ESCUELA DE INGENIERA AMBIENTAL.

BIOLOGA I SISTEMA DIGESTIVO Y SISTEMA RESPIRATORIO

AUTORES: 1. BERNAVE QUINTANA, Carlos. 2. CIEZA MARTINEZ, Aaron. 3. SANCHEZ CASTILLO, Beiker.

FACILITADOR: GUZMAN VIGO, Cesar Alberto.

Chiclayo, Junio 2012

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BIOLOGIA I

INDICE

I. II. III. 3.1.

INTRODUCCIN .................................................................................. 03 OBJETIVOS .......................................................................................... 04 MARCO TEORICO ............................................................................... 04 SISTEMA DIGESTIVO .......................................................................... 04

3.1.1. Procesamiento inicial del alimento: la boca ........................................... 05 3.1.2. 3.1.3. 3.1.4. 3.1.5. 3.1.6. 3.1.7. Deglucin: La faringe y el esfago..05 Almacenamiento y licuacin: el estomago.06 Digestin y absorcin: el intestino delgado08 Principales glndulas anexas: pncreas e hgado09 Control endocrino y nervioso de la funcin intestinal..10 Absorcin ulterior y eliminacin: el intestino grueso11

3.2.

EL SISTEMA RESPIRATORIO..12

3.2.1. El mecanismo de la ventilacin13 3.2.2. Transporte e intercambio de gases.13 3.2.2.1. La hemoglobina, transportador de oxigeno.13 IV. V. VI. CONCLUSIONES ................................................................................. 14 BIBLIOGRAFIA .................................................................................... 15 ANEXOS...15 - 22

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1. INTRODUCCION. Este estudio est mencionado al Sistema Digestivo y Sistema Respiratorio en la cual presentamos en forma detallada para la comprensin de lectura que se le da, el objetivo es Familiarizar a los alumnos del curso de biologa sobre
el Sistema Digestivo y Sistema Respiratorio, conocer que organos forman su aparato y su funcin del Sistema Digestivo y Respiratorio, dar a conocer que enfermedades se presentan y alteran el funcionamiento del Sistema Digestivo y Respiratorio. La anatoma estudia la forma externa y las diversas partes (rganos) del cuerpo humano. Desde un punto de vista anatmico, pueden considerarse en el hombre los siguientes aparatos o sistemas: Tegumentario (piel y anexos); Esqueltico (huesos y articulaciones); Muscular (msculos, tendones); Vascular; Digestivo; Respiratorio (pulmones y vas areas); Urinario; Genital; Nervioso y Sensorial. Los aparatos genital y urinario se suelen estudiar conjuntamente, pues presentan ntimas relaciones genticas y de posicin. Otro grupo importante de rganos es el formado por las glndulas endocrinas, que se incluyen dentro de los sistemas mencionados. El equipo de trabajo desarrollo dos sistemas el Sistema Digestivo y el Sistema Respiratorio. Las personas mayores presentan cambios debidos al paso del tiempo en todos los tejidos y rganos del aparato digestivo, de la boca hasta el intestino grueso, cambios que tienen mltiples implicaciones en su funcionalidad y salud. Entendemos como aparato digestivo el conjunto de todos los rganos y sistemas que estn implicados en la nutricin. Va desde la boca hasta el ano, pasando por el esfago, el estmago, los intestinos delgado y grueso, el hgado y el pncreas en sus funciones de secrecin de sustancias necesarias para la digestin. Cada una de estas partes tiene una forma y una arquitectura especial orientada a ejercer de la mejor forma su funcin. As, en la boca nos encontramos los dientes y la lengua (que contiene las papilas gustativas, para detectar los sabores de los alimentos); en el esfago hay una capa de mucosa simple y otra de musculatura ms importante; en cambio, el estmago tiene una mucosa especial que secreta cido para la digestin y tambin el moco que la protege de este cido. El intestino, para poder llevar a cambo su funcin, dispone de una mucosa especial con vellosidades (excrecencias en forma de pelos) que facilitan la digestin y la absorcin; en el intestino delgado se absorben los nutrientes y en el grueso (o colon) se recupera principalmente agua. En el sistema respiratorio comprende los siguientes rganos: la nariz, la laringe, la trquea, los bronquios y los pulmones. Proporciona el oxgeno que el cuerpo necesita y elimina el dixido de carbono o gas carbnico que se produce en todas las clulas. La respiracin es un proceso
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involuntario y automtico, en que se extrae el oxgeno del aire inspirado y se expulsan los gases de desecho con el aire espirado.

