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Copyright 2010. Todos os direitos reservados desta edio ao Instituto UFC Virtual. Nenhuma parte deste material poder ser reproduzida,
transmitida e gravada por qualquer meio eletrnico, por fotocpia e outros, sem a prvia autorizao, por escrito, dos autores.
Crditos desta disciplina
Coordenao
Coordenador UAB
Prof. Mauro Pequeno
Coordenador Adjunto UAB
Prof. Henrique Pequeno
Coordenador do Curso
Prof. Nancy Fernandes Matias
Coordenador de Tutoria
Prof. Paula Raquel Barbosa Sousa
Coordenador da Disciplina
Prof. Jos Carlos Lzaro
Contedo
Autor da Disciplina
Prof. Jos Carlos Lzaro da Silva Filho
Valquiria Melo de Souza Correia
Marclio Correia
Joo Luis Filgueiras
Marcelo Oliveira
Josimar Costa
Ernesto Vasconcelos
Leonardo Gurgel
Setor TecnologiasDigitais - STD
Coordenador do Setor
Prof. Henrique Sergio Lima Pequeno
Centro de Produo I - (Material Didtico)
Gerente: Ndia Maria Barone
Subgerente: Paulo Andr Lima
Transio Didtica
Eliclia Lima Gomes
Karla Colares
Ftima Silva e Souza
Jos Adriano de Oliveira
Rafaelli Monteiro
Formatao
Allan Santos
Camilo Cavalcante
Elilia Rocha
Emerson Oliveira
Jos Almir
Jos Andr Loureiro
Tercio Carneiro da Rocha
Publicao
Joo Ciro Saraiva
Gerentes
Audiovisual: Jay Harriman
Desenvolvimento: Wellington Wagner Sarmento
Suporte: Paulo de Tarso Cavalcante
Design, Impresso e 3D
Andrei Bosco
Eduardo Ferreira
Fred Lima
Iranilson Pereira
Mrllon Lima
Sumrio
Aula 01: Introduo e Conceitos de Operaes, Logstica. .................................................................. 01
Tpico 01: Introduo ............................................................................................................................ 01
Tpico 02: Introduo a Gesto de Operaes e Logstica (GOL) ........................................................ 02
Tpico 03: Conceito de Logstica e Cadeia de Suprimento ................................................................... 08
Aula 02: Planejamento e Controle de Operaes de Produo, Sistemas e Servios ......................... 14
Tpico 01: Introduo ao Planejamento e Controle da Produo .......................................................... 14
Tpico 02: Sistemas de Planejamento: MRP Planejamento de Necessidade de Materiais .................... 26
Tpico 03: Sistema Toyota de Produo ou Just in Time (JIT) ............................................................. 38
Aula 03: Previso e Gesto de Estoque ................................................................................................... 41
Tpico 01: Previso da Demanda Interna de Bens e Servios ............................................................... 41
Tpico 02: Introduo a Gesto de Estoque........................................................................................... 48
Tpico 03: Exerccios sobre Previso e Estoque ................................................................................... 56
Aula 04: Gesto de Compras ................................................................................................................... 57
Tpico 01: O processo de compra .......................................................................................................... 57
Tpico 02: O Ciclo de Compras ............................................................................................................. 60
Tpico 03: Fornecedores ........................................................................................................................ 62
Tpico 04: Negociao .......................................................................................................................... 63
Tpico 05: Questes da Aula ................................................................................................................. 66
Aula 05: Logstica Integrada e Outras Questes ................................................................................... 67
Tpico 01: Logstica Integrada: Integrao de Atividades e Integrao na Rede .................................. 67
Tpico 02: Posicionamento Logstico .................................................................................................... 71
Tpico 03: Gesto de Transporte ........................................................................................................... 76
Tpico 04: Gesto de Depsitos e Armazenagem ................................................................................. 85
Tpico 05: Movimentao de Matrias .................................................................................................. 88
Tpico 06: Embalagem como Varivel Logstica ................................................................................. 93
Tpico 07: Logstica Reversa ................................................................................................................. 97
Aula 06: Administrao do Patrimnio.................................................................................................101
Tpico 01: Administrao do Patrimnio.............................................................................................101
EXEMPLO
Imagine um simples restaurante (semi-)industrial. O restaurante usa
frutas, verduras, conservas, carenes dos fornecedores e, atravs de uma
sequncia de processos de transformao (corte, cozimento, frituras...),
produz pratos de refeies. Essas refeies so vendidas diretamente aos
clientes ou podem passar por um sistema de distribuio (moto-quetinhas,
tele-entrega, ou mesmo distribuio entre outras unidades) criado para
abastecer outros possveis pontos de varejo (resaturantes) com refeies
(prontas ou parcialmente processadas).
Sendo assim, quando o termo "gesto de operaes e logstica" for
utilizado, estar relacionado a esse sistema integrado que, por um lado,
coordena a compra de material dos fornecedores, e, por outro, fornece
refeies diretamente no local ou aos pontos de varejo (outros
restaurantes ou refeitrios).
