AGUIAR JUNIOR RA; SILVA AGP; CHAVES AMS; DINIZ NB; FIGUEIREDO RT, SANTOS FN. 2011.

Caractersticas produtivas de cultivares de cenoura em So Lus-MA. In: CONGRESSO BRASILEIRO DE OLERICULTURA, 51. Anais... Viosa: ABH.

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Caractersticas produtivas de cultivares de cenoura em So Lus-MA

Rozalino Antonio Aguiar Jnior1; Athyla Gabrielle Pinheiro da Silva1; Afonso Manoel da Silva Chaves1; Nathlia Bandeira Diniz1; Ricardo Tajra Figueiredo1; Francisco Nbrega dos Santos1
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UEMA Centro de Cincias Agrrias, Departamento de Fitotecnia e Fitossanidade, So Lus-MA, rozalinoaguiar@gmail.com, athyla.gps@hotmail.com, afonso.m.s@hotmail.com, nb.diniz@htmail.com ricardotajra@hotmail.com, nobrega@cca.uema.br.

RESUMO O presente trabalho teve por objetivo recomendar cultivares de cenoura para plantio em So LusMA. Foram comparadas caractersticas de produo das cultivares Alvorada, Esplanada e Braslia, avaliando-se produtividade, massa, dimetro, comprimento de razes e relao

comprimento/dimetro, como forma de caracterizar o comportamento morfolgico. Os melhores atributos comerciais foram verificados na cultivar Braslia, que tambm superou em relao produtividade as demais cultivares. PALAVRAS-CHAVE: Daucus carota L., produtividade. Production characteristics of carrot in Sao Luis, MA ABSTRACT This study aimed to recommend carrot cultivars for planting in Sao Luis, Brazil. We compared characteristics of production of cultivars Alvorada, Esplanada and Brasilia, evaluated to yield, mass, diameter, root length and length to diameter ratio as a way to characterize the morphological behavior. The best commercial characteristics were observed in the cultivar Brasilia, which also higher than the other cultivars in relation of yield. keywords: Daucus carota L., yield.

A cenoura (Daucus carota L.) uma hortalia da famlia Apiaceae, cuja parte comestvel so as razes tuberosas com valor comercial que se destaca entre outras hortalias. considerada a quinta hortalia em ordem de importncia econmica no Brasil, com mdia anual de rea colhida de 27 mil hectares atingindo produo de 760 mil toneladas, e valor bruto correspondente a 690 milhes de reais, tendo assim lugar eminente no cenrio do agronegcio (Alves et al., 2009). uma espcie de clima ameno, cultivada na primavera, vero e no outono em pases de clima temperado e no inverno em pases de clima sub-tropical. No Brasil, aps o advento de cultivares tolerantes ao calor cultivada praticamente o ano todo (Azevedo, 2009). Baixas produtividades e elevados custos de produo gerados por aplicaes excessivas de agrotxicos tornavam baixa a rentabilidade da cultura. Assim, a cultura era difcil e onerosa, o que tornava a oferta rgida e insuficiente. Os agrotxicos e as sementes importadas eram os componentes que mais pesavam nos custos finais da produo, e assim os lucros auferidos no estimulavam a expanso das reas existentes e os baixos volumes produzidos no compensavam a escassez interna do produto (Vilela e Borges, 2008).

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No estado do Maranho, a grande maioria das olerceas consumidas dentre elas, a cenoura so oriundas de outros estados do nordeste e centro-oeste do pas, o que reflete a ausncia de tecnologias e incentivo para produo das mesmas. Diante dos destaques do cultivo desta hortalia, o objetivo deste trabalho foi comparar o desempenho de cultivares de cenoura para plantio no municpio de So Lus-MA. MATERIAL E MTODOS O experimento foi conduzido em duas etapas, a primeira realizada na Fazenda Escola de So Lus/UEMA (FELS), e a segunda no laboratrio de Ps-colheita e Fitotecnia. Foram empregadas as cultivares Alvorada, Esplanada e Braslia, semeadas diretamente em canteiros de 1,2 x 20 m para cada cultivar. O solo da rea experimental foi classificado como Argissolo Vermelho Amarelo Distrfico (Embrapa, 2006). A anlise de solo, na profundidade de 0-20 cm, apresentou: pH em CaCl2 = 5,0; Ca = 2,9 cmolc dm-3; Mg = 1,2 cmolc dm-3; k = 0,09 cmolc dm-3; Na = 0,04 cmolcdm-3; H + Al = 2,6 cmolc dm-3; P = 60 mg kg-1 e matria orgnica = 23 g dm-3. A adubao de plantio foi realizada com calcrio (200 g/m), cloreto de potssio (50 g/m), e superfosfato triplo (100 g/m) de canteiro e 6L/m de cama de frango. Aos 23 e 37 dias aps a semeadura foi realizada a adubao em cobertura com nitrognio na forma de uria, correspondendo a 50g/m, sendo que na ocasio tambm foram adicionados 6L/m de cama de frango. A semeadura foi realizada em sulcos de 1,2 m espaados a 0,25 m, sendo que foram distribudas 2g de sementes por metro de sulco, decorridos quinze dias aps a semeadura, foi efetivado o desbaste de forma a obter-se espaamento de 0,25 x 0,07 m. A rea de plantio foi irrigada duas vezes ao dia por meio de micro-asperso. Foram colhidas cinquenta razes de cenouras por parcela (1,8 m de canteiro), exceto bordadura, aos noventa dias aps a semeadura, para as avaliaes de massa (g), comprimento (cm), dimetro inferido pela mdia das pores inferior, mediana e superior (cm) e produtividade estimada em toneladas por hectare. O delineamento foi inteiramente casualizado, com trs cultivares e oito repeties cada. Os dados coletados foram submetidos anlise de varincia e comparao de mdias pelo teste de Tukey a 5% de probabilidade. RESULTADOS E DISCUSSO A massa de raiz da cultivar Braslia obteve a maior mdia do experimento, possuindo assim, 30,7 g e 29,8 g a mais que a mdia de massa das razes das cultivares Alvorada e Esplanada respectivamente. Revelando-se uma opo para possveis plantios comerciais no estado do Maranho. Resultados estes semelhantes a Lopes et al. (2008) que em experimento com as cultivares Alvorada, Esplanada e Braslia em Mossor-RN, obteve massa mdia da cultivar Braslia estatisticamente maior que as demais cultivares testadas. Verifica-se ainda que as cultivares