2. OBJETIVOS.
Familiarizar a los alumnos del curso de biologa sobre el Sistema Digestivo y Sistema Respiratorio. Conocer que rganos forman su aparato y su funcin del Sistema Digestivo y Respiratorio. Dar a conocer que enfermedades se presentan y alteran el funcionamiento del Sistema Digestivo y Respiratorio.

3.1.

3. MARCO TEORICO. SISTEMA DIGESTIVO.

El sistema digestivo de los vertebrados es bsicamente un tubo largo y sinuoso que se extiende desde la boca hasta el ano. Para comprender las funciones que se llevan a cabo en cada uno de sus laboratorios qumicos, mediante sus diversas estructuras, lo recorreremos secuencialmente, tal como lo hace el alimento desde que lo ingerimos. Es interesante recordar, como sealara el fisilogo ruso Ivan P. Pavlov (18491936), que la superficie interna del tubo digestivo es una prolongacin de la superficie externa del cuerpo y por esta razn la cavidad digestiva no forma parte del medo interno de un organismo. Los nutrientes ingresan a este solo cuando atraviesan el epitelio que reviste el tubo digestivo. En cuanto a su estructura tisular un corte transversal del tubo digestivo permite diferenciar cuatro capas principales: 1) la mucosa, constituida por el epitelio simple, una membrana basal subyacente, tejido conjuntivo y en algunas zonas una delgada capa externa de musculo liso (capa muscular de la mucosa 2) la submucosa, constituida por tejido conjuntivo, glndulas, fibras nerviosas, vasos sanguneos y linfticos 3) la capa muscular externa, conformada por dos capas de musculo liso: una interna de orientacin radial o circular y otra externa de orientacin longitudinal y 4) la serosa, una cubierta externa de tejido conjuntivo y epitelio escamoso estratificado. Las contracciones coordinadas de ambas capas de musculo liso externo producen movimientos de mezcla o bien movimientos ondulatorios o peristlticos, que propulsan el alimento a lo largo del tubo digestivo. En varias zonas, la capa muscular circular se engruesa y forma bandas canchas, los esfnteres, los cuales, al relajarse o
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contraerse actan como vlvulas que controlan el paso del alimento de un compartimiento a otro del tubo digestivo. 3.1.1. Procesamiento inicial del alimento: la boca En la boca comienza la fragmentacin mecnica del alimento. La mayora de los mamferos tienen dientes con los que rompen y trituran la comida que ingieren. Muchas de las aves actuales, que carecen de dientes, poseen zonas especializadas de almacenamiento en el tubo digestivo (buche o molleja), que contienen partculas de la arena y grava. Esta caracterstica contribuye a hacer mas eficientes las funciones de ruptura y trituracin. Dentro de la boca se encuentra la lengua una adquisicin de los vertebrados. En los mamferos, la lengua mueve y mezcla y el alimento y lo dirige hacia la parte posterior de la boca. Algunos vertebrados, como la lamprea y los mixinos, que carecen de mandbulas, tienen lenguas con dientes crneos. Los sapos y las ranas usan su lengua pegajosa, unida solo a la parte anterior de la boca, como un latigo y asi capturan insectos de los que se alimentan. La lengua de los mamferos tienen papilas gustativas por medio de los cuales estos animales perciben el sabor de los alimentos. Adems de proveer este sentido qumico, en los seres humanos la lengua se utiliza para articular sonidos durante la comunicacin. Durante la masticacin, la saliva, producida principalmente por tres partes de glndulas salivales, humedece y lubrica el alimento. La saliva es ligeramente alcalina debido a