Todos os administradores precisam conhecer os temas desta disciplina,
considerados fundamentais ou "bsicos". Muitos outros temas poderiam ser
includos, mas esses so os mais importantes. Todos os administradores
devem saber os princpios bsicos que norteiam a elaborao dos processos
de transformao.
Isso inclui:
o conhecimento sobre o modo como os diversos tipos de processos so
organizados;
quais as variveis relacionadas com o suprimento, ou a Logstica de
atendimento das demanda; como previso, estoque, compras de
recursos;
como determinar a capacidade de um processo;
calcular o tempo necessrio para que um processo fabrique uma
unidade definindo seus custos relacionados ao valor do tempo do
recurso;
como monitorar a qualidade de um processo;
EFICINCIA
Significa fazer algo ao custo mais baixo possvel. Mais adiante neste
livro, definiremos esse termo com mais detalhes, mas, de modo geral,
o objetivo do processo eficiente gerar ou fornecer um bom servio
com o mnimo de recursos possvel.
EFICCIA
Significa fazer a coisa certa para agregar o mximo de valor a
organizao, ou seja fazer o que realmente demandado.
EXEMPLO
A Figura 1, a GOL abrange o sistema inteiro que produz uma mercadoria
ou entrega um produto. Para se fabricar um produto (como um celular) ou
fornecer um servio (como uma conta de celular), necessria uma
sequncia complexa de processos de transformao.
Os fornecedores compram as matrias-primas e fabricam as peas do
telefone. A fbrica da tal OEM usa essas peas e monta os diversos
modelos de celulares populares. So recebidos pela Internet os pedidos de
telefones de todos os sites de distribuidores, revendas e depsitos, no
mundo inteiro. Os varejistas locais trabalham diretamente com os clientes
na configurao e no gerenciamento das contas dos celulares. A GOL se
encarrega do gerenciamento de todos esses processos individuais da forma
mais eficiente possvel.
Figura: Cadeia de suprimentos de um fabricante de equipamentos
originais
REFERNCIAS:
JACOBS, F.R.; CHASE, R.B. Administrao da Produo e de
Operaes. O Essencial. Porto Alegre: Bookman, 2009 (cap.1)
Responsvel: Prof Jos Carlos Lzaro da Silva
REFLEXO
Sendo assim:
O que seria o processo da cadeia de suprimentos, ou, como
mais conhecido o gerenciamento da cadeia de suprimentos?
Antes de respondermos a questo acima vamos entender um pouco o porqu
da evoluo da logstica dentro da cincia da administrao.
At os anos 50/60 como os mercados eram bastante restritos e locais havia
um estado de tranquilidade e busca da plena satisfao do cliente no existia.
Dos anos 50 aos 70 quatro condies-chave propiciaram o desenvolvimento
da logstica empresarial que foram, de acordo com Pozo (2010):
1. ALTERAES NOS PADRES E ATITUDES DA DEMANDA DOS CONSUMIDORES:
Houve migrao das reas rurais com direo aos centros urbanos j
estabelecidos. Isto em si poderia reduzir a distribuio pelo incremento dos
volumes movimentados para uma menor quantidade de demanda. Ao
mesmo tempo, populaes comearam a migrar do centro das cidades para
os subrbios circundantes. Varejistas seguiram a populao para os
subrbios: pontos de venda adicionais. Servir com entregas uma maior
rea metropolitana e manter maiores os estoques totais requeridos pelas
filiais adicionais incrementaram o custo da distribuio.
2. PRESSO POR CUSTOS:
11
REFERNCIAS:
ARNOLD, J. R. Tony. ADMINISTRAO DE MATERIAIS: uma
introduo. So Paulo: Atlas, 1999.
BALLOU, R. H. GERENCIAMENTO DA CADEIA DE SUPRIMENTOS logistica empresarial. 616p, 5 ed. Porto Alegre: Bookman, 2006.
CSCMP - Council of Supply Chain Management Professionals
(2010).Supply Chain Management Terms and Glossary.
(Updated January 2010) Disponvel em:
http://cscmp.org/digital/glossary/document.pdf (Visite a aula online
para realizar download deste arquivo.) . Acesso em: 15.out 2011.
POZO, H. ADMINISTRAO DE RECURSOS MATERIAIS E
PATRIMONIAIS uma abordagem logstica. So Paulo: Atlas, 2010.
YUVA, J. Colaborative logistics: bulding a united network, INSIDE
SUPPLY MANEGEMENT, v. 13, n. 5, p.50, 2002.
12
13
EXEMPLOS
Considere, por exemplo, a forma como uma cirurgia de rotina
organizada em um hospital. Quando um paciente chega e admitido no
hospital, muito do planejamento para a cirurgia j aconteceu. Isso envolve
pessoal e instalaes em diferentes partes do hospital. Todos precisam
14
Os diferentes aspectos de
suprimento e demanda, e as diferentes circunstncias sob as quais
suprimento e demanda devem ser conciliados, so conceitos que sero
introduzidos nesta disciplina.
