Proceso de Planificacion y Orientacion Estrategica

PROCESO DE PLANIFICACION Y ORIENTACION ESTRATEGICA
SUSTITUYE: No aplica FECHA:05 Enero 2011 PPOE-001 Edicin No. 1
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DIRECCION GENERAL Pgina 1 de 15
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N COPIA
Elaborado por:
Ing. Carolina Bazurto
Revisado por:
Ing. Alejandra Vlez Ing. Mara Jos Macas
Aprobado por:
Ing. Jouber Azua Vigente desde: ENERO 2011
GERENTE SENIOR
JEFE DE PLANTA
DIRECTOR GENERAL
JEFE DE ASEG. DE CALIDAD

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INDICE:
INTRODUCCION.......3 1. 2. 3. 4. OBJETIVO ..4 ALCANCE...5 DEFINICIONES.6 DESCCRIPCION DEL PROCESO..8 4.1. DETERMINACIN DE LOS OBJETIVOS EMPRESARIALES..8 4.2. ANLISIS AMBIENTAL EXTERNO...9 4.3. ANLISIS ORGANIZACIONAL INTERNO...10 4.4. DETERMINACIN DE LAS METAS ESTRATGICAS EMPRESARIALES11 4.5. CONSTRUCCIN DE LOS INDICADORES DE DESEMPEO ESTRATGICO .11 4.6. IMPLEMENTACIN MEDIANTE PLANES TCTICOS Y OPERACIONALES12
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INTRODUCCIN
El proceso de planificacin y orientacin estratgica de MAC QUESO S.A. enfoca los esfuerzos que realiza la organizacin para conseguir los propsitos fundamentales, indica de manera concreta donde radica el xito de nuestra empresa Conforma un elemento importante dentro del Sistema de toma de decisiones ya que permitir trazar una lnea de propsitos para actuar en consecuencia. Cabe destacar que este proceso de planeacin y orientacin estratgico tiene, bsicamente cuatro componentes: la misin, los objetivos, las estrategias y el plan de cartera. El desarrollo del proceso da como resultado un plan estratgico eficaz y eficiente.
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1. OBJETIVO
El presente documento tiene como objetivo principal determinar la estructura de MAC QUESO S.A, los criterios de asignacin de recursos, las posibilidades de desarrollo de las personas as como los propsitos y lmites de la organizacin. Tiene como fin dotar a la misma Entidad, de una herramienta de trabajo que contribuya al cumplimiento eficaz y eficiente de la misin y metas esenciales, contempladas en el Plan Estratgico. Para que tenga validez y cumpla de la mejor manera con su objetivo, este proceso requiere de revisiones peridicas para su actualizacin. Sus contenidos aprobados, deben ser de cumplimiento obligatorio para todo el personal profesional, tcnico o administrativo actuante.
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2. ALCANCE
El presente documento est dirigido a todo el personal de la empresa, y fue diseado con la finalidad de garantizar que exista una planeacin y orientacin apropiada dentro de la organizacin, con las metas establecidas para garantizar la mejora continua en la Entidad. El compromiso de MAC QUESO S.A. es ajustar cada proceso a sus necesidades y recursos disponibles, as como de realizar cada uno de los procesos y procedimientos con eficiencia y dedicacin, para brindar al cliente un producto de calidad.
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3. TERMINOS Y DEFINICIONES:
PLANIFICACIN: es un proceso gradual, por el que se establece el esfuerzo necesario para cumplir con los objetivos de un proyecto en un tiempo u horario que se debe cumplir para que la planificacin sea exitosa. ORIENTACIN: Es el desarrollo del individuo, en forma gradual y continua, durante un proceso de ayudar a desarrollar al mximo sus capacidades en la direccin ms beneficiosa para l y para la sociedad. DESEMPEO ESTRATGICO: establece una conexin entre la estrategia y la cultura de una organizacin y su capacidad para gestionar el desempeo de los empleados para conseguir un mayor impacto en los resultados de negocio. TCTICA: Es, en trminos generales, empleado con el fin de alcanzar un objetivo. un mtodo
PLAN OPERACIONAL: es un documento en el cual los responsables de una organizacin establecen los objetivos que desean cumplir y estipulan los pasos a seguir.
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INDICADORES DE PROCESO: Se definen como el conjunto de datos obtenidos durante la ejecucin del proceso, y referidos a sta, que permiten conocer el comportamiento del mismo y, por tanto, predecir su comportamiento futuro en circunstancias similares. MERCADEO: consiste en actividades, tanto de individuos como organizaciones, encaminadas a facilitar y estimular intercambios dentro de un grupo de fuerzas externas dinmicas. De esta forma se interrelacionan productores, intermediarios consumidores en su capacidad de intercambiar bienes y servicios que satisfagan necesidades especficas.
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4. DESCRIPCION DEL PROCESO

Para llevar a cabo la planeacin y la orientacin de nuestra empresa estratgica es necesario fijar un plan de mercadeo y un plan de operacin, y asignar los recursos a cada uno de ellos. Los resultados vienen de estos planes, no deben ser parte integrante de los mismos. La planeacin y orientacin estratgica cumple seis etapas
4.1 DETERMINACIN DE LOS OBJETIVOS EMPRESARIALES.

