EFECTOS DEL ALIMENTO PURO Y CONCENTRADO EN LA CRA DE POLLOS DE ENGORDE INTRODUCCIN

En nuestro pas la produccin de pollos se ha desarrollado y difundido en gran nivel debido a su alta adaptabilidad, rentabilidad y aceptacin en el mercado, este ltimo factor es muy importante puesto que muestra la frecuencia con las que seres humanos hacen uso de la carne de pollo como alimento que incluye en su dieta diaria; en este sentido, se hace necesario que la adquisicin de este rubro alimenticio sea de calidad y demuestre una apariencia saludable, para lograr esto, deben tenerse en cuenta los distintos aspectos que influyen en la produccin de dicho rubro alimenticio, tales aspectos radican y se involucran desde la mera alimentacin del pollo de engorde, enfocndose all al tipo de alimento que consume, que influir en su desarrollo y crecimiento, y que indirectamente har efectos en el ser humano al ser consumidos por estos. A tal efecto, Castellanos (2010); manifiesta: La alimentacin es sin duda uno de los aspectos ms importantes en la cra de aves, estas aprovechan el alimento con mucha eficiencia, y necesitan ser provistos de productos que constituyan una fuente de energa equilibrada, es decir, que contengan todos los nutrientes necesarios para que se desarrollen y crezcan sanos, garantizando de esta manera la produccin de carne y huevos. (p. 15)

No obstante, las nuevas tcnicas de cras y la intensificacin de la produccin ha generado que la alimentacin en la cra de pollos de engorde se vea amenazada en cuanto a lo que se refiere a los estndares de una alimentacin balanceada, de all que la compra de alimento comercial es el sistema ms simple de alimentar las aves, incluso existen elementos especficos para cada edad funcional, trayendo como resultado que cuando se utilizan estos alimentos concentrados no se necesitan incorporar mas alimentos ya que qumicamente vienen preparados con todos los nutrientes aparentemente necesarios para la crianza de los pollos de engorde. Sin embargo, otra forma de alimentacin ms apropiada para las explotaciones caceras de aves es producir la mayora de los alimentos necesarios para hacer una dieta equilibrada en lo posible se deber producir maz o algn otro tipo de grano rico en energa dado que este constituye el elemento ms importante dentro de la racin. Desde este punto de vista, se puede observar que la alimentacin del pollo de engorde debe estar bien dirigida con la intencin de promover un crecimiento saludable y en el cual el animal se sienta confortable esto trae como resultado la obtencin de una carne acorde para el consumo humano y la cual va a generar beneficios para su salud; no obstante, en la cra de pollos de engorde a gran escala o de manera intensiva no se toma en cuenta las sugerencias necesarias en el desarrollo de la alimentacin que se suministra a los pollos de engorde incluyendo slo productos concentrados industrializados que no cumplen con los parmetros requeridos para brindar una buena alimentacin. Desde esta perspectiva, es necesario desarrollar investigaciones que permitan identificar los diferentes efectos que producen en el pollo el consumo de alimentos concentrados, y establecer discrepancias, con los efectos originados por el consumo de alimentos puros. En este sentido, la investigacin se justifica ya que permite conocer los efectos que produce el consumo de alimentos puros y concentrados por los pollos, logrando de esta manera discernir en la utilizacin de un producto u otro al momento de realizar la cra de estos. Claro est, que con la utilizacin de productos puros sin ser procesados y modificado su composicin qumica natural como el maz o el sorgo, el ave no estar expuesta a hormonas u otro tipo de qumico que adulteran el crecimiento normal del pollo. Para demostrar esta situacin es necesario encontrar las discrepancias existentes entre aves criadas con el suministro de alimento puro, y aves criadas con alimento concentrado. Es por ello, que es necesario formar un grupo control y un grupo experimental en donde por medio de la observacin se verificarn las transformaciones externas que sufren uno y otros durante la investigacin, as como, las transformaciones en sus rganos internos una vez finalizada la misma. De la misma forma, es necesario conocer un conjunto de trminos que permitan la