15
CURTO PRAZO
LONGO PRAZO
17
18
RESOURCE TO ORDER
MAKE TO ORDER
21
MAKE TO STOCK
23
REFERNCIAS
SLACK, N.; CHAMBERS, S.; JOHNSTON, R. Administrao de
Produo. So Paulo: Atlas. 2 Edio. 2002 (Capitulo 10)
Responsvel: Prof Jos Carlos Lzaro da Silva
Universidade Federal do Cear - Instituto UFC Virtual
25
feitos manualmente.
Dado uma demanda de um produto final o MRP checa os materiais
necessrios para atender tal demanda planejando o fornecimento se
disponibilizao de materiais para todos os trabalhos envolvidos.
Com o desenvolvimento e acessibilidade a sistemas de informao a partir da
dcada de 80, o sistema e o conceito do planejamento das necessidades de
materiais expandiram-se, e ao poucos foram integrados a sistemas de
gerenciamento de informaes das outras partes da empresa.
J na dcada de 1990, algumas empresas passaram a usar uma verso
ampliada do MRP, para gesto tambm de outros recursos e questes
financeiras e de engenharia, o MRP II (Manufacturing Resource Planning,
Planejamento dos Recursos de Manufatura).
Hoje, o conceito mais difundido de gesto de o ERP (enterprise resource
planning), com mais variveis ainda, em aplicativos de sistemas de ERP o
MRP acaba sendo um mdulo.
Mas independente da empresa ter um ERP, quase toda empresa mdia ou
grande tem um sistema de MRP bsico para o planejamento de suas
operaes aplicativos para todo o tipo de empresa de micro a grande
empresas esto disponvel no mercado
26
CARTEIRA DE PEDIDOS
27
29
- restries de capacidade;
- nveis de estoque;
- necessidade de estoques de segurana;
TAMBM OUTRASDEMANDAS PARALELAS AS DEMANDAS USUAIS DA GESTO DE
DEMANDA, PODEM ESTAR NO PM COMO:
31
para promessa
A linha do ATP no Registro de PMP mostra a quantidade mxima que ainda
est disponvel em qualquer semana, para satisfazer a novos pedidos de
clientes.
Se o setor de Venda prometer alm dessa quantidade, saber que no ser
capaz de manter sua promessa e a empresa poder ser considerada, por seus
clientes, no confivel.
A soluo para tais situaes onde h pedidos de clientes que excedem a
quantidade do ATP, a negociao o os responsveis pela produo para
verificar se possvel ajustar o PMP para satisfazer tais pedidos.
N
DO
ITEM
N DA
PEA
8112156
Cabo
8112174
Ressalto do
cabo
8113199
Tampa da
extremidade
9113155
Parafuso
embutido
8112992
Encaixe
8116170
Parafuso do
eixo engren.
112-135
Arruela meialua
112-139
Parafuso do
eixo
113-144
Mola do eixo
10
8112166
Eixo
33
11
12
8114175
Anel
13
Comprado
Arruela do
anel presso
14
Comprado
Grampo
15
8112001-1
Engrenagem
de giro
16
8112001-2
Engrenagem
de giro
17
8115777
Porca-tampo
18
8115142
Caixa de
chave
19
8117199
20
9581-12
Placa de
seletor de giro
Chave do
seletor
nico) ou como uma lista onde aparece todos os nveis (lista escalonada),
como o exemplo
Os sistemas MRP lidam com isso, utilizando listas de materiais
escalonadas.
A maioria dos sistemas MRP registra os relacionamentos entre os
componentes de determinada montagem dessa forma, mas eles tambm
podem apresentar os mesmos dados na forma de uma lista de materiais
escalonada, de modo a mostrar vrios nveis ao mesmo tempo.
CARACTERSTICAS IMPORTANTES DO MRP
H vrias caractersticas dessa estrutura de produto e do MRP em geral,
que devem ser notadas neste momento:
34
ARQUIVOS DE TRANSAES
ARQUIVOS DE LOCAIS
ARQUIVO DE ITENS
Unid.
Cdigo
Lote
(10)
MD030030
placa de MDF 20 x 15
(encosto)
Lote
(10)
MD020015
Barras de ao 25x0,5
Lote
AX025005
(10)
Barras de ao 90x0,5
Lote
AT090005
(10)
Barra de ao 60x0,5
Lote
(10)
AP060005
Parafusos
Cx (100) PAF0005
ARQUIVOS DE TRANSAES
36
OBSERVAO
A impreciso nos registros de estoque podem geram tanto faltas de
materiais, que levam a reprogramaes da produo, quanto a falta de
produtos intermedirios e finais. Qualquer dessas situaes pode levar a
falhas na satisfao de um pedido de cliente.
37
LEITURA COMPLEMENTAR
queles que desejaram um aprofundamento neste tema, um bom comeo
de leitura pode ser dado com o livro de produo dos autores Correa e
Correa (2006) ou mesmo o de Jacobs e Chase (2009)
ATIVIDADE DE PORTFLIO
QUESTES PARA DISCUSSO E EXERCCIOS.
39
REFERNCIAS
SLACK; CHAMBERS; JOHNSTON Administrao de Produo.
