ISSN 1668-5083

Editorial INTA Entrevista al presidente del INTA INTA El paso del INTA por SITEVI 2004 Capacitaron a inspectores en la EEA Junn Jornadas sobre alfalfa Clculo del costo de energa elctrica para riego presurizado INTA Milenio INTA Otro nacimiento en durazno de mesa Breve itinerario por La Rioja olivicultora San Luis, con perspectivas para la alfalfa Sistemas Articulados de Mltiple Prestacin cultural para conduccin de vid PROFEDER, Programa Federal de Apoyo al Desarrollo Rural INTA Breviario INTA

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Sumario
INTA El INTA y la Universidad Nacional de San Juan crearon la carrera de Ingeniera Agronmica
El convenio que la establece fue firmado por el Presidente del INTA, Ing. Carlos Cheppi y el Rector de la UNSJ, Ing. Benjamn Kuchen, en el Complejo El Palomar, sede del Rectorado de la Universidad; rubricando la importancia del evento, estuvo presente tambin el Gobernador de la Provincia de San Juan, Sr. Jos Luis Gioja. De aqu en adelante, una vez diagramados el programa de desarrollo y el plan de estudios, las dos instituciones comprometidas en una unidad integrada, se complementarn en las tareas de enseanza, investigacin y extensin, para el beneficio del mbito acadmico y la economa local. Con la creacin de la carrera de Ingeniera Agronmica, que empezar a dictarse en 2005, ambas instituciones afianzaron una relacin ya estrecha. Por ms de una dcada la Estacin Experimental San Juan INTA ha trabajado en conjunto con la Facultad de Ingeniera y ahora las condiciones se dieron para poder arrancar con un emprendimiento acadmico de este calibre. Dentro de su misin de impulsar y coordinar el desarrollo de la investigacin y la extensin agropecuarias, al INTA le interesa facilitar la formacin de profesionales especializados en disciplinas agronmicas. Para el desarrollo ptimo de la carrera, el INTA de San Juan pondr a disposicin de la UNSJ instalaciones que pudieran necesitarse para el dictado de algunas ctedras o el trabajo en laboratorios. Adems las actividades programadas podrn contar con parcelas del campo experimental de la EEA San Juan. La UNSJ, por su parte, ser responsable de generar un mbito acadmico, dentro de la Fac. de Ingeniera, que permita el desenvolvimiento correcto de la nueva carrera, as como tambin de los cursos de posgrado en Ciencias Agrarias que pudieran implementarse. Es intencin de ambas partes diagramar el plan de estudios promoviendo un espacio abierto a otras instituciones de la regin, con objetivos comunes, y facilitar el intercambio con estudiantes y profesores de otras Universidades.

INTA Publicacin del INTA Centro Regional Cuyo ISSN 1668-5083 Ao I, N 1 Abril, mayo y junio 2004
Colaboraron en este nmero Mario Funes Jorge Garay Silvia Carra Marcelo Recarey Ral del Monte Alejandro Ambrogetti Jorge Prieto, Omar Miranda Mario Liotta Benito Coen Jorge Ortiz Comit editorial Carlos A. Parera Carlos E. Rossanigo Jaime Ortego Omar A. Miranda Jorge M. Ortiz Jos A. Gudio Miguel A. Ochoa Ricardo J. Piccolo Edicin periodstica y redaccin Santiago Centeno Diseo y diagramacin Jorge Sevilla Impresin Artes Grficas Unin Distribucin Llega sin cargo a productores, asesores tcnicos y profesionales agropecuarios de la regin de Cuyo (Mendoza, San Juan, San Luis y La Rioja). Se han impreso 2000 ejemplares. Informacin y consultas Centro Regional Cuyo, INTA Acceso Sur y Aroz s/n. Mayor Drummond - (5507) Lujn de Cuyo, Mendoza, Repblica Argentina. Telefax: 54-2614963500/4961783 Mencin de la fuente Los artculos de esta revista pueden ser reproducidos parcial o totalmente siempre que se cite al autor, la institucin, la fecha y el nombre de la publicacin. Las opiniones vertidas en esta publicacin no necesariamente reflejan el pensamiento de los editores.

Editorial
Una de las tareas fundamentales del INTA es la de informar al sector agropecuario y a la sociedad en general de las actividades que se desarrollan en sus Centros de Investigacin y Desarrollo Rural. El Centro Regional Cuyo considera prioritario disponer de una publicacin peridica que pueda transformarse en una herramienta eficaz de comunicacin entre la Institucin y la sociedad, para contribuir al desarrollo del sector. En este contexto y con esta idea nace Ruralis. Cada nmero de la publicacin intentar reflejar las actividades del INTA en la regin, como as tambin mostrar el pulso de la actividad agropecuaria a travs de entrevistas a distintos referentes del sector, notas de opinin, actividades de capacitacin a desarrollarse en la regin o a nivel nacional, novedades bibliogrficas y todo aquello que pueda, de alguna manera, aumentar la competitividad del sector agropecuario regional.

Ruralis ser complemento de otra importante herramienta de comunicacin que funciona en la regin y contiene una informacin valiosa para la sociedad: los sitios web de cada unidad. Esperamos que los contenidos de ambos medios escapen al papel o a las computadoras y encuentren aplicacin en los viedos, campos, huertas, as como en el funcionamiento diario de todas las actividades que demanda el sector agropecuario regional.
Creemos que el esfuerzo de iniciar este nuevo camino de comunicacin entre el INTA y la sociedad, a travs de Ruralis, se ver ampliamente recompensado por su utilidad para el lector y por ser una herramienta ms de difusin que los profesionales del INTA tendrn a su disposicin para hacer conocer sus actividades.

Ruralis inaugura un nuevo camino, con la esperanza de forjar una senda abierta hacia el conocimiento compartido.

Ing. Agr. Carlos A. Parera Director del Centro Regional Cuyo INTA

comunicaintacuyo@speedy.com.ar
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NTREVISTA ENTREVISTA

AL PRESIDENTE DEL

INTA, LBERTO INTA, ING. AGR. CARLOS ALBERTO CHEPPI

INTA Entrevista al presidente del INTA

TENEMOS

QUE FACILITAR LA INTEGRACIN ACILITAR Y LA AGROINDUSTRIA

ENTRE LA PRODUCCIN PRIMARIA

Agr. El Ing. Agr. Carlos Alberto Cheppi estuvo en San Juan con el objeto de analizar las actividades que desarrollan Fecoagro Ltda. y el programa PRO Huerta en la provincia. De la entrevista realizada en esa oportunidad surge su visin sobre los principales objetivos del INTA en la actualidad y el papel INTA de la institucin en el nuevo marco poltico-econmico nacional.

Podra distinguir tres granINTA des ejes que el INTA deba priorizar en este momento? Un eje importante es el tema de la incorporacin de profesionales. Si rpidamente no incorporamos gente joven, el INTA no tiene futuro. Yo dira que ese es el primer punto. Y esto lo vamos a hacer, ya est aprobado el presupuesto. Estamos pensando en alrededor de 400 profesionales, 300 becarios y 100 seniors para ocupar reas que estn vacantes. El otro punto es terminar de consolidar el sistema de desarrollo-extensin-desarrollo. Ha sido objeto de mucha discusin y se lo ha ido transformando a partir de los programas de intervencin, en su momento Cambio Rural o Minifundio, y tambin desde el Ministerio de Desarrollo Social. Es otro eje importante. Creo que ya hemos pasado una buena etapa de discusin y anlisis estratgico de esa temtica. Considero que hoy est bastante claro lo que tenemos que hacer y ahora hay que consolidarlo en la realidad y el trabajo cotidiano.

A este eje le estamos asignando bastante ms presupuesto. Sobre fin de ao deberamos estar con unos 250 proyectos entre Profam y Minifundio y probablemente tengamos 100 grupos nuevos de Cambio Rural que, con la cantidad que ya viene funcionando, debera aproximarnos a los 650 grupos en el pas. Aunque debera ser ms todava, hay una cantidad importante de productores involucrados alrededor de este sistema, actualmente estimamos que hay entre 18.000 y 20.000. Pero a partir de ahora el trabajo institucional tiene que variar respecto a lo que se vena haciendo, conceptualmente va a ser distinto. Es decir que hay intencin de cambio cualitativo ms all de las mejoras numricas? Lo cuantitativo es importante pero queremos concederle ms atencin a la modalidad de nuestro trabajo. Tiene que haber una visin de desarrollo mucho ms marcada y ms fuerte, en el sen-

tido de encaminarse a una nueva ruralidad, mediante la articulacin con la Provincia y los Municipios. Hay que romper con la visin sectorial de produccin primaria -que es la que histricamente hemos hecho- para pasar a una visin de produccin primaria, pero en un proceso mayor de integracin con la agroindustria. Tiene que ser una herramienta que ayude significativamente al desarrollo de cualquier localidad. No quiere decir que el INTA se vaya a hacer cargo del desarrollo, sino que participa como un actor ms dentro de una comunidad; aportamos los programas de asistencia tcnica, con la mejor calidad posible, ampliando el enfoque tcnico con asesoramiento en aspectos organizativos y, sobre todo, buscamos la integracin al resto de los sistemas: agropecuario, agroalimentario y agroindustrial. Retomando la pregunta de los tres grandes ejes, el tercer punto de peso en el INTA es la investigacin.

R EALIZADA

POR EL

INTA LIC. SANTIAGO CENTENO - COMUNICACIONES - CENTRO REGIONAL CUYO - INTA

para que hagan ms competitiva a una determinada produccin. Esto, a su vez, debe venir acompaado del programa de infraestructura que se est haciendo desde el Ministerio de Planificacin Federal: puertos, ferrocarriles y obras pblicas, cuya realizacin est muy asociada -como nunca debi dejar de ser- a lo productivo. Yo dira que esos son los tres grandes ejes del INTA hoy: incorporacin de profesionales, nuevo enfoque de extensin y desarrollo rural e investigacin. En trminos ms micro, viene el planteo de cmo vamos a encarar ciertas actividades que atravesarn el sistema de investigacin cientfica y tecnolgica en todos sus aspectos, como es el tema de los recursos genticos. En cuestiones como sta es donde recalco mucho la planificacin, porque sin una mirada estratgica es difcil que el INTA logre sus objetivos. INTA parEl INTA dispone de una partida presupuestaria que le da ms libertad de accin, habr un cambio de poltica en cuanto a los convenios de vinculacin con empresas? Ese es otro de los puntos que estamos contemplando en nuestro esquema. El INTA va a seguir generando convenios, slo que hoy deben perseguir una visin netamente estratgica. No solamente vamos a analizar la firma de un convenio porque nos pueda arrimar algunos recur-

Ing. Agr. Carlos Alberto Cheppi, presidente del INTA.