mejor orientacin de la investigacin teniendo; alimento, sustancia(s) comestible(s) consumida(s) por los animales que aportan energa y/o nutrientes a su dieta. Se usa normalmente para referirse al consumo animal y no humano; alimento puro, producto vegetal o animal en su estado natural, ya sea fresco o conservado; alimento concentrado, alimento combinado con otro para mejorar el balance nutritivo del producto y que ser posteriormente diluido y mezclado para producir un suplemento o un alimento completo. En otro orden de ideas, todo trabajo de investigacin debe apoyarse en referencias sobre la temtica que se aborda, y en ese sentido, los antecedentes constituyen el soporte del problema planteado, lo cual permite enfocarlo desde otros ngulos. A continuacin se presentan investigaciones realizadas con pertinencia a los objetivos planteados de la presente investigacin. Castellanos y Pleitez (2010), realizaron un proyecto en la Universidad Nacional de Honduras titulado Produccin de pollos de engorde, en esta investigacin los autores manifiestan las diferentes variables que influan en la crianza del pollo de engorde tales como, temperatura y alimentacin, siendo directamente afectada su masa; teniendo como poblacin de estudio mil (1000) pollos. Asimismo, Duarte (2010), realizaron un proyecto de investigacin en la Universidad Politcnica Territorial Manuela Senz, titulado Crianza de pollos de engorde para la obtencin de fondos econmicos para el mantenimiento, cuyo objetivo general fue Criar pollos de engorde para la obtencin de fondos econmicos para mantener la Universidad Politcnica Territorial Manuela Senz. La misma tuvo como poblacin de estudio dos mil quinientos (2500) pollos de engorde. El estudio de la avicultura y produccin de pollos de engorde reviste gran importancia debido a que es una actividad econmica generadora de empleo, produce alimentos para el sector agroindustrial ente los cuales se tiene los pollos frescos y los huevos. De igual manera, Hernndez (2009), realiz un proyecto de investigacin en la Fundacin Misin Ribas Parcelas Guafitas titulado Cra y comercializacin de pollos para el proyecto de la Misin Jos Flix Ribas, siendo su objetivo general Lograr la cra y comercializacin de pollos para el autofinanciamiento de la Fundacin Misin Ribas Parcelas Guafitas. Tuvo como poblacin de estudio doscientos (200) pollos. El autor lleg a la conclusin los diferentes factores que impedan el buen desarrollo de los pollos, tales como: la temperatura, condiciones de infraestructura del galpn, as como, la alimentacin sealando que en vista de la escases de alimentos concentrados, suministr a los pollos alimentos puros como el maz, observando la baja de peso en los mismos. Desde esta perspectiva, la presente investigacin busca observar la calidad y apariencia fsica de los pollos de engorde al ser criados slo con alimento concentrado y a la vez constatar el resultado de la alimentacin de pollos de engorde basados en una dieta balanceada en la que se introduzcan productos como el maz y el sorgo. Al abordar el presente estudio valdra la pena formularse la siguiente interrogante: Cul ser el efecto del alimento puro y concentrado en la cra de pollos de engorde en la comunidad Parcelas Arriba parroquia Pedro Briceo Mndez municipio Ezequiel Zamora del estado Barinas? Producto de la interrogante, es necesario formularse una serie de objetivos que permitan dar respuesta a esta. Teniendo como Objetivo General, Determinar los efectos del alimento puro y concentrado en la cra de pollos de engorde en la comunidad Parcelas Arriba parroquia Pedro Briceo Mndez municipio Ezequiel Zamora del estado Barinas. Objetivos especficos: Formar un grupo control y un grupo experimental de pollos para la cra; Suministrar alimento puro y alimento concentrado a los pollos segn el grupo en estudio; Registrar los valores del peso en cada grupo de los pollos durante seis (06) semanas, afn de ir observando la evolucin del pollo; Sacrificar una muestra del grupo control y grupo experimental donde se observe los aspectos fsicos internos y externos. En este sentido, la investigacin tiene como propsito, verificar la diferencia entre los pollos que conforman el grupo control y los del grupo experimental, criados con alimentos concentrados y alimentos puros respectivamente. Los aspectos a observar son: El tamao del pollo, masa del pollo, color de la piel, color del plumaje, grasa acumulada en el cuerpo, dureza de los rganos y contextura de la carne. Estos aspectos fsicos, sern observados durante seis (06) semanas, clasificados en una vez por semana. Por su parte, los aspectos fsicos internos, sern observados una vez sacrificado el pollo. De la misma forma, una vez establecido el problema y fijado los objetivos es necesario el establecimiento de conjeturas que permitan dar una orientacin a la investigacin siendo: Si es suministrado alimento puro a los pollos de engorde entonces producir una mejor calidad de carne que la originada por el suministro de alimentos concentrados.