2 Edio. So Paulo: Atlas. 2002 (Capitulo 14)
CORREA, H.L; CORREA, A. C. Administrao de Produo e
Operaes. 2 Edio. So Paulo: Atlas. 2006 (Capitulo 20)
JACOBS, F.R.; CHASE, R.B. Administrao da Produo e de
Operaes. O Essencial. Porto Alegre: Bookman, 2009
Responsvel: Prof Jos Carlos Lzaro da Silva
Universidade Federal do Cear - Instituto UFC Virtual
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DEMANDA
a quantidade de um bem ou servio que os consumidores/clientes
desejam adquirir por um preo definido, durante uma unidade de
tempo.
CONSUMO
a aquisio, utilizao, aplicao, uso ou gasto de um bem ou servio
por um indivduo ou uma empresa.
PROCESSAMENTO DO PEDIDO
41
A figura 2.1 mostra ao mesmo tempo uma tendncia e uma sazonalidade (um
ciclo anual)
EXEMPLO
A demanda no departamento de licitaes e contratos teve em cada um
dos ltimos trs meses o consumo de pastas AZ de respectivamente 120,
135 e 114 unidades. Utilizando uma mdia mvel de trs meses, calcule a
previso para o quarto ms.
Previso para o ms 4 = 120+135+114/3= 123
A demanda real para o ms quarto acabou sendo 129 unidades. Calcule
a previso para o quinto ms.
Previso para o ms 5 = 135+114+129/3= 126
Mdias mveis tm melhor utilizao para prever produtos com demanda
estvel, que apresentam pouca tendncia ou sazonalidade. So tambm teis
para filtrar flutuaes aleatrias. Isso tambm tem algum fundamento, j
que os perodos de alta demanda so frequentemente seguidos por perodos
de baixa demanda. Uma desvantagem da utilizao de mdias mveis a
necessidade de reter vrias sries histricas para cada item a ser previsto.
44
EXEMPLO
A demanda antiga para maio era de 220 e a demanda real para o
mesmo me foi de 190. Se alfa () tem valor de 0,15, calcule a previso
para junho. Se a demanda de junho for de 218, calcule a previso para
julho.
Previso para junho = (0,15)(190) + (1-0,15) (220) = 215,5
Previso para julho = (0,15)(218) + (0,85) (215,5) = 215,9
A suavizao exponencial fornece um mtodo rotineiro para atualizao
regular de previses de itens. Funciona muito bem quando est lidando com
itens estveis. Tem sido considerado satisfatrio em previses de curto
prazo. A suavizao exponencial detectar tendncias, embora a previso
fique para trs em relao demanda real se existir uma tendncia definida.
SAZONALIDADE
Mostra o comportamento das alteraes do consumo, que se repetem dentro
de um intervalo curto de tempo, geralmente um ano. Muitos produtos tm
um padro de demanda sazonal ou peridico: esquis, trajes de banho e luzes
de natal so exemplos.
ndice Sazonal: trata-se de uma estimativa de quanto demanda,
durante um determinado perodo, ser maior ou menor que a demanda
mdia do produto. Por exemplo a demanda de fardas para servidores pode
ter em mdia de 100 unidades por ms, mas em janeiro a mdia de 175, e
em maro de 35. O ndice para a demanda para a demanda de julho seria
de 1,75 e para setembro 0,35. A frmula do ndice sazonal :
ndice sazonal = demanda mdia para o perodo / demanda
mdia para todos os perodos
A demanda mdia para todos os perodos um valor que neutraliza a
sazonalidade. Chama-se demanda desestacionalizada. A equao anterior
pode ser expressa desta maneira:
ndice sazonal = demanda mdia para o perodo / demanda
desestacionalizada
45
EXEMPLO
Um produto que tem como base sazonal de demanda para cada trimestre
apresentou nos ltimos trs anos os resultados mostrados na Tabela 2.1 e
na Figura 2.2. No h tendncia, mas observa-se uma sazonalidade
definida. A demanda mdia para o trimestre de 200 unidades. A Figura
tambm mostra um grfico de demanda sazonal e da demanda mdia por
trimestre. A demanda mdia mostrada sazonal real e da demanda mdia
histrica para todos os perodos. Vale ressaltar que a previso da
demanda mdia, e no da demanda sazonal.
OBSERVE ABAIXO A REPRESENTAO DOS RESULTADOS:
PREVISES SAZONAIS
DEMANDA DESESTACIONALIZADA
RASTREAMENTO DA PREVISO
o processo que compara a demanda real com a previso.
Erro de previso: a diferena entre a demanda real e a prevista. Pode
ocorrer de duas maneiras:
Variao por vis: um erro sistemtico em que a demanda real se mostra
consistentemente acima ou abaixo da demanda prevista.
Variao aleatria: a demanda real varia em torno da demanda mdia.
Desvio Absoluto Mdio (DAM)
O erro de previso deve ser mensurado antes de poder ser utilizado para
revisar a previso, ou para auxiliar no planejamento.
MAD = soma dos desvios absolutos/nmero de observaes
REFERNCIAS
ARNOLD, J. R. Tony. Administrao de materiais: uma introduo.
So Paulo: Atlas, 2009.
DIAS, M.A.P. Administrao de materiais: resumo de teoria, questes
de reviso, exerccios. So Paulo: Atlas, 1995.