que contienen bicarbonato de sodio. En muchos mamferos que mastican sus alimentos, la saliva tambin contiene una enzima, la amilasa salival, que digiere inicialmente hidratos de carbono tales como los almidones. En los seres humanos, la primera etapa de la digestin tiene lugar en la boca, a partir de la secrecin de saliva. Este proceso es controlado por el sistema nerviosos autnomo y puede ser iniciado por la mera presencia de alimentos en la boca e incluso como demostrara Pavlov en sus experimentos sobre aprendizaje asociativo por el simple olfato o vista del alimento. En miedo inhibe la salivacin y en ocasiones de gran peligro o estrs, la boca puede secarse tanto que es difcil hablar. E promedio los humanos producimos entre 1 y 1,5 litros de saliva cada 24 horas. 3.1.2. Deglucin: La faringe y el esfago.
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El alimento parcialmente digerido abandona la boca en la forma de bolo alimenticio y pasa a la faringe y luego al esfago por un mecanismo denominado deglucin. La deglucin comienza como una accin voluntaria, pero en los seres humanos, despus de que el alimento abandona la boca, el proceso continua de modo involuntario como resultado de la actividad de un grupo de receptores sensoriales ubicados cerca de la abertura de la faringe. Estos receptores producen la apertura del esfnter esofgico superior y el inicio de una onda peristltica en el esfago. A diferencia de la parte superior del esfago, formada por musculo estriado, la parte inferior est compuesta por musculo liso. Tanto los lquidos como los solidos son impulsados a lo largo del esfago por movimientos peristlticos controlados por redes de neuronas ubicadas por debajo de las capas musculares del tubo digestivo, que a su vez se encuentran inervadas por el sistema autnomo. El proceso es tan eficiente que podemos tragar agua incluso cuando estamos cabeza abajo. El esfago tiene una capa de mucus que ayuda al pasaje del alimento y protege al epitelio del esfago de la abrasin mecnica. La faringe es un rgano compartido entre el sistema digestivo y el respiratorio, pero el esfago, el segmento contiguo, es un tubo muscular exclusivo del sistema digestivo. El esfago atraviesa el diafragma muscular que separa las cavidades torcicas y abdominal y se abre en el estomago. La mayor parte del sistema digestivo se aloja en la cavidad abdominal. Esta cavidad est completamente tapizada por el peritoneo, una capa delgada del tejido conjuntivo y epitelio (cerosa) que protege los rganos abdominales. 3.1.3. Almacenamiento y licuacin: el estomago El alimento circula por el esfago y luego de atravesar el segundo esfnter del tubo digestivo, el esfnter esofgico inferior (o cardias) situado entre el esfago y el estomago, llega al estomago, una cavidad rodeada de una pared muscular fuertemente replegada, de capacidad variable, el estomago humano distendido puede contener entre dos y cuatro litros de alimentos. La mucosa estomacal es una capa relativamente gruesa, cuyo repliegues forman pequeos sacos o criptas gstricas tapizados en su parte superior por celular secretoras de mocos. En la parte inferior de las criptas se ubican clulas glandulares que liberan protones (H+) e iones cloruro (CL-) que forman acido clorhdrico (HCL) y pepsingeno una molcula precursora de la enzima pepsina. Estas secreciones junto con el agua en la cual se disuelven constituyen el jugo gstrico. El HCL destruye a la mayora de los