Para la determinacin de los objetivos que MAC QUESO S.A quiere alcanzar en un plazo determinado se debe tener en cuenta la visin empresarial en cuanto a los lineamientos estratgicos. Los Objetivos Estratgicos deben reunir las siguientes caractersticas: Pertinentes: Deben referirse a los cambios, modificaciones o efectos que se deben alcanzar en un plazo determinado, a fin de superar los problemas identificados por MAC QUESO S.A para llegar a realizar su Enfoque Empresarial.
Distinguibles: Su contenido conceptual no debe confundirse con el de otros, permitiendo facilitar su posterior evaluacin.
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Consensuales: En su determinacin debe participar, al menos, el personal representativo de la Empresa. Factibles: Deben ser propuestos teniendo en cuenta la real potencialidad de la Empresa en el plazo para su logro. Flexibles: Pueden ser modificados cuando surjan contingencias inesperadas, sin que se pierda su sentido de direccin.
4.2 ANLISIS AMBIENTAL EXTERNO

El personal de MAC QUESO S.A explora y vigila las principales fuerzas externas que influyen en la organizacin. Para el anlisis ambiental externo la empresa considera los siguientes puntos. Factores Geo Econmicos Factores Geogrficos Factores Demogrficos Factores Geo Polticos Factores Legales Factores Sociales Factores Culturales Factores Tecnolgicos Factor Medioambiental Otros Factores
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4.3 ANLISIS ORGANIZACIONAL INTERNO

Para el anlisis interno la organizacin estudia sus fortalezas y debilidades que se tienen respecto a la disponibilidad de recursos de capital, personal, activos, calidad de producto, estructura interna y de mercado, percepcin de los consumidores, entre otros. Este estudio permite conocer la cantidad y calidad de los recursos y procesos con que cuenta la empresa. Para MAC QUESO S.A las Fortalezas son todos aquellos elementos internos y positivos que diferencian al programa o proyecto de otros de igual clase; y las Debilidades por el contrario, son todos aquellos elementos, recursos, habilidades y actitudes que la empresa ya tiene y que constituyen barreras para lograr la buena marcha de la organizacin. Las Debilidades son problemas internos, que, una vez identificados y desarrollando una adecuada estrategia, pueden y deben eliminarse. Para mayor entendimiento de este punto observar el anexo GRFO2.
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4.4 DETERMINACIN DE LAS METAS ESTRATGICAS EMPRESARIALES

Uno de los puntos ms importantes de la empresa son resultados que se esperan lograr. Las Metas Estratgicas de MAC siguientes caractersticas: los
QUESO S.A deben reunir las
Razonables; deben ser factibles de ser cumplidas teniendo en cuenta las Oportunidades y Fortalezas de la Empresa. Motivadoras; deben exigir un grado de esfuerzo y compromiso para alcanzarlas. Claras; deben encontrarse claramente determinadas a fin de evitar confusin en los resultados esperados. Controlables; deben ser susceptibles de ser medidas en base a resultados obtenidos por la aplicacin de Indicadores de Desempeo Estratgico.
4.5 CONSTRUCCIN DE LOS INDICADORES DESEMPEO ESTRATGICO
DE
Los Indicadores de Desempeo Estratgico de la organizacin se construyen teniendo en cuenta el impacto y/o efecto que se pretende lograr para alcanzar los Objetivos Estratgicos determinados por la Empresa.
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Su estructura debe permitir conocer el grado de avance del rea respecto al cumplimiento de la(s) Meta (s) Estratgica (s) que la Empresa haya definido para un determinado Objetivo Estratgico de la Empresa.
4.6 IMPLEMENTACIN MEDIANTE PLANES TCTICOS Y OPERACIONALES.
La implementacin mediante planes tcticos y operacionales determinan con anticipacin qu se debe hacer y cules objetivos se deben alcanzar, nos brinda condiciones racionales para la empresa. La planeacin tctica es un proceso permanente y continuo realizado en la empresa y no termina en el simple montaje de un plan de accin se orienta hacia el futuro y est estrechamente ligada a la previsin esta planeacin se preocupa por la racionalidad en la toma de decisiones, pues , al establecer esquemas para el futuro, funciona como medio de orientacin del proceso decisorio, al darle mayor racionalidad y sustraerlo de la incertidumbre adyacente en cualquier toma de decisiones.
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La planeacin operacional se preocupa bsicamente por el "qu hacer" y por el "cmo hacer". Se refiere de manera especfica a las tareas y operaciones realizadas en el nivel operacional. se orienta hacia la optimizacin y maximizacin de los resultados, mientras que la planeacin tctica se orienta hacia resultados satisfactorios. Mediante la planeacin operacional, nuestros administradores conciben y determinan acciones futuras en el nivel operacional que conduzcan con xito al alcance de los objetivos de la empresa.
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ANEXOS:
Implementacin mediante planes tcticos y operacionales.GRF01
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Anlisis organizacional interno GRF02

ANLISIS ORGANIZACIONAL INTERNO Fortalezas Anlisis Interno Capacidades distintas Ventajas naturales Recursos superiores Oportunidades
Nuevas tecnologas Debilitamiento de competidores Posicionamiento estratgico
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Pertenece a: PPOE-001
Debilidades Recursos y capacidades escasas Resistencia al cambio Problemas de motivacin del personal Amenazas
Anlisis Interno
Altos riesgos - Cambios en el entorno
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