Responsvel: Prof Jos Carlos Lzaro da Silva
Universidade Federal do Cear - Instituto UFC Virtual
47
OBSERVAO
Se o fornecimento de qualquer item ocorresse exatamente quando fosse
demandado, o item nunca necessitaria ser estocado.
Uma analogia comum a do tanque de gua, mostrado na Figura 3.1. Se, no
tempo, a taxa de fornecimento de gua ao tanque difere da taxa de demanda,
um tanque de gua (estoque) ser necessrio, se se pretende que o
consumidor seja atendido sem interrupo. (Mais genericamente, usamos os
smbolos dos grficos de processo, que tambm mostrado na Figura 3.2.)
Quando a taxa de fornecimento excede a taxa de demanda, o estoque
aumenta; quando a taxa de demanda excede a taxa de fornecimento, o
estoque diminui.
O ponto bvio a ressaltar que, se uma operao pode fazer esforos para
casar as taxas de fornecimento e de demanda, acontecer uma reduo em
seus nveis de estoque. Esse ponto importante a base da abordagem just in
time para estoque.
48
49
exemplo
Aumentando a complexidade dos processos de suprimentos podemos ver
uma empresa de manufaturas ou montagem de itens padronizados, como
uma fbrica de geladeiras.
Neste tipo de processo podemos ver mais claramente h trs tipos de estoque
conforme sua posio:
os estoques de componentes e matrias-primas (algumas vezes chamados de
estoques de insumos)
recebem bens dos fornecedores da operao; as matrias-primas e os
componentes percorrem seu caminho ao longo dos vrios estgios do
processo de produo, mas passam tempo considervel como material em
processo (Work In Process - WIP) antes de finalmente atingirem o estoque
de produtos acabados.
52
Fonte :
CORREA,CORREA, 2006. p.524
2
LEITURA COMPLEMENTAR
Tpico 2 Anexo 1 Decises de QUANTO pedir LEC (Visite a aula
online para realizar download deste arquivo.)
Tpico 2 Anexo 2 Decises de QUANDO colocar pedido (Visite a aula
online para realizar download deste arquivo.)
REFERNCIAS
SLACK, N.; CHAMBERS, S.; JOHNSTON, R. Administrao de
Produo. So Paulo: Atlas. 2 Edio. 2002 (Capitulo 12)
CORREA;CORREA. Administrao de Produo e Operaes.
So Paulo: Atlas. 2006 (cap.17)
ARNOLD, J. R. Tony. Administrao de materiais: uma
introduo. So Paulo: Atlas, 2009. (Cap.9)
DIAS, M.A.P. Administrao de materiais: resumo de teoria,
questes de reviso, exerccios. So Paulo: Atlas, 1995.
Responsvel: Prof Jos Carlos Lzaro da Silva
Universidade Federal do Cear - Instituto UFC Virtual
55
PARADA OBRIGATRIA
Leitura dos seguintes Captulos da Bibliografia (procurar na
Biblioteca do Plo da UFC Virtual Exija no seu Plo uma
Biblioteca)
Capitulo 12 do Livro: SLACK, N.; CHAMBERS, S.; JOHNSTON, R.
Administrao de Produo. So Paulo: Atlas. 2 Edio. 2002 ou
Captulo 17 do Livro: CORREA;CORREA. Administrao de Produo e
Operaes. So Paulo: Atlas. 2006 ou
Captulo 9 do Livro: ARNOLD, J. R. Tony. Administrao de materiais:
uma introduo. So Paulo: Atlas, 2009. e
Capitulos X do Livro: DIAS, M.A.P. Administrao de materiais: resumo
de teoria, questes de reviso, exerccios. So Paulo: Atlas, 1995.
Aps a leitura dos textos recomendados...
ATIVIDADE DE PORTFLIO
Questes:
a) O que estoque? Porque eles existem?
b) Podemos afirmar que todas as operaes mantm estoques? Explique a
afirmativa?
c) Qual o valor do estoque para as empresas?
d) Quais so as razes do surgimento de estoque nas organizaes?
e) Quais os tipos de estoque quanto a sua funo? Explique cada tipo.
f) Cite os tipos de estoque quanto a posio (ou produto).
g) Explique a diferena entre a abordagem das revises contnuas e a
abordagem das revises peridicas.
EXERCCIOS
Faam as questes de 1 a 5 em grupos de dois alunos (dupla) e depositem
em ambos os portflios (com os nomes dos dois componentes nas duas
verses)
Responsvel: Prof Jos Carlos Lzaro da Silva
Universidade Federal do Cear - Instituto UFC Virtual
56
obter o material certo, nas quantidades certas, com a entrega correta (tempo e
lugar), da fonte correta e no preo certo.
OBSERVAO
Toda vez que uma requisio no for suficientemente clara, o comprador
dever solicitar esclarecimentos ou, se for o caso, devolv-la a fim de que
seja preenchida corretamente e de maneira que transmita exatamente o
que se deseja adquirir.