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microorganismos presentes en el alimento, desnaturaliza algunas protenas y disgrega los componentes fibrosos, pero tiene una funcin adicional fundamental: Inicia la versin del precursor pepsinogeno en la enzima activa pepsina. La pepsina cataliza la hidrlisis de las protenas en pptidos mas pequeos y acta sobre otras molculas de pepsinogeno para formar aun mas pepsina. El HCL acidifica el jugo gstrico, cuyos niveles de ph varan normalmente entre 1.5 y 2.5, una acidez muy superior a la de cualquier otro liquido corporal. En condiciones normales, el epitelio estomacal esta protegido de la autodigestin mediabte el moco secretado por las clulas superficiales de la criptas. Este moco es rico en bicarbonato, que netraliza la acidez y su velocidad de secreacion aumenta con una ingesta mayor de alimento. Muchas veces, sin embargo, esta proteccin no es suficiente y el jugo gstrico digiere la pared estomacal, en la que provoca llagas o ulceras que pueden llegar a perforarla, asi como la de otros rganos. La sensacin de ardor que se siente al vomitar es causada por la acidez del jugo gstrico que actua sobre la mucosa del esfofago o la farige, que no poseen proteccin. Historicamente, las ulceras fueron atribuidas a una hipersecrecin de HCI causada por estrs o alimentos irritantes. Sin embargo, mas tarde se comprob que la causa de muchas ulceras es una bacteria llamada Helicobacter pylori que infecta las clulas secretoras de moco y provoca una disminucin del moco protector. Esta bacteria es capaz de sobrevivir y reproducirse en el ambiente altamente acido del estomago. Las ulceras causadas por H. pylori se tratan como cualquier infeccin, con antibiticos especficos. Son pocas las sustancias que pueden absorberse en el estomago, ya que el epitelio estomacal no posee los multiples mecanismos especficos para el transporte transepitelial de numerosas sustancias, los cuales, en cambio, se encuentran en el intestino. Sin embargo, en el estomago se absorben cirta cantidad de agua, iones, algunos actidos grasos, medicamentos (como la aspirina) y el alcohol, que pueden atravesar sus paredes y pasar al torrente sanguneo. El estomago se encuentra bajo el control del sistema nerviosos autnomo, tanto de la rama simptica que inhibe la digestin, como de la rama parasimptica, que la estimula. La visualizacin y el olor del alimento, asi como su presencia en la boca, resultan los principales estimulos para que el
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sistema parasimptico promueva una importante secrecin del agua y HCL, junto con un aumento en la motilidad del estomago, El medio y la ira constituyen estmulos que, por medio del sistema simptico, disminuyen estas respuestas. Las secreciones y la motilidad del estomago se encuentran tambin bajo el control del sistema endocrino. Cuando un alimento rico en protenas y lpidos llega al estomago, clulas endocrinas de la mucosa gstrica secretan la hormona estomacal gastrina, que se libera al torrente sanguneo. Esta hormona incrementa la secrecin de jugo gstrico y las contracciones de la pared estomacal. Ciertos compuestos, como la cafena, estimulan la liberacin de gastrina. Es por ello que a veces nos sienta tan bien tomar un caf de gastrina. Es por ello que a veces nos sienta bien tomar un caf despus de una comida importante, mientras que a las personas con acidez estomacal les prohben esta bebida. El estomago, el alimento se convierte en una masa semilquida que se mueve por perstasis a travs de otro esfnter, el ploro, que separa al estomago del intestino delgado. El estomago se vaca alrededor de 4 horas despus de la ingestin, segn la proporcin de lpidos y fibras que contenga el alimento que este procesando. 