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Esplanada e Alvorada evidenciaram similaridade morfolgica com vistas a adaptao s condies de clima e solo de So Lus-MA (Tabela 1). A cultivar Esplanada com relao ao comprimento de raiz superou que as cv. Alvorada e Braslia respectivamente. A cv. Esplanada gerou razes finas e longas, com aspecto abaixo do padro comercial. E isto verificado quando se observa as mdias de comprimento e dimetro de raiz, que evidenciam razes compridas e finas, caracterstica esta afirmada por Vieira et al., (2005). Esta caracterstica da cv. Esplanada em proporcionar razes mais finas deve-se ao fato de ter sido selecionada e melhorada com o objetivo de se produzir minicenoura, enquanto a cv. Braslia destaca-se por ser uma alternativa para cultivo no estado do Maranho, pois possui razes com massa elevada em dimetro dentro dos padres comerciais, porm em se tratando do comprimento verifica-se a necessidade de mais estudos para uma recomendao mais precisa com vistas a produo visando venda para outros estados do pas. Quanto a estimativa de produtividade (T/ha) verifica-se a superioridade da cv. Braslia em relao s demais, onde este comportamento j evidenciado na caracterstica massa de raiz. A estimativa de produtividade da cv. Braslia 46,9 % e 57,6 % maior que as cv. Alvorada e Esplanada respectivamente (Figura 1A). Em trabalho realizado por Lopes et al. (2008), nas condies de Mossor RN, as produtividades foram: Braslia superior aos demais, com mdia de 35,15 T/ha. Os cultivares Alvorada e Esplanada apresentaram produtividade comercial semelhante, registrando mdias de 27,81 e 25,43 t/ha, respectivamente. Verificando os resultados em Mossor-RN, nota-se que somente a cv. Braslia possuiu produtividade dentro dos padres comerciais nas condies de So Lus-MA, pode-se afirmar que reflexo do desenvolvimento radicular das cultivares testadas, pois estas proporcionaram mdias abaixo do padres comerciais para caracterstica comprimento, que reflete no acmulo de massa das mesmas. Alm disso, verifica-se a necessidade de mais experimentos com tais variedades com vistas a adoo de espaamentos (densidades) e adubao nitrogenada para recomendaes precisas e respaldadas para pequenos, mdios e grandes produtores do Maranho. Os resultados obtidos evidenciam o comportamento intrnseco a cada cultivar que para cada caracterstica mensurada demonstra um comportamento diferente, sendo ora semelhantes entre si para uma caracterstica e ora diferentes para outra (Tabela 1). A partir da razo entre comprimento e o dimetro (mediano) das razes das cultivares estudadas, pde-se estabelecer que quanto maior a relao mais compridas so as razes, ou seja esta diviso entre o comprimento e o dimetro das razes, mostra a taxa de desenvolvimento radicular, onde pode-se estimar, o aspecto e forma das razes, se estas sero compridas ou curtas e ainda finas ou