Em hiptese alguma o comprador deve der inicio a um processo de compras,
sem ter ideia exata de que quer comprar. Objetivando um melhor
conhecimento do que vai comprar, o comprador, sempre que possvel,
dever entrar em contato cem os setores que utilizam ou que vo utilizar o
57
58
59
60
OBSERVAO
importante haver planos alternativos de suprimentos para eventuais
falhas no processo original, de forma a evitar interrupes no fluxo de
trabalho da organizao devido a ausncia dos itens solicitados.
O recebimento dos suprimentos conforma a sexta fase. Nesse momento,
prioridade analisar os itens recebidos comparando com o pedido
efetivamente feito. Essa anlise garante a conferncia de quantidades, preos
e prazos negociados e efetivamente praticados pelo fornecedor.
Tambm nessa fase, so tomadas as medidas necessrias para situaes
como pedidos incompletos, divergncias de valores, itens com quantidades
maiores do que as solicitadas e com prazos diferente do previamente
contratado.
Finalizando o ciclo de compras, tem-se a fase de aprovao de pagamento.
Para que o pagamento seja aprovado necessrio que o valor da fatura seja
equivalente ao pedido de compra e ao relatrio de recebimento, levanto-se
em conta fatores como descontos, abatimentos e impostos.
Responsvel: Prof Jos Carlos Lzaro da Silva
Universidade Federal do Cear - Instituto UFC Virtual
61
Fontes de Fornecimento
Conforme Arnold (2009) existem trs tipos de fontes de fornecimento:
nica, mltipla e simples
FONTE NICA
FONTE MLTIPLA
FONTE SIMPLES
FONTE NICA
62
COMMODITIES
PRODUTOS PADRONIZADOS
ITENS DE PEQUENO VALOR
ITENS FEITOS POR ENCOMENDA
COMMODITIES
So materiais como cobre, carvo, trigo, carne e metais. Nesse caso o preo
determinado pela demanda e pelo suprimento do mercado e pode ter
grandes variaes. A negociao relaciona-se a contratos par apreos futuros.
PRODUTOS PADRONIZADOS
REFERNCIAS
ARNOLD, j. r. Tony. Administrao de materiais: uma introduo.
So Paulo: Atlas, 1999.
DIAS, M.A.P. Administrao de materiais: resumo de teoria, questes
de reviso, exerccios. So Paulo: Atlas, 1995
DIAS, M.A.P. Administrao de materiais: uma abordagem logstica.
So Paulo: Atlas, 1996.
DIAS, M.A.P. Administrao de materiais: uma edio compacta. So
Paulo: Atlas, 1996.
64
65
LEITURA COMPLEMENTAR
Busque na Biblioteca do Polo o seguinte livro:
VIANA, J J. ADMINISTRAO DE MATERIAIS: UM ENFOQUE PRTICO.
So Paulo: Atlas, 2000.
Leia os Captulo 7 a 11.
Para a Administrao Pblica o captulo 11 (COMPRAS NO SERVIO
PBLICO) um timo referencial.
ATIVIDADE DE PORTFLIO
(INDIVIDUAL)
QUESTES DE ESTUDO
1. Qual a finalidade da funo compras?
2. Como o comprador pode ter a ideia exata do que comprar?
3. Identifique possibilidades de erro nas seguintes solicitao de
compras (imagine maiores especificaes que evitariam um possvel
erro): Computador de 60 GB Cadeira com braos 200Kg Feijo.
4. Como o preo objetivo ajuda no processo de compra.
5. Cite as fases do ciclo de compras.
6. Que informaes deve conter uma requisio de compras?
7. Qual a diferenciao de itens para definio de fornecedores?
8. O que necessrio para aprovao do pagamento e finalizao do
ciclo de compras?
9. Quais os tipos de Fonte de Fornecimento?
10 Qual a finalidade de ter-se uma fonte simples?
11. Cite as 6 etapas do processo de negociao e explique uma.
12. Quais as categorias de produtos que ao defini-las pode ajudar a
negociao. Cite-as e d exemplos reais para uma situao de compra
de um administrador de uma escola ou hospital.
66
uma deciso logstica. Muitas vezes aos buscarmos a reduo dos custos de
uma atividades podemos estar aumentando o custo em outra atividade, e por
fim aumentando os custos totais.
Como se pode verificar na Figura 5.2, no suficiente garantir o desempenho
interno de fluxo dos materiais e informaes para ser totalmente competitivo
e eficaz, a empresa deve expandir de forma integrada incorporando clientes e
fornecedores.
Figura 5.2: A integrao logstica.
Para que possa ser gerenciada de forma integrada, a logstica deve ser
tratada como um sistema, ou seja, um conjunto de componentes interligados
trabalhando de forma coordenada para o atendimento das metas e atingir
um nico objetivo comum. Esta abordagem de integrao dever ser
expandida pela empresa aos seus clientes e fornecedores, para alcanar as
metas de desempenho.
Se em um primeiro plano o relacionamento interno fundamental, a
integrao com os clientes e fornecedores ser imprescindvel, para que isto
ocorra necessria uma estrutura organizacional dos processos que a
integrem na direo ao desempenho estratgico de suas atividades logsticas
em direo competitividade.
Pode-se destacar dois modelos de estrutura nas organizaes:
a primeira, rene as atividades em um nico setor com o objetivo de
agregar competncias, e
o segunda, em que as atividades logsticas so interdepartamentais, isto ,
as atividades logsticas so distribudas em vrios departamentos.