3.1.4. Digestin y absorcin: el intestino delgado La masa de alimento ingresa luego en el intestino delgado. Alli se completa la digestin de los hidratos de carbono y protenas, que comenz en la boca y el estomago, y se inicia la digestin de las grasas. El intestino delgado es un tubo largo y muy plegado de las grasas. El intestino delgado es un tubo largo y muy plegado, con una gran superficie de contacto con el alimento: presenta pliegues circulares en la capa submucosa, vellosidades en la capa mucosa y diminutas proyecciones citoplasmticas-micro vellosidades- en la parte superficie de las clulas epiteliales. Esta estructura hace que la superficie de epitelio intestinal en contacto con el alimento este enormemente aumentada. Si extendiramos por completo el intestino delgado de un adulto humano, medira unos 6 metros de longitud. En area total de su superficie es alrededor de 300 m2, equivalente al tamao de una cancha de tenis El intestino delgado se divide en: El duodeno, donde ocurre la mayor parte de la digestin. El yeyuno e ileon, donde tiene lugar la absorcin.
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El proceso digestivo del intestino ocurre en las criptas intestinales, donde clulas secretoras liberan moco, agua y varias enzimas que continan con la digestin. El moco lubrica el contenido intestinal, el agua lo higrata y las diferentes enzimas continan con la digestin del alimento que llega al intestino. En el duodeno, el alimento recibe, adems, las secreciones exocrinas del pncreas y del hgado, dos rganos con papeles preponderantes en la digestin. Todas estas secreciones contienen un gran cantidad de enzimas y bicarbonato, que neutraliza la acidez del alimento procedente del estomago. Por otra parte, la membrana plasmtica de las micro vellosidades intestinales contiene enzimas que catalizan los ltimos pasos de la digestin intestinal: disacaridasas-maltasa, sacarasa y lactasa, que degradan los disacridos en monosacridos (glucosa, galactosa o fructosa), aminopeptidasas, que liberan el aminocido terminal de los polipeptidos (aminocido aminoterminal) y fosfatasa alcalina, que degrada algunos compuestos fosfatados. Las molculas simples que resultan de la digestin de los hidratos de carbono, protenas, lpidos y otros polmeros orgnicos son absorbidas a travs de las membranas de las vellosidades. Los monosacridos glucosa y galactosa, asi como la mayor parte de los aminocidos, son absorbidos en un proceso de transporte en el que tambin interviene el sodio ( transporte activo secundario), la fructuosa atraviesa el epitelio intestinal por difusin facilitada, mientras que varios aminocidos y pptidos pequeos son absorbidos por otros mecanismos de transporte. Estos nutrientes ingresan en el torrente sanguneo por los capilares sistmicos y se distribuyen a travs del sistema circulatorio a todas las celular del cuerpo. Las grasas, hidrolizadas a cidos grasos y glicerol y resintetizadas a nuevas grasas en las mismas clulas intestinales, son empaquetadas en partculas llamadas quilomicrones, que ingresan en el sistema linftico. 3.1.5. Principales glndulas anexas: pncreas e hgado. El pncreas que aporta la mayor parte de la secrecin neutralizante, secreta adems agua, iones y diversas enzimas inactivas, que luego son activadas. Se diferencias en dos porciones: pncreas exocrino y endocrino. El pncreas exocrino secreta agua, algunos iones y la amilasa pancretica que degrada el almidon, adems de otras enzimas que degradan grasas y protenas como la tripsina.

