1. Producto 1: Planificacin de una unidad de aprendizaje.

1.1. Requerimientos para la planificacin 1.1.1.Objetivo Fundamental Vertical: Elaborar dietas equilibradas en relacin a los requerimientos nutricionales de las personas y al aporte energtico diferencial de los nutrientes y su importancia para la salud. 1.1.2.Objetivo Fundamental Transversal: Desarrollo del Pensamiento y La persona y su entorno. 1.1.3.Contenidos Mnimos Obligatorios:

Distinguen el aporte energtico por gramo de lpidos, hidratos de carbono y protenas de los alimentos. Estiman de manera aproximada los requerimientos energticos (en kilocaloras) de personas de distinta edad, sexo, estatura y nivel de actividad. Proponen una definicin de dieta equilibrada. Reconocen y enumeran hbitos alimenticios perjudiciales para la salud. Estiman el aporte energtico (en kilocaloras) de diversas dietas caseras, apoyndose en tablas de informacin nutricional.

1.1.4. Objetivos de aprendizaje de la unidad. Elaborar dieta balanceada slo con productos que podemos encontrar en el mar de Chile, indicando sus aportes nutricionales y energticos. Analizar las ventajas del consumo de productos del mar para la salud de las personas.

1.1.5. Ttulo de la unidad de aprendizaje: Estructura y funcin de los seres vivos: estructura celular y requerimientos nutricionales.

1.2. Organizacin de la planificacin.

SUBSECTOR DE APRENDIZAJE: Tiempo Unidad: Objetivo Fundamental Vertical

Objetivo Fundamental Transversal APRENDIZAJE ESPERADO Identificar las ventajas del consumo de productos del mar en una dieta cotidiana.

Biologa 4 horas pedaggicas Estructura y funcin de los seres vivos: estructura celular y requerimientos nutricionales. (1 Medio). Elaborar dietas equilibradas en relacin a los requerimientos nutricionales de las personas y al aporte energtico diferencial de los nutrientes y su importancia para la salud. Desarrollo del Pensamiento y La persona y su entorno. INDICADORES Identifican productos de consumo alimenticio del mar chileno. Seleccionan informacin relacionada al aporte nutricional y energtico de diversos productos de consumo alimenticio del mar chileno. Elaboran una dieta con productos del mar y sealan el aporte nutricional y energtico de cada componente de la dieta.

SUBSECTOR DE APRENDIZAJE: CONTENIDOS Distinguen el aporte energtico por gramo de lpidos, hidratos de carbono y protenas de los alimentos. Estiman de manera aproximada los requerimientos energticos (en kilocaloras) de personas de distinta edad, sexo, estatura y nivel de actividad. Proponen una definicin de dieta equilibrada. Reconocen y enumeran hbitos alimenticios perjudiciales para la salud. Estiman el aporte energtico (en kilocaloras) de diversas dietas caseras, apoyndose en tablas de informacin nutricional.

Biologa ACTIVIDADES Taller se bsqueda y seleccin de informacin. Elaboracin de dieta diaria con productos que se pueden encontrar en el mar chileno. Elaborar un mini ensayo que describa las ventajas de la dieta propuesta. EVALUACIN Bsqueda y seleccin de informacin adecuada. Elaboracin de una dieta completa con 4 comidas al da (por lo menos). Mini ensayo que describa las ventajas y desventajas del consumo de alimentos del mar.

Evaluacin formativa de los productos mediante la socializacin de los resultados en la segunda sesin.

2. Producto 2: Estrategia de evaluacin.

Los estudiantes seleccionan diversos organismos del ecosistema marino y/o costero para elaborar una dieta diaria y analizan las ventajas y desventajas que pueden estar relacionadas a la aplicacin de dicha dieta, indicando los aportes nutricionales y energticos de cada producto seleccionado.

2.1. Descripcin y caracterizacin de una actividad o situacin de evaluacin. 2.2.1. Evaluacin formativa de los productos mediante una rbrica y la socializacin de los resultados. Los estudiantes preparan los platos de su dieta diaria en una mini feria y la posibilidad de degustar los platos previamente preparados. Sern evaluados con una lista de cotejo.

Criterios de evaluacin Estructura de la dieta

Indicadores Presenta al menos 4 comidas en su dieta. Considera exclusivamente productos del mar o la costa. Todos los productos considerados pueden encontrarse en el mar de Chile. La dieta elaborada cubre los niveles energticos de una persona adulta tpica. Los nutrientes que forman parte de la dieta no exceden lmites recomendados por los especialistas de la salud. La dieta posee todos los grupos alimenticios y todos los tipos de nutrientes.

Presencia Ausencia

Presentacin de los platos

Los platos presentados se ven sabrosos. Los platos presentados se ven saludables. Los platos presentados se ven limpios. Los platos presentados son sabrosos.

Seleccin de alimentos

Seleccionan alimentos con nutrientes esenciales para el cuerpo humano. Seleccionan slo producto que no producen ningn tipo de mal o que tengan tendencia a producirlos. Las porciones seleccionadas son pertinentes a cada comida.

Anlisis

Evalan ventajas de los aportes nutricionales y energticos de los productos del mar. Sealan causas del bajo consumo de estos productos en la sociedad chilena segn su punto de vista. Establecen relaciones causales adecuadas en su anlisis. Intentan identificar desventajas del consumo exclusivo de productos del mar.

I.

Autoevaluacin:

Luego de revisar lo que has logrado con tu aprendizaje, descubre qu estrategias usaste para aprender en cada tema. Esto te servir, ya que, si tu rendimiento no fue el que esperabas, podrs cambiar algunas estrategias. a. Copie en su cuaderno la siguiente tabla y compltela respondiendo S o No, una vez que termines cada tema. Tema Tema Tema Tema Tema 1 2 3 4 5 a. Le los temas x b. Hice un listado con los conceptos principales y sus definiciones x c. Hice resmenes de los temas x d. Constru mapas conceptuales y esquemas x e. Hice un listado de preguntas sobre los contenidos de cada tema x f. Podra explicar lo aprendido a un compaero o compaera x g. Puedo dar un ejemplo que demuestre lo que aprend x h. Busqu informacin adicional en internet, enciclopedias u otras fuentes x

b. Qu aspectos crees que puedes mejorar para lograr un mejor rendimiento en el prximo tema? Esta vez no se me ocurre.