INTA, El INTA, por s solo, no se responsabiliza del desarrollo, sino que participa como un actor ms dentro de una comunidad
La institucin tiene que replanificarse dentro del nuevo contexto poltico y macroeconmico, en funcin de los nuevos marcos presupuestarios y de la estrategia que el pas ha asumido, con el modelo de produccin, trabajo e inclusin social planteado por el presidente. Salvo los institutos de Castelar, el resto del INTA trabaja fundamentalmente con investigacin aplicada, ms volcados a la tecnologa que a la ciencia bsica. Entonces, tenemos que armonizar este perfil de generacin de ciencia y tcnica con la visin estratgica a nivel pas, que alienta el comercio internacional. Una prioridad, ahora, como base de integracin regional es el Mercosur y est tambin la intencin de comerciar con el mundo. Tal definicin poltica implica que nosotros, desde el sistema de generacin y transferencia de tecnologa, tenemos que estar trabajando para sostener los mercados existentes, para diferenciar productos y poder cubrir algunos nichos de mercado que hoy no se estn cubriendo o, por lo menos, no con una produccin diferenciada. Y, por supuesto, como el pas pretende llegar a nuevos mercados, el otro gran desafo nuestro es mejorar los desarrollos tecnolgicos de productos y procesos,

Tenemos Tenemos que armonizar el perfil de generacin de ciencia y tcnica con la visin estratgica a nivel pas, que alienta el comercio internacional

NTREVISTA ENTREVISTA

AL PRESIDENTE DEL

INTA, LBERTO INTA, ING. AGR. CARLOS ALBERTO CHEPPI

sos. Si bien stos no sobran, ahora tenemos una cantidad importante en el presupuesto que nos permite hacer cosas; hoy un grupo de trabajo no se va a acabar porque le falte la entrada de 20 o 30 mil pesos, por ejemplo. Eso fue as, lamentablemente, por un perodo de tiempo. La entrada de recursos es importante, pero hoy tiene ms peso el tema estratgico, qu pretendo a mediano plazo al asociarme a tal o cual empresa? Debemos analizar cada convenio. Cmo puede acompaar el INTA INTA la transformacin social que se est buscando en la Argentina, para restablecer una cultura del trabajo? Justamente el PRO Huerta, un programa que ya tiene varios aos y ha sido importante para ensear a la gente a comer saludablemente por sus propios medios, es hoy una herramienta clave en la poltica alimentaria del Ministerio de Desarrollo Social. El INTA, a travs del equipo de tcnicos propios del PRO Huerta y de quienes trabajan en voluntariado por todo el pas, tiene una red de llegada a lugares de mucha pobreza, una red que, a mi criterio, podra aprovecharse ms desde los Ministerios de Salud y de Desarrollo Social.

El objetivo central, en este momento, es salir cuanto antes del asistencialismo puro y volver a generar esa cultura del trabajo en sectores desocupados que hoy viven de planes Jefes y Jefas de Hogar. Los programas que ejecuta INTA pueden ser utilizados para retomar procesos de organizacin que tengan una salida productiva; algo que no es sencillo, de un da para otro, pero el objetivo tiene que ser ese, pasar gradualmente del asistencialismo a un concepto renovado del trabajo.

durante toda la dcada. De ese modo, pasaron casi 15 aos sin movilidad escalafonaria y ahora estamos muy cerca de regenerar esto. Calculo que entre agosto y setiembre lo pondremos en marcha. Es una seal importante para la gente, ya que le devuelve expectativas de carrera, junto con los premios y castigos que integran el sistema de escalafn, entre otras cosas. El congelamiento del escalafn por ms de una dcada, interpretado como una falta de estmulo, puede haber jugado en contra de la producINTA? cin cientfica del INTA? El INTA sigui manteniendo un prestigio alto en la sociedad por su cultura institucional, que le ha valido la continuidad a pesar de severos problemas presupuestarios. No es que nos conformemos con eso, pero s lo rescato, porque el INTA se las rebusc como pudo para sobrevivir, consiguiendo recursos a pesar de la adversidad; y eso es muy meritorio: hubo otras instituciones que desaparecieron y sta se pudo mantener en pie. No obstante, esta situacin tambin gener una determinada concepcin, la de buscar recursos a como d lugar, con la dispersin en los objetivos institucionales que esto implica.

De qu forma se ha previsto suplir la falta de personal en las reas necesitadas? Como ya dije, la entrada de becarios es parte de lo previsto, junto a nuevos contratos para el rea de vacancia. Adems, pensamos seguir recuperando las vacantes que van generndose. El ao pasado pudimos concursar todas las que surgieron, sin perder ninguna. Eso debe continuar y estamos trabajando tambin en la implementacin de un nuevo escalafn que devuelva la posibilidad de hacer carrera en la institucin. El sistema anterior, aprobado a principios de los 90, qued detenido al no compatibilizar con el modelo de convertibilidad practicado

Agr. Principales funciones del Ing. Agr. Carlos Alberto Cheppi

-Presidente del Instituto Nacional de Tecnologa Agropecuaria, desde 2004. -Director Provincial de Desarrollo Rural del Ministerio de Agricultura, Ganadera y Alimentacin de la Provincia de Buenos Aires, 2000 -Director Ejecutivo de la Macrorregin Pampeana Sur del INTA, 1999-2000. -Coordinador Nacional del Programa Federal de Reconversin Productiva para la Pequea y Mediana Empresa Agropecuaria (Cambio Rural), 1996-1999. -Director de la Estacin Experimental Agropecuaria Hilario Ascasubi del INTA, 1993-1996.

R EALIZADA

POR EL

INTA LIC. SANTIAGO CENTENO - COMUNICACIONES - CENTRO REGIONAL CUYO - INTA

El INTA sigui manteniendo INTA un prestigio alto en la sociedad por su cultura institucional, que le ha valido la continuidad a pesar de severos problemas presupuestarios
Hoy tenemos los recursos y lo costoso va a ser encauzar a toda la institucin en un marco de planificacin, que debe hacerse lo ms rpidamente posible. Y, paralelamente, hay que adoptar un sistema slido de seguimiento y control de lo que se va haciendo. As como se trabaj tres aos con el Plan Estratgico Vitivincola (PEVI) para buscar un consenso amplio entre la mayor cantidad de actores del sector, sector, se realizan experiencias similares en otras cadenas productivas del pas? Estamos trabajando, tal vez no al punto de llegar a una ley como con el PEVI. Pero, por ejemplo, en Concordia recientemente se reuni el Foro Citrcola. El INTA y la Secretara de Agricultura, Ganadera, Pesca y Alimentos (SAGPyA) han trabajado la primera semana de marzo para formular un programa que est teniendo acuerdo en todo el sector citrcola, que en este momento necesita un estmulo, ya que algunas enfermedades estn haciendo las veces de barrera a nuevos mercados. Ah se necesita, s o s, de desarrollo tecnolgico, adaptaciones, desarrollo biotecnolgico y, fundamentalmente, un programa de desarrollo rural. Esto lo estamos haciendo junto con la SAGPyA en muchas producciones. La Mesa Lechera est activa desde hace un tiempo atrs y nosotros participamos; tambin en la cadena del cerdo; ahora trabajamos en un plan ganadero, en pleno desarrollo, a nivel de la Secretara. El modelo es de integracin de actores. Nosotros plantebamos en la campaa que un modelo de concentracin econmica se hace por decreto y un modelo de produccin, trabajo e inclusin social se hace con consenso. Cules son las preocupaciones y necesidades de los pequeos y medianos productores en la actualidad y qu rol INTA le toca al INTA en el desarrollo rural? El enfoque de los 250 proyectos (Profam y Minifundio), ms los recursos -6 millones de pesos este ao- que el INTA est poniendo para el Programa Federal de Apoyo al Desarrollo Rural (PROFEDER) deja ver que estamos prestando

mayor atencin a los pequeos y medianos productores. Hemos priorizado totalmente emprendimientos de minifundio y proyectos familiares por sobre los nuevos grupos de Cambio Rural, lo que no quiere decir que nos desentendamos de stos. Pero la franja ms complicada, a la cual tenemos que apoyar con mayor rapidez, es la de los ms pequeos. Creemos que esta franja de produccin tiene futuro. El marco macroeconmico, con un tipo de cambio alto como el actual, que estamos seguros que se va a mantener por aos, hizo que rpidamente cambiaran muchas escalas. El productor que a lo mejor hace dos aos atrs estaba fuera del sistema, hoy vuelve a integrarse. Esto nos sita en un plano en el que el proceso organizativo adquiere gran importancia. Un claro ejemplo es Fecoagro, en San Juan; son productores chicos, que desde hace ms de 15 aos vienen trabajando con apoyo tcnico de varias instituciones, el INTA desde un principio. El fuerte apoyo organizacional les ha permitido seguir funcionando, como cooperativa, y de esa manera viven 480 familias. El tema asociativo atraviesa todo nuestro sistema de produccin y en eso tenemos que trabajar con nfasis.

Estamos prestando mayor atencin a los pequeos y medianos productores. Una prueba son los 250 proyectos previstos para Profam y Minifundio y los 6 millones de pesos, este ao, para el Programa Federal de Apoyo al Desarrollo Rural
Ms informacin: http://www.inta.gov.ar/ins/presidencia.htm

CONGRESOS, JORNADAS Y EXPOSICIONES

SITEVI MERCOSUR

EL

PASO DEL

INTA INTA

POR

SITEVI 2004

Como lo viene haciendo desde la primera edicin, el INTA tambin particip este ao en SITEVI Mercosur. El IV Saln Internacional de Tecnologa Vitivincola y Arborcola (4-7 de mayo) represent, al igual que otras veces, una ocasin inestimable para ofrecer los avances que el INTA va logrando en maquinaria vitivincola, como tambin en buenas prcticas en el manejo del viedo. El Centro Regional Cuyo, que concentra el mayor potencial tcnico en materia vitivincola dentro del INTA, mostr al pblico, mediante un stand y maquinaria en exhibicin, las lneas de investigacin en las que se halla abocado. Esta informacin, de la que los visitantes no se privaron de tomar nota, fue ampliada a su vez por charlas a cargo de tcnicos de las unidades de Mendoza y San Juan del INTA, durante dos jornadas seguidas. Particip de las charlas tanto pblico general como especializado. El INTA aport seis de un total de 35 charlas y segn el informe final de los organizadores del evento, el Ciclo de Conferencias, al que asistieron cerca de 1.000 personas, tuvo gran xito. Fue un aval el nivel acadmico de los disertantes, especialmente los profesionales del Instituto Nacional de Tecnologa Agropecuaria INTA, que tuvo a cargo 2 jornadas completas de las 4 realizadas. Los temas tratados por la institucin giraron en torno a los avances en el conocimiento y manejo de hongos de madera; levaduras nativas asociadas a la fermentacin alcohlica; manejo de suelo mediante coberturas vegetales en viticultura regada; prestaciones enolgicas complementarias de la vasija vinaria INTA-ASSI N 2; clones de vid seleccionados por el INTA y un tema incorporado este ao: los aspectos econmicos del sector uva de mesa.