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El pncreas endocrino es una glndula productora de hormonas. Los ramilletes de clulas pancreticas, o islotes, glucagn, polipptido pancreativo y somatostatina, que son liberadas al torrente sanguneo. Estas hormonas participan en la regulacin de los niveles de glucosa en la sangre y a su vez modulan la actividad del pncreas exocrino. Ambos componentes glandulares se hallan bajo control del sistema nervioso autnomo y de otros factores, como los niveles sanguneos de glucosa y hormonas intestinales. La otra glndula accesoria importante es el hgado, que funciona como una central de transformaciones qumicas. El hgado sintetiza la bilis, que contiene agua, iones, como bicarbonato, sodio y calcio y cidos biliares, sintetizados a partir del colesterol, que contribuyen a la digestin de las grasas. La bilis circula a travs de conductos que la llevan a la vescula biliar, donde se acumula. Las sales de cidos biliares actan como detergentes al emulsionar las grasas en el intestino y fragmentarlas en muy pequeas gotas. Esto aumenta la superficie en la que se produce el ataque enzimtico por parte de las lipasas que degradan los lpidos. 3.1.6. Control endocrino y nervioso de la funcin intestinal. En el intestino delgado actan numerosas enzimas cuya actividad es optima a un ph que varia entre 7 y 8 y que se desnaturalizaran por el ph acido que los jugos gstricos que entran en el intestino. Por el motivo, la neutralizacin de la acidez en el duodeno es esencial. La actividad digestiva del intestino tambin esta coordinada y regulada por hormonas provenientes del duodeno, como la secretina, que ante la llegada del judo gstrico estimula la secrecin de lquidos alcalinos por parte del pncreas y hgado. El duodeno tambin produce otra hormona, la colecistocinina, en respuesta a la presencia de grasas y aminocidos presentes en los alimentos. Esta hormona estimula la liberacin de enzimas pancreticas y el vaciamiento de la vescula billar. El duodeno secreta tambin el pptido inhibidor gstrico, que inhibe la motilidad gstrica y la secrecin de gastrina. El intestino, al igual que el estomago, se encuentra regulado por el sistema nerviosos autnomo. El sistema parasimptico promueve las secreciones intestinales, del hgado y del pncreas y aumenta la motilidad intestinal, lo que permite la mezcla y la propulsin del alimento. El sistema simptico inhibe o disminuye estas dos respuestas. El sistema nerviosos central coordina la funcin intestinal a partir de estimulos provenientes del mismo tracto gastrointestinal, de la informacin sensorial (vista,olfato) y del
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contexto fisiolgico (nivel de actividad,estrs,etc) ; el resultado de estema integracin nerviosa es comunicada al sistema digestivo mediante el sistema nervioso autnomo. Por otra parte, reflejos locales se integran en los plexos nerviosos de las paredes del tubo digestivo y ayudan a controlar la motilidad y las secreciones del tubo digestivo. 3.1.7. Absorcin ulterior y eliminacin: el intestino grueso. La absorcin de agua, sodio y otros minerales ocurre primariamente en el intestino delgado y continua en el intestino grueso ( colon ascendente, transverso y descendente). En el curso de la digestin ingresan en el estomago y en el intestino delgado aproximadamente 7 litros de agua por dia. Este liquido proviene del alimento y de la bebida que ingerimos. Cuando la absorcin de agua y minerales se interrumpen en el intestino grueso, como ocurre durante una diarrea puede producirse una deshidratacin grave. El intestino grueso aloja una poblacin considerable de bacterias simbiticas, incluidas E. coli y especies de Lactobacillus. Estos microorganismos degradan el alimento que escapo de la digestin y la absorcin en el intestino delgado y a partir de el sintetizan aminocidos y vitaminas K, que no podemos sintetizar. Sin embargo, la mayor parte de las vitaminas que no producimos las obtenemos de distintos componentes de la dieta. En el intestino grueso hay un pequeo saco ciego, el apndice. Este rgano es un posible recuerdo evolutivo de nuestros antecesores herbvoros y no tiene ninguna funcin digestiva conocida, Sin embargo, el apndice se puede irritar, inflamar e infectar, es decir, ocasionar la apendicitis. Si supura como resultado de la inflamacin, puede eliminar su contenido bacteriano en la