MATERIALES, MTODOS Y PROCEDIMIENTOS Mtodo cientfico Toda investigacin se enmarca dentro del mtodo cientfico, en el que se logren una serie de procedimientos que permitan dar la solucin a un problema. En este sentido, Arias (2006); establece: El mtodo cientfico es el conjunto de pasos, tcnicas y procedimientos que se emplean para formular y resolver problemas de investigacin mediante la prueba o verificacin de hiptesis (p. 18). Bajo esta perspectiva, al realizar una investigacin cientfica es necesario recurrir a recursos que permitan la recoleccin de la informacin as como, los procedimientos necesarios para su anlisis e interpretacin de los resultados obtenidos. Tcnicas utilizadas El diseo y aplicacin de un determinado tipo de tcnica obedece a la necesidad de cmo se medir, ciertas y definidas actitudes que pueden interpretarse como vicios, o situaciones problemticas en determinados sistemas. En este sentido, Arias (2006); manifiesta que la tcnica: Es el procedimiento o forma particular de obtener datos o informacin (p. 67). De esta manera, se seleccion la tcnica ms apropiada para recoger los datos objeto de investigacin, teniendo en cuenta la naturaleza y tipo de investigacin a desarrollar. Seleccionando as, la tcnica de la observacin, siendo la ms factible para la recogida de la informacin. En este sentido, el mismo autor seala que la tcnica de la observacin Consiste en visualizar o captar mediante la vista, en forma sistemtica cualquier hecho, fenmeno o situacin que se produzca en la naturaleza. (p. 69). Asimismo, ser utilizada la observacin simple indirecta; al respecto, Es la que se realiza cuando el investigador observa de manera neutral sin involucrarse en el medio o realidad en la que se realiza el estudio (p. 69). Muchas veces los investigadores, no requieren estar presentes de manera continua en el medio investigativo o poblacin investigada, ya sea por razones de tiempo, o simplemente porque no lo requiere, es por ello que llevan a cabo la utilizacin de una tcnica que cumpla con estos lineamientos tal cual es, la observacin simple indirecta; empleada en esta investigacin. Forma de recoleccin de datos Para el desarrollo de la investigacin es necesario que a travs de instrumentos se recabe informacin que es de vital importancia para la consolidacin de los objetivos planteados al inicio de la indagacin. El instrumento de recoleccin se conoce como una herramienta metodolgica usada por el investigador donde se obtengan datos que luego sern procesados y analizados con el fin de emitir una respuesta. A tal fin, Arias (2006); establece: Un instrumento de recoleccin de datos es cualquier recurso, dispositivo o formato (papel o digital), que se utiliza para obtener, registrar o almacenar informacin. (p. 69). De esta manera, la aplicacin de una tcnica conduce a la obtencin de informacin, la cual debe ser guardada en un medio material de manera que los datos puedan ser recuperados, procesados, analizados e interpretados posteriormente, este es el instrumento. Por tal razn, la investigacin utilizar como instrumento un registro descriptivo, en donde se escribirn los aspectos que toman los pollos que forman parte del grupo control y grupo experimental, desde el inicio y en cada una de las sesiones realizadas por semana, durante seis (06) semanas en las que adems de observar el aspecto fsico del pollo, se verificar su peso, procedimientos llevados a cabo hasta el momento del sacrificio del pollo. Materiales y equipos utilizados Dentro de los materiales y equipos utilizados para la realizacin del proyecto se tiene: la jaula en las que se disponen los pollos integrantes del grupo control y grupo experimental, bebederos y comederos destinados para suministrar agua, alimento puro y concentrado respectivamente, hojas que permitan realizar el registro semanal, cmara fotogrfica a objeto de tener evidencias del aspecto fsico del pollo durante cada una de las sesiones por