El director de la EEA San Juan INTA, Ing. Agr. Omar Miranda disert sobre los aspectos econmicos de la uva de mesa.

En su stand, el INTA expuso las lneas de investigacin en vitivinicultura y los proyectos regionales que tiene al respecto.

CONGRESOS, JORNADAS Y EXPOSICIONES

APACIT ACITACIN C APACITACIN

EN LA

EEA JUNN

Para evitar el trfico ilegal de aceitunas

APACIT ACITARON C APACITARON A INSPECTORES EN LA

EEA JUNN

El 12 de marzo, tcnicos de la EEA Junn del INTA dictaron un curso sobre variedades de aceituna, para preparar a los inspectores que harn controles de carga en la ruta. La jornada fue parte de las actividades en las que se comprometi el INTA al firmar un acta con el gobierno de la Provincia, doce municipios y el Instituto de Sanidad y Calidad Agropecuaria Mendoza (ISCAMEN).

La firma de ese acuerdo, en febrero, sirvi para implementar un Registro Unico de Productores, Acopiadores e Industriales de la Olivicultura, ante el creciente robo de aceitunas y el trnsito ilegal que viene registrndose en Mendoza. El INTA asumi la tarea de asistir tcnicamente a las municipalidades y al gobierno provincial, como primer paso, para una mejor implementacin del sistema de control a llevar a cabo y, en una segunda instancia, acord promover actividades tendientes a la organizacin del sector olivcola, posibilitando su desarrollo por medio de proyectos de investigacin y extensin.

La capacitacin estuvo destinada principalmente a inspectores municipales, pero, entre el medio centenar de asistentes de toda la provincia, tambin se contaron productores y profesionales vinculados a la actividad olivcola. El dictado estuvo a cargo de los ingenieros Antonio Weibel, Carlos Puertas y Eduardo Trentacoste, de la EEA Junn INTA, quienes entregaron material escrito y ofrecieron un reconocimiento varietal asociado a una clave de diferenciacin, de modo que los inspectores puedan reconocer las aceitunas.

CONGRESOS, JORNADAS Y EXPOSICIONES

J ORNADAS

ALFALF ALFA SOBRE ALFALFA

JORNADAS
En el mes de marzo se realiz, en la EEA INTA Villa Mercedes, una jornada con ms de 150 asistentes auspiciada por Syngenta Agro SA y Depetris Cereales SA para actualizar conocimientos sobre alfalfa. Tres tcnicos del INTA y uno de la actividad privada impartieron el curso, que reuni asesores agropecuarios, docentes, estudiantes universitarios y de escuelas agrarias. Tambin se destac la presencia de productores, muchos provenientes de distintas localidades de San Luis donde el INTA implementa programas de capacitacin y asistencia a travs del rea de Desarrollo Rural.

ALFALF ALFA SOBRE ALFALFA EN

SAN LUIS

Al comenzar, el Ing. Agr. Mario Funes, del INTA San Luis, brind un panorama sobre la alfalfa en la provincia y las tcnicas ms adecuadas para su cultivo, acompaada con una visita a los ensayos de variedades donde se estudia su comportamiento, productividad y persistencia, parmetros tiles para que el productor pueda decidir qu semilla adquirir segn su adaptacin a la zona. El Ing. Agr. Daro Denegri, de Syngenta Agro, present los productos para control de plagas en el cultivo, sealando que la investigacin se orienta a lograr una mayor especificidad del producto, para aumentar su efectividad

y disminuir el costo, sin perjudicar al ambiente ni al operador que los aplica. A su turno, el Ing. Agr. Nicasio Rodrguez, del INTA Anguil (La Pampa) disert sobre malezas en alfalfa y su control, para evitar mermas en la calidad y cantidad de forraje, baja produccin de semillas y acortamiento de la vida til de la pastura. Finalmente, el Ing Agr. Jorge Garay, del INTA San Luis, se refiri al panorama sanitario de la alfalfa, poniendo nfasis en la necesidad de observar la aparicin de plagas, revisar los potreros y evaluar el momento de control. Ing. Agr. Benito Coen Comunicaciones EEA San Luis

Mayor informacin: Ing. Agr. Jorge Garay - jgaray@sanluis.inta.gov.ar

Recomendaciones al productor
Tambin en marzo, la EEA Mendoza organiz una charla sobre alfalfa, de la que surgieron las siguientes consideraciones en torno a su produccin: Es muy importante realizar una correcta nivelacin del terreno. La alfalfa es una especie sensible frente a una inundacin, especialmente en estado de plntula. En suelos pesados se aconseja una pendiente del 0,2 a 0,5%. Se recomiendan siembras otoales: febrero, marzo o abril, segn la localidad. Es fundamental planificar con tiempo la siembra para un buen control de malezas antes de establecer el cultivo. La costumbre de sembrar alfalfa con cultivos acompaantes -por ejemplo cebada- debiera abandonarse. Slo se justifica cuando existen serios problemas de erosin elica, no significativos en nuestras condiciones. Comprar semilla de calidad, tanto fsica como gentica. Las diferencias de precio entre semillas de bolsa blanca versus certificada no son relevantes, y las garantas que ofrecen las segundas compensan con creces la inversin. El mercado local no ofrece un amplio espectro varietal. Sigue dominando CUF 101, revolucionaria en su momento, pero hoy superada por variedades de reciente aparicin. Es aconsejable utilizar alfalfas de los grupos 6 a 9, de poco a muy poco reposo invernal o latencia. La cantidad de semilla utilizada en nuestra regin vara entre 10 y 12 kg/ha para siembras al voleo y distribucin manual. Se necesitan entre 50 y 70 plantas establecidas por m2 para alcanzar los mximos rendimientos y ofrecer buena competencia a las malezas. Puede estimarse el costo de implantacin entre $800 y $900 por hectrea y una produccin anual de 800 fardos de 25 kg, obtenidos en 7,5 a 8 cortes por ao en promedio. La duracin de un alfalfar bien manejado -riegos, cortes en momento oportuno, etc.- puede estimarse en 4 o 5 aos. El ancho de las melgas depender del tipo de suelo de la finca, pero es importante recordar que sea mltiplo exacto del ancho de corte de la segadora o cortadora del pasto.

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RIEGO

I NG. AGR. OMAR MIRANDA

INTA IOTTA TEC. MARIO LIOTTA - ECONOMA - EEA SAN JUAN - INTA omiranda@sanjuan.inta.gov.ar omiranda@sanjuan.inta.gov.ar

Algo ms que abrir una vlvula En la urgencia por ver los resultados de la cosecha se pueden pasar por alto cuestiones que hacen a la gestin eficiente de las plantaciones, como el correcto uso del agua suministrada. A la hora de leer la factura ms de uno siente inundarse en un mar de cifras. Este artculo presenta una forma simple para conocer el costo de la energa elctrica utilizada para riego y el consumo de electricidad que implica regar los cultivos de una forma racional.
El riego presurizado de bajo volumen es una tecnologa que durante la dcada pasada tuvo gran difusin en la regin de Cuyo. En la actualidad, las provincias de Mendoza, San Juan y La Rioja tienen unas 40.000 ha regadas con sistemas presurizados, con predominio de riego por goteo.

C LCULO

DEL COSTO

DE ENERGA ELCTRICA PARA RIEGO PRESURIZADO

El beneficio que se puede obtener con este tipo de tecnologa est asociado, entre otras cosas, al uso eficiente de la fuente de energa utilizada para presurizar el agua. El consumo energtico depende del tipo de cultivo regado, del diseo y manejo del sistema y del equipo de bombeo utilizado. Para planificar y programar el uso de los recursos en la finca es necesario tener una medida del gasto energtico. Sin embargo, muchos agricultores no saben cunta energa ni cunto dinero gastan en presurizar agua para riego. La medida energtica se puede obtener en forma directa, a travs de un medidor elctrico, o en forma indirecta, a travs del consumo de agua para riego. En el caso de motores elctricos, conociendo el consumo de energa es posible determinar distintos ndices de eficiencia, como el costo de energa por unidad de volumen de agua aplicada o el costo de energa por unidad de superficie cultivada. En forma indirecta, el costo de la energa elctrica se puede calcular a travs del consumo de agua para riego.

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RIEGO La factura de electricidad bajo la lupa

La estructura de los cuadros tarifarios no es sencilla y puede llevar tiempo entenderla. Existen varios tipos de tarifas elctricas, lmites de potencias y usos permitidos de la energa. Los mismos dependen de la demanda y determinan los cargos a pagar, las bandas horarias que rigen el consumo de la energa y los contratos de capacidad de suministro.