cavidad abdominal y producir asi una infeccin grave, conocida como peritonitis, que si no se trata puede resultar mortal. Aunque el apndice humano no participa en la digestin, es uno de los sitios de interaccin de clulas implicadas en la respuesta inmunitaria. Finalmente, todo aquello que no fue digerido o absorbido se elimina como materia fecal. Como mencionamos, el material que circula por el tubo digestivo y que no es absorbido a travs de las clulas intestinales, nunca ingresa verdaderamente en el organismo. Por lo tanto, existe una clara diferencia entre los procesos de los que resulta la materia fecal y aquellos que generan los productos de excrecin que provienen del metabolismo celular.
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3.2. EL SISTEMA RESPIRATORIO. En homo sampiens, como en muchos otros animales, la inspiracin o inhalacin (entrada) y la espiracin o exhalacin (saliva) del aire hacia los plumones y desde ellos ocurre normalmente por la nariz. Las cavidades nasales estn tapizadas con pelos y cilios que atrapan el polvo y otras partculas extraas. La misma funcin cumple el moco secretado por las clulas epiteliales que revisten estn cavidades, este moco ayuda adems a humedecer el aire inhalado. Las cavidades nasales poseen una rica provisin de sangre que mantiene su temperatura elevada y calienta el aire antes de que este alcance los pulmones. Desde las cavidades nasales, el aire pasa a la faringe y desde all a la laringe, situada en la parte superior y anterior del cuello. La laringe contiene las cuerdas vocales, que son dos msculos longitudinales con ligamentos transversales que atraviesan la luz del tracto respiratorio y determinan un espacio triangular por donde pasa el aire. Cuando respiramos, el aire que pasa a travs de las cuerdas vocales las hace vibrar y esto causa el sonido de la voz. Esto implica que el alimento realiza parte de su recorrido hacia el estomago a travs de tractos por los que tambin circula el aire que va a los pulmones. Desde la laringe, el aire inspirado pasa a travs de la trquea, un largo tubo membranoso tambin revestido de clulas epiteliales ciliadas. Las paredes de la trquea estn reforzadas por anillos de cartlago que evitan su colapso durante la inspiracin o cuando es presionada por alimentos desde el esfago contiguo. La trquea desemboca en los bronquios, que se subdividen en conductos areos cada vez mas pequeos llamados bronquiolos. Los bronquios y los bronquiolos estn rodeados por capas delgadas de musculo liso. La contraccin y la relajacin de este musculo, que se halla bajo control del sistema nerviosos autnomo, ajustan el flujo de aire de acuerdo con las demandas metablicas. Durante situaciones de estrs, el sistema nervioso simptico dilata los bronquiolos aumentando su dimetro y en consecuencia el flujo de aire oxigenada tambin aumenta, En algunas ocasiones, se producen espasmos bronquiales como por ejemplo en un ataque de asma lo que dificulta el intercambio de aire. Los cilios de la trquea, los bronquios y los bronquiolos baten continuamente, empujando el moco y las partculas extraas embebidas en l hacia la faringe, desde donde en general son tragados. Esta produccin de moco habitualmente la notamos solo cuando se incrementa por encima de lo normal, como
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consecuencia de una irritacin de las membranas debida a una infeccin o a una reaccin alrgica. El intercambio de gases ocurre por difusin como consecuencia de diferentes presiones parciales de O2 y CO2 en pequeos sacos areos, denominados alveolos, que se encuentran agrupados en racimos alrededor de los extremos de los bronquiolos ms pequeos. Cada alveolo tiene entre 0,1 y 0,2 milmetros de dimetro y esta rodeado por capilares, vasos sanguneos muy delgados que baan casi por completo cada alveolo. El endotelio de los capilares, junto con las clulas epiteliales planas de los alveolos, constituye una nica y fina capa de clulas, separadas entre si por un delgado espacio intersticial. Los pulmones estn cubiertos por una membrana delgada, la pleura, que tambin reviste la cavidad torcica. La pleura secreta una pequea cantidad de liquido que lubrica las superficies, de modo que estas resbalan unas sobre otras cuando los pulmones se expanden y se contraen 3.2.1. El mecanismo de la ventilacin. La contraccin y la relajacin del diafragma muscular y de los