semana, balanza que permita conocer el peso de los pollos. Cinta mtrica empleada para conocer el tamao del pollo. RESULTADOS Una vez recolectada la informacin necesaria a travs de las tcnicas ms apropiadas para la investigacin tratada, es necesario realizar la etapa que corresponde al anlisis e interpretacin de los datos encontrados que permite llevar a cabo el propsito de la investigacin elaborando conclusiones con las que se alcancen los objetivos planteados, tal como lo expresa Balestrini (2002): Esta etapa de carcter tcnico, pero al mismo tiempo de mucha reflexin, involucra, la introduccin de cierto tipo de operaciones ordenadas, estrechamente relacionadas entre ellas, que facilitaran realizar interpretaciones significativas de los datos que se recogern, en funcin de las bases tericas que orientan el sentido del estudio y del problema investigado. En este sentido, esta fase de desarrollo del proyecto de investigacin, comprende, adems de la incorporacin de algunos lineamientos generales para el anlisis e interpretacin de los datos su codificacin y tabulacin; sus tcnicas de presentacin; y el anlisis estadstico que se introducirn en los mismos (p.170). Durante el desarrollo de esta etapa el investigador tiene como funcin primordial el deber categorizar y ordenar los datos obtenidos en la recoleccin de informacin; de esta manera, al realizar el respectivo anlisis se busca resumir y categorizar para posteriormente agrupar los datos y clasificarlos logrando entonces realizar la iniciacin de una interpretacin de los mismos, que permite la puesta en prctica la ejecucin de inferencias de las relaciones estudiadas y extraer conclusiones en cuanto a los hallazgos que sean encontrados. De esta manera, gracias a los datos recolectados mediante el registro descriptivo durante cada una de las sesiones por semana, se concluye y establece las discrepancias existentes mediante cuadros y grficos estadsticos las diferentes variantes, como el peso, tamao, as como los aspectos fsicos externos como el color del plumaje y textura de los pollos conformantes del grupo control y grupo experimental (Ver anexo: N1). Cuadro 1 Distribucin del peso en gramos sobre la cra de pollos de engorde con alimento concentrado y puro clasificados en grupo control y grupo experimental respectivamente, desde 30/03/2011 Hasta 11/05/2011
Semanas Grupo Experimental semana (30/03/2011 al 06/04/2011) 2da semana (06/04/2011 al 13/04/2011) 3era semana (13/04/2011 al 20/04/2011) 4ta semana (20/04/2011 al 27/04/2011) 5ta semana (27/04/2011 al 04/05/2011) ta 6 semana (04/05/2011 al 11/05/2011) 1
era

Pesos Grupo Control 200 g 400 g 900 g 1300 g 1900 g 2800 g

100 g 200 g 300 g 500 g 700 g 1000 g

Fuente: Registro semanal de los pesos de los pollos.

Grafico 1

Distribucin del peso en gramos sobre la cra de pollos de engorde con alimento concentrado y puro clasificados en grupo control y grupo experimental respectivamente, desde 30/03/2011 Hasta 11/05/2011
3000 2500 2000 1500 1000 500 0 1era semana 2da semana 3era semana 4ta semana 5ta semana 6ta semana (30/03/2011 (06/04/2011 (13/04/2011 (20/04/2011 (27/04/2011 (04/05/2011 al al al al al al 06/04/2011) 13/04/2011) 20/04/2011) 27/04/2011) 04/05/2011) 11/05/2011) Ge Gc

Nota.

Ge=

Grupo

experimental, Gc= Grupo control Fuente: Cuadro 1 Al observar los resultados obtenidos con relacin al peso de los pollos, partiendo de la primera semana, el pollo correspondiente al grupo control al cual se le suministr alimento concentrado obtuvo un peso de doscientos gramos (200 g), por su parte, el pollo alimentado con alimento puro (maz) integrante del grupo experimental obtuvo slo la mitad del peso, del pollo perteneciente al grupo control. Asimismo, ya para la segunda semana el crecimiento de los pollos es ms evidente, as como su aspecto fsico, siendo el peso del pollo correspondiente a la muestra del grupo control de cuatrocientos gramos (400 g), mientras que el del pollo perteneciente al grupo experimental de doscientos gramos (200 g), es en este sentido en donde se puede discernir las diferentes aspectos que pueden tomar un pollo al ser sustentado con alimento concentrado y alimento puro. Para la tercera semana, y etapa cumbre del experimento, ya las variaciones del peso son aun ms verificables, ya que el peso del pollo del grupo control, es tres veces ms que el del grupo experimental. En la semana nmero cuatro, la proporcin del peso del pollo del grupo experimental, es aun mayor a la del grupo control, teniendo de diferencia ochocientos gramos (800 g), similar a la de la semana cinco. Ya para la semana seis y ltima semana del experimento son totalmente radicales los cambios presentados en pollos sustentados con alimentos concentrados y alimento puro, siendo el peso del pollo del grupo experimental mil gramos (1000 g) y del pollo del grupo control dos mil ochocientos gramos (2800 g). Es evidente que al suministrar alimento concentrado que contiene gran cantidad de vitaminas, nutrientes, pero tambin qumicos que alteran el desarrollo hormonal del pollo, se ve afectado su crecimiento, y adems, la calidad de la carne por su baja fibra. Aspecto que no ocurren al suministrar alimento puro tal como el maz, el proporciona nutrientes que van fortaleciendo el crecimiento, logrando as una mejor calidad de carne, por su alto contenido de fibra. Ahora bien, una vez establecidos los resultados obtenidos en relacin al peso, es necesario explicar los datos obtenidos del tamao durante las semanas de experimentacin, y as comprender de la misma manera las diferencias entre el tamao del pollo criado con alimento concentrado y el criado con alimento puro. Al igual que para el peso el tiempo es un determinante de este factor, resultando variantes ya que los alimentos concentrados poseen gran cantidad de nutrientes y qumicos que aceleran el crecimiento del pollo.