En la provincia de San Juan, por ejemplo, existen los siguientes tipos de tarifas: T-1 (Pequeas Demandas) T-2 T-2 (Medianas Demandas) RA (Riego Agrcola) La clasificacin de los consumidores de energa elctrica en los distintos tipos de tarifas est condicionada por el nivel de consumo elctrico, por la potencia mxima requerida, por el uso que le asignen a la energa elctrica y por el momento en que se realice el consumo, o sea, horas pico, horas valle nocturno u horas restantes. La factura por consumo elctrico puede estar compuesta por los siguientes cargos: Variables. I) Cargos Variables. Se cuentan en funcin del consumo de energa que se realiza durante un perodo determinado. Es decir que varan de acuerdo a la cantidad de kWh consumidos y, para un equipo de riego dado, el monto de este cargo depende de las necesidades hdricas de los cultivos, del plan de riego y de la eficiencia de bombeo y de aplicacin del agua. Para un agricultor, ste es el componente de la factura al que debe prestar mayor atencin, ya que en forma derivada refleja el costo del agua y la eficiencia con la que se est regando. II) Cargos Fijos. Dependen de variables externas que cada agricultor no puede controlar en forma individual. Este tipo de cargo que aparece en la factura de electricidad cubre los costos de usuario, es decir aquellos costos fijos en los que la empresa proveedora de electricidad incurre por llevar la energa hasta la finca y hacer el mantenimiento de la red. Por ello vara en funcin de la cantidad de usuarios y se incrementa cuando se necesitan conexiones e inversiones en tendido elctrico que se deben prorratear entre pocos productores. III) Cargos por potencia. Cubren los costos de capacidad, es decir, la capacidad de suministro de electricidad de la que dispone un usuario durante un tiempo determinado. Como en el caso anterior, el productor no puede controlar este componente del costo elctrico, ya que depende de la estructura regional de generacin de energa elctrica. Para analizar un caso, trataremos el de un agricultor que, de acuerdo a su escala de produccin, contrata la tarifa T-1, ya que por la magnitud y el uso de la electricidad consumida no entra en la tarifa Riego Agrcola. Hay que aclarar que esta ltima es para aquellos productores que son grandes consumidores de energa elctrica y que cubre exclusivamente al riego de superficies extensas y/o la extraccin de agua subterrnea. T-3 T-3 (Grandes Demandas)

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Ahorro por clculo anticipado

El dato principal con el que se debe contar es el tiempo de operacin mensual del equipo de riego. Este se puede conocer, a posteriori, a travs de los registros manuales de los operadores o los automticos que realiza el controlador de riego. Con anterioridad, ese tiempo es posible estimarlo a partir de los datos de evapotranspiracin diaria promedio, el coeficiente del cultivo (kc) y los parmetros de diseo hidrulico, como descarga de los goteros, separacin entre emisores y entre

laterales, lmina instantnea, cantidad de operaciones de riego diarias y rea regada por operacin. En un artculo posterior se explicar cmo se calcula el tiempo de operacin mensual del equipo en funcin de las necesidades hdricas del cultivo y cules son los beneficios de conocer este dato. En esta oportunidad se va a suponer que el agricultor dispone de esta informacin y que el tiempo de operacin del equipo de riego depende de la reposicin de la evapotranspiracin del cultivo que tuvo lugar durante el da anterior.

Para calcular el costo mensual de la energa elctrica se debe utilizar la expresin siguiente:

(TO CE) [(PT COEm = (TOm x PTb x CE) + [(PTb 0,95) x CPe)] + CFm + Im
COEm: costo mensual de la energa elctrica [$] TOm: tiempo operativo mensual del equipo de riego [horas] PTb: potencia de trabajo de la bomba [kW] CE: cargo por energa consumida [$/kWh] CPe: cargo por potencia contratada [$/kWh] CFm: cargo fijo mensual [$] I m: impuestos asociados a la factura de electricidad [$]

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I NG. AGR. OMAR MIRANDA

INTA IOTTA TEC. MARIO LIOTTA - ECONOMA - EEA SAN JUAN - INTA omiranda@sanjuan.inta.gov.ar omiranda@sanjuan.inta.gov.ar

Un sistema de riego eficiente ahorra energa, por ello es necesario:

Controlar peridicamente la eficiencia mecnica de funcionamiento de la bomba. Mantener el cabezal de filtrado limpio y en buen estado. Verificar que no ingrese aire al sistema para evitar el deterioro anticipado de la bomba y la disminucin de caudal y de presin de trabajo. Medir todos los aos la uniformidad de caudal de los goteros y hacer la limpieza y mantenimiento del sistema y las vlvulas de campo. Supongamos que se trata de un productor que cuenta con agua de turno, para 10 ha cultivadas con uva de mesa en San Juan, regando con una bomba de 10 HP (7,46 kW) que tiene un caudal de 48 m3/h. Conviene considerar que la potencia de trabajo del motor elctrico es igual a la potencia mecnica que requiere la bomba, dividida por la eficiencia de sta (95%), lo cual debe estar contemplado en el clculo del costo de electricidad. De acuerdo al nivel previsto de consumo de electricidad, la tarifa contratada por este productor es la T1-G3, es decir, un consumo bimestral superior a 560 kWh y demanda mxima de potencia hasta 10 kW, lo que equivale a una bomba de 13,58 HP de potencia. Hay que tener en cuenta que en la finca pueden estar funcionando otros elementos elctricos, por lo que es necesario que un electricista haga un censo de carga para medir la potencia instantnea instalada en la explotacin. Como resultado, se sabr si el funcionamiento simultneo de los aparatos elctricos disponibles puede superar el lmite de potencia de la tarifa. En caso de superarlo, automticamente la empresa de energa recategorizar al usuario en una tarifa mayor, la cual tendr menores costos por kW consumido pero mayores costos fijos por potencia instalada. La tarifa T-1 incluye un cargo fijo mensual independiente del uso de la bomba (7,5 $/mes) y un cargo variable que depende del consumo de energa (0,0589 $/kWh) Estas tarifas para pequeas $/kWh). demandas no tienen cargo por potencia contratada ni horarios diferenciales. El parral est plantado a 3 x 3 m y se dispone de un equipo de riego que tiene una lmina instantnea de 1,8 mm/h, con goteros de 3,8 l/h, distanciados a 0,7 m. Para reponer la evapotranspiracin del mes de diciembre, el tiempo operativo del equipo es de 690 horas. Por lo tanto, el consumo de horas. energa elctrica y el gasto operativo mensual es:

690 hs x 7,46 kWh = 5.147,4 kW 5.147,4 kW x $ 0,0589/kWh = $ 303 $ 303 + 7,5 $ + impuestos y contribuciones= $ 400,5 En el total se incluyen impuestos y contribuciones, que varan por municipio pero por lo general incrementan el costo de la energa elctrica en un 30%, aproximadamente. El gasto de la electricidad utilizada para el riego forma parte de los costos operativos directos de una finca y es muy importante estimar con anticipacin su magnitud para poder planificar las actividades anuales. Esto ayudar a incrementar la eficiencia econmica y mejorar la asignacin de los recursos productivos de la explotacin.

INTA: Ms sobre gestin del riego en INTA: http://www.inta.gov.ar/sanjuan/info/indices/tematica/Estudios%20Econmicos.htm

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FRUTICULTURA FRUTICULTURA

ILVIA I NG. AGR. MARA SILVIA CARRA

DE

INTA RUTICULTURA TOLOZA - FRUTICULTURA - EEA JUNN - INTA silviacarra@junin.inta.gov.ar silviacarra@junin.inta.gov.ar

INTA MILENIO INTA O TRO NACIMIENTO EN

DURAZNO DE MESA

INTA cultivar, El INTA ha obtenido una nueva cultivar, acorde a las exigencias comerciales actuales. La alta productividad de la planta, la calidad INTA en un fruto grande, compacto y de color parejo, hacen de Milenio INTA una opcin a tener en cuenta para el productor frutcola.
Los programas de mejoramiento gentico en el mundo tuvieron siempre como objetivo mejorar la calidad del fruto, definindola como aquello que hace que una fruta sea apetecida como alimento. La calidad est determinada por rasgos internos como el contenido de nutrientes (azcares, cidos, vitaminas, minerales, pectinas y celulosas), la textura de la pulpa, su firmeza, si es o no jugosa, si es o no crocante, etc. y externos, como tamao, forma y color, y otras caractersticas de la piel y la pulpa, como la sensibilidad al russeting y al cracking. El gusto y el aroma de los frutos, especialmente cuando se destinan a consumo en fresco, son los principales componentes de la calidad. El sabor y los factores nutritivos son valorados como capital estable por los hibridadores en todo el mundo. Tampoco ignoran la consistencia del fruto; en las nuevas cultivares debe ser elevada, tanto en planta como en poscosecha, en contraposicin a la escasa tolerancia a manipulacin de las viejas variedades. La produccin argentina de duraznos se basa en variedades de origen extranjero adaptadas a las condiciones locales de cultivo. No obstante, el abanico productivo no presenta continuidad de calidad de fruto y se aade el inconveniente de contar con algunas cultivares que, por su fecha de floracin temprana, ven limitada su difusin a reas con menor riesgo climtico. La introduccin de nuevas variedades patentadas, adems de onerosa, no siempre satisface las expectativas, ya que frecuentemente no se logra la expresividad que manifiestan en la zona donde se las obtuvo. Por ello, resulta conveniente disponer de materiales especialmente creados para satisfacer las necesidades de nuestro medio productor.

Milenio INTA , Milenio INTA , desde la apariencia al sabor

La investigacin y el seguimiento experimental permitieron obtener en el INTA EEA Junn esta nueva cultivar de durazno que responde a las preferencias de calidad actuales. INTA Milenio INTA posee pulpa amarilla, muy compacta, de textura medio-fina. Es jugosa, con acidez media, buen contenido de azcares y muy buen sabor. En este sentido se distancia de las cultivares antiguas, que tenan marcado gusto cido. Tiene venas rojas y color rojo junto al carozo, que es libre y de tamao mediano. La piel invita a probarlo, con un rojo intenso, extendido por casi la totalidad del fruto -entre el 80 y el 100 %- as como la poca aparicin de vello; el color de fondo es amarillo. Es un durazno simtrico, con forma redondeada apreciable tanto desde la seccin vertical como la transversal. El tamao promedio es grande, de 190 gramos, y la lnea de sutura es superficial.

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FRUTICULTURA FRUTICULTURA

ILVIA ING. AGR. MARA SILVIA CARRA

DE

INTA RUTICULTURA TOLOZA - FRUTICULTURA - EEA JUNN - INTA silviacarra@junin.inta.gov.ar silviacarra@junin.inta.gov.ar

Epoca de maduracin de la nueva cultivar Milenio INTA INTA en referencia a variedades tradicionales. Zona Este de Mendoza.

Esta nueva variedad fue originada por polinizacin abierta de Rome Star. El rbol, de porte abierto, manifiesta elevado vigor y resulta muy productivo. La floracin es abundante, de poca medio-tarda, con flores campanulceas. Segn los datos relevados en la zona Este de Mendoza la maduracin inicia tres a cinco das antes que Merrill Elegant Lady.

Ventajas tras la evaluacin

La variedad Milenio INTA ha sido estudiada INTA en la EEA Junn, INTA y en parcelas demostrativas de productores mendocinos, confirmndose su valor agronmico. Se propone para reemplazar a Merrill Elegant Lady en las nuevas plantaciones, puesto que la supera por su elevada productividad, gran calidad y tamao de fruto. Otro hecho importante a tener en cuenta es que la floracin de Milenio INTA ocurre aproximaINTA damente doce das despus que la de Merrill Elegant Lady, factor decisivo para eludir los daos de heladas tardas, que afectan prcticamente la totalidad de las reas productoras de durazno en Mendoza. En este momento Milenio INTA est en proINTA ceso de inscripcin en el Registro Nacional de Cultivares.