msculos intercostales cambian el volumen de la cavidad torcica. Este cambio de volumen modifica a su vez la presin en los pulmones. Cuando inhalamos, contraemos el diafragma, que entonces se aplana y as se alarga la cavidad torcica, al mismo tiempo, contraemos los msculos intercostales externos, que empujan la caja torcica hacia arriba y hacia afuera. Asia, la cavidad torcica se agranda, la presin dentro de ella disminuye y el aire entra en los pulmones. Durante la exhalacin, estos msculos se relajan y el pulmn retorna a la situacin previa a la inhalacin, gracias a sus propiedades elsticas. Al reducirse de este modo el volumen de la cavidad torcica, el aire es forzado a salir de los pulmones. Dada la ausencia de contraccin muscular, se dice que la espiracin es pasiva. Este proceso cclico, que es la base de la ventilacin, se halla bajo el control del sistema nervioso autnomo. 3.2.2. Transporte e intercambio de gases 3.2.2.1. La hemoglobina, transportador de oxigeno El O2 es relativamente insoluble en el plasma sanguneo. A una presin atmosfrica normal, solo un0,3% de O2 se disuelve en el plasma. En los insectos, que no dependen de su sangre para el transporte del 02 a cada celular ya que poseen un sistema respiratorio traqueolar, esta baja solubilidad tiene pocas consecuencias. En la mayora de los animales, sin
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embargo, la baja solubilidad del O2 seria una limitacin grave si no fuese por la presencia de protenas especiales transportadoras los pigmentos respiratorios, que elevan hasta 70 veces la capacidad de transporte de O2 de la sangre. Los pigmentos respiratorios mas comunes son la hemoglobina, presente en todos los vertebrados y varios grupos de invertebrados y la hemocianina, presente, por ejemplo en moluscos y artrpodos. Todos los pigmentos respiratorios son bsicamente una combinacin de un ion metlico y una protena. En la mayora de los invertebrados, los pigmentos respiratorios estn disueltos en el plasma sanguneo, en los vertebrados y los equinodermos, los pigmentos son transportados en los glbulos rojos. 4. CONCLUSIONES. En conclusin el sistema digestivo es de suma importancia conocerlos como se inicia el proceso de la digestin y como acta dentro de nuestro organismo los alimentos y esa grandeza que tenemos dentro de capturar las vitaminas, minerales de los alimentos que ingerimos. Nuestra alimentacin se debe de dar cada 5 horas como mnimo ya que si no los jugos gstricos comenzaran a devorar las paredes intestinales y en ella se va produciendo malestares estomacales que pueden tener consecuencia mayores para nuestra correcta digestin La respiracin no podra producirse sin la ayuda del sistema respiratorio, que incluye nariz, garganta, laringe, trquea y pulmones. Cada vez que respiramos, tomamos aire rico en oxgeno por la nariz y la boca, y los pulmones se llenan y se vacan. Y aunque el aire que respiramos est sucio o contaminado, nuestro sistema respiratorio puede defenderse de las sustancias y organismos extraos que penetran por la nariz y la boca. Los contaminantes se exhalan de nuevo, se tosen, se tragan, salen por los intestinos o son destruidos por los jugos gstricos o devorados por los macrfagos, un tipo de clula de la sangre que recorre el cuerpo buscando grmenes para destruirlos. El Aire tambin puede inhalarse por la boca. Estas dos aberturas de la va respiratoria (la cavidad nasal y la boca) se unen en la faringe, o garganta, en la parte posterior de la nariz y la boca.

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5. BIBLIOGRAFIA. LIBRO HELENA CURTIS.2007. Ed. 7.: PAGINAS WEB: http://nutriaprendemos.blogspot.com/2008/11/conclusiones-delsistema-respiratorio_14.html. 6. ANEXOS. 6.1.1. IMAGEN DEL APARATO RESPIRATORIO.

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6.1.2. LA BOCA.

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6.1.3. LA FARINGE Y ESFAGO.

6.1.4. EL ESTOMAGO.

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6.1.5. INSTESTINO GRUESO.

6.1.6. INSTESTINO DELGADO.

6.2. S
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ISTEMA RESPIRATORIO.

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6.2.1. BRONQUIOLO.

6.2.2. EPIGLOTIS.

6.2.3. TRAQUEA.
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6.2.4. PULMONES.

6.2.5. INTERCAMBIO DE GASES.

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