Algumas empresas adotam um sistema hbrido de acordo com as suas
necessidades e cultura.
Tratando-se de estrutura e funes da logstica integrada, destacam-se trs
grandes nveis das atividades que a logstica deve integrar as decises da
organizao:
VERSO TEXTUAL DO FLASH
ESTRATGICO
que se relaciona s decises e gesto em que a funo logstica
participa dessas decises.
TTICO
68
REFERNCIAS
BALLOU, Ronald H. (2006) Gerenciamento da Cadeia de
Suprimentos/ Logstica Empresarial. Porto Alegre: Bookman,
(5. Ed.).
BOWERSOX Donald J.; CLOSS David J. (2004) Logstica Empresarial:
O Processo de Integrao da Cadeia de Suprimentos. So Paulo:Atlas
(1. Ed.)
CHRISTOPHER, Martin. Logstica e gerenciamento da cadeia
de suprimentos: criando redes que agregam valor. 2 ed. So Paulo:
Cengage Learning, 2009.
FLEURY, Paulo Fernando; WANKE, Peter; FIGUEIREDO, Kleber F.
(Orgs.) (2000) Logstica Empresarial a Perspectiva Brasileira.
So Paulo:Atlas (Coleo Coppead de Administrao).
Responsvel: Prof Jos Carlos Lzaro da Silva
Universidade Federal do Cear - Instituto UFC Virtual
70
CONSOLIDAO
REFERNCIAS
BOWERSOX, Donald J; CLOSS, David J. Logstica empresarial:o
processo de integrao da cadeia de suprimento. So Paulo: Atlas,
2010 .
CORRA, Henrique L.; CORRA, Carlos A. Administrao da
74
75
OBSERVAO
O transporte fundamental para que seja atingido o objetivo logstico, que
o produto certo, na quantidade certa, na hora certa, no lugar certo ao
menor custo possvel.
Muitas empresas brasileiras buscam nas operaes logsticas um diferencial
competitivo. Entre as iniciativas esto os investimentos em tecnologia de
informao e solues intermodais.
Na Logstica Integrada o transporte visto em vrias estratgias na rede
logstica, necessitando de solues que possibilitem flexibilidade, velocidade
na resposta ao cliente, ao menor custo possvel, gerando assim maior
competitividade para a empresa.
Entre os principais trade-offs que afetam a funo transporte, destacam-se
os relacionados ao Estoque e ao Servio ao Cliente.
DECISES OPERACIONAIS
de curto prazo, se referem s tarefas dirias dos responsveis pelo
transporte. So elas: planejamento dos embarques, programao de
veculos, roteirizao, auditoria de fretes e, gerenciamento de avarias.
77
DECISES ESTRATGICAS
impactos de longo prazo e se refere basicamente a aspectos
estruturais. So elas: escolha de modais, decises sobre propriedade
da frota, seleo e negociao com transportadores e, poltica de
consolidao de cargas.
81
FREQUNCIA
REFERNCIAS
BALLOU, Ronald H. (2006) Gerenciamento da Cadeia de
Suprimentos/ Logstica Empresarial. Porto Alegre: Bookman,
(5. Ed.).
BOWERSOX Donald J.; CLOSS David J. (2004) Logstica
Empresarial: O Processo de Integrao da Cadeia de Suprimentos.
So Paulo:Atlas (1. Ed.)
CHOPRA, S.; MEINDL, P. (2003) Gerenciamento da Cadeia de
Suprimentos. So Paulo: Pearson;
CHRISTOPHER, Martin. Logstica e gerenciamento da cadeia
de suprimentos: criando redes que agregam valor. 2 ed. So Paulo:
Cengage Learning, 2009.
FLEURY, Paulo Fernando; WANKE, Peter; FIGUEIREDO, Kleber F.
(Orgs.) (2000) Logstica Empresarial a Perspectiva Brasileira.
So Paulo:Atlas (Coleo Coppead de Administrao).
Responsvel: Prof Jos Carlos Lzaro da Silva
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84
85
4.3 ENDEREAMENTO
Tem por finalidade estabelecer os meios necessrios e proporcionar
facilidades em identificar imediatamente o endereo da guarda do material
no almoxarifado.
Existem dois mtodos bsicos utilizados para localizar e recuperar as
mercadorias dos pontos de armazenagem, que so o sistema de
endereamento fixo e o sistema de endereamento varivel.
FIXO
REFERNCIAS
BALLOU, Ronald H. (2006) Gerenciamento da Cadeia de
Suprimentos/ Logstica Empresarial. Porto Alegre: Bookman,
(5. Ed.).
BERRY, W.L. VOLLMANN, T.E. WHYBARK, D.C. JACOBS,
F.R. Sistemas de Planejamento e Controle da Produo: Para
o Gerenciamento da Cadeia de Suprimentos. So Paulo:
Bookman, 2006.
DIAS, M.A.P. Administrao de Materiais Uma Abordagem
Logstica. So Paulo: Atlas, 1993.