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grossas. Sendo que atravs desta estimativa tem-se a possibilidade de se estimar se a produo proporcionar razes dentro do padro comercial ou no. Para as cultivares Esplanada e Alvorada quanto maior a razo comprimento dimetro das razes, mais compridas so as mesmas, sendo que esta tendncia fica ainda mais evidenciada para a cultivar Alvorada (R= 0.91), onde a polinomial de segunda ordem expressa de maneira evidente a tendncia at certo limite de comprimento de raiz tanto quanto maior for a razo comprimento dimetro. (Figura 1A). A cv. Esplanada apesar das maiores mdias para comprimento, dimetro e razo comprimento/dimetro no experimento possuiu coeficiente R= 0,82, demonstrando uma menor relao entre as caractersticas correlacionadas comparadas a cv. Alvorada (Figura 2B). Verifica-se a ausncia de tendncia quando se correlaciona as caractersticas comprimento e razo comprimento dimetro e este comportamento fica evidenciado ao se tomar o valor do coeficiente R= 0,23 (Figura 2C). Para as condies deste trabalho a cultivar Braslia proporcionou os melhores resultados com vistas a produo comercial, em relao s demais cultivares estudadas no municpio de So Lus-MA. As estimativas de produtividade foram relativamente baixas para as cultivares Alvorada e Esplanada em relao a outras localidades do pas, o que confirma a necessidade de se realizar outros trabalhos de avaliao destas cultivares para futuras recomendaes aos produtores do Estado Maranho. REFERNCIAS ALVES, SSV; SOUZA, EP; COSTA, JP; ALVES, GS; DEMARTELAERE, ACF. 2009. Produo de cenoura em funo do parcelamento do esterco bovino. Revista Verde (Mossor RN Brasil) v.4, n.4, p. 17 20. AZEVEDO, P E. 2009. Rendimento e qualidade de cenoura Braslia em funo da procedncia das sementes. Dissertao (Mestrado em Fitotecnia) Universidade Federal Rural do Semi-rido Mossor-RN. 45p. EMBRAPA. Centro Nacional de Pesquisa de Solos. 2006. Sistema Brasileiro de Classificao de Solos: Produo de Informao. Rio de Janeiro: Embrapa. 412 p. LOPES, WAR; NEGREIROS, M Z; TEFILO, MST; ALVES, SSV; MARTINS, CM; NUNES, GHS; GRANGEIRO, LC. 2008. Produtividade de cultivares de cenoura sob diferentes densidades de plantio, Revista Ceres. v. 55, n.5, p. 482-487. RODRIGUES, WL; LUZ, JMQ; RODRIGUES, CR; QUEIROZ, AA; FILHO, AZ; CARDOSO, RR. 2008. Adubao de cobertura com nitrognio, potssio e clcio na produo de cenoura. Horticultura Brasileira. v. 26, n. 2: p. 5121-5125.

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VILELA, NJ; BORGES, IO. 2008. Retrospectiva e situao atual da cenoura no Brasil. Braslia, DF. (Circular Tcnica 59). Tabela1. Massa (g), comprimento (cm), dimetro de raiz (cm), relao comprimento/dimetro (RCD) estimativa da produtividade (T/ha), de razes de cenouras das cultivares Alvorada, Esplanada e Braslia no municpio de So Lus-MA (Weight (g), length (cm), root diameter (cm) and estimated to yield (T/ha), of root the carrot cultivars Alvorada, Esplanada e Braslia in So Lus municipality). UEMA, So Lus, MA, 2011. Cultivar Massa g Alvorada Esplanada Braslia Mdia CV%
1

Comprimento

Dimetro cm

RCD

Produtividade T/ha

58,9 b 59,8 b 89,6 a 69,4 17,7

12,8 b 16,5 a 14,1 b 14,5 9,6

4,45 b 3,83 c 5,15 a 4,48 7,57

2,54 b 3,56 a 2,31 b 2,8 11,8

11,89 b 14,89 b 28,06 a 18,28 24,5

146 147 148 149 150 151 152 153 154 155 156 157 158 159 160 161 162 163 164 165 166

Mdias seguidas pela mesma letra no diferem entre si, pelo teste de Tukey, a 5% de probabilidade (Means followed by the same letter do not differ significantly, according to Tukeyss test p<0.5).

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) 15 m c 14 ( z i a 13 r o t n 12 e m i r 11 p m o 10 C
2

y = -3,5366x 2 + 21,734x - 19,231 R = 0,929

2,5

3,5

Razo comprimento/dimetro raiz

) 22 m20 c ( z i a 18 r o t 16 n e m14 i r p m12 o C

10 3

y = -1,1516x 2 + 12,518x - 13,976 R = 0,8219

3,5 4 4,5 Razo comprimento/dimetro raiz

16,0
185 186 187 188 189 190 191 192 193 194 195 196 197 198

) m c 15,0 ( z i 14,0 a r o t 13,0 n e m i 12,0 r p m o 11,0 C

10,0 2,00

y = 3,5261x2 - 19,372x + 39,902 R = 0,2387

2,50 3,00 Razo comprimento/dimetro raiz

3,50

Figura 1. Relao entre comprimento de raiz (cm) e razo comprimento/dimetro de razes de cenouras das cultivares Alvorada (A), Esplanada (B) e Braslia (C) cultivadas no municpio de So Luis-MA (Relationship between root length (cm) and ratio length/diameter of root the carrot cultivars Alvorada (A), Esplanada (B) e Braslia (C) in So Lus municipality).UEMA, So Lus, MA, 2011.