Glosario
Russeting: manchas amarronadas en la piel ocasionadas por lesin. Cracking: partidura de la pulpa. Hibridador: el que obtiene nuevas variedades mediante cruzamientos dirigidos. En ingls, breeder.
INTA: Ms sobre durazno en INTA: http://www.inta.gov.ar/sanpedro/info/indi/tem/dur.htm

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OLIVICULTURA OLIVICULTURA

INTA LIVICULTURA I NG. AGR. JORGE MARIO ORTIZ - OLIVICULTURA - EEA LA RIOJA - INTA jmortiz@correo.inta.gov.ar jmortiz@correo.inta.gov.ar

El histrico olivo est ahora ms acompaado que nunca

BREVE
POR

ITINERARIO

LA RIOJA

OLIVICULTORA OLIVICULTORA

Los ltimos 15 aos han sido de gran crecimiento en la olivicultura riojana. Variedades nuevas se suman a las tradicionales, posibilitando diversas salidas en la industria alimentaria. perEl aumento de ha cultivadas se traduce tambin en la bsqueda de perfeccionamiento tcnico de las plantas procesadoras.
En el transcurso de la trayectoria fundacional de La Rioja, cuando recin se estaba definiendo su extensin, un pequeo rbol de olivo era testigo de esos avances. Hoy, el llamado Olivo Cuatricentenario es el ejemplar ms antiguo del pas y ha sido declarado Monumento Histrico Nacional. Este smbolo de uno de los sectores productivos ms representativos de La Rioja en la actualidad, se encuentra en el departamento Arauco, al noroeste de la provincia, cuya cabecera departamental es la ciudad de Aimogasta, vocablo indgena que significa pueblo de indios. El Olivo Cuatricentenario fue implantado, junto a otros, por el colonizador espaol Don Pedro de Alvarado a mediados del Siglo XVII, al pie del denominado Bordo de Arauco. Esta voz usada por los nativos del lugar, arauco, significa Agua de la Greda, ya que el bordo contiene aguas surgentes (vertientes) que an hoy sirven de regado para los centenarios olivares. Dicho suelo, de tipo arcilloso, y su fuente de irrigacin han servido de inspiracin, a su vez, para dar nombre a nuestra variedad de olivo, Arauco, nica cultivar argentina descripta en la Enciclopedia Mundial del Olivo -ao 1997del Consejo Olecola Internacional. Si nos remontamos ms de una dcada, hasta 1988 las ha implantadas en La Rioja slo eran 2.000. Actualmente, esa cifra ha crecido un 1.000 %, habindose alcanzado las 20.000 ha, un aumento posibilitado por el rgimen de la Ley Nacional 22.021 de Diferimientos Impositivos. La produccin provincial de la cosecha 2003 fue de 30.000 toneladas, volumen que se encuentra en franco crecimiento, en virtud de que las plantaciones nuevas an no logran su techo productivo. Se estima que cuando se encuentren en plena produccin (ao 2007) se lograrn 170.000 toneladas. Mientras tanto, el 72% de la cosecha actual se destina a produccin de aceitunas para conserva y el 28 % restante a la elaboracin de aceite de oliva. La olivicultura en la provincia de La Rioja representa una de las principales agroindustrias del territorio, con plantas procesadoras de ltima generacin tecnolgica, tanto para conservas como para la elaboracin de aceite. Los principales destinos de exportacin son Brasil, la Comunidad Econmica Europea, Japn, Venezuela, Uruguay y Estados Unidos. A continuacin se esbozan las caractersticas de cada regin olivcola de la provincia, sealando las principales variedades implantadas, su distribucin en ha y el destino industrial de las aceitunas.

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OLIVICULTURA OLIVICULTURA

INTA LIVICULTURA ING. AGR. JORGE MARIO ORTIZ - OLIVICULTURA - EEA LA RIOJA - INTA jmortiz@correo.inta.gov.ar jmortiz@correo.inta.gov.ar

Valle Regin Valle de Aimogasta Salar de Pipanaco

Comprende los departamentos de Arauco y Castro Barros. En el rea hay cerca de 2.200 ha de olivo tradicional, con una densidad de 100 plantas/ha y con riego superficial. La principal variedad, que alcanza al 80%, es Arauco, con una edad promedio de 40 aos. El 20% restante comprende variedades de tipo aceiteras empleadas como polinizadores. Algunas son: Arbequina, Manzanilla, Empeltre y Farga. Tambin hay en la regin alrededor de 7.800 ha de olivos cultivados en forma intensiva, con densidades de plantacin del orden de las 300 plantas/ha, altamente tecnificadas y con riego presurizado. Las variedades predominantes son las destinadas a conserva, como Arauco, Alorea y Manzanilla Fina; para doble propsito, Empeltre y como aceitera, Frantojo.

Valle Regin Valle Antinaco Los Colorados

Comprende los departamentos de Chilecito y Famatina. En el rea existen alrededor de 300 ha de olivo tradicional con una edad promedio de 20 aos. La variedad principal es Arauco y los polinizadores son tres: Manzanilla, Arbequina y Empeltre. En la parte nueva, que alcanza ya la edad promedio de 5 aos, la superficie cultivada es de aproximadamente 3.700 ha y las variedades predominantes son: Manzanilla y Alorea para conserva; Empeltre como doble propsito y Arbequina, Picual, Barnea y Farga como aceiteras.

Regin La Rioja Capital

Area de 5.000 ha, aproximadamente, de las cuales 200 ha corresponden al olivo tradicional, con una edad promedio de 35 aos. La variedad principal es Arauco y como polinizadores ms importantes, Manzanilla y Arbequina. El resto corresponde a las nuevas plantaciones, con unos 3 aos de edad promedio, para las variedades Arauco, Manzanilla y Arbequina.

Regin Colonia Ortiz de Ocampo

En esta rea hay alrededor de 260 ha de tipo tradicional, con ms de 35 aos. Las dos principales son las variedades Arauco y Serignola; resalta, adems, un alto porcentaje de variedades aceiteras, tales como Manzanilla, Arbequina y Empeltre, entre otras.

Otros departamentos
Las caractersticas son similares al resto de la provincia, con predominancia de cultivo tradicional y olivares de una edad promedio superior a los 35 aos.

INTA El INTA y las aceitunas

INTA Ante la progresiva mejora del panorama olivcola en La Rioja, el INTA ha actualizado sus lneas de investigacin para poder responder a los nuevas interrogantes que plantee el productor. productor. INTA As, las temticas estudiadas en este momento en la EEA La Rioja INTA son: Riego: Sanidad: + determinacin del Kc del cultivo y la lmina de riego + + + + determinacin del agente causal de la rama seca del olivo mtodos de control de Verticillium relevamiento de enfermedades emergentes mtodos de control de erifidos, mosca blanca y cochinillas + estados fenolgicos de diferentes variedades + determinar el ritmo de crecimiento de races y brindillas frutcolas (rizotrn) + seleccin de clones en variedades aceiteras

Tambin se investiga para determinar:

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ALFALF ALFA ALFALFA

FORRAJERAS

CULTIV TIVADAS CULTIVADAS

ARAY I NG. AGR. MARIO FUNES E ING. AGR. JORGE GARAY INTA mfunes@sanluis.inta.gov.ar - EEA SAN LUIS INTA - mfunes@sanluis.inta.gov.ar

S AN LUIS,
PERSPECTIVAS ALFALF ALFA CON PERSPECTIVAS PARA LA ALFALFA
Factores como el mejoramiento de semillas, el cambio de mentalidad en el productor rural y modificaciones en las actividades ganaderas han conducido a un resurgimiento de la alfalfa. Este artculo puede servir de escoger, gua al momento de decidir las variedades a escoger, los suelos apropiados y la poca para sembrar en San Luis el mejor pasto.
El vocablo alfalfa proviene del rabe y significa el mejor pasto o alimento para caballos. En la antigua Roma la denominaban medica, y de all su nombre cientfico Medicago sativa. En Europa (a excepcin de Espaa y Portugal), Sudfrica, Australia y Nueva Zelandia se la denomina comnmente lucerne. En la provincia de San Luis se estiman 70.000 ha implantadas con esta valiosa forrajera, en la actualidad. En la Encuesta Nacional Agropecuaria de 1993, realizada por el INDEC, figuraban unas 58.000 ha. Este resurgir de la alfalfa est indudablemente influenciado por diversos factores, entre ellos la intensificacin de la produccin en nuestra provincia (instalacin de feed lots, tambos, etc.), el desplazamiento de las reas ganaderas a la zona semirida, la mayor adopcin de tecnologa y avidez de cambio del productor rural, y el advenimiento en el mercado de semillas de nuevas variedades de alfalfa, que al ser ms plsticas presentan un mejor comportamiento ante las condiciones de clima y suelo de nuestra regin. Existen factores edficos y climticos que limitan el cultivo de esta forrajera, algunos de ellos prcticamente inmanejables para el hombre, pero indudablemente hay otros aspectos que pueden ser mejorados u optimizados con el fin de lograr una pastura productiva, rentable y sustentable. Hay etapas claramente diferenciadas en el proceso del cultivo de alfalfa; la primera tiene que ver con la eleccin de las variedades, seguida de la implantacin de la pastura, el manejo adecuado de la misma y el control de plagas (malezas e insectos). un ensayo comparativo, utilizando variedades con distinto grado de latencia o reposo invernal. La evaluacin se realiza en secano, midiendo produccin de materia verde y seca, persistencia, tolerancia a pulgones y enfermedades y caractersticas agronmicas (hbito de crecimiento, relacin hoja-tallo, tamao de corona, velocidad de rebrote, comportamiento frente a heladas y sequa). Cabe resaltar que estos ensayos simplemente predicen el ordenamiento o ranking de las diferentes variedades, pero no su nivel productivo, sobre todo cuando son sometidas a pastoreo.

Las que mejor se comportan

En lo referente a eleccin de variedades, la insuficiente informacin acerca del comportamiento de las diferentes alfalfas presentes en el mercado de semillas, gener la necesidad de evaluarlas en la EEA San Luis a travs de

Parcela experimental en el INTA EEA San Luis.