VIANA, Joo Jos. Administrao de Materiais Um Enfoque
Prtico. So Paulo: Atlas, 2009.
Responsvel: Prof Jos Carlos Lzaro da Silva
Universidade Federal do Cear - Instituto UFC Virtual
87
Sistemas mecanizados
Conforme Bowersox e Closs (2001, p. 351), geralmente a mo-de-obra
constitui o maior percentual do custo total no manuseio mecnico. Esse
tipo de sistema o mais comum. A seguir, sero apresentados alguns
exemplos da ampla variedade existente no mercado de equipamentos de
manuseio mecanizado.
Empilhadeiras: podem movimentar caixas horizontal e verticalmente;
transportam normalmente, no mximo, duas cargas unitizadas por vez; h
diversos tipos.
Paleteiras: mtodo eficaz e de baixo custo.
Cabos de reboque: dispositivos de arrasto, instalados sobre o solo ou
no espao areo; so usados em combinao com vagonetas; tem como
vantagem o movimento contnuo.
Veculos de reboque: consistem em unidades de trao, as quais vo
rebocar vagonetas; tem como principal vantagem a flexibilidade.
Esteiras transportadoras: classificadas conforme o tipo de
acionamento e de movimento.
Carrossis?: so equipamentos que entregam os itens desejados ao
separador de pedidos.
SEMI AUTMATIZADO
90
REFERNCIAS
BALLOU, Ronald H. Logstica Empresarial: transporte,
administrao de materiais e distribuio fsica. So Paulo:
Atlas,1998.
BOWERSOX, Donald J.; CLOSS, David J. Logstica empresarial: o
processo de integrao da cadeia de suprimentos. So Paulo: Atlas,
2001.
FRANNCISCHINI, Paulino Graciano; GURGEL, Floriano do Amaral.
Administrao de Materiais e do Patrimnio. So Paulo:
Pioneira Thompson Learning, 2004.
DIAS, Marco Aurlio P. Administrao de Materiais: uma
abordagem logstica. 4. ed., So Paulo: Atlas, 1993.
Dias, Marco Aurlio Pereira. Gerncia de Materiais. So Paulo:
Atlas, 1986
91
92
QUATERNRIA
REFERNCIAS
BALLOU, Ronald H. Logstica Empresarial: Transportes,
Administrao de Materiais e Distribuio Fsica. Sao Paulo:
Atlas, 1993.
BOWERSOX, Donald J.; CLOSS, David J.; COOPER, M. Bixby.
Gesto da Cadeia de Suprimentos e Logstica. Rio de Janeiro,
RJ: Elsevier: Campus, 2007.
GURGEL, Floriano do Amaral. Administrao do Produto. 2.ed.
So Paulo: Atlas, 2007.
KOTLER, Philip; ARMSTRONG, Gary. Princpios de Marketing. 9.
ed. So Paulo: Pearson: Prentice Hall, 2005.
LIMA, Llian Maluf de. Viabilidade Econmica de Diferentes
Tipos de Embalagens para Laranja de Mesa: Um Estudo de
Multicasos no Estado de So Paulo, 2003. Dissertao (Mestrado em
Cincias) - Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz,
Universidade de So Paulo, So Paulo.
Responsvel: Prof Jos Carlos Lzaro da Silva
Universidade Federal do Cear - Instituto UFC Virtual
96
97
ATIVIDADE DO PORTFOLIO
1 - AMPLIE O SEU CONHECIMENTO NA BIBLIOTECA DO POLO COM A
LEITURA DOS SEGUINTES LIVROS
REFERNCIAS
LEITE, P.R. (2009) Logstica Reversa: Meio Ambiente e
Competitividade. So Paulo; Pearson Prentice Hall. (2a Ed.)
ROGERS, D.; TIMBE-LEMBKE, (1998) Going backwards: reverse
logistics trends and practices. University of Nevada, Reno, CLM,
Reverse Logistics Executive Council. disponvel em
http://www.rlec.org/reverse.pdf (Visite a aula online para realizar
download deste arquivo.) acesso em 15.06.2008
SILVA FILHO, J. C. L. ; CANTALICE, F. L. B. M. ; BARBOSAJUNIOR, C. D. S. C. . Revisando conceitos da logstica reversa e
sua importncia para o meio ambiente: anlise Longitudinal da
produo cientfica entre 2003 e 2008. In: ENGEMA, 2009, Fortaleza.
Anais Eletrnicos, 2009.
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100
CONCEITOS IMPORTANTES!:
103
OBSERVAO
Baixas do ativo imobilizado
Devem ser adotados procedimentos uniformes para autorizar e descrever
as retiradas ou baixas do ativo imobilizado. O procedimento de baixa
anlogo aos das adies.
104
ATIVIDADE DO PORTFLIO
(EM GRUPO DE 2 A 3 ALUNOS)
Pesquise sobre Administrao de Patrimnio Pblico (para empresas
estatais ou autarquias) , dando um dos enfoques abaixo:
- Jurdico (genrico);
105
REFERNCIAS
PAULINO, G. Francischini, GURGEL, Floriano do Amaral.
Administrao de materiais e patrimnio. So Paulo: Pioneira
Thomson Learning, 2004.
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106