Cuadro 2

Distribucin del tamao en centmetros sobre la cra de pollos de engorde con alimento concentrado y puro clasificados en grupo control y grupo experimental respectivamente, desde 30/03/2011 Hasta 11/05/2011
Semanas 1era semana (30/03/2011 al 06/04/2011) 2da semana (06/04/2011 al 13/04/2011) 3
era

Tamao Grupo Experimental 5 cm Grupo Control 8 cm

7 cm

10 cm

semana (13/04/2011 al 20/04/2011)

10 cm

13 cm

4ta semana (20/04/2011 al 27/04/2011) 5 semana (27/04/2011 al 04/05/2011) 6ta semana (04/05/2011 al 11/05/2011)
ta

12 cm

17 cm

13 cm

22 cm

15 cm

30 cm

Fuente: Registro semanal del tamao de los pollos.

Grafico 2 Distribucin del tamao en centmetros sobre la cra de pollos de engorde con alimento concentrado y puro clasificados en grupo control y grupo experimental respectivamente, desde 30/03/2011 Hasta 11/05/2011
35 30

25
20 15 10 5 0 1era semana 2da semana 3era semana 4ta semana 5ta semana 6ta semana (30/03/2011 (06/04/2011 (13/04/2011 (20/04/2011 (27/04/2011 (04/05/2011 al al al al al al 06/04/2011) 13/04/2011) 20/04/2011) 27/04/2011) 04/05/2011) 11/05/2011) Ge Gc