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ALFALF ALFA ALFALFA

A criterio personal, para extrapolar esos valores al productor habra que restarle entre un 20 y un 30 % de la productividad total mostrada por las variedades ms destacadas. En nuestra zona la produccin promedio de forraje oscila entre las 4 a 5 t MS/ha/ao (o ciclo productivo, que se extiende normalmente de fines de octubre a mediados de mayo del ao siguiente) y 7 a 8 t MS/ha/ao en las variedades ms productivas, efectundose de 3 a 5 cortes de produccin por ciclo. Dichos cortes dependen del grado de reposo de las variedades, de las precipitaciones (siempre y cuando las napas freticas no se encuentren cercanas a la superficie) y de las temperaturas. En la regin, las rigurosas temperaturas de principios de invierno prcticamente igualan a todas las variedades, impidiendo obtener algn corte ms en aquellas denominadas sin latencia. Las variedades consideradas de mejor comportamiento productivo en nuestra zona son las de latencia intermedia (grupos 5-6-7). De acuerdo a tres ensayos realizados en la EEA San Luis durante los aos 1995-1998, 1996-1999 y 1999-2002 puede efectuarse un ranking de aquellas variedades que mejor se comportaron durante esos tres ciclos de evaluacin, teniendo siempre en cuenta los parmetros de productividad y persistencia. Con el claro objetivo de lograr una buena implantacin, trataremos de analizar cuidadosamente los requerimientos de la alfalfa en los procesos de crecimiento y desarrollo, hasta lograr el establecimiento exitoso de la pastura. Esta leguminosa requiere suelos profundos y bien aireados, factor que en San Luis no es una limitante. Est adaptada para resistir sequas prolongadas pero es muy sensible a la falta de oxigenacin producida por el anegamiento. En suelos que permanecen anegados durante un da y medio con temperaturas superiores a los 30 C se producen efectos letales en las plntulas de alfalfa. Las plantas adultas son ms tolerantes, pudiendo soportar hasta 7-8 das en suelos saturados con agua.

Nutrientes
En cuanto a los nutrientes requeridos, el nitrgeno (N) es aportado mayoritariamente por las bacterias simbiticas (Rhizobium meliloti), que toman el N proveniente del ambiente y lo fijan en las races. Una alfalfa bien nodulada puede fijar entre 80 y 130 kg de N/ha/ao. Una vez establecida la pastura se recomienda no fertilizar con este elemento, porque podra inhibir la actividad de las bacterias. El fsforo (P) es el elemento ms importante para el cultivo. Considerado un arrancador,

Ranking de variedades de alfalfa, segn ensayos realizados por el INTA San Luis.
ENSAYO ENSAYO 1995-1998 G 5 555 (Pioneer) Alfa 50 (Cargill) Mede (Oadea) F 174 (Gapp) Aconcagua (Los Prados) Archer (Biosem) Victoria INTA (Produsem) Parade (Cullen Brokerage) Aurora (Cullen Brokerage) Tahoe (Agar Cross) ABI 700 (Ishihara) F 686 (Gapp) Diamond (Ishihara) Durango (Cullen Brokerage) Alto (Cimarrn) Falcon (Nicola) El Grande (Franzani) Alfa 200 (Cargill) Araucana (Los Prados) Monarca (Produsem) Cuf 101 (Palaversich) Sequel (Cullen Brokerage) ENSAYO ENSAYO 1996-1999 555 (Pioneer) Alfa 50 (Cargill) Key (Caversazi Ortin) Proleaf (Cullen Brokerage) ENSAYO ENSAYO 1999-2002 Nemagone (Ishihara) Cimarrn 3 I (Cimarrn )

G 6

Victoria INTA (Produsem) SPS 6550 (SPS Argentina) DK 166 (Dekalb)

5681 (Pioneer ) Victoria INTA (Produsem) 660 (Zeneca) Venus (Guash) Express (QEACA) Alfa 70 (Cargill) 5683 (Pioneer) Mayaco (Los Prados) ACA 901 (QEACA) NK Matrera (Novartis) DK 180 ML (Dekalb) 5715 (Pioneer) Monarca (Produsem) Barbara (Produsem) DK 191 (Dekalb) DK 193 (Dekalb) Reina (Los Prados)

G 7

DK 177 (Dekalb) WL 457 (Cargill) Primavera (Albert) Magna 8 (Dekalb) Medina (Palaversich) N 890 (Nidera) Coronado (Agar Cross) N 910 (Nidera) Monarca (Produsem) Cuf 101 (Palaversich)

G 8

G 9

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FORRAJERAS

CULTIV TIVADAS CULTIVADAS

ARAY I NG. AGR. MARIO FUNES E ING. AGR. JORGE GARAY INTA mfunes@sanluis.inta.gov.ar - EEA SAN LUIS INTA - mfunes@sanluis.inta.gov.ar

contribuye al buen desarrollo radicular y, en consecuencia, a una implantacin exitosa de la pastura. En suelos de nuestra provincia que presenten valores de P inferiores a 18-20 ppm se hace necesaria la fertilizacin con fosfato diamnico o superfosfato triple. El potasio (K) se relaciona con la persistencia y sanidad del cultivo. Aparentemente incrementara la tolerancia al fro y la resistencia a ciertas enfermedades. En general, los suelos de San Luis estn suficientemente provistos de K. En cuanto a pH, la alfalfa es la leguminosa forrajera ms sensible a la acidez del suelo: no prospera en suelos cidos. Con pH inferiores a 5,8 se ve afectada la nodulacin y disminuye la disponibilidad de nutrientes en el suelo. El pH ptimo se ubica entre 6,5 y 7,5. Salvo excepciones, los suelos de la regin no presentan mayor problema en este aspecto. Es imprescindible efectuar un anlisis de suelo previo a la siembra de alfalfa a efectos de determinar la necesidad de recurrir o no a la fertilizacin. En la preparacin de la cama de siembra se debe tener especial cuidado en iniciar las labores con

tiempo, ejerciendo un buen control de malezas, ya sea mecnico o con herbicidas, para permitir algo muy necesario en nuestra zona, como la acumulacin de agua en el perfil del suelo. Los cultivos antecesores deben cumplir con la premisa de desocupar lo antes posible el lote. Es por ello que los ms adecuados son los cereales forrajeros de invierno -centeno, avena, triticale, etc.que, adems, dejan un rastrojo de poco volumen y relativamente limpio de malezas. Otros antecesores posibles son la moha o el mijo para heno o pastoreo que, aunque no permiten desocupar temprano el lote, con un manejo adecuado se transforman tambin en buenos antecesores.

Adems, el incremento de las temperaturas y las horas de luz en esa poca inciden en el mayor crecimiento de la parte area de la planta, reduciendo el desarrollo radicular. De realizar siembras primaverales, se recomienda hacerlas lo ms temprano posible y con un efectivo control de malezas. La eleccin de la semilla para la siembra estar determinada por la calidad de la misma. Debe hablarse de dos tipos de calidades: fsica, dada por el tamao, grado de dureza, contaminacin con otras semillas (malezas) y poder germinativo; y gentica, determinada por las caractersticas heredables de la variedad, como su grado de reposo invernal, comportamiento ante plagas y enfermedades, velocidad de rebrote, comportamiento en condiciones climticas adversas, etc. La densidad de siembra ptima busca lograr 250-300 plantas/m2 durante la etapa de implantacin. Sabiendo que mil semillas de alfalfa pesan alrededor de 2 g, esa densidad ronda los 8 a 10 kg/ha, lo que significara sembrar unas 400-500 semillas/m2, suponiendo un coeficiente de logro promedio del 60% para obtener el nmero de plantas adecuado.

pocas y modos de siembra

La poca de siembra ms conveniente para alfalfa es el otoo, concretamente el mes de marzo para nuestra zona. Tambin se pueden realizar siembras primaverales pero no son las ms recomendables: las precipitaciones son errticas y se observa mayor incidencia de malezas.

Ensayos de variedades en el INTA EEA San Luis.

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ALFALF ALFA ALFALFA

F ORRAJERAS

CULTIV TIVADAS CULTIVADAS

ARAY I NG. AGR. MARIO FUNES E ING. AGR. JORGE GARAY INTA mfunes@sanluis.inta.gov.ar - EEA SAN LUIS INTA - mfunes@sanluis.inta.gov.ar

Alfalfa polifoliada, una alternativa con rendimiento para el productor hortcola.

Si se parte de un nmero inicial de 250 plantas/m2 el primer ao, con un buen manejo, al segundo ao normalmente tendramos entre 150 y 200 pl/m2, para caer al nivel de 80-100 pl/m2 en el tercer ao y, finalmente, tener al cuarto unas 30-40 pl/m2. Es posible bajar an ms la densidad de siembra, siempre que se optimicen la preparacin del lote, la calidad de la semilla, el sistema de siembra a utilizar y la poca para hacerla. La siembra puede realizarse en lnea o al voleo.

El primer sistema es el ms adecuado, porque deposita la semilla en ntimo contacto con el suelo y permite regular la profundidad de siembra, que en nuestra zona no debe superar los 1,5-2 cm. El sistema al voleo se hace ineficiente dado que al no poder regular la profundidad de siembra mucha semilla se pierde, sea porque se entierra mucho o porque queda en superficie sin compactar. Este sistema incrementa los costos, porque para lograr el nmero de plantas adecuado se requiere ms cantidad de semilla.

Tomando en cuenta los factores anteriormente citados, el productor agropecuario tiene en sus manos las herramientas necesarias para optimizar los procesos y lograr una buena implantacin de sus pasturas de alfalfa. Debe recordarse que la siembra se realiza una sola vez y se la realiza teniendo el convencimiento de que la pastura va a durar cuatro aos. De all que se deban tomar los recaudos necesarios en la primera etapa del cultivo, con el objeto de lograr que se establezca exitosamente.

Ensayo de variedades en una parcela experimental, en el INTA EEA San Luis.

INTA: Ms sobre alfalfa en INTA: http://www.inta.gov.ar/sanluis/info/documentos/Forrajeras/Alfalfa_sanluis.htm

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I NG. AGR. R AL

DEL

VITICULTURA VITICULTURA

MONTE, TEC. MEC. ALEJANDRO AMBROGETTI E ING. AGR. JORGE PRIETO ULTIVOS INTA I NGENIERA DE CULTIVOS Y AGROINDUSTRIA - EEA MENDOZA - INTA agrimec@mendoza.inta.gov.ar agrimec@mendoza.inta.gov.ar

Nuevo desarrollo: SAMPc n 2

DE

S ISTEMAS ARTICULADOS LTIPLE RESTACIN CULTURAL MLTIPLE PRESTACIN CULTURAL

PARA CONDUCCIN DE LA VID

SAMPc n 2 es la variante, con ampliacin de utilidades, de un sistema INTA de conduccin de la vid que el INTA viene desarrollando hace cinco aos. INTA, A aquella innovacin del Y bm INTA, como sistema articulado de mltiple prestacin cultural, se suma la posibilidad de adaptar al dispositivo una malla antigranizo. Construido con materiales de bajo costo, la ingeniera del SAMPc permite adems la transformacin de espalderas y parrales.
La vid (Vitis vinifera L.) pertenece a la familia de las Vitceas. Como planta silvestre, se desarrolla vegetativamente en forma de enredadera, requiriendo un medio de sostn para su distribucin espacial y progresiva. El viticultor, mediante distintas tcnicas de conduccin y manejo de la canopia, transforma su hbito natural de crecimiento en un hbito controlado, propio de una planta cultivada. Desde el nacimiento de la viticultura se han diseado diversas alternativas de conduccin que han sido respuesta a objetivos culturales predeterminados. As, la espaldera alta o californiana fue concebida para adaptarse a modernas tcnicas de mecanizacin de poda, manejo de canopia y cosecha. El parral cuyano experiment gran difusin en la dcada del 70, por su tendencia a altos niveles productivos; en la actualidad un manejo en cordones bilaterales o cargadores en H permite aumentar el potencial enolgico de las uvas. Otros innovadores sistemas de conduccin han priorizado la calidad enolgica al aumentar significativamente la recepcin de la radiacin solar a nivel de hojas y racimos.

