GLOSARIO

ACEITE: es un trmino genrico para designar numerosos lquidos grasos de orgenes diversos que no se disuelven en el agua y que tienen menor densidad que sta. AGUA: lquido inodoro, incoloro e inspido, ampliamente distribuido en la naturaleza. ALCOHOL: lquido obtenido por destilacin del vino y de una forma mucho ms general, toda sustancia orgnica que posea por lo menos un grupo OH no ionizable. CENTRIFUGA: es una mquina que pone en rotacin una muestra para acelerar por fuerza centrfuga la decantacin o sedimentacin de sus componentes o fases (generalmente una slida y una lquida), en funcin de su densidad. COMPRESION: se produce cuando determinadas fuerzas actan sobre un cuerpo, aplastndolo o reduciendo su longitud. CONDENSADOR: es un cambiador de calor latente que convierte el vapor de su estado gaseoso a su estado lquido, tambin conocido como fase de transicin. DESTILACION: es la operacin de separar, mediante calor, los diferentes componentes lquidos de una mezcla, aprovechando las diferencias de volatilidades de los compuestos a separar. DESTILADO: los productos de condensacin obtenidos durante el proceso de destilacin fraccionada (combustibles gaseosos, nafta, gasolina, queroseno y gasleos). EBULLICION: es el proceso fsico en el que la materia pasa a estado gaseoso. FASE: es cada una de las partes macroscpicas de una composicin qumica y propiedades fsicas homogneas que forman un sistema. MISCIBLE: la habilidad de dos lquidos para mezclarse. PETROLEO: es una mezcla homognea de compuestos principalmente hidrocarburos insolubles en agua. orgnicos,

PLANTA: puede ser una parte de un equipo, tal vez un conjunto de los elementos de una maquina que funcionan juntos, y cuyo objetivo es efectuar una operacin particular. PRESION: la presin es una magnitud fsica que mide la fuerza por unidad de superficie.

REFLUJO: es una tcnica experimental de laboratorio para el calentamiento de reacciones que transcurren a temperatura superior a la ambiente y en las que conviene mantener un volumen de reaccin constante. RESIDUO: todo material en estado slido, lquido o gaseoso, ya sea aislado o mezclado con otros, resultante de un proceso de extraccin de la Naturaleza, transformacin, fabricacin o consumo. SUBLIMACION: proceso por el cual un gas se transforma en slido sin pasar por el estado lquido. TEMPERATURA: magnitud fsica que expresa el grado o nivel de calor de los cuerpos o del ambiente. VAPOR: es la fase gaseosa de una sustancia cuando sta se encuentra por debajo de su temperatura crtica. VINO: bebida natural obtenida por fermentacin del mosto de uva.