Nota. Ge= Grupo experimental, Gc= Grupo control Fuente: Cuadro 2 Verificando los resultados obtenidos se puede manifestar que el crecimiento del pollo viene dado por dos variantes su peso y tamao, la variacin del tamao del pollo criado con alimento concentrado (Grupo control) y alimento puro (Grupo experimental), es muy notable en cada una de las sesiones de evaluacin por semana, siendo para la primera semana de cinco centmetros (5 cm) para el grupo experimental y de ocho centmetros (8 cm) el grupo control. Ya para la segunda semana son ms comprobables las diferencias en vista que el tamao del pollo criado con alimento concentrado es de diez centmetros (10 cm), por su parte el pollo al cual se le suministr alimento puro no tuvo igual crecimiento siendo de siete centmetros (7 cm). Asimismo, en las otras semanas de evaluacin del tamao del pollo, esta variante era mayor, y aun mayor la diferencia entre los del grupo control y grupo experimental. En la ltima semana de experimentacin las diferencias entre el tamao del pollo que conformaba el grupo experimental y el del grupo control fueron radicales en vista de que se duplic el tamao del pollo del grupo control respecto al grupo experimental. Por otro lado, otras de las variantes observadas en el pollo del grupo control y experimental fueron el plumaje el cual era de color blanco para los pollos del grupo control, y tornando a amarillo en el grupo experimental. DISCUSIN Con la aplicacin del mtodo cientfico, de la tcnica de la observacin y el registro descriptivo como instrumento se logr evidenciar y recolectar los datos que permitieron emitir juicios acerca de los efectos del alimento puro y concentrado en la cra de pollos de engorde. Teniendo en cuenta que para su experimentacin se formaron dos grupos, un grupo control y experimental a los cuales fue suministrado alimento concentrado y puro respectivamente. Estos fueron sometidos a experimentacin durante seis (06) semanas, los cuales eran observados y evaluados una vez por semana, a fin de contrastar los cambios obtenidos en el tiempo teniendo como variante su alimentacin. En efecto, se logr confirmar los efectos originados por el suministro de alimento concentrado y puro en los pollos de engorde, dentro de los cuales se tiene el peso, el cual en los pollos criados con alimento concentrado fue bastante alto encontrndose siempre superior, y cada vez mas variante que el de los pollos criados con alimento puro. Es evidente que, que el alimento concentrado, aporta la nutricin adecuada destinada, que por su frmula especfica, est preparado para ser consumido como nica racin y es capaz de mantener con vida y/o promover la produccin sin que sea necesario proporcionar ninguna sustancia adicional, excepto agua; claro est, este suministra todas estas proporciones pero adems incluyen una base qumica que altera el estado natural del pollo. Consecuencia que no ocurre con el suministro de alimento puro. En otro orden de ideas, el tamao del pollo es muy variante en el grupo control y experimental similar al peso, como consecuencia del suministro de alimento concentrado y alimento puro, este fue verificado en las sesiones por semana durante seis (06) semanas de evaluacin de ambos grupos. Ahora bien, al momento del sacrificio del pollo correspondiente al grupo experimental y grupo control, se verificaron caractersticas variantes que aun no haban sido observadas tal como la piel, carne, rganos y presencia o no de grasa; en el caso correspondiente al pollo conformante del grupo control, la piel presentaba un color blanco y muy dbil debido que al momento de ser desplumado se desgarraba, por otro lado, la carne era blanca con muy poca presencia de fibra por su gran suavidad, los rganos se desprendan fcilmente, hallndose mucha grasa. Por su parte, el pollo que conformaba el grupo experimental, presentaba un color de piel tornando a amarillo y mostrando menos fragilidad, la carne al igual que la piel tornaba un color amarillento presentando mayor cantidad de fibra por su gran dureza, as como los rganos ostentando mayor firmeza. En otro orden de ideas, el cumplimiento de los objetivos establecidos se desarrollo progresivamente, logrando de esta manera cumplir con el objetivo general. Producto ello, fue determinar los efectos del alimento puro y concentrado en la cra de pollos de engorde en la comunidad Parcelas Arriba parroquia Pedro Briceo Mndez municipio Ezequiel Zamora del estado Barinas, los cuales fueron descritos anteriormente. Evidentemente el cumplimento de los objetivos especficos estuvo dado, por la formacin de un grupo control y un grupo experimental de pollos para la cra, asimismo, mediante el suministro de alimento puro y alimento concentrado a los pollos segn el grupo en estudio se pudo discernir en los efectos que producan; que mediante el registro de

los valores del peso y tamao en cada grupo de los pollos durante seis (06) semanas, fue observada la evolucin del mismo; una vez sacrificado estos (grupo control y grupo experimental) lograron ser vistos los aspectos fsicos internos. En relacin a la hiptesis planteada si al ser suministrado alimento puro a los pollos de engorde entonces producir una mejor calidad de carne que la originada por el suministro de alimentos concentrados, evidentemente si se da cumplimiento a este conjetura, ya que al ser sacrificados los pollos se logr verificar que la carne posea una mejor apariencia, as como ausencia de grasa, motivo por el cual es ms saludable su consumo. A efectos de obtener mejores perspectivas de los pollos criados con alimento puro y concentrado, estos fueron preparados mediante platos en diferentes presentaciones frito y guisado, al ser consumidos por las personas se constat la diferencias entre uno y otro, ya que el que fue sustentado con alimento puro, posea un mejor gusto, aspecto diferente al otro. CONCLUSIONES Son evidentes las diversas discrepancias existentes en la cra de pollos de engorde al ser sustentados con alimento puro y alimento concentrado, dentro de las cuales se resaltan el buen progreso del peso y tamao del pollo cuando se le suministra alimento concentrado, pero como consecuencia de este acelerado crecimiento existe la produccin de grasa que crea aspectos negativos en vista de que pierde calidad la carne, por falta de contenido protenico y abundancia de aspectos no muy buenos para el ser humano. Por otro lado, tambin se concluye que el pollo al ser respaldado con alimento puro, el crecimiento es no muy progresivo, pero posee aspectos muy importantes ya que es cien por ciento carnes de buena calidad, en vista de la baja o escasa produccin de grasa. Finalmente, las granjas encargadas de criar pollos deberan considerar sustentarlos con alimento puro, a fin de que la carne que se brinde a las personas sea de buena de calidad, pero estos no les dan importancia a este factor su propsito es la produccin de grandes y rpidas cantidades de pollos criados con alimento concentrado.