Vista interna del SAMPc n 2, con malla antigranizo desplegada

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VITICULTURA VITICULTURA

Recin a partir del ao 1998/99, en la Seccin de Ingeniera de Cultivos de la EEA Mendoza, se inicia una novedosa lnea de experimentacin que previ la conduccin de la vid a travs de medios de sostn de mltiples respuestas culturales. El diseo del sistema de conduccin denominado Y bm INTA represent el primer sistema articulado de mltiple prestacin cultural - SAMPc n 1 - que prev distintas arquitecturas de canopia y adaptabilidad a procesos de mecanizacin de prepoda y cosecha. Posteriormente, el proyecto de experimentacin tecnolgica incorpor un nuevo factor de respuesta cultural de significativa importancia econmica como es la prevencin de dao por granizo. El nuevo sistema de conduccin denominado SAMPc n 2 (ver grfico), adems de las prestaciones culturales detalladas anteriormente prev la portacin de la malla antigranizo. El diseo de la estructura de sostn consider la adopcin bilateral del Y bm INTA definiendo un sistema en lira y permitiendo los procesos mecanizados de prepoda y cosecha al plegarse ambos brazos mviles. El sector superior cuenta con una cumbrera desde la cual se tensan, en planos inclinados -a modo de dos aguas-, las mallas plsticas de proteccin. Una vista en corte transversal permite distinguir una forma romboidal delimitada por la malla plstica antigranizo (posicin A); esta disposicin corresponde a la primera etapa de desarrollo vegetativo. Posteriormente, al avanzar el ciclo de cultivo, la disposicin de la malla define un perfil triangular que corresponde a la posicin B, para media y mxima canopia, con dos alternativas previstas de proteccin (B I y B II). En la posicin C, los brazos articulados se rebaten definiendo un perfil de espaldera y haciendo que las mallas antigranizo se replieguen hacia el sector superior, lo que facilita, a travs de procesos mecanizados, la cosecha de las uvas y la poda.

Los brazos mviles posibilitan la prepoda y la cosecha mecanizadas.

Entre los principales se citan GDC (Gneva doble cortina), Lira, Scott-Henry e Y bm INTA. En los ltimos aos, el sistema de sostn ha sido considerado como un factor ms a tener en cuenta en el estudio de caracterizacin de un terruo vitivincola. Complementariamente a los objetivos productivos y de caracterizacin de origen, se han previsto adems diferentes alternativas para prevenir los daos por granizo, mediante estructuras portadoras de mallas plsticas adaptadas a la conduccin en espaldera y parral. Durante el referido proceso de experimentacin y difusin a nivel comercial de sistemas de conduccin de la vid, si bien es posible destacar claros objetivos (calidad enolgica de las uvas, niveles de produccin, mecanizacin de prcticas culturales) los distintos diseos priorizaron un solo factor cultural en detrimento de un concepto integrador.

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INGENIERA

DE

I NG. AGR. R AL DEL MONTE, TEC. MEC. ALEJANDRO AMBROGETTI E ING. AGR. JORGE PRIETO ULTIVOS INTA agrimec@mendoza.inta.gov.ar CULTIVOS Y AGROINDUSTRIA - EEA MENDOZA - INTA - agrimec@mendoza.inta.gov.ar

Prestaciones culturales del SAMPc n 2

Divisin de la canopia: aumenta significativamente la superficie foliar expuesta potencial y mejora las condiciones del microclima, especialmente el luminoso. Mejor distribucin espacial de los racimos en la canopia: mayor aireacin y recepcin de radiacin solar que contribuye a optimizar el potencial enolgico de las uvas. Mecanizacin de la prepoda y la cosecha: las posibilita la articulacin de los planos inclinados del sistema, que definen una lira. Proteccin al dao del granizo: cuenta con una estructura portadora de la malla plstica, solidaria al sistema de rebatido.

Alternativas de transferencia tecnolgica

Los sistemas SAMPc n 1 (Y bm INTA) y n 2 ofrecen promisorias perspectivas de adopcin a nivel de productor, mediante distintas alternativas: establecimiento de nuevos viedos, mejora de viedos conducidos en espalderas y transformacin de parrales. En la actualidad, el programa de experimentacin adaptativa cuenta con diversas parcelas de transformacin de parrales y mejora de espalderas, las cuales estn dispuestas en el campo de la EEA Mendoza. Complementariamente en fincas de productores de las zonas de Agrelo, Vistalba, Tupungato y Lavalle (Mendoza), se han establecido parcelas demostrativas del sistema SAMPc n 1 con adopciones mono y bilateral del Y bm INTA. La adopcin de los nuevos sistemas de conduccin no requiere materiales especficos. Por el contrario en alambres se han seleccionado de resistencia n 17/15 y comn n 15. Los soportes de madera

se limitan a perimetrales e internos convencionales de algarrobo o eucaliptos con tratamiento; los brazos articulados se construyen con barretas canteadas de 4 x 4 cm o rollizos de 5 a 6 cm de dimetro en madera de eucaliptos, preferentemente tratados. Se han utilizado separadores de hierro y, finalmente, la malla plstica antigranizo en calidad y medidas de comercializacin actual. En la localidad de La Palmera, rea de influencia de la Agencia de Extensin Rural Lavalle (Mendoza), se ha emplazado un ensayo de experimentacin sobre distintos materiales, a saber: eucaliptos tratado, caas colihue y plstico (PVC).

La mano de obra
El diseo de la estructura mecnica de sostn y del sistema de articulacin para el rebatido de los planos inclinados de conduccin, previ materiales de bajo costo y mecanismos constructivos simples. Por ello, la puesta a campo de los sistemas articulados de conduccin no requiere conocimientos ni habilidades especiales de mano de obra.

Morfologa dinmica del SAMPc n 2.

INTA: Ms sobre sistemas de conduccin de vid en INTA: http://www.inta.gov.ar/mendoza/info/documentos/TemasIngCult/IngCul001.htm

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PROGRAMAS - PROFEDER

De la extensin rural al desarrollo sustentable

PROFEDER, PROGRAMA FEDERAL DE APOYO AL DESARROLLO RURAL

Ante el aumento, en los ltimos aos, de la poblacin rural y urbana en INTA situacin de pobreza, el INTA introdujo a nivel nacional el PROFEDER, para participar en la promocin y formacin de redes locales de innovacin y conocimiento. Como servicio de extensin, en Cuyo ya se desarrollan 22 proyectos, caracterizados por promover y apoyar la creacin y consolidacin de las organizaciones de productores, mediante la concertacin con los actores locales.
Las grandes transformaciones que se desarrollan en el mundo y el pas estn cambiando los escenarios en los que se desenvuelve el sector agroalimentario y agroindustrial. Se generan nuevos desafos a la competitividad de las empresas, para posicionarse en una economa abierta y responder a las demandas de mercados altamente exigentes. Se suman, a los viejos problemas, nuevos condicionamientos a pequeos y medianos productores, que los alejan cada vez ms de una insercin activa en el conjunto de la economa del pas. La poblacin rural y urbana en situacin de pobreza ha crecido en los ltimos aos, ponindose en riesgo su seguridad alimentaria. A estos aspectos se aade la preocupacin creciente sobre el impacto ambiental de la moderna agricultura y la necesidad de preservar la base de recursos naturales para las prximas generaciones. El paradigma de los 90 en Argentina, impulsor del libre mercado y del Estado prescindente, gener un nuevo modelo de desarrollo, concentrador y excluyente, por el cual muchos de los entonces incluidos comenzaron a formar parte de la sociedad de riesgo, tornndolos empobrecidos y vulnerables configurando una nueva categora: los nuevos pobres.

El PROFEDER incluye proyectos para organizar a pequeos productores hortcolas.

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I NG. AGR. MARCELO RECAREY - ASISTENTE REGIONAL

DE

INTA EXTENSIN - INTA EEA SAN LUIS mrecarey@sanluis.inta.gov.ar mrecarey@sanluis.inta.gov.ar

Las funciones ms relevantes de este Sistema son:

la capacitacin de actores para el fortalecimiento de la capacidad de innovacin la adaptacin permanente a los cambios del contexto y la insercin competitiva en los mercados el apoyo al fortalecimiento organizacional local y regional la adaptacin de tecnologa a la diversidad de situaciones productivas la generacin de servicios pblico-privados de informacin, asistencia tcnica, transferencia y extensin el apoyo para la gestin de redes locales de innovacin la promocin de una relacin armoniosa entre medio ambiente y desarrollo Se quebr la tradicional estructura social del pas, caracterizada por la presencia importante de la clase media con movilidad social ascendente y se avanz hacia una sociedad dual, con numerosos sectores sin posibilidad de acceder al nuevo sistema productivo y sus beneficios laborales y salariales, situacin que profundiz la desigualdad e inequidad. Por este motivo, la oportunidad de desarrollo para todos en el medio rural y urbano rural, adquiere hoy un significado fundamental. En las actuales condiciones, slo una fuerte confluencia de acciones, integrando organizaciones pblicas y privadas, podr constituir un slido soporte al crecimiento social y econmico. Para ello es necesario revisar los roles y funciones, asignando nuevas responsabilidades, en especial al componente pblico, y diseando estrategias concertadas. Es necesario incentivar el desarrollo institucional con capacidad para apoyar nuevas propuestas dinmicas de cambio, consolidando un sistema pblico-privado de organizaciones y actores del desarrollo, que tenga por misin facilitar los procesos de capacitacin, circulacin de informacin, organizacin, asistencia tcnica, generacin de servicios funcionales a la produccin y la comercializacin, bsqueda de nuevas oportunidades y promocin de innovaciones tecnolgicas, empresariales y organizacionales. El INTA entiende que la naturaleza del sistema de extensin y transferencia de tecnologa en el medio rural es de carcter pblico-privado y est orientado a la gestin de los innovacin. procesos de innovacin Visualiza la investigacin, la educacin y la transferencia de tecnologa fuertemente articuladas en un nico proceso de extensin que conduce a la innovacin para el desarrollo, en interaccin con las distintas capacidades y demandas de los mltiples actores (productores y sus organizaciones, agroindustria, empresas proveedoras de insumos, empresas de servicios, asesores privados, organismos del Estado nacional, provincial y municipal, sistema formal de educacin, organizaciones no gubernamentales, agentes de crdito, etc.) que conforman las redes de innovacin innovacin. Las actividades que el INTA desarrolla en el marco del PROFEDER tienen el fin de contribuir a la disminucin de la pobreza rural y el mejoramiento de la competitividad sistmica.

