C6H6O [108-95-2 [108-95-2]] SJ3325000 Propiedades fsicas Estado de agregacin Apariencia Densidad Masa molar Punto de fusin Punto de ebullicin Slido Blanco-incoloro 1.070 kg/m3; 1.07 g/cm3 94.11 g/mol K (40.5 C) K (181.7 C)

Identificadores Nmero CAS Nmero RTECS

Propiedades qumicas Acidez (pKa) Solubilidad en agua Momento dipolar 9.95 8.3 g/100 ml (20 C) 1.7 D Peligrosidad Nmero RTECS SJ3325000

Valores en el SI y en condiciones normales (0 C y 1 atm), salvo que se indique lo contrario

SULFATO CUPRICO

Sulfato de cobre (II)

Nombre (IUPAC) sistemtico
Tetraoxosulfato (VI) de cobre (II)

General Otros nombres Sulfato de cobre (II) Sulfato cprico Caparrosa azul Piedra azul Calcantita Vitriolo azul Vitriolo romano n/d Identificadores Nmero CAS Nmero RTECS 7758-98-7 GL8800000 Propiedades fsicas Estado de agregacin Apariencia Densidad Masa molar Punto de fusin Punto de ebullicin Estructura cristalina Slido Pentahidratado: Cristales azules Anhidro: Polvo blanco grisceo 3603 kg/m3; 3,603 g/cm3 159,6 g/mol 383 K (109,85 C) 923 K (649,85 C) triclnico Propiedades qumicas Solubilidad en agua 20,3 g/100 ml (20 C) Termoqumica fH0slido S0slido Nmero RTECS 769,98 kJ/mol 109,05 Jmol-1K-1 Peligrosidad GL8800000

Frmula semidesarrollada CuSO4 Frmula molecular

HIDROXIDO DE SODIO

Nombre (IUPAC) sistemtico

Hidrxido de sodio

General Otros nombres Hidrxido sdico, Sosa custica, Soda custica sosa leja jabn de piedra E-524 hidrato de sodio NaOH

Frmula semidesarrollada

Propiedades fsicas Estado de agregacin Apariencia Densidad Masa molar Punto de fusin Punto de ebullicin Slido Blanco 2100 kg/m3; 2,1 g/cm3 39,99713 g/mol 596 K (323 C) 1663 K (1390 C) Propiedades qumicas Solubilidad enagua fH fH fH
0 gas lquido slido 0 0

111 g/100 ml (20 C) Termoqumica 197,76 kJ/mol 416,88 kJ/mol 425,93 kJ/mol 228,47 Jmol-1K-1 75,91 Jmol-1K-1 Riesgos

S0gas, 1 bar S0lquido, 1 bar

Ingestin Inhalacin Piel Ojos

Puede causar daos graves y permanentes al sistema gastrointestinal. Irritacin con pequeas exposiciones, puede ser daino o mortal en altas dosis. Peligroso. Los sntomas van desde irritaciones leves hasta lcerasgraves. Peligroso. Puede causar quemaduras, daos a la crnea oconjuntiva.

ACIDO NITRICO Nombre (IUPAC) sistemtico

cido trioxontrico (V)

General Otros nombres Trioxonitrato (V) de hidrgeno cido de grabadores Aqua fortis cido azico Nitrato de Hidrgeno Espritu de Nitro cido de Salitre Scheidewasser cido aztico Espritu de Salitre cido de nitro HNO3 Vase imagen arriba HNO3 Identificadores Nmero CAS PubChem Nmero RTECS 7697-37-2 944 QU5775000 Propiedades fsicas Estado de agregacin Apariencia Densidad Masa molar Punto de fusin Punto de ebullicin Lquido Lmpido - transparente (si es puro) o amarillento (si posee residuos de la sntesis industrial) 1500 kg/m3; 1,5 g/cm3 63.012 g/mol 231 K (-42 C) 356 K (83 C) Propiedades qumicas Solubilidad enagua Momento dipolar S0gas, 1 bar S0lquido, 1 bar Miscible en cualquier proporcin 2,17 D Termoqumica 266,39 Jmol-1K-1 156 Jmol-1K-1

Frmula semidesarrollada Frmula estructural Frmula molecular

Riesgos

Ingestin Inhalacin Piel Ojos

Corrosivo. Dolor abdominal, sensacin de quemazn, shock. Sensacin de quemazn, tos, dificultad respiratoria, prdida del conocimiento. Puede causar graves quemaduras. Quemaduras graves e irritacin ocular.

Nitrato de plomo (II)

Nombre (IUPAC) sistemtico
Trioxonitrato (V) de plomo (II)

General Otros nombres Nitrato de plomo (II) Nitrato plumboso Dinitrato de plomo Plumb dulcis Pb(NO3)2 n/d Identificadores Nmero CAS 10099-74-8 Propiedades fsicas Estado de agregacin Apariencia Densidad Masa molar Punto de fusin Slido Slido blanco inodoro 4530 kg/m3; 4,53 g/cm3 331,2 g/mol 563 K (290 C) Propiedades qumicas Solubilidad en agua 52 g/100 ml (20 C) Peligrosidad NFPA 704

Frmula semidesarrollada Frmula molecular

0 3 3
OX
Valores en el SI y en condiciones normales

(0 C y 1 atm), salvo que se indique lo contrario.

Exenciones y referencias

cido clorhdrico
Nombre (IUPAC) sistemtico
Cloruro de hidrgeno

General Otros nombres cido muritico (Amrica) Agua fuerte (Espaa) Salfumn Espritu de sal cido de sal cido marino HCl n/d Identificadores Nmero CAS n/d Propiedades fsicas Apariencia Densidad lquido incoloro o levemente amarillo 1190 (solucin 37%) 1160 solucin 32% 1120 solucin 25% kg/m3; 1,12g/cm3 36,46 g/mol 247 K (-26 C) 321 K (48 C) 1,9 Propiedades qumicas Acidez (pKa) -6,2
1

Frmula semidesarrollada Frmula molecular

Masa molar Punto de fusin Punto de ebullicin Viscosidad

Compuestos relacionados cidosrelacionados Fluoruro de hidrgeno Bromuro de hidrgeno Termoqumica fH0gas -92,31 kJ/mol

fH0lquido fH
0 slido

-167,2 kJ/mol ? kJ/mol 186,9 Jmol-1K-1 ? Jmol-1K-1 Peligrosidad

S0gas, 1 bar S0lquido, 1 bar NFPA 704

0 3 1
COR
Riesgos Ingestin Puede producir gastritis,quemaduras, gastritis hemorrgica,edema, necrosis. Se recomienda beber agua o leche y NO inducir el vmito. Puede producir irritacin, edema ycorrosin del tracto respiratorio,bronquitis crnica. Se recomienda llevar a la persona a un lugar con aire fresco, mantenerla caliente y quieta. Si se detiene la respiracin practicar reanimacin cardio pulmonar. Puede producir quemaduras, lceras, irritacin. Retirar de la zona afectada toda la vestimenta y calzados y lavar con agua abundante durante al menos 20 minutos. Puede producir necrosis en lacrnea, inflamacin en el ojo, irritacin ocular y nasal, lcera nasal. Lavar el o los ojos expuestos con abundante agua durante al menos 15 minutos.

Inhalacin

Piel

Ojos