INTA El INTA se constituye en:

promotor de la de informacin participante en organizacin y el intercambio y conocimiento en las redes de innovacin la planificacin estratgica sectorial, regional y local referente tecnolgico tanto para la modernizacin, reconversin e integracin de los sistemas agropecuarios y sus actores en las cadenas agroindustriales, como para la promocin productiva, la capacitacin y la organizacin. gestor pblico de programas y proyectos de desarrollo.

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PROGRAMAS - PROFEDER

Este rol debe ser compartido y complementado por otras entidades y actores, de acuerdo a la configuracin de los sistemas de conocimiento e informacin locales y a las capacidades existentes en la regin. Cabe en esta tarea un papel fundamental a los Consejos Regionales y Provinciales, como rganos representativos de los actores que deben co-gestionar este nuevo enfoque de la extensin. El objetivo de adecuar las propuestas de desarrollo a la heterogeneidad de realidades que presenta la Regin podr lograrse si se aprovecha ese mbito genuino de participacin que son los mencionados Consejos. Esos mbitos de concertacin y participacin local deben contribuir a brindar un enfoque estratgico y prospectivo al desarrollo sustentable, atender la diversidad de las problemticas locales, iniciar procesos de planificacin participativa, aprovechando las capacidades y los recursos existentes. Los gobiernos provinciales y municipales, las organizaciones de productores, las instituciones pblicas, deben tener asiento en los mbitos de participacin y concertacin local. Estos se deben constituir en las instancias claves de planificacin, coordinacin, ejecucin y evaluacin de procesos de desarrollo sustentable. As, a fin de contribuir a la promocin de la innovacin tecnolgica y organizacional, al desarrollo de las capacidades de todos los actores del sistema y al fortalecimiento de la competitividad sistmica en un mbito de equidad social y sustentabilidad, el PROFEDER ha generado en las provincias cuyanas, a travs del sistema de extensin del Centro Regional Cuyo, los proyectos que pueden verse en los cuadros de la siguiente pgina. Como all se describe, el servicio de extensin en Cuyo promueve y apoya la creacin y consolidacin de las organizaciones de productores; participa en la promocin y formacin de redes locales de innovacin y conocimiento, a travs de la concertacin con los actores locales; promueve y participa en sistemas de capacitacin permanente para las distintas habilidades que requiere este enfoque sistmico. Adems contribuye a fortalecer un sistema de informacin a escala local que facilite la planificacin y toma de decisiones; ofrece herramientas de apoyo tcnico para lograr una buena articulacin a los sistemas de financiamiento y, a travs de generacin y transferencia de tecnologa, asesoramiento, experimentacin adaptativa, gestin empresaria y comercializacin, fortalece los sistemas de contencin tcnica locales. De esta manera el INTA, a travs del PROFEDER, participa y aporta en la construccin de un mundo rural respetuoso de la naturaleza, ms integrado, participativo y sustentable.

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I NG. AGR. MARCELO RECAREY - ASISTENTE REGIONAL

DE

INTA EXTENSIN - INTA EEA SAN LUIS mrecarey@sanluis.inta.gov.ar mrecarey@sanluis.inta.gov.ar

Proyectos en la provincia de La Rioja

AER Portezuelo-Chepes Villa AER Villa Unin AER Chamical AER Chilecito AER Milagros Apoyo al desarrollo de los pequeos productores caprineros de los Llanos de La Rioja Apoyo al desarrollo de los pequeos productores vitcolas Varela del Departamento Coronel Felipe Varela Desarrollo de micro-emprendimientos productivos a cargo de jvenes y mujeres del Departamento Chamical Integracin productiva y comercial de productores familiares hortcolas del Departamento Chilecito Mejoramiento de la ganadera y desarrollo sustentable de los Llanos de La Rioja

Proyectos en la provincia de Mendoza

AER Lujn de Cuyo AER Lujn de Cuyo Mejoramiento en organizacin y competitividad de la cunicultura en la zona norte de la Provincia de Mendoza Organizacin de los productores de Colonia Molina para el mejoramiento de la calidad de la produccin, con un enfoque de desarrollo Sistema local de produccin agrcola diferenciada del Departamento Lavalle Organizacin de fruticultores minifundistas de la zona Este de Mendoza para la produccin de fruta con calidad diferenciada Proyecto Apcola Mendoza Organizacin de productores minifundistas de Chilecito y Pareditas Mejoramiento de la competitividad de pequeos y medianos viticultores del oasis sur del Atuel

AER Lavalle AER Junn

AER Junn AER La Consulta AER General Alvear

Proyectos en la provincia de San Juan

AER Jchal AER Media Agua AER Pocito AER Pocito AER Caucete Promocin del desarrollo rural humano y agroecolgico en las comunidades de Gran China, Calle Honda y La Frontera Organizacin de pequeos productores hortcolas del Departamento Sarmiento Desarrollo socio-productivo sur-este de la zona rida del sur-este de San Juan Agroartesanas rurales sanjuaninas Desarrollo de pequeos productores del este

Proyectos en la provincia de San Luis

AER Villa Mercedes Villa AER San Luis AER San Luis AER Concarn AER Concarn Desarrollo local con generacin de empleo en Justo Daract y zona de influencia Consolidacin y ampliacin de la asociacin de Ayacucho productores minifundistas de Ayacucho y Gral. Belgrano Apoyo y organizacin de los pequeos y medianos Toma productores ganaderos de La Toma y Juan Llerena Capacitacin y organizacin para el desarrollo local de los Departamentos Junn y San Martn Organizacin y capacitacin para el desarrollo de los pequeos y medianos productores Valle de las reas bajo riego del Valle del Conlara

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INTA BREVIARIO INTA

Novedad bibliogrfica
Informacin Tcnica N 164: Caracterizacin de Sistemas Productivos
En este trabajo participaron tcnicos del INTA EEA San Luis, del gobierno provincial (SEAGRMyN), de la Universidad Nacional de San Luis (FICES) y del Centro Ganadero de Tilisarao. La informacin analizada permiti caracterizar a los establecimientos del Centro Ganadero de Tilisarao. Dichos contenidos sobre la realidad productiva sirven de base para la formulacin de proyectos de investigacin y desarrollo rural e incluso de polticas agropecuarias; iniciativas dirigidas, en todos los casos, a corregir falencias y potenciar fortalezas de las empresas del sector. Ms informacin: jveneciano@sanluis.inta.gov.ar o bibliosl@sanluis.inta.gov.ar Tel. EEA San Luis INTA: 02657-433250 / 422616

Capacitacin en riego para agricultores

La AER Concarn INTA San Luis y el Consorcio de Riego de Tilisarao, dictarn una capacitacin en riego para agricultores, entre los das 17 y 20 de agosto, en la sede del Consorcio: Avenida Crdoba 450, Tilisarao, San Luis. Docentes: El curso, coordinado por el Ing. Agr. Eduardo Montiel (AER Concarn), se desarrollar bajo la forma de trabajo a campo, relacionado a un marco terico. Tambin se harn gabinetes de discusin con modalidad interactiva y la participacin directa de los productores.

M. Sc. Ing. Agr. Jos A. Morabito (C.R.A. - I.N.A. - Mendoza) Ing. Agr. Santa E. Salatino (C.R.A. - I.N.A. - Mendoza) M. Sc. Ing. Carlos M. Mirbile (C.R.A. - I.N.A. - Mendoza) Ing. Agr. Eduardo Montiel (AER Concarn) Consorcio de riego de Tilisarao - Tel.: 02656-421601 e-mail: cuartili@tilisaraonet.com AER Concarn (INTA) - Tel.: 02656-480191 e-mail: aconcaran@concacop.com.ar

Ms informacin:

Maestra - Especializacin Investigacin Tecnologa en Gestin de la Ciencia, la Tecnologa y la Innovacin

Comienza en agosto de 2004 y se extiende por un ao para la Especializacin y dos aos hasta completar la Maestra. Responsables: el posgrado es fruto del trabajo conjunto entre el Instituto de Industria de la Universidad Nacional de General Sarmiento (UNGS), la Facultad de Ciencias Polticas y Sociales de la Universidad Nacional de Cuyo (UNCuyo), el Centro de Estudios sobre Ciencia, Desarrollo y Educacin Superior (REDES), el Instituto de Estudios Sociales (IDES) y el Centro Regional Cuyo del Instituto Nacional de Tecnologa Agropecuaria (INTA). Objetivo: con el programa se busca formar y capacitar a funcionarios, profesionales, investigadores y tecnlogos interesados en la gestin de actividades cientficas, tecnolgicas y de innovacin para organizaciones pblicas y privadas. Principales temas: distribuidos en 15 asignaturas, se abordarn los siguientes temas: Polticas de ciencia y tecnologa; Planificacin e inteligencia estratgicas; Ciencia, tecnologa e innovacin en Amrica Latina; Economa de la innovacin; Teora de las organizaciones; Indicadores de CTI; Transferencia Tecnolgica; Formulacin y evaluacin de proyectos de CTI; Financiamiento de la CTI y cooperacin internacional; Ciencia, tecnologa y desarrollo; Produccin y apropiacin social del conocimiento; Sistemas nacionales de innovacin; Gestin de la CTI en la empresa; Gestin de la CTI en el sector pblico y en la universidad; Gestin de la vinculacin tecnolgica; Tpicos avanzados de innovacin y de evaluacin y prospectiva. Adems, para obtener el ttulo de Maestra se cursar un taller de tesis y los seminarios de investigacin I, II y III.

Ms informacin: Fac. de Ciencias Polticas y Sociales UNCuyo. Lic. Juan Pablo Bustos, e-mail: pbustos@fcp.uncu.edu.ar Tel. (54 261) 4135008 int. 2014 / 2011 Lunes a Viernes: 17 a 20 hs. - Martes y mircoles: 9:30